酒店開業(yè)慶典方案

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酒店開業(yè)慶典方案范文第1篇

    一、甄選教學(xué)案例與設(shè)計(jì)模擬場(chǎng)景

    筆者在講授旅游企業(yè)公關(guān)策劃的相關(guān)內(nèi)容時(shí),曾嘗試采用了情景模擬教學(xué)法,具體分為三個(gè)階段。1教學(xué)準(zhǔn)備階段旅游市場(chǎng)營銷學(xué)這門課程中有關(guān)旅游企業(yè)公關(guān)策劃部分,需要設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于某酒店開業(yè)慶典場(chǎng)景,在開業(yè)慶典之前需要學(xué)生做相關(guān)調(diào)查,通過調(diào)研結(jié)果,設(shè)計(jì)出開業(yè)慶典的實(shí)施方案,最后在課堂上通過情景模擬,實(shí)施所開業(yè)慶典方案,然后通過親身感受,找出自己設(shè)計(jì)策劃方案的可行性及不足之處等。因而,這種情景模擬教學(xué)法在教學(xué)之前需要老師做充分的教學(xué)準(zhǔn)備,如硬件部分和軟件部分,尤其是要精心編排教學(xué)場(chǎng)景,設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù),掌握全局,為學(xué)生能夠順利進(jìn)行情景模擬奠定基礎(chǔ)。硬件部分如關(guān)于某企業(yè)開業(yè)慶典所需的基本物件,如剪裁所需物品、活動(dòng)桌椅、無線話筒、音響、條幅、簽到處所需簽到用品、嘉賓禮品等。硬件部分的配置主要以滿足學(xué)生角色扮演和有效溝通為目的。軟件方面則需要任課老師在教學(xué)過程中給學(xué)生講授關(guān)于旅游企業(yè)公關(guān)策劃的相關(guān)理論知識(shí),并且要求學(xué)生完全掌握,通過情景模擬,學(xué)生可以更加深刻地領(lǐng)悟到理論知識(shí)的重要性,對(duì)指導(dǎo)他們實(shí)踐操作的意義,知曉了設(shè)置該情景要完成的任務(wù)和達(dá)到的目的與要求。2布置任務(wù),分配角色第一,組建模擬酒店,撰寫策劃書。這項(xiàng)工作由全體學(xué)生去做。因?yàn)椴邉潟淖珜懸⒃诔浞终{(diào)研的基礎(chǔ)之上,否則策劃書就缺乏實(shí)踐性,可操作性差。調(diào)研內(nèi)容具體包括市場(chǎng)需求狀況,競爭者產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、產(chǎn)品供應(yīng)情況、中間商的合作意愿及酒店自身情況等。在此基礎(chǔ)上凝練出調(diào)研報(bào)告,起草并修改完善開業(yè)慶典策劃書等書面材料。第二,對(duì)學(xué)生分組,一共分為四組。第一組同學(xué)模擬做好開業(yè)慶典前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。在做好調(diào)研的基礎(chǔ)上,根據(jù)酒店開業(yè)慶典策劃方案書的要求,要做好開業(yè)慶典之前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,如酒店開業(yè)慶典的背景、意義、開業(yè)慶典宣傳、開業(yè)慶典程序,開業(yè)慶典的注意事項(xiàng)等。第二組同學(xué)模擬開業(yè)慶典之后公共活動(dòng)之一———酒店請(qǐng)您定菜價(jià)。第三組同學(xué)模擬開業(yè)慶典之后公關(guān)活動(dòng)之二———酒店請(qǐng)您評(píng)大廚。第四組同學(xué)模擬開業(yè)慶典之后公關(guān)活動(dòng)之三———酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)。第五組同學(xué)針對(duì)此次開業(yè)慶典活動(dòng)進(jìn)行效果預(yù)測(cè)與評(píng)估。3情景模擬階段通過任務(wù)分配與角色分工,讓每組學(xué)生知曉他們要做哪些事情。先安排第一組同學(xué)推選的發(fā)言人入場(chǎng),該同學(xué)旁白介紹酒店概況,開業(yè)慶典前宣傳工作,模擬宣傳牌設(shè)置的地點(diǎn)、形式、數(shù)量、大小、高度、設(shè)計(jì)要求,以提升酒店知名度,引發(fā)好奇心,樹立一定的美譽(yù)度。接著,這位同學(xué)介紹酒店開業(yè)當(dāng)天的慶典活動(dòng),主題是“酒店為您過生日”,該組其他同學(xué)扮演來賓,通過給來賓過生日讓酒店人員與來賓建立良好關(guān)系。當(dāng)然具體活動(dòng)細(xì)則由旁白學(xué)生交代清楚。第二,安排第二組同學(xué)入場(chǎng),扮演酒店人員和來賓,完成來賓定菜價(jià)活動(dòng)。第三,安排第三組同學(xué)入場(chǎng),同樣扮演酒店人員和來賓,完成來賓評(píng)大廚活動(dòng)。第四,安排第四組同學(xué)入場(chǎng),扮演酒店人員和來賓,完成來賓評(píng)服務(wù)活動(dòng)。通過前四個(gè)步驟的演練,從見面問候、讓賓客參與體驗(yàn)、到建立客戶資料,要做好相關(guān)記錄。第五,由第五組同學(xué)入場(chǎng),評(píng)價(jià)此次公關(guān)策劃活動(dòng)的實(shí)施效果,評(píng)價(jià)內(nèi)容有社交禮儀、語言技巧、溝通能力、最后結(jié)果等。教師在整個(gè)模擬過程中起主導(dǎo)作用,要給學(xué)生提供充足的信息和資料支持,必要時(shí)予以指導(dǎo)、監(jiān)督和控制。同時(shí)為了讓學(xué)生全員參與其中,要求觀摩同學(xué)做好筆記,認(rèn)真學(xué)習(xí),客觀評(píng)價(jià)。4教學(xué)實(shí)施效果評(píng)價(jià)與反饋情景模擬結(jié)束后,首先由各小組觀摩學(xué)生對(duì)上臺(tái)模擬學(xué)生做出評(píng)價(jià)與總結(jié),這項(xiàng)工作分為口頭和書面兩部分,口頭評(píng)價(jià)與總結(jié)當(dāng)場(chǎng)完成,書面評(píng)價(jià)與總結(jié)于課后上交給老師。然后再由老師匯總評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)此次情景模擬教學(xué)實(shí)施的成功之處,還存在哪些不足,以后努力的方向等,以便為下次情景模擬打好基礎(chǔ)。并且通過此次情景模擬教學(xué),提高了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的運(yùn)用能力和實(shí)戰(zhàn)技能,培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加強(qiáng)了學(xué)生情感表達(dá)與溝通技能,增強(qiáng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題與解決問題的能力。

    二、關(guān)于旅游市場(chǎng)營銷學(xué)使用情景模擬教學(xué)法的教學(xué)體會(huì)

    情景模擬教學(xué)能夠適應(yīng)社會(huì)需要,有效地將學(xué)校教育與社會(huì)教育連接起來,但在具體的實(shí)施過程中也必須得考慮一些問題。1根據(jù)教學(xué)目標(biāo)與要求選擇模擬情景,安排學(xué)生熟悉場(chǎng)景在選擇模擬場(chǎng)景時(shí),一定緊扣教學(xué)主題,根據(jù)具體的教學(xué)目標(biāo)與要求,設(shè)計(jì)安排明確的情景模擬場(chǎng)景。此外,由于學(xué)生專業(yè)水平和表達(dá)能力的差異性,教師在設(shè)計(jì)模擬場(chǎng)景時(shí)要充分考慮到學(xué)生的可接受程度,如果難度太大將會(huì)影響模擬效果,也無法調(diào)動(dòng)起學(xué)生參與的積極性。學(xué)生在情景模擬之前也要下工夫熟悉模擬場(chǎng)景,條件許可在閑暇時(shí)間可以適當(dāng)練習(xí),從而為課堂上模擬做好鋪墊,因?yàn)檎n堂時(shí)間畢竟非常有限。2情景設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,逼真,現(xiàn)實(shí)性強(qiáng)情景選擇與設(shè)計(jì)選擇非常重要,直接關(guān)系到教學(xué)實(shí)施效果,因此,在選擇與設(shè)計(jì)情景時(shí),選題要典型,應(yīng)該是當(dāng)前社會(huì)上的熱點(diǎn)問題,具有豐富的內(nèi)涵,具有較強(qiáng)的可操作性,且要進(jìn)行篩選和加工處理,取其精華進(jìn)行模擬。另外,情景設(shè)計(jì)要力爭科學(xué)合理,邏輯關(guān)系順暢,內(nèi)容系統(tǒng),從而可以引導(dǎo)學(xué)生深入淺出,運(yùn)用自如。3師生角色定位要準(zhǔn)確在情景教學(xué)法實(shí)施過程中,教師所扮演的角色是導(dǎo)演,學(xué)生所扮演的角色是演員,二者的角色定位不同,即教師是整個(gè)情景模擬教學(xué)中的總設(shè)計(jì)師和總導(dǎo)演,學(xué)生是主導(dǎo)整個(gè)過程的演員和主體。根據(jù)角色定位,教師在教學(xué)過程中,主要承擔(dān)有關(guān)情景設(shè)計(jì)、總體控制、總體評(píng)價(jià)等職責(zé),而學(xué)生要在情景中充分發(fā)揮自身潛力,必須具有優(yōu)秀的表現(xiàn)力。只有二者通力合作好,協(xié)調(diào)好,才能產(chǎn)生良好的模擬效果。4情景模擬教學(xué)法的實(shí)施不能只局限于教室旅游市場(chǎng)營銷學(xué)開戰(zhàn)情景模擬的地點(diǎn)可以選擇在實(shí)驗(yàn)室,也可以選擇旅游景區(qū)、旅行社、旅游交通部門、賓館飯店等旅游企業(yè),把旅游企業(yè)作為情景教學(xué)的第二課堂,更能吸引學(xué)生的眼球,激發(fā)他們的興趣,發(fā)揮他們的潛質(zhì),教學(xué)效果比教室要好許多。5情景模擬教學(xué)法不是萬能的并不是旅游市場(chǎng)營銷學(xué)課程的所有章節(jié)都適用于情景模擬教學(xué)法,有的教學(xué)內(nèi)容如旅游市場(chǎng)營銷發(fā)展理論、旅游市場(chǎng)細(xì)分與定位、旅游產(chǎn)品策略、旅游價(jià)格策略等則不適用于情景模擬教學(xué)法。

酒店開業(yè)慶典方案范文第2篇

一、成立接待工作組

組長：

成員：

二、具體安排

（一）準(zhǔn)備工作

1、物資籌備：

胸花（貴賓用）***枚（禮儀公司）

鮮花（貴賓接待處桌上用）1束（禮儀公司）

應(yīng)邀嘉賓名單清單（由公司綜合協(xié)調(diào)組提供）

開業(yè)提示牌（禮儀公司）

簽到處立牌1個(gè)（咨詢禮儀公司）

簽到處標(biāo)志（禮儀公司）

簽到本、簽到筆（待定小組人員）3套

會(huì)場(chǎng)布置區(qū)位分布清單（區(qū)位分布圖、禮品領(lǐng)取標(biāo)識(shí)）（現(xiàn)場(chǎng)踩點(diǎn)后咨詢）

煙、水果、茶葉、水（嘉賓接待處用）瓶裝礦泉水（100瓶）（待定）

禮炮、禮花（禮儀公司）

工作人員統(tǒng)一著裝（男：白襯衣、藍(lán)西褲、黑皮鞋；女：白襯衣、藍(lán)一步裙、黑單跟皮鞋），胸牌全體員工必須佩帶

照相機(jī)2部

條幅**個(gè)（由秘書組提供）

噴繪***個(gè)（由秘書組提供）

發(fā)電機(jī)一臺(tái)，加滿油

雨傘10把

2、人員安排

停車場(chǎng)人員： （由安保組負(fù)責(zé)）

簽到處人員：

場(chǎng)地巡視員：（由安保組負(fù)責(zé)）

物品采購員：

迎賓組人員：（詢問）

酒店接待：

攝影師/照相師： （宣傳組負(fù)責(zé)）

指引人員：禮儀小姐（禮儀公司）

禮品發(fā)放：

貴賓室接待：領(lǐng)導(dǎo)

鳴放鞭炮： （禮儀公司）、

電子設(shè)備： （禮儀公司）、

活動(dòng)前一天完成懸掛條幅、安裝噴繪，張貼指示路牌、安裝開業(yè)提示牌；（禮儀公司安裝完成，由公司領(lǐng)導(dǎo)驗(yàn)收）

 

（二）詳細(xì)流程（***日活動(dòng)當(dāng)天）

00） 活動(dòng)前一天酒店接待員到位，布置接待現(xiàn)場(chǎng)并安排好食宿

01)  6：00本組所有工作人員在公司集合，執(zhí)行任務(wù)；

02)  6：10開始布置會(huì)場(chǎng)，簽到處桌子上物品（標(biāo)示牌、簽到本、簽到筆、嘉賓名冊(cè)）擺放整齊，禮品備齊；

03)  6：30停車場(chǎng)安排好，確保停車場(chǎng)車位足夠；

04)  6：30水果、鮮花、水準(zhǔn)備齊全，安排到位；

05)  6：30活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)再次衛(wèi)生打掃（活動(dòng)前一日打掃干凈）；（禮儀）

06)  8：30正門接待負(fù)責(zé)人、迎賓小姐、安保到位，準(zhǔn)備迎接嘉賓到來；（待定）

07)  8：30前巡視員巡視場(chǎng)地，排除故障確保萬無一失，；

08)  8：30前貴賓休息室布置完畢，鮮花擺放在桌子中間，水備好；

09） 9：30酒店負(fù)責(zé)人聯(lián)系酒店做好接待準(zhǔn)備；

10） 8：30前為正式開業(yè)慶典做準(zhǔn)備，調(diào)試設(shè)備音響；

11） 9：00每個(gè)工作人員在各自崗位正常工作；

12） 10：00巡視員再次巡視檢查；（不間斷巡查）

13） 11：00開業(yè)慶典倒計(jì)時(shí)開始，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓全部到位，準(zhǔn)備正式儀式。（待定）

14） 11：45儀式完畢，引嘉賓至酒店用餐，酒店負(fù)責(zé)人接待。（待定）

 

（三）接待辦法

1） 當(dāng)嘉賓來了，把嘉賓引到停車場(chǎng)停好車后，由引導(dǎo)員引至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，正門接待和迎賓小姐致歡迎辭，“您一路辛苦了”、“歡迎光臨”、“里邊請(qǐng)”等，然后到簽到處簽到登記。

2） 簽到處工作人員問候嘉賓，給嘉賓開業(yè)紀(jì)念品（內(nèi)含公司宣傳頁、禮品、感謝信），向嘉賓說明里面都有什么。

3） 從簽到處出來后，引嘉賓至貴賓休息室，由****負(fù)責(zé)接待（陪客人聊天，為客人端茶倒水）。

4） 到開業(yè)儀式正式開始時(shí)，由禮儀小姐帶領(lǐng)貴賓至?xí)?chǎng)講話、剪彩。

5） 儀式結(jié)束后，酒店負(fù)責(zé)人引領(lǐng)嘉賓酒店用餐。

6） 飯局結(jié)束后，由公司領(lǐng)導(dǎo)致感謝詞，領(lǐng)導(dǎo)和酒店負(fù)責(zé)人歡送嘉賓回去。

（四）應(yīng)急措施

1）如遇臨時(shí)停電，在2分鐘內(nèi)立急啟動(dòng)發(fā)電機(jī)，自行發(fā)電，保證活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)電力能夠及時(shí)供應(yīng)。

2）如遇下雨，由公司工作人員打開備用傘，及時(shí)對(duì)參加活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行遮雨事宜。

（四）后續(xù)工作

酒店開業(yè)慶典方案范文第3篇

一、項(xiàng)目背景：

xx酒店為xx集團(tuán)在南充開辦的一家四星級(jí)酒店，xx集團(tuán)為餐飲服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對(duì)于南充這樣的中型城市，xx集團(tuán)看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個(gè)新進(jìn)入南充的企業(yè)，知名度不是很高，而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦宏連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對(duì)手，所以要想在南充站穩(wěn)腳跟，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住。活動(dòng)總主題

1、xx——您夢(mèng)想的家園!

2、給您回家的感覺——xx酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設(shè)活動(dòng)目標(biāo)通過本次活動(dòng)，讓南充人們了解xx、認(rèn)識(shí)xx，對(duì)xx有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)程序活動(dòng)方案

5、示牌宣傳(設(shè)置指7、示牌)：

(1)設(shè)置地點(diǎn)：以xx酒店為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上

(2)設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)

(4)大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設(shè)計(jì)要求：要求使用xx酒店標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體

(6)時(shí)間要求：于開張前10天設(shè)好

(7)目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度;

2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案

(1)主題：xx酒店為您過生日!

(2)活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。

(3)活動(dòng)地點(diǎn)：xx酒店。

(4)活動(dòng)概況：給xx酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由xx酒店代為支付。

(5)活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：

1)刊登活動(dòng)廣告：

A、時(shí)間：開業(yè)前10天

B、媒介：《南充日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》

C、版面：1/4版

D、文案內(nèi)容：

標(biāo)題：xx酒店為您過生日!

正文第二段：為您過生日活動(dòng)介紹——xx酒店將于2011年06月18日正式開張營業(yè)，為慶祝x酒店的開業(yè)，特舉辦xx酒店為您過生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。

報(bào)名條件：凡當(dāng)天過生日，并在南充有固定居所的市民，均可報(bào)名參加

報(bào)名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)

人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報(bào)名地點(diǎn)：xx酒店一樓大廳辦事處

報(bào)名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名;未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同;年老體弱的人必須有人陪護(hù)。

其余說明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸xx酒店。

2)先報(bào)名預(yù)定房間

報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。

報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨xx酒店預(yù)先訂房登記。

報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來;年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù);進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。

菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。

3)開張當(dāng)天：

A)拍照留念：所有同天生日的來賓與xx酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi)，如xx酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)

B)舉行xx酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。

從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書，邀請(qǐng)其于07月01日來xx酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。

4)軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量于《南充日?qǐng)?bào)》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映南充餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳xx酒店的目的。

3、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(一)——主題：xx酒店請(qǐng)您定菜價(jià)!

(1)活動(dòng)日期：開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天

(2)活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00

(3)活動(dòng)地點(diǎn)：xx酒店

(4)活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)

(5)活動(dòng)公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。

(6)定價(jià)員選擇：

選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;

選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔(dān)任定價(jià)員。

(7)活動(dòng)預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出xx酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告

(8)參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人*元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到xx酒店支付的工資

(9)需要確定菜價(jià)的菜名：由xx酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

(12)事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出xx酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。

4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(二)——主題：xx酒店請(qǐng)您評(píng)大廚!

(1)活動(dòng)開始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開始

(2)評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請(qǐng)客戶簽名;對(duì)于參加評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動(dòng)宣傳：大堂及，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅

(4)評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出xx酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將xx酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。

5、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(三)——主題：xx酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)!

(1)活動(dòng)開始日期：評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。

(2)評(píng)選方法：

1)每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí)，填寫《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按xx酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。

2)注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致

(3)贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品

(4)活動(dòng)宣傳：大堂及，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅

(5)評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出xx酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。

6、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(四)——主題：指定綠色菜地活動(dòng)

(1)活動(dòng)方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在xx酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞xx酒店使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(單位：萬元)項(xiàng)目指示牌宣傳開業(yè)公關(guān)開業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)

七、效果預(yù)測(cè)

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對(duì)xx酒店有一個(gè)初步了解。

2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺，留給公眾一個(gè)深刻的印象。

3、通過“定菜價(jià)”活動(dòng)，給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。

4、通過“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到xx酒店有優(yōu)秀的廚師。

5、通過“評(píng)服務(wù)”活動(dòng)，讓顧客了解xx酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

酒店開業(yè)慶典方案范文第4篇

世紀(jì)今緣喜慶社為什么總能贏得媒體的關(guān)注？

日承辦18場(chǎng)婚禮何以完成？

10萬天價(jià)婚禮是如何成交的？

……

一個(gè)個(gè)看似不可思議問題，加入世紀(jì)今緣，挖掘其中的奧秘，同樣你也可以完成如此不可思議的問題。

意義深刻、時(shí)尚高雅、彰顯個(gè)性是人們舉辦喜慶活動(dòng)的愿望。遺憾的是，多年來這一愿望在很多地區(qū)難以實(shí)現(xiàn)。策劃實(shí)施婚慶、慶典活動(dòng)上千場(chǎng)次的世紀(jì)今緣喜慶社有機(jī)地融合了中西方喜慶文化精髓，憑借深厚的品牌積淀，強(qiáng)勢(shì)推出涵蓋喜慶策劃與現(xiàn)場(chǎng)組織、喜慶用品銷售、特色喜慶用品制作、喜慶裝備出租等全方位的創(chuàng)富模式，為創(chuàng)業(yè)投資者締造財(cái)富神話！

喜慶行業(yè)——

中國最后一座尚待開掘的金礦

近年來，中國喜慶消費(fèi)一路攀升，新婚之喜、開業(yè)之喜、喬遷之喜等各類喜慶活動(dòng)層出不窮，酒店、婚慶策劃、婚車預(yù)定火爆，甚至出現(xiàn)高價(jià)轉(zhuǎn)讓現(xiàn)象，讓婚慶市場(chǎng)再次成為創(chuàng)業(yè)投資者的焦點(diǎn)！

憑借世紀(jì)今緣深厚的品牌積淀、精銳的喜慶專家團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)意豐富的喜慶用品定制、完善的服務(wù)保障，必將讓世紀(jì)今緣喜慶社成為一流的喜慶服務(wù)機(jī)構(gòu)，讓傳統(tǒng)婚慶公司、慶典公司望塵莫及，為創(chuàng)業(yè)者締造財(cái)富神話！

商業(yè)模式——

讓普通喜慶公司望塵莫及

加入世紀(jì)今緣，開一家喜慶社，改變了傳統(tǒng)店鋪服務(wù)單一、缺乏特色的普遍問題，開展婚慶策劃、慶典策劃、場(chǎng)地布置、喜慶用品定制、喜慶禮儀服務(wù)等五大特色業(yè)務(wù)，經(jīng)典的個(gè)性化策劃能力，獨(dú)特創(chuàng)意策劃，深厚文化內(nèi)涵，必將上演新的財(cái)富傳奇。

婚慶策劃：讓每一場(chǎng)婚禮成為專屬新人的美好故事！

終生難忘、創(chuàng)意獨(dú)特的婚禮是每對(duì)新人的愿望，同時(shí)主辦人還希望盡可能節(jié)省費(fèi)用。然而，既要求節(jié)省費(fèi)用，又要求實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)效果絕非易事，這就需要高水平的專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行策劃和組織。世紀(jì)今緣喜慶社承接的各種規(guī)格的主題婚禮與眾多特色婚禮，在溫馨浪漫氛圍中，時(shí)時(shí)刻刻流淌著愛情、友情、真情……

慶典策劃：品牌提升與高額訂單的雙重豐收！

眼下開業(yè)慶典、揭幕典禮、奠基儀式、樓宇開盤、促銷會(huì)、博覽會(huì)、新品會(huì)、廠慶校慶、聯(lián)誼會(huì)等各類慶典活動(dòng)應(yīng)接不暇，世紀(jì)今緣喜慶社帶來的不僅僅是活動(dòng)的隆重與創(chuàng)意，更在于給企業(yè)帶來品牌提升與高額訂單，這也是世紀(jì)今緣喜慶社可以如此輕松贏得此等高額訂單的傳家寶。

場(chǎng)地布置：既為主辦方贏得體面，更得到嘉賓的贊許。

當(dāng)下婚慶公司在場(chǎng)地布置上把更多的精力放在視覺上的享受，雖然為主辦方贏得了體面，卻忽略了對(duì)與會(huì)嘉賓的尊重。世紀(jì)今緣喜慶社注重細(xì)節(jié)與文化內(nèi)涵，為主辦方既贏得體面，更贏得嘉賓的贊許。

喜慶增值服務(wù)：彩球編織、百變花藝、美新娘設(shè)計(jì)等增值服務(wù)，賺取更高利潤；

喜慶用品定制：唯有特制的、專有的，才更富有意義，才顯得珍貴，才值得珍藏。世紀(jì)今緣喜慶社專業(yè)的研發(fā)設(shè)計(jì)隊(duì)伍提供支持，讓您可以輕松獲得數(shù)百個(gè)系列喜慶用品定制方案，為喜慶活動(dòng)錦上添花！！

喜慶禮儀服務(wù)：無論是浪漫溫馨的婚禮，還是隆重的慶典自然少不了喜慶禮儀服務(wù)，世紀(jì)今緣憑借規(guī)范化的管理，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶的贊許。

服務(wù)——客戶的成功就是我們的成功！

標(biāo)準(zhǔn)化的管理——讓世紀(jì)今緣百店服務(wù)統(tǒng)一；

規(guī)范化的服務(wù)——讓世紀(jì)今緣品牌有口皆碑；

數(shù)字化的經(jīng)營——讓世紀(jì)今緣經(jīng)營業(yè)績倍增！

酒店開業(yè)慶典方案范文第5篇

一、項(xiàng)目背景：

融泉酒店為融泉集團(tuán)在南充開辦的一家四星級(jí)酒店，融泉集團(tuán)為餐飲服務(wù)類企業(yè)，主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家酒店。對(duì)于南充這樣的中型城市，融泉集團(tuán)看中的是南充的交通樞紐的重要性;作為一個(gè)新進(jìn)入南充的企業(yè)，知名度不是很高，而且南充還有如南充萬泰酒店、南充錦宏連鎖酒店、南充安逸158連鎖酒店等一些已有一定名聲的競爭對(duì)手，所以要想在南充站穩(wěn)腳跟，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住。活動(dòng)總主題

1、融泉——您夢(mèng)想的家園!

2、給您回家的感覺——融泉酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設(shè)活動(dòng)目標(biāo)通過本次活動(dòng)，讓南充人們了解融泉、認(rèn)識(shí)融泉，對(duì)融泉有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)程序活動(dòng)方案

5、示牌宣傳(設(shè)置指7、示牌)：

(1)設(shè)置地點(diǎn)：以融泉酒店為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上

(2)設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)

(4)大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設(shè)計(jì)要求：要求使用融泉酒店標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體

(6)時(shí)間要求：于開張前10天設(shè)好

(7)目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度;

2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案

(1)主題：融泉酒店為您過生日!

(2)活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。

(3)活動(dòng)地點(diǎn)：融泉酒店。

(4)活動(dòng)概況：給融泉酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由融泉酒店代為支付。

(5)活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：

1)刊登活動(dòng)廣告：

A、時(shí)間：開業(yè)前10天

B、媒介：《南充日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》

C、版面：1/4版

D、文案內(nèi)容：

標(biāo)題：融泉酒店為您過生日!

正文第二段：為您過生日活動(dòng)介紹——融泉酒店將于2011年06月18日正式開張營業(yè)，為慶祝融泉酒店的開業(yè)，特舉辦融泉酒店為您過生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。

報(bào)名條件：凡當(dāng)天過生日，并在南充有固定居所的市民，均可報(bào)名參加

報(bào)名登記日期：即日起至06月16日止，每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)

人額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報(bào)名地點(diǎn)：融泉酒店一樓大廳辦事處

報(bào)名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名;未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同;年老體弱的人必須有人陪護(hù)。

其余說明：進(jìn)入時(shí)，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸融泉酒店。

2)先報(bào)名預(yù)定房間

報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。

報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨融泉酒店預(yù)先訂房登記。

報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來;年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù);進(jìn)餐時(shí)，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。

菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避免浪費(fèi)。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。

3)開張當(dāng)天：

A)拍照留念：所有同天生日的來賓與融泉酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi)，如融泉酒店使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)

B)舉行融泉酒店請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。

從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書，邀請(qǐng)其于07月01日來融泉酒店參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。

4)軟性文章：為配合本次活動(dòng)，盡量于《南充日?qǐng)?bào)》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映南充餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳融泉酒店的目的。

3、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(一)——主題：融泉酒店請(qǐng)您定菜價(jià)!

(1)活動(dòng)日期：開業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天

(2)活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00

(3)活動(dòng)地點(diǎn)：融泉酒店

(4)活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)

(5)活動(dòng)公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。

(6)定價(jià)員選擇：

選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;

選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔(dān)任定價(jià)員。

(7)活動(dòng)預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出融泉酒店請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告

(8)參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬：每人X元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支付，并請(qǐng)他們簽名，以示收到融泉酒店支付的工資

(9)需要確定菜價(jià)的菜名：由融泉酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌

(12)事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，

同時(shí)，刊出融泉酒店請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。

4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(二)——主題：融泉酒店請(qǐng)您評(píng)大廚!

(1)活動(dòng)開始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開始

(2)評(píng)選方法：定菜價(jià)活動(dòng)開始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請(qǐng)客戶簽名;對(duì)于參加評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動(dòng)宣傳：大堂及，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅

(4)評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出融泉酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將融泉酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。

5、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(三)——主題：融泉酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)!

(1)活動(dòng)開始日期：評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。

(2)評(píng)選方法：

1)每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí)，填寫《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按融泉酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。

2)注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體一致

(3)贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品

(4)活動(dòng)宣傳：大堂及，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅

(5)評(píng)選結(jié)果及過程照片，可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出融泉酒店請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。

6、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)

(四)——主題：指定綠色菜地活動(dòng)

(1)活動(dòng)方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在融泉酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞融泉酒店使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(單位：萬元)項(xiàng)目指示牌宣傳開業(yè)公關(guān)開業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)

七、效果預(yù)測(cè)

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對(duì)融泉酒店有一個(gè)初步了解。

2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺，留給公眾一個(gè)深刻的印象。

3、通過“定菜價(jià)”活動(dòng)，給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。

4、通過“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到融泉酒店有優(yōu)秀的廚師。

5、通過“評(píng)服務(wù)”活動(dòng)，讓顧客了解融泉酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。