首頁 > 文章中心 > 正文

      冷飲食品衛生管理制度

      前言:本站為你精心整理了冷飲食品衛生管理制度范文,希望能為你的創作提供參考價值,我們的客服老師可以幫助你提供個性化的參考范文,歡迎咨詢。

      第一條為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對冷飲食品衛生的監督管理制定本辦法。

      第二條本辦法管理范圍系指冰棍、冰激凌、汽水、人工配制的果味水和果味露、果子汁、酸梅湯、食用冰塊、散裝低糖飲料、鹽汽水、礦泉飲料、發酵型飲料、可樂型飲料及其他類似冷飲食品。

      第三條各種冷飲食品的生產經營者,須獲得衛生許可證后方可生產經營。冷飲食品的衛生許可證每年復驗1次。

      第四條冷飲食品生產單位應遠離污染源,周圍環境應經常保持清潔。生產車間地面、墻壁要便于洗刷,要有充足合理的貯料、煮制、包裝、冷藏等作業場所和設置。生產、銷售、運輸所用的容器、用具應專用,并在使用前進行嚴格消毒,做到清潔衛生。使用的各類包裝材料應符合相應的衛生標準。

      第五條原料應符合衛生要求,使用食品添加劑應符合GB2760《食品添加劑使用衛生標準》。原料用水應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》。產品應符合GB2759《冷飲食品衛生標準》。

      第六條從業人員(包括經銷攤販)每年要進行健康檢查,季節性生產的從業人員在上崗前要進行健康檢查,凡不合格者卞得從業,并應組織從業人員學習衛生知識,建立衛生操作規程和制度。

      第七條生產冰棍、冰激凌必須經熬料煮沸消毒。散裝兌制冷飲的兌制及出售要有專室。原料用水應經過有效的消毒,現飲現兌,兌制用的各種果料要符合果汁類飲料的衛生標準,不得出售糖精、香精、色素兌制的顏色水。

      第八條攤販應具有清潔的工具、容器或車輛、清潔的白色工作服或圍裙、套袖、工作帽。

      第九條生產部門積極建立健全產品檢驗機構,實行化驗合格后出廠制度,不斷改善工藝流程,保證產品衛生質量,發現有經檢驗不合格者時,可分別情況允許加工復制,加工復制后加大3倍量取樣,經復驗仍不合格者,可根據情況進行食品加工或廢棄。

      第十條食品衛生監督機構對生產經營者應加強經常性衛生監督,根據需要無償抽取樣品進行檢驗,并給予正式收據。

      第十一條違反本辦法的,根據《中華人民共和國食品衛生法(試行)》的有關規定追究法律責任。

      第十二條本辦法由衛生部負責解釋。

      文檔上傳者

      相關期刊

      冷飲與速凍食品工業

      部級期刊 審核時間1個月內

      國家教育部

      亚洲精品乱码久久久久久久久久久久| 亚洲无线一二三四区| 亚洲老熟女@TubeumTV| 亚洲第一AAAAA片| 国产精品亚洲精品日韩已满| 国产精品亚洲产品一区二区三区| WWW国产亚洲精品久久麻豆| 亚洲色精品三区二区一区| 67194在线午夜亚洲| 亚洲人成免费电影| 亚洲欧洲日韩极速播放 | 亚洲图片中文字幕| 亚洲免费在线观看视频| 亚洲视频在线不卡| 亚洲日本视频在线观看| 亚洲一欧洲中文字幕在线| 亚洲人成网站色在线观看| 亚洲三级在线视频| 亚洲熟妇无码AV| 久久亚洲精品成人无码| 婷婷国产偷v国产偷v亚洲| 亚洲福利在线播放| 亚洲中文字幕久久精品无码APP| 亚洲欧洲日产国码无码久久99| 亚洲精品国偷自产在线| 久久久久亚洲精品成人网小说| 久久亚洲AV无码精品色午夜麻| 亚洲精品视频在线| 亚洲成人网在线观看| www.亚洲成在线| 欧美色欧美亚洲另类二区| 亚洲精品无码av天堂| 国产亚洲一区二区手机在线观看| 亚洲国语精品自产拍在线观看| 亚洲电影在线免费观看| 亚洲日韩国产欧美一区二区三区| 亚洲av第一网站久章草| 亚洲午夜福利精品无码| 久久国产亚洲电影天堂| 亚洲免费一级视频| 国产精品观看在线亚洲人成网|