工商局開展八小行業衛生整治工作方案

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依據《市區雙創領導小組辦公室區小餐飲等“八小”行業衛生專項整治達標方案》（咸秦創辦發【】26號文件精神，結合我局實際情況，現就做好小餐飲等“八小”行業衛生專項整治工作制定如下實施意見：

一、指導思想和目的

為進一步落實市委、市政府創建國家衛生城市工作部署，確保全區以小餐飲為重點的食品“三小”單位（小餐飲店、小食品店、小食品加工作坊）及公共場所“五小”單位（小旅館、小美容美發店、小浴室、小歌舞廳、小網吧）的衛生如期達標。根據文件精神，我局負責對市場和流通領域食品商店、商場的整治達標并負責對無照經營戶的取締工作。

二、組織機構

分局成立“小餐飲等“八小”行業衛生專項整治工作”。

三、專項整治工作的原則和對象

工作原則：

堅持堵疏并舉、提升標準，不斷規范的原則。我區小餐飲等“八小”經營單位數量多、分布廣，對無照小餐飲等“八小”經營戶和屬于疏導的經營戶，要通過說服教育、積極引導，創造準入條件逐步規范。對于整改無效、拒不整改的，要嚴管重罰，組織力量堅決予以取締。

工作對象：

轄區內市場和流通領域的食品商店、商場。應達到：1、嚴格按照《食品安全法》等有關法律法規要求從事經營活動，持證亮照經營，食品流通許可證（有效衛生許可證）、營業執照要置于店內醒目位置。2、從業人員持有有效的健康檢查和衛生知識培訓合格證明。3、店內通風、明亮，環境整潔；有避免散裝食品、副食品受到污染的防護設施；經營需冷藏、冷凍食品的要有相應的冷藏、冷凍設施。4、建立索證制度，對進貨渠道和供貨商進行嚴格索證索票，并進行登記管理；對經銷的食品建立進貨檢查驗收臺帳，臺帳上注明商品名稱、進貨日期、數量、批次、生產企業廠名廠址等相關資料。5、堅持誠信經營，不出售“三無”食品及有毒有害、過期失效、腐敗變質、摻雜使假和假冒偽劣食品。

轄區內小餐飲店、小食品店、小食品加工作坊以及小旅館、小美容美發店、小浴室、小歌舞廳、小網吧的無照經營行為。

四、專項整治的工作步驟和時間安排

1、學習宣傳階段

各工商所要加大宣傳力度，宣傳整治工作的重要意義，以得到社會各方面的理解和支持，發動群眾廣泛參與。在此基礎上，深入進行全面摸底調查，摸清轄區內“八小”營業場所的基本情況，做到心中有數，有的放矢的開展這次專項整治工作。

2、治理整頓階段

在整個治理整頓階段，各所要嚴格按照文件精神進行查處，做到查一戶清一戶，不留死角，要從源頭上遏制“八小”無照經營行為的發生，為逐步建立起長效監管機制打下良好的基礎。

各所要在7月3日以前結束這次專項整治工作。專項整治期間，分局將派督查組深入各單位檢查整治工作的落實情況。各單位要在7月3日前把這次整治工作的基本情況報分局注冊科，上報內容主要包括專項整治工作的具體做法、典型案例、取得的成績、值得借鑒的經驗、存在的問題及有關建意等。

四、要求

1、加強與有關部門的協調配合。及時溝通信息，齊抓共管，形成合力，不推諉，不扯皮，把這次專項整治工作搞的深入，做得扎實，確保專項整治工作取得積極的成果。

2、依法行政，秉公執法。要嚴格按照文件的規定，扎實細致的開展專項整治工作，對在整治工作中工作不力，濫用職權，玩忽職守，徇私舞弊，甚至支持、包庇、縱容“八小”無照經營行為，造成嚴重后果的，將追究領導和有關責任人的責任并嚴肅處理。