縣鄉發展食用菌辦法
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為加快推進食用菌產業發展，結合我市實際，制定本方案。
一、指導思想
以增加農民收入為目的，以產業升級為核心，按照“東干西鮮”、“東黑西白”的產業布局，以建設“五大”﹙大科研、大基地、大市場、大企業、大品牌﹚為重點，充分發揮我市自然資源優勢、交通地理優勢、產業基礎優勢，強化市場拉動、龍頭帶動、科技推動、品牌牽動、政策促動的推進機制，建立優質高效、良性循環、可持續發展的產業體系，努力打造全國綠色黑木耳主產基地。
二、工作目標
全市食用菌栽培總量達到10.7億袋以上；農民黑木耳種植純收入（不含森工）8.7億元，農民人均黑木耳純收入2900元以上；新建、續建食用菌標準化栽培園區9處；新上食用菌深加工企業或項目4個以上，加工量占總產量的30%以上。
三、推進措施
﹙一﹚加快建設大科研。重點扶持鎮車斌菌業公司建立集菌種生產、菌包加工、栽培技術推廣于一體的科研機構，開展科技攻關、技術標準制定、新技術推廣。一是研究制定我市黑木耳生產地方標準及綠色黑木耳生產基地標準，推進我市黑木耳綠色生產基地的快速形成。二是研制和推廣適合我市自然條件、市場暢銷的黑木耳優質菌種及菌包。三是研究開發黑木耳生產替代原料，實現可持續發展。四是研究推廣黑木耳廢棄料再利用技術，實現環保生產、綠色生產、循環生產。五是搞好科技培訓和推廣，提高食用菌質量，保持我市黑木耳良好信譽。六是研制低成本、高質量、易推廣的滅菌鍋爐，減少安全隱患。
﹙二﹚加快發展大基地。重點建設和扶持9個標準化食用菌園區，其中改造提高4個（石頭河子鎮寶石村木耳園區、珍珠山鄉珍珠村木耳園區、鎮村木耳園區、鄉菇類生態園區），新建5個（鄉小九村滑子蘑園區、珍珠山鄉新安村木耳園區、鎮尚志村木耳園區、亞布力鎮雪場路木耳園區、魚池鄉筒子溝木耳園區）。通過示范引導，帶動資源條件好的中西部元寶、黑龍宮、帽兒山等鄉鎮因地制宜發展食用菌產業，加快產業帶由東部向中西部延伸。優化食用菌產業內部結構，使產業向黑木耳、菇類二元并舉結構發展。
﹙三﹚加快搞活大市場。全力做好黑木耳批發大市場三期工程建設和后期招商管理工作。三期工程新建門市房130個，加工區1處，新增加土地面積15000平方米，今年8月完工，年交易量可達10萬噸，年交易額可達40億元以上，將成為全國最大的黑木耳集散中心。一是加快招商步伐，提高入場率。二是廣泛對外宣傳，提高知名度。三是提高管理水平，建立電子信息交易平臺，完善配套服務設施。
（四）加快建設大加工。加大招商引資力度，大上食用菌加工企業，爭取黑木耳加工量由占總產量的26%提高到30%以上。一是扶持現有企業開發新產品。創造條件解決鄉政府所在地水源問題，扶持特綠特菌業公司遷回黑木耳汁生產線；加快建設綠源和森龍公司及鄉小九菌業深加工項目，生產食用菌即食品、營養沖劑、黑木耳粉、黑木耳膠囊等。二是現有加工企業改造升級。積極推進珍珠山綠色食品有限公司和貴豐食品有限公司等企業升級改造，擴大現有產品加工規模。三是招商引資興建新加工企業。引進外地投資者、幫助當地投資者新建黑木耳加工廠，提取多糖、寡糖；幫助食用菌廢料再利用加工企業擴產達效，促進企業利用黑木耳廢棄料開發生物復合肥等新產品。
（五）加快打造大品牌。繼續辦好“食用菌之窗”專題節目，保證每周播出一期。加大現有品牌宣傳力度，通過開辦尚志市食用菌網站、利用國家食用菌網站、參加洽談會等途徑，擴大宣傳面，提高知名度，重點打造“珍珠山”、“”、“亞布力”、“雪都”4大品牌。加強產品質量安全監測，防止不合格產品流入市場，嚴厲打擊坑害消費者和生產者的行為。
﹙六﹚加快專業合作組織建設。搞好市級食用菌協會換屆，并對鄉村協會組織進行調整和強化，把那些既有服務熱情、又有服務能力的各類人才充實到專業服務組織中來。推廣“五統一”服務，即統一技術規程、統一物資供應、統一銷售、統一品牌、統一辦理貸款，向耳農提供產前、產中、產后系列服務。強化行業自律，糾正違規生產和經營，維護我市食用菌產業良好信譽。
﹙七﹚加大項目爭取力度。積極與國家、省和哈市有關部門聯系，加大項目資金爭取力度。一是流通項目，重點申報黑木耳批發大市場三期工程項目，擴大流通吞吐能力。二是基地項目，重點申報鎮尚志村和鄉食用菌園區項目，啟動園區生產。三是科研項目，重點申報車斌食用菌研究所項目，增強科技支撐力。四是加工項目，重點申報黑龍江特綠特菌業公司黑木耳汁生產線和鄉小九村食用菌加工廠項目，強化加工拉動能力。五是循環經濟項目，重點申報珍珠山鄉鑫奇潤鵬新能源公司和興志化工研究所植物生長促進劑及活性炭項目，促進產業循環發展。
（八）加大產業綜合服務力度。市食用菌產業領導小組在技術培訓、基地建設、生產加工、資金協調、環境改善等多方面加大服務力度，各成員單位立足自身職責開展定向服務，市財政在科技培訓、科技推廣、項目建設、對外宣傳、工作經費等方面適當給予資金扶持，對新建、擴建企業在土地、稅收、資金等方面給予政策扶持。通過電視講座、現場培訓等方式，持續、廣泛地開展科技培訓，提高農民素質。對食用菌產業先進典型給予表彰，組織相關人員赴黑木耳大市場和縣考察學習食用菌產業發展先進經驗。
