城市乳制品市場專項檢查方案

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由于近期國內市場再次發現含三聚氰胺乳制品，根據1月31日全國食品安全整頓工作視頻會議精神，結合衛生部《關于再次清查問題乳粉處理情況的函》及市食品安全協調委員會《關于開展徹查乳制品專項行動的通知》（長食安委辦〔2010〕2號）文件要求，區政府決定對全區乳制品市場開展一次專項檢查，以確保我區乳制品市場不出問題，保證春節期間食品消費安全，特制定本工作方案。

一、工作目標

各食品安全監管部門要在保證春節期間食品市場安全穩定的情況下，重點圍繞徹查“問題奶粉”為中心，對城區市場上所有的乳制品生產、經營、消費企業進行一次專項檢查，通過市場檢查，徹底凈化乳制品市場環境，消除安全隱患。

二、工作方法

（一）檢查時間

本次專項檢查時間從2月1日開始，2月10日結束。

（二）檢點

本次專項檢查以乳制品為檢點，各食品安全監管部門要根據各自職能分工及本部委具體要求，切實加強組織領導，及時制定本部門整治工作方案，迅速開展行動。

（三）檢查分工

本次專項檢查各監管部門根據職能分工開展行動。區農林局重點對飼料、奶站開展全面清查；區質監分局重點對乳制品生產企業、以乳制品為原料的食品生產加工小作坊進行全面檢查；區工商分局重點對乳制品批發、零售企業進行全面排查；區衛生局重點對經營乳制品的餐飲單位進行檢查；區公安分局負責對檢查中發現的涉嫌犯罪案件進行偵察處置工作，區食藥監局發揮食安委辦公室職能，負責組織協調，信息收集上報工作；其他食品監管部門配合開展檢查工作。

三、工作要求

（一）各司其職，密切配合

各有關部門要強化責任意識，大局意識，按照各自職責分工，認真抓好清查整治工作，同時加強溝通協調，及時掌握情況，形成強大工作合力。檢查工作結束后，各部門務必于2月10日前將各部門檢查情況報送區食安委辦公室，由區食安委整理后上報區政府。

（二）加強職守，防患未然

各有關部門要加強職守，暢通舉報電話，嚴格實行值班制度，同時做好可能發生緊急事件的應對準備工作，一旦發生問題，要第一時間向區政府、區食安委匯報。

（三）強化監督，追究責任

對此次事件中失職、瀆職以及包庇縱容不合格奶粉、乳制品生產銷售活動的單位，懈怠、瞞報、謊報、遲報造成嚴重后果的部門領導和有關責任人，要嚴肅給予行政處分，觸犯法律的，依法追究刑事責任。