遴選食品安全示范縣通知

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各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局（藥品監(jiān)督管理局），北京市食品安全委員會辦公室：

2007年，國家食品藥品監(jiān)督管理局在全國開展了食品安全示范縣創(chuàng)建活動，產(chǎn)生了積極的社會反響，取得了明顯的成效，促進(jìn)了農(nóng)村食品安全水平的提高。為認(rèn)真貫徹黨的十七大精神，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，國家食品藥品監(jiān)督管理局決定，*年在全國范圍內(nèi)繼續(xù)遴選第二批國家級食品安全示范縣。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、總體要求

以中國特色社會主義理論體系為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十七大精神，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，加快推進(jìn)以改善民生為重點(diǎn)的社會建設(shè)，充分發(fā)揮國家級食品安全示范縣的示范帶動作用，進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系，促進(jìn)地方政府食品安全責(zé)任的落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，大力規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，推動食品安全保障能力和水平不斷提升。

二、遴選條件

第二批國家級食品安全示范縣遴選應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀、地域、人口、民族等因素，布局合理，并符合以下條件：

（一）第二批國家級食品安全示范縣應(yīng)是各省（區(qū)、市）確定的省級示范縣（區(qū)、市）。縣（區(qū)、市）委、縣政府高度重視食品安全工作，將食品安全納入社會主義新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃和政府工作目標(biāo)管理，基本建立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)和責(zé)任明確的工作體系，創(chuàng)建國家級食品安全示范縣的工作積極性高。

（二）縣（區(qū)、市）各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門認(rèn)真履行職責(zé)，密切協(xié)作配合，食品安全監(jiān)管工作基礎(chǔ)好，有創(chuàng)新，有活力。

（三）農(nóng)村食品安全工作扎實(shí)開展并取得明顯成效。農(nóng)村食品安全責(zé)任網(wǎng)、監(jiān)督網(wǎng)、流通網(wǎng)等“三網(wǎng)”建設(shè)取得明顯進(jìn)展。

（四）連續(xù)三年未發(fā)生Ⅲ級以上重大食品安全事故。

（五）同級財政有相應(yīng)的保障能力。

三、工作目標(biāo)

第二批國家級食品安全示范縣應(yīng)經(jīng)過一年的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

（一）食品安全監(jiān)管體系完善，縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管體系覆蓋面達(dá)到100％，縣政府對縣各食品安全監(jiān)管部門和鄉(xiāng)級政府食品安全工作考核達(dá)到100%。

（二）農(nóng)業(yè)投入品使用得到有效規(guī)范，鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到95%以上。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一個農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。

（三）生產(chǎn)加工行為得到有效規(guī)范。小作坊得到全面整治，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的食品抽檢合格率達(dá)到95%以上。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%。

（四）流通環(huán)節(jié)特別是農(nóng)村集市食品銷售行為得到進(jìn)一步規(guī)范，檢測手段有保障。100％的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、90%的行政村建立了“食品安全示范店”和萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)家連鎖店，食品統(tǒng)一配送率達(dá)到80%。

（五）農(nóng)村餐飲店食品衛(wèi)生抽檢合格率達(dá)到95%以上，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理達(dá)到100%，農(nóng)村集體聚餐備案率達(dá)到80%以上。

（六）各環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)貨記錄齊全，可追溯率達(dá)到100%。

（七）食品安全檢測資源得到整合，檢測計劃和信息實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一。

（八）食品安全信用體系建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，至少3個行業(yè)30家食品企業(yè)開展信用體系建設(shè)試點(diǎn)。

（九）食品安全應(yīng)急體系健全，應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面達(dá)100%。

（十）食品安全宣傳教育生動活潑，形式多樣。公眾對食品安全滿意率達(dá)到70%以上。

四、工作要求

（一）遴選比例

各省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局（食品安全委員會辦公室）按照本地區(qū)縣級行政區(qū)劃數(shù)量2%的比例，遴選第二批國家級食品安全示范縣（區(qū)、市）（見附件）。

（二）時間安排

*年2月底前，各省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局（食品安全委員會辦公室）應(yīng)將遴選的第二批國家級食品安全示范縣名單和創(chuàng)建方案一并報送國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)司。

（三）經(jīng)費(fèi)保障和使用要求

1．國家級食品安全示范縣的創(chuàng)建工作需要政府、企業(yè)和社會各方面的共同參與，各地應(yīng)積極爭取地方財政的支持。根據(jù)《財政部國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2007年中央補(bǔ)助地方食品藥品監(jiān)督部門公共衛(wèi)生專項(xiàng)資金的通知》（財社〔2007〕203號），國家食品藥品監(jiān)督管理局將會同財政部對經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)和財政比較困難的25個省（區(qū)、市）確定的51個國家食品安全示范縣給予一定的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，省級財政應(yīng)給予配套經(jīng)費(fèi)保障。北京、上海、天津、廣東、江蘇、浙江6省（市）第二批國家級示范縣試點(diǎn)經(jīng)費(fèi)仍由當(dāng)?shù)刈孕薪鉀Q。

2．中央財政專項(xiàng)資金要專款專用，不得挪用。國家食品藥品監(jiān)督管理局將加強(qiáng)對資金使用情況的監(jiān)督檢查。

（四）組織領(lǐng)導(dǎo)

1．各省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局（食品安全委員會辦公室）要在認(rèn)真總結(jié)創(chuàng)建第一批國家級食品安全示范縣成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，切實(shí)加強(qiáng)對第二批國家級食品安全示范縣遴選工作的領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，確保工作實(shí)效。

2．各省（區(qū)、市）食品藥品監(jiān)督管理局（食品安全委員會辦公室）要及時總結(jié)和推廣食品安全示范縣的工作經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)發(fā)揮示范縣的示范作用，全面提高農(nóng)村食品安全保障水平。