賓館餐飲部自查報告

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**賓館是非公有制企業(yè)的四星級酒店，餐飲部中餐廳是賓館服務(wù)經(jīng)營的三大支柱之一，現(xiàn)有廳面服務(wù)人員5xxxx，女員工4xxxx，占總數(shù)的90。廳面經(jīng)理林彩霞、領(lǐng)班以上女骨干1xxxx，占廳面骨干人數(shù)的82。

中餐廳在日常經(jīng)營中堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅持“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，堅持創(chuàng)新體制，創(chuàng)新觀念，倡導(dǎo)全體女員工樹立“熱愛本職，勤奮工作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的職業(yè)道德觀，帶動員工積極為賓館爭創(chuàng)效益，為賓館的發(fā)展貢獻(xiàn)青春和智慧，充分展示新時代女性的風(fēng)貌。

中餐廳十分重視服務(wù)品牌的提升，日常工作中，堅持多方面收集、采納客人的建議，靈活運(yùn)用到服務(wù)中去，并根據(jù)不同時段推出各種菜式，價格適中，色香味俱全。而且千方百計的滿足客人的要求，力爭以個性化的服務(wù)贏得回頭客。今年9月份，中餐廳發(fā)動全體員工人人為改制后的賓館提合理化建議，有15位女員工提出合理化建議21條，其中女員工蘇偉霓還獲得合理化建議二等獎，受到總經(jīng)理室的表彰。

同時，中餐廳注重員工素質(zhì)的提高，利用工余時間舉辦各種技能競賽，技術(shù)比武，完善服務(wù)操作規(guī)程，落實(shí)崗位責(zé)任制，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能，為客人提供一流服務(wù)。全體女員工立足于崗位奉獻(xiàn)，崗位成材，發(fā)揮工作的積極性，主動性和創(chuàng)造性，敬業(yè)樂業(yè)。投身到“愛賓館，當(dāng)主人，做貢獻(xiàn)”活動中去，出色的完成各類大型活動、宴會的接待工作，努力提高賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)的水平。近年來，中餐廳不少女員工獲得賓館評選的“五好女工”、“十佳微笑服務(wù)小姐”等榮譽(yù)稱號。

全體女員工在廳面經(jīng)理林彩霞同志的帶領(lǐng)下，積極參與“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織，爭做知識型職工”的活動，形成人人都能成材和終身學(xué)習(xí)的新理念，增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)新能力，競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力，不斷提高女員工的綜合素質(zhì)，為**賓館事業(yè)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。中餐廳被**區(qū)委授予“青年文明號”、被市總工會、市婦聯(lián)授予“巾幗文明示范崗”、被×××總工會授予“南粵女職工文明崗”的光榮稱號。