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入席前、煙,茶(近來多改用汽水、可樂等)不可全部假手于餐館的服務員,主人或招待人員應禮貌性的親自遞煙倒茶。 入席時主人事先就要有計劃地分配坐席,分別招呼客人入席,以免臨時緊張,亂作一團。 上菜之前,做...
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