黃油烙餅

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黃油烙餅范文第1篇

黃芪是一味常用的補(bǔ)氣藥，明代李時(shí)珍奉之為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”。含有蔗糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、膽堿、甜菜堿、葉酸等多種有效成分，對(duì)興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴(kuò)張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)狀況、保護(hù)肝臟、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、利尿、健腎、降血糖、鎮(zhèn)靜、抗病毒、殺菌等方面，均有良好作用。由于黃芪含有豐富的微量元素硒，還具有良好的抗癌和預(yù)防冠心病作用。

黃芪與人參的區(qū)別

人參與黃芪都有補(bǔ)氣作用，但人參峻補(bǔ)，力量較大，能夠大補(bǔ)陽(yáng)氣回陽(yáng)救命。人虛脫了，休克了，非要人參不可。但如果是慢性氣虛，要一點(diǎn)一點(diǎn)補(bǔ)，就要用黃芪了。黃芪對(duì)老年人特別好，不會(huì)有壅滯感，也不容易上火。

人參用量要小，最多不要3克。黃芪這味藥，1克、2克根本不起作用，煮粥的時(shí)候都要50克，治病時(shí)會(huì)用更大的藥量。

黃芪性溫，補(bǔ)氣升陽(yáng)，易于助火，又能止汗，故有感冒發(fā)熱、胸腹?jié)M悶等癥者，患有肺結(jié)核病的人，有發(fā)熱、口干唇燥、咯血等癥狀者，或癰疽初起或潰后熱毒尚盛等證，均不宜服用黃芪。此外，有研究表明黃芪可使染色體畸變率和細(xì)胞微核率明顯增高，故孕婦不宜長(zhǎng)期大量應(yīng)用。

常用黃芪補(bǔ)益方

黃芪粥　黃芪10克，大米100克，冰糖少許。黃芪擇凈切薄片，用冷水浸半小時(shí)，水煎取汁，共煎兩次，二液合并，分為兩份。每次取1份同大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。健脾補(bǔ)肺，益氣升陽(yáng)，同表止汗。適用于肺脾氣虛，中氣下陷，表虛不固，汗出異常及平素易感冒等。

黃油烙餅范文第2篇

對(duì)于大多數(shù)新興食品品牌而言，想要在超市中與一統(tǒng)天下的卡夫和莎莉等老牌食品競(jìng)爭(zhēng)，簡(jiǎn)直就是異想天開。然而，總部設(shè)于得州奧斯汀的BB食品公司卻能出奇制勝。這家公司去年共售出200萬(wàn)聽面糊，每聽零售價(jià)格為4美元。當(dāng)然，這家公司所制作的面糊不僅僅是由黃油和碳水化合物組成的混合物。自2007年產(chǎn)品上市以來(lái)，奧康納已經(jīng)歷了一連串挑戰(zhàn)，從頑固的零售商，到有問(wèn)題的電烤盤插頭，不一而足。

奧康納是土生土長(zhǎng)的舊金山人，擁有酒店管理學(xué)位。上世紀(jì)90年代，他曾在灣區(qū)為多家餐館工作，隨后才創(chuàng)立了自己的餐館，名為園畔，毗鄰舊金山波特雷羅山。科技泡沫破裂的時(shí)候，奧康納制售新口味飲品和12美元三明治的計(jì)劃也泡湯了。他轉(zhuǎn)而在夜店中推銷售價(jià)3美元的藍(lán)帶啤酒和廉價(jià)的野格利口酒。

BB食品公司的理念誕生于2005年的一個(gè)清晨，當(dāng)時(shí)奧康納在笨手笨腳地為妻子制作家常蛋奶烘餅。那天他的餐廳不營(yíng)業(yè)，他就在廚房里絞盡腦汁調(diào)制美味烙餅和蛋奶烘餅的制作配方。經(jīng)過(guò)十幾次反復(fù)嘗試之后，他終于采用小麥粉、蔗糖、蛋粉、黃豆粉和赤小豆萃取物等有機(jī)食材調(diào)制出理想配方。

一年之后，奧康納從親朋好友處籌集了150萬(wàn)美元，開始經(jīng)營(yíng)面糊產(chǎn)品的批發(fā)業(yè)務(wù)。然而，要找到一條全冷凍處理生產(chǎn)線并非易事，若要自行籌建，成本則高得驚人。他曾想租賃一條奶油加工廠的生產(chǎn)線，但工廠所有者卻不想將其用于面糊加工。最后，奧康納耗資100萬(wàn)美元在洛杉磯改建了一家租賃工廠。

毛遂自薦的推銷不太順利，因此奧康納聘請(qǐng)了一家零售經(jīng)紀(jì)公司。這家公司從銷售總額中抽取3％至5％的提成，作為傭金。好市多首先表示愿意經(jīng)銷奧康納的產(chǎn)品，但要求獨(dú)家銷售。好市多的采購(gòu)告訴奧康納說(shuō)：“我不希望你的產(chǎn)品出現(xiàn)在山姆會(huì)員店里。”“山姆是誰(shuí)?”奧康納反問(wèn)道。當(dāng)年秋季，南加州的好市多連鎖超市開始銷售18盎司BB食品公司3罐特惠裝面糊，每件售價(jià)10美元。產(chǎn)品在數(shù)星期之內(nèi)就被搶購(gòu)一空。而奧康納也因此在當(dāng)年年底發(fā)行股票，又籌集到450萬(wàn)美元，并轉(zhuǎn)而開始聯(lián)系常規(guī)零售商。

他的賣點(diǎn)是：方便快捷、可現(xiàn)場(chǎng)制作的新鮮烙餅。2008年，他在新奧爾良的一次食品雜貨展上推介自家產(chǎn)品，由此引起轟動(dòng)。然而，當(dāng)沃爾瑪?shù)纳瘫硎荆蔀槠溥M(jìn)行全國(guó)經(jīng)銷時(shí)，奧康納的回答卻令其大失所望。奧康納回憶說(shuō)：“當(dāng)時(shí)代表公司參展的三個(gè)人，就是全部的員工。我覺(jué)得公司羽翼未豐，還沒(méi)有能力拿下如此豐厚的訂單。”

而敢于對(duì)沃爾瑪說(shuō)不，即使是出于謹(jǐn)慎，在食品界也算非比尋常之事。經(jīng)銷生鮮產(chǎn)品的全國(guó)性經(jīng)紀(jì)公司優(yōu)勢(shì)營(yíng)銷公司的副總裁奧基菲說(shuō)：“這一行業(yè)的規(guī)矩不少，奧康納卻對(duì)其一概置之不理。”

一年以后，奧康納的聽裝面糊已遍及全美1.5萬(wàn)家超市。此時(shí)，他認(rèn)為自己的公司已具備充足實(shí)力，開始與總部位于阿肯色州的沃爾瑪約談。而這次，沃爾瑪?shù)牟少?gòu)卻不再那么好打交道。奧康納為此四次飛往沃爾瑪總部，使出渾身解數(shù)向沃爾瑪采購(gòu)解釋，BB食品是一種全新理念的產(chǎn)品，不會(huì)對(duì)同類產(chǎn)品造成威脅，而只會(huì)帶來(lái)更多附加利潤(rùn)。他所言不假，2010年初BB食品終于在沃爾瑪上架。

其實(shí)，阿肯色不過(guò)是奧康納巡回推售旅程的其中一站。在過(guò)去4個(gè)月中，他的足跡已遍布全美各地，例如，在辛辛那提拜訪克羅格公司(Kroger)，在佛州萊克蘭拜訪大眾超級(jí)市場(chǎng)，在明尼阿波利斯拜訪塔吉特超市和超價(jià)商店，在匹茲堡拜訪巨鷹，在佛州奧蘭多拜訪溫迪克斯、在賓州卡萊爾拜訪Stop&Shop連鎖超市，在新澤西州愛(ài)迪生拜訪ShopRite連鎖超市、在俄勒岡州波特蘭拜訪FredMeyer超市，最后再回到舊金山拜訪西韋夫超市。為節(jié)省資金用于產(chǎn)品推廣，奧康納租用經(jīng)濟(jì)車型作為代步工具，并將出差期間旅館住宿費(fèi)用控制在每晚100美元以下。

去年，奧康納及時(shí)抓住了一個(gè)大好營(yíng)銷時(shí)機(jī)：著名電視主持人蓋斯特在《CBS周日晨報(bào)》中提到了BB食品，結(jié)果令全美食品商競(jìng)相采購(gòu)BB食品公司的產(chǎn)品。

奧康納還不斷加強(qiáng)鍛煉腕力，為的是在現(xiàn)場(chǎng)推銷時(shí)能展示精彩的拋餅技藝。他俏皮地說(shuō)：“我在推銷過(guò)程中，曾經(jīng)承受了很多次的拋餅演示壓力。”一次，在與大眾超級(jí)市場(chǎng)商談之時(shí)，奧康納的烤盤突然出了故障。他只好向客戶展示PowerPoint的推介內(nèi)容，而面糊漸漸在烤盤冷卻，他所承受的壓力可想而知。最后還是奧康納的銷售主管靈機(jī)一動(dòng)，更換了電烤盤的電線，才使烤盤恢復(fù)正常。“當(dāng)時(shí)我們大家都嚇出了一身冷汗。”奧康納笑著說(shuō)道。

黃油烙餅范文第3篇

在龐大的醬家族中，芝麻醬贏得了南北方廣大居民的愛(ài)戴，北方人稱它為“麻汁”，南方人則稱它為“麻醬”。 在冬季，吃羊肉，涮火鍋，是不可或缺的醬汁。在夏天，它便是涼拌菜肴的美味作料。

老北京的日常最愛(ài)

芝麻醬是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼，營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低，但經(jīng)過(guò)磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，老北京人常常用它來(lái)做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中，還可以用來(lái)做面條的調(diào)味汁，吃起來(lái)方便，每天都能用上。吃1大勺芝麻醬，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右，實(shí)在不可小看。

北京居民對(duì)芝麻醬的熱愛(ài)，是一種極其有利于健康的好習(xí)慣。在一年當(dāng)中食用，對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入的貢獻(xiàn)不小。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。

芝麻醬不足之處，就是不含有維生素A和維生素D。如果配合綠葉蔬菜或橙黃色蔬菜，再加上經(jīng)常在室外接觸陽(yáng)光，就可以彌補(bǔ)這兩個(gè)不足。

寶寶的營(yíng)養(yǎng)之選

媽媽們或許想不到，平時(shí)當(dāng)成調(diào)味品的芝麻醬，對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)卻是上好的食品。經(jīng)常給孩子吃點(diǎn)芝麻醬，對(duì)預(yù)防佝僂病以及促進(jìn)骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。

芝麻醬是芝麻制成的泥糊狀食品，當(dāng)寶寶六七個(gè)月大添加輔食后就可以吃了。芝麻醬含鐵豐富，孩子6個(gè)月后，容易出現(xiàn)貧血，媽媽們可以芝麻醬加水稀釋，調(diào)成糊狀后拌入米粉、面條或粥中，就可起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。

1歲以后，可用芝麻醬涂抹在面包或饅頭上，還可以制成麻醬花卷、麻醬拌菜等。因芝麻酚而散發(fā)出的香氣也能夠提升孩子食欲。

TIPS:

1. 一歲以內(nèi)孩子吃的芝麻醬里不要放鹽；1歲以后，少放鹽，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

2. 吃芝麻醬，要控制好量，小孩子一般一天吃10克左右，約為家用湯匙的1勺左右。

3. 寶寶腹瀉時(shí)，暫時(shí)不要吃，因?yàn)橹ヂ獒u含大量脂肪，有潤(rùn)腸通便作用，吃后會(huì)加重腹瀉。

麻醬抹饅頭，很土很營(yíng)養(yǎng)

在我小的時(shí)候，許多孩子向往的美食之一，就是早餐吃芝麻醬抹饅頭片。那時(shí)候，每人每月只有半兩芝麻醬的定量，能吃這樣的美食，簡(jiǎn)直是一種奢侈。如今芝麻醬供應(yīng)極大豐富了，人們卻把這種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品漸漸淡忘了。

許多人以為，用黃油、奶酪醬抹面包，是一種時(shí)尚的吃法，而芝麻醬抹饅頭，是很土的吃法。

其實(shí)，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，事實(shí)正好相反。黃油是高脂肪、高飽和脂肪、高膽固醇食物，奶酪的飽和脂肪和膽固醇也很高；而芝麻醬，才是貨真價(jià)實(shí)的高營(yíng)養(yǎng)食品。其脂肪酸構(gòu)成合理，還含有強(qiáng)力的抗氧化成分芝麻酚。

許多人以為，用紅油拌面條，或者像朝鮮冷面那樣用甜味的調(diào)味汁來(lái)拌面條，才夠好吃。其實(shí)，和芝麻醬汁的營(yíng)養(yǎng)比起來(lái)，它們實(shí)在不是一個(gè)數(shù)量級(jí)的對(duì)手。老北京人做芝麻醬汁的時(shí)候，還要放一點(diǎn)醋、蒜汁和少許芥末油，吃起來(lái)清爽可口，又能幫助抑制病菌。

鄭重推薦之黑芝麻醬

說(shuō)到芝麻醬，我還要鄭重推薦黑芝麻醬。普通的芝麻醬是用白芝麻來(lái)做的，顏色是褐色的。實(shí)際上，黑芝麻做成的芝麻醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且味道更為香濃迷人。黑芝麻醬是黑色的，包含了黑芝麻當(dāng)中的全套營(yíng)養(yǎng)和抗氧化保健成分，特別是芝麻皮上的花青素。中醫(yī)經(jīng)常推薦黑芝麻，認(rèn)為它健骨、補(bǔ)腎。

為了補(bǔ)鈣，為了強(qiáng)身，為了抗衰老，為了美味，中國(guó)人都該更多地享用芝麻醬。珍惜我們自己的飲食傳統(tǒng)，用傳統(tǒng)食物來(lái)促進(jìn)自己和家人的健康，其實(shí)更是一種永不褪色的時(shí)尚。

芝麻醬的“好伙伴”

其實(shí)，很多堅(jiān)果都可以做成醬。對(duì)于咀嚼功能不佳的老人和幼兒，這無(wú)疑是再適合不過(guò)的營(yíng)養(yǎng)美食了。

葵花籽醬

葵花籽仁富含維生素E及精氨酸，對(duì)維護(hù)性機(jī)能和的質(zhì)量有益，可提高人體免疫功能。

吃的時(shí)候，可以當(dāng)黃油一樣，抹在面包上，或者餅干上，還可以做成千層餅吃。

杏仁醬

杏仁具有鎮(zhèn)咳、平喘、調(diào)節(jié)血脂等多項(xiàng)醫(yī)療保健功能，還有益于心臟，能夠補(bǔ)腦益智等。

杏仁醬別具特殊豐腴柔和的口感。利用杏仁醬烘焙餅干、點(diǎn)心，或是調(diào)制色拉醬、拌醬等更是可口美味。

榛子醬

榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含油脂（大多為不飽和脂肪酸），其所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收。

榛子醬放在蛋糕上味道非常好，與咖啡更是絕配。

腰果醬

黃油烙餅范文第4篇

豪華火車之旅

印度鐵路開通的這趟特別專列,每月發(fā)車兩班,票價(jià)將近1萬(wàn)元人民幣。整列車滿員可容納300名乘客。火車從首都新德里出發(fā),沿途逐站介紹和佛陀釋迦牟尼有關(guān)的景點(diǎn),其中主要停靠5大站:迦耶、瓦拉納西、戈勒克布爾、高恩大和阿格拉。每站由空調(diào)巴士接送到景點(diǎn)。8天中,有4個(gè)晚上在火車上度過(guò)。

我的專列車票中包含了食宿費(fèi)、參觀門票費(fèi)和導(dǎo)游小費(fèi),可謂服務(wù)周全。

需要說(shuō)明的是,印度的火車一般不帶餐車,車上的餐飲服務(wù)全是服務(wù)員送到座位上,如同飛機(jī)服務(wù)一樣。不對(duì)號(hào)的硬座車廂則不提供盒飯,甚至連飲用水都沒(méi)有。火車到站時(shí),鐵路線兩旁有很多水管,其高度與車窗一般高,供乘客伸出手接水用。

“意外”一個(gè)接一個(gè)

晚上8點(diǎn),我坐的火車準(zhǔn)時(shí)起程。剛一上車,侍者就端來(lái)了一個(gè)點(diǎn)心盒,一瓶礦泉水和一杯冰可樂(lè)。我猜這準(zhǔn)是晚飯了。打開點(diǎn)心盒,里面有一片三明治,一小袋餅干,一小塊印度奶酪甜點(diǎn)和一個(gè)用油炸面團(tuán)裹著餡像包子一樣的東西。此時(shí)我的肚子餓得直叫,便風(fēng)卷殘?jiān)瓢阆麥缌怂袞|西,然后打開床上的鋪蓋,倒頭躺了下去。車輪輕快地轉(zhuǎn)動(dòng)著,碾著鐵軌吟唱出勻和的“安眠曲”。不一會(huì)兒,我就迷糊上了。

不知過(guò)了多久,包廂的門被敲開,侍者端著一碗湯和一袋薯片走進(jìn)來(lái)說(shuō):“您的湯來(lái)了”。我一看表,正好晚上9點(diǎn),心想大概是跟國(guó)內(nèi)一樣,湯在最后,潤(rùn)潤(rùn)前面吃過(guò)的點(diǎn)心吧。可是后面發(fā)生的事,著實(shí)讓我錯(cuò)愕不已。

不一會(huì)兒,門又被叫開。“先生,您的正餐來(lái)了。”侍者笑瞇瞇地說(shuō)。只見(jiàn)一個(gè)大盤子,里面四只拿錫紙包著的碗碟,旁邊刀叉、餐紙、果醬、黃油、番茄醬等一應(yīng)俱全。打開錫紙,里面有咖啡雞、炒飯、沙拉,一碗燉爛的豆子,一碗蔬菜糊糊,外加一張烙餅,這是典型的印度套餐。

我簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛。不是吃過(guò)晚飯了嗎?難道這是夜宵不成?瞅著這一大盤美味,我真后悔前面吃過(guò)的點(diǎn)心。只好撐起肚子,一點(diǎn)點(diǎn)將“正餐”消化完。

印度使者,搖頭YES點(diǎn)頭NO

過(guò)了一會(huì),門再次被打開。“先生,您的水果。”侍者端著香蕉、桔子走進(jìn)來(lái)。“這是最后一道菜了嗎?”我趕緊問(wèn)道。侍者笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,退了出去。可是,很快門還是頑強(qiáng)地被再次敲開。“先生,您的冰淇淋。”侍者端著一盒紙筒裝的冰淇淋再一次站到我的面前。印度的冰淇淋很好吃,不膩,很爽口。

當(dāng)門又一次被打開時(shí),我簡(jiǎn)直有點(diǎn)不知所措了。“先生,您的咖啡。”只見(jiàn)盒子里放著咖啡袋、伴侶、白糖、一小壺?zé)衢_水,還有一小塊巧克力,兩粒果糖和一根牙簽,考慮真周到。“您必須告訴我還有幾道菜。”我差點(diǎn)兒對(duì)侍者吼上了。菜一道又一道,難道不知道我的肚子是有限的嗎?“就這些了,祝您睡個(gè)好覺(jué)。”侍者依然笑容可掬地退了出去,不過(guò)這次是搖著頭。我恍然大悟,在印度點(diǎn)頭不算搖頭算呵。

前后一數(shù),這頓飯一共吃了8道菜。從晚上8點(diǎn)開吃,到收走全部餐具,已經(jīng)是晚上11點(diǎn)半了。我想,這大概是全印度最豐盛的火車餐吧。

黃油烙餅范文第5篇

關(guān)鍵詞：糖尿病；飲食

【中圖分類號(hào)】R781.6+4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1672-3783(2012)08-0054-01

病情分析：

(1)飲食治療是治療糖尿病的基礎(chǔ)療法，是一切治療方法的前題，適用于各型糖尿病病人。輕型病例以食療為主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎(chǔ)上，合理應(yīng)用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發(fā)揮好療效。否則，一味依賴所謂新藥良藥而忽略食療，臨床很難取得好的效果。 (2)飲食療法應(yīng)根據(jù)病情隨時(shí)調(diào)整、靈活掌握。消瘦病人可適當(dāng)放寬，保證總熱量。肥胖病人必須嚴(yán)格控制飲食，以低熱量脂肪飲食為主，減輕體重。對(duì)于用胰島素治療者，應(yīng)注意酌情在上午9～10點(diǎn)，下午3～4點(diǎn)或睡前加餐，防止發(fā)生低血糖。體力勞動(dòng)或活動(dòng)多時(shí)也應(yīng)注意適當(dāng)增加主食或加餐。 (3)飲食療法應(yīng)科學(xué)合理，不可太過(guò)與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過(guò)嚴(yán)，一點(diǎn)碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現(xiàn)酮癥。應(yīng)根據(jù)自己的病情、體重、身高，嚴(yán)格地進(jìn)行計(jì)算，在控制總熱量的前提下科學(xué)地、合理地安排好飲食，達(dá)到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。 (4)科學(xué)地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來(lái)源，應(yīng)予以控制，但是副食中的蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)入體內(nèi)照樣有一部分也可變成血糖，成為血糖的來(lái)源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過(guò)多，也可使體重增加，對(duì)病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應(yīng)合理搭配，否則照樣不能取得預(yù)期效果。 (5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的。

指導(dǎo)意見(jiàn)：

應(yīng)注意以下兩點(diǎn):①不宜吃的食物有:Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。 Ⅱ、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。 Ⅲ、不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。 ②適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ、大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2∶2∶1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。 (6)糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。 吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適。有考營(yíng)養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。 (7)糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。 嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。

飲食控制原則如下:1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念。 2.少吃多餐。既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。 3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。 4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒(méi)有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高。 5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(zhǎng)，但最終還是會(huì)變成葡萄糖。 6.所謂“無(wú)糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。 7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。 8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 9.吃副食也要適量。 10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。 11.多吃含膳食纖維的食物。 12.少吃鹽。 13.少吃含膽固醇的食物。 14.關(guān)于吃水果的問(wèn)題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時(shí)間應(yīng)在兩餐之間血糖低的時(shí)候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖會(huì)馬上高起來(lái)。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中淀粉含量很高，應(yīng)算主食的量。 15.甜味劑不會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不會(huì)影響血糖的變化，不能作為低血糖癥的自救食品。 16.糖尿病人千萬(wàn)不要限制喝水。

少量多餐: