祭灶節

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祭灶節范文第1篇

祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命"，傳說他是玉皇大帝封的"九天東廚司命灶王府君"，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱"灶王奶奶"。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書"東廚司命主"、"人間監察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上"上天言好事，下界保平安"的對聯，以保佑全家老小的平安。

灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為"送灶"或"辭灶"。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺的匯報實在具有重大利害關系。

送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說："好話多說，不好話別說。"這是用糖塞住灶王爺的嘴，讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中，間有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒"的記載。人們用糖涂完灶王爺的嘴后，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。

送灶君時，有的地方尚有乞丐數名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為"送灶神"，以此換取食物。

送灶習俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩：只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨少黃羊。

他在《送灶日漫筆》一文中說："灶君升天的那日，街上還賣著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也有這東西，然而扁的，像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂''''膠牙餳''''了。本意是在請灶君吃了，粘住他的牙，使他不能調嘴學舌，對玉帝說壞話。"魯迅詩中提到"黃羊"的典故，出于《后漢書·陰識傳》："宣帝時，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至識三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。"陰子方看見灶神，殺黃羊祭祀，后來交了好運。從此，殺黃羊祭灶的風俗就流傳下來了。

唐宋時祭灶的供品是相當豐富的。宋代詩人范成大的《祭灶詞》對當時民間祭灶作了極其生動的描寫：

古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復云，乞取利市歸來分。

臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關系。因為，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認為是為天上諸神引路的。

祭灶節范文第2篇

關鍵詞 野皂莢；皂莢；嫁接；管理技術

中圖分類號 S792.99 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）15-0196-01

太行山區野皂莢（俗稱野皂角，拉丁名：Gleditsia hetero-phyiia Bunge）資源十分豐富，利用野皂莢嫁接成皂莢樹（俗稱皂角樹，拉丁名：Gleditsia sinensis Lam），收益高，成本低，可以提高當地人民的收入。皂莢樹生長較快，其果實富含胰皂質，可代替肥皂，皂莢甙可抗癌和提高免疫功能；其種子所含的植物膠（瓜爾膠）是優良進口膠的替代品，開發利用前景廣闊，是一種不可多得的多功能經濟樹種。近年來，河北省磁縣結合退耕還林工程、太行山綠化工程建設，利用野皂莢資源通過嫁接打造萬畝皂莢基地，總結出一套利用野皂莢嫁接皂莢及接后管理技術，可以使新嫁接幼樹當年新梢平均生長量140 cm，分支3～4條，結刺的植株達到30%；三年生平均單株可產皂莢1.5 kg，掛果樹達到85%，皂刺0.3 kg，結刺的樹達到95%。

1 清棵選樹

清棵選樹一般在嫁接前冬天進行，從野皂莢樹中選擇生長健壯、樹干通直、光滑、無損傷、干徑較粗（3～10 cm）、無病蟲害的單株作為砧木，從基部去除其余的單株。但是此時應注意不可刨根，因為所選作為砧木的植株與其他的單株之間的根大部分是相連的，刨根可能會造成根系損傷。砧木保留密度因地制宜，堰邊單行保留株距2～3 m，山坡荒地保留株行距（2～3）m×（3～4）m，即掌握平均保留825～1 110株/hm2。

2 接穗采集與貯藏

2.1 接穗采集

選擇生長健壯、發育充實、髓心較小、無病蟲害、無機械損傷、粗度在0.8～1.5 cm的一年生枝，截成6～10 cm長的短節，短節上要有2個以上腋芽。接穗的采集時間從皂莢樹落葉直到翌年樹液流動前都可進行，以樹液流動前采集最好。

2.2 接穗封蠟

皂莢接穗封蠟要求比其他樹種封蠟接穗的溫度適當高些，封蠟溫度應控制在80～90 ℃，該種封蠟的接穗在嫁接過程中蠟皮不易脫落。接穗沾蠟后，要立即攤開風晾，防止因堆積熱量無法及時散出而發生霉變。

2.3 接穗貯藏

用蠟封好的接穗每50～100根捆成一捆放在地窖中沙藏，沙土的含水量以手握成團、一碰即散為宜，沙土的覆蓋厚度依據當地氣溫高低適當調節。10～15 d測量1次貯藏溫度。貯藏適宜溫度在-5～2 ℃，最高不要超過8 ℃。秋、冬季采集的接穗貯藏不當易造成芽霉爛，春季采集的接穗易脫落或萌發[1-5]。

3 嫁接

3.1 嫁接時間

春季4月初至5月上旬嫁接，成活率可達95%以上。夏季7—8月進行嫩枝嫁接，成活率只有50%左右。

3.2 砧木處理

對清棵后留用的野皂莢樹距地面5～15 cm處鋸干，且越低越好。因野皂莢嫁接皂莢后會出現上粗下細（小腳）現象，并且嫁接部位越高越容易風折。因此，鋸干的部位要選擇在樹干通直、無機械損傷、樹皮較光滑的上端。對于干徑較粗需嫁接2個接穗的砧木，要注意選擇對稱的2個平滑側面。

3.3 嫁接方法

嫁接的方法一般有2種，即劈接和插皮舌接。在嫁接的過程中，要避開太陽和風，以減少砧木和接穗的水分蒸發。劈接法是野皂莢嫁接中最實用且成活率最高的一種方法。即用鋒利的剪枝剪將砧木距地面15～20 cm處剪斷，斷面要平滑，用嫁接刀在砧木中間劈開，深為3～4 cm，在接穗上端留1～2個芽，削成3～4 cm的斜切面，呈楔形，削面要平整光滑，然后迅速將接穗插于砧木接口，使砧木與接穗形成層對齊密接，并用厚0.3 cm的專用嫁接塑料條綁緊即可。

插皮舌接法是砧木離皮后即可進行嫁接的一種方法，但接穗萌發后容易造成風折。方法為先將砧木視所需要的高度從其平直處鋸斷，將鋸面削平后選擇砧木皮光滑平直的一側用刀將老皮削去5 cm左右，深度為嫩皮見白即可。接穗上應保留2個飽滿芽，并將其削面削成3～4 cm的馬耳形，再從背后下部輕削1刀，去掉前端較軟部分，方便嫁接。使用嫁接刀將韌皮部撬開1個約1 cm長的開口，然后將接穗的木質部慢慢插入砧木的木質部和韌皮部之間，當接穗微微露出的時候即可停止，然后將其用嫁接專用塑料條綁縛牢固，封緊接口。

4 嫁接后管理

接后14 d內要經常檢查接頭是否積水，一旦發現有積水，則應及時造傷放水。嫁接后為防止養分的消耗和促進嫁接部位的快速愈合，應及時抹除萌蘗。一般情況下，在嫁接的當年需要抹除萌蘗5～7次。當接芽長到10～15 cm時松動塑料條[6-7]。為防止風折，當新梢長到30 cm時，位于山崗和風口處的嫁接成活幼樹要用直立木棍作支架綁縛。修整樹盤，在坡地以嫁接幼樹為中心修筑反坡魚鱗坑。同時注意疏通水道，利于魚鱗坑蓄水。割灌除草，松土保墑。及時割除影響嫁接幼樹生長的灌木和雜草，當年需割灌除草2～3次。雨季刨樹盤，松動土壤，增加土壤蓄水量，同時也利于保墑。砧木較粗的幼樹，當年新梢生長可達2 m以上。6月上中旬，當新梢長到1 m時剪頭，促發二次枝，利于嫁接幼樹成形。這時如果放任生長，新梢由于生長過快很容易倒伏。

5 參考文獻

[1] 李中生，嚴偉紅，劉曉寧，等.提高酸棗改接大棗當年產量的技術措施[J].林業科技通訊，2001（6）：41-42.

[2] 李冬林.銀杏常用的嫁接方法[J].特種經濟動植物，2002（1）：22.

[3] 徐美俊.野皂莢大樹高接換優技術[J].河北林業科技，2005（6）：50.

[4] 楊華廷.特種經濟樹種——野皂莢[J].河北林業，2000（3）：20.

[5] 劉洪偉，白瑞興，魏金杰.凌源野皂莢生物，生態學特性調查與資源利用探討[J].防護林科技，2013（3）：83-84.

祭灶節范文第3篇

“3?7”女生節

制造者：高校女大學生。

快樂現場：2011年3月7日晚9點。在清華大學校園三聯活動中心，工程物理系的男生女生們正在玩“星座速配”游戲。被選定的男生拿著玫瑰滿場打轉，物色心儀的女生；女生則在接過花后羞澀地轉過身去，滿面通紅。玩到最后，幾乎每個女生手中都有一枝嬌艷的玫瑰。這天,在清華大學的荷塘邊、禮堂里，處處可以聽到大學生們快樂的笑聲……

清華大學每年都要在3月7日這天舉辦形式多樣的活動。活動的內容一般由各系自己出，每年都會有新創意。有一年女生節，男生們在女生宿舍樓下用蠟燭拼成心形，等著女生自習回來；還讓女生抽簽，被抽到的男生要好好地陪這個女生一天，從早上6點到晚上10點，最后還要打分評比。

3月7日這天，不只是清華大學，全國很多高校都在慶祝“女生節”。北京師范大學曾聯合北京16所著名高校共慶“女生節”，為了擴大影響，還邀請了影星徐靜蕾做“女生形象大使”。整個活動持續了一個月，內容包括“陽光健康行”“多彩靚麗坊”“女性講座”“美食文化街”“女性電影展”等板塊。此外，湖北、湖南、廣州等地高校也相繼刮起了“女生節”風。

“3?14”π節

制造者：圓周率迷。

快樂現場：對絕大多數人來說，3月14日是個再普通不過的日子，但對眾多癡迷圓周率的人來說，這一天卻是他們的節日。當天全球各地的一些大學數學系都要開派對，學生七嘴八舌地討論圓周率在人們日常生活中的意義，吃著各式各樣的派，玩一種發音和“圓周率”英文單詞相近的彩罐游戲，喝一種名字中含有“派”的雞尾酒。美國麻省理工學院甚至常在這一天向學生發錄取通知書。

3月14日下午，在南京市新街口附近的一些西餅屋、快餐店里，不少年輕人在排隊買派。眾商家均表示，派的銷量，如蛋黃派、巧克力派、水果派等，當天的確增加了不少。

東南大學數學專業的研究生小吳說，每到這個節日，全球各地一些大學的數學系都會慶祝，聚會時先比一下，看誰能記住圓周率中小數點之后更多的數字。目前，背誦圓周率的世界紀錄保持者是中國西北農林科技大學學生呂超，他于2005年經過24小時4分鐘的鏖戰，背誦到了小數點后67 890位數字。

有一條關于“圓周率節”的微博被轉發了數千次。該微博寫道：“今天是圓周率節，請在3月14日15時9分26秒與3月14日15時9分27秒之間吃個派，數學就能學好了。”曾經的神曲，如同咒語一般的《圓周率之歌》，利用日本虛擬發聲形象“初音未來”的聲音，連續唱出圓周率之后一萬多位，時間長達數小時，在網絡上人氣大漲。網友聽完后紛紛表示：“此曲有風險，聆聽須謹慎。”

“4?17”鐵兄弟節

制造者：中國男大學生。

祭灶節范文第4篇

關鍵詞　中產階級　社會化　擬態環境

中圖分類號　G220　文獻標識碼　A

一、關于中產階級的認知

現在，“中產階級”這個詞正頻繁地出現在中國人的生活中，這也正是在中國經濟文化生活中一個新的階層崛起的標志。“中產階級”是社會分層理論的一個概念，對這個階層的界定相對比較清楚，比如在美國，它指的是家庭年收入2.5萬至10萬美金的階層。這個階層占了美國總人口的80％，“大眾”幾乎就是這個階層的代名詞。但是，在當代中國，“中產階級”是一個新興的社會階層，這一階層既有其一般社會分層理論所界定的普遍屬性，又有其在中國社會經濟高速發展過程中不斷演進的內涵和形態。因而，在中國，中產階級是一個并不能輕易而是清晰界定的概念。

那么如何來正確理解中產階級呢?從社會學意義上看，中產階級主要指那些經濟地位與社會地位處于上層與下層之間，受過良好的教育，具有較高的文化知識與生產技能的人。它主要包括兩大類人群，一類是專業技術人員(醫生、律師、教師、新聞記者、建筑師等)，另一類指公司、政府中從事腦力勞動的白領、政府公務員等。從西方社會文明演變的過程中看，中產階級的出現意味著整個社會發生質變的開始：國家從傳統的農耕文明走向現代的工業文明，從道德文明走上法治文明。中產階級的出現是社會文明發展到一定階段的產物。這個從社會學角度的界定具有一定的普遍性，因此，適用于普遍制度下的社會形態。

對于中產階級而言，最初產生于西方資本主義社會，他們是資本主義工業化大生產條件下成長起來的新興階級，物欲滿足之后，隨之而來的是精神需求。毫無疑問，每一個階級都會產生一套“獨特形成的、顯著不同的情感、思維方式和生活觀”。這套東西來源于一個階級的集體經歷，是階級成員試圖認清他們的地位時要不斷援引的東西。伴隨著新興階級需求的產生，一種新的文化形態勢必出現。這樣看來，中產階級文化是在產生了該階級之后形成的，在一些西方國家的確如此。可是，在當下的中國，促使中產階級形成的原因之中，除了這個階級形成必備的經濟基礎和文化素質以外。還有一種不可缺少的社會因素在此發揮功效，那就是電視媒介。

二、電視與其社會化功能

早在二十世紀六十年代中期，德國的社會學家格林斯就把電視的發明與原子能、宇宙空間技術的發明并稱為“人類歷史上具有劃時代意義的三件大事”，認為電視是“震撼現代社會的三大力量之一”。

美國學者c，R，賴特在二十世紀六十年表的文章《大眾傳播：功能的探討》中繼承了拉斯韋爾的大眾傳播的“三功能說”，并在此基礎上圍繞此問題提出了“四功能說”，即環境監視、解釋與規定、社會化功能和提供娛樂，其中最引人注意的就是其社會化功能。

社會化就是由自然人到社會人的轉變過程，每個人必須經過社會化才能使外在于自己的社會行為規范、準則內化為自己的行為標準，這是社會交往的基礎，并且社會化是人類特有的行為，是只有在人類社會中才能實現的。社會化的含義包括兩個方面：一個是個人層面的，一個是社會層面的。個人層面的社會化是個人自我成長的過程，任何社會化都是一個作為“獨立自我”的社會化，這個“自我”就是社會化的生物基礎：人必須具有一種正常的本能需求；人必須具有健全的語言能力；人必須具有較長的生活依賴期以形成自己本能的依賴感。社會層面的社會化是指一個社會一旦成熟，就以自己獨立的力量把社會中的個體納入到自己的領域中來，這就是我們所熟悉的社會慣例、社會規范給人施加的無形的影響。由此，我們可以出社會化的本質是“學習”，是一個“生物人”通過不斷的學習逐漸變成一個“社會人”的過程，這里面除了包含了我們通常所認識的非傳媒型社會化，當然還要包含對于媒介所營造出來的媒介型社會化，那么媒介所營造出的環境就是電視社會化的前提條件。

李普曼在《公眾輿論》等論著中，提出r一個重要的概念――“擬態環境”，即我們所說的信息環境，它并不是現實環境的“鏡子”式的再現，而是傳播媒介通過對象征性事件或信息進行選擇和加工、重新加以結構化以后向人們提示的環境。這個概念闡述了現代社會環境的“雙重性”和大眾傳播對現代行為的影響。

在上業革命之前，客觀環境直接作用于人對環境的認知，進而影響人的行為；而到了信息社會的時候，人對環境的認知發生了根本性的變化，如果說，在傳統社會里人們還能夠憑借“第一手信息”來認識環境，那么現代社會的巨大而復雜的環境已經遠遠超出了人們的感性經驗的范同，我們必須通過一種新的大型媒介系統才能去把握他。大眾傳播形成的擬態環境，不僅制約人的認知和行為，而且通過制約人的認識和行為來對客觀的現實環境產生影響。這樣的一種機制，使得現代環境不僅越來越信息化，而且信息環境也越來越環境化。也就是說，大眾傳播提示的信息環境，越來越有了演化為現實環境的趨勢。這就使得以電視為代表的媒介系統對人們的社會生活起到重要的作用，而其具有的社會化功能也逐漸開始發揮功效。

電視的社會化功能的意義對于兒童來講在于教會他們簡單的社會規范和知識；對于青少年來講使得他們對張揚自我個性和表現理想愛情的電視信息非常感興趣，因此受到傾向性的誘導；對于成年人來說是其掌握社會的最新進程，了解自己在真實生活中無法了解的社會層面的內容。總而言之，電視的社會化功能對于人類禮會的各種階層都有著至關重要的影響，甚至會塑造出一個新興的階級――中產階級。

三、電視對中產階級的塑造

關于中國的中產階級的定義眾說紛紜、標準多樣：收入、職業、消費能力、主觀認同、受教育程度、生活模式等，各種經濟學、社會學的劃分方式均在采用：可無論如何，我們至少可以某一自定的維度上對中產階級有一個比較明晰的認知。

中國的中產階級形成在一個比較獨特的背景與環境之中。嚴格意義來講，現代社會中產階級的形成必須以市場經濟為依托，這是人們能夠在心理上承受財富與階層差別的基礎。市場經濟以競爭模式顯示人們能力、機遇與資源運用的差別，人們也能夠比較客觀的接受這種差異所帶來的財富與地位區別。不同的階級有其不同的生活片式，這一觀點已得到研究消費文化或社會階層的學者們的普遍接受。正如史都瑞所言，我們消費的內容與方式，訴說了我們是怎樣的人，或者我們想要成為怎樣的人。經由消費，我們可以生產并保持特定的生活風格：

在分析中國的中產階級塑造方面我們可以這樣來理解電視的社會化功能：電視媒介在傳播知識、價值觀念以及行為規范方面具有重要的作用，他通過塑造中產階級的基本生活方式和狀態來影響現代人日常生活，使得那些具有中產階級特征或者說具有成為中產階級可能性的受眾群體受其影

響形成屬于自己的中產階級生活方式。

當下中國的中產階級還不具有比較成型的特征，所以我們通常把白領階層看成中產階級有一定的道理，因為他們的收入高于普通大眾，可以去模仿種種西方中產階級已經實現的生活方式，尤其是消費文化。而消費文化恰恰是西方中產階級生活的本質，為了平庸的富足和追求時尚，他們把自己的未來都花掉了。

有這樣一則笑話：一位中國老太太和一位美國老太太在陰間相遇了，兩個人都非常的開心。中國的老太太開心在于她在閉眼之前終于買到了自己的房子；而美國老太太則在閉眼之前還清了買房的貸款。其實這位中國老太太恰恰就是傳統中國人的真實寫照。在改革開放之前，沒有一個中國人會想到我們居然可以先不用攢錢就能夠擁有一個屬于自己的房子，即使到了這種方式在全球流行的今天，很多中國人依然難以接受，能夠接受此種生活方式的人大多生活在都市，而且還是那些我們通常所理解的“白領階層”，即中產階級。究其原因我們不難發現，能夠進行貸款購房的一族其實恰恰是受到電視的社會化功能影響最深的那些受眾，他們的購房理念恰巧是來源于電視對于中產階級消費文化的形象塑造。所以說，中國的中產階級生活方式在電視媒介的推波助瀾下，正在以舒適、優雅、品位與個性等特征活躍在我們周圍。

此外，咖啡、牛奶、面包、果醬取代了豆漿、油條成為中國中產階級的新興早餐；周末的沙龍取代了走親訪友的舊習俗；能夠看上一場歌劇、舞劇，已經成為時尚的代名詞；拿著一本《瑞麗》、《時尚》、《新周刊》成為一種有品味的標識，等等，這些在某種程度上，可以說是中產階級生活方式的象征符號，而這些生活方式的來源無一不是電視的傳播。電視為大眾制造了一個純情的世界，并將它合理的融入到無情的現實生活中，電視在情感與現實之間打開一扇門，在里面溫情的表演傳達給大眾一種無窮的精神源泉。好萊塢愛情電影中的“咖啡情緣”和“刷卡消費”、唯美韓劇中的“生與死之戀”和“別墅與跑車”一力’面滿足了受眾對于情感獵奇的需求，一方面滿足了受眾渴望異域的生活方式，而這種生活方式恰恰是中產階級的生活不二選擇。電視作為大眾傳媒，利用其強大的、無與倫比的力量引領著社會的時尚生活，它通過無窮盡的生產和復制形象成就了當下中國中產階級的生活方式，

美國的著名學者格伯納認為，大眾傳播不僅是現代社會的“故事講解員”，而且是緩和社會各異質部分的矛盾與沖突的“熔爐”，在這個意義上它還是維護現存制度的“文化武器”。因此，大眾傳播在形成現代社會的“共識”方面，已遠遠超越了傳統社會中教育和宗教的作用。這種“培養分析理論”也再一次的佐證了電視媒介的傳播內容對于社會生活的各種影響。當然，在這種生活方式的形成過程中，也不可避免的出現其負面的效果。比如，對于中產階級生活方式的過分追逐，導致的信譽危機，而這種最明顯的危機無可爭辯的表現為由美國的次貸危機以及由其所引起的全球性的經濟危機。

但無論如何，不可否認的是電視在中國中產階級的形成過程中起到了不可或缺的作用，隨著時代的變遷，電視將發揮其更大的功效。而筆者則這樣認為，中國的中產階級本質上并沒形成，只是通過電視媒介的傳播在其社會化功能的作用下“塑造”出來的。

參考文獻

[1]郭慶光，傳播學教程中國人民大學出版社，1999年版.

[2]汪天云電視社會學研究，上海三聯書店，1998年版.

[3]祁林，電視文化的觀念復旦大學出版社，2006年版

[5]李初生中國的中產階級與他們的消費文化.

祭灶節范文第5篇

一、南方省柴節煤灶的特點

在我國長江流域和南方各省的農村,冬季氣溫比北方稍高，晚上睡覺的臥室一般不需要加溫。丘陵山區農戶白天取暖的爐灶建在客廳，炊事用灶建在廚房，這兩種用途的灶通常不連接在一起，所以又將這類省柴節煤爐灶簡稱為單體灶。

二、南方省柴節煤灶的施工步驟

南方省柴節煤灶的施工大致分施工準備及放樣、灶的外部施工、灶的內部施工以及試燒檢驗四大步驟。

（一）施工準備及放樣

建灶前的施工準備和放樣，主要有以下4個方面：

1.確定灶的位置布局。灶應建在光照充足、操作方便的地方，盡可能利用邊角地帶，使廚房面積能夠合理利用。灶門最好不直接對門口，防止室外冷空氣吹入灶膛，影響燃燒效果。

2.平整夯實地基。建灶的位置選好以后,要平整夯實地基。特別是砌筑煙囪的地基更要夯實，否則煙囪使用一段時間后容易傾斜，甚至倒塌。

3.檢查炊具和灶具。量好鍋的大小、深淺尺寸。檢查用戶準備的爐篦的大小和間隙是否合理, 一般燒草灶的爐篦間隙為10～15毫米；燒散煤的為5～7毫米；燒柴的間隙可介于二者之間。余熱器盛水容積不宜過大，其與主鍋吸熱量之比控制在3∶7較為適宜，否則將會影響灶膛升溫速度和主鍋的熱效率。

4.放樣。放樣的目的是為了控制灶各部分的幾何尺寸,使灶符合設計要求。施工放樣包括水平放樣和立體放樣。

（二）省柴節煤灶的外部施工

1.砌灶體。灶體主要起保溫和承擔鍋臺重量的作用。灶體內徑大小可以這樣確定:即用燃燒室的內徑，加燃燒室結構的雙邊厚度，再加保溫層厚度,三項之和就是灶體的內徑尺寸。灶體外表應做得整齊、面平，以利于粉刷。

2.砌灶門。灶門的作用是添加燃料和觀察燃燒情況，其位置應低于出煙口3～4厘米。若高于出煙口，就會出現燎煙現象。一般農戶的灶門高12厘米、寬14厘米。燒草的灶門可大一些，燒煤的灶門可小一些。為了防止熱能從灶門散失掉，灶門上應安裝活動的帶有觀察孔的擋板。

3.砌灶臺。通常把灶臺突出灶身4～8厘米，做成一種滴水邊，既方便使用，又美化了灶形。砌灶臺時還要注意內口留出3～4厘米，以便做鍋邊。

4.抹鍋邊。鍋邊是緊貼和托起鐵鍋一圈的結構,常用硬泥或混合泥做成。一般大鍋的鍋邊厚度為2.5～3.0厘米，抹鍋邊為2.0～2.5厘米，小鍋、特小鍋1.5～2.0厘米。抹鍋邊時，應邊抹邊用鍋試，力求抹嚴不跑氣；鍋沿超出灶面的高度要控制在3厘米以內，以便增大鍋的受熱面積。

5.砌煙囪。煙囪具有一定的抽力，可以保證燃燒室內進入充足的空氣，并將燃燒過程中產生的廢氣排到大氣中。戶用爐灶的煙囪高度在3米左右，出口內徑為12×12厘米～18×18厘米。在煙囪的適當位置上要設置閘板，以控制和調節煙囪的抽風量，在煙囪的基部要留掏灰孔。如果采用預制結構煙囪，內徑不得小于16厘米。在一般情況下，煙囪應高出屋脊0.5米。

6.粉刷。粉刷要在爐灶測試合格以后進行，一般灶臺面、出煙口等部位，最好使用1∶3的水泥砂漿粉刷。 灶臺面若貼瓷磚，一般應在灶的各種性能達到技術要求，且灶體陰干后進行。

（三）省柴節煤灶的內部施工

在實際操作過程中，灶的內外部施工往往相伴進行，這里主要是為了敘述方便將它們分開。

1.砌進風道。風道高度和寬度都可取鍋徑的1/4左右，縱深與爐篦里端平齊。其底部大多砌成斜坡式，以增強引風效果。進風道應砌得堅固耐用，內壁平滑無縫，減少進風阻力。

2.安裝爐篦。安裝爐篦前先在進風道上量出鍋底中心線，以此為基礎確定爐篦的偏移量和傾斜度。后拉風灶的爐篦安裝位置是以鍋臍為中心，爐篦總長的1/5～1/3朝向煙囪，4/5～2/3背向煙囪，爐篦的安裝角度從外向里傾斜12度左右。前拉風灶的爐篦可以平放。燒柴草的爐篦要橫放于灶膛,這樣可以減少柴草的不完全燃燒損失。燒煤灶的爐篦可順放，以便于清除灰渣。

3.加保溫材料。爐篦放置好之后，就可在周圍添加配制好的保溫材料，邊加邊搗實。材料種類因地制宜，一般選用草木灰、鋸末、煤灰等，有條件的地方可選用礦渣棉、珍珠巖等。

4.抹制燃燒室。燃燒室是指圍著爐篦上方到攔火圈之間的空間，一般寬12～14厘米、高6～8厘米，其上口內緣與鍋底之間留出5～6厘米的間隙。砌筑燃燒室除有條件的可用珍珠巖等商品材料外，一般宜用當地建材，如紅磚、藍瓦、混合泥等。在施工中，應將燃燒室的底面制作與爐篦安裝結合起來，否則不但施工麻煩，而且整體結構性能差。

5.砌攔火圈。攔火圈是燃燒室上部和鍋壁之間的部位。其作用是調整火焰和煙氣的流動方向，合理控制流速，延長可燃氣體在灶內滯留的時間,以提高熱效率。攔火圈的施工是在砌好灶體，抹制好燃燒室，充填保溫層到燃燒室上端，并將填料壓實抹平之后進行的。攔火圈可用粘土摻麻刀或頭發等材料制作，如煤灰50％、黃泥25％、水泥5％、頭發或麻刀20％，加食鹽水少許混合。將拌合熟的硬泥抹成鍋底或臺階形初坯，其厚度不得少于4～5厘米。把鐵鍋放上去用力壓一壓，并旋轉幾下，然后取出鐵鍋，對初坯進行調整。攔火圈與鍋底的間隙要嚴格控制，在靠出煙口方向留0.5～1厘米，然后向兩側逐漸將間隙加大，到出煙口對面為2～4厘米。

6.砌回煙道和出煙口。回煙道的主要作用是增加高溫煙氣在鍋底周圍回旋的路程和時間，以充分利用其熱能。回煙道有兩種：一種是明煙道，即在攔火圈外壁與灶體內壁間砌成一條深3～4厘米、寬5～8厘米的煙道。另一種叫暗煙道，砌在灶膛外面與灶體之間，一般深12厘米、寬13～14厘米。

出煙口面積應大于或等于爐篦有效通風面積。經驗尺寸是：寬等于或稍大于灶門的寬度，高約等于或略大于灶門寬度的一半。出煙口應位于灶膛的最高處，其上沿一般低于鍋臺面3～4厘米。

（四）試燒檢查檢驗質量