肯德基打工

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肯德基打工范文第1篇

肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設(shè)備是采取何種生產(chǎn)運(yùn)作組織方式呢？肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。

其實(shí)，肯德基的油炸機(jī)有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機(jī)器會自動調(diào)試合適的溫度和時間。可以說肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機(jī)。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應(yīng)性；有利充分利用設(shè)備和員工的工作時間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期，就會同時爭奪有限的資源。

雖然肯德基的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時段都會供不應(yīng)求。一方面因?yàn)榭系禄氖称穼?shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄。肯德基為了減少浪費(fèi)和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹(jǐn)慎。

從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個工序中最慢的節(jié)拍油炸（7分鐘）。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以為7分鐘是一個很短的時間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當(dāng)然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機(jī)就出現(xiàn)被爭奪資源的情況。也就是說當(dāng)要炸雞肉條時，都需要等油炸機(jī)的空位。針對這個問題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個星期的人流量和關(guān)注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計劃，增加供應(yīng)。所以開始對油炸雞肉條時間的預(yù)測就顯得十分關(guān)鍵。一般在周末的早上8：00—10：00時段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00－19：00貨架上保持5條的供應(yīng)量。因?yàn)榧纫紤]新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對于瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說的：“課本上完美的計算到了實(shí)踐中就行不通啊，因?yàn)橐紤]的因素實(shí)在是太多了”。

任何一個生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設(shè)備，技術(shù)，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設(shè)計結(jié)合起來講。

在肯德基，標(biāo)準(zhǔn)高于一切。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。所謂工作標(biāo)準(zhǔn)化是指一個訓(xùn)練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應(yīng)該預(yù)先設(shè)定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時間標(biāo)準(zhǔn)。肯德基對不同崗位的員工都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化（優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0）。在每個月的月初，餐廳經(jīng)理就會根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞。

這樣標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)是：

1、工作人員只需較少的時間就可以掌握工作方法和步驟。

2、工作速度較快，產(chǎn)出高。

3、對工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3。5元/時的原因了。

肯德基這種工作方法和工作設(shè)計的思想主要是向技術(shù)側(cè)面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現(xiàn)在：

1、像這樣將工作細(xì)化，單純化，標(biāo)準(zhǔn)化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導(dǎo)致人對工作變得淡漠，對于一些工作問題可能會習(xí)以為常或視而不見。

2、只注重個人的效率，強(qiáng)調(diào)個人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團(tuán)隊(duì)工作的重要性。導(dǎo)致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。

肯德基打工范文第2篇

去年放寒假前，班主任掌老師布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——自己賺5元錢。我想：不就是賺5元錢嗎？有過賣報紙的經(jīng)歷，再賺5元錢就好比張飛吃豆芽——小菜一碟。

我和好友武楊商討一會兒，決定去“肯德基”當(dāng)一回“打工妹”。想到我們這么小就去風(fēng)靡全球的“肯德基”打工賺錢，再想到同學(xué)們驚訝和佩服的目光，我和武楊都會心地笑出聲來。

元月27日下午，我們信心十足地走進(jìn)了“肯德基”、找到經(jīng)理，當(dāng)我簡單地介紹自己并說明來意后，見經(jīng)理微微一笑，我內(nèi)心一喜：這下準(zhǔn)成了！卻不料他冒出了什么童工啊、培訓(xùn)啊、健康證啊......三言兩語就把我們打發(fā)了。“真是的，不就是打工半天嗎？哪來那么多規(guī)矩？你不用我們，別處照樣有人用”。我心里不高興地嘀咕著。拉著武楊就走出了“肯德基”。

我和武楊在路邊合計了好一會，決定再去另一家有名的快餐店“德克士”碰碰運(yùn)氣。誰知，“屋漏偏逢連夜雨”，這次連經(jīng)理的影子都沒見著。

天很冷，可我的心更冷。剛開始還是勝券在握的我仿佛一下子遇到一個大難題。快過年了，大街上到處都是忙著購年貨的人，好不熱鬧，唯獨(dú)我和武楊茫然地走著。忽然，我看見一個吃冰糖葫蘆的小孩，不由得眼睛一亮：為什么我們只想到名氣響的大快餐店，而沒想到賣冰糖葫蘆的“嘎嘣萃”專賣店？對！去“嘎嘣萃”試試看。

肯德基打工范文第3篇

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價值呢？抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長春前進(jìn)大街肯德基店。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實(shí)踐知識，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ)。

再這段實(shí)踐里我得到了許多體會與認(rèn)識，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實(shí)踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實(shí)踐報告如下，請老師予以指導(dǎo)。

一、實(shí)習(xí)目的：

鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見世面，檢驗(yàn)知識，培養(yǎng)能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感。在實(shí)踐中認(rèn)識社會、增長才干、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。

二、實(shí)習(xí)時間：

自年月21日至年月3日，共為期半月

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

肯德基店

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

開始時要試工一天，工作6個小時。試工期間，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點(diǎn)，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費(fèi)吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際，只見大廳的阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好。速度之快讓我佩服不已。

有人會說，用餐高峰時的確辛苦。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃，客人進(jìn)出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎？把地掃一下。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳環(huán)境的整潔。人不多的時候，還可以把的地板拖一下。

原來還有這么多的事情要做！而我卻以為事情都做好了，甚至有點(diǎn)無所事事的樣子，真實(shí)臉紅。學(xué)著怎樣發(fā)現(xiàn)事情，積極去做一些看似細(xì)小但卻必須的事情是我學(xué)到的第一課。

試工時間很快就過去了，通過努力，店經(jīng)理對我的表現(xiàn)還算比較滿意，通知我可以進(jìn)排班，正式上班接受培訓(xùn)了。第一次來到餐飲行業(yè)工作，一切對我來說都是陌生的，必須從最基礎(chǔ)的學(xué)起。

培訓(xùn)的第一個項(xiàng)目是炸薯?xiàng)l。首先我記熟了關(guān)于薯?xiàng)l位操作的理論知識。從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的克數(shù)；從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保鮮時間等等。理論知識之后便是實(shí)際操作了。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會了，接下來就是熟練的過程。

我的工作是根據(jù)收銀員們需要的薯?xiàng)l，按照規(guī)格及時送上。看似簡單，可是實(shí)際操作中我卻碰到了大麻煩。當(dāng)時正值用餐高峰，而那兩天優(yōu)勢薯?xiàng)l買一送一優(yōu)惠券的使用時間，來買薯?xiàng)l的顧客絡(luò)繹不絕。由于剛才位我講解的時候，師傅把油槽里的油放掉讓我清楚炸油應(yīng)處的正確位置，導(dǎo)致油溫不夠。面對這么大的需求量，我根本來不及及時提供薯?xiàng)l。當(dāng)三、四個收銀員同時向我報餐的時候，我簡直要喊救命了。幸好師傅及時幫忙，才是供應(yīng)恢復(fù)了正常。

薯?xiàng)l位的培訓(xùn)通過之后，便是我在肯德基的主要工作——收銀的培訓(xùn)。

收銀員是和顧客有著直接接觸也是必然接觸的員工。可以說餐廳留給顧客的形象是好是壞，很大一部分是由收銀員的服務(wù)質(zhì)量來決定的。所以對收銀的要求時非常高的。其中每個收銀員都能如數(shù)家珍微微到來并且熟練運(yùn)用的就是肯德基的“收銀七步曲”。其內(nèi)容包括：

1．歡迎顧客光臨

2．顧客點(diǎn)餐

3．建議性銷售

4．重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容，并告知顧客餐點(diǎn)的金額

5．配餐

6．重復(fù)點(diǎn)餐內(nèi)容，收銀并找零

7．呈遞餐飲，感謝顧客的光臨

我的記性不差，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實(shí)際問題。第一次上柜臺的我不但收銀七步去完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒有建議性銷售，就是沒有了重復(fù)點(diǎn)餐。

接下來的就是上機(jī)進(jìn)行練習(xí)，開始有師傅帶著，和師傅一起一對一的模擬，到后來必須自己單獨(dú)面對顧客。

雖然已經(jīng)經(jīng)過培訓(xùn)可以單獨(dú)接受工作了，但是僅僅通過短暫帶訓(xùn)時間練習(xí)的我和其他收銀員的差距還很大。所以店長要求我們在以后的工作時間里，要從各方面提升自己的專服務(wù)水平，我為自己定如下計劃：

1、眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個重要的特點(diǎn)。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。

在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊(duì)購買餐點(diǎn)的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。這樣的差距是絕對不能用“新人”來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問題。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱贊：“肯德基的速度真快啊！”

2、挑戰(zhàn)千次

“千次”是在柜臺上時常被提起的一個名詞。所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個顧客中所被購買的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會在某段時間里對某個產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。在投入大量人力、物力、財力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場接受？消費(fèi)者的喜愛程度如何？”這些問題上能有好的答案。千次就成了回答這些問題的重要指標(biāo)。

如何提高千次以達(dá)到公司的預(yù)期？除了電視上播放的廣告、餐廳里懸掛的POP等宣傳手段增加顧客對新產(chǎn)品的知曉度和購買欲之外，收銀員的引導(dǎo)是決定千次的一個重要因素。

指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過，作為柜臺的收銀員，你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點(diǎn)什么就賣給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西。

如果說，速度只是一個熟練的過程，通過一百次兩百次的重復(fù)，肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情。在什么情況下建議什么產(chǎn)品；面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的。技巧好的收銀員，想賣掉什么就能賣掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平時點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的，而是要在實(shí)踐的過程中自己常識、總結(jié)出來的。往往同樣一句話，在不同的時機(jī)說出來，甚至只是語氣上稍有不同，結(jié)果也會大相徑庭。

3、遭遇CHAMPS

肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：

CCleanliness保持美觀整潔的餐廳；

HHospitality提供真誠友善的接待；

AAccuracy確保準(zhǔn)確無誤的供應(yīng)

MMaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；

PProductQuality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；

SSpeed注意快速迅捷的服務(wù)。

每個月公司都對餐廳的CHAMPS狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱為CHAMPS，同時他還有一個中文名字——神秘顧客。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時間，從而給出餐廳CHAMPS的成績。

4、注重團(tuán)隊(duì)精神

一家餐廳在運(yùn)營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時運(yùn)作。十幾個員工在一起工作，我們就是一個團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個團(tuán)隊(duì)，任何時候隊(duì)員之間都會相互協(xié)作。互相協(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r也為自己提供了更好的工作環(huán)境。

再這些天的工作眾，我還對肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作流程進(jìn)行了一下了解，又針對肯德基的生產(chǎn)運(yùn)做流程，工作設(shè)計做較為進(jìn)一步的分析。肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設(shè)備是才采取何種生產(chǎn)運(yùn)作組織方式呢？肯德基采用的是工藝對象專業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅，薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。

其實(shí),肯德基的油炸機(jī)有幾個功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵,機(jī)器會自動調(diào)試合適的溫度和時間。可以說肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機(jī)。而且象香辣雞翅，新奧而良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。這樣的一物多用對產(chǎn)品的變化有較好的適應(yīng)性；有利充分利用設(shè)備和員工的工作時間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時幾種產(chǎn)品都缺時，特別是正餐高峰期，就會同時爭奪有限的資源。雖然肯德基的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在周在的午餐，晚餐時段都會供不應(yīng)求。一方面因?yàn)榭系禄氖称穼?shí)行保鮮原則,貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄。肯德基為了減少浪費(fèi)和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計劃比較謹(jǐn)慎。

五、實(shí)結(jié)：

短幾周的時間，讓我在肯德基里學(xué)到了很多。從什么都不會到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作，這個假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會一直伴隨著我，無論是在哪里的工作崗位工作。

在我的打工實(shí)踐生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級是不可避免的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。

我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問耕耘不問收獲，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強(qiáng)求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。

這次的打工實(shí)踐生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。

肯德基打工范文第4篇

有些人認(rèn)為讀課外書耽誤學(xué)習(xí)，這個觀點(diǎn)是錯的因?yàn)樽x書本是一種學(xué)習(xí)，讀書能把書里的知識學(xué)到自己的腦子里，學(xué)習(xí)語、數(shù)、英能記住各種那個知識，下面給大家分享一些關(guān)于精神的閱讀題答案，希望對大家有所幫助。

精神終于，她答應(yīng)陪兒子去吃“肯德基”了，不過，她說：“一言為定，只買一份雞腿、一杯飲料。”這事的提出已經(jīng)有三個月了，她總推說我們不是享受“肯德基”的家。兒子列舉了班級中吃過“肯德基”同學(xué)的數(shù)字，可她一直不松口。

顯然，兒子不止一次光顧這個環(huán)境了。他遠(yuǎn)遠(yuǎn)地指著豪華的門面一側(cè)立著的穿著奶白色西服的塑像，說：“那就是山德士上校。”她覺得這位老人顯得福態(tài)而又慈祥。

廳內(nèi)，寬敞、寧靜，只有三對青年分布在不同的角落。母子倆選了張離服務(wù)臺不遠(yuǎn)的桌子。桌面上攤著—張報紙。他掀起，說：“姆媽，你看。”

一張10元面額的紙幣和8個1元面額的硬幣。她驚訝了，脫口說：“你說怎么辦?”

他說：“交給老師。”

她笑了說：“也好，這些錢保不住會被旁人拿走。

他收起錢。她禁不住四下望了望。她像是在做一樁丟人現(xiàn)眼的事兒。她的心“怦怦”地直跳。其實(shí)她心里真想白撿了這18元錢，只是兒子在場，他還小。

服務(wù)小姐端來了兩個雞腿，一杯可樂。她當(dāng)即付了款。她奇怪地想：能不能將那18元錢用來支付，那樣的話，她也能點(diǎn)個便宜點(diǎn)兒的點(diǎn)心，畢竟自己是首次坐進(jìn)這個幽雅的環(huán)境呀。

他遞過來說：“姆媽，你嘗嘗。”

她擺擺手，說：“我不喜歡吃雞，你慢慢吃，姆媽陪你。”

他遺憾地說：“姆媽，可香呢。”

她微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“慢慢吃，吃快了就吃不出味道了。”

兒子咽下一口，又有模有樣地喝一口可樂說：“姆媽!肯德基的雞是美國運(yùn)來的嗎?”

她笑了，說：“那是用中國的雞制作的呢。”

他放慢了速度，卻已經(jīng)只剩根細(xì)骨了。他仰脖喝完可樂，站起，精神抖擻的樣子，說：“味道真的很好吶。”

翌日，他臨上學(xué)校，說：“姆媽，早餐錢你還沒有給我呢。”

她剛蘇醒，說：“我沒零錢，你先墊著吧。”

他說：“我口袋的錢不夠吃早餐。”

她說：“昨天在肯德基那桌上的錢，不是在你袋中嗎?要么，先墊著。”他說：“那錢我要交始老師呢。”她打開皮夾，抽了張10元面額的紙幣，說：“晚上再結(jié)算。”

傍晚，她一進(jìn)門，看見正在做作業(yè)的兒子，首先想到那筆錢，似乎那18元錢關(guān)系著兒子今后的成長、發(fā)展。她期望兒子單純、美好——兒子面前，她仍是一個正面的形象，并且希望能永遠(yuǎn)保持著這種形象。恐怕今生今世兒子不會料到，她曾打過那筆錢的歪主意。她說：“18元錢你上交了嗎?”

他迎上來，說;“姆媽，上課前，我已經(jīng)交給趙老師了。”

她說;“趙老師說啥了?”小說《精神》閱讀答案

他說：“也沒說啥，趙老師馬上要上課呢。她說：‘唔，撿了東西是該上交’。”

再一天，上班，她接到一個電話，是趙老師的電話。趙老師請她趕快到學(xué)校來一趟。

趙老師說：“肯德基快餐店經(jīng)理趕到學(xué)校說要見見你們母子倆。”

經(jīng)理是一個操著外地口音的中年人，沒有像店門口永遠(yuǎn)站立著的“山德士上校”那么有風(fēng)度，卻也顯得精明。他說，那18元錢是他特意擺在桌上的，他決定，誰拾金不昧，他就獎勵188元，在學(xué)校頒發(fā)這筆獎金。

兒子一個勁兒地瞅她。她覺得受了“山德士上校”作弄了一樣，說：我不要這筆獎金，我不要，我和兒子只不過偶然去了店里，我只不過不想叫兒子失望，他父親兩個月前外出打工……好了，我現(xiàn)在還要去上班呢。

周圍響起了熱烈的掌聲，都看著母子倆。她覺得渾身發(fā)熱，撫撫兒子的頭，說;“姆媽上班去了。”

下班回家，兒子歡喜地迎上來說：“姆媽，趙老師通知我，明天我當(dāng)光榮升旗手。”

她拍拍兒子的稚嫩的肩膀，說：“姆媽替你高興。”

據(jù)悉，“肯德基”生意突然紅火起來，常常座無虛席。

1 用一句簡潔的話概括本文內(nèi)容。(2分)

2 試著找出本文中的成語，寫在下面。(2分)

3說說第四自然段姆媽說“怎么辦”時的心理。(2分)

4結(jié)合上下文說說姆媽不肯接受快餐店經(jīng)理饋贈的原因。(3分)

5 說說你對文中姆媽的評價。(3分)

參考答案：

1 一對母子在“肯德基”店撿到錢后的矛盾心理以及母親拒絕獎勵。

2 丟人現(xiàn)眼 座無虛席 拾金不昧 有模有樣

3 她想占有這些錢但又不愿在兒子面前說出口。

4因?yàn)樗X得自己曾經(jīng)打過那18元錢的主意，所以她不能問心無愧地接受這筆獎金。

肯德基打工范文第5篇

起：危機(jī)中也有良機(jī)

2008年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)給很多人以沉痛的打擊，但是兩個85后的年輕人看到了商機(jī)，經(jīng)濟(jì)危機(jī)直接影響到石油的下跌，原料成本的大幅下跌，他們就是風(fēng)靡南京的成功創(chuàng)業(yè)人尹揚(yáng)、馮超。

“當(dāng)時就是想，如果成功了那是最好，可以名利雙收；如果失敗了，還可以從頭再來，我們還年輕，有的是機(jī)會，就當(dāng)花錢買教訓(xùn)了。不能因?yàn)楹ε率【褪裁匆膊蛔隽税?!”想起開店前的種種顧忌，尹揚(yáng)坦言這次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷確實(shí)給他上了一堂課，讓他受益匪淺。

經(jīng)過多方信息搜集，二人將目標(biāo)鎖定在快餐加盟上，畢竟他們兩個人都沒有自己開店的經(jīng)驗(yàn)。主意一定，尹揚(yáng)直接上網(wǎng)尋找合適的快餐加盟項(xiàng)目，百度里數(shù)百條結(jié)果讓尹揚(yáng)眼花繚亂。這時，派樂餐飲“現(xiàn)在加盟免費(fèi)贈送、全方位開業(yè)支持、人員培訓(xùn)、裝修指導(dǎo)”吸引了尹揚(yáng)的眼球。

承：良機(jī)中蘊(yùn)藏玄機(jī)

選擇派樂漢堡偶然中又有必然，派樂漢堡是一家西式快餐店，類似與麥當(dāng)勞那種快餐店，在武漢很火，它做了10年之久，“現(xiàn)在做漢堡的企業(yè)很多，但是沒有哪家敢說要與麥當(dāng)勞、肯德基一爭上下的。當(dāng)時我就被派樂公司創(chuàng)始人劉煥寶先生的勇氣和魄力震撼住了，派樂漢堡與麥當(dāng)勞、肯德基同臺競技，這就是產(chǎn)品最大的特色。”尹揚(yáng)一語中的。

為了謹(jǐn)慎起見，尹揚(yáng)親自來到武漢，到武漢的各派樂漢堡分店品嘗口味，與店老板了解派樂漢堡，進(jìn)行了一次“微服私訪”。“我發(fā)現(xiàn)每家店的效益都不錯，雖然店這么多，但不存在店之間的惡性競爭。從這點(diǎn)我覺得派樂漢堡管理還是很完善的”，最終尹揚(yáng)加盟派樂漢堡并簽訂了三年的加盟合同。

轉(zhuǎn)：牛刀初試喜憂交織

按照協(xié)議，派樂總部立即派專業(yè)人員為尹揚(yáng)進(jìn)行了商圈調(diào)查，并根據(jù)消費(fèi)對象的細(xì)分將店址選擇三江學(xué)院附近，這就意味著30000多學(xué)生和附近小區(qū)的居民成為潛在的消費(fèi)對象。于是，總部資深專家為尹、馮二人量身定制了投資及裝修方案，并建議二人租下了120平米的店面，二人深感滿意。與此同時，派樂總部開始對尹揚(yáng)、馮超進(jìn)行職前培訓(xùn)，從產(chǎn)品加工技術(shù)到營銷活動到餐廳的管理，兩個人很快應(yīng)用自如。經(jīng)過一個多月的籌備，尹揚(yáng)、馮超的派樂漢堡正式開業(yè)，當(dāng)天的營業(yè)額就超過了9000元，“這可是相當(dāng)于兩人打工將近一年的工資”，兩個大男孩喜不自勝，更加有信心經(jīng)營這家店，同時也開始憧憬美好的明天。誰知開業(yè)半個多月后，顧客開始減少，二人頓時感到了危機(jī)感，馬上與總部取得了聯(lián)系。

原來他們周圍的幾家快餐店已經(jīng)深諳附近消費(fèi)者的口味，并在他們?nèi)χ薪⒘艘欢ǖ闹取＞用瘛W(xué)生們對派樂漢堡失去新鮮感后，自然回到日常的飲食習(xí)慣上。不過沒有關(guān)系，派樂總部每個月都有全國市場的促銷新品及相應(yīng)的促銷活動。

一個星期后，派樂總部在推出聲色味俱佳的新品，還為尹揚(yáng)兩人的小店提供了促銷活動宣傳海報、宣傳單、吊旗等，又一次吸引了周圍的學(xué)生、上班族的青睞，哥倆看到熙攘的人群當(dāng)然高興，但是想到超低的價格，開始擔(dān)心這樣下去只能維持生存，根本掙不到錢。沒想到月末一結(jié)束竟掙了60％的純利潤。對此，派樂漢堡市場部人員說，很多人選擇派樂漢堡是因?yàn)榭吹娇系禄Ⅺ湲?dāng)勞巨大的盈利空間。我們派樂總部統(tǒng)一為加盟商訂購原料，減少了中間環(huán)節(jié)自然降低了成本，因此我們有足夠的能力為加盟商們提供更大的純利潤空間。