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摘 要:海參人工養殖在近年漁業生產中發展迅猛,規模在不斷擴大,已成為海水養殖業的主要品種之一。但是在迅速發展的過程中也出現了一些問題。如投入高,產出低,投苗量高,成活率低,單產低等。提供成活率解決諸多問題的關鍵是本文從選擇苗種、前期準備、苗種投放等方面探究分析以提高養殖過程中海參成活率,高成活率才能保證高產出,從而獲得高的經濟效益。
關鍵詞:苗種;海參;人工養殖技術
中圖分類號:S968.9 文獻標識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170230074
1 選擇苗種
苗種的好壞是養殖的關鍵。現在用于養殖的參苗有:網箱繁育的生態苗,池塘手撿苗、室內育苗池繁育的秋苗及越冬苗。目前養殖用苗主要來源于室內育苗池繁育的秋苗及越冬苗。
選擇苗種的原則:就近就地;選擇通過無公害資質認定、生產日志齊整信譽較好的育苗場購苗;選擇用不同海區的野生種參雜交繁育的苗種,或良種場優選種參繁育的苗種,避開種質退化問題。
(選擇苗種的標準:參苗體態伸展粗壯、肉刺尖而高、色澤鮮艷、頭尾活動自如、運動能力強、攝食好、糞便粗不拖便且經過檢疫機構檢驗。
2 投苗前的準備
清塘布礁:排凈海參池塘中的積水、清除圈內的淤泥、蟹洞、魚洞,翻耕曬池,平整池塘,清池除害。
布設參礁以石材為主,參礁面積占池塘面積的40%。參礁的高度在60~80cm,過低影響高溫度夏,過高不利于越冬。
微孔增氧設備的配備:微孔增氧是增加底部溶氧的最好選擇,是改善池底環境的重要設備。
消毒解毒:多次進排水沖泡池塘,進水后用漂白粉全池潑灑消毒,7d后,進行解毒,之后投放光合細菌、微生態制劑,培養有益微生物改良水質環境。
肥水:用經過充分發酵的有機肥培育基礎生物餌料,進行生物肥水,大量培育底棲硅藻。為苗種入池提供攝食餌料打好基礎。
3 苗種投放
3.1 投放時間
把握好投苗時間,對提高苗種的成活率很重要。選擇溫度適宜,天氣晴朗,風平浪靜的日子投苗較好。
春季放苗:春季放苗大部分是越冬苗,時間大約在4月份,水溫穩定在10℃以上投苗,在適溫范圍內時間宜早不宜晚,過晚水溫過高即影響生長時間也影響投苗的成活率,春季投苗生長時間長,適應環境的時間也長。水溫達到21℃以上放苗成活率低。
秋季放苗:秋季放的苗大部分是當年繁育的苗種,投放時間大約在10月上旬完成。過早水溫高,苗種規格小,當水溫降到8℃以下就不再投苗了。秋季投苗易早不易晚,規格宜大不宜小。北方12月上旬進入結冰期,海參的生L期基本結束。
3.2 投放密度
投苗密度與池塘的生產力、苗種的規格和技術水平有關。并不是苗投得越多越好,如果投苗量超過海參池塘的生產能力,會造成池塘生態環境惡化,海參發病率高,降低參苗成活率,直接影響產量。過小則造成池塘的利用率低下,因此投苗過多或過少都不能帶來良好的經濟效益。底質好,餌料豐富,技術水平好的海參池塘放苗量如下:越冬苗以大規格為好,規格在100~160頭/kg,放苗量為6000~8000頭/667m2;秋苗即當年繁育的苗種,規格在600~1000頭/kg,放苗量以8000~12000頭/667m2為好。
3.3 投苗方法
投苗的方法與參苗的規格有關,投苗方法主要有直接投放法和網袋投放法,規格在5cm以上的大苗可用直接投放法直接將苗種均勻撒在參礁上;5cm以下的苗種用網袋投放法用20目網袋裝苗放在參礁上自行爬出。1cm以下的苗先用網箱暫養達到規格后再投,避免將苗直接放到淤泥上。
4 養成期管理
水質調控:水質調控的目的是滿足海參生長、生存和生活環境的需要。養殖過程中一定要保持水質的穩定,根據季節變化,增減水位,根據水質變化,合理調控換水量。
底質改良:海參屬于底棲動物,底質的好壞直接決定海參的產量,因此改良底質才是根本。在春秋2個海參快速生長期,應增加換水量,保證參圈水質良好。
大型藻類管控:在養殖過程中,不否認大型藻類對海參的多種好處,但過多就有害,養殖池塘的大型藻類,大量繁殖就會造成參圈水質變清變瘦,一旦死亡就會沉于池底并腐爛變質,滋生大量的有害細菌和有毒物質,造成池底缺氧,免疫力下降而造成海參發生病害死亡。
突變氣候預防:近幾年突發氣候對海參養殖的影響越發明顯,稍有不注意就會有病害發生,嚴重的造成無法挽回的損失,做好天氣預報收聽工作,及時對癥下藥,在突發氣候發生前后做好調控防控工作。
微孔增氧:是增加底部溶氧的最好選擇,是改善池底環境的重要設備。設置微孔增氧設備可有效預防高溫暴雨天氣底質的缺氧,氨氮、硫化氫的超標。改善水質的上下流動,使水中有害物被帶出。實現了全池水的均勻增氧。
(秦皇島市水產技術推廣站,河北 秦皇島 066000)
近年來隨著人們生活水平的提高,海參的消費量逐年增加。海參人工育苗技術、池塘養殖技術的不斷進步,推動了池塘海參養殖的快速發展。但由于養殖技術水平不一和養殖方法的不同,使得養殖產量和效益差別較大,筆者通過幾年的海參養殖情況分析,總結出了影響池塘海參產量的幾個關鍵因素。
1養殖池塘的深度
海參在池塘中生長速度的快慢,受水溫、餌料、水質環境等因素影響。由于海參在池塘水溫超過20 ℃時有休眠的習性,因此休眠時間的長短直接影響到海參的生長速度,進而影響到海參的產量和效益。養殖池塘的深度與水溫有著直接的聯系,池塘較淺水溫升高快,保持高溫時間就會過長,因此海參休眠時間也會延長,休眠時間長生長就會緩慢,造成養殖周期長養殖產量低。養殖池塘水位較深,池塘水溫升高緩慢,池塘底層水水溫較低,尤其能與地下水相接觸的底層水溫會更低,縮短了海參休眠的時間,生長期得到了延長,在同一個地區一樣的水源情況下,池塘較深的養殖池其產量和效益要高于較淺的池塘。一般夏季池塘水深應保持在1.8 m以上,有利于海參的生長,沒有達到水深條件的池塘,應當在養殖池塘周邊或池中間開挖深溝,以備海參度夏之需。
2放苗密度
海參池塘養殖投放苗種的密度,直接關系到海參養殖產量的高低、質量的好壞、效益的多少。投放苗種規格過小密度過大,養殖周期過長,易發生病害,造成養殖成本增加,效益降低。如果投放苗種規格過大密度過小,又會造成養殖產量不高,直接影響養殖效益。因此掌握好適量的苗種放養密度和合適的規格,是取得海參養殖高產高效的一個關鍵因素,一般養殖池塘計劃當年養成的,春季可以投放規格60~100頭/kg的大規格海參苗15 000~22 500頭/hm2,100~160頭/kg的大規格苗種30 000~45 000頭/hm2,翌年春季單產可達1 500 kg/hm2以上;計劃兩年養成的池塘,可以投放規格200~300頭/kg苗種45 000~60 000頭/hm2,春季投放苗種翌年秋季即可養成商品參。建議養殖戶不要投放規格過小苗種,以免造成養殖周期過長,成活率低,成參規格大小不一,海參質量下降等情況。
3餌料種類組成
海參的餌料直接影響到海參的生長速度和產量、質量、效益,海參生長過程中如果餌料單一,會造成海參的營養不全,生長緩慢,海參口感不好,價值低,且容易暴發養殖病害。在海參的養殖過程中,餌料的選擇和投喂也是影響海參產量和效益的關鍵因素。要想海參產量、質量、效益等方面得到全面提高,需要在餌料種類組成上進行不同品種適當搭配,如以馬尾藻、大葉藻的藻粉為主要餌料的養殖模式,應當搭配一些人工配合餌料或海藻泥等進行投喂,使海參所攝營養相對較為全面,海參產量和質量都會有較大的提高。
4水質調控
養殖池塘的水質狀況的好壞,關系到海參生長快慢。水質調控的好,海參生長有一個好的環境,池塘基礎餌料生物會較多,溶解氧也會較高,硫化氫、氨氮等有害物質會自然降低,因此海參生長會較快。反之,池塘水質較差,水交換不好,溶解氧低,池底氨氮、硫化氫等有毒有害物質增加,一些赤潮藻類會大量繁殖,位于池底的海參處于十分不利的位置,生長變得非常緩慢,甚至大量出現病害,如吐腸、化皮等現象,尤其到夏季高溫季節,由于池塘水質差會出現海參大量死亡的情況。因此,調節好水質與海參的生長密切相關。適時潑灑光合細菌、EM菌等微生態制劑對于改善海參池塘水質及底質會起到非常好的作用。
5度夏越冬管理
海參度夏時雖然有休眠的習性,但是海參即使在休眠時并沒有停止新陳代謝活動,只是活動能力減弱,代謝變得非常緩慢而已,對于外界的環境變化還是有一定的應激反應。此時如果外界環境惡化,池底氨氮、硫化氫等有毒有害物質增加,對海參的夏眠極其不利,極易造成病害發生,嚴重時會出現全池死亡的現象。同時由于夏季溫度高,遭遇暴雨是容易持續池水分層的現象,即上層淡水下層為海水,淡水比重小比海水輕,池塘水會出現循環停滯造成底層缺氧,海參養殖池一旦注入大量淡水,使鹽度突然降低會導致海參大面積死亡。因此海參養殖池塘度夏管理的要點一是調節好池塘水質,二是防范暴雨造成的自然災害。
一、有關縣、區海洋主管部門要認真學習、宣傳《中華人民共和國海域使用管理法》及有關法律、法規,牢固樹立海域屬國家所有的藍色國土意識,堅持依法用海,合理開發利用海洋資源,努力建立良好的海域使用秩序。養殖用海的管理關系到海洋經濟有序發展和沿海社會穩定,沿海縣、區務必高度重視,嚴格按照有關法律法規辦事,促進海域使用管理逐步納入法制化、規范化軌道。
二、沿海縣、區海洋主管部門要以年月的《省海洋功能區劃》為依據,結合正在修編的《市海洋功能區劃》以及省海洋局《關于轉發國家海洋局<關于進一步加強自然保護區海域使用管理工作的意見>的通知》精神,盡快劃定管轄海域內的養殖用海區域,并對現有養殖用海情況進行認真核查,對符合發證條件的要納入規范管理,開展養殖用海確權登記和發證工作;對不符合發證條件的要進行清理并妥善安置。三個城市區的淺海養殖今年內要基本實現規范管理,縣力爭三年內全面規范淺海養殖用海。
三、開展養殖用海整頓和規范管理工作按以下要求進行:
(一)三個城市區海域養殖用海區域的劃定,要在《省海洋功能區劃》的基礎上,以充分發揮海洋資源效益、避免和減少用海矛盾,促進海洋經濟協調發展為原則,具體的劃定要求是:
1、海域主導功能三年內無開發利用計劃;
2、淺海養殖不影響港口航運、漁港通道及周邊其它海域使用活動;
3、不污染海洋環境、不破壞旅游景觀;
4、關區、區海域的養殖區距岸最近距離米以外,河區海域的養殖區距岸最近距離米以外,并在海里以內嚴格控制養殖規模和密度;
5、海域使用權限原則上一年一定;
6、在主導功能確定的用途開發使用已劃定的養殖海域時,該海域養殖設施必須及時拆除。
(二)對海域使用申請,嚴格按照《海洋功能區劃》及劃定的養殖用海區域進行審查,依照申請審批程序和審批權限,報有審批權的人民政府批準。
(三)海域使用堅持有償原則,海域使用金具體征收標準根據《海域使用管理法》關于海域使用金征收管理的有關規定,參照《省實施<國家海域使用管理暫行規定>細則》并結合各地實際情況自行確定。各縣海洋主管部門養殖用海海域使用金的征收和使用管理,按照有關規定辦理;各區國土資源分局征收的養殖用海海域使用金,上繳市財政后,由市國土資源局協市財政局,原則上全額用于各區海域的整治、保護和彌補管理費用支出的不足。國家和省出臺新的海域使用金征收與管理辦法后,按新辦法執行。
(四)養殖用海確權堅持誰開發使用誰辦證原則。
(五)養殖用海申請的受理和審批,要先妥善安置由于不符合規定而被清理的老養殖戶,再適當發展新養殖戶。
于是,問題來了,安陵容為何吃了杏仁就死了呢?大家都知道,杏仁是對身體很有益的一種堅果,還是止咳的良藥,我們吃也沒有發生什么意外呀。帶著疑問,我們來了解一下這撲朔迷離的杏仁。
何以養身?
從味覺上來說,杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩類。甜杏仁是“仁用杏”的果實。所謂“仁用杏”,就是專門用來吃果仁,而不是用來吃肉的杏,口感偏甜,多用來當作堅果零食、配合甜點制作等。對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。而苦杏仁又分生熟,“熟苦杏仁”如果合理炮制,用量適當是不會中毒的,而且還有很好的降氣、止咳、平喘、潤腸通便的作用。對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。
甜杏仁具有養生滋補的食療效果,含有豐富的單不飽和脂肪酸,含量高達71.4%,此外其中以亞油酸為主的多不飽和脂肪酸含量也達到了24.7%。因此,對降低膽固醇、防治心血管系統疾病有良好的作用。不過,再好的脂肪也是脂肪,食用過量也會造成肥胖的隱患。
何以致命?
前面我們說過苦杏仁分“生”“熟”。“生苦杏仁” 含有毒成分氰苷,它在胃腸道中水解后會放出劇毒成分氫氰酸。氫氰酸能很快被吸收進入血液循環,作用于人體各部分的細胞,使細胞不能正常呼吸,造成組織普遍缺氧。氫氰酸作用于呼吸道和心血管中樞,就會導致食用者因麻痹而死亡。100克“生苦杏仁”能夠分解釋放氫氰酸100~250毫克,氫氰酸的致死劑量為60毫克。看到這里,我們知道了答案,是過量的“生苦杏仁”結束了安嬪悲情的一生。看客勿慌,不是您吃了這苦杏仁就會斃命的。醫用入藥的苦杏仁都經過炮制成“熟苦杏仁”,其毒性大大降低,且用量很少,比較安全。
前面我們說了,苦杏仁可以平喘,也介紹了它所含的氫氰酸可以致命,但您萬萬想不到的是,苦杏仁之所以有平喘功效,恰恰是源自于這毒物――氫氰酸。原理是:微量氫氰酸能夠對呼吸中樞呈抑制作用,起到鎮咳、平喘的效果。另外,如果能把苦杏仁抑制消化酶的效果運用恰當,對于預防餐后血糖和血脂過度上升也可起到一定作用。所以,究其是利是弊?劑量是關鍵!要想獲得苦杏仁的食療效果,建議您在專業醫師的指導下服用。
很多人吃早餐只是填肚子
吃早餐非常重要。因為過了一個晚上10多個小時沒有吃東西,如果早餐又不吃或者吃得很少,會造成大腦供血不足,不僅學習、工作效率降低,而且影響人的認知能力,最終影響身體健康。尤其是中小學生,如果不吃早餐,或者早餐敷衍了事,會引起低血糖,導致上課注意力不集中,腦子感覺特別遲鈍。長期不吃早餐,還會引起一些疾病,如膽囊炎、膽囊結石、胃病等。還有早餐不吃,中飯和晚飯很可能會吃得更多,而腸胃又消化、吸收不了,最終變成脂肪堆積在身上。過度肥胖又會引起高血壓、高血脂、糖尿病等。
吃得多不如吃得精
早晨起來,由于活動量不大,再加上時間緊張,進餐時間短;因此,早餐不用吃大量的飯菜,只要質量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的補鈣措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外,雞蛋富含生命所需的一切營養成分和活性物質,是人類早餐不可缺少的最佳選擇。
蔬菜水果不可少
如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準,那么,如果再加上水果,便稱得上是“黃金早餐”了。
主食、蛋品、肉類、奶類雖然富含碳水化合物及蛋白質、脂肪,但均為酸性食品,而蔬菜水果是堿性食品,不僅富含胡蘿卜素和多種水溶性維生素,還含有很多鈣、鉀、鎂等營養素。如果學生早餐吃過多的酸性食物,會導致血液偏酸性,可使人整個上午思維不集中。因此,早餐中蔬菜不能少,可以選擇一些什錦泡菜、糖拌西紅柿等等。此外,如果再增加一個水果會更好。
吃早餐一定要吃主食
早餐中除了牛奶和雞蛋外,一定要吃主食。因為,米面等主食是高能量食品,每100克米面提供的能量是牛奶的7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量,不僅難以滿足要求,而且也造成能量的浪費。
中式營養早餐食譜
①紅豆粥一碗,麻醬花卷1個,拌黃瓜,鹽水花生米,煮雞蛋1個。