中秋節詩詞選

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇中秋節詩詞選范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

中秋節詩詞選范文第1篇

一、最雄渾的中秋詩詞——《望月懷遠》

（唐·張九齡）

海上生明月，天涯共此時。

情人怨遙夜，竟夕起相思。

滅燭憐光滿，披衣覺露滋。

不堪盈手贈，還寢夢佳期。

點評：張九齡是唐代的一代名相，遭受奸臣排斥，貶謫荊州，中秋之夜懷念遠方，寫了這首詩。詩歌意境雄渾闊大，骨力剛健，但又情感真摯，特別是前兩句早已成為千古名句。

二、最寂寥的中秋詩詞——《十五夜望月》

（唐·王建）

中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。

今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。

點評：這首詩先寫中秋月*，再寫望月懷人，展現了一幅寂寥、冷清、沉靜的中秋之夜的圖畫。以寫景起，以抒情結，想象豐美，韻味無窮。

三、最有邊塞味的中秋詩詞——《子夜吳歌·秋歌》

（唐·李白）

長安一片月，萬戶搗衣聲。

秋風吹不盡，總是玉關情。

何日平胡虜，良人罷遠征。

點評：《子夜吳歌》分別有春歌、夏歌、秋歌和冬歌四首。這首秋歌，寫征夫之妻秋夜懷思遠征邊陲的丈夫（“良人”）。雖未直寫愛情，卻字字滲透著真摯情意。李白描寫月亮的作品真多：“小時不識月，呼作白玉盤”、“舉杯邀明月，對影成三人”、“明月出天山，蒼茫云海間”、“舉頭望明月，低頭思故鄉”、“今人不見古時月，今月曾經照古人”等等，當然大部分不是寫中秋的。

四、最親情的中秋詩詞——《月夜》

（唐·杜甫）

今夜?州月，閨中只獨看。

遙憐小兒女，未解憶長安。

香霧云鬟濕，清輝玉臂寒。

何時倚虛幌，雙照淚痕干。

點評：明明是自己在長安，望月而遙想?（fū）州（今陜西省富縣）的親人。但詩歌卻從對面著想，只寫妻子“獨看”?州之月而“憶長安”。這種從對方設想的方式，寫出了一家人的真摯感情，經常被后人借鑒。

五、最清冷的中秋詩詞——《八月十五日夜湓亭望月》

（唐·白居易）

昔年八月十五夜，曲*池畔杏園邊。

今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。

西北望鄉何處是，東南見月幾回圓。

昨風一吹無人會，今夜清光似往年。

點評：月亮還是昔日的月亮，地方卻不是往年那個地方，自然，身邊的人也不再是往年的人。被貶湓浦（pénpǔ，今*西九*），物是人非，故鄉不見，孤苦伶仃。詩歌清冷至極，悲苦無形。

六、最感傷的中秋詩詞——《中秋月》

（宋·蘇軾）

暮云收盡溢清寒，銀漢無聲轉玉盤，

此生此夜不長好，明月明年何處看。

點評：作者蘇軾與其胞弟蘇轍（字子由）久別重逢，共賞中秋之月。如此賞心樂事，卻讓作者想到了聚后不久又得分手的哀傷與感慨。詩歌境界高遠，語言清麗，意味深長。

七、最著名的中秋詩詞——《水調歌頭》

（宋·蘇軾）

（*辰中秋，歡飲達旦。大醉，作此篇，兼懷子由）

明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？

轉朱*，低綺戶，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有*晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。

點評：這是蘇軾的代表作之一，也是自古以來寫中秋的作品中，公認的絕唱。它構思奇拔，獨辟蹊徑，神話與現實、出塵與入世、感慨與曠達，層層交織，極富浪漫主義**，也極富哲理與人情。通觀全篇，皆是佳句，很好地體現出蘇詞清雄曠達的風格。

八、古詩

1《十五夜望月》

（唐）王建

中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。

今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。

2《八月十五夜玩月》

（唐）劉禹錫

天將今夜月，一遍洗寰瀛。

暑退九霄凈，秋澄萬景清。

星辰讓光彩，風露發晶英。

能變人間世，攸然是玉京。

3《八月十五日夜瑤臺寺對月絕句》

（唐）權德輿

嬴女乘鸞已上天，仁祠空在鼎湖邊。

涼風遙夜清秋半，一望金波照粉田。

4《八月十五日夜湓亭望月》

（唐）白居易

昔年八月十五夜，曲江池畔杏園邊。

今年八月十五夜，湓浦沙頭水館前。

西北望鄉何處是，東南見月幾回圓。

昨風一吹無人會，今夜清光似往年。

5《十五夜望月》

（唐）王建

中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。

今夜月明人盡望，不知秋思落誰家?

6《中秋》

（宋）李樸

皓魄當空寶鏡升，云間仙籟寂無聲。

平分秋色一輪滿，長伴云衢千里明。

狡兔空從弦外落，妖蟆休向眼前生。

中秋節詩詞選范文第2篇

[關鍵詞]蘇州糕團；民俗文化；文化內涵；點心；稻香村

蘇州自古便是魚米之鄉，種稻歷史悠久，在此基礎上自然而然地形成了食用糕團的生活方式。早在春秋時，蘇州便有了關于糕團的傳說。蘇州糕團以糯米粉和粳米粉為主，用豆沙、蘿卜絲、玫瑰、芝麻、百果等作為餡料，通過蒸、煮、煎、炸、烤等方式制作而成，色香味形俱佳，受到蘇州老少的歡迎和喜愛。因此，作為蘇州的傳統食物，圍繞著糕團形成了具有蘇州特色的制作食用、人生禮儀民俗，這些民俗活動豐富了蘇州人民的物質和精神生活，具有重要的歷史價值、教育價值、文化價值以及旅游文化產業方面的經濟價值，成為蘇州地域文化中的活名片。筆者試結合蘇州糕團民俗，探析其隱藏的民俗文化，以期對其文化的認識及保護傳承提供借鑒。

一、順應自然的和諧觀念

中華民族總是能夠適應所處的生態環境，融入自然環境，與自然和諧相處的同時，滿足自身生存、發展的需求，蘇州糕團便是一個例證。作為稻作生產勞動里的“能量棒”，它與蘇州豐富的物產共同滿足了蘇州農民農忙時期的體力與營養需求，更為他們留下了唇齒余香。它體現了中華民族利用自然，與自然和諧相處的哲學思想，具體體現如下。（一）適應農耕生產作為蘇州人的傳統美食，糕團的美味自然為人們留戀，然而其長盛不衰的根本因素，還是因為它能夠滿足農耕生活的需要。農忙時節，勞動時間加長，勞動強度加大，飲食上則改粥為飯，同時加餐為一日四餐或五餐，借以增加體力，滿足稻作生產的體力需要。糕團由于其耐存放，食之耐饑，飽腹感強，同時部分糕團制作省時，又方便攜帶，隨時可以食用，因此成為了農忙時節最理想的加餐、隨時補充能量的食物。俗語云：“二月二，蚰蜒百腳全下地。”蟄伏過冬的小動物們開始蘇醒，農民也要開始為春耕作準備了。因此舊時蘇州二月二有吃撐腰糕的風俗，“比戶以隔年糕油煎食之，謂之‘撐腰糕’，諺云可免腰痛。”[1]P437蔡云的《撐腰糕》一詩對此現象進行了描述：“二月二日春正饒，撐腰相勸映花糕。支持柴米憑身健，莫借終年筋骨勞。”[2]P126可見這一天，蘇州人們借吃糕祈求強筋健骨，好滿足農忙時節的勞動量。（二）因時因地制宜稻米作為蘇州傳統的農作物，是當地人們賴以生存的主食，由稻米制成的粥、飯、糕團是人們一年里離不開的美味。把糯米和粳米按一定比例細磨細篩，再結合其他配料，通過蒸粉、揉勻、出條、整形、冷卻等手工工序，便可制作出美味的糕團。同時蘇州四季分明，物產豐富，勤勞聰慧的蘇州人自然充分利用各季的物產來豐富飲食。糕團也因此具有節令性強的特點，素有“春餅、夏糕、秋酥、冬糖”的評價。正月元日，飲屠蘇酒，作生菜、春盤、節糕。[1]P372三月間是野菜花盛開的季節，人們“或以隔年糕油煎食之（指野菜花），云能明目，謂之‘眼亮糕’”。[1]P78寒食節期間，艾草漫山遍野，人們搗碎艾草擠汁與米粉混合，制作碧綠如玉般、帶有艾草氣味的青團。俗語云：“端陽弗吃粽，棉衣不可松。”五月端午節里，粽子是必不可少的。此時雄黃酒、黃魚正為時令品，人們搭配食用粽子來憑吊屈原。九月，人們出門登高賞菊、嘗新酒，食伴有點綴的栗粽、花糕，可謂錦上添花般的享受。

二、蘇式點心的傳統韻味

蘇州糕團作為傳統點心，至今依然活躍在蘇州人們的飲食生活中，亦為蘇州之外的慕名者提供了追尋、回味傳統點心的機會。這其中的奧秘主要包含兩方面。（一）崇尚自然的原則蘇州糕團制作，歷來講究采用天然資源，從外觀上的著色劑，到增加香氣的香料，均來自當地的天然資源。色如碧玉的青團，通過將艾草汁和糯米粉混合，從而形成其碧玉般的色彩。瑩潤如玉的豬油咸糕，在原本白潤的糕神上點綴了小蔥，白綠相映，色彩清新。南瓜糕充分利用了金黃的南瓜，制作出來的糕團色澤金黃。在通過采用天然植物、食物的色素，來豐富糕團色彩的同時，蘇州糕團的香味也是百分百的純天然，其中一部分香味來源于其米香、餡香，另外一部分則通過添加松子仁、花生仁、黑芝麻、桂花、蜂蜜等天然香料，達到增加糕團香味的目的。栗糕作為重陽節的小吃，“煮栗極爛，以純糯粉、加糖為糕蒸之，上加瓜仁、松子。”[2]P74《太湖稻俗》里的大方糕，“皮薄餡重，品味有甜咸之分，甜者有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色，咸者有鮮肉餡。甜者又按顏色不同，分別輔以松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅干、糖桂花、糖漬板油等，表面潔白，內餡透明，花紋清晰”[3]P66。依靠天然食材做出的糕團數不勝數，其安全健康的營養價值更是如今摻有各種人工添加劑的食品所不能比擬的。（二）吉祥的象征意義蘇州糕團品種名目繁多，主要分團、圓、糕、粽四大類，寓有“團”“圓”“高”“中”之意。[3]P61團是團子，個頭如湯圓大小，內有豬油、豆沙、鮮肉、咸菜等餡心。圓是圓子，搓粉為圓，個頭很小，猶如龍眼核，一般煮湯粥時和團子混在一起，寓意“團圓”。糕，則做法多樣，造型豐富，且存放時間久而耐饑，再加上諧音“高”，寓意“一年比一年高”，深受人們歡迎。粽即粽子，用蘆葉包裹，形如三角，端午節必吃，一般以鮮肉、咸肉、蛋黃、赤豆沙為餡，也有無餡的白粽。不僅如此，傳說南宋時蘇州百姓為韓家軍制作了兩頭大、中間細的糕團，啟發韓家軍改變戰術最終打敗金兀術。后來這種糕被稱為定勝糕，取“必定勝利”之意，在蘇州一直是民間喬遷、建屋、祝壽等喜事上的重要角色。定勝糕不但吃口好，更重要的是討個好口彩。同樣的還有形似銀錠的“定升糕”。其含義深刻，“定升”，即一定勝利，一定升遷。“糕”，自然是高高興興、高升等意思，這種象征著勝利歸來吉祥如意的糕，是蘇州西山特有的品種。

三、細膩重禮的文化心理

“夫禮之初，始諸飲食”。糕團不僅是蘇州人唇齒間不可缺少的元素，更影響了蘇州人心理、性格、人際交往等精神文化的形成，反映了蘇州人細膩求美的品性以及追求人際和諧、重視人際交往的人生態度和價值追求。（一）細膩求美的品性精耕細作的稻作生產活動決定了一代代蘇州人的生活方式，進而影響著他們的態度，促成了蘇州人精益求精、細膩、平和的性格特征。在此影響下的蘇州糕團，看似樸實無華的糕團，實則處處講究。注重糕團的選料、配方和工藝，創造出眾多糕團品種，展現出蘇州人對生活的熱愛以及對美的不斷追求。除蘇式糕團外，中國其他稻作區域亦不乏有食用糕團的習俗，因此中國糕團便有滬式、杭式、廣式、川式、閩式等等。然而，細膩愛美的蘇州人不滿足于品種豐富且色香味俱佳，在糕團的造型上更是精益求精。講究造型的精巧與創新，追求糕團的形態美和藝術美成為蘇式糕團的一大特色。例如用于婚禮壽誕方面的“花好月園”“松鶴同春”“麻姑獻壽”等造型；亦有模仿飛禽走獸、花卉蟲鳥、園林景色的圖案如“虎豹獅象”“荷花鴛鴦”“虎丘全景”等。《舌尖上的中國》里得月樓的刺猬包，比乒乓球還小，熟練的糕團師傅竟可以在其背上剪100刀以上。這些造型題材廣泛，內容新穎，神態逼真，令人嘆為觀止，成為蘇州糕團有別于其他地域糕團的顯著特征。然而，細究其根本，不得不感嘆這是勤勞聰慧、細膩求美的蘇州人所得天獨厚的品性。（二）情感交流的紐帶糕團作為蘇州人的日常食物，總是如春雨般“潤物細無聲”地帶給人們味蕾、情感的雙重享受。一年四季、歲時節日里，提到某一時節，人們無不想到當季盛行的糕團。青團是陽春三月里才有的口福，粽子在端午時節更有滋味，月餅是中秋節團圓的象征，冬至元旦里新米做成的香噴噴的新糕是豐收的喜悅。糕團不僅是蘇州人日常餐桌上的美味，同時也是蘇州人生育、婚禮、壽誕、喪葬、祭祀、社交等禮儀活動中的使節。生育前夕有促進和保佑產婦順利生產的“催生團”“解縛粽”。孩子順利出生，周歲時要制作“期團”與親族分享。舊時孩子長大，可婚娶時要舉行冠禮，并作“上頭糕”互贈親鄰。男女議婚期間，糕團亦是表達與回饋心意的載體。日常祝壽有專門的壽糕、壽桃團祈禱延年益壽。孩子考試有定勝糕與狀元糕為之助力、祈福。清明節與下元節，糕團作為祖先生前日常食用的食物，表達了晚輩對祖先的孝意與懷念。一年中不論是年初、年中，祈求神靈保佑一年的豐收，還是年末感謝神靈的保佑，人們總是用糕團表達自己對神靈的敬意與感恩。冬至春節期間，親鄰們亦互贈糕團，分享美味，祝福彼此。

四、特色鮮明的地域文化

蘇州糕團民俗體現了蘇州文化的特色。作為蘇州地域文化的代表名片，歷代表現蘇州糕團民俗的文學藝術作品，以及幾經歷史傳承的糕團老店，成為我們了解蘇州文化的窗口，同時它們更是蘇州文化對外傳播、擴大其影響力的媒介。（一）豐富多彩的文學藝術從歷史上看，蘇州地區最先受吳越文化的滋養，崇尚教育，名家輩出。其中民間文學以獨特的方式記錄了糕團民俗的文化形態。《姑蘇志》、《蘇州府志》記錄了蘇州糕團中的許多佳品，如花糕、脂油糕、三層玉帶糕等。清代著名文學家、詩人袁枚，不受制于“君子遠庖廚”的傳統，基于對古代烹飪經驗的學習和自己的烹飪心得，加以整理總結，著有《隨園食單》一書。該書“點心單”里記載了三層玉帶糕、雪花糕、百果糕、蘿卜絲湯圓等蘇州傳統糕團的制法。談及三層玉帶糕，該書描述到：“以純糯粉作糕，分作三層，一層粉，一層豬油白糖，夾好蒸之。蒸熟切開，蘇州人法也。”蘿卜湯圓則將“蘿卜刨絲滾熟，去臭氣，微干，加蔥、醬拌之，放粉團中作餡，再用麻油灼之。湯滾亦可”。歷代文人墨客留下了不少描寫糕團及其民俗相關內容的詩詞歌句，“圓子年糕蓮桂湯，滿壺椒酒味甘芳。醉來笑把茶經讀，龍井春浮橄欖香。”金孟遠《吳門新竹枝》一詩描寫了蘇州新年食圓子、年糕等的習俗。錢大昕的詩：“良辰分玉粽，嘉味入金盤。宛轉纏菰葉，晶瑩斗粉團。”將金盤里白潤如玉的粽子描寫得栩栩如生。徐士鋐“片切年糕作短條，碧油煎出嫩黃嬌。年年撐得風難擺，怪道吳娘少細腰”，將二月二吃撐腰糕的做法、煮法及食后的效果都寫了出來[4]P127。文人通過寫詩著書來表現糕團，勞動人民則用歌謠唱出對糕團的感情。吳歌作為吳語地區廣大勞動人民在長期勞動實踐中創造出的民間歌謠，獨具特色地表現出吳地風土人情，吳地人的思想情感和心理愿望，以及其集體智慧和藝術造詣。《十二月風俗山歌》唱道：“正月半，鬧元宵，二月二吃撐腰糕。三月三，祖師苞，四月十四白相神仙廟。五月端午粽子箬葉包。六月里，大紅百瓜顏色俏。七月七，露仔鴛鴦木來乞。八月半，白果栗子一道炒。九月九吃重陽糕，要想看會等到十月朝。十一月里雪花飄。十二月廿四，飴糖送灶糖元寶。”[5]P156同樣地，《十二月時令山歌》中也唱道：“正月初一吃圓子”，“三月清明買青團子”，“五月端午吃粽子”，“十二月年底搓圓子”[5]P157。（二）地域文化的代表名片作為蘇州小吃的代表，糕團成了了解蘇州飲食文化的切入點，更是傳播蘇州文化的伴手禮。唐宋時蘇州糕團制作業便很發達，有不少街、巷、橋的名字便是以其命名的，如豆粉巷、沙糕橋等。到了明清時期，制作、出售糕團的糕團店遍布蘇州城內外，其中不乏經歷時代變遷，依然經營的老字號。這些歷史悠久的糕團店為人們所熟知，黃天源糕團、蘇州稻香村糕餅，便是這些老字號中的佼佼者。黃天源糕團創設于1821年，起初為一粽子攤，雖在其發展中經歷了興衰變遷，然而對糕團品質的追求卻是歷代經營者不變的經營秘訣，2009年黃天源蘇式糕團制作技藝便被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。作為中國目前最大的以米粉制品為主的專業飲食店，全年供應品種多達200多種，每天供應各式糕點亦多達60余種。除傳統糕點長年不斷外，時令糕點更是四季變換、花樣翻新。一月鬧元宵、二月撐腰糕、三月清明團、四月神仙糕、五月端午粽、六月謝灶團、七月豇豆糕、八月食糍團、九月重陽糕、十月南瓜團、十一月冬至團、十二月糖年糕。其他諸如玫瑰大方糕、松子黃千糕、棗松豬油夾糕、炒肉團、雙餡團等300余品種，無不膾炙人口。蘇州稻香村始建于1773年，據說乾隆皇帝下江南，品嘗了蘇州稻香村糕點后，贊嘆為“食中雋品，美味不可多得”，當即御題“稻香村”匾額，并令其作為日后進京的貢品。從此，蘇州稻香村名揚天下。2009年，蘇州稻香村的蘇式月餅制作技藝被列入江蘇省非物質文化遺產名錄。蘇式月餅選用原輔材料講究，富有地方特色。甜月餅餡料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月餅餡料主要以火腿、豬腿肉、蝦仁、豬油、青蔥等配制而成。皮酥以小麥粉、綿白糖、飴糖、油脂調制而成。目前蘇式月餅制作區域為江浙滬三地，傳統的正宗技藝保留在蘇州稻香村。蘇式月餅制作技藝的主要特征是感官判斷的準確性，綜合考慮各種因素影響的靈活性，技術和工藝流程的嚴謹性，長期積累的技巧性等。由上可知，蘇州糕團民俗文化內涵豐富，它是蘇州人們與自然和諧相處下的產物，它滿足了蘇州人們的物質生活和精神生活的雙重追求，成為蘇州地域文化的代表名片。如果把糕團僅僅停留在鑒賞美食上，蘇州糕團民俗的傳承與保護就會成為無本之木。因此，對蘇州糕團的保護與傳承，一定要堅持文化優先，讓它們在新時代依然與時俱進地延續其生命力。

[參考文獻]

[1]丁世良，趙放．中國地方志民俗資料匯編（華東卷）[M]．北京：書目文獻出版社，1995：78－437．

[2][清]袁枚著，王英中標點，王英志校訂．隨園食單[M]．南京：江蘇古籍出版社，2000：74．

[3]沈華，朱年．太湖稻俗[M]．蘇州：蘇州大學出版社，2006：61－66．

[4]潘君明．蘇州歷代飲食詩詞選[M]．蘇州：蘇州大學出版社，2013：126－127．