提子的營養價值

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇提子的營養價值范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

提子的營養價值范文第1篇

提子的品種有很多，有些提子里面有些小籽，也有些品種的提子里面是無籽的。提子小小的核里面藏著太多的營養的價值了，這也正是提子的營養價值所在。提子籽含植物中少見的抗氧化物質——花青素。花青素可清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且還具有一定的營養價值。

提子可以保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等；維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性；降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生；預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲；減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷；改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。

（來源：文章屋網 ）

提子的營養價值范文第2篇

示范分量:4人份

材料

雞蛋2個、傳統豆腐150克、九層塔數片

調味料

鹽1/4茶匙

做法

1.雞蛋打散,倒入切碎的豆腐攪拌均勻,再加入半杯洗米水拌勻成稀泥狀。

2.將雞蛋豆腐泥放入蒸碗內,加鹽拌勻,再放入蒸鍋以大火蒸熟(約15分鐘)。

3.將蒸好的豆腐倒扣取出,添上九層塔裝飾即可。

食材功效 雞蛋的營養價值高,價格低廉;豆腐的營養價值也不低,二者同食可提高蛋白質的總攝取量。但消化不良、漲氣者宜少食白煮蛋或豆類。

綠色海浪

示范分量:4人份

材料

菠菜100克、蛋清2個

調味料

淀粉2湯匙、鹽1/2茶匙

做法

1.菠菜去梗,葉片洗凈切碎,裹上少許淀粉,蛋清打散。

2.鍋中加水,水滾后下菠菜,待再次水滾時,將蛋清液均勻倒入湯中,快速攪拌,最后加入鹽調味,即可熄火盛皿。

食材功效 蔬菜中含豐富的維生素A及鐵質,加上蛋清營養價值相當高,無刺激性、易消化、低油,很適合小兒及長期胃腸不好的人食用。

冬瓜盅

示范分量:4人份、

材料

火腿腸2片、香菇4朵、胡蘿卜40克、冬瓜(小)250克

調味料

鹽1/2茶匙

做法

1.香菇泡軟,與火腿腸、胡蘿卜切斜片備用。

2.冬瓜中間挖空,并留下挖出的冬瓜肉,切丁。

3.將做法1材料及冬瓜丁放入挖空的冬瓜盅內,加水至八分滿,放入鹽調味,再放入蒸鍋,用大火蒸1小時即可。

食材功效 冬瓜為少渣食品,煮爛后更易消化,加入香菇可提味,增加爽口性。如在菜肴中再加入文蛤,可大大提高B族維生素及微量礦物質的攝取量。

蝦米瓠瓜

示范分量:4人份

材料

蝦米40克、瓠瓜400克、蔥數段

調味料

油11/2湯匙、鹽1/2茶匙

做法

1.蝦米洗凈,瓠瓜去皮切絲。

2.起油鍋,放入蔥段、蝦米爆香,再倒入瓠瓜絲大火炒熟,最后加入鹽調味,即可熄火盛盤。

食材功效 瓠瓜除了含豐富的可溶性纖維之外,還含有多種維生素和礦物質,其質地易消化。多吃瓜類蔬菜不僅可增加飽腹感,而且不容易攝取過多的熱量。

薏仁綠豆紅棗湯

示范分量:4人份

材料

薏仁4湯匙、綠豆2湯匙、紅棗9顆

調味料

冰糖3湯匙

做法

1.薏仁、綠豆洗凈,用水浸泡1～2小時。

提子的營養價值范文第3篇

關鍵詞：谷類食品；營養價值；健康工程

一、中華飲食中的雜糧

中華民族以五谷雜糧為主食的飲食習慣已有數千年之久，且是先有雜糧才有主糧，雜糧也是我們祖先最早的食物來源。如谷子，又稱粟，古時稱之為稗，并有“稗為百谷之長”之說。從人類的飲食歷史來看，雜糧中的糧谷類又是人類最主要的食物。根據記載粗略可將五谷雜糧分為谷類、雜豆類和塊莖類三大類。谷類主要有稻米、玉米、黑米、小米、紅米、大麥、燕麥、蕎麥等；雜豆類主要有黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、豌豆等；塊莖類主要有紅薯、山藥、馬鈴薯等。在我國，除大米和面粉以外的糧食作物均被稱作粗糧或雜糧，所以五谷雜糧也泛指糧食作物。

隨著現代經濟的快速發展，生活水平日益提高，養生保健的話題越來越受到人們關注。如今，日常生活的飲食已不單只是為了充饑或滿足視覺味覺方面的享受，其理性的更高追求是健康長壽。以五谷雜糧為原料制成的養生營養粉食品具有很高的營養價值與保健功能，它正在逐漸被人們所認識和接收，并迅速發展成食品產業工業化之后的利潤豐厚的朝陽食品產業。

二、谷類的結構和主要營養元素

（一）谷類的結構。谷類品種多樣，但在結構上大體相似，均是由谷皮、胚乳、胚芽、糊粉層四個主要部分組成，但不同結構中營養成分的分布差異較大。谷皮是谷粒的最外層，主要由纖維素、半纖維素等組成，還含有蛋白質、脂肪和維生素和無機鹽，且無機鹽含量較豐富。糊粉層則處在谷皮與胚乳之間，它含有較多的磷元素、豐富的B族維生素及無機鹽，并可隨加工流失到糠麩中。胚乳是谷類的主要部分，由約74%的淀粉、10%的蛋白質及很少量的脂肪、無機鹽、纖維素及維生素等組成。胚芽單獨在谷粒的一端，含豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素E和B族維生素，其質地較軟但較有韌性。

在我國，傳統上習慣把大米和面粉稱為細糧，其余的統稱為雜糧、粗糧。如糙米和全麥粉為“粗糧”，精白米、面為“細糧”。事實上由于加工程度的不同，大米和面粉也有“粗”、“細”之分，我們日常食用的基本都是精白米、精白面。

（二）谷類主要營養成分及營養意義。谷類所含的營養素主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。下面分別對這些營養素進行介紹。

（1）蛋白質。谷類的蛋白質含量一般在 8%～18% 之間，主要是谷蛋白、球蛋白和醇溶蛋白。一般谷類蛋白質的必需氨基酸組成不平衡，如賴氨酸含量較少，同時蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸及蛋氨酸含量也偏低，因此蛋白質的營養價值低于動物性食物。為了提高谷類食品蛋白質的營養價值，在食品工業上常采用氨基酸強化的方法，如在面粉、面條和面包等的生產過程中加入相關氨基酸成分，以解決氨酸缺乏的問題；另外還可以采用蛋白質互補的方法提高其營養價值，即將兩種或兩種以上的食物一起食用，使各食物的必需氨基酸得到相互補充，如糧豆共食、多種谷類共食或糧肉共食等。谷類蛋白質含量雖不高，但在日常食物的總量中谷類所占的比例較高，因此谷類是膳食中蛋白質的重要來源。（2）碳水化合物。谷類的碳水化合物含量一般在70%左右，主要為淀粉，集中分布在胚乳的淀粉細胞內，是人類最理想、經濟的能量來源。我國人民膳食結構中約50%～70%的能量來自谷類的碳水化物。淀粉的代謝特點是能被人體以緩慢、穩定的速率消化、吸收與分解，最終轉化成能供人體利用的葡萄糖，且其能量的釋放緩慢，不會使血糖突然升高，對人體健康是有益的。另外它所含的纖維素、半纖維素在膳食中也具有重要的功能，特別是這些營養素在糙米中的含量比精白米中要高得多。膳食纖維雖不被人體消化吸收、利用，但它卻對人體具有特殊的生理功能。它能吸水，增加腸內容物的容量，能刺激腸道，增加腸道的蠕動，加快腸內容物的通過速度，有利于腸道清理廢物，減少有害物質在腸道的停留時間，從而達到預防或減少腸道疾病的功能。（3）脂肪。谷類的脂肪含量低，如大米、小麥只有約1%～2%，玉米和小米約為4%，且主要集中在胚芽和糊粉層，因此在谷類加工時易損失或轉入副產品中。食品加工業中常從其副產品中提取與人類健康有關的油脂，如從米糠中提取米糠油、谷維素和谷固醇，從小麥胚芽和玉米中提取胚芽油等。這些油脂中的不飽和脂肪酸含量達80%，其中亞油酸約占60%。在保健食品的開發中常以這類油脂作為功能油脂替代膳食中富含飽和脂肪酸的動物油脂，可明顯降低血清膽固醇含量，具有防止動脈粥樣硬化的作用。（4）礦物質。谷類中的礦物質含量約為1.5%～3%，主要是鈣和磷元素，并多以植酸鹽的形式集中在谷皮和糊粉層中，在人體中的消化吸收率較低。（5）維生素。谷類B族維生素是膳食中維生素 B的主要來源，如硫胺素VB1、核黃素VB2、尼克酸 VPP、泛酸 VB3、吡哆醇 VB6等，這些維生素主要分布在糊粉層和胚部，可隨加工而損失，且加工越精細損失越大。精白米、精白面中的B族維生素可能只有原來的10%～30%。因此，長期食用精白米、精白面，而又不注意從其他副食中的補充，容易引起機體維生素 B1 不足或缺乏，從而導致患腳氣病，并損害神經血管系統。孕婦或乳母若攝入VB1 不足或缺乏，可能會影響到胎兒或嬰幼兒健康發育。

三、常見谷類食品的營養保健價值

（1）粳米。粳米就是大米、稻米，是我們日常生活中的主要糧食，除含有人體必需的營養成分，滿足人體重要需求外，還具有食療作用。祖國醫學典籍《本草求真》中早有記載：“粳米味甘性平，人非此物不能養，性主脾胃，而兼及他臟，凡五臟血脈，靡不因此而灌溉；五臟積液，靡不因此而充溢；他如周身筋骨肌肉皮膚，靡不因此而強健”。可見粳米具有補中氣、益脾胃的功效，是病后腸胃功能虛弱、煩渴、虛寒、痢泄等癥的食療佳品。（2）黑米。黑米營養豐富，自古以來便作為滋補珍品，其良好的藥用功能在《食療本草》、《本草綱目》及《相城小志》中都有記載。現代醫學認為黑色食品不僅營養豐富，而且具有保健養顏、抗衰防老的功能，又有“長壽食品”之稱。黑米中營養素全面，含有豐富的蛋白質、氨基酸、植物脂肪、纖維素、維生素（B、B1、B2、B6、B7、A、D、E）、核黃素和人體必需的Se、Zn、Ca、Fe、Mn、Mg、K、Cu等微量元素，還含有豐富的生物活性物質如黃酮、生物堿、花青素、強心苷、甾醇、甙皂、β-胡蘿卜素等，雖然在不同的黑米品種間有所差異，但是它們都比稻米中的含量高。（3）薏仁。薏仁是禾本科植物，又名薏米、苡米、苡仁、米仁、菩提子、六谷、川谷和膠念珠等。其性涼，味甘淡，具有消腫利水、去濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿等功效。《本草綱目》中記載：“薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便”。在中國古代，薏苡仁是作為貢品專供皇宮貴族享用的，被譽為“薏仁明珠”；在歐洲薏苡仁被稱作“生命健康之禾”；在日本薏苡仁被視為珍貴的滋補保健、沐浴潤膚的佳品。20世紀60年代開始，中外學者陸續報道了薏苡仁的抗腫瘤、提高免疫力、降血糖等方面的藥理活性，目前薏苡仁已成為防治腫瘤和調節免疫的保健食品。進入本世紀以來，薏苡仁又被開發成了降糖降脂類保健食品。薏仁中含有約18%的蛋白質、10%的脂肪、55%的淀粉，并含有人體必需的亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等氨基酸，還含有0.070%的鈣、0.24%的磷和0.001%的鐵等多種微量元素，營養價值堪稱谷類食品之首。此外，薏仁中所含的不飽和脂肪酸也較高，而重金屬含量及有毒物質殘留量卻極低。除明顯的藥用價值外，民間被作為滋補食品廣泛食用。薏仁油中還含具有很強抗癌活性的脂肪酸，其中甘油三酯達87%以上，不飽和脂肪酸殘基多達84%以上。薏仁的丙酮提取物對小鼠移植瘤有明顯抑制作用。

參考文獻：

提子的營養價值范文第4篇

菠菜原產于波斯，古阿拉伯人稱它為“蔬菜之王”，唐朝時傳八我國。現在，我國已經是世界上第一大菠菜生產國，產量占世界總產量的80％以上。菠菜又稱波斯菜、赤根菜，因為根為紅色、莖葉為綠色，在我國古代得了一個美名：紅嘴綠鸚哥。

菠菜主要有圓葉菠菜和尖葉波菜兩種。圓葉菠菜呈橢圓形或卯圓形，葉柄短、葉片大而肉厚，果實無刺，質柔軟、纖維少，主要品種有上海圓葉菠菜、廣東圓葉菠萊等。尖葉菠菜葉柄長、葉片窄小、葉肉薄，果實有刺，質地柔嫩、澀味少，主要品種有紹興菠菜、青島菠菜等。

營養價值大揭秘

菠菜富含多種營養物質，美國《時代》雜志曾將它列為“十大最健康食品”第二位。它的維生素C含量是蘋果的6倍，維生素A含量高居蔬果之冠，胡蘿卜素含量比胡蘿卜還高，500克菠菜的蛋白質含量相當于2個雞蛋……尤其是春季上市的菠菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等諸多保健功效。

幫身體排毒：

眾多蔬菜中，最適宜養肝的就是菠菜，能清理人體腸胃的熱毒，幫你遠離便秘困擾。它所含的大量植物粗纖維能促進腸道蠕動，酶能刺激腸胃和胰腺的分泌，助消化。

讓你面色紅潤有光澤：

每100克菠菜中含鐵1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。鐵是造血原料，能明顯改善貧血，讓你面色紅潤、光彩照人。它還含有維生素A、B、C、K，讓你頭發黑亮、雙眼有神、皮膚白凈。菠菜也因此被推崇為十大養顏美膚食物之一。

打造魔鬼身材：

營養豐富但熱量極低，一杯菠菜汁只有41卡路里，想要保持身材的你可以盡情享用。對于男性來說，菠菜還能提高健身效果，它所含的葉酸為肌肉合成提供能量，微量元素鎂將肌肉中的碳水化臺物轉化為可利用的能量，增加肌肉力量。

快樂好心情：

研究發現，身體缺乏葉酸會導致憂郁癥，出現健忘、焦慮等癥狀，因而，蔬菜中葉酸含量居榜首的菠菜被認為是一種快樂食物(每100克菠菜葉酸含量高達347微克)。

激活腦動力：

你可能不知道，菠菜有超強的抗氧化能力，它富含維生素c、E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞生長的作用，能有效激活大腦功能。

用正確的烹飪方法留住營養

菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，但必須汆燙后再烹飪，因為菠菜含有草酸，會影響人體對鈣的吸收。菠菜人沸水燙一下后撈出，放在冷水中浸泡一會兒，這樣可以減少80％以上的草酸，還能去掉其澀味。食用菠菜后，吃些海帶、蔬菜、水果等堿性食品，也有助草酸鈣溶解排出。

很多人會把根部去掉后再烹飪，其實這會丟失很多營養成分。菠菜根富含鐵和鈣等礦物質，還有一般蔬果缺乏的維生素K。菠菜根煎水喝，還有醒酒、解毒功效。

原料：菠菜400克，姜蓉40克，麻油、醬油各15毫升，醋20毫升，鹽、油、雞精、芝麻、紅辣椒末少許。做法：1菠菜洗凈切段。2沸水中加少許鹽、油，放八菠菜汆燙一下后撈出，用冰水浸泡片刻。3稍稍控干菠菜水分，倒入大碗，加姜蓉、麻油、醬油、醋、雞精拌勻調味。4取一只直筒狀的矮杯子，倒入菠菜，壓緊，再迅速倒扣過來，裝盤，點綴姜蓉、辣椒和芝麻即可。

你不知道的食材混搭法

橙子+菠菜

若想提高菠菜中鐵元素的吸收率，那就在涼拌菠菜中加一些橙汁吧。維生素c能幫助身體從同樣分量的菠菜中多吸收1倍的鐵。

豬肝+菠菜

菠菜和豬肝都有補血、養肝作用，葷素搭配使營養倍增。肝是體內解毒器官，難免殘留有毒成分，而菠菜中含有大量的維生素和纖維素，正好可解肝臟之毒。

芝麻+菠菜

當菠菜豐富的草酸和體內鈣的比例為2：1時最容易形成結石。你只要在菠菜中加入富含鈣的芝麻，就可打破這個比例，阻止結石生成。這個吃法在日本很盛行。

5個你看不懂的食品標簽

食品包裝上密密麻麻的標簽是否讓你摸不著頭腦?《都市心情》為你一一解讀。

無公害食品：這是食品生產的基本要求，所有食品都應達到。下次再看到標榜“無公害食品”，我們大可不必感激涕零了，說到底，這只是食品的本分。

100％純天然：此類食品不包含人工合成色素、香料或防腐劑等。不過，純天然≠有益健康，它可能含有過量的糖分和卡路里。

不含糖：該食品每份含糖量低于0.5克。但是“不含糖”并不意味著“低卡路里”，它往往會添加乳糖醇、木糖醇等人工甜味劑或淀粉，無形中增加了熱量。

不舍脂肪：這不是說沒有脂肪，而是指每份食品脂肪含量低于0.5克，它們通常含更多糖或淀粉。減肥時選擇低脂食品(每份食品脂肪含量少于3克)更合適。

不舍抗生素：家禽、牛奶等食品上常出現此標簽，它表明動物在飼養中沒有用抗生素。事實上，目前為止還沒有研究表明動物抗生素對人類健康有影響

啤酒是很好的調料?

素有“液體維生素”之稱的啤酒，可不僅是用來喝的，把它作為調料烹飪食材，也是別有風味。

蒸雞：把雞洗凈后，在含20％啤酒的水中浸20分鐘，再按平常的方法蒸。蒸出來的雞肉嫩滑爽口、風味香濃。

多脂肪魚：烹制多脂肪魚(如三文魚、鮭魚等)時，加點啤酒，能幫助脂肪溶解，令肉香而不膩。

炒肉：啤酒中的酶能使肉中的蛋白質迅速分解，所以用啤酒調淀粉并裹在肉上，炒出來的肉片更嫩滑。

燉牛肉：用啤酒代替水燉出來的牛肉，肉嫩、鮮香。

炒雞蛋：蛋液中加點啤酒拌勻后再炒，更加松軟味香。

做涼拌菜：蔬菜浸在啤酒中煮，酒一沸騰馬上撈出瀝水，冷卻后加調味料拌勻即可，吃起來別有風味。

烤面包：在揉面團時，別忘記加適量啤酒。這樣，面包既容易烘烤，還會增添一種肉的味道。

調查　“煮”男時代來臨?

如今最流行的不是宅男，而是“煮男”。越來越多的女人不想做飯，有44.3％女人會把“煮男”作為擇偶條件，，

在針對男性的調查中發現，64.9％愿意做煮男，10％不愿意，25.1％表示要視具體情況而定。不同的城市煮男比例也是大相徑庭，上海65％，北京8.6％，廣州38.4％，長沙34.6％，成都21.5％。

煮男們的宣言是：煮飯是個美妙的過程，能緩解壓力；做飯，其實是為了不洗碗；只有自己最了解自己的胃

產品大比拼：餅干營養時刻表

掌握每種餅干的最佳進食時間，才能吃得更健康1

1　營養早餐7：30吃塊有果肉的餅干再喝牛奶，既美味又保護腸胃。(推薦：康元提子餅干7.9元，200克)

2　輕松下午茶15：30下午茶時間，吃塊奧利奧補充能量吧!可可濃香融入牛奶、草莓、花生等口味，“扭扭、舔一舔、泡一泡”，既美味又充滿童趣，和家人、朋友分享更溫馨。(推薦：奧利奧夾心巧克力餅干14元／450克)

3　完美宵夜22：00

熬夜加餐宜吃粗糧制成的消化餅干，不易長胖。(推薦：思朗消化餅干14.6元／640克)怎樣才能把鯽魚湯熬成奶白色呢?這是否意昧著湯的營養價值更高?

杭州　滿滿

湯呈奶白色，主要是湯中的脂肪微滴被蛋白質包裹后形成的一種乳化現象。想把湯熬白，食材必須富含可溶性蛋白質和脂肪。鯽魚富含可溶性蛋白質，但本身脂肪含量很低，所以只有先用油煎下魚，遇水才會形成脂肪微滴，自然就能熬出奶白色的魚湯了。這里還要提醒一下，湯變白前不要加鹽。

可見，湯是不是奶白色與蛋白質等營養物質的多少并沒有關系，相反，奶白色湯意味著較多油脂，如果你想控制體重就要注意少喝啦。

春季，天氣忽冷忽熱。腸

胃也變得很嬌嫩，脹氣、便秘等腸胃不適頻頻來襲。請問編輯。我該如何從飲食上進行調理呢?

提子的營養價值范文第5篇

又到了葡萄成熟的時節，葡萄園里四處彌漫著濃郁的果香。走進葡萄園，還未嘗鮮，芳香已沁人心脾。摘下一串大粒夏黑，圓滑無暇，竟舍不得入口。抵擋不住誘惑，都不需要剝皮，合著口水一同融化，蜜汁四濺，甜蜜硬脆的果肉帶著濃郁的草莓香，唇齒欲動之間便嘗盡了四季的味道。亂花漸欲迷人眼，欣喜眾多葡萄中，找到了自己的最愛! 不光葡萄成熟了，地里的菜也正當時，抬眼望去，秋意漸現，西山綠地黃葉，處處美不勝收，再低頭看著等待收獲的葡萄園，在晴朗的天色里，靜靜地期待，真美好！就像是一個酒窯，將時間的精華珍藏，帶著大地的呼吸和陽光的情緒孕育、發酵、釀造，從細小青果到瑣瑣飽滿，整個葡萄園也為之一亮，變得絢爛無比，超凡脫俗。

雖然現在的大棚技術讓果蔬沒有了季節的束縛，卻讓我們漸漸遺忘了天然露天種植的原始果香。京郊的葡萄都是露天自然種植，陽光雨露大地滋潤，一年只產一季，在口感和營養上，都是大棚果蔬無法媲美的。對于生活在北京的人們要抓緊這個直面新鮮的機會。

在《圣經》里，神說："來葡萄園勞作的人，無論早晚，都能進入天堂"，于是葡萄園成為一個享樂又詩意的地方，被藝術家廣泛引用進自己的作品。在這個葡萄采摘的佳季，請你保留詩意，牽起伴侶，挽著父母，帶上孩子，選一個清涼的周末，僅帶著一顆享樂的心，游歷一番山水，采回一袋收獲，順便在葡萄園里問候一句：秋天，您好！

北京位于北緯39度，氣候、水土等自然條件與世界著名的葡萄之鄉-法國波爾多十分相似，非常適合葡萄的生長。北京的葡萄產業也極具規模、小有名氣，僅大興區采育鎮全鎮種植葡萄就達到2萬多畝，京郊很多的葡萄產區甚至已經有上百年的種植歷史，有很多產區已經形成包括葡萄酒在內的葡萄產業鏈，為當地果農帶來經濟效益的同時也提供給城區內的人們一季實實在在的葡萄宴，體驗勞動的收獲，大飽口福。

被譽為"首都后花園"的昌平區地處溫榆河沖擊平原和軍都山的結合地帶，位于燕山腳下，長城環抱，氣候、水土等自然條件都十分適合葡萄的生長，同時遍布旅游景點，明十三陵、關內第一鎮（南口鎮）、蟒山國家森林公園、銀山塔林自然風景區、碓臼峪自然風景區、虎峪自然風景區、天池自然風景區、中國航空博物館、坦克博物館、明黃蠟像館、中國北方國際射擊場等均相對集中。昌平的葡萄園較少，有張老頭、香味葡萄園等，而香味葡萄園所在的舊時皇家馴養軍馬基地——馬池口鎮皆與這些景點在20公里范圍之內。

北京東部的采摘園主要集中在通州的臺湖及張家灣鎮，通州景點大都是人工類的莊園，雖然沒有昌平豐富的自然景色，但卻是藝術家的聚集地，有國內著名的藝術基地及享譽京城的薰衣草莊園，相信這條線除了可以果腹，定會從中品出文化藝術的氣息。

1、什么葡萄品種最好？

葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種，不同的用途有不同的選擇標準，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。葡萄沒有最好，口味人各有異，其中最常見也是最受大眾歡迎的有巨峰、玫瑰香、巨玫瑰、京亞、寒香露、提子、夏黑、維多利亞等。

2、怎樣挑選葡萄？

（1）果多、柄結疤表示放的時間過長，不夠新鮮。

（2）看顏色，成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷

（3）葡萄果粒緊密，味較酸，過分松則表示太熟，選排列有空間、果粒表面有白霜者品質最佳。

3、葡萄有什么營養價值？

（1）葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解

（2）法國科學家研究發現:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用

（3）葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基

（4）葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

4、葡萄有哪些食用禁忌？

糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，少食；忌與海鮮、魚、蘿卜、四環素同食；服用人參者忌食；吃后不能立刻喝水，易引發腹瀉。

5、什么葡萄品種最適合釀葡萄酒？

釀酒葡萄為（Ampelidecese）科，所有釀酒葡萄品種均屬于（Ampelidecese）的10個科屬中的（Vitis）科屬，其中又以（Vitis Vinifera）種最為重要，因為全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品種釀造。（Vitis Vinifera）是目前歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。赤霞珠和美樂，是世界范圍內采用最為廣泛的紅酒品種；霞多麗和長相思，是世界范圍內最為廣泛采用的白酒品種。

最普通的品種，也可以釀造出世界上最頂級的葡萄酒。所以，沒有"最好的葡萄品種"，只能說有些品種比較名貴。同樣，名貴的品種，也不一定釀造出頂級的的酒。

比如說，法國波爾多左岸和中國都廣泛以赤霞珠為主要品種，但在左岸，能夠釀造出拉菲這樣的頂級佳釀，而在中國，幾乎沒有一支酒能稱得上"佳釀"的。

6、哪種葡萄酒最好？

所謂"最好"的葡萄酒不能說沒有，只是要取決于自己的口味或飲用環境。根據現在的普遍認知程度，歐洲舊世界的酒以法國的葡萄酒為最優，口感上酸澀度會比較強，口味復雜渾厚，混有泥土的氣息，對于葡萄酒新手不易接受；新世界比如澳洲、智利、美國的酒入口感比較好，有濃郁的果香味，比較適合初嘗葡萄酒的人。

總體來說，法國葡萄酒是公認最好的，而法國最有名的葡萄酒產地是在波爾多。沒有最好的葡萄酒，不論新世界還是舊世界，適合自己的才是最好的。

葡萄保健食譜

去葡萄園采摘總會帶回幾斤果實，葡萄不易保存，若一時吃不完，可以依自己的口味喜好制成果醬、葡萄汁、罐頭、葡萄酒等冷藏。其中釀葡萄酒是最復雜的也是最有趣的，不妨嘗試一下，但若能喝上自己釀制的葡萄酒，也不失為一件美妙的事情。

自制葡萄酒

1、 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮；

2、把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質，（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質量）；

3、然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干；

4、把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里；

5、夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃；

6、葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具可以用漏瓢；