養胃健脾茶

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養胃健脾茶范文第1篇

【關鍵詞】 萎縮性；胃炎；中醫藥療法；健脾養陰湯

Observing the Effect of Jianpi yangyin hewei Dection

on 41 Cases Chronic Atropic

Astract:Objective: To investigate the effectin of Jianpi Yangyin Hewei Dection treating chronic atrophic gastritis. Method:92 patients were randomized into two groups. The treatment group of 41cases were treated by Jianpi Yangyin Hewei Dection. The control group of 41 cases treated by Marzulene-s. Observe the effection in symptoms pathology of gastric mucosa. Results: There ways significant statistical difference between trial group and the control group in the efficcy rate and healing rate (P<0.01 or P<0.05), and effection in atrophic gastrics , castric metaplasia and gastrisc cell dystlasia (P<0.05). Conclusion: Jianpi Yangyin Hewei Dection is better effection the atrophic gastritis and the pathology gastric cell.

Key words：Atrophic gastritis ；Chinese medicine therapy; Jianpiyangyin hewei dection

慢性萎縮性胃炎作為內科臨床常見病、多發病，其癌變率可達28.1%，尤其是伴有胃粘膜上皮腺化生和胃粘膜細胞異型增生者癌變可能性更大，被稱為胃癌前病變。其中又以胃粘膜異型增生為最直接的癌前病變。我們自2000年至2006年以來，采用健脾養陰和胃湯治療慢性萎縮性胃炎獲得顯著療效，現總結如下。

1 臨床資料

1.1 病例選擇：全部病例92例，經胃鏡檢查證實有慢性萎縮性胃炎的表現，病理檢查伴胃粘膜上皮腸腺化生、胃粘膜細胞異型增生，隨機分成兩組，治療組50例，男性26例，女生24例，年齡23～70歲，平均年齡48.7歲，病程2～25年，平均13年；伴胃粘膜上皮腺化生36例，胃粘膜細胞異常增生20例，對照組42例，男性23例，女性19例，年齡30～67歲，平均46歲，病程2.6～21年，伴胃粘膜上皮腸腺化生26例，伴胃粘膜細胞異型增生14例。兩組患者性別、年齡和病程差異均無顯著性（P＞0.05）見可比性。

1.2 診斷標準：參照1989年11月中國中西醫結合研究會消化系統疾病專業委員會南昌會議制定的《慢性胃炎中西醫結合診斷、辨證和療效標準（試行方案）》［1］所選病例均符合以上診斷標準，癥見：胃脘隱痛脹悶、飽感、脘痛及脅，發作反復，伴見納呆 氣，肢倦乏力，舌質淡，苔薄脈弦細等。胃鏡檢查：胃粘膜血管顯露、粘膜稀薄藻，充血水腫；病理診斷存在：胃粘膜上皮腺化生或胃粘膜細胞異型增生。

2 治療方法

2.1 治療方法：治療組給予健脾養陰和胃湯加味，組成太子參50g，五指毛桃15g、石斛15g、脘佛手10g、元胡10g、沙參10g、白芨10g、丹參12g、麥冬10g；胃腔痛甚者可加予青皮3g、蒲黃6g、五靈脂6g；口干明顯者可加花粉、百合；納呆可加生麥芽30g，內金6g，每日1劑水煎取汁150ml，復渣取汁150ml，混合分2次早晚溫服，連用八周為一療程，連用3個療程，用藥期間忌生冷及刺激性食物。對照組服用麥滋林-S顆粒，每次0.67g ,每日3次，八周為一療程，服用3個療程。

2.2 病理學檢查方法，參照1982年全國胃癌防治協作組病理制定的標準［2］，將胃粘膜萎縮、腸化、異型增生，按中、輕、重分別記為：1、2、3分，各部位照織得分之和為各項目之總數積分。

2.3 統計學方法：采用卡方檢驗方法。

3 結 果

3.1 療效詳定標準，按衛生部《中藥新治療萎縮性胃炎的臨床研究指導原則》［3］判定療效。痊愈：治療后癥狀（包括病理改變）基本消失，積分值較治療前下降為零者；顯效：治療后癥狀有所改善，病理改變較原病灶減少，積分值較治療前下降2/3者；有效：治療后癥狀包括病理改變，略有改裝，積分較治療前下降在1/3～2/3之間；無效：治療的癥狀（包括病理改變）無改善或加重積分值較治療前減少1/3者。

3.2 兩組綜合療效比較：治療組50例，痊愈10例，顯效22例，有效15例，無效3例，總有效率90 .40%，愈顯率64.00%；對照組42例，痊愈4例，顯效10例，有效18例，無效10例，總有效率76.42%，愈顯率33.33%，經統計學處理治療組總有效率和愈顯率均顯著高于對照組（P＜0.01或P＜0.05）

3.3 兩組病理療效比較可見：治療組有明顯改善，明顯高于對照組，兩組相比差異有顯著性（P＜0.05），結果見表1。表1 治療后兩組病理檢查情況比例 ［略］

4 討 論

慢性萎縮性胃炎在西醫方面治療只停留在針對基礎胃痛以對癥治療為主的對策，甚至僅停留于追蹤觀察，定期內鏡檢查以防癌變的局面，而中藥對慢性萎縮性胃炎的治療卻有其獨特的優勢［4］。依據其臨床表現主要癥見胃脘部痞滿不舒，疼痛隱隱， 氣納呆，肢倦乏力等，歸屬祖國醫學之“胃脘痛、痞滿”［1］等范疇，病機為脾胃虛弱陰津不足，胃絡失和，治療上著重于健脾益氣養陰，和胃止痛。健脾養陰和胃湯方中組成：太子參、五指毛桃，健脾益氣。石斛、百合、沙參、麥冬養陰生津，白芍、延胡索和胃止痛。現在中藥研究認為太子參總提取物能增加脾臟DNA含量，調節消化能力。石斛可使消化系統胃酸、胃泌素濃度升高，并有抗腫瘤作用。《藥性切用》：“石斛平胃氣而除虛熱、益胃陰而安神，為胃虛夾雜傷陰專藥”。石斛、百合、沙參、麥冬養陰生津，《藥性切用》“石斛 胃氣而除虛熱、益胃陰而安神，為胃虛夾墊傷陽專藥”，《醫衷參西錄》：“麥冬津液濃厚，入胃以養胃液，開胃進食，更能入胃，助脾散精”，《本草正義》：“麥冬味大甘，膏脂濃郁專補胃陰，滋津液，本是甘藥補益之上品”。《本草崇原》：“芍藥、氣味苦平，疏通經脈，則邪氣在腹面痛者可治也”。百合滋陰益胃生津，現代藥量研究認為白芍其有抗誘變抗腫瘤作用，延胡索則具有鎮痛作用。綜觀全方其可起健脾益氣養陰和胃，止痛之效。對治療慢性萎縮性胃炎具有顯著性療效。

【參考文獻】

［1］慢性胃炎中西醫結合診斷辨證和療效標準（試行方案）［J］．中西醫結合雜志，1990，10(5):318-319.

［2］李益農，肖樹農，等．慢性胃炎診斷標準［J］．中華內科雜志，1983，22(5).257-262.

［3］中藥新藥臨床研究指導原則［M］．第2輯.1993.118-119.

［4］傅素泉.萎縮性胃炎的中醫診治［J］．實用中西醫雜志，1996，9(11)：655-656.

養胃健脾茶范文第2篇

胃病是典型的吃出來的疾病，俗話說，胃病是三分治七分養。所以養胃護胃應從調節日常飲食入手。

飲食宜清淡，省酸增甘

春季，人的胃口大開，嘗鮮成了不少人的選擇。孫思邈在《千金方》中說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”因此，養胃飲食宜遵循以下原則：

一日三餐定時定量，不能吃得過飽，使脾胃難以負重，以避免胃潰瘍的發生；

選用大棗、山藥、蜂蜜、糯米、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯等甘味食材，來滋補脾胃；

平時喜歡食酸的人，這時應少吃，以免影響陽氣的發散，并要多吃甘味食物來補益脾胃；

愛吃肉食的人，宜多吃百合、蓮子、山藥、大棗等健脾養胃的食物，以縮短食物在腸胃堆積的時間，降低高血脂、高血壓的風險；

減少過酸、過油膩、黏硬、生冷等不宜消化食物的攝入量；

胃病患者宜戒煙酒，不喝濃茶、咖啡等刺激性飲品，少吃冷飲冷食。

食療養胃，效果更佳

春季經常用薏米、山藥、大棗、茯苓、芡實等煮粥食用，可健脾胃，補氣血、強身健體。在這里給大家介紹一款養胃生津湯。

薏米煲老鴨

原料　薏米50克，老鴨1只，生姜3片，陳皮1／4個，鹽、醬油適量。

制法　先將薏米洗凈，陳皮去瓤；老鴨宰洗干凈，去內臟、尾部。一起與生姜放在瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。薏米老鴨可撈起，鴨切為塊狀，拌入醬油佐餐用，此量可供3～4人用。

功效　有清熱利水、滋補脾胃之功。

食用山野菜，烹飪方法要得當

清明時節正是綠色蔬菜和山野菜上市的季節，這時候適當多吃一點，可彌補人體過冬時維生素和礦物質的消耗。比如，芥菜富含多種維生素和粗纖維，有養胃利肝的功效；香椿有清熱解毒、健胃理氣之功；被譽為天然“胃菜”的甘藍，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

烹飪野菜前，最好先用開水焯一下，可去除草酸，改善口感。此外，為防食用山野菜中毒，要先把野菜煮透，然后再放入清水中浸泡兩小時，中間要勤換水，以化解其中的毒素。

胃病患者飲用新茶有講究

清明是新茶上市的季節，剛采摘的新茶中含有大量未經氧化的多酚類、醇類、咖啡因等物質，若飲入過多，對胃黏膜有一定刺激，容易導致胃病復發或癥狀加重。因此，胃病患者喝茶得有節制，最好將新茶存放半月以上再喝。

有助于春季養胃的好習慣

除了調理飲食之外，日常生活中的一些好習慣也有助于養胃護胃。比如：

①早睡早起，晨起鍛煉，有助于胃的排空和舒張。

②春季人的肝火較旺，此時宜保持樂觀平和的心境，及時化解急躁、焦慮、抑郁等不良情緒。專家認為，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，心情愉快與情緒穩定可起到養胃、避免胃病復發的作用。

③有胃病史的人，飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走。

④慎用對胃有刺激的藥物，如激素、阿斯匹林、保泰松、一些抗凝藥等；過于苦寒的中藥材如龍膽草、苦參、黃連等，也要慎用。

養胃健脾茶范文第3篇

多吃清熱養陰生津食物：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。宜早睡早起，忌動心火，情緒應樂觀。應多吃可清熱養陰生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。“芍藥粥”：白芍20 g，粳米100 g，大棗15枚，麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸后改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量，有滋陰柔肝的功效。

番茄荸薺可清熱益氣通便：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。睡好午覺，老人應避免大強度運動，多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。增酸減苦，調養胃氣，多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。“番茄荸薺飲”：荸薺200 g，番茄200 g，白糖30 g。將荸薺洗凈，去皮，切碎，絞取汁液；番茄洗凈，切碎，絞取汁液。將合并番茄、荸薺的汁液，加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。

淮山白術健脾益肝補腎：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。順四時而養，早睡早起。多吃健脾、益肝補腎之品，如豬瘦肉、魚、淮山、白術、砂仁、木瓜等。“砂仁豆芽瘦肉湯”：黃豆芽100 g，砂仁6 g，豬瘦肉50 g，姜5 g，蔥5 g，鹽5 g，雞蛋1個，生粉20 g，素油30 g，醬油10 g。將砂仁去殼，研成細粉；黃豆芽去須根；姜切片，蔥切段。將豬瘦肉洗凈，切4 cm長、2 cm寬的薄片，放入碗內，打入雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉，加少量清水，令其掛漿，待用。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入姜、蔥爆香，注入清水800 ml，用武火燒沸，放入黃豆芽，先用文火煮20 min，再用武火燒沸，加入豬瘦肉，煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。

清心潤肺忌發怒：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。忌發怒，保持心態平和，以防引動肝火，灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉，避免出大汗損傷陽氣。多吃清心潤肺之品，如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。“雙耳炒肝腰”：銀耳20 g，黑木耳20 g，豬肝50 g，豬腰50 g，紹酒6 g，鹽3 g，味精3 g，蔥10 g，姜3 g，生粉20 g，素油35 g。將銀耳、黑木耳用溫水泡發2 h，去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；豬肝洗凈，切成薄片；豬腰洗凈，切成兩半，去白色臊腺，切成腰花，用生粉、鹽、味精抓勻，掛上漿；姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加入姜、蔥爆香，隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精，炒熟即成。有潤肺補肝的功效。

玉米大棗養胃祛濕：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。睡好子午覺，順養臟氣。保持愉悅的心情，避免脾氣暴躁，以防肝郁克脾。避免運動后飲冷飲，損傷脾胃。多吃健脾祛濕、養胃之品，如玉米、黑豆、胡蘿卜、淮山等。“玉米大棗黑豆粥”：玉米1根（約150 g），大棗30 g，黑豆30 g，胡蘿卜90 g，粳米200 g。將玉米、胡蘿卜洗凈，玉米切段，胡蘿卜切塊，與洗凈的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。

平時也可進行以下食療。

益氣養心粥：太子參30 g，山藥30 g，蓮子30 g，粳米200 g。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食，有健脾益氣、養陰清心的功效。

鴨肉冬瓜湯：冬瓜500 g，鴨肉500 g，豬瘦肉100 g，芡實、薏苡仁各50 g，荷葉1片，陳皮5 g，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養肝、健脾利濕的功效。

黃鱔飯：黃鱔150 g，生姜汁10 ml，粳米500 g，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入砂鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續煮至飯熟即成。有補益肝腎、調中健胃的功效。

山藥棗豆糕：山藥50 g，扁豆30 g，陳皮絲5 g，大棗肉50 g，黏粉150 g，白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將黏粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。

養胃健脾茶范文第4篇

平補生津潤燥

中醫認為，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，霜降之時已進入深秋，此季節屬于五行中的“金”，對應肺臟。因此，此時飲食養生應講究平補，以生津潤燥為主，可多吃些白薯、山藥、藕、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等生津潤燥、固腎補肺的食物。

此外，霜降時節常用的進補中藥有麥冬、百合、地黃、甜杏仁、玄參、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術等。然而，從中醫的角度來看，“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。尤其是老人，由于體質較弱，且不少人同時患有多種疾病，一旦進補不當，不但起不到調養身體的作用，還可能會引發不必要的麻煩；對于小孩來說，則應順應節氣轉向收斂、降氣、潤燥、增酸減辛的進補方式。

粥羹養陰潤肺

霜降節氣的氣候特點仍以燥氣當令，而干燥的氣候環境很容易消耗人體的津液，如不及時化解，常會出現口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干燥等癥狀。霜降屬秋末時節，此時五臟屬肺，肺主一身之氣，要防治干燥癥狀，關鍵在于養肺潤燥。

根據中醫“燥則潤之”的原則，在出現上述癥狀時，除了要多喝水、多吃果蔬、避免辛辣食品刺激之外，一日三餐也可適當煮些滋陰養肺的粥來喝。此時可視個人癥狀選擇滋補肺陰、清除燥熱的銀耳、百合、銀杏、枸杞、蓮藕、蓮子等藥材或食物入粥，以防止干燥的發生。而對于干燥癥狀明顯的人群來說，則可通過進補藥粥、藥膏來達到潤肺的目的，如麥門冬粥、川貝母蒸梨羹等，都可起到養陰潤肺的功效。

健脾養胃助補

霜降進補，調養脾胃是關鍵。因為，秋季進補是為冬季進補打基礎的，而脾胃是后天之本，是氣血生化之源，就是說，冬季進補能不能達到高效，關鍵在于脾胃是“受補”還是“不受補”。

可常食用有益于健脾的山藥、薏米、紅棗、四季豆等。還可食用補而不峻、防燥不膩的平補之品如芡實。芡實可健脾補腎，符合深秋補脾胃而冬季補腎的中醫養生理論，具有“承上啟下”的作用。所以，深秋吃芡實是非常有利于身體健康的。芡實的吃法很多，如蝦仁炒芡實、冰糖桂花煮芡實、芡實粥等。不過，吃芡實時要用慢火燉煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到補養身體的作用。

養胃健脾茶范文第5篇

好看好吃：彩豆空心菜稈

材料：空心菜、肉末、黑豆豉、蒜、紅豆、黃豆、植物油、鹽、味精

做法：1.將空心菜稈淘洗干凈，切成小丁；黑豆豉、大蒜剁碎；2.將黃豆和紅豆提前浸泡，放入水中，加點鹽，煮熟后撈出瀝干；3.炒鍋熱油，下黑豆豉、大蒜末熗鍋，倒入肉末爆炒變色；4.下空心菜稈、黑豆和紅豆繼續翻炒，最后用少許鹽和味精調味。

味美下飯：上湯腐乳空心菜花

材料：空心菜稈、豆腐乳一塊、雞胸肉、植物油、干淀粉、料酒、姜、蔥、枸杞幾顆

做法：1.將空心菜稈洗凈，切成長約4厘米的段，用小刀將每一段空心菜的兩頭劃成絲，中間不劃斷，浸入水中，兩頭會自然卷起。2.雞胸肉切絲，加干淀粉、料酒、鹽腌制；姜切姜絲、蔥切蔥花、枸杞提前浸泡。3.炒鍋熱油，小火下豆腐乳碾爛，入姜絲、水，沸后下空心菜稈、雞絲，起鍋后用枸杞、蔥花點綴。

各種米的功效之最

不同的米有不同的營養和功效，你家吃的是什么米？有何功效？想要養顏美容、補腎補氣需要吃哪種米？下面我們逐一分析。

最滋補的粳米。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥。

最助消化的糙米。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

最補腎的黑米。具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。

最排毒的糯米。補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛自汗、妊娠胎動、痘疹癰癤等病。但因為糯米不好消化，不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。

最養顏的薏米。具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。但應注意，大便燥結、不足、小便多者、孕婦不宜服用。

最養胃的小米。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養康復良品。

巧婦潤膚食物

吃這些能提亮膚色：1.蜂蜜 2.胡蘿卜 3.三文魚 4.海帶 5.牛奶 6.大豆 7.獼猴桃 8.含膠原蛋白豐富的食物（蹄掌類、肉皮等） 9.奇雅子 10.西蘭花。

干制海產品可用大蒜保鮮

買回來的魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等干制海產品，最好先把它們放在有陽光通風的地方再次風干，然后放入密封袋或密封瓶里，將幾瓣剝好的大蒜瓣放入，封好袋口或瓶蓋放入陰涼處保存。這個方法可以延長干制海產品的的保鮮時間。

有些家常菜并不營養

家常菜就是指家庭餐桌上常出現的菜肴，這些菜肴簡單易做、美味可口，所以很受家庭歡迎，但是營養專家提醒您，有些菜肴是不宜常吃的……

酸辣黃瓜（黃瓜+辣椒）。黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值。

蔥燒豆腐（豆腐+小蔥）。當豆腐與蔥結合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成白色沉淀物——草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。有些人在燒豆腐時用蔥花調味，同樣不利。

五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）。濃茶中含有較多單寧酸，能使雞蛋中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。

黃豆燉豬蹄（豬蹄+黃豆）。黃豆的醛糖酸可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對營養元素的吸收。