旅游管理專業知識

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旅游管理專業知識范文第1篇

一、職業院校旅游管理專業實踐教學存在的問題

（一）教師的重視力度不到位

現階段，國內的絕大多數職業院校還是把實踐教學看做“輔”課程，仍舊停留在簡單的實踐技能教學上，偏重于理論知識的系統性傳授，對實踐教學的重視力度不足，出現了厚此薄彼的現象。除外，還有部分專業教師時代認識不足，缺乏了市場觸覺，在開展實踐教學活動時，所使用的實踐教學內容與傳統的教材大同小異，并沒有根據專業特色和市場發展需要進行合理調整。

（二）實訓時間不足，效果不佳

職業院校的旅游管理專業人才培養目標以服務于旅游業一線的人才為主，專業所涉及到的內容廣泛、綜合性強。然而，就職業院校專業培養的現實狀況來看，專業實踐教學模式存在許多不足，不僅實踐教學目標定位不準確，而且所沿用的教學內容也與專業培養目標脫節，使得了學生對專業的發展缺乏了足夠的感性認識。同時，實訓時間不足，也是影響人才培養效果的一大重要因素。職業院校所設置的實訓課時不僅分散，而且與專業所需的時間也不符合，學生往往都是在專業技能尚未完全掌握甚至是剛開始熟悉的時候，實訓就結束了，這大大降低了專業人才的培養成效。

二、職業院校旅游管理專業實踐教學模式的創新舉措

（一）革新專業教學理念，深化實踐教學認識

不斷升華教師的思想意識對全面提高旅游管理專業人才培養質量，促進學生可持續發展有著重要的推動作用，意識產生動機、動機產生行徑，行徑指向目標，這是現代心理學揭示的根基內容。因此，從事旅游管理專業的教師應加大對專業實踐教學工作的重視力度，并將其作為專業教學的核心，根據學校的發展實際和學生的未來發展目標，制定相應的教學規劃，尤其要注重人才創新培養工作的落實，以切切實實把實踐教學工作作為旅游管理專業人才培養的核心做好。一方面，實踐教學模式應以社會發展需要為前提基礎，以培養應用型技術人才為主線，設計一套適合學生知識、能力和素質發展的培養方案。同時，學校還要不斷地對在職教師進行再培訓，大力提高旅游管理教師的專業能力和綜合素質，使教師能夠充分認識到實踐教學的重要性。

（二）調整專業課程設置，提高實踐教學層次

旅游管理課程是一門綜合性和實踐性都很強的課程，課程所強調的更多是認知訓練和實際操作。對于旅游管理專業來說，重視實踐，并堅持“發現法”教學，是能夠幫助學生夯實專業知識基礎，加強專業技能的重要教學方法之一。當然，強化學生實踐練習的途徑眾多，但其必不可缺的環節就是進行課程設置的調整，以滿足實踐教學的需要。眾所周知，要想在短時間內全面提高學生在旅游管理方面的能力，是不現實的，也是難以執行的。只有從職業院校的實際情況出發，根據旅游管理專業發展變遷的需求和發展趨勢，以及專業發展的層次性等特點，進行專業課程設置的調整，穩妥推進實踐教學，才能夠逐步提高人才培養層次。為此，各大高校應根據社會對旅游管理專業人才的發展需要，立足學校實際，對課程進行革新與調整，以設置一些與專業發展相符合，且能滿足用人單位需要的專業課程。與此同時，學校還應結合旅游管理專業人才的培養方向，安排一定時間段的綜合實踐活動，讓學生到與旅游業相關的崗位開展見習鍛煉活動，學習和親身感受旅游服務流程，了解旅游企業的經營特色和管理理念，以強化自身的專業素養和管理技能。

（三）加大專業實習投入，增強實踐教學成效

由于受到實習經費的限制，現階段的許多職業院校在組織實習活動時，往往使實習流于形式，并沒有使學生真正通過實習認識專業發展方向；再加上，學校所組織的實習時間過短，使得學生在實習期間所接觸的都是專業基礎知識，并沒有接觸到與管理相關的核心內容，學生只知皮毛，而不知道管理的實質。為此，職業院校應適當加大專業實習投入，延長學生的實習時間，讓學生能夠在實習期間有充足的時間去學習實質性的東西，達到真正實習的目的，以切實增強實踐教學成效。除外，學校還可以加強與旅游企業的合作，建設好實習基地，實現開放式活動教學、實習教學，讓學生在實習中強化實踐技能，培養服務意識和服務能力。

三、結語

旅游管理專業知識范文第2篇

關鍵詞：旅游管理；實踐教學；對策

中圖分類號：G71 文獻標識碼：A

收錄日期：2014年4月21日

高職旅游管理教育的人才培養目標是培養適應我國旅游市場對旅游從業人員的需要，要求掌握導游業務、旅游法規等專業基本理論知識、基本技能，能夠勝任酒店服務與管理、旅行社經營與管理、導游等項工作，具備旅游行業所要求的基本技能的職業型技能型專業人才。因此，實踐教學很大程度上決定著旅游管理人才培養水平的高低。

目前，高職旅游管理專業實踐教學存在的問題主要有：課程設置不合理，實踐課時比重小（實習與技能15%左右），造成學生理論知識較扎實，而實際動手能力差，不能在短時間進入實際崗位、實現角色轉變；專業教師雖然理論知識扎實但專業實際動手操作能力相對較弱。從事旅游專業教學的教師，絕大多數還是從學校到學校的教師，或是從文化課教師轉行的專業教師，他們即使拿了什么證也只是通過什么考試而已，實踐能力與崗位需求相比存在一定差距；校內實訓室建設投入不足，有些學校室內實踐教學的軟、硬件設施幾乎是空白，不能開展一些基本訓練，嚴重制約了教學質量的提高；校外實習基地建設滯后；實踐性教學的制度建設不健全，等等。筆者認為加強高職旅游管理專業實踐教學應從以下幾個方面著手：

一、在課程設置上突出實踐教學

調整高職旅游管理專業理論和實踐教學的比例。現有課程的安排上理論性課程比例太大，應知（理論）教學時間占了整個課程安排的2/3，應會（實踐操作）教學時間只占1/3。按照國際職教規則，采用專業模塊教學，應知教學時間只占整個課程安排的1/3，另2/3的教學時間為應會教學。從而有效地使學生在校期間完成上崗前的技能準備，縮短就業后的適應期。另外，將取得與旅游業密切相關的資格證（如導游資格證）考證納入到教學計劃中。

二、加強實踐教學師資隊伍建設

一支結構合理、素質優良、專兼結合的實踐教學師資隊伍是保證實踐教學質量的關鍵。為確保實踐教學的實施，非常有必要加強雙師型教師隊伍的建設。一是學校要為教師多創造一些參加進修、培訓的機會，鼓勵現有教師到旅游企業頂崗鍛煉，使他們在系統掌握理論知識的基礎上不斷提高自己的實踐教學經驗，更好地適應行業內部日新月異的變化；二是積極引進有經歷、有經驗、懂技能的專業教師；三是聘請旅游企業的管理人才為學生授課，使學生有機會接觸最先進的管理經驗和管理方法，這樣，旅游管理專業的學術內容才會常常更新不滯后。

三、加強校內專業實訓室建設

大力建設形體訓練房、多媒體教室、模擬餐廳、模擬客房、模擬酒吧、導游模擬實訓室以及旅游電子商務、旅游信息系統等實訓室，為學生營造一個仿真的職業環境以提高學生的實踐能力和適應能力。通過在實訓室進行專業訓練，使學生在校就提前接受正規的旅游企業高規格的系統化的操作訓練，并感受和認知旅游企業的職業氛圍。利用校內實訓室進行模擬實訓是配合專業課的課程實習，是校外實戰實習的前奏，它既減少了師生在學校與企業間的奔波，提高了實習效率，也節省了教學經費。

校內實訓室建設應朝著科技含量高，具有產學研一體化功能的方向發展。在擁有常規的以技能訓練為主的實訓室外，依托先進的計算機設備、高效的網絡通訊和優秀的教學軟件構造出具有身臨其境感覺的虛擬化環境，使實訓者能夠進入虛擬空間之中并進行實時操縱和相互交流，彌補實踐硬件設施的不足。

四、實施旅游認知實習

認知實習的課程主要是專業基礎課和專業課，實習的重點是對專業知識進行認知，讓學生對今后的工作產生感性認識；實踐的方式有酒店參觀實習、旅游景區考察，會展和旅行社實際參觀，進行案例分析討論、課堂演示等多種形式的實際訓練，此外還可安排野外集中實習，我們在這方面安排了旅游地理學與旅游資源調查實習、游客市場調查實習，旅游拓展能力訓練實習等。

五、加強校企合作，建立校外實踐教學基地

學校通過簽訂訂單培養和實習就業基地協議等形式與一些大的旅游企業建立長期的良好合作關系，組織學生輪流去企業中的各崗位實習，使學生深化理論知識，增強動手操作能力。實習可以是利用寒暑假進行的專業短期實習：一是旅行社短期實習，了解和熟悉旅行社中的計調工作、接待工作和綜合業務工作等；二是酒店短期實習，了解和熟悉酒店中的各主要部門的服務流程和基層管理等；三是旅游景區短期實習，了解和熟悉旅游景區的經營體制、運行模式、管理方法及景點導游講解的技能等。實習也可以至少半年，最好實施輪崗實習。通過專業實踐，一方面給學生提供了施展才華的場所，另一方面學生的到來給旅游企業帶來了無限的生機和活力，為旅游企業的改革和發展提出了合理化建議，同時旅游企業也能從中發現和選拔人才。

通過校內實訓和校外實習的學生畢業后能實現與用人單位的無縫對接，滿足我們對學生實習就業一體化的設想。

六、編寫適合實踐教學的教材

現有的高職旅游管理專業教材理論與實踐內容滯后，不適宜用于實踐教學。學校要鼓勵專業教師積極參與實踐課教材的編寫，教材編寫要緊扣旅游專業建設和課程改革的需要，邀請行業企業專家和一線技術人員參與，結合國家職業技能標準和學校、學生的實際。注意突出應用能力培養的特點，充實旅游專業應用實例的內容，注意對與旅游專業相關的職業崗位所需知識和能力結構進行恰當的設計安排，不斷吸納新知識、新技術、新規范、新標準，使新編教材不斷更新，跟上時展的步伐。

主要參考文獻：

[1]王喜華.高職旅游管理專業一體化實踐教學模式研究與實踐[J].教育與職業，2012.6.

旅游管理專業知識范文第3篇

[論文提要] 高職旅游管理專業校企合作辦學的形式多種多樣，但在辦學過程中仍然存在一些問題，本文試從校企合作辦學的形式進行歸納，并針對高職旅游管理專業校企合作辦學存在的問題進行分析，并提出解決策略。 

一、 高職旅游管理專業校企合作的主要形式

高職旅游管理專業校企合作辦學的形式多種多樣，但依據學校和企業在合作辦學的結合點的不同，歸納起來主要有以下幾種形式：

1． 訂單式培養模式

“訂單式”人才培養模式是指人才需求方(通常是企、事業)與人才提供方(主要是學校)經過協商，由人才提供方根據人才需求方提出的所需人才的數量、知識水平以及職業技能等要求，在規定的時間內向人才需求方提供相應數量與質量人力資源的合約式人才培養模式。其內涵是：學校與用人單位根據培養對象今后確定的工作崗位需要，共同制定人才培養計劃，簽訂用人訂單，雙方共同參與人才培養全過程的管理，學生畢業后直接到訂單用人單位就業的一種產學研結合的人才培養模式。“訂單式”人才培養模式的基本特征是文化理論學習與工作實踐相結合。

2． 校企股份制合作模式

企業積極參與到學校的建設和學生的培養過程當中。企業不僅為學校提供實習場地，進行實習指導，還與學校進行教學領域的合作，如聯合研究教學目標、共同制定教學計劃、教學大綱、確立教學內容、確定師資標準、進行人員交流，企業對教學成果進行檢測，企業向學校提供招生、畢業需求信息；聯合進行社會培訓，及時研究國內外旅游行業發展的新動態、新信息等。企業為學校適當提供資金上的幫助，比如對校外實習實訓基地進行資金投入和建設，加強學生職業技能崗位培訓等。

3．校辦企業

一些有實力并且主要開設旅游管理專業的學校創辦自己的實踐基地來培訓學生的模式稱為校辦企業。學校根據自己的專業特點、區域經濟發展需要及當地文化特色建立旅行社、酒店等實訓基地，為學生提供實習和畢業設計場所，同時也為進行相關的科學研究提供便利。學校教師積極投身到企業的管理中，不斷提高自身的實踐能力，掌握該行業發展的最新動態，保證了教學內容的豐富、生動。這樣可以充分運用學校的人力、物力和信息資源，實現社會效益和經濟效益雙贏。

4． 學校與職業培訓公司合作

這種模式的基本做法是，學歷教育與職業教育聯姻，由學校完成學歷教育部分，職業培訓公司完成就業前的實踐技能培訓。學校挑選有經驗、有實力、信度好的職業培訓公司（專業導游、職業經理人、調酒師等），將本校畢業班的學生送到公司去培訓。學校參與培訓內容的制訂，培訓合格后，由培訓公司推薦介紹工作。校方的責任是保證選送的學生學歷的真實性(因為被送出培訓時未畢業)，并保證學生簡歷中所述內容的真實性。與學生直接到培訓公司接受培訓相比，學生得到的好處是：培訓費大幅度降低，高質量的就業機會。學生到培訓公司后，由每個學生與培訓公司簽訂就業協議，約定學生完成培訓后，培訓公司在推薦工作方面的責任。

二、 高職旅游管理專業校企合作存在的問題

1．政府主導地位缺失

政府在社會和經濟領域，占據著主導地位，其職能是任何組織和個人所無法替代的，在教育領域里，同樣如此。從我國目前高職教育校企合作的現狀分析，政府的主導地位缺失是校企合作沒有深入進行的主要原因之一。在職業教育領域，如果沒有政府的推動，僅僅依靠學校和企業是遠遠不行的，必須要有政府的扶持。要確立政府在高職教育校企合作過程中的主導地位，國家和地方政府應該發揮自身的主導作用，加大對高職教育的政策支持，加大對高職教育的宣傳力度，加大對高職教育的資金投入，以推動高職教育校企合作的順暢進行。

2．合作機制尚不健全

在我國還沒有真正建立起一套明確界定校企合作方式以及校企雙方義務、責任與權利的法律法規體系，還沒有專門負責指導、管理、監督與考核的校企合作協調機構，沒有較為權威和完整的校企合作準則與指導手冊在內的合作機制與體系。這種情況導致校企雙方的利益都很難得到應有的保障，從而限制了高職旅游教育校企合作培養模式的深入開展。由于缺乏校企合作的激勵機制和約束機制，企業參與合作的意愿、數量和質量都亟待提高。大多數校企合作仍然停留在企業為學生提供實習崗位、實訓基地和學校為企業提供培訓等淺層次形式，校企雙方在專業建設和課程開發、實踐教學、師資隊伍建設、科研合作等領域的全方位、多層面、深層次的合作還比較少。

3．“雙師型”教師質量不高

高質量的師資隊伍是高職旅游教育人才培養的重要保障，缺乏實踐經驗的教師，不可能培養出高技能的應用人才。目前，我國高職院校都非常重視“雙師型”教師的隊伍建設，鼓勵教師考取職業資格證書，很多學校專任教師中“雙師型”教師的比例都非常高。但是我們也不能忽視一個問題，那就是具有“雙師型”身份的教師中，有多少人真正參與過旅游行業一線的實踐，是名副其實的“雙師”。很多人將具有雙證的教師就定義為“雙師”，這種理解是不確切的。事實是，高職院校的大部分“雙師型”教師都是“有證無業”，只具有職業資格證書，卻沒有真正參與生產、管理一線的工作，沒有從業的實踐經驗。因此，雖然高職院校“雙師型”教師數量很多，但是質量卻不高。

4．高職教育課程體系亟待改進

職業教育是我國教育事業重要組成部分，高職教育的健康發展能夠促進經濟發展、社會進步和勞動力就業。我國很多高職院校是由當初的專科轉型過來或是由若干個中專聯合組建而成，因此不免多多少少都留有以前辦學的痕跡，學校以前的專業培養計劃中大多沿用專科課程體系和課程模式，仍將傳授理論知識作為課程的核心，在課程設置上，忽視就業崗位對學生能力的要求，教學過程缺乏實踐性，能力本位的課程模式落實不到位。

三、高職旅游管理專業校企合作的發展策略

1．完善政府導向機制

高職教育要想實現人才培養目標，實現人才培養與職業崗位需求零距離，就必須重視校企合作，這也是高職教育健康發展的需要。從國際經驗來看，政策因素是影響高等職業教育發展的關鍵因素之一。政府支持是企業界參與校企合作的第一推動力。在中國這樣一個以政府為改革和發展主導的國家，國家的法律、政策的支持將會成為推動我國企業界參與校企合作的強大動力，促進校企合作的發展。根據國際經驗和我國高職教育的現狀出發，要完善高職教育的政府導向機制，需要加大對高職教育的宣傳和扶持力度、完善相關法律法規、要加大對高職教育的投入。

2．建立校企雙方利益驅動機制

要想充分調動校企雙方的積極性，取得合作的成功，就必須找到雙方利益結合點，才能達成持久、穩固、有效的校企合作。首先，對參與校企合作的企業給予政策傾斜。通過制定相應的優惠政策，鼓勵企業接收學生實習實訓和教師實踐，鼓勵加大對高職教育的投入，建立健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制，使之能夠自覺、自愿地參與到校企合作中來。其次，建立企業優先選才制度。企業都希望自己雇用的員工是非常優秀的。對于企業來講，校企合作有利于企業獲得優先錄取優秀學生的權利。第三，建立校企人才共享制度。在校企合作的過程中，高職院校和企業雙方都要充分發揮自身的人才資源優勢，實現人才共享。高職院校可以聘請旅游業一線的優秀業界人士作為學校的兼職教師或客座教授，為學生提供來自旅游界的最新行業動態和管理思想，協助學校開展實踐性教學活動，參與學校人才培養方案的修改和課程的設計等工作。同時，學校的教師也可以深入企業，協助企業組織講座和培訓等活動，幫助企業員工開拓視野，更新服務和管理觀念，為員工提供崗位和攻讀學歷等培訓，使其能夠更加勝任自己崗位。

3．加快“雙師型”人才的引進和培養

師資隊伍是保證實踐教學質量的重要條件。高等職業院校主要是培養技能型人才，所以教師除具備專業知識之外，還要具有一定的知識運用實踐能力，是既能傳授知識，又能指導實踐的“雙師型”教師。“雙師型”教師可分為學校自己培養和到企業聘請技術技能型人才兩種形式。一方面，學校要堅持與地方政府和企業全面合作，有計劃地組織教師到廠礦企業開展科研合作，或者參與廠礦企業的生產設備管理與技術改造工作。在產學研結合的過程中，鍛煉和造就一支既有理論知識又具有專業技術實踐能力的“雙師型”教師隊伍。另一方面，學校定期聘請企業的技術顧問、專家、中高層管理人員到學校上課。

4．構建以職業能力為本位高職課程體系

課程體系的構建是實現高職人才培養目標的關鍵。構建高職課程體系是指：首先，根據人才市場需要，分析就業市場，確定人才培養目標；再根據目標確定人才所應具有的關鍵職業技能、職業規范和職業道德，推出所需設置的技術核心課程，最后，由技術核心課程推出所需的基礎課程。構建高職課程體系，應始終堅持就業這一導向，牢牢把握人才市場的需求變化，把滿足勞動力市場的需求作為發展的動力，把提高學生就業和創業能力作為改革的方向。“就以業為導向”的高職課程體系目標實質上是充分考慮了高職課程體系能力本位的基本理念，也充分考慮了人才市場對復合型人才的需求。通過高職的課程體系多元整合，形成以應用型、復合型為特色的高職課程內容體系，讓學生能力得到充分發展。

[參考文獻]

旅游管理專業知識范文第4篇

穩定思想,培養職業興趣和榮譽感

作為我院首屆旅游管理班,還不為社會和家長所認可,招了40名學生,首次報到僅來了17人,而且還有近一半人要求調換專業。面對班級有可能解體的局面,我一是給學生講旅游業發展的大好形勢,從全國、全省、我市旅游業收入的數字,其在GDP中所占份額的情況,到漢中旅游業日新月異的發展和需求人才的事實,逐步穩定了學生的情緒。二是請全國優秀導游給學生講課。我校2002屆旅游中專畢業生鄭陽,現已為漢中市郵政旅行社總經理助理,2006年被評為全國優秀導游,2007年被評為全省十佳導游。我利用晚自習時間請鄭陽到班上給同學介紹旅游行業情況和導游工作的甘苦,使學生很受教益。三是給學生放祖國山河風光片,激發學生的職業興趣。我搜集到九寨溝、黃龍、猿王洞、武候祠等風景名勝的光碟在班上播放,大多來自陜北黃土高原的學生看到這些人間仙境般的風光,對旅游管理專業逐步地產生了興趣。

密切聯系旅游業實際,力求學以致用

在第一學期所承擔的《旅游概論》、《旅游管理學》兩門課教學中,我力求將專業知識通俗化,例如講到旅游產品很多是無形的服務型特質,我讓大家回憶自己以前游過或觀看過的名勝古跡過程,其購買了門票、請了講解員花了錢,最后的所得是什么。大家七嘴八舌都說只有某個景點的印象,對這一個問題的理解也就清楚了。 我結合課本世界旅游發展趨勢是由大眾旅游過度到“利基”即個性化旅游這一知識,啟發大家挖掘家鄉自然環境、民俗民風等方面的東西,考慮如何將之轉化為旅游資源開發。通過討論和引導,同學都寫出了比較象樣的家鄉開發設想。

把旅游工作規范作為班級日常管理要求

學生的職業意識要從在校的一點一滴小事上做起,學生剛進校,面對現在很多大學生認為上課不需要起立向老師行禮的現象,我從旅游行業的服務職業規范上特別要求學生不僅要起立,還要向老師行鞠躬禮,我自己上下課更是要身體力行,以身作則,一定要在學生起立行禮后,畢恭畢敬立正向學生還禮。一學期來該班學生懂禮貌,尊敬老師的表現受到任課老師的肯定和稱贊。一開始,總有學生早上第一節課遲到,我就給他們講,若果是客人都到了,導游員才姍姍來遲,將是一個什么后果?導游就要把自己的時鐘撥快一點,要趕在客人的前頭。于是我就要求我們旅游班要課前半小時到教室早讀,大家都能做到堅持早讀,讀英語,練口語,語言表達能力有了很大的提高。班級管理上讓班干部按企業管理方法制定個人日常行為考核績點辦法,并頒布實施,使班級管理更加規范化。

尋找和抓住機會,實現和旅游行業的零距離接觸

讓學生對自己的所學專業產生興趣,就要利用一切機會及早融入這一行業之中,熟悉行業組織形式,認識行業領導和員工,這也是一個很好的自我推銷的機會。從入校第一學期,我就通過和漢中市博物館聯系,學生免費到漢臺參觀,請導游給作示范講解。參加了旅游局舉辦的全市明星導游大賽,同學們身著統一的班服,二十多人在會場一坐,吸引了全市幾十家旅行社老總的眼球,紛紛向我打聽這些學生何時畢業。 同學回來也很興奮,對自己的專業前景也有了更充足的信心,再也沒有人提轉專業的話。我們還組織學生參加了旅游局主辦的 職業道德報告會,聽取了著名記者欒瑞生的報告,很受啟迪。在參加了漢中市政府舉辦的“08旅游服務年”啟動儀式后,我帶領旅游班全體同學參觀了漢中國旅、春秋、漢江、凱旋鐵道、光大等幾家著名的旅行社。通過實地參觀和工作人員介紹,學生對旅游行業工作環境、工作規范、經營流程、旅游產品組合等知識都有了直觀深刻的認識,更有助

于對課本知識的消化吸收。

加強語言表達能力訓練,培養提高旅游職業技能

旅游專業是對服務意識要求極高的專業,樹立服務意識,具備相應的職業素養是我們旅游管理專業人才培養的重中之重。旅游管理專業的服務基本的是要有流利的普通話口語表達能力,而這個班的同學來自青海、四川、寧夏、陜西四省,陜西的同學又以來自陜北的為多。剛來報到時相互交流都成問題,有的同學因此對學習這個專業都失去信心。我從第一次班會、第一節課就提出要求,要練習普通話,不僅在課堂上,在宿舍,在生活中都要努力講普通話,并安排班上普通話說得好的同學和講不好普通話的同學結對幫助,經過努力,學生短時間度過了語言交流關。

第二步要求學生要講好普通話。在班上組織進行課前三分鐘演講活動,每次由兩位學生登臺,首輪題目為“誰不說咱家鄉好”,讓學生介紹自己的家鄉環境風貌。學生剛離家,思家的情緒都比較濃,說起自己的家鄉好像都有說不完的話。陜北的同學介紹了窯洞、火炕、腰鼓、過年時在院子里用煤塊堆起的火塔,還有的唱起了信天游。

后半學期同學們對漢中已有所了解,第二輪演講我們又定題“漢中印象”。同學們有夸贊漢中的美麗的;有說漢中人的厚道的;當然也有指出漢中人不遵守交通秩序,亂穿馬路的。一個女生顯示出陜北姑娘的潑辣,夸贊了漢中的美麗后大膽的說:我愛漢中,要一輩子做漢中人。還用英語講:I love Hanzhong and I want to be a permanent resident of our city. 重復了一遍這個意思,贏得了同學們一片熱烈地掌聲。

二年級開始,針對年底要報考導游資格證的情況,學生開始做導游講解演講。我們根據陜西省全國導游考試面試規定講解的景點要求,讓學生自找材料,進行材料的整理,編寫導游解說詞進行課堂演講。我們還請來考取了導游證的06高會班鄭芹芹同學給同學們做導游解說詞講解示范,鄭芹芹同學熱情流利的演講、始終的微笑、恰到好處的手勢都給同學們留下了深刻地印象,也給大家的導游解說詞演講練習樹立了榜樣。學生都堅定了加強演練,爭取一次過關,獲取全國導游資格證的信心和決心。

在考取了全國導游資格證后,我積極支持學生掛靠旅行社,利用節假日外出帶團,經受鍛煉。鼓勵沒有考取導游證的同學找到旅行社幫忙做內勤,參與計調,或到商場當促銷。要求他們要走出去,要把實踐中遇到的問題反饋回來。

規劃職業生涯,做自己學習的明白人

旅游管理專業知識范文第5篇

實踐教學不僅能夠加強學生對于理論知識的理解，還能鍛煉學生的職業能力。因此，實踐教學在教師的教學活動中具有非常重要的意義。目前，我國高校旅游管理專業實踐教學的改革可以有效的解決其存在的問題，加強實踐教學在教學過程中的實施，能夠有效的解決學生、學校以及企業在實習階段所面臨的各種問題，促進學生、學校和企業的全面的發展。

一、中職旅游管理專業實踐教學存在的問題

（一）理論與實踐不能有效的結合

傳統的教學模式只重視理論而忽視了實踐的重要性，不能夠將理論與實踐進行有效的結合，使學生的意識只停留在對于理論的理解，而在實踐的過程中卻不能很好的應用理論知識。雖然我國現在也重視實踐的重要性，但和發達國家相比，仍然存在著很大的差距。

（二）實踐教學缺乏資金

在實踐教學中，校內實訓基地對于教學方法的實施有著非常重要的作用，而我國高校中，實踐教學的資金相對短缺。這使得校內實訓基地的設備陳舊，功能相對來說比較簡單，使得實訓內容跟不上理論內容的應用。這阻礙了旅游管理專業實踐教學的改革。

（三）師資隊伍的整體素質不高

從實訓教師的機構來說，其中有一部分教師以前從事的是其他的專業，對于旅游管理的內容不能很好的理解。雖然這些教師具有一定的工作經驗，但是缺乏對于教學理論的研究。另外，還有一部分教師雖然接受過系統的教育，但是卻不具備一定的職業素養，降低了師資隊伍的整體素質，影響了教學質量的提高。

（四）實習目標不一致

在學生實習的過程中，企業為降低勞動成本希望延長學生的實習時間。學生則為了能夠獲得更多的實習經驗，希望能夠接觸更多的實習崗位，學到更多的管理知識。而學校更希望學生能夠按照教學安排在規定的時間內順利的完成實習。因此，學生、學校以及企業都有著不一樣的實習目標。

（五）缺乏對于實習質量的監控

學生在實習期間更希望能夠通過學校來維護自身的權利來減輕勞動力，而企業也希望教師能夠使學生按照企業的規定來實習。但由于經費和師資的缺乏，學校不能對學生的實習質量進行有效的監控，導致有些學生不能順利的完成實習，造成了學校和企業對于學生的管理的不到位。

二、中職旅游管理專業實踐教學改革的策略

（一）課程體系的構建

針對實踐教學中的問題，高校應加強課程體系的構建，提高學生的處理人際關系的能力以及解決問題的能力，使學生能夠盡快的適應實習當中的職位。以崗位需要為基礎，學校應從培養素質和能力兩方面來構建課程體系。

（二）加強學生的專業意識的培養

從學生入學開始，教師就應加強對于學生的專業意識的培養。這樣能夠避免學生對于實踐教學的抵觸，使學生能夠更好的理解實踐教學的意義。在實習中，學生希望能夠更快的進入管理崗位，而企業更希望學生能夠從底層做起。這更要求教師不僅要培養學生的專業知識和技能，更要提高學生的適應能力。

（三）實現教學方法的創新

針對不同的學習階段，教師都應實現教學方法的創新，在課后組織學生參加一些實習活動，定期進行實習經驗的交流。在這個過程中，教師可以定期進行職業技能的比賽，選拔出職業技能較好的學生，并且讓專業技能較強的學生對其他的學生進行指導。這樣可以有效的提高學生的積極性。

（四）提高師資隊伍的整體素質

高素質的師資隊伍能夠有效的推進實踐教學的改革。首先，學校應規范專業教師的聘用制度，吸引更多的教師來加強整個師資隊伍的素質。其次，學校要建立一定的培訓制度，為教師提供進修學習的機會并有效的解決教師的待遇問題。最后，學校應聘請具有相關專業能力的專家，全面的提高教師的整體素質。

（五）保證校內實訓基地的經費

校內實訓基地能夠促進實踐教學的發展，保證校內實訓基地的經費雖然對于學校具有一定的壓力，但是學校仍應該通過一些方式來提高校內實訓基地的環境。一方面，學校應替換實訓基地的設備和軟件，提高教學的質量。另一方面，學校可以將現有的招待所進行改造并對外開放，模仿實習酒店的場景，提高學生的專業素質和對職業的適應能力。

（六）完善學校與企業的合作模式

學校應與企業建立相關的合作管理制度，為雙方提供一個溝通的平臺。學校可以和企業簽訂合作協議，實現雙方權利與義務的確立。學校應為學生制定一套切實可行的實習計劃。這樣既可以滿足企業對于人員的需要，又可以使學生在不同的崗位得到鍛煉。