草莓栽種技術(shù)要點

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草莓栽種技術(shù)要點范文第1篇

關(guān)鍵詞：草莓；設(shè)施栽培；技術(shù)要點；發(fā)展趨勢

中圖分類號：S628 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-06-0142-2

1 草莓設(shè)施栽培現(xiàn)狀

我國是世界上草莓野生資源最豐富的國家，很早就開始利用野生草莓，并一直沿襲至今。我國的大果草莓栽培始于1915年，但過去未受到重視，發(fā)展緩慢。20世紀(jì)80年代草莓生產(chǎn)有了迅速的發(fā)展。目前中國草莓生產(chǎn)面積約7萬hm2，面積居世界第1位，其中主要產(chǎn)地分布在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區(qū)，近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區(qū)發(fā)展也很快[1]。重點草莓產(chǎn)區(qū)有東北地區(qū)的遼寧省，該省草莓設(shè)施栽培面積占該省果樹設(shè)施栽培面積的60%以上，已達(dá)18，000多hm2，同時，華北地區(qū)河北省滿城縣的設(shè)施草莓，也已發(fā)展成為四季生產(chǎn)的全國知名的草莓基地縣[2]。另外還有山東煙臺、上海郊區(qū)、四川雙流、江蘇連云港等地區(qū)。

2 技術(shù)要點

2.1 品種選擇

草莓品種選擇需要根據(jù)市場需求、栽培區(qū)氣侯條件和生態(tài)環(huán)境，選擇品質(zhì)優(yōu)良、性狀穩(wěn)定、抗病能力強(qiáng)，以及市場商品性好的品種。不同地區(qū)，氣候不同，應(yīng)選擇不同的品種類型。在華北地區(qū) 可選用明寶、靜寶等品種，華南地區(qū)可選擇早中熟半冬性品種如日本1號、豐香、寶交、冬花和女峰等品種，華東地區(qū)可選擇選擇對低溫要求不嚴(yán)格(即低溫需求量少)的品種，如豐香、新屯1號等品種，東北地區(qū)可選用幸香、櫪乙女、章姬等品種。

2.2 整地施肥

溫室草莓結(jié)果時間長，為防止脫肥早衰，應(yīng)選擇土壤肥沃，土層深厚，pH值為5.5-6.5[3]的壤土做育苗田。一般每667m2施入腐熟有機(jī)肥4000-5000kg(雞糞最佳)，過磷酸鈣50kg，餅肥100-150kg，德國產(chǎn)氮、磷、鉀三元復(fù)合肥50kg。均勻撒施后，土壤深翻30cm，灌水，待地面稍干后整地，整細(xì)耙平，然后起壟，溫室內(nèi)栽培做成南北走向的高壟，溝與壟面總寬度100cm，即溝寬40cm，壟面寬60cm[4]。

2.3 定植技術(shù)

日光溫室草莓定植時間一般在9月上旬-10月上旬，最好選在下午定植，以提高定植成活率。定植前在畦面上鋪地膜，在地膜上打孔移栽。栽植時要選擇4-5片葉以上、葉柄較短粗，根系發(fā)達(dá)、根莖粗度1-1.5cm以上無病蟲苗。栽植數(shù)量1穴1株，栽植深度以“上不埋心，下不露根”為宜。定植時要注意定植方向，應(yīng)把弓背向外，將來花序抽向畦兩側(cè)，通風(fēng)透光，果實著色好，便于采摘[5]。栽苗后立即澆透水。做好遮蔭工作。若能在定植時，脈沖高濃度的吲哚乙酸，或者定植后連續(xù)六天噴施生長素和吲哚乙酸的混合液，能夠有利于草莓苗的生根[6]。

2.4 田間管理

2.4.1 適期扣棚與控溫控濕 扣棚要在草毒通過休眠、滿足對低溫要求后進(jìn)行。一般以白天氣溫低于15℃時，扣棚為好，北方地區(qū)在10月下旬，南方地區(qū)在11月中旬?？叟镞^早，容易造成生長過旺，結(jié)果少，果實發(fā)育慢，病害嚴(yán)重；扣棚晚又會導(dǎo)致草莓休眠，結(jié)果晚，影響早期產(chǎn)量和品質(zhì)。草葛果實發(fā)育的適溫為18-25℃，要在冬季和早春達(dá)到這一理想溫度，必須在大棚內(nèi)套中棚再加小棚并鋪地膜，力爭棚溫白天達(dá)到25-28℃，夜間5℃以上，最低溫度0℃以上。如出現(xiàn)32℃以上高溫時，要及時通風(fēng)降溫。土壤濕度以保持70%-80%為宜，過大過小均會影響草毒根系活力和果實正常的生長發(fā)育?；ㄑ糠只谶m當(dāng)控水，防止徒長。果實膨大期土壤濕度要稍大。整個生育期，空氣相對濕度維持在50%左右為宜[7]。

2.4.2 追肥 草莓從移栽進(jìn)溫室到開始結(jié)果，生長期短，但需要養(yǎng)分很多。有實驗證明，將氮元素保持在7.2mmol/l有利于草莓的高產(chǎn)[8]。所以，除施足底肥外，還要通過地下追肥和葉面噴肥來補(bǔ)充。追肥應(yīng)采取少量多次的原則。追肥一般分4次進(jìn)行，第1次在現(xiàn)蕾期，第2次在果實膨大期，第3次在果實采收初期，第4次在果實采收后期。追肥與灌水結(jié)合進(jìn)行。果實生長期，每畝用磷酸二氫鉀70-100g、尿素150-200g，對水50-70kg葉面追肥。每隔15d噴1次，連續(xù)3-4次，既可提高產(chǎn)量，又能增加果實含糖量，改善果實風(fēng)味[9]。

2.4.3 植株管理 植株管理主要是疏花蕾、疏果、摘除匍匐莖、枯葉、弱芽、以及墊果。及時摘除植株抽生的匍匐莖，做到隨見隨除，集中銷毀[10]。草莓老葉具有較多抑制花芽分化的物質(zhì)且營養(yǎng)消耗大于光合積累;病葉帶有病菌易傳播蔓延，應(yīng)適時適量地摘除老葉，及時摘除病葉、殘葉，帶出園外銷毀或深埋。適度疏蕾有利于增加單果重，提高果實產(chǎn)量，果個大小均勻，成熟期提早，采收期集中，采收次數(shù)減少，從而增產(chǎn)增值。草莓以先開放的低級次花結(jié)果好，果個大，成熟早，價格高。隨著花朵級次增高，往往開花后不能形成果實，或者即使有的形成果實，也太小無采收價值。因此，應(yīng)在花蕾分離至一級或二級序花開放時，根據(jù)留果量，疏除其他未開的花蕾。墊果最好采用地膜覆蓋栽培，若未覆地膜，可在現(xiàn)蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸墊果[11]。

2.4.4 激素處理 赤霉素處理促進(jìn)植株發(fā)育，防止休眠。10月中下旬，如果溫度偏低可用赤霉素處理。噴赤霉素應(yīng)選晴天，使用濃度及次數(shù)依品種不同而異。休眠淺的品種，用8mg/L的赤霉素，每株噴5-7mL，噴一次即可，而對休眠中等的品種如寶交早生，則需用10mg/L的赤霉素，每株噴5mL，l0d后需要再噴5mg/L的赤霉素，每株5mL[12]。

2.4.5 花期輔助授粉 草莓雖自花授粉結(jié)實，但由于日光溫室內(nèi)空氣溫度大，溫度變化幅度大，通風(fēng)量小，昆蟲少等多種因素，不利草莓授粉和受精。不進(jìn)行輔助授粉，則果實個頭小，畸形果增多，進(jìn)行輔助授粉果實個頭增大，果形整齊，產(chǎn)量明顯提高[13]。溫室內(nèi)草莓輔助授粉可以采取兩種方式：①溫室內(nèi)放蜂由昆蟲授粉，具有節(jié)省人工和授粉均勻的特點。一般每畝溫室放蜂兩箱即可。在草莓開花前3-4天把蜂箱放入溫室，放在離地面15cm高處，蜂箱出口應(yīng)朝向陽光射入的方向。放蜂期內(nèi)加強(qiáng)溫室內(nèi)通風(fēng)換氣，嚴(yán)禁施用殺蟲農(nóng)藥。②人工輔助授粉：草莓開花期間，于每天上午12時左右用毛筆蘸上授粉品種的花粉進(jìn)行點授。但要注意不要操作過重碰傷柱頭[14]。

2.4.6 病蟲害防治 防治原則應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，提倡采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治技術(shù)，注意保護(hù)和利用天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。首先，應(yīng)選用抗病蟲品種，使用脫毒種苗，及時清除并燒毀病株、病葉、病果；深耕后利用陽光照射進(jìn)行土壤消毒；合理輪作和間作；開花和果實生長期加大放風(fēng)量，將棚內(nèi)空氣濕度降至50%以下，可顯著降低病害發(fā)生。物理防治可利用黃板誘殺白粉虱和蚜蟲；覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲；大棚通風(fēng)口處設(shè)防蟲網(wǎng)或掛銀灰色薄膜條，草莓栽植行鋪銀灰色地膜均可有效驅(qū)除蚜蟲；扣棚后釋放麗蚜小蜂成蟲3頭/株，共釋放3次，可防治白粉虱為害。藥劑防治應(yīng)避開花期，以免影響授粉；采果期盡量少用藥，必須用藥時應(yīng)選擇低毒農(nóng)藥，并且嚴(yán)格執(zhí)行在采收間隔期后才能采收的規(guī)定。

2.4.7 及時采收 在采收前15-20d嚴(yán)禁使用任何農(nóng)藥、化肥。具體采收時間可根據(jù)氣溫的變化和運輸距離的遠(yuǎn)近而定。采收時間以清晨或傍晚為宜。此時果實硬度較大，不易被擠壓碰傷。采摘方法是用手握住果實的中下部，輕輕提起并扭轉(zhuǎn)，使果蒂與果梗連接處斷裂，不要帶梗采收。不要摘露水果和曬熱果，以免變質(zhì)。摘時要輕拿、輕摘、輕放。避免損傷花萼，同時根據(jù)市場需求，大小分級包裝.亦可現(xiàn)采現(xiàn)賣[15]。

3 發(fā)展趨勢

每年四月中下旬，隨著氣溫的升高，草莓的長勢開始減弱，此時，可以對草莓進(jìn)行弱化管理，或栽種其他的作物，或直接拔秧進(jìn)入休夏。由于日光溫室早春的保溫效果好，可以考慮安排合理的間作套種茬口，已進(jìn)一步的增加種植戶的收入。目前，各地已開始對將草莓與豆角、番茄等蔬菜，草莓與西瓜、甜瓜等間套作進(jìn)行研究。間套作模式，不僅能夠提搞經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，并且能夠一定程度上消除連作障礙改善草莓的生長環(huán)境。相信必將成為今后草莓設(shè)施栽培的新模式[16]。

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