生物科學專業培養方案

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生物科學專業培養方案范文第1篇

一、建設目標

自1946年起，原西南聯大師范學院即現今云南師范大學已經開始培養生物科學的本專科學生，為云南省的基礎教育和綠色經濟建設做出了非常積極有效的、不可替代的貢獻。為了順應時代的發展，本專業建設擬以生物學科發展前沿為引領、學科和教師隊伍建設為主導，抓住教學、科研兩個重點，加強理論基礎、實踐環節和實踐教學體系的建設，進一步優化人才培養方案和課程體系；以“培養厚基礎、寬口徑、高素質、強能力、精技能的教師”為專業建設的主要任務，全面提高教育質量、辦學效益和學生的核心（就業）競爭能力，服務云南基礎教育和綠色經濟建設，為“兩強一堡”建設培養高質量的專業人才，推動云南省跨越式發展。

二、建設思路

以生物學科發展前沿為引導、學科和教師隊伍建設為主線、科研和教學創新團隊建設為基礎、人才培養模式改革為突破口、課程體系建設和課程內容更新為核心，加強理論基礎與實踐教學體系的建設，依托學院科研平臺培養本科學生科學研究能力，強化學生實踐能力和創新精神培養，著力研究課程設置及課程體系建設對學生學科專業的知識建構、能力培養、素質提高等方面的作用，全面提高教育質量、辦學效益和學生的核心競爭能力，服務云南省及西部少數民族地區生物科學基礎教育和“兩強一堡”的綠色經濟社會建設，加快云南科學發展、和諧發展、跨越發展。

三、建設內容

（1）錘煉以高水平學科建設和科學研究為標志的高素質教學研究型教師隊伍；

（2）以云南省生物科學基礎教育和綠色經濟建設需求為依據、學科發展前沿為動力、教師教育為特色，將本專業建設為特色鮮明、在西南地區具有引領和示范作用的生物科學師范專業；有效帶動云南邊疆民族地區的生物科學基礎教育的發展；

（3）加強教學質量工程建設，將生物科學相關的學科、教育主干課程建設成為省級以上精品課程；為拓展學生跟蹤生物科學發展前沿的能力，積極建設雙語課程項目；

（4）堅持基礎理論、實踐實習和科學研究成果集成，構建以綜合性、設計性實驗為主導的新型實驗課程體系；

（5）培養基礎厚實、實踐能力強、具有良好專業發展潛力和拓展能力，服務于云南省基礎生物教育、職業教育、生物資源保護與開發利用、生物能源開發、生態環境保護相關產（行）業的高素質教學、科研與管理專業人才。

四、建設措施

（1）以學科建設為龍頭、科學研究為后盾、社會需求為依據，聘請資深科學家、生物學相關產（行）業專家加盟教師隊伍；

（2）深入探討以生物科學為基礎的“通識教育+專業教育+教師教育”人才培養模式內涵，優化完善具有云南特色的生物科學師范類培養方案、教學計劃、課程體系、教學大綱和相應評價體系。

本著“拓寬口徑、夯實基礎、因材施教、分流培養”的原則，以“通識教育+專業教育+教師教育”的模式進行人才培養。近年的改革探索，人才培養基本框架和策略、培養方案等各個環節已經日趨完善。然而，隨著生物學科的發展及其對教師教育內涵與標準的改革、云南生物資源的保護與利用、生物能源的開發利用、環境問題的突顯，“生物科學”專業的現行培養方案和教學內容仍然存在許多薄弱環節。

云南師范大學生命科學學院在學科建設和科學研究過程中，針對云南的微生物資源利用、工業用酶開發、云南人群營養構成與基因組穩定性的關聯、云南能源植物資源與生物能源開發、云南生態環境保護與修復產出了大量標志性科研成果，有效支撐了依托于生命科學學院的“生物能源持續開發利用教育部工程研究中心”、“環境生物學”云南省省級重點學科、“生物化學與分子生物學”云南省省級重點學科、云南省生物質能與環境生物技術重點實驗室”和“云南省生物質能與環境生物技術創新團隊”的建設。借助以上科研項目的實施和學科和研究平臺條件的建設，完善學院整體的學科布局，促進本科教學，將產業、科研方面的優勢最終轉化為學院教學上的強大推動力，實現教育和產業并重，產業、科研“反哺”教學的發展局面。

如何將學科建設、科學研究成果更加有效地引入生物科學專業的課程改革，形成新的生物科學特色專業人才培養方案、教學計劃、課程體系、教學大綱，使本專業建設與云南省基礎教育、科技和綠色經濟建設更有效結合？如何使人才培養更貼近云南和西部少數民族地區特色，成為高強度、高潛力的“生物專業+生物教學”的雙師型人才？將是本專業的重要特色，也是本專業建設的重點之一。

（3）在課程建設中，①對原有雙語教學課程和精品課程進行教材、教學內容和教學方法的改革與凝練，培育省級以上雙語教學課程和精品課程；②在本科教學中增設《酶工程學》、《植物生物工程》、《醫學分子遺傳學》、《保護生物學》、《高等植物多樣性》、《花卉學》、《生物倫理學》、《性健康教育學》等與學科發展前沿和地方特色緊密結合的系列特色課程。

（4）結合云南省生物科學基礎教育現狀、生物資源特色和開發利用潛力，加大具有地方特色的教材建設力度；

（5）結合專業特色和教育技能的發展動態，深入進行教學方法和教學手段的探索與改革；在專業課程教學中，提倡體現不同學術風格、不同知識體系的教學方法改革和探索；

（6）構建以綜合性、設計性實驗為主導的新型實驗課程體系；

為提高本專業學生的綜合能力和創新能力，我們在本科實驗教學中融入教師大量的科研手段和成果，20xx年，啟動了“綜合性、設計性”實驗教學研究項目。在《發酵工程實驗》、《植物生理學實驗》、《動物學實驗》和《遺傳學實驗》等4門實驗課程中設立了專項基金，在20xx、20xx級生物科學專業實施了“熱激誘導的玉米幼苗的耐熱性的現象觀察及生理生化機制研究”、“特定產物工業生產菌種的篩選、發酵及應用性質研究”、“原生生物與環境的組合及動態規律研究”和“淀粉酶產生菌的分離篩選、鑒定、發酵條件優化及酶學性質研究”等綜合性、設計性實驗。綜合性、設計性實驗已成為生命科學學院加強實踐教學，全面提高綜合性設計性實驗教學質量的重要舉措和特色。經過幾年的不懈努力，20xx年我院的“生物科學綜合性、設計性實驗教學改革的研究與實踐”榮獲省級教學成果二等獎。然而，如何將基本理論、基本技能有效地整合到綜合性、設計性實驗之中？如何改革驗證性實驗的教學內容與方法？如何拓寬綜合性設計性實驗的開設范圍及研究內容？亦是本研究中的重要內容之一。

（7）建立開放式人才培養體系，野外實習、教育實習和專業實習基地的建設緊密結合相關產（行）業的發展趨勢，發揮基地的資源優越條件，夯實學生基礎知識、基本技能，培植實踐和創新能力；

（8）強化專業建設和生物資源保護與利用、生態環境保護、綠色經濟建設之間的銜接，拓展學生知識體系，構筑良好的發展潛力和適應能力。

五、預期成果

（1）形成學歷、學緣、職稱和知識結構合理，由學者型、教育型、產業型專業人員構成的高素質教學研究型教師隊伍；

（2）建成云南省領先、西南地區具引領和示范效應的“生物科學”師范專業；

（3）構建更適應生物科學發展、云南基礎教育和生物產業發展需求的生物科學專業人才培養方案、教學計劃、課程體系、教學大綱；

（4）在原有課程建設基礎上，建設一批具有地方和學科特色的特色課程和省校以上精品課程、雙語示范課程；

（5）構建科學管理、高效運轉的基礎實驗平臺、技術實驗平臺和綜合實驗平臺；

（6）建立以綜合性、設計性實驗為主導的、基于生物科學基本技能和基本理論綜合應用、設計與創新互動的新型實驗課程體系；

生物科學專業培養方案范文第2篇

[關鍵詞]生物師范 應用能力 構成體系

[中圖分類號] G44 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）01-0021-02

21世紀是生命科學的世紀，生物科學專業將在國家、社會的發展進步中起到舉足輕重的作用。作為地方本科師范院校，對生物科學師范學生應用構成體系的研究，將更好地為地方教育系統輸送優秀的生物教師，更好地服務于地方經濟的發展，實現地方本科院校的區位優勢。因此，通過問卷調查以及實地訪談等調查研究方式，我們對鹽城及其周邊鄉鎮地區的中學進行調研，在對學生、教師、家長、社會等各個方面分析總結的基礎上，認為應該從教育教學能力、教學管理能力、科研創新能力方面入手，著力構建地方本科院校生物科學師范類專業學生應用能力的構成體系。

一、地方本科院校生物科學師范專業學生應用能力現狀

本文采取問卷調查和座談的形式，深入探訪生物科學師范專業在校學生以及部分由師范院校畢業的中學教師，發現以下幾點問題。

（一）薄弱的生物科學知識

在調查問卷中，為了降低難度，涉及有關基礎知識的內容都以選擇題的形式出現。調查數據顯示，師范生對生物學理論知識掌握不扎實。大家普遍反映：現在的學習模式都屬于“臨時抱佛腳”類型，為了確保考試能順利通過，很多人都是在考試前兩周才瘋狂學習。這就容易導致書本上的知識一考完就忘完了，根本談不上將知識熟記于心、融會貫通。加之高校擴招、學生層次良莠不齊，這也對大學教師的日常教學工作帶來了挑戰，在一定程度上削弱了大學教育的質量。

（二）弱化的教師職業素質

在已工作的師范院校畢業的中學教師中，我們通過走訪調查發現：在教學設計、教學資源的有效組織和管理、教學活動過程的有效組織和管理、積極開展信息技術與課程整合等教師職業素質方面，新入職的教師總是不能及時掌握。他們更多的選擇墨守成規，將書本上的主觀知識以客觀的教學方式輸送給學生，根本談不上在已有的教師職業素質上加入自己獨特的教學模式，形成自己的教學風格、人格魅力。

（三）匱乏的科學探究能力

在應試教育問題日益凸顯的今天，應試教育不僅僅殘害了普通學生，也對中學教師的科學探究能力造成了傷害。在如今的中小學，教師關注更多的是如何提高學生的學業成績，如何提高升學率，很少有時間去關注自己的科學研究，或者根本就無暇顧及。

（四）理論與實踐的脫節

現有的教學模式和以考試為主的測評模式使得學生只注重課本知識的學習，而忽略課外的拓展與實踐。生物探索實踐的成本大、范圍廣，許多微觀實踐設備投資大、成本高，使得學生無法親自實踐。這也使得教師在培訓時，只注重學生理論知識體系的構建，而不重視學生實踐體系的建設；評估也只是注重一些精品課的講習，而忽略一些課題實踐的研究，使得理論與實踐存在脫節現象。

二、生物科學師范專業應用能力構成體系

（一）教育教學能力

扎實的基本能力是應用能力的前提與保證。對于生物科學師范專業的學生來說，基本能力主要包括扎實的知識儲存能力、獲取知識的能力、語言表達能力、信息獲取的能力等。

扎實的知識儲存能力。作為教師我們應該掌握的知識包括包括化學知識、生物學知識、教育學知識。其中化學知識包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學；生物學知識涉及細胞結構與功能、代謝途徑與代謝調節、生長動力學等；教育學知識更是囊括了教育心理學、學科教學論、教育學導論等各種綜合性知識。

攝取知識能力的培養和鍛煉也是大學教育過程中的一項不可忽視的內容。在當今社會的教育體制改革中，要改變過去應試教育的模式，必須在加強知識體系教育的同時，更注重如何獲取知識能力的培養。這些能力包括利用多種方法進行查詢和文獻檢索，以獲取信息；了解學科內和相關學科的發展方向及國家的發展戰略；獨立思考，自主學習，制定和調整自身的發展方向和目標，提高個人和集體的工作效率等。攝取知識的能力突出了學生的主動性和能動性，對于生物科目而言，生物學語言以及理論知識都是在不斷的實踐過程中積累起來的，這就意味著許多新的觀點的提出需要學生去閱讀和掌握。

較強的語言表達能力也是用人單位和科研機構對生物科學師范專業的學生應用能力要求中的重要內容。一個合格的教師，應具備較強的語言表達能力，這樣才能把自己的所想、所思、所得以合理、合適的方式闡述出來，而且符合學生的接受、理解能力。這就要求教師在進行生物師范生培訓時，要不斷給學生走上講臺的機會，要組織各種形式去鍛煉學生的語言表達能力。

近二三十年來，生命科學的研究方法發生了巨大的變化，信息技術與生物學結合產生了生物信息學。生物科學是一個瞬息萬變的學科，每時每刻都會有新的研究發現產生，作為優秀的中學教師，我們應該緊跟時展的步伐，及時獲取最新的科研成果，并與自己的實際教學相融合，帶領學生了解最前沿的科學知識，激發學生的學習探究熱情。

（二）教學管理能力

學校的中心工作是育人。作為教師，在給學生寬松的成才環境的同時，又要對他們進行嚴格的管理。我們可以因材施教嘗試在班級內部建立德育綜合考評規范制度、教學評價制度等，積極探索學生個人培養計劃，以滿足學生的客觀現實需要，全面提高學生素質，進一步加強學生與教師的有效溝通。同時利用現代通訊技術，著手搭建與家長的溝通平臺，及時交流學生的思想學習動態，制定個性成長方案，形成學校與家庭共同育人的氛圍。

用人單位和科研機構認為，發現問題、提出問題、分析問題和解決問題是他們最期待生物科學師范專業的學生能具備的能力，也是一個優秀的生物教師所追求的，而扎實的教學管理能力是實現這一目標的根本前提。

（三）科研創新能力

隨著高等教育體制改革的不斷深入，對本科生科研能力的培養，已經成為當前高等教育改革的一個重要目標。

科研素質是生物科學師范專業創新人才專業能力素質基本要求的核心，在學生創新能力方面起著決定性作用。生物科學師范專業學生科研素質主要包括：對研究問題的興趣；觀察生命現象并提出有關問題；閱讀有關專業文獻，綜合分析文獻資料，設計解決問題的研究方案；實施研究方案；對研究結果進行分析，得出結論；撰寫研究論文或報告等。

生物科學師范專業的學生要具備較高的科學素養，一定的科研和項目開發能力，較強的鉆研精神和接受新理論、 新知識和新技術的能力。這也是用人單位和科研機構對生物科學師范專業的學生應用能力要求的重要內容。

由于生物科學是一門交叉型學科，涉及面廣，這就要求中學教師具有創新意識。隨著科學技術的發展，人類對自然的認知水平隨著新設備、新發明的出現而不斷提高，在生物學領域的認識也逐步加快。因此，作為生物科學師范專業學生，就必須具備創新意識和創新能力，這樣才能更好地適應生物科學的發展。創新能力是技術改革的推動力，也是推動生物科學不斷向前發展的動力之源。教師在培訓學生創新能力的同時，應重點培養學生的逆向思維能力和擴展思維能力，要讓學生敢于創新、勇于創新，以生物科學為切入點，不斷挑戰自我，提高自己的創新能力。

對于地方本科師范院校來說，生物科學師范專業應用型人才培養目標是一個長期、系統的工程，它的實現，涉及教育環節的各個方面，需要政府、企業、學校、社會各方面的配合。無論是改革研究還是實踐，都要順應我國高等教育事業的發展，適應教育現代化、國際化的趨勢。只要我們不斷進行觀念創新和制度創新，積極面對挑戰，認真對待問題，堅持不懈，一定可以培養出為企業和社會所廣泛接受的應用型人才。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 魯先文.加強高校生物科學專業師范生實驗能力的培養[J].赤峰學院學報（自然科學版），2011（4）：263-264.

[2] 汪忠.走進高中新課改 ———生物教師必讀[M].南京：南京師范大學出版社，2005.

[3] 董燕.在生物實驗教學中培養師范生的探究教學能力[J].中國科教創新導刊，2010（28）：17.

生物科學專業培養方案范文第3篇

關鍵詞：新建院校；生物科學(師范)專業；就業；對策

中圖分類號：G650　文獻標識碼：A　文章編號：1671-0568(2012)41-0124-02

新建本科院校是我國高等教育體系的重要組成部分，由于其生成背景多樣、本科辦學時間短等原因，在辦學的過程中遇到了種種問題。如何保持原有優勢專業、發展新專業、合理布局專業，是所有新建本科院校必須解決的問題。生物科學(師范)專業其前身大多為師范專科學校的傳統專業，在學校合并、升本、轉型的過程中，根據學校發展的實際需要以及師范畢業生就業形勢的嚴峻性，其辦學規模逐步縮小，逐漸呈現邊緣化的趨勢。本文結合常熟理工學院(以下簡稱“我院”)生物科學(師范)專業畢業生的就業情況和近幾年教學改革實踐，對師范生就業難原因及對策進行一些探討。

一、生物科學(師范)專業畢業生就業難的原因

1.生源分布的不合理性

高考錄取以學生填報志愿為依據，按分數高低，公正、公平錄取學生，但在錄取過程中本專業填報的第一志愿的人數往往不足，需通過招收服從志愿的考生來完成招生指標。因此，在招生過程中很難考慮考生生源地的問題。另外，由于我院所處地理位置等原因，蘇南部分市、縣學生填報志愿時，形成扎堆現象。最多一年中同一專業來自同一生源地的學生多達15人。學生應聘教師崗位時，絕大多數市、縣設置生源地限制及學校限制，使學生應聘時競爭十分激烈，有的市、縣出現幾十個學生應聘一個崗位的情況，來自連續幾年不招聘生物師資生源地的學生，甚至連應聘的機會也無法獲得。

2.學生個人原因

(1)專業思想不穩定。面對就業的巨大壓力，部分學生專業思想不穩定，特別是填報服從志愿的學生，經過四年的大學學習生活，雖有部分學生轉變觀念，立志從事生物基礎教育事業，但仍有一部分學生放棄應聘教師崗位的機會。即使是填報第一志愿的學生，也有少數由于家庭的影響、觀念的改變等原因，作出另外的選擇。

(2)盲目攀比。部分學生就業期望值過高，盲目攀比，忽視自身特點，對自我缺乏客觀正確的分析，不從自身實際出發，不愿回生源地應聘，以教師工資、福利待遇較高的蘇南地區市、縣作為唯一的目標，在虛榮心的驅使下，錯失就業良機。

(3)缺乏就業競爭力。基礎教育要求學生在技能上有扎實的教師基本功和過硬的教育教學技能。技能的訓練要通過課內與課外、校內與校外相結合的方式，經過長時間的實踐訓練才能得以掌握。部分學生對這些技能訓練重視程度不夠，投入的時間、精力偏少，且不能進行持久的練習，在應聘時處于劣勢。另外，每個學校對技能訓練的要求和側重點都不同，在開設的專業方向課程及課時安排上有所差別，也在一定程度上導致學生就業時缺乏競爭力。

3.生物教師需求量甚微

生物科學(師范)專業培養的是中學生物師資，隨著中學生入學數量減少、中學合并等原因，中學生物教師處于基本飽和狀態。另外，生物學科在中學是一門不太被重視的副科，招聘人數極其有限，有些市、縣連續幾年不招，即使有招聘，絕大多數市、縣只招1～2位。在應聘的過程中，大多數地區一般允許學生參加2～3年的考試，許多學生不急于就業，待家復習，爭取第二年、甚至第三年應聘工作，使師范畢業生的就業率大打折扣。

4.生物師資來源多元化

自教師崗位公開擇優應聘后，博士生、碩士生及非師范專業畢業生通過教師資格認定進入中學生物師資隊伍，導致師范生競爭壓力空前增大。有些地方的星級高中只招收碩士以上研究生，部分地方教育系統“十二五”規劃中明確提出了各級學校研究生所要達到的比例。高學歷人群直接進入面試階段，使部分師范生失去了寶貴的應聘機會。

二、我院生物科學(師范)專業就業情況分析

我院2009屆生物科學(師范)專業共有30位學生，來自江蘇省20個市、縣，共有14位學生成功應聘教師崗位，占全班人數的46.7％，其中8位在初中任教，3位在高中任教，3位在小學任教。另有53.3％的學生就業于非教育系統；201 1屆共有39位學生，有16位學生成功應聘教師崗位，占全班人數的41％，其中7位在初中任教，3位在高中任教，6位在小學任教。另有59％的學生就業于非教育系統。從錄取教師比例來看，處在同類學校同專業較前的排名。原因主要有兩方面：一是生源分布較廣，參與應聘教師崗位的概率增加，二是兩屆學生具有良好的學風，較扎實地掌握了生物科學的基礎知識、基本技能及教育教學等技能。

三、生物科學(師范)專業畢業生就業對策

1.更新觀念、準確定位

中學生物學師資的培養主途徑仍是師范院校的畢業生。面對社會的需求，在對待師范生的就業問題上，不能僅統計就業率，更應注重應聘教師崗位的就業率，這關系到基礎教育的百年大計。應避免就業統計中只注重數量而忽視質量的做法，其統計方式也可適當放寬年限至兩年。通過多種方式，引導學生熱愛本專業、熱愛教育事業，準確定位，鼓勵學生去私立學校、培訓機構、偏遠地區就業，拓寬就業渠道。

2.適應社會需求，調整培養方案

從2007年開始，我院生物科學(師范)專業培養方案根據社會對人才的需求做了較大調整，培養目標中明確提出以培養合格的初中生物師資為主要目標，并能承擔高中生物學或小學科學的教學工作。經過幾年的實踐，師范方向人才培養體系已逐步完善，培養方案的調整為課程設置改革提供了保障。

一是構建“平臺+模塊”課程結構體系。根據素質教育和創新教育的要求，明確課程群在整個培養計劃中的地位、作用及課程間的關系。低年級實行基礎平臺教育，體現寬口徑、厚生物基礎的特色；高年級分模塊教育，通過方向課程，充分體現專業特色和職業特色。優化課程設置，在專業方向選修課中，從2008年開始，設置7門教師教育類課程，其中兩門與小學科學課程相關，學生根據所在生源地近幾年的師資應聘情況及個人愛好，選擇相應的選修課程。另外，還設置了適應未來生物學相關工作環境所必需的專業知識和技能的課程。近年來先后設置了生化工程、環境生物工程、環境與園林等方向，實行分流式培養。二是實施“分層次，三結合”實踐教學模式，加大實踐教學的比重。通過“基礎、綜合、設計、研究”四層次實驗課程，提高學生的實驗技能，建立了“理論教學為基礎，實踐教學為載體，第二課堂為拓展”的人才培養新體系，強化教學過程中理論與實踐、課內與課外、共性與個性的有機結合。將短學期作為提高學生的創新能力和實踐能力的重要平臺，營造高素質人才的成長空間。

3.多途徑強化師范生的職業技能訓練

一是狠抓學生的說課、上課等實踐性教學環節的訓練，加強教師職業技能的培養；二是利用本專業畢業生中生物骨干教師多的優勢，采用請進來、走出去的方式，培養學生的綜合素質，讓師范生走進中小學，切身感受中小學的真實生活，學習中小學優秀教師的教學經驗；三是借助師范生說課比賽、生物技能大賽，指導中小學學生開展科學探究活動以及第二課堂活動，鍛煉和提高學生的教學技能和實踐創新能力。

4.傳幫帶教，增強自信

生物科學專業培養方案范文第4篇

關鍵詞：應用生物科學；教學改革；創新發展

中圖分類號：G642.0？搖 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）02-0253-02

目前，我國食藥用菌產業發展迅猛，成為繼糧、棉、油、果、菜之后第六大出口創匯的農產品，總產量居世界第一[1]，但食藥用菌產業從業人員卻良莠不齊，或是植病、微生物、蔬菜、生物學等相近專業的大中專畢業生，或是根本沒受過專業教育的農民以及南方長年從事食用菌栽培的熟練工等，人才因素嚴重地制約了食用菌產業的發展。據社會調查和社會實踐領域專家及人才市場供求信息反饋證明，我國經濟建設中急需食藥用菌專業一線技術應用型人才。基于此契機，吉林農業大學于2009年及時成立了全國第一個全日制培養食藥用菌高技能人才的本科專業——應用生物科學（食藥用菌方向），本專業以培養深入掌握真菌分類、菌種生產與保藏，食用菌栽培，食藥用菌產品加工以及真菌學生物學基礎，具有較強的綜合運用各種基礎理論知識專業技能解決實際問題的能力的人才為目的[2]，加快本專業的發展，是促進我國食用菌產業發展的關鍵，本文就如何加快應用生物科學（食藥用菌方向）專業發展進行積極探索。

一、確立業務培養目標和業務基本要求

首先，要確立該專業的培養目標和業務基本要求。應用生物科學專業的學生要掌握菌物科學的基本知識和理論；掌握食用菌高產栽培措施、菌種生產、病蟲害防治等基本理論和技能，包括食用菌栽培、病蟲害防治、設施栽培、生產加工、發酵制藥、營銷策劃等實際操作應用能力；具有較強的綜合運用各種基礎理論知識專業技能解決實際問題的能力；具備熟練實踐操作技能，能夠在食用菌相關企事業單位、科研單位、生產第一線從事食用菌生產、加工、研究、建設、管理、服務以及營銷等工作；具有創新創業精神，德、智、體、美等方面全面發展。

二、創新教學體系和人才培養方案

教師在教學中要實行“模塊教學”，即前兩學期按大類專業寬口徑培養，構筑一個食用菌基本知識的平臺，最后兩個學期設幾個窄口徑的專業化培養方向，并開設與之相適應的四種專業課程模塊。實踐教學上，食藥用菌專業學生一入學就進入實踐教學基地，邊實踐，邊學習。同時根據教育部的有關開展創業園活動的文件精神，結合食用菌產品特點，設計與“模塊教學”相關的四個生產實習模塊，增設創業實踐，旨在通過模擬創辦公司，提高學生創新創業精神，培養學習興趣，樹立創業模式，提供就業新思路，開辟就業新途徑。邀請企業、學生等多方參與，制定體現時代特色、符合社會需要的人才培養方案。從學生就業、發展、興趣愛好出發，邀請學生代表參加。同時充分體現以企業為先的理念，根據當前行業要求及社會現實需要，廣泛征求企業、專家意見，制定符合行業持續性、階段性發展特點的菌類藥物專業人才培養方案。以技術應用能力和基本素質培養為主線，建立專業人才的知識、能力和素質結構。培養實踐操作熟練，基本理論扎實，知識面寬泛，心理素質好，綜合素質高的高技能人才。因此，在教學中通過“加強第一課堂的實用性，強化第二課堂的技能性”，對課內、課外教育教學內容進行整合，形成“大課堂”觀，將課內、課外理論、實踐緊密結合，構建知識、能力和素質培養體系。建立校內食用菌基地，主要解決學生對專業基礎知識的認知能力和基本技能訓練；成立本專業獨立經營的食用菌研究所，產品研究開發中心等，以科研帶動教學，為師生提供科學研究和實習場所，使科研與“三農”結合；成立食用菌高科技示范園，現代化工程示范園等，為師生鍛煉提供綜合性運用專業知識的場所的同時，學校成為園區的技術依托，展示了農業現代化樣板；成立校（縣）企合作的聯合體，合作辦學體，項目合作等，可緊密與生產實際結合，培養學生專業領域某一方面的技能，畢業生可“頂崗帶職”實習預就業，教師可科研開發及成果轉化，對全面提高師生綜合能力提供條件；成立科教興農（企），為培養人才和地方經濟建設發展服務，為發揮高等農業院校教育、科學研究和社會服務功能提供了廣闊天地。

三、完善滿足專業需要的教材體系

根據新專業培養目標的定位，結合人才培養方案，有計劃地開展教材建設，針對現在本科生、碩士生、博士生教學當中缺乏統編教材以及統編教材不很適用的情況，編寫出新的更適用于本學科實際的教材，包括微生物學、普通真菌學、植物生理學、基礎生物化學、菌物學導論、遺傳學、菌類類資源學、食用菌育種學、食用菌栽培學、藥用菌產品開發與利用、食用菌產品加工學等各方面的全套教材，使教材內容能充分反映本學科的最新進展，并力求更多地聯系國民經濟發展的實際需要。

四、教學內容更新和教學方法改革

根據課程特點將課程劃分為各大主體內容，修訂課程教學大綱，按理論、實驗和實踐3個模塊組織教學，依托植物病理學省級重點學科的資源優勢，及時引入本學科領域最新研究成果和相關領域的前沿知識，豐富理論和實驗教學內容，構建以理論知識為基礎，強化實驗操作技能和實踐能力培養的課程內容體系。根據該門課程與生產實際聯系緊密的特點，以校內實踐教學基地為依托，結合教學實習及季節實習進行現場教學；積極組織學生采集和制作標本，促進課內與課外相結合，理論與實際相結合；率先實行雙語教學，學生反響良好；課堂教學中引入小組討論、報告、演示等方式，有效促進師生交流和互動，激發學生學習的主動性，突出學生的主體地位，提高教學質量。把多年野外采集的植物病害圖片和菌物圖片，制成多媒體課件，以圖片、動畫和聲像材料等直觀方法激發學生的學習興趣。運用真菌永久顯微玻片、病害癥狀圖片、菌物實物等教具加強學生感性認識。吉林農業大學菌物標本館隨時向本科學生開放，為學生自主學習提供便利條件。

應用生物科學（食藥用菌方向）專業是新興的學科，需要不斷在摸索中前進。在教學中，教師要不斷提高創新能力，實現良性互動，為國家培養急需的高素質食用菌專業型人才，進而加快應用生物科學專業發展。

參考文獻：

[1]盧敏，李玉.中國食用菌產業發展新趨勢[J].安徽農業科學，2012，40（5）：3121-3124.

[2]張波，冀瑞卿，田恩靜，劉樸，李曉.應用生物科學（食藥用菌方向）專業實驗課教改初探[J].教育教學論壇，2013，（14）：13-14.

生物科學專業培養方案范文第5篇

關鍵詞：微生物學實驗； 教學模式； 探索

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2013）09-117-002

微生物學是生物科學的一個重要的分支，是生物科學中理論性、技術性、應用性都很強的基礎學科之一。微生物學的發展，促進了許多重大理論問題的突破，為分子生物學和分子遺傳學的發展奠定了基礎[1]。微生物學實驗是微生物學教學內容的重要組成部分[2]，對印證和鞏固微生物學理論知識，以及研究與應用微生物都具有很重要的作用。因此，隨著生物科學的不斷發展，如何進一步通過微生物學實驗課程的教學，培養學生掌握實驗方法與實驗技能，提高學生思維能力﹑綜合應用能力和創新能力，提高學生綜合素質，是微生物學實驗教學重要的研究課題。對這一問題，許多高校都展開了探索和實踐，如林雁冰[3]等研究構建了一種創新型微生物實驗教學體系，黃族豪[4]等對生物科學專業創新人才培養進行了探索與實踐。近年來，我們針對黔南民族師范學院生物科學專業的本科學生，對微生物學實驗課程的教學模式進行了探索和實踐，為高素質創新性人才培養提供理論參考和實踐依據。

一、修訂微生物學實驗課程教學大綱，整合實驗內容，構建實驗教學模式

黔南民族師范學院是改革開放以來，在實施西部大開發戰略進程中，由教育部和貴州省人民政府批準的一所省州共建、以省為主的本科層次的民族師范院校。新建的地方院校，經費困難，用錢的地方很多，實驗設備短缺而陳舊落后，由于微生物實驗受儀器設備和實驗學時等條件的限制，擬訂的實驗教學大綱開設的實驗項目數偏少，僅有8個實驗（只有1個綜合性實驗，其余都是簡單的驗證性實驗），實驗內容單一，相當學生學習消極，培養學生的實驗方法和技能單調、不利于學生創造性思維和創新能力的培養。

近年來隨著各級政府對學院的投入增加，實驗室建設有了長足發展，實驗設備儀器得到添置，實驗條件有所改善。為了加強培養學生的實驗技能，提高學生的實驗素養和創新能力，我們根據微

生物學科的特點，結合我院的實際和多年的教學實踐，本著以人為本，以學生的發展為根本的教學理念，夯實學生基礎，注重學生創新能力培養的原則，修訂微生物學實驗課程教學大綱。新的微生物學課程實驗大綱將原來的實驗內容由8個實驗調整為10個（其中5個驗證性實驗，3個綜合性試驗，2個設計性實驗），實驗學時由原來的24學時增加至48學時（其中2個綜合性實驗與1個設計性實驗，每個實驗時，其余為3個學時，共計48學時）。按照人們認識事物的規律和微生物學知識的邏輯關系，將上述微生物實驗的內容整合為三個模塊，即基礎性微生物學實驗模塊、綜合性微生物學實驗模塊、創新性微生物學實驗模塊，構建形成微生物學實驗課程教學模式。該模式體現了微生物學實驗課程客觀規律的教學框架，它具有目的明確、內容具體、結構穩定和實踐性強的特點，在實施過程中注意三個模塊的實驗內容既有區別又有聯系，使學生能系統掌握微生物實驗的基本方法和技能，培養學生的綜合素質和創新能力。

二、基礎性實驗模塊實驗內容的整合

1.教學目標

通過開設5個實驗，使學生印證和鞏固微生物學的基本知識、基本理論；掌握微生物學實驗的基本操作技能（包括臨時裝片制作技術、微生物形態觀察技術、微生物轉管培養技術、微生物實驗無菌操作技術），環境消毒的方法，體會無菌操作的重要性，牢固樹立無菌概念；培養學生獨立使用實驗儀器開展實驗的能力，為進一步開展綜合性實驗和設計性實驗奠定良好的基礎。

2.主要內容

將微生物在實驗室環境和人體表面分布，微生物的形態識別，細菌特殊構造的觀察，真核微生物與原核微生物的形態和區別，顯微鏡、細胞計數器、測微尺等儀器使用，培養基制備、無菌操作技術、微生物染色觀察技術等知識整合為5個實驗。即：（1）培養基制備、滅菌及環境消毒；（2）實驗室環境、人體表面微生物的檢查及無菌技術；（3）細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的制片及簡單染色觀察；（4）細菌革蘭氏染色、芽孢、莢膜、鞭毛染色；（5）微生物大小測定、顯微鏡直接計數技術和懸滴觀察。每個實驗3學時。原來的微生物學實驗課程大綱對這部分實驗內容安排了7個實驗（每個實驗3學時），但還不包括細菌芽孢、莢膜、鞭毛染色和微生物大小測定等實驗內容。經過上述整合，不僅豐富了實驗內容，還對學生的實驗技術和操作技能進行多方位的訓練，為綜合性實驗和設計性實驗打下堅實的基礎。在實驗順序上，按前一個實驗作為下一個實驗的基礎或準備進行安排，使實驗體系緊湊，邏輯相連。如培養基的制備實驗的結果，就為實驗室環境、人體表面微生物的檢查及無菌技術實驗做好了培養基的準備，節約耗材，提高實驗的效率。

3.教學方法與效果

該模塊的教學方法利用黑板板書和多媒體，教師用邊示范操作邊介紹的方法進行教學。對微生物形態觀察的實驗內容為學生制作示范鏡顯示觀察結果。在學生實驗過程中，教師觀察各實驗臺學生操作情況，并及時糾正不規范的操作。實驗報告按傳統的格式完成。實驗準備和預備實驗由指導教師帶領學生進行（學生以實驗臺為單位輪流安排）。經過該模塊的學習和訓練，學生反映良好，對他們實驗能力的提高幫助很大。

三、綜合性實驗模塊實驗內容整合

1.教學目標

綜合性實驗的教學目標是強化學生的動手能力、實踐能力和將微生物各單項基礎實驗技術整合應用的能力，培養學生綜合實驗技術，分析和解決實際問題的能力。

2.主要內容

將基礎性實驗模塊的實驗內容有機整合，把微生物的分離、培養、鑒定、生理生化、環境條件對微生物的影響等知識整合為3個綜合實驗。即：（1）IMViC試驗；（2）土壤中微生物的分離培養及初步鑒定；（3）大型真菌菌種分離、質量鑒定。其中第1個實驗為3學時，剩余的的2個實驗各為時。該部分實驗在強化基本原理的基礎上，把實驗內容與生產實際和科學研究緊密聯系起來，真正做到理論聯系實際，為微生物實驗技術廣泛應用打下堅實的基礎。

3.教學方法與效果

綜合性實驗的教學主要以學生為主，將單項基礎性實驗根據實驗目的進行有機組合，集成微生物實驗方法和技術，形成對微生物研究和應用的綜合技術。如土壤中微生物的分離培養及初步鑒定綜合性實驗，將培養基的配制、滅菌、分離、鑒定、轉管培養、菌種保藏等技術進行整合，形成土壤中微生物的分離培養及初步鑒定整套實驗方法和技術。教師在實驗前提前布置實驗題目，交待實驗目的和要求，學生獨立擬定實驗方法和步驟，實驗前由教師檢查實驗方案合理后，學生獨立實施。實驗過程中觀察學生的實驗操作方法是否規范，并及時指正。實驗準備以實驗臺為單位，在指導教師的帶領下進行。實驗報告以小論文的格式完成。學生對這種應用性較強的模塊學習積極性較高，能發揮學生的主觀能動作用，知識掌握程度也牢固。

四、設計性實驗模塊

1.教學目標

該模塊以人才培養與社會對人才需求有機接軌為目標，培養學生綜合運用所學知識和技能，結合經濟社會發展的需求，開展設計性實驗，進行探究性學習，培養學生的創新思維和創新能力。

2.主要內容

該模塊是學生進入工作崗位（教學、科研、生產等各領域）從事微生物和相關領域工作必備的知識和技能，也是學校人才培養與社會對人才需求實現無縫結合的重要環節。根據當地經濟社會發展人們生活與生產亟待解決的熱點問題，結合學生特點作為實驗內容，開展具有本院微生物學科特色的設計性實驗。即（1）當地飲用水源水中細菌總數和總大腸菌群的檢測（時）；（2）牛乳的巴氏消毒、細菌學檢查、酸乳的制作及質量檢測（3學時）。

3.教學方法與效果

設計性實驗由教師結合社會發展需要，在實驗前提出實驗題目和要求，學生獨立設計實驗方案，指導教師檢查合理后，學生獨立進行實驗。實驗過程教師觀察學生操作，指導學生解決實驗過程中出現的問題。實驗準備以實驗臺為單位，仍然在指導教師的帶領下進行。實驗報告以小論文的格式完成。該模塊內容結合社會生活與生產實際，實踐性和應用性很強，學生學習的積極性高，主動性強，能有效促進創新人才的培養。

五、實驗成績考核

實驗成績由學生制訂的實驗方案（30%）、完成的實驗報告（30%）和實驗技能（40%）構成。實驗方案和實驗報告按統一的基本要求作為評分的標準，由指導教師評閱給出成績。技能考核以大型真菌組織分離制作菌種作為技能考核單元，從培養基配制和滅菌、接種環境消毒、組織分離方法、無菌操作等方面綜合檢查學生對微生物實驗基本操作技能的掌握情況，以成功分離無污染的菌種為判定標準，記載考核成績。指導教師對實驗報告評閱在下一個實驗前批改發給學生，并在下一個實驗前對前一個實驗進行小結，肯定成績，指出不足，以利于學生及時改進。

六、小結

微生物學實驗教學模式從2009年開始在我院生物科學專業2007級兩個班的微生物學實驗課程中摸索，在生物科學專業2008級職業師資班微生物學實驗課程的教學過程中逐步完善，經過對生物科學專業2009級兩個班學生的教學實踐檢驗，得到學生的認可。不管是哪個年級，在微生物學實驗課程結束后，相當部分的學生向指導教師提出申請，要求教師指導他們進行微生物學方向的研究性學習，有些同學在畢業論文選題時選擇微生物學領域的內容。由此微生物學課程教師常常因要求的學生過多而超過學院規定教師指導學生的任務。學生通過微生物學實驗教學模式的學習訓練，成果顯著，有的發表了研究論文，有的考取碩士研究生。實踐證明，通過以上對微生物學實驗教學的改革，建立的微生物學實驗課程教學模式，符合我院生物科學專業學生的特點，使學生認識到了微生物學實驗課程的重要性，大大激發了學生對微生物學實驗的興趣，調動學生學習的積極性和創造性，發揮學生學習的主觀能動性，培養了學生的動手能力、思考分析、解決問題的能力和創新能力，為學生適應將來工作或進一步深造奠定了良好的基礎。

基金項目：貴州省高校專業綜合改革試點項目：黔教高發[2012]426號；黔南民族師范學院微生物學重點學科建設項目：院政發[2011]04號；黔南民族師范學院優秀教學團隊建設項目，院教發{2011}5號。

參考文獻：

[1]周德慶.微生物學教程[M]北京：高等教育出版社，2011，4

[2]沈萍，陳向東.微生物學實驗[M]北京：高等教育出版社，2007，11