水產養殖教程
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇水產養殖教程范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。
水產養殖教程范文第1篇
關鍵詞：水產養殖；分析化學；教學改革
我校的水產養殖專業是山東省應用型特色名校建設的重點建設專業，該專業學生既要掌握水產養殖的基本知識和技能，又可在水產養殖、飼料企業、教育、科研和管理部門從事健康養殖、科學研究、水質監測及管理工作。分析化學是與其專業技能聯系比較緊密的一門課程［1－5］，是水產養殖專業一年級第二學期開設的一門基礎必修課，但根據現在高校人才培養目標的有關要求，該課程理論授課學時壓縮較大，目前只有24個學時，教學內容與學時分配見表1。如何利用有限的課時，充分調動學生的學習積極性、主動性，提高教學質量，強化學習效果，使得《分析化學》能夠為水產養殖專業學生學習后續課程奠定良好的基礎，是值得任課教師思考的問題。筆者根據對該課程的教授，結合水產養殖專業的特點，分析了分析化學課程在課程內容設置、教學方法、考核方式等方面存在的問題，在教學實踐中對課程教學內容、教學方法、考核方式等進行了改革和探索。
1.課程教學內容改革
（1）定量分析的一般步驟占有1個學時，旨在讓學生了解試樣的采集、制備、分解、分離和富集的一般過程，但在實際分析工作過程中，定量分析的一般步驟是非常重要的，直接影響分析結果的代表性、準確性，同時也是分析過程中最困難和復雜的步驟。1個學時的講解過于簡短，學生只是通過死記硬背記住了定量分析的幾個步驟，然而對每個步驟的操作過程還是不夠了解。建議將此部分學時增加，課前提前安排學生查閱相關資料，課堂上針對水產養殖專業中通常用到的固體（如魚飼料）、液體（水產養殖水樣）和氣體試樣的采集、制備和分離工作進行講解，這些實例可以給學生生動展示分析測定前的各步操作內容，把抽象的內容變得形象和真實。（2）誤差與數據統計處理中牽扯到較多的數學公式，課前需讓學生做好預習工作，課堂上直接給出相關公式，結合計算題講解。對于分析數據的取舍，講授四倍法和Q（舍棄商）法，而以Q法為準。分析數據的取舍旨在通過分析上報分析結果，而并不是公式本身的記憶，所以應讓學生意識到上報分析報告的重要性。建議將學生隨機分為兩組，一組學生做“老板”，提供測試數據，另一組學生做“測試員”，對測試數據進行取舍并向“老板”上報分析結果，提高課堂的活躍程度。（3）由表1中可知，四大化學滴定法占用12個學時，而該專業學生在一年級第一學期的《普通化學》中已經學習了四大平衡的基本理論，所以只要把分析化學中應用的內容在以前的基礎上進一步加強，重點講授滴定分析的共同點、滴定突躍、滴定曲線、指示劑的變色原理即可，可將此部分內容學時減少。（4）氧化還原滴定法和電勢分析法均涉及電極電勢和能斯特方程，建議將兩章合并講解，便于學生更好地掌握電極電勢和電池電動勢的關系。（5）21世紀分析化學的發展由儀器分析引領，分析化學的發展趨勢包括信息化、智能化、微流控芯片化、在線化、實時化、原位化、仿生化、高靈敏化、高選擇性化、高通量化、無損化等，以及生物分子序列快速測定技術，醫學上的個性基因序列測定和疾病預防技術等。水產養殖專業的學生雖然不是專業的分析化學工作者，但應對最先進的儀器分析技術有所了解，建議增加本部分內容的概述性教學，讓學生與時俱進，站在科學的最前沿。
2.教學方法改革
（1）教學模式改革。在我校水產養殖專業中，對分析化學這門課程的講授，采用傳統的板書教學，學生聽課效果好，對所講授的知識內容理解透徹、牢固扎實，但是這種方法，課堂教學信息量有限，很難在課堂上利用更多時間引用實際生產、生活中鮮明、生動的例子說明、解釋某些分析化學問題，學生探究問題的熱情不能最大限度地被調動起來。因此，如何采用板書教學調動本專業學生的積極性是本門課教學過程所面臨的最大問題。我們采取新型的教學模式解決這一問題。教學模式的步驟如下：預習、啟迪性講授、自學、探究、總結性講授。啟迪性講授和總結性講授突出的是教師的教；預習、自學和探究強調學生的學。其中，探究是抓住重點和難點問題展開討論，在這一教學過程中，教師是探索研究式教學的組織者，處于主導地位，在教師指導下引導學生進行探索研究。在學生預習的前提下，教師進行教學重點和難點知識的啟迪性講授；然后，學生通過自學和探究消化和吸收，最后教師進行總結性講授。（2）教學理論改革。學生是認知的主體，學生的學習是在一定的學習情境下自主完成的，教師應幫助學生構建良好的學習環境，讓學生能充分討論、協作、交流，自主完成各種學習任務。在課堂教學中強調以學生為主體，因課而宜、因人而異、互相結合、取長補短。加強學生自學能力和接受知識能力的培養，啟發學生自覺積極地參與到教學活動中，實現分析化學教學的“雙向交流”。例如：講授四大化學的滴定突躍影響因素時，在介紹了酸堿滴定突躍的影響因素之后，針對其余三種滴定方式，讓學生主動思考找出影響滴定突躍的因素，幫助學生理解四種滴定突躍的影響因素。這樣促進了學生主動思考，而且加深了學生的印象，還為后面的學生實驗打下了扎實的基礎。此外，在教學過程中將課堂與學生的普遍問題結合并進行課堂討論。課前由教師擬出討論提綱布置給學生，學生在課下自學后進行課堂討論，老師根據實際情況適當調整討論的內容與進度，在討論中使學生個性充分發揮，綜合水平得到提升。
3.考核方式改革
考核能檢驗學生對知識的接受和掌握程度，也是檢驗教學質量的重要方式。目前，我校分析化學課程成績分為平時成績和期末考試成績兩部分，其中，平時成績占30％，期末考試成績占70％，平時成績主要包括考勤、課堂表現、作業情況等部分。該考核方式面對不同專業學生時略顯單一，針對不同專業的特色考核方式才具有實效性。建議如下：首先將考核形式變為平時成績占30％，課程論文占10％，期末考試成績占60％。課程論文的主題內容為分析化學在水產養殖專業中的應用，啟發學生將分析化學的知識聯系水產養殖專業的研究前沿問題或者是水產養殖專業的社會熱點問題，例如碘量法測定水中溶解氧的含量、魚飼料中蛋白質含量的測定、水產養殖病害的檢測等，都需要分析化學中的化學分析和儀器分析技術，讓學生真實體會到分析化學這門學科與自己專業聯系的緊密度。這樣不僅提高了學生平時學習的積極性，還減輕了學生期末考試壓力。此外，期末考試內容除考查分析化學基本理論、概念和運算外，還可增加一些與生產生活實際相關的題目，檢驗學生對知識是否靈活掌握并學以致用。
4.結語
水產養殖專業分析化學課程的教學必須精選教學內容，并綜合運用多種教學手段和方法，同時優化考核方式，才能提高教學質量，為學生學習水產養殖專業后續課程打下堅實的基礎。今后，我們將繼續深化教學改革，以適應人才培養的需要。
參考文獻：
［1］徐光憲.對分析化學教學的兩點粗淺看法［J］.大學化學，2008：1-10.
［2］邱海燕，張世紅，羅米娜，等.分析化學教學改革探討［J］.化工高等教育，2011：68-71.
［3］張曉娟，黎永秀，王勝碧.分析化學教學改革初探［J］.安順學院學報，2011：88-90.
［4］陳杭亭，楊秀榮.分析化學進展［J］.化學通報，2014：623-630.
水產養殖教程范文第2篇
【關鍵詞】企業導向 人才培養 教學改革 高職水產教學
校企合作的人才培養模式，在歐美發達國家被廣泛應用，得到很好的效果，是高等職業院校發展的必然趨勢，是高職教育對適應經濟發展的需要，也是高職院校承擔其社會責任的需要。水產專業開展深入水產企業的實踐教學，是校企合作的高職水產專業教學的重要內容，是實施高等職業學校水產專業教學改革的重要內容之一。高職水產教改要以企業為導向，要不斷探索符合企業需要的水產人才培養方式，把學習實踐結合作為水產職業教育人才培養教學改革的重點切入，帶動專業建設調整，指引課程設置、教學內容和教學方法的改革。高職水產教學改革主要為讓以下幾方面。
第一，高職水產課程應該根據企業崗位所需進行教程編排，著重企業實際應用的專門性知識，改變面面俱到的純理論知識，要將理論融入實際生產工藝中。
在校企合作整體發展良好的勢頭下，水產系陸續與多家水產企業簽訂了校企協議并進行全面、深入的校企合作，使教學計劃中的課程設置、教學內容和教學方法更加合理，實用。傳統學校教學采用由淺入深、由簡單到復雜的方式，強調知識的全面與深入，注重理論，希望通過教學讓學生形成全面知識體系，而企業中的生產流程往往是固定、單調重復同一操作或技術應用。這種反差往往導致學生有學無所用的感覺，心理落差較大。學生深入企業頂崗實習，面對單調的重復性工作會逐漸產生厭煩情緒， 認為學不到新東西，而失去了繼續實習的興趣和動力。
高職水產專業按照企業人才需求設置課程。設置課程與形成工藝具有顯著的差別。設置課程基本上是按照科目進行的，而形成工藝則完全不同。一種工藝往往涉及多種學科；而一個學科的知識有可以應用到多種工藝上。學生在實際生產中接觸到的不再是某一點的知識，也不是純的理論，而是系統化的知識的實際應用。因此對于高職水產課程應該針對這些特點進行設計，使學習與生產結合，學以致用，讓學習與工作自然銜接，不再脫節。同時要根據企業崗位所需進行教程編排，著重企業實際應用的專門性知識，改變面面俱到的純理論知識，要將理論融入實際生產工藝中。
水產系緊緊圍繞水產企業生產的實際和企業對人才標準的要求，深入細致地進行課程改革，以校企合作委員會為平臺，誠邀水產相關企業領導、技術骨干參與課程設計。在水產系與水產企業合作培養人才過程中，教師常駐企業，同企業合作，指導學生生產實踐的過程中，及時獲得水產業發展的最新動態，及時吸收水產行業新知識和新技術，同時對專業在實踐生產工作中的應用進行分析，按照水產企業的實際工作流程與企業共同開發課程，合理調整課程的結構、選擇與實際生產相關的課程內容、撰寫實際生產聯系緊密的專業教材，逐步調整和創新教學內容，保證了教程的先進性和實用性。
第二，建立職業技能鑒定機構，推行雙證書制度。
建立職業技能鑒定機構，推行雙證書制度，打破傳統的人才培養模式和教學模式，將課堂搬到了公司、企業生產現場，大大提升了學生對知識的領悟水平，提升了學生的創造能力，同時加強學生對生產的認知，對公司的融合，使學生在畢業進入公司后較快地融入公司生產生活。
第三，課堂轉到水產企業的生產一線，通過實踐教學培養學生全方位能力，實現由學生到職業人的順利過渡。
校企合作育人，把課堂轉到水產企業的生產一線，帶來教學時間和空間的變化，教學的內容和方法必須做出與之適應的改革，傳統的固定的硬性灌輸法被更加實際生動的現場教學替代；學生在實踐中遇到問題向教師提問，教師根據實際結合理論進行講解，使本來抽象枯燥的教學變得具體豐滿。這正是理論從實踐中來到實踐中去的詮釋。學生與教師現場討論請教使學習變得輕松自然，極大地調動了學生學習積極性，提升了技能，也增強了學生的觀察力、判斷力、溝通力等綜合能力。
水產系設計了累計一年的水產企業的學習和實踐。使學生獲得相應的專業技能及為順利就業提供相應能力準備。內容主要包括兩方面：一、水產企業相關培訓，包括水產企業文化與企業各種規章制度教育、生產流程安排與組織情況、專業相關的實踐等。二、專業技能培訓，包括專業課程設計、專業技能在生產實踐中的訓練等。
水產系針對校企合作特點，并與水產企業研究共同制定出企業實踐期間的學習、生產實踐、考核方法。考核內容包括：學生的工作的敬業態度、學生學習的效果、解決實際問題的能力、嚴格按標準操作規程作業、文明生產、對水產的專業技術和操作技能的熟練程度、協作精神和團隊能力和生產實踐取得的成果幾個方面。考核必須堅持以下原則：指導教師要有計劃、不定期地對實踐實習進行考核，要能及時的發現問題，并調整和改進課程內容和教學方法。考核必須制定科學的考核標準，盡量避免主觀的評定，評定的結果應當是公平的、準確的，客觀地反映學生的技能和水平和職業素養。
水產人才培養教學改革必須以企業為導向，這是新形勢下水產專業教學的必要突破與發展，符合當代高職水產專業的社會要求，與國際發展接軌。同時這種改革也不能一蹴而就，要不斷摸索總結經驗，形成一個科學的，系統的，成熟的，完善的高職院校水產養殖技術專業課程體系與教學內容。
【參考文獻】
[1]孫宗禹. 素質教育與大學教學改革. 中國大學教學，2004.
水產養殖教程范文第3篇
關鍵詞： 高職高專 英語教學 問題 對策
根據教育部高教司頒布的《高職高專教育英語課程教學基本要求》，高職高專教育英語課程的教學目的是“使學生掌握一定的英語基礎知識和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力”，教學要求是“在加強英語語言基礎知識和基本技能訓練的同時，重視培養學生實際使用英語進行交際的能力”，需注意的問題是“打好語言基礎要遵循‘實用為主、夠用為度’的原則”。然而，當前高職高專英語教學中存在的一些問題嚴重地阻礙了學生英語水平的提高和英語實用能力的培養，本文就高職高專英語教學存在的問題及對策作些探討。
一、高職高專英語教學中存在的主要問題
1．學生英語水平參差不齊，學習積極性不高。
高職高專院校招收的學生主要分為兩部分：一部分學生是普通高中畢業生，經過了國家的高考和錄取，因為高考的成績不理想，導致沒有機會進入本科層次就讀；另一部分學生是從職業高中、技校升入高職高專院校的，生源呈現出多元化的現象。學生英語底子差，水平參差不齊。具體表現在：詞匯方面，大部分學生的單詞量小，甚至沒有達到新生入學時認知英語單詞1000個的最低要求，也沒有掌握正確的發音和拼寫，不知道單詞的重音和爆破為何物；聽說方面，由于沒有語言環境和接受的訓練太少，部分學生困擾于聽力，甚至簡單的句子和課文也不知所云。再加上初高中的英語學習本來就深受“啞巴英語”的影響，這使得學生不能自己組織語言表達某個意思。
另一方面，由于“填鴨式”、“滿堂灌”的教育模式，大部分學生都沒有主動思考、積極參與、大膽表現自我的習慣，大家在面對本來就感覺有些吃力的英語課堂，更是畏畏縮縮，不敢勇于發言，特別是一些學生，一到英語課堂，心理上十分沒有安全感，不能參與到課堂教學和活動中來。這樣的情況又非常容易導致惡性循環，越不懂越沒有興趣，越是沒有興趣就更不愿意主動學習和參與，這樣非常容易導致學生只注重自己專業的學習，而放棄英語學習。
2．傳統課堂教學效率低，多媒體課堂教學效果差。
高職高專院校之間的教學環境有較大差別。教學硬件較差的學校，教師講授英語課程的時候還是靠幾支粉筆、幾本書，另加一臺錄音機。這種陳舊的語言學習方式存在明顯的弊端：教師如果想節省時間，少寫板書，對于某些疑難問題，恐怕很難講清楚、講透徹；如果教師不辭勞苦，多寫板書，那么將占去課堂上寶貴的時間，大大降低學習效率。教學硬件較好的學校，基本上用上了多媒體進行語言教學。有了現代化的教學設備并不意味著教學效果的絕對增強，由于不少教師沒有經過培訓，在使用多媒體進行教學時往往走向另一個極端：教師備課的電子文檔里編輯了大量的信息，教師上課時變成了電腦操作員，輕點鼠標，信息流滾滾而來，令學生目不暇接，產生視覺疲勞。經常聽到學生在多媒體課室上課時的抱怨：內容太多了，看不過來，即使看得過來也想不過來。這個問題反映了老師在利用多媒體有效處理教材、合理組織教學方面還缺乏一定的技巧。
3．大學英語教學師資不足、投入不夠。
教師的待遇差、缺少進修和提高的機會。學校對教師進修的政策不寬松、資金幫助少，眾多原因造成教師隊伍不穩定、教學熱情不高、缺乏敬業精神，把大部分精力投入到兼職工作方面，部分教師還尋機跳槽。再者，大學英語教師出于經濟或任務所迫，兼課較多，妨礙了大學英語教師進行科研活動，從而對教師提高科研，教學水平不利。這使得許多教師成為“教書匠”，對新的教學理論和教學方法研究不足，因而觀念陳舊，教學方法落后，不能適應學生入學后對大學英語教學的要求。由于師資力量缺乏，學生不斷擴招，所以公共英語的課程一般為大班（一個班大約100個學生）。按照語言教學的規律，學生應當有更多開口的機會進行實踐練習，而大班教學不可能達到這種效果，畢竟學生多，課堂形式不得不更多地采取講授而不是互動的形式。由于學生參與程度的不高和學生數量過多，教師對學生往往不夠熟悉。經過一學期的教學，教師可能還無法將姓名和學生對上號，甚至僅僅是認識少數的學生。這對于教師因材施教并有的放矢地針對學生進行課堂教學帶來很大難度。
4．教材選擇的隨意性。
當前，各家出版社都順應時代的發展開發了高職高專專用教材，真可謂是琳瑯滿目，例如，高等教育出版社的《新編實用英語》、外語教育出版社的《新世紀高職高專英語》、外語教學與研究出版社的《新視野英語教程》等。因為各家出版社都說是高職高專專用教材，而且都強調了各自教材的優點，面對這種情況，大部分高職高專取院校只是隨意選擇，認為用哪一種教材都一樣，結果就憑借哪家出版社給的條件較優惠，哪家出版社的銷售人員更能說服他人來選擇教材。而教學一線的教師一般都沒有決定權，更不用說聽取學生的反饋意見。
二、對策研究
1?郾根據學生英語的實際水平和需求進行分層教學。
前面我們分析了高職高專院校學生的兩個主要來源，由于來源不同，以及學生將來的打算不同，多少會造成英語水平的差異，這給高職高專院校的英語教學帶來了一定的困難，如何解決這一問題呢?學校有責任、有義務根據學生的不同水平和需求給予適當的教育和引導。制定分層教學方法便是其中有效措施之一。學校可以根據學生意愿、學生現有英語水平、畢業后是升本還是直接就業等標準，在開學時把學生分人不同的班級，實行分班授課，教授不同的英語內容和不同難度的英語知識，這樣既能使學生的學習英語目標化，又能減輕學生的學習負擔，提高英語成績，滿足學生的不同需求。舉例說，根據學生將來的打算，是繼續上學升本還是就業劃分，升本的可以分在一個班，就業的分在一個班，對于不同的學生提出不同的教學要求，這樣便于管理，也使學生從入學起就有明確的目標規劃。
2．轉變課堂教學模式，創建互動式新課堂。
要改革傳統的課堂教學方式，從以教師為中心的傳統課堂教學模式轉向以學生為主體的課堂教學模式，利用網絡、多媒體教學軟件提高學生學習的積極性。教師應針對高職高專不同專業的特點設計教學，把語言能力教學與學生所學專業聯系起來，使學生掌握和使用與自己專業相關的英語。如針對生物制藥技術專業的學生，可以在教學中補充與藥物相關的英語詞匯。針對水產養殖專業的學生，可以在教學中補充與水產養殖相關的英語詞匯。對課文內容精心設計，可使用任務型教學法，在課前布置與新課相關的主題，讓學生收集信息，課上反饋；利用情境教學法，模擬英語語言環境。學生以小組編對話，課上表演，開展豐富的教學活動，培養學生的自主學習能力，突出學生的主體作用。
3．加大對公共英語師資投入的力度。
（1）變大班教學為小班教學。以便教師更好地掌握學生學習情況，從而做到有效的任務型教學。在大班中，由于課時不夠，老師無法照顧到每一個學生；而小班教學可以讓大班所呈現出的問題迎刃而解。不僅可以使學生得到更多的口頭一對一的訓練，而且可以有效提高學生學習的積極性，同時也可在潛移默化中提高學生的英語應用能力。
（2）注重大學英語教師的繼續教育，加強大學英語教師隊伍建設。伴隨著大學英語教學的改革，教師的教學任務將越來越重，師資力量短缺也就十分突出，同時現有的大學英語教師的學歷與教學任務的要求嚴重失調。創新能力低、科研成果少，對學生英語水平的提高產生很大的制約。所以各高校要對英語教師師資隊伍建設進行規劃，加大財力物力投入，放寬教師進修學習的政策，全面提高學歷層次，可以采取在崗輪訓制度，培養教師成為自覺學習型教師，與英語教學改革進程同步發展，加強終身學習的意識和能力。同時還要采取積極措施，提高教師待遇，優化穩定教師隊伍，提高教師的教學動力。
4．靈活選用教材。
面對琳瑯滿目的教材，教研室主任應深入了解師生的要求，根據學生的情況和教學的需要選擇適合本校、本專業實際的高職高專專用教材，同時還要積極開發校本教材。在教材的設計與選材方面，要能充分體現《高職高專教育英語課程教學基本要求》的規定，要圍繞交際和實用，設法創造實現交際和實用這一目標的條件。教師在利用教材時，更要學會酌情增減內容，教學內容必須突出重點，不僅要重視常用的語言和技能，而且要把語言基本功的訓練與日常和業務語言交際能力的培養有機地結合起來．利用可能的教學手段，使所學的知識轉化為應用能力。
5．建立英語學習第二課堂。
語言環境是課堂教學的輔助和繼續，是一個比課堂更為開放的學習和實踐場所，學校應創造良好的語言學習及實踐環境。對于不同程度、不同興趣的學生，應該開展不同類型的課內外語言活動，充分利用第二課堂的現代化教學手段，如英語廣播、英語角、英語專題演講、英語話劇表演、電視電影、錄像、多媒體光盤教學設備等，激發學生對英語學習的學習動機，調動學生學習的積極性，挖掘學習潛能，使學生在較短的時間內有效地提高實際應用英語的能力，加強學生的實用英語能力，促進英語教學水平和教學質量的提高。
綜上所述，目前我國高職高專院校的英語教學確實存在著一些問題，我們在“應用為主，夠用為度”的教學原則指導下，結合不同學生的不同需求，并在批判與繼承原有英語教學模式的基礎上提出了具有新的英語教學模式。希望這一模式有利于高職高專院校英語教學質量的提高，使廣大高職高專的學生受益。
參考文獻:
［1］教育部高等教育司．高職高專英語課程教學要求［M］．北京：高等教育出版社，2000．
［2］黃麗華.高職高專英語教學中存在的問題及對策［J］.中國科教創新導刊，2007，（19）.
［3］朱定逸.高職公共英語教學的問題及對策［J］.河南職業技術師范學院學報，2007，（4）.
水產養殖教程范文第4篇
【關鍵詞】山西 農業科技新聞 傳播
農業科技新聞對推動農業現代化有著不可忽視的作用，然而在山西轉型跨越發展過程中，對其相關研究仍處于空白。筆者在對山西陽城縣、呂梁縣、太谷縣和原平縣進行實地調查的基礎上，對山西農業科技新聞傳播現狀進行分析，并對其發展提出了可行性的建議。
一、山西農業科技新聞傳播的媒介構成及分析
（一）山西農業科技新聞傳播的媒介構成
1、中央級媒體
相關中央級媒體有CCTV-7軍事農業頻道，其中“農廣天地”、“科技苑”兩檔欄目包含農業科技方面的內容。《農廣天地》是中央農業廣播電視學校開辦的農民科技教育與培訓專欄，目的是向廣大農村傳播農業科技知識，推廣農業實用技術。《科技苑》是中央電視臺第七頻道唯一一個專門傳遞農業科技信息、普及農業科學技術的欄目。內容包括種植業、養殖業、農副產品加工業、林業等方面。
2、省級媒體
（1）電視方面，自山西衛視《黃土地》停播后尚未開辦新的相關節目。
（2）報紙方面，主要有《山西農民報》和《山西科技報》。《山西農民報》以全心全意為百姓和涉農部門服務為宗旨，發行范圍覆蓋全省11個地市，遍布各縣、鄉、鎮、村。《山西科技報》是由山西省科學技術協會主管主辦的一張科普類報紙，推廣先進的科技知識和實用技術，周六刊，每周發行量近20萬份。
（3）廣播方面，有山西農村廣播。山西農村廣播是山西廣播電視總臺推出的一個專業化廣播，全天節目播出19小時，為農民提供科技知識、農產品信息、科技培訓和政策解釋等。
（4）網站建設方面，以山西省農業廳官方網站和山西省科技廳官方網站為統籌，以山西農業技術推廣網、山西科普惠農網和山西科技報刊總社下屬今日農業官網為主要平臺。有專家推薦、農技推廣視頻、領導信箱。涉及小麥產業、雜糧產業和農資推薦等。
（5）手機報方面，有農民手機報果農版、農資版、養殖版、蔬菜版和今日農業手機報。
3、市縣級媒體
陽城縣電視臺科技信息頻道有“科技圖文視頻點播節目”，其他縣電視臺相關內容幾乎處于真空地帶。在網站建設上，陽城縣有科技信息網，晉中市有農業科技110信息網，包含農業實用技術、科技信息、智能農業和視頻點播四部分內容；忻州、原平均有科技網，包含農業實用技術和科技視頻；呂梁雖有呂梁科技網，但缺少與農業相關的實用技術。
（二）山西農業科技新聞傳播的媒介分析
1、山西農業科技新聞傳播媒介覆蓋狀況
從整體而言，山西省以“中央—省—市—縣”“四級傳播”鏈條為經，以“報紙—電視—廣播—網絡—手機”多種傳播方式為緯的立體傳播網絡尚未形成。地區不平衡性顯著，總體來說中央級媒體處主導地位、省級媒體處薄弱環節、市縣級媒體基本處真空地帶。
2、對現有媒介報道內容及風格的分析
《山西農民報》和《山西科技報》作為目前山西省級媒體中與“三農”最為貼近的紙質媒體，其發行量和覆蓋范圍居同類報紙的前列。對其內容的研究足以窺見山西農業科技新聞現有媒體資源的報道內容及風格。本文對這兩份報紙的報道形式及2011.10-2012.10期間的報道內容進行了詳細的分析。為了使文本分析更科學和系統，特將農業科技信息做出分類：
（1）與農業科學技術有關的方針政策；（2）實用農業技術，包括品種資源與育種、肥料藥劑、栽培管理、貯藏加工、畜牧獸醫、水產養殖、農業機械；（3）農業科技人物；（4）其他。具體內容分析如下：
①報道形式：二者都是以分散的“豆腐塊”文章配合相關的專版。
《山西科技報》在農業實用技術方面的報道形式更為多樣，10版“圖說”以大圖片或漫畫的形式講解農業技術。13版“點題”設置“農科110”、“農科百事通”回答農民朋友的來電提問，在形式上很好地與讀者進行互動。
②報道內容：
從數據上看，實用技術是報道重點，其中栽培管理技術類的報道比例最高，其次是肥料藥劑，且《山西科技報》相關報道多。
③報道風格（包括新聞圖片的使用、報道語言及修辭的使用）
在新聞圖片的使用上，《山西農民報》一年內共使用374幅，《山西科技報》共使用679幅。其中，品種資源與育種、栽培管理及畜牧獸醫較多使用了圖片，但對通俗解釋報道內容作用不大。
在報道語言上，《山西農民報》和《山西科技報》均使用了客觀準確的陳述句進行報道，這符合農業科技新聞的特點和寫作規律，卻也導致實際傳播效果不盡如人意。
二、山西農業科技新聞傳播存在的問題
（一）電視媒介缺位，報刊、廣播、網絡、手機媒介效益難發揮
在電視方面，山西省、市、縣級電視臺均沒有獨立的農業專業頻道，相關電視節目也寥寥無幾。
在報紙方面，《山西農民報》缺乏有效的反饋機制，在內容上與農民有所脫節，農民訂閱少。《山西科技報》雖對農民所需的實用技術有所側重，但報道形式不夠活潑，語言多專業詞匯，對受眾的文化素質考慮欠缺。
在廣播和網絡方面，雖然建設有山西農村廣播和一些相關網站，但由于農民缺少相關媒介或使用技能，使其實際效用難以發揮。
在手機媒體方面，雖然農民擁有手機率已達到了95.38%，但大多數農民對山西省有農民手機報這一事情并不知情。
（二）大眾傳媒機構與農業、科技相關部門聯動欠缺
總體來看，山西省大眾傳媒機構與相關部門的聯動還存在諸多欠缺，主要表現為：（1）現有報道農業科技新聞的傳媒機構處于單干的狀態，較少征求農業相關部門的意見或建議。（2）沒有讓農業相關部門參與到新聞選題、內容編排等流程中去。（3）缺乏共同搭建的服務農民受眾的信息化平臺，從而導致農民在接受到相關信息后，無法獲知相關部門的反饋。
（三）報道形式與農民接受能力失調
農村受眾的文化程度普遍比較低，而紙媒和網媒偏愛使用專業化色彩濃厚的詞語，降低了農業科技新聞傳播的實際影響力。
（四）報道內容與受眾所需脫節，農民“使用”但無法“滿足”
一方面省級媒體對農業科技新聞的報道盲目性突出，由于缺乏與相關部門的聯動，常常不能反映農民真正所需，使農民對一些與自己利益相關的政策信息因為媒體的淡化而一無所知。
另一方面，市縣級媒體對城市化沖擊下，農村受眾出現的分化現象缺乏細致分析。比如，隨著城鎮化進程的推進，大部分農民已轉變為半工半農的新型農民；在農業生產中，少部分是規模經營，而大部分是家庭經營。
三、關于山西農業科技新聞傳播發展的建議
（一）盡快建立“中央-省-市-縣”四級混合覆蓋的廣播電視體系
山西省各級廣播電視都應開辦面向農民的、以介紹農業科技為主的專題節目，形成以省臺為龍頭、縣臺為主陣地、市臺為溝通主橋梁的多層次、多樣化的農科節目新格局。
給予政策和資金扶助，同時建立對農科節目的考核標準。一方面對經濟欠發達地區的廣播電視臺農科節目給予直接補助，另一方面對各級廣播電視臺制作的優秀農科節目實行以獎代補。
（二）建立報刊-廣播-電視-網絡-手機多種媒介綜合傳播體系
積極借助網絡、手機等新興媒體進行跨媒體傳播，擴大農業技科新聞的覆蓋人群和區域。具體而言：（1）將一些無法通過廣播電視節目展示或展示不充分的信息放到網絡媒體上，擴充其信息承載量；（2）將重點信息通過手機媒體免費發送到農民手中，提升其信息傳達率；（3）借助博客或播客實現傳媒機構與受眾之間的實時交互。
（三）農業科技新聞要在內容與形式上貼近受眾
電視媒體在傳播農業科技新聞時，要以報道農民最需要的實用科學技術知識為主，同時注重傳播鄉土化的大眾語言，提高節目的溝通能力。在形式上，應拓寬節目的表現形式，例如可以邀請農民參與節目現場錄制或者讓農民現場咨詢農技專家技術問題。
（四）農業科技新聞要細分受眾，市縣級媒體要突出報道區域性
市縣級媒體與受眾聯系最為密切，因此在報道內容上要突出本區域的特色，緊密結合本地區的農業生產情況，真正做到“為農服務”。
針對新時期農村受眾分化現象，市縣級媒體要細分受眾群體，為其量身定做分眾化節目。同時要把握現有受眾、未來受眾和潛在受眾，對不同受眾生活的特點、焦點、社會心理和個性心理、需求狀況有所了解。
雖然山西省目前的農業科技新聞傳播體系尚未完全建立，但是潛力巨大。在山西省轉型跨越發展的關鍵時期，大眾傳媒更應當擔負起傳播信息的責任，為實現農業現代化，加快建設新農村做出更大的貢獻。
參考文獻
①仇立平：《社會研究方法》，重慶大學出版社，2008
②郭慶光：《傳播學教程》，中國人民大學出版社，2009
③王克瓏，《適應農村變革 改進科技宣傳——我們主辦〈農業顧問〉節目的體會》[J].《新聞知識》，1986（7）
④黃輝，《農村節目形勢思索》[J].《中國廣播電視學刊》，2000（10）
⑤龐俊峰、李彥臻，《農業科技新聞報道的創新思考及問題對策》[J].《青年記者》，2010（20）
⑥吳志斌、陳青，《農業電視節目在農村經濟發展中的作用——從山東農村相關收視調查說起》[J].《中國廣播電視學刊》，2004（6）
⑦鄧立國、李楊瑞、陸建勛、林貴美、張進忠、莫彬，《媒體宣傳在農業科技成果轉化中的推動作用分析——以廣西農業科學院為例》[J].《南方農業學報》，2011（7）
⑧馮名姍，《凝聚優勢，彰顯特色——對地方電視臺農業科技新聞制作與提高的認識》[J].《當代電視》，2012（2）
水產養殖教程范文第5篇
關鍵詞：境外罌粟替代產業；對外直接投資；投資選擇
引言
20世紀80年代初，“金三角”地區的開始進入中國境內，并在此后成為中國的主要來源。為從源頭鏟除毒源，遏制“金三角”地區對中國及國際社會的危害，1990年起，中國政府以無償援助的方式與鄰國政府及地方組織在緬甸北部和老撾北部地區開展了罌粟替代種植。2005年，在繼續推進政府間示范合作項目的基礎上，中國開始運用企業市場化運作為主的模式來發展境外罌粟替代產業 [1]。
顯然，境外罌粟替代產業不僅是國際禁毒合作的一項創新，同時也是中國對外直接投資的一條特殊途徑。作為一項對外直接投資活動，一般來說應解決一系列重要問題，例如：投資于何處（區位選擇）、誰去投資（投資主體選擇）、采用哪種投資經營方式（投資方式選擇）、投資于何種產業（投資產業選擇）等等。本文將以替展理論和對外直接投資理論為基礎，對境外罌粟替代產業的投資主體、投資方式及產業重點投資領域選擇等關鍵問題進行剖析。
一、相關理論基礎
（一）替展理論
替代種植是指通過在原植物生產地利用糧食等農經作物取代原植物，以削弱這些地區對生產的依賴，逐步減少直至最終根除毒源的禁毒方式。所謂“替展”是指在可持續發展戰略的背景下，在充分認識目標群體和人口的社會文化特征的前提下，通過制定符合農村地區實際的替代措施，防止和清除含有致幻劑和精神麻醉作用的違禁農作物的種植的一個過程[2]。
從相關界定可以看出，替代種植和替展的目的都是根除原植物種植，實現禁毒目標；但是替展更注重發展的全面性、有效性和持久性，不僅要求使當地農民合法收入增長、解決他們的生存問題，更強調提高他們經濟發展的能力，促進當地經濟社會可持續發展。唯有這樣才能使煙農從根本上改變他們對經濟的依賴，自覺抵御帶來的巨大經濟利益的誘惑，當地社會種植作物的現象和習慣才有可能徹底根除。從產業發展的角度來說，就要求具有“大產業”的觀念，即替展不應僅僅局限于第一產業，而應延伸到第二、三產業。
（二）邊際產業擴張理論
日本經濟學家小島清（K.Kojima，1978）提出的邊際產業擴張理論是發展中國家對外直接投資最具代表性的理論。其關于對外直接投資主體、投資方式和投資產業選擇等方面的觀點包括：（1）在對外直接投資的主體選擇方面，認為發展中國家中小企業更易于在東道國找到立足點并占領當地市場，因為發展中國家中小企業雖然在國內處于比較劣勢，但相對于在國際分工中處于更低階的國家來說，卻具有資金和技術上的比較優勢，而且這些企業擁有的是東道國易于掌握的勞動密集型或標準化了的實用技術；（2）在對外直接投資產業選擇方面，應按照比較成本的原則，從本國（投資國）已經處于或即將處于比較劣勢（可稱為邊際產業）、而東道國又具有顯在或潛在比較優勢的產業依次進行；（3）在對外直接投資的方式選擇方面，應采取與東道國合辦或非股權安排的方式（Non-Equity Arrangement）；（4）對外直接投資應起到“教師的作用”，即應當給東道國的經濟發展帶來積極的效果，使當地企業提高勞動生產率，教會并普及技術和經營管理技能，使當地企業家能夠獨立進行新的生產[3]。
邊際產業擴張理論總體上得到了經驗研究的支持而不是拒絕，該理論對中國對外直接投資具有借鑒意義。當然，由于境外罌粟替代的特殊性和復雜性，研究境外罌粟替代產業發展不能完全依據典型的對外直接投資理論，而必須立足于境外罌粟種植區的現實條件以及國際禁毒目標和中國經濟發展的客觀需要。
二、境外罌粟替代產業的投資主體選擇
（一）投資主體現狀
中國境外罌粟替代產業是政府扶持下、以企業為投資經營主體的對外直接投資活動。目前產業發展的資金主要來源于三條途徑：中央財政專項資金、云南省政府配套資金和企業自籌資金。據初步統計，2006—2010年中國共投入19.3億元用于境外罌粟替代產業發展，其中，企業投資16億元，占替代總資金的82.5%。可以看出，企業已經成為了中國境外罌粟替代產業發展的投資主體。
中國參與境外罌粟替代產業發展的企業數量增長較快。2005年登記在案的替代企業為75家，而2009年已經超過了200家。而且中小民營企業是境外罌粟替代產業的主要力量，以2008年為例，198家替代企業中國有企業僅8家，而民營企業達190家，占總數的96%[4]。
（二）以中小民營企業為投資主體的可行性和合理性分析
1.中國在境外開展罌粟替展投資的多為中小民營企業，這些中小民營企業無法與發達國家的跨國企業相比，相對于國內大型企業來說也處于比較劣勢，但相對于處于國際分工中更低階的境外罌粟種植區的企業和農民來說卻具有技術上的比較優勢，而且他們擁有的技術是比較適合境外罌粟種植區使用條件、易于當地企業和農民接受掌握的成熟、實用生產技術。中國替代中小企業具有相對優勢的技術、設備和管理與當地優越的自然資源及廉價勞動力結合，能夠較大幅度降低生產成本。從對外直接投資比較利益優勢的原則來看，中小民營企業在境外發展替代產業能夠獲得比較利益，有其生存和發展的空間。
2.與國有大型企業相比，中國中小民營企業產權明晰，自擔風險，具有較強的內在動力；它們體制新、機制活，具有經濟激勵和適應市場競爭的內在素質；對市場反映敏感，投資決策迅速，能快速進入目標市場，具有極大的靈活性。中小民營企業的這些特殊優勢有助于其在境外罌粟替代產業投資中拓寬、壯大發展空間。
3.從宏觀資源優化配置的原則來看，中國中小企業到境外開展罌粟替展投資，可以給中國帶來資源轉移效果、產業結構調整效果、市場競爭效應等多方面的效益[5]。因而中小民營企業作為罌粟替代產業發展的投資主體不僅是可行，而且是合理的。
三、境外罌粟替代產業的投資方式選擇
（一）投資經營方式現狀
選擇一定的投資方式進行產業發展是企業對外直接投資經營中的一項重要決策。目前，中國企業在境外開展罌粟替代產業發展，采用的投資方式有合作經營、合資經營和獨資經營三種形式，所占比例分別為40.9%、49.5%和9.6%。
合作經營是由中方替代企業與當地政府、企業簽訂協議，雙方共同投資、共擔風險組成合營企業。通常中方企業以技術、管理人員和農機種苗、化肥等生產資料作為投入并負責技術指導，由境外地方政府和企業提供土地建立示范園、雇傭當地農民進行種植，雙方根據協議分享產出。合資經營指中方替代企業與境外地方政府或企業合資成立股份公司，雙方根據股權投資比例共擔風險、共負盈虧。例如，中方企業與當地有實力的公司和有影響力的個人共同投資，資金投入按股份分攤；技術、管理人員和農機種苗、化肥等生產資料由中方企業負責提供，主要由對方組織勞力進行開發。獨資經營是指按照有關法律法規規定，由中方企業作為唯一的出資人在境外成立獨資公司，并擁有境外企業的所有權和獨資經營權，獨立承擔境外經營的風險和獲取收益。
（二）投資方式選擇建議
一般來說，不同投資方式各有優劣，決策者通常面臨的是揚長避短的取舍。針對中國境外罌粟替代產業來說，在三種投資方式中，獨資并不是最佳選擇，而采用合作經營或合資經營的方式更具合理性。這是因為：（1）境外罌粟替代種植區的投資環境一般都不太好，特別是緬北地區，政策穩定性差，相關法規變化很大，存在一定的投資風險，獨資經營方式將加大企業更多的風險，而合作或合資經營方式能幫助企業避免或減少政治風險；（2）目前中國大多數替代企業規模較小，普遍存在著資金不足的困難，而獨資經營是一種高成本的投資方式，必然會加大資金方面的壓力，合資或合作經營則有利于解決資金不足、管理力量薄弱的問題；（3）中國境外罌粟替代產業還處于初級階段，經驗和實力都不足，與當地政府和企業進行合作或合資經營，可以利用當地合作伙伴的優勢，規避當地政府的一些歧視性待遇或獲得優惠政策，并能消除信息等方面的進入障礙，彌補企業獨立在境外經營經驗不足的缺陷，從而降低投資經營風險；（4）中國境外罌粟替代產業投資多為資源開發型投資，很大一部分產品是返銷國內，因此并沒有必要一定要取得開發生產企業的所有權；且資源類投資往往投資巨大，開發周期長，投資風險較大，而合資和合作經營的方式可以使企業與合資、合作伙伴共擔風險，從長期的互利關系中得到穩定的資源供給；（5）從民族主義的現實情況考慮，合作或合資經營是更容易被當地接受的方式。
當然，由于企業自身條件不同，對投資方式的選擇也各異，企業應在現有實力和駕馭能力的基礎上，將企業優勢和云南省境外罌粟替代產業發展的要求結合起來進行綜合、合理的選擇。
四、境外罌粟替代產業的投資產業選擇
（一）境外罌粟替代產業發展現狀
中國開展境外罌粟替代種植和替展以來，政府和企業投
入了大量財力、物力和人力。據不完全統計，至2010年中國企業在境外開展罌粟替代項目200多個，累計替代種植面積達300多萬畝。然而，由于一直沒有完整的產業發展規劃，投資的方向和領域未能形成一個整體。目前，中國在境外罌粟種植區發展的替代產業涵蓋農業、林業、畜牧、水產養殖、采礦、產品加工、旅游、商貿和基礎設施等產業，涉及細分產業較多，僅種植業就多達47個品種，產業結構不盡合理，產業投資效益不佳。因而，政府有必要對替代企業的產業投資方向進行引導。
（二）境外罌粟替代產業重點投資領域
全球專業化分工深入發展的情況表明，任何一個國家或地區都不可能在每個產業的任何環節或所有細分領域上都具備比較優勢，產業選擇只有深入到內部在產業細分領域進行才具有指導意義[6]。因而，中國境外罌粟替代產業的產業選擇應以細分產業為基礎進行，建議重點投資于以下領域。
1.糧食作物。中國是一個土地資源和水資源相對匱乏的國家，大規模種植糧食作物受到自然資源短缺的制約，因而糧食安全一直面臨壓力。而境外罌粟種植區具有生產水稻等糧食作物的優越的光熱、水土等自然條件，與緬老兩國相比，中國農業技術水平又具有明顯的相對優勢，因此，發展糧食生產，可實現優勢資源互補，對于中國和境外罌粟種植區而言是一個共贏的產業選擇。
2.天然橡膠。中國是世界上最大的橡膠消費國，天然橡膠的年消費量約為200萬噸，但由于受自然條件的限制，國內天然橡膠產量僅有60萬噸。從保護國家戰略物資安全的高度和保護農業產業安全的角度，中國應充分重視境外天然橡膠產業的發展[7]。境外罌粟種植區地處亞熱帶，土地、氣候條件適宜橡膠樹的生長；緬老兩國政府為促進本國天然橡膠產業的發展，制定了相應的優惠投資政策；緬老兩國土地資源和勞動力資源十分豐富且成本低廉，而中國天然橡膠產業生產有著成熟的經驗與技術，有較強的科技實力和人才隊伍 [8]。通過境外罌粟替代產業合作種植橡膠，有利于雙方資源優勢互補，實現共贏。
3.生物能源原料。在化石能源耗竭后，生物質將是唯一能轉化成液體燃料的能源。因此，和橡膠產業一樣，生物能源是關系到國家安全的重要產業。然而，中國生態環境形勢十分嚴峻，耕地有限，因此應利用對外直接投資的方式積極開拓生物能源業的國際合作。境外罌粟種植區可用于發展生物能源的原材料極為豐富；土地肥沃，緬老兩國歷來有種植甘蔗、玉米、木薯等能源植物的農業傳統，這些條件都非常有利于中國與境外罌粟種植區開展生物能源產業的合作[9]；并且由于生物能源原料是勞動密集型產業，能有效解決當地農民的就業、生活問題，提高當地經濟水平，推動當地經濟轉型，實現生產要素的優化組合和國際合作的互惠互利目標。
4.特色農產品。依托當地特殊的生態環境資源，發展有產業化開發前景、經濟價值較高的特色農產品，對帶動當地農民收入增加、加快罌粟種植區經濟發展速度能起到積極的作用。石斛、珠芽魔芋等特色產業均是理想的選擇。境外罌粟種植區是世界上極少數分布石斛和珠芽魔芋的區域，有著產業發展特殊的氣候環境和自然條件。石斛、珠芽魔芋人工集約化種植、產業化開發投資較小，且在種植過程對大氣、土壤、水體不產生污染，有利于生物多樣性保護。石斛原料、魔芋精粉原料在國內外長期供不應求，市場空間大，較之傳統農作物和經濟作物，利潤相對較高，因而容易被當地農民接受[10]。
5.采礦業。緬北地區礦產豐富，撣邦東部高原分布著緬甸主要的鉛—鋅—銀礦帶，克欽邦有著豐富的鐵礦資源和玉石礦，但由于地礦勘探、礦產開采、冶煉和加工能力低下，大量的礦產資源沒有得到有效的開發。而中國在礦產資源的勘探、開采、選礦、冶金等領域有較高的技術和豐富的經驗，因而可利用技術和人才的優勢，采取合資的形式進行開發。這樣，一方面可以幫助當地提高礦產資源開發、深加工和整合利用的技術水平；另一方面又有利于中國的產業結構調整。
6.基礎設施建設。境外罌粟種植區是世界上較為貧窮、落后的地區之一，自身缺乏進行基礎設施投資的資金來源。因此，發展境外罌粟替代產業必須加大基礎設施的投入和建設，加強道路交通、農田水利設施、電力設施建設、醫療衛生、人力資源開發、教育等與提高民眾生活質量、改善生活環境有關的配套項目建設。把改善基礎設施條件同替代產業發展相結合，既有利于當地民生、增添可持續發展能力，又能為其他境外罌粟替代產業的發展創造基礎條件。
結束語
中國境外罌粟替代產業模式不同于任何一個國家或國際合作的替代方式，實踐中沒有成熟經驗可供借鑒；完整的中國境外替展理論體系也尚未能建立；在實際工作中，政府、企業對中國境外罌粟替代產業的認識還存在諸多不一致。因而，加強對境外罌粟替代產業相關問題的研究是中國理論界的一個重要課題。目前，從對外直接投資角度對中國境外罌粟替代產業進行的研究并不多見，本研究進行了嘗試性的探索。
參考文獻
[1]張云飛.中緬兩國簽署罌粟替代種植行動方案[EB/OL].http：//news.sina.com.cn/c/2007-11-21/090012943724s.shtml，2007-11-21/2010-10-05.
[2]聯合國新聞部聯合國網站事務科.替展[EB/OL].http：//un.org/chinese/esa/social/drug/alternative.htm，2005-03-16/2010- 10-05.
[3]李瑢.小島清的“邊際產業擴張論”與中國對外直接投資的戰略選擇[J].湖南農業大學學報：社會科學版，2005，(4)：34-39.
[4]劉紅，等.云南積極開展境外罌粟替代種植，實施項目200多個[EB/OL].http：//news.sina.com.cn/c/2010-08-27/092718030006s.shtml，2010-08-27/2010-10-10.
[5]綦建紅.國際投資學教程[M].北京：清華大學出版社，2008：374-375.
[6]紀云濤.基于“三鏈一力”的產業選擇和升級研究[D].上海：復旦大學，2006：132-133.
[7]盆敬軍.中國已成天膠最大消費國內窘外迫危及產業安全[J].產業縱橫，2006，(6)：38-39.
[8]王文勇.境外發展橡膠替代種植的幾點體會[J].中國橡膠，2006，(21)：17-18.
