水產養殖的要點

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水產養殖的要點范文第1篇

關鍵詞：水產養殖；環境污染；防治措施

一、水產養殖引起環境污染的原因

在水產養殖過程中，導致環境被污染的原因較多，主要可以從微觀和宏觀兩方面來進行分析。其中，就微觀原因來看，主要在于養殖模式的影響；而宏觀方面主要在于養殖管理方式和養殖人員的影響。（一）微觀原因。當前，我國水產養殖主要采取淡水池塘、工廠化和網箱3種養殖方式。就淡水池塘的養殖方式而言，其屬于產能較高和密度較大的養殖方式，內部水體的整體穩定性和水體自身凈化能力較差，而且水環境中水生動物的糞便與殘餌較多，導致水體營養較為豐富，而且會出現水體缺氧的情況，這就會導致水產動物成群死亡，且水體內的浮游植物會在短期內瘋狂生長，進而導致水產養殖失敗。而就工廠化養殖方式來看，主要是外部投放飼料，并投放相應的魚藥，這樣內部水體就能及時更新，同時把養殖廢水排入周邊水域，因為其中包含了諸多氮磷，導致周邊水域被污染，且會導致周邊水域被富營養化，甚至因此出現赤潮現象。而就網箱養殖模式來看，主要是在水中設置網箱而限制水產動物的活動，此時養殖環境直接和外部的水體環境連接，在網箱中投入魚餌和魚藥之后，不僅會導致網箱內部水體受到影響，而且外部水體也會受到影響，導致整個水體被富營養化，進而極易導致大水面出現赤潮的情況，導致水體環境被嚴重污染。（二）宏觀原因。當前，在我國的水產養殖業中，不管采取哪種養殖方式，養殖戶（場）為了提高自身的同期利潤，往往會擴大養殖規模，并投入大量的養殖資源，且生產方式較為粗放。在養殖過程中，放養的密度要比水體環境所能承受的最大值要大，進而使得環境被嚴重污染。而為了確保水體清潔，養殖人員需要頻繁更換水體，此時大量的污染水體就會向外排放，進而引起巨大的環境污染問題。加之當前我國從事水產養殖的人員的環保意識嚴重不足，且出于對經濟利益的考慮，忽視了對環境污染的預防。例如，在養殖飼料選擇方面，大多選用價格低廉且對環境污染較嚴重的魚飼料，而且使用量較大；在用藥方面，我國在水產養殖用藥方面的規定較為明確，但實際上經常存在盲目用藥與采用違禁藥的現象，導致養殖環境受到巨大的污染和危害。此外，政府在這方面的監管力度嚴重不足，很多養殖戶沒有許可證件，缺乏對養殖戶的教育培訓，尤其是養殖人員往往是非專業人員，加上對由此帶來的環境污染的懲治力度不夠，給很多養殖戶難以形成強烈的震懾作用，最終導致環境污染現象時有發生。

二、防治措施

（一）推廣實施水產養殖許可證制度。實施水產養殖許可證制度，主要是為了從源頭上對水產養殖的范圍、規模與從業人員進行控制。這就需要政府設置相應的水產養殖管理部門，在特定區域對其實施全面的水產養殖審核，并明確特定區域內可以承受的水產養殖數量、規模以及可以采取的水產養殖方式。同時，要加強對水產養殖技術人員的考核，切實加強對其水產養殖技術和裝備的審核，并有效評估其在環保措施方面的可行性，只有評估合格才能頒發許可證件，并有效明確其環保職責。此外，還應加強對非法養殖的指導，督促其責令限期改正，不改正的需要及時取締，加強與環保部門的合作，切實加強水域環境的監督，才能從源頭上加強污染防治成效的提升。（二）切實提升技術人員的環保意識。為了提升水產養殖人員的環保意識，首先應加強對其的教育和培訓。在教育過程中，應引導其意識到自身在整個水產養殖中的重要作用，切實肩負起環境保護的職責，盡可能避免環境污染的情況出現。而在培訓過程中，主要應注重其專業水平的提升，同時結合其養殖規模和區域以及環境保護的需要，針對性地進行培訓，特別是在環保措施上應加強培訓。其次，在日常工作中加強對其的考核和監督檢查力度，全面培訓和考核飼料、魚藥的投喂技術要點，確保水產養殖飼喂的合理性，避免由于飼喂過多和飼喂方式不合理而給環境帶來影響。最后，應加強對其在水產養殖布局方面的指導，建立健全養殖范圍及其周邊水域的環境預警評價機制，強化環保工作的開展。尤其是應減少化學試劑的使用，降低對水體的污染。此外，還應采取針對性的水體凈化措施，確保水產養殖污染得到有效的處理。

三、結語

在水產養殖過程中，環境污染現象時有發生。所以，必須加強對其原因的分析，不斷加大環境污染防治力度，才能進一步促進水產養殖業的發展。

參考文獻：

水產養殖的要點范文第2篇

關鍵詞：螃蟹；病害防控；生物防治

1水產病害生物防治技術

這些年，國內水產養殖規模擴大。但是，一些病毒病、細菌病的感染，嚴重制約水產集約化發展。而抗生素藥物的濫用，導致這些致病菌源的耐藥性增強，以往的適用藥劑久治難愈。就此，迫切需要一種生態環保型的防病措施加以替代。為此，生物技術應用而生，雖然還處于研發階段，但是很多技術上的優勢，讓我們看到了降藥殘、抗耐藥性的曙光。用于水產病害防治的生物技術，主要是借助生物基因重組、反義核酸、反義核酶等技術而改變水產動物的抗病性，以起到降低病害、提高產量、獲得高效益產出的目的。從生物防治的應用效果來看，展現出這些技術優勢：減少化學藥劑使用量，降低藥物殘留，節約生產成本。降低耐藥性，有效抑制致病菌源的擴散蔓延。有利于生態環保，為消費者提供綠色、無公害水產品。有利于保護生態環境，響應構建生態環保社會的響應。

2螃蟹病害影響因素

不同其他水產養殖，螃蟹養殖要獲得高產高效，需要注意的事項更多。這些細節一旦疏忽，將會造成嚴重的病害威脅。

2.1水質問題

螃蟹生活在水中，對水質的要求更高。尤其池塘中養蟹，水體必須做出處理，否則會為病害感染創造條件。其一，定期組織消毒。消毒常用漂白粉、生石灰，在殺滅致病菌的同時，能確保水體潔凈衛生。其二，投放腐殖質肥料。池塘中加適量腐殖質，主要用作肥料。達到水體變青綠色，證實養分充足。

2.2生存環境

生存環境除水質，還有居住和活動場所。螃蟹營養儲備源自水中，多數以水草為食源，泥沙僅僅能輔助消化。螃蟹一般居住在較為潮濕的環境內，對于生長環境的水質有較高的要求，養殖螃蟹時應對養殖環境的水質做好清潔工作，布置適量較為茂盛的水草，使螃蟹能夠小范圍的活動，并圍繞著產生很多昆蟲、小魚、小蝦等等，會使螃蟹的生存環境更加健康，生態系統更加完善，對避免各種病害效果不錯。

3生物技術在螃蟹養殖病害防治上的應用

3.1基因重組用于增強抗病性

以往螃蟹病害的防治，對消毒劑、抗菌素的依賴較大。此類藥物的頻繁使用，一方面影響水產養殖環境；另一方面造成病原微生物的耐藥性。為避免此類問題的問題，可嘗試借助病毒蛋白基因重組技術，加載到合適的載體中，而后注射到螃蟹常食用食物中，以增強其抗病體質，確保螃蟹養殖的穩定性和安全性。

3.2生物反義技術用于病毒病的控制

螃蟹養殖生產中，病毒病的危害較大，借助水平傳播和垂直傳播，能殃及整個螃蟹池。在病毒病的控制中，生物反義技術的作用顯著。該項技術的作用原理，利用反義核酸技術和反義核酶技術，對病毒原核細胞和真細胞進行基因操作，以抑制病毒的合成和復制，有效控制螃蟹病毒病的傳播。作為一種新型的生物控病技術，其用于螃蟹病毒病的防控功效是不容置否的。但是，還需要不斷的完善，以擴大病毒病防控的應用范圍。

3.3轉基因用于增強免疫力

螃蟹養殖生產期間，在例行消毒、投藥預防等工作時，或多或少在水體中會形成藥物殘留，久之會造成機體的某些病理病變。出于病防重于治的考慮，可借助轉基因技術，提前在螃蟹體內注射特定啟動因子的外源基因，使著病毒反義RNA序列提前得以表達，這樣后期病毒內侵后的復制將受阻，而起到控制病害的目的。自長遠角度考慮，該項技術對螃蟹養殖的病害防控是很有效的，但是當前還沒有得到大面積的推廣應用。

3.4基因工程苗用于預防接種

基因工程運用在螃蟹養殖中防治病害能夠起到良好的作用，因為它能夠幫助螃蟹排除一定的客觀因素的影響，能夠讓水產養殖產品中的螃蟹在生存環境中可以更好的成長。基因工程疫苗的出現，讓螃蟹養殖產業看到了更多的希望。基因工程疫苗從細菌和病原體中提取了具有一定免疫力的基因，然后進行了基因重組，讓疫苗提高了免疫力，在與傳統疫苗的對比中，提高了抗藥性和穩定性，能夠提高養殖螃蟹的免疫力，在提高了螃蟹免疫力的基礎上，能夠保證健康與天然。基因工程疫苗能夠滿足大部分水產養殖戶的需要，能夠發揮出其作用，并且在技術層面上趨于成熟，能夠批量生產，滿足市場的需要。

水產養殖的要點范文第3篇

(三亞市海洋與漁業監測中心，海南三亞572000)

斑石鯛（Oplegnathuspunctatus），俗稱斑鯛、花金鼓、黑金鼓，屬鱸形目、石鯛科、石鯛屬魚類（圖1），自然資源稀少，無明顯的盛漁期。分布于朝鮮、日本、臺灣島以及中國南海、東海、黃海等海域，屬溫、熱帶近海沿岸中下層魚類，喜棲息于巖礁或珊瑚礁海域。斑石鯛不僅體態優美，而且肉質鮮美，營養價值和藥用價值極高，是一種具有養殖前景的優良經濟魚類。2014年山東萊州明波水產有限公司成功培育出斑石鯛人工魚苗，為國內規?；B殖創造了條件。我單位聯合三亞福聯水產養殖有限公司引進斑石鯛魚苗在海南省進行首次養殖。

1南方地區養殖優勢

前期試驗表明，在南方地區養殖斑石鯛，半年體重即可達到500g，具有生長速度快、養殖周期短、成活率高、養殖成本低等顯著優勢。

2養殖技術要點

2.1放養密度

斑石鯛的投放密度對長速的影響很大。密度稀，長速明顯變快，見表1。

2.2溶氧量

斑石鯛對溶氧量的要求較高。當溶氧量低于4mg/L時，有浮頭、體色花紋變淡、發白的現象（圖2）和攝食積極性減弱等不良癥狀，嚴重影響生長速度，平均日增重只有1.03g，而保持水體溶氧量高于4mg/L時，平均日增重可達2.26g。

通過增加養殖池的散氣石數量、加大換水量至每小時50%、減小投放密度等措施，可使養殖水體的溶氧量在餐前達到5.4mg/L，餐后排泄高峰時間仍可達到4.3mg/L以上。

2.3投餌頻率與投喂量

南方氣溫高，斑石鯛中午攝食積極性很弱，所以一般情況下每天投餌2餐，餌料利用率較高。氣溫高、攝食性一般的情況下只投喂早上1餐，發病、臺風天氣等不良環境下不投餌（見表2）。投喂量根據氣溫、水溫、魚的狀態、水質變化等實際情況進行調節，占魚體重的1%～4%。

2.4餐后排污

殘餌、魚體排泄物是水質惡化的最大隱患，需及時排除，餐后1.5～2h內務必排污。監測發現，喂餐1h后，水體的氨氮含量開始升高，餐后1～1.5h之間升幅最大，可升至餐前的2.5倍，餐后1.5～2h之間升幅減緩，仍可升高至餐前的3倍，此時氨氮含量容易超過0.4mg/L（見圖3）。觀察發現，氨氮含量超過0.4mg/L時魚體開始出現側游、活動力減弱的不良狀態。水質惡化容易導致疾病的暴發，養殖過程中，海水小瓜蟲病暴發的養殖池，氨氮含量曾高達0.439mg/L。

2.5刺激隱核蟲病防治

刺激隱核蟲病俗稱海水小瓜蟲?。▓D4）。暴發時，魚體出現擦底、活動緩慢、不喜攝食的明顯表現，嚴重時鰓絲失血、腫大、粘液變多、有白點附著、身體變白（圖5）、少數會出現眼球外凸，死亡后眼球脫落（圖6）的現象。嚴重影響魚體的生長，需盡早發現，及時治療。根據刺激隱核蟲的生物學特性，晚間10點用藥，

甲醛150mg/L和碘1.5mg/L合用藥浴，配合清晨搬池、減少投喂量、加大換水量等措施可有效控制。

2.6高溫天氣

水溫高于31℃時，魚攝食積極性減弱，開始浮頭?？赏ㄟ^提高水位、加大換水量減緩水溫升高速度進行緩解，同時，投喂量減少至1餐。

3小結

水產養殖的要點范文第4篇

一、清塘與放苗前準備工作

（一）清塘

池塘面積根據現有條件，大小不限，但必須要求整齊，便于拉網。選好池塘后，要在放苗前20天左右將池水排干，清除池底過多淤泥（使淤泥保持在20厘米以下），連續暴曬數天，曬至龜裂狀，清除塘底雜物。放苗前10天左右用篩絹網過濾進水，然后用生石灰50-75千克／畝進行消毒，以殺死病原體和敵害生物。

（二）設備配備

每口池塘最好設有進、排水口，不重復使用養殖用水，以免二次污染。每1.5-2畝水面配備1臺增氧機，每個池塘配備1臺投餌機，有條件的養殖戶可配發電機1臺。

二、魚苗選擇與暫養

（一）魚苗選擇

萊西市養殖的鱸魚苗多產自江蘇，每年4-6月份為放苗時間，有的養殖戶選擇8-10厘米大規格魚種，有的選擇2-3厘米小規格魚種。魚種規格不論大小，在外觀上都要選擇體形、體色正常；規格整齊、體格健壯、反應敏捷；體色鮮亮；活力強；無病、無傷、無畸形的魚苗。

（二）放養前暫養

買回魚苗后，先在濃度3%-5%的鹽水或1%-2%的高錳酸鉀溶液中進行藥浴，一般藥浴時間5-10分鐘（在實際操作中要根據魚在藥液中的活動狀態來確定藥浴時間）再行下塘暫養。暫養池一般在養殖池塘一角用細網圍出一塊水面，第一天不投餌料，一天后逐步開始投餌馴食。

三、苗種放養

經過一段時間的暫養，鱸魚適應了養殖環境，將細網拔出。一般每畝池塘放養鱸魚1500尾左右，搭配放養幾十尾大規格的花白鰱魚苗，100尾左右的鯽魚魚苗。花白鰱的作用可以控制養殖水體的浮游生物，鯽魚的作用可以清除鱸魚的殘餌和糞便，保證了養殖水體的生態平衡。

四、日常管理

日常管理重點是記錄好水產養殖生產日志，每個養殖場可以根據自身特點選擇水產養殖生產日志記錄的內容。水產養殖生產日志的主要內容包括養殖場登記表、養殖生產放養情況記錄、飼料采購記錄、漁藥采購記錄、養殖生產記錄、養殖用藥記錄、產品銷售記錄。其中重點要做好養殖生產記錄、養殖用藥記錄。通過水產養殖生產日志的建立，確保鱸魚池塘的健康養殖。

（一）養殖生產記錄

養殖生產記錄的主要內容有：池塘編號、面積、養殖品種、飼料品牌及來源、苗種來源、投放時間、水溫、水深、溶解氧、pH值等情況，要及時記錄。養殖過程中要重點注意以下情況：

1、投餌

鱸魚易暴食，在日常投喂時應當適量控制投餌量，不僅可以降低成本，同時可減少腸胃疾病的發生和水質污染。投餌要做到四定，即：定時、定點、定量、定人。現在一般池塘都配備了投餌機，“四定”很容易做到。一般日投喂2次，分別在早晨和傍晚，如遇到高溫和變天天氣，應適當減少投餌量。每次投喂時應注意觀察魚群的攝食和健康狀況，以便及時采取應變措施，做到早預防、早處置。

2、水質管理

養魚就是養水，有好的水質才能產出高質量的魚。鱸魚要求水質清新、溶氧量充足，因此在整個養殖過程中，水質不宜過肥。特別是夏秋兩季，由于投喂大量餌料，極易引起水質惡化，一定要堅持定期換水，注入新水，使水的透明度保持在30厘米左右，為鱸魚提供一個良好的生長環境。每1.5-2畝配備1臺增氧機，通常在晴天中午開啟1-2小時，遇到天氣異常等特殊情況，適當增加開機時間。開動增氧機的目的除了增氧、曝氣和攪水外，主要是讓池水在池塘內充分循環，保持池水的溶氧量充足。

3、巡塘

巡塘是水產養殖過程中的綜合檢查，是發現和解決問題的有效方法。一般每天早、中、晚巡塘3次：黎明時巡塘觀察魚有無浮頭現象，浮頭程度如何；白天巡塘觀察水質變化，尤其是水生生物、pH值、溶解氧的變化。要經常測量溶解氧、水溫、pH值，做好相應的記錄。同時觀察魚吃食情況、活動情況、有無異常反應、有無死魚等情況。發現病魚要馬上捕出檢查，確定病情，采取必要的防治措施，發現死魚要及時打撈、掩埋；傍晚巡塘檢查全天進食情況和觀察有無浮頭預兆。夏季天氣突變時，魚易發生嚴重浮頭，還需半夜前后巡塘，以便及時制止浮頭。堅持勤巡塘，做好記錄，仔細分析發生的一系列現象，做出準確判斷和采取有效措施。

（二）養殖用藥記錄

養殖用藥記錄的主要內容有：時間、池塘編號、藥名、用藥量、養殖生物體重、病害發生情況、主要癥狀、處方及處方出具人、用藥人員、用藥效果等。鱸魚養殖過程中病害防治要注意以下幾點：

1、病害預防

鱸魚在池塘養殖過程中一般病害較少，以預防為主。做好養殖生產記錄，到了夏秋季節嚴格檢測水質指標。如池塘水偏酸性，每畝施用生石灰4-5公斤，浸泡1小時后全池均勻潑灑。

2、養殖后期的氨氮和亞硝酸鹽中毒

在養殖前期，池塘水體氨氮和亞硝酸鹽含量均較低，隨著魚的長大、餌料的殘留，到了后期水體氨氮和亞硝酸鹽含量升高，會導致鱸魚缺氧中毒，攝食減少，嚴重時甚至出現死魚。可采取的防治方法，一是放出部分老水，注入新水；二是施微生物制劑，如光合細菌、EM菌等。另外，花白鰱、鯽魚的混養可以改善水質。

3、嚴格執行休藥期制度

鱸魚疾病治療用藥，一定要遵守不用禁用漁藥，使用了漁藥要嚴格執行休藥期制度，漂白粉不少于5天，二氧異氰、二氧化氯、土霉素、氟苯尼考和諾氟沙星等為10天以上。

五、起捕

水產養殖的要點范文第5篇

關鍵詞 水產動物生理學；理論教學；實驗教學；教學改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）01-0334-02

Discussion on Teaching Reform of Aquaculture Animal Physiology

DING Jian-feng WU Yin WANG Lian-shun LV Shun

（Dalian Ocean University，Dalian Liaoning 116023）

Abstract Aquaculture animal physiology is a characteristic discipline in aqua science related university.In order to solve the problems which existed in teaching process，some preliminary exploration and practice to improve the content and method in theory and experiment teaching were carried out，and the application of network resources was also discussed in this paper.The aims are to improve teaching，and enhance learning efficiency of students，and promote the value of this course in talents cultivation.

Key words aquaculture animal physiolog；theory teaching；experiment teaching；educational reform

水產動物生理學是水產養殖、漁業資源、水族科學與技術等專業重要的專業基礎課程之一，是一門理論與實驗相結合的學科。通過系統的理論學習使學生了解動物正常生命活動過程及其規律，掌握水產動物生理學領域內的基本理論和基本知識；通過實驗教學，培養學生了解和掌握基本的實驗方法和操作等專業技能，建立一種科學的思維方式，加深其對基本理論和概念的理解，同時培養學生觀察、分析和解決問題的能力，樹立嚴謹的科學態度，進而提高學生的綜合素質和創新能力。但是，單純依靠短暫的課堂教學時間很難達到理想的教學效果。因此，利用日益發達的網絡環境，建立一個新穎、高效、內容豐富、高度共享、與課堂教學相輔相成的網絡課程平臺，開辟教學的第二課堂，是一種值得深入探索的有效途徑，也是一條符合教育部教育改革方向的必由之路[1]。現對大連海洋大學“水產動物生理學”省級精品課程理論教學、實驗教學和網絡資源共享平臺資源建設中的一些心得進行分析和闡述。

1 理論教學改革

1.1 教學內容

如何改革水產動物生理學的教學內容一直是筆者思考和嘗試不斷改進的問題。首先，與普通的動物生理學課程相比，開設水產動物生理學課程的通常僅限于水產院校或開設水產相關專業的高校，因此在學生考取其他高校生物專業研究生時，常常要重新學習普通動物生理學內容，增加了學生的負擔；其次，目前水產動物生理學課程主要以魚類生理學為主，但水產養殖尤其是海水養殖動物種類遠不止魚類，因此在實踐生產中常常會遇到一些未講授的水產養殖種類生理學問題，不利于學生的就業；再次，由于魚類等水產動物生理學僅有幾十年的研究歷史，研究的深度和廣度遠不及陸生動物，對學生未來進行深層次的研究不利。基于以上原因，目前采用以傳統動物生理學的大綱為主線，在相關章節穿插水產動物生理學的相關內容，以高等動物復雜生理內容為主，魚類等水產動物特殊生理過程為輔的授課方式。如在講呼吸這一章節時，除介紹陸生動物的呼吸生理，著重講解水產動物的鰓和鰾的呼吸過程、魚類及其他水產動物的氣體交換、氣體運輸機制等；在講授排泄這一章節時，除了講解腎臟內尿的生成過程和機制外，還著重講解魚類等水產動物腎臟的滲透壓調節機能。力爭教學內容實現既滿足學生未來就業和升學的需要，也突出水產相關專業的特色。

1.2 教學方法

隨著教學內容的擴展與更新以及現代科學技術的發展，多媒體作為現代化的教學手段已經被廣泛應用[2]。水產動物生理學也不例外，一方面，一些教學中用語言難以描述清楚的生理過程例如：跨膜物質的轉運過程、靜息電位和動作電位的產生機制、興奮的傳導、肌肉的收縮等，恰當地運用多媒體課件的動畫效果，可以使學生更容易理解記憶，并在一定程度上可以激發學生的學習興趣；但另一方面，由于多媒體課件相對于傳統的板書教學在教學內容和知識密度上均大幅增加，學生記筆記的負擔加重，導致學生疲于記錄筆記而使多媒體課件的效果大打折扣。因此，為解決這一矛盾，筆者嘗試將課件和教學提綱提前發給學生，讓學生在課前有目的性地預習，課中有針對性地記錄，課后有條理性地復習，充分調動學生的學習興趣，而且可使課堂教學中知識線條清晰、提高學生學習效率。此外，嘗試利用互聯網開辟第二課堂，利用水產動物生理學精品課程網站和畢博網絡教學系統，為學生提供一些在教學時間里無法展現的課程相關視頻資料和文獻材料，在網上對學生進行答疑解惑，這些舉措對拓展學生的視野，提高學生對生理課程的認識和興趣均起到了重要的作用。

案例教學法是當今國內外師范教育、師資培訓、醫學與法學教育中非常盛行且有效的一種方法。在案例教學中，教師在教學活動中居于從屬地位。教師的角色已不再是傳統意義上的知識傳授者，而是課堂討論的組織者，教師通過啟發、引導和總結，匯總大家的智慧，總結集體的經驗。其目的在于提高學生的創造能力以及解決實際問題的能力。據報道，在美國哈佛大學的案例教學中，學生只有30%的收獲來自教師，其余70%的收獲則來自同學[3]。因此，在課堂教學中，可嘗試引入案例教學法。如在講鈣離子吸收的過程中，以電視補鈣廣告泛濫的現象為例，引導學生分析為什么要補鈣，鈣離子在體內存在的部位、生理功能、代謝途徑以及補鈣的生理學機制等；在講胰島素的作用機制時，引導學生查閱資料，分析糖類在動物體內的代謝途徑，血糖的調節機制，胰島素分泌與血糖濃度的關系，尿液中出現糖類的原因等；在講魚類的滲透壓調節機制時，引導學生分析在不同生存環境中如海水和淡水中的魚類都面臨怎樣的生存壓力，魚類的應對機制，能否把海水魚類放到淡水中或者把淡水魚類放到海水中養殖，可行與不可行的理由有哪些等，通過這些案例教學，調動了學生學習的積極性和主動性，學生通過對案例的分析，從中發現規律，對知識的理解更加透徹，并且為學生將知識應用于實踐打下基礎。

2 實驗課程教學

根據課程的需要和人才培養模式的要求，探索在開設驗證性實驗之外，增設了具有水產特色的綜合設計性實驗模式進行教學。所謂綜合設計性實驗是指實驗內容涉及本課程的綜合知識或與本課程相關課程知識的實驗；設計性實驗指給定實驗目的、要求和提供實驗條件，由學生自行設計實驗方案并加以實現的實驗。綜合設計性實驗對提高學生開拓創新能力至關重要。在實驗教學過程中，結合教研室科研課題和畢業實習內容，給學生指定研究方向，指導學生查找相關資料、設計實驗方案、選擇實驗指標、確定實驗方法，要求學生寫出實驗基本原理、具體方法步驟、實驗過程中可能出現的問題以及實驗結果的預期，然后在教師的指導下，學生完成實驗，得出研究結論，并要求學生按科技期刊中的文章格式寫出一份規范的實驗報告。在學生動手實驗過程中，強調科學實驗原始記錄的規范要求，培養學生尊重客觀事實的科研素養和科學態度。例如，筆者結合科研課題“菲律賓蛤仔良種培育”的內容，以水產養殖常見貝類為研究對象，設置不同溫度和鹽度，使用生理學常用的相關指標，觀察、記錄和分析不同溫度和鹽度下的蛤仔的相關生理指標的變化情況，探討溫度、鹽度等常見的水產養殖環境因素對貝類生理活動的影響，要求學生通過查閱相關文獻，最后得出研究結論。通過研究設計性實驗過程，培養學生的創新精神及發現問題、分析問題和解決問題的實際能力，為今后獨立進行科學研究打下良好的基礎。

3 網絡教學資源的引入和使用

課程資源的網絡化是高等教育發展新形勢的客觀要求，因此在水產動物生理學課程的教學過程中，通過對原有水產動物精品課程網站和畢博網絡教學平臺的整合、改造和升級，初步構建了一個網絡資源共享平臺，使之既能夠用于班級課堂教學，又能夠滿足學生自學，培養學生的創造性，以及學會學習、終生獲取知識、使用知識的能力。這個網絡資源共享平臺的內容包括以下內容：網絡課件，將課堂教學所使用的課件提供給學生，供學生預習和復習使用；學習資源庫，將課程相關的參考圖書、經典文獻和相關院校的精品課程資源、網絡資源等介紹給學生，并根據需要適時進行更新；學習案例庫，將生產和生活中涉及到的生理學知識設計成學習案例，提高學生學習興趣，在教學過程中也鼓勵并要求學生收集相關案例，不斷豐富案例，使學生在參與的過程中學到相關知識，進一步激發學生的學習熱情；練習題庫，將歷年的考試試題，各高校的考研試題、課程相關思考題等建成練習題庫，幫助學生掌握知識要點、重點，同時建立自測系統供學生強化學習效果；虛擬仿真實驗教學可以實現真實實驗不具備或難以完成的教學功能。課程內容在涉及高?；驑O端的環境、不可及或不可逆的操作，高成本、高消耗、大型或綜合訓練等情況時，虛擬仿真實驗可提供可靠、安全和經濟的實驗項目，如魚類的下丘腦-垂體-性腺軸繁殖內分泌調控系統的認識和觀察。通過仿真實驗，不僅加深了學生對相關實驗的認識，還幫助學生開拓了眼界。

4 結語

水產動物生理學是一門理論和實踐相結合的學科，應當通過系統的理論和實驗教學過程以及利用發達的網絡資源，給學生提供豐富的知識，并對學生的科研態度和科研能力進行初步的培養。在教學過程中，應當依據不同的人才培養模式，遵從科學的人才培養規律，不斷對教學方法進行改革嘗試，充分發揮課程教育在人才培養中的重要作用。

5 參考文獻

[1] 惠兆陽.精品課中網絡平臺建設的必要性和可行性研究[J].黑龍江教育：高教研究與評估版，2007（3）：70-71.

[2] 王，周杰，丁建平，等.利用動物生理學多媒體課件提高教學效果[J].安徽農學通報，2010，16（21）：170-172.