牛的養殖技術及飼養方法
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇牛的養殖技術及飼養方法范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。
牛的養殖技術及飼養方法范文第1篇
竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬，因營養價值豐富，目前已被大規模養殖，成為具有經濟效益的養殖產業之一。
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2、 蜈蚣養殖新技術
蜈蚣是一種常用的傳統名貴中藥材。近年來，由于農業生產中大量使用化肥、農藥，以及過度的人為捕捉，野生蜈蚣資源幾乎到了滅絕的邊緣，因此蜈蚣養殖是農村致富的一條門路。隨著中醫藥市場的蓬勃發展以及對藥用蜈蚣的需求和開發，國內野生蜈蚣的資源不斷減少，資源緊缺，價格上漲，市場上有的入藥蜈蚣一條能賣5～20元，亦有供不應求之勢。因此，蜈蚣養殖迫在眉睫。蜈蚣養殖周期短，要求低，生長快，產量高，易管理，既可家庭院落養殖，也可一體化規模養殖，經濟效益高。
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3、 蟾蜍的養殖與加工技術
蟾蜍俗稱“癩蛤蟆”，從蟾蜍耳后腺及皮膚腺（即疣粒）中采取分泌的乳白漿液，經加工制成的蟾酥是名貴中藥材。蟾蜍除去內臟干燥后，還可制成干蟾。近年來，南方農民又探索出“蟾衣”的采集技術，“蟾衣”也是昂貴的藥材。因此，發展蟾蜍養殖是一項成本低、效益好的家庭致富門路，也是一項很有發展前途的養殖業。
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4、黃粉蟲養殖/生產與利用
黃粉蟲生產技術是一項適用于全國各地，投入低，產出高的新技術，是發展農村經濟，農民發家致富的好途徑。黃粉蟲的繁育、黃粉蟲生產車間的建立、秸稈生物飼料的加工方法、黃粉蟲對生活環境的要求，黃粉蟲糞便的利用、黃粉蟲收獲前的飼喂、黃粉蟲工廠化生產的周期及效益、黃粉蟲的營養成分、黃粉蟲的加工利用。黃粉蟲的養殖技術：黃粉蟲特性、黃粉蟲的養殖條件、黃粉蟲的飼養管理、黃粉蟲的疾病防治。
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5、蒼蠅的養殖新技術
蠅蛆就是蒼繩的幼蟲。蠅蛆的體內含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素，是經濟動物最佳的飼料之一。如果您有大量的動物糞便不知如何處理時，那就養殖蠅蛆吧！養殖蠅蛆既可以環保的處理各種動物糞便，還可獲得大量的可以提高飼養動物、水產品抗病能力、降低養殖成本的動物蛋白飼料。這真是一舉多得呀。
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6、土元的養殖新技術
土元是藥用昆蟲，別名地鱉蟲、地烏龜、簸箕蟲、土鱉等，具有化淤止血清熱止痛等功效，是很多中成藥的原料。近年來，土元的系列加工產品不斷問世，受到人們的歡迎。向您介紹土元的立體養殖技術：土元的形體特征、立體溫室的建設、飼養土的配制、土元的留種及孵化管理、病蟲害的防治。
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7、美國七彩山雞養殖技術
美國七彩山雞是學名雉雞，又稱野雞、山雞、環頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個亞種，頸部有白色頸環。其肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質含量為28.94%。山雞的膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑，有極高的滋補、藥用、保健、美容價值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。有極高綜合利用價值的“特養”珍禽。由于我國沿海地區、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國。加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內市場山雞貨源奇缺、供不應求的緊張狀況，預測近二、三年內市場無法飽和，就算價格降到8元每市斤，仍有利潤可得，前景不可估量。
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8、鷓鴣養殖技術
鷓鴣是一種集野味、觀賞、保健于一身的名貴珍禽品種。鷓鴣對網舍、平養有很強的適應能力，飼養地域不限，具有很好的養殖前景。向您介紹：鷓鴣的生物學特性、繁殖技術、雛鴣的飼養管理、成鴣的飼養管理、種用鷓鴣的飼養管理。
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9、實用養蝎技術
詳細介紹了蝎子的生活習性，對食物、營養的要求；水分管理（蟲體含水及土壤含水的標準與要求）；光照和空氣對蝎子生長關系；蝎子的自然條件；產仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脫皮時所需要的條件；蝎子的天敵與防范以及衛生防疫等關鍵技術。
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10、黑豚的科學養殖技術
中華黑豚原名豚貍，是我國南方深山老林中的一種袖珍走獸，素有“肉中人參”之稱。黑豚具有好飼養、成熟期短、搞病力強等特點。向你介紹：黑豚的生活習性、黑豚的飼養方式、常用飲料配比、各時期的飼養與管理、常見疾病的防治。
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11、藥用水蛭養殖
水蛭俗稱螞蝗，民間又稱螞鱉、內鉆子等。由于水蛭是一種寶貴的藥用資源，在醫學上具有多種藥用功能，是很有開發價值的動物性中藥材。隨著人口老齡化的發展，心腦血管病人增多（高血壓、心臟病發病率占人群的2-5%），加上人們對中藥制品的偏愛，對水蛭的需求量將會進一步增加。由于供需矛盾越來越大，也就引起價格不斷上漲，純清水貨之售價已由去年秋天漲至每公斤80元左右。我國從1995年開始進行人工飼養水蛭并獲得成功，每畝純利均在2萬元以上，是目前養魚效益的7～10倍。
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12、蚯蚓高產養殖及綜合開發利用
蚯蚓全身都是寶，蚯蚓不僅有松土、產糞、肥田的效果，還是養殖業發展不可缺少的蛋白質飼料來源，此外，蚯蚓還有很高的藥用價值，具有解熱、鎮痙、平喘、降壓、利尿和通經絡的功能。同時蚯蚓糞還是一種高效優質有機肥，富含多種氨基酸。另外，蚯蚓還具有改良土壤，凈化環境，處理垃圾等功能。人工養殖蚯蚓近年來已經發展成一個新興的養殖項目，具有越來越寬廣的市場前景。向您介紹：蚯蚓的生物學特征、蚯蚓對環境的要求及布局、場地的選擇和布局、養殖方式與設施、引種、蚯蚓的基料和飼料、建池、蚯蚓的飼養管理、鮮活蚯蚓的采收和貯運。蚯蚓高產養殖技術，種蚯的飼養，蚯蚓日常管理。蚯蚓的綜合利用，配制動物飼料，復合蚯蚓營養液的提取及應用，蚯蚓液抗病機制的研究，蚯蚓溶栓酶肽提取工藝的研究，利用蚯蚓創造高效益。
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13、肉鴿養殖技術
肉鴿屬家鴿類又叫食用鴿，因其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、含高蛋白低脂肪有豐富的維生素和微量元素，而成為人們餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鴿的品種有幾十種，向您介紹白羽玉鴿的飼養方法。一、肉鴿的生活習性。二、肉鴿的飼養。三、肉鴿的管理。四、肉鴿的繁殖。五、肉鴿的疾病防治。六、肉鴿的常見病治療。七、肉鴿養殖發展前景。
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14、肉驢養殖技術
向你介紹了肉用驢的生活習性、生物學特征、體形及體格特征、生產的經濟價值、優良品種的選擇，以及肉用驢的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，種公驢、妊娠母驢、哺乳母驢、幼驢的飼養管理，肉用驢的飼料，驢場衛生與防疫，屠宰。
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15、母豬養殖新技術
飼養母豬的高效益，主要體現在母豬的單產效益上。目前，我國母豬的飼養頭數較多，但每頭母豬的年提供仔豬育成總頭數較少，斷乳窩重低，是造成產肉量低的重要原因。因此，在豬場的整個生產中，種母豬的飼養管理，是一個重要的生產環節。向你介紹母豬養殖的新技術：優良母豬的留選、空懷母豬的飼養管理、配種母豬的管理、妊娠母豬的飼養管理分娩前母豬的飼養管理、接產及救護、哺乳期母豬的飼養管理、提高母豬利用率。
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16、肉鵝的飼養
我國的幅員遼闊，湖泊縱橫，具有養鵝的良好條件。我國的肉鵝品種主要有中國白鵝和伊犁白鵝，本片就以長白鵝為例向您介紹肉鵝飼養技術：長白鵝的生物學特性、長白鵝的人工授精、種蛋的選擇方法、自然孵化法、機械孵化法、雛鵝的飼養管理、中鵝的飼養管理、后備鵝的飼養管理、常見鵝病的防治。
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17、養牛技術（乳牛、肉牛的生產技術）
向你介紹乳牛、肉牛的生產技術。主要包括引進肉牛品種及我國有代表性的黃牛品種；牛舍的構造（犢牛養舍的、育肥牛舍的構造）；飼料的加工與調劑；肉牛的雜交技術；肉牛的養育與飼養員管理技術；肉牛飼養中的尿素利用等內容。特別適合農村畜牧工作者和養殖專業人員學習和參考。
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18、瘦肉鴨養殖技術
瘦肉鴨肉質鮮嫩，脂肪低，滿足了現代人對綠色食品的要求。因此，飼養瘦肉鴨具有很好的市場潛力。向您介紹瘦肉鴨的養殖技術：瘦肉鴨的體型特征、養鴨場選址、選種鴨的標準、種蛋挑選方法、雛鴨的管理、中雛鴨的管理、育成期鴨的管理、種鴨的飼養、鴨病防治。
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19、貴妃雞的飼養技術
貴妃雞，又叫皇家雞，由野生馴養而來，原產于英國、法國等一些歐洲國家。是昔日專供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中國。向您介紹貴妃雞的飼養技術：貴妃雞的生物學特征、飼養場地的建造、貴妃雞育雛與選雛、貴妃雞的飼養管理、貴妃雞的免疫。
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20、蛋鴨飼養技術
我國地域遼闊，鴨子的分布很廣，蛋鴨的品種主要有麻鴨、北京鴨兩種。向您介紹蛋鴨的飼養技術。包括：品種的選擇、場地的選擇、鴨場的布局、鴨蛋的收集、種蛋的選擇、孵化溫度、孵化管理、雌雄的鑒別、鴨的營養需要、雛鴨的飼養管理、產蛋鴨的管理、影響鴨養蛋量的因素、疫病防治。
牛的養殖技術及飼養方法范文第2篇
0002 龍玉面餃（山西）。龍玉面形如龍眼，顏色油光雪白，吃時香甜，軟中有勁，味道適口，此餃也可以根據各個口味配以三鮮餡。
0003 一品燒餅（北京）。一品燒餅是內裹油酥、果料糖餡的過油食品，皮酥層多，香甜美味，是京城著名的精美食品。
0004 羊肉粥（天津）。羊肉粥是深受回族人們歡迎的小吃品種之一。自其在津門出現至今，已有200多年歷史。
0005 手抓羊肉（內蒙古）。手抓羊肉肉香鮮，無膻味，以手抓食，別饒情趣，蘸調料吃，風味更美。它是蒙、藏、哈薩克等民族的風味食品，作為小吃更為其他民族的人們做喜愛。
0006 饒陽金絲雜面（河北）。1929年金絲雜面參加天津國貨展覽會，獲二等獎。金絲雜面具有勁道、味美、湯清、條細、開鍋即熟、猶如金絲的特點。
0007薩琪瑪（遼寧）。盛行于清代，今全國各地均有制作。薩琪瑪是滿族傳統糕點，其意即糖纏或餑餑糖纏。原泛指用胡麻和蜜糖為主要原料制成的一種食品。
0008小焦杠油條（河南）。河南開封小吃，呈三菱形，又稱三菱銅。其制作特殊，技術性強，黃焦酥脆，為早點食品。
0009 赤壁東坡餅（湖北）。湖北黃岡地區傳統小吃， 著名文學家蘇軾貶任黃州時，喜食油炙酥爽食品，常常以油酥餅招待朋友，由于人們對蘇軾的仰慕，故此餅為“東坡餅”。
0010 榆林炸豆奶（陜西）。陜西小吃。外脆里嫩，味道甘美。
0011 馬雜碎（青海）。成品軟爛湯濃，油大鮮香，味鮮無異味，解饑驅寒，是寒冷季節的美食。每到冬季屠宰牛羊開始，雜碎也大量上市，經營雜碎也興隆起來。
0012 五香糕（四川）。五香糕是瀘州的著名小吃之一，是在民間油糍粑的基礎上改進而來的，已有60年的歷史，既可熱食，也可冷吃，風味別具一格。
0013 牛肉焦餅（四川）。牛肉焦餅在四川主要城市多有供應，叫法也不盡一致。成都叫牛肉煎餅，重慶叫牛肉煎包。已有90多年的歷史。
0014 炸螞蚱（天津）。螞蚱，即人們常說的蝗蟲。炸螞蚱是天津歷史上多年流傳的民間小吃，曾為一些名人津津樂道，若以大餅卷而食之，味道尤佳。
0015包子的制作方法配方大全。包子店開店技術。包含回民牛肉包、寶雞豆腐包、蟹黃包子、灌湯包子、溝幫子水餡包、松針湯包、天津包子、叉燒包等；包子店經營之道：市場前景分析、投資匯報分析，選址裝修、經營要點、成功案例；百種包子制法大全。
0016 重慶烤魚/諸葛烤魚。湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！整個烹制香料均采用純天然中藥材，煮制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養帶來的損失，使魚的營養發揮到最大化。
0017涼面/拌面/沙拉制作方法大全 配方技術。本資料詳細介紹了45道簡單、好做又好吃的涼面與拌面的靈魂――醬汁、面條及配料的制作配方，風味多變，制作簡單，讓您徹底了解涼拌面的精髓。
0018正宗重慶酸辣粉制作方法、小吃技術。“酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。“酸辣粉”系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成。
0019餛飩（云吞）制作方法大全。餛飩鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。涵蓋南北方各式餛飩制法，內容詳實。
0020雙麻酥餅的制作方法。正宗江蘇揚州特色小吃技術。雙麻酥餅是江蘇傳統名點，早在清代就已馳名大江南北！教您做出酥香可口、芝香濃郁的正宗江蘇揚州特色小吃――雙麻酥餅！適合在家制作、享受“非同一般”美味，同時又是一門好致富技藝。
0021餅的制作（蔥花油餅、千層春餅、韭菜合子、南瓜糯米餅、糖酥燒餅、老婆餅、芝麻酥燒餅、牛舌酥等）。幾十種最具特色、最受大眾歡迎的美味餅品的制作方法，所選餅品取材容易、制作簡單、視覺與味覺并重，讓你快速成為面點高手！
0022各種粥配方技術。包括菠菜粥、紅糖大麥粥、水果冰粥、小米棒碴粥、窩蛋牛肉粥、豬肝青菜粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥的制作方法。本資料即適合在家親自動手，體驗樂趣、享受“不一般”美味，同時又是一門好致富技藝。
0023 京城羊蝎子。京城某著名羊蝎子火鍋店獨門秘方，獨家技術配方資料。兩種制法：羊蝎子紅湯鍋、羊蝎子滋補鍋。
0024“湖南牛肉面”。 湖南特色牛肉粉是以牛肉、牛雜、牛筋等為原料，輔以幾十種中藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，根據不同的口味可調出辣、不辣或微辣，以適應南北口味。
0025 天津煎餅果子。煎餅果子在天津已經有了一百多年的歷史了。據說最初是由一位山東人首創。隨著不斷的改進和提高，又經過了上百年的演變，最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來開始在北方各城市流行。
026竹鼠養殖新技術。竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬，因營養價值豐富，目前已被大規模養殖，成為具有經濟效益的養殖產業之一。
0027蜈蚣養殖新技術。近年來，野生蜈蚣資源幾乎到了滅絕的邊緣，因此蜈蚣養殖是農村致富的一條門路。因此，蜈蚣養殖迫在眉睫。蜈蚣養殖周期短，要求低，生長快，產量高，易管理，既可家庭院落養殖，也可一體化規模養殖，經濟效益高。
0028蟾蜍的養殖與加工技術。蟾蜍除去內臟干燥后，還可制成干蟾。近年來，南方農民又探索出“蟾衣”的采集技術，“蟾衣”也是昂貴的藥材。因此，發展蟾蜍養殖是一項成本低、效益好的家庭致富門路。
0029鷓鴣養殖技術。鷓鴣是一種集野味、觀賞、保健于一身的名貴珍禽品種。鷓鴣對網舍、平養有很強的適應能力，飼養地域不限，具有很好的養殖前景。
0030土元的養殖新技術。土元是藥用昆蟲，別名地鱉蟲、地烏龜、簸箕蟲、土鱉等，具有化淤止血清熱止痛等功效，是很多中成藥的原料。近年來，土元的系列加工產品不斷問世，受到人們的歡迎。
0031蒼蠅的養殖新技術。蠅蛆就是蒼繩的幼蟲。蠅蛆的體內含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素，是經濟動物最佳的飼料之一。養殖蠅蛆既可以環保的處理各種動物糞便，還可獲得大量的可以提高飼養動物、水產品抗病能力、降低養殖成本的動物蛋白飼料。
0032黃粉蟲養殖/生產與利用。黃粉蟲生產技術是一項適用于全國各地，投入低，產出高的新技術，是發展農村經濟，農民發家致富的好途徑。
0033、貴妃雞的飼養技術。貴妃雞，又叫皇家雞，由野生馴養而來，原產于英國、法國等一些歐洲國家。是昔日專供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中國。
0034肉驢養殖技術。向你介紹了肉用驢的生活習性、優良品種的選擇，以及肉用驢的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，種公驢、妊娠母驢、哺乳母驢、幼驢的飼養管理，肉用驢的飼料，驢場衛生與防疫，屠宰等。
0035肉鴿養殖技術。肉鴿屬家鴿類又叫食用鴿，因其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、含高蛋白低脂肪有豐富的維生素和微量元素，而成為人們餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鴿的品種有幾十種。
0036 美國七彩山雞養殖技術。美國七彩山雞學名雉雞，又稱野雞、山雞。其肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質含量為28.94%。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動物。
0037 實用養蝎技術。蝎子的生活習性，對食物、營養的要求；水分管理（蟲體含水及土壤含水的標準與要求）；光照和空氣對蝎子生長關系；蝎子的自然條件；產仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脫皮時所需要的條件；蝎子的天敵與防范以及衛生防疫等關鍵技術。
0038 黑豚的科學養殖技術。中華黑豚原名豚貍，是我國南方深山老林中的一種袖珍走獸，素有“肉中人參”之稱。黑豚具有好飼養、成熟期短、搞病力強等特點。
0039 藥用水蛭養殖。水蛭是一種寶貴的藥用資源，是很有開發價值的動物性中藥材。純清水貨之售價已由去年秋天漲至每公斤80元左右。我國從1995年開始進行人工飼養水蛭并獲得成功，每畝純利均在2萬元以上，是目前養魚效益的7～10倍。
0040 瘦肉鴨養殖技術。瘦肉鴨肉質鮮嫩，脂肪低，滿足了現代人對綠色食品的要求。因此，飼養瘦肉鴨具有很好的市場潛力。向您介紹瘦肉鴨的體型特征、養鴨場選址、選種鴨的標準、種蛋挑選方法、雛鴨的管理、中雛鴨的管理、育成期鴨的管理、種鴨的飼養、鴨病防治。
2001 我是一名在校大學生，目前想利用大學旁邊的夜市，牛刀小試，創業一把。請問在夜市上面賣什么商品比較盈利？謝謝！
2002 我是一名大都市的全職媽媽，孩子目前只有幾個月大，請問有什么項目適合我們這種全職媽媽去做的？
2003 我是一名山村的農婦，我們這里到處都是山，想尋求經濟利潤比較好的種植項目。
2004 我是來自湖北洪湖的一名待業青年，想尋求比較好的水產養殖技術。
2005 最新的鵝苗價格是怎樣的？養什么品種的鵝利潤最大？
2006 香酥雞塊怎么做？怎么加盟？
2007 土豆粉是一種新興特色美食，吃法多種多樣，涼拌、炒、砂鍋燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，吃過的人無不贊不絕口，在我們當地市場銷售火爆。本人欲求土豆粉生產機一臺。
2008 我長期做文化用品商店的，偶然發現市面上有一款KT點讀筆賣得較火，請問怎么聯系商家，怎樣拿貨呢？
2009 想購買一臺鴨血豆腐機械，能幫助找一個誠信的商家嗎？
2010 我是河南信陽農村的人，我們這里家家戶戶都種植了很多的玉米，尋求玉米脫粒機。
2011 我哥哥是位殘疾人，喪失了勞動能力，請問貴雜志社能幫助推薦一些手工技能項目幫助他創業嗎？
牛的養殖技術及飼養方法范文第3篇
關鍵詞：小規模肉牛養殖業；現代畜牧業；現狀；問題；對策
肉牛養殖業是河南省的傳統優勢產業，河南省也是國家規劃的中原肉牛產業帶的重要組成部分。河南省農作物秸稈資源豐富，發展肉牛養殖潛力大。隨著生活質量的不斷提高，人們對牛肉的消費量越來越大，市場前景看好，大力發展肉牛等草食節糧型畜牧業，既滿足人民生活需要，同時還能幫助農民脫貧致富，帶動區域經濟發展。
一、河南省適合發展肉牛產業
（一）地理及自然環境適宜。飼草飼料資源充足有利于肉牛業發展。河南省位于黃河中下游，境內山地、丘陵、平原、盆地均有分布。全省年平均降水量為600―1200mm，平均氣溫12℃一15℃，全年日平均氣溫穩定，全年無霜期為180―230天。河南省天然草場總面積約6000萬畝，草場主要類型有：平原草叢草場，低濕地草叢草場，山地丘陵灌木草叢草場等。人工草地面積約300萬畝，主要分布在豫西山區、豫北山區、黃河故道及黃河灘區。河南還是個農業大省，是全國糧食的主產區，農作物秸稈數量多，分布廣，開發利用潛力也大，據粗略估算，全省年產各種農作物秸稈約4200萬噸。
（二）肉牛品種資源豐富利于肉牛業發展。肉牛是河南農民飼養的主要畜種之一，地方優良品種有南陽牛、郟縣紅牛等。近些年先后引進國外優良肉牛品種如夏洛萊、西門塔爾、利木贊、皮爾蒙特、德國黃牛、紅安格斯等。2007年歷時二十余年培育的肉牛新品種一夏南牛在河南泌陽通過審定。這些優良品種為肉牛產業發展奠定了堅實的基礎。
（三）發展肉牛業是市場的需求。目前我國人均牛肉消費量約世界平均水平的一半，隨著人們生活水平的提高和膳食結構的改善，對牛肉尤其是高檔次牛肉的需求越來越大。同時，隨著國內牛肉產品質量的提高和市場營銷網絡的不斷健全，牛肉出口的潛力較大。河南省是全國肉牛生產大省，全省肉牛存欄、出欄均居全國第一位，同時也是全國肉牛及其產品調出大省，肉牛業發展具有廣闊的市場空間。
（四）發展肉牛業是推動新農村建設的需要。牛系草食動物，可充分利用牧草、農作物秸稈和農副產品，資源利用率較高，若利用青貯秸稈4200萬噸，可節約飼料約700萬噸，相當于增種700萬畝糧田，增收近百億元。目前在飼料價格猛漲的條件下，養牛成本相對較低，牛肉價格穩中有升，養肉牛效益看好，已成為農民增收的重要途徑。秸稈養羊，過腹還田，為農作物秸稈找到了出路，解決了焚燒秸稈造成的污染，保護了環境，促進了農業生產的良性循環和可持續發展，增加了農民收入，也推動了新農村建設。
二、小規模肉牛養殖存在的問題
（一）養牛處于家庭生產結構中的副業地位，農戶較少重視養牛科學性，市場競爭力較差。
（二）小規模肉牛養殖效益不高。如農戶養育肥牛，1年飼養出欄10頭育肥牛需要投資10萬元左右，凈收益在l萬元左右，而農民目前外出務工，無需投資1年也可以收入2萬元左右；而且肉牛養殖高成本投入，擴大飼養規模明顯增加了勞動強度及風險程度（市場價格風險和疾病風險等），對農民家庭來說難以接受。
（三）肉牛養殖新技術擴散難，從業人員科技素質不高，影響農民增收。在深入農村進行走訪及問卷調查的基礎上，對當地農戶肉牛養殖的技術來源進行了歸納，大部分農戶是自學養牛技術（占調查的81%），根據父輩傳授下來的經驗養牛，缺乏必要的養殖技術指導，肉牛養殖防疫抗風險性差，飼養管理也非常粗放，存在著肉牛品種混雜、出欄率低、肉質差、安全無保障等問題。
（四）小規模養殖組織化程度不高，與規模養殖場（主要是育肥場）之間缺乏利益的有機聯合。龍頭企業帶動作用不強，千家萬戶小規模肉牛養殖的組織化程度低、經營粗放、效益較實力弱小，沒有代言人，市場應對能力弱，在產業鏈中處于弱勢地位，更談不上輻射帶動能力。
（五）加工業滯后制約品牌建設進程。我國有著豐富的牛業品種資源，但牛肉精深加工發展方面動作緩慢，很多仍停留在品種資源的優勢品牌上，缺乏進一步的開發挖掘。
三、以現代畜牧業發展的理念，促進小規模肉牛養殖產業發展的對策
（一）政府的投入和政策扶持。為了促進肉牛養殖產業的發展，國家、省、市、區等各級政府對牛產業加大了財政支持力度，相關的政策和資金投入包括鎮畜牧獸醫站人員納入鎮財政全額事業性編制、村級防疫員納入正常補貼、零費用防疫、凍精補貼、零費用配種、秸稈青貯與氨化補貼、牛圈舍修改建設補貼、小區（合作社）養殖補貼、專業戶（規模）養殖補貼等；同時信用合作社也加大了對專業戶、中小規模養殖戶的支持，實行低息貸款甚至是無息貸款。
（二）采用適度規模養殖。發揮飼料和勞動力的資源優勢，增加收入，保持小規模養殖戶的適度存欄數量，加大養殖戶基數的發展。適當增加戶均母牛存欄數量，提高母牛的繁殖率。根據農戶可利用的農作物秸稈資源和飼料資源確定合適養殖規模，養殖數量過少會造成資源浪費，養殖數量過大，自身不能夠解決的飼料資源不足，外出采購則會造成成本上升、效益下降；做好技術力量配置，強化疫病防治，加強產前、產中、產后技術服務。提高基礎母牛繁殖率和犢牛成活率，縮短母牛胎間距，降低幼牛的死亡率。
（三）加大雜交改良力度。推廣科學飼養模式，提高肉牛生產效率，建立和增加家畜改良服務網點。加大改良面積和改良率，充分發揮良種的生產效率，提高肉牛飼料利用率和屠宰率。遵循肉牛生長發育規律。推廣母牛、犢牛補飼技術和幼年直線育肥技術，摒棄“架子牛育肥”方法，充分發揮肉牛前期生長速度快的優勢，給予充足而合理的營養，縮短飼養期，提高飼料利用效率；大力推廣農作物秸稈的青貯、氨化加工處理技術；推廣示范養殖技術和飼草飼料加工配合技術，降低飼養成本；根據不同的飼料資源合理配合日糧，提高飼料報酬。
（四）引導千家萬戶走向專業戶飼養。建立母牛一肉牛養殖小區，組建不同形式的養殖合作社，在養殖小區（合作社）建立母牛一犢牛一育肥牛的養殖經營模式，實行自繁自養自育，穩定育肥牛的牛源，在農戶科學飼養的基礎上，積極推進場戶結合、就地直線育肥的經營模式，擴大飼養規模，發揮育肥牛場在資金、技術、銷售等優勢，帶動廣大農戶肉牛養殖的發展。建立合作社后，做到統一進行市場信息的收集，摸清楚市場行情，并由養牛合作社的代表與牛經紀人談價格出售架子牛和育肥牛，減少中間環節的費用，一定程度上降低了市場風險，增加了農戶養牛的利益空間。
（五）強化科技培訓與科學技術入戶。讓養牛者享受到科技帶來的實惠。創建能繁殖母牛、犢牛、架子牛和育肥牛養殖戶（場）的示范場（基地），政府和相關部門應加大對農戶的培訓，為廣大養殖戶提供公共服務。政府通過養殖技術服務體系實施技術培訓和示范，切實幫助養殖戶降低在疾病防治和防疫上的風險，提高養殖戶總體應對風險的能力。根據需要開展培訓，邀請高校的養牛專家對養殖戶實施“走村進社”的冬春養殖技術輪訓，注重養牛實用技術推廣，圍繞提高養殖效益，新技術、新品種、新飼料的應用等開展技術講座。在注重提高養殖戶養牛科學飼養技術水平的同時，推廣新技術如應用不同時期母牛的補飼技術，犢牛補飼技術和早期斷奶技術，犢牛直線育肥技術等，提高母牛養殖綜合效益。
（六）建立完善防疫體系。確保畜產品安全對村級防疫員根據工作量給予適當補貼，以保證村級防疫工作正常開展，定期開展春防秋防，做好疾病的檢疫和口蹄疫的預防；加強母牛繁殖疾病的預防和治療，嚴格牛群防疫條件，建立消毒制度，開展經常性的環境衛生消毒，提高母牛繁殖率和牛群養殖經濟效益。
（七）打造區域性肉牛品牌，提高小規模養殖戶飼養品牌牛肉產品的意識。隨著養殖規模的擴大、出欄量的增加，品牌將成為核心競爭力。圍繞提高核心競爭力，積極開拓國內外市場，加快屠宰加工設備的更新改造，采用國外先進的技術處理辦法，開展深層次加工，增加牛肉制品品種，全力實施肉牛品牌戰略。打造知名品牌，積極挖掘牛肉制品品牌文化和品種樣式，努力擴大品牌的影響力與市場占有率，實施品牌文化發展戰略。
參考文獻：
[1]胡濤，肉牛、肉羊發展情況調查[J]，畜牧獸醫雜志，2012 ，（6） ： 28 -29 ；
牛的養殖技術及飼養方法范文第4篇
關鍵詞：奶牛；養殖技術；管理措施
一、奶牛品種
好的奶牛品種是養好奶牛的前提條件。奶牛品種較多，優良的品種會帶來良好的經濟效益，我國通常養殖較多的是中國荷斯坦奶牛，又稱中國黑白花奶牛，是我國黃牛與荷蘭牛雜交培育而成，具有產奶量高，性能優良的特點。
二、奶牛養殖技術要點
1、合理的日糧配比
日糧是奶牛營養需求的主要來源，要考慮好營養元素的合理搭配。有些養殖戶有認識上的誤區，認為只要精飼料越多奶牛營養就越高，而實際上，這樣會造成奶牛營養代謝疾病。所以要保證奶牛粗飼料攝取不低于60%，并要盡量注意粗纖維、鈣、磷的供給量，確保日糧配比科學合理。
2、合理安排擠奶時間
奶牛泌乳期通常為十個月，在整個泌乳期并不是一直可以擠奶，要依據奶牛的生理特點進行合理安排擠奶時間。奶牛產后的前三天由于其體質比較虛弱，萬不可把奶全部擠掉，且前三天要把奶擠出后扔掉，第四天之后就可以正常擠奶了。擠奶要在泌乳期內干乳期前進行，讓奶牛有充足的時間補充營養和恢復體力。
3、干乳期要喂足飼料
奶牛經過泌乳期后進入干乳期，這時要保證飼料的營養供給，由于經過前期擠奶，奶牛體內的營養流失很多，同時奶牛懷孕對營養的需求會更多，這就需要養殖戶要依據奶牛該時期所需營養元素及體重進行喂養，日采食量通常是體重的2.0%～2.5%，粗精料的比例以3：1較為適宜。
4、要做好疾病防治工作
在奶牛養殖過程中，要加強牛場的環境衛生工作。奶牛對環境的敏感度很高，一般常見的疾病有炎、肢蹄病、口蹄疫、結核病、中暑、腐蹄病等，所以養殖戶要根據發病原因，并及時進行對癥治療。
5、確保奶牛有足夠的活動場地
奶牛養殖過程中，萬不可實行栓養，造成奶牛由于缺乏運動而體質下降，并增加感染疾病的風險。要為奶牛提供足夠大的活動場地，進行適當的自由活動。
三、日常飼養管理
1、依據當地牛病的流行特點，要堅持以預防為主的原則，并要有計劃地對牛群進行藥物預防與免疫接種，以防傳染病與寄生蟲病的發生。
2、要做到六凈，就是圈舍、用具、飼料、飲水、空氣及牛體凈。對牛圈與牛舍要勤清掃，并用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等定期進行消毒與殺菌：對飼草、用具等要勤放在陽光下進行曝曬：對工作服及醫療器具勤進行煮沸消毒。冬季奶牛食枯草比較多，而枯草在收貯時容易混入雜物，對奶牛的腸胃有所傷害。所以，在飼喂前要認真檢查飼草，除去雜物。還要尤其重視奶牛周圍環境的衛生情況，每日盡量刷拭牛體一到兩次，不但可除去污物，保持體表清潔，還可對血液循環得以促進，又便于對奶牛的調教。其方法是由前至后，由上到下。在奶牛的睡床上要時常放一些干草可使奶牛夜晚睡得香甜與舒適，營造較好的衛生與休憩環境。
3、奶牛生長到十八個月齡達到體成熟，才可進行初配：牛犢出生后，要及時進行哺乳初乳，這樣可提高機體免疫能力。
4、對于長期拴養的奶牛，要堅持必要的運動，每天兩次，可在舍外與舍內運動場里進行，每次進行半小時或一小時。并要注意護蹄，運動場要平整，不能有磚頭與石子，保持蹄的清潔，每半年要定期修護蹄一次。
5、奶牛日糧中的青飼料種類不要少于兩種，精飼料成分不要少于三種。當前很多奶牛飼養戶對精、粗飼料的調配達不到種類的要求，不能滿足奶牛生長發育與哺育犢牛、泌乳的需要，導致奶牛生長發育受到阻礙及泌乳量減少。
6、飼喂方面要定時、定量，每天三次飼喂較為適宜，并要少給勤添，飼喂順序大多應采用先精后粗，喂量要依據體重而定，以防因飼料的突然改變而引起消化道的疾病。
四、冬季飼養的管理
1、奶牛進入冬季，因外界環境的改變，勢必造成體能的消耗。補充其能量的飼料主要是玉米，并在蛋白飼料不變的前提下，要增加玉米20%～50%。每天給高產奶牛供給的精料要達到6～8千克，通常給產奶奶牛供給精料量每天不要少于3.2千克。
2、冬季要給奶牛多喂些青貯與微貯等一些含的飼料，可代替夏秋季奶牛采食的青草類綠色飼料。據實踐表明，冬季飼喂青貯或微貯飼料的奶牛產量要比不喂青貯或微貯飼料的奶牛可多近一倍。由此可見若冬季給奶牛飼喂足夠的飼料可使其產奶量增加。
3、冬季奶牛的飼草料成分較單一化，每天在其飼料中要配入5～15g的鈣與磷。為防止奶牛鹽中毒或由于食鹽過多而帶來其他不良病癥，那么在給奶牛補鹽時要盡量攪拌均勻，有條件的農戶可購置鹽磚與鹽槽讓奶牛自由舔食。
4、冬季給奶牛供水不足直接造成奶牛產奶量下降，從而引發其他功能紊亂。奶牛不要飲用冰碴水，這是由于冰碴水易引發消化不良，誘發消化道疾病，影響其產奶量。在給奶牛飲水時盡量將水加熱到10～30℃。此外，奶牛需要全天供水，而不要按頓供水。
牛的養殖技術及飼養方法范文第5篇
進入21世紀以來，隨著信息化步伐的不斷加快，手機普及率的快速增長和技術的不斷進步，依附于手機終端的各種新技術、新應用、新體驗如雨后春筍般層出不窮，手機報、手機互聯網、手機電視等新媒體以其快捷、方便、低成本等特點迅速影響著人們的生活。在此背景下，農村的手機普及率也持續增高，越來越多的農民開始使用手機獲取信息，手機對農民生產生活正產生著越來越重要的影響。在這一發展趨勢下，有關“三農”的手機報、手機短信等也獲得了廣大農民用戶的青睞。
1.1手機報
《農家致富》手機報每期刊登最新市場動態變化，預測未來市場趨勢，精選并及時刊登和解析惠農政策，及時有效傳遞科技資訊，指導廣大科技示范戶發展生產，帶動廣大農民加快提高種養殖水平和增收致富能力，贏得了科技示范戶的一致認可和充分肯定。
手機報為基層農民提供了方便快捷的信息，通過手機平臺，用戶就能及時了解與自己切身利益相關的最新科技、新聞動態。為農民發家致富提供了方便快捷的通道。
1.2手機短信
利用“浙江農民信箱”開設的“每日一助”，通過手機短信形式，向信箱用戶群發供應量大、上市時間集中的農產品信息，為農產品生產企業及種養專業戶推薦特色產品，進一步拓展產品銷售渠道和市場，銜接產品供需，提高經營效益，促進持續增收。
區農業局結合本地優勢農產品布局，利用“每日一助”服務，創新服務機制、手段和內容，延伸信息服務范圍，并以“每日一助”為紐帶，將農業信息網站、《農技與信息》報、信箱、手機短信有機結合，起到了良好的產銷對接效果，使“每日一助”信息一真、二快、三高的優點充分顯現。
手機短信具有速度快、傳播及時、資費低、易操作、閱讀率高等特性，是基層群眾使用較為頻繁的媒體，為基層群眾提供實惠、優質的服務。
1.3微博在畜牧飼養技術推廣中的應用
微博是一個基于用戶的信息傳播、信息獲取及信息分享的平臺。用戶可以通過手機、即時通訊軟件、Email、web等方式向個人微博短消息、圖片和視頻。微博具有信息和傳遞、關注和轉發、通訊交流等基本功能。微博作為一種新媒體應用于畜牧業，打開了農村里邊的原生態土特產銷路，是一種時尚的銷售策略，連通了城鄉，不僅擴大了銷路，促進了農村的發展，也讓城市居民使用上了貨真價實的土特產。
2新型數字媒體在畜牧飼養技術推廣中的應用展望
把新的數字媒體應用到畜牧飼養技術推廣中，將會極大地促進畜牧業的發展。
2.1手機電視
手機電視是指以手機等便攜式手持終端為設備，傳播視聽內容的一項技術或應用。手機電視具有報紙媒體的滯留性、廣播媒體的便攜性、電視媒體的直觀性以及網絡媒體的交互性。手機電視是一種新型的數字化電視形態，為手機增加豐富的音頻和視頻內容。利用手機網絡還可以方便的完成交互功能。把手機電視應用于畜牧業，只要通過手機客戶端，用戶就能了解畜牧行業資訊，在線交易，既省錢又便捷。畜牧養殖手機電視平臺為用戶提供專業實用的行業資訊，提供畜牧產品展示及交易服務，產品全面，信息詳細，價格透明，便于用戶之間的溝通交流。
2.2IPTV網絡電視
IPTV網絡電視是一款通過網絡收看中央電視臺及全國幾十套地方電視臺節目高清快速的直播客戶端。它的節目來源依托中國最大的網絡電視臺——IPTV高清網絡電視，為用戶提供高清節目。把畜牧養殖模塊加入到IPTV網絡電視中，用戶只需要開通IPTV業務，在家就能24h觀看畜牧養殖的相關視頻，了解各地最新的行業動態。用戶在養殖過程中遇到問題，可以直接利用IPTV的搜索功能，找到相關的內容，及時觀看解決問題。用戶觀看到感興趣或者觀看后不太明白的養殖技術、醫療方法，可以隨時倒回去或者重播該段視頻，也可以暫停視頻，邊觀看邊實施。用戶發現好的養殖視頻也可以收藏起來或分享給其他用戶。把畜牧養殖加入到IPTV網路電視中，為畜牧養殖戶提供了一個更好的了解、學習畜牧養殖技術的平臺，對于基層的養殖戶來說，既形象直觀、容易學習，又方便省錢。
2.3網絡動畫
網絡動畫是指以通過互聯網作為最初或主要發行渠道的動畫作品，早期的網絡動畫多以flas為主，后又加入大量的3D技術，使得網絡動畫內容、形式、表現力更加豐富多彩，形象直觀。網絡動畫具有成本低、傳播迅速、免費收看等特點，把網絡動畫應用于畜牧飼養技術中，將艱澀難懂的科學原理與知識變為富于活力的視覺符號，以時尚化方式加以演繹，能夠極大的增強可視性，第一時間吸引受眾的注意，能夠為用戶提供直觀形象的畜牧飼養技術，打造輕松快樂的學習氛圍。例如，在《牛常見病的治療及預防》中瘋牛病的病變過程就是通過一個簡短的flas呈現的，這樣，用戶就能清楚的觀察到瘋牛病的病變蛋白變化的具體過程，既給養殖戶解決了疑惑，也為科研人員提供了有價值的參考。
2.4網絡游戲
網絡游戲是指玩家必須通過互聯網連接來進行的多人游戲。一般指由多名玩家通過計算機網絡在虛擬的環境下對人物角色及場景按照一定的規則進行操作以達到娛樂和互動目的的游戲產品集合。以畜牧養殖為主題開發一些網絡游戲，玩家能夠以一個養殖者的身份在游戲中進行養殖，在游戲中學習養殖的技術，掌握養殖的技巧等，也能夠為現實中養殖提供一些借鑒。《虛擬農場》是一款基于三維視角的SIM模擬經營型網絡游戲。玩家需要先從網頁中學習相關種植和養殖等知識，然后進入游戲，依據選擇的作物和牲畜品種，體驗種植和養殖過程及農產品的加工等一系列生產活動，最后出售所生產的產品，獲取經濟效益。這是一款互動性極高的科普網絡游戲，能夠讓玩家切身體驗種植、養殖的過程，在娛樂中學習種植、養殖的相關知識。
開發一款關于畜牧養殖的游戲，使用戶能夠體驗從購買幼種到放養、飼養、疾病治療、衛生護理，最終收獲的養殖全過程。養殖過程中用戶可能會遇到各種問題，例如，如何給動物治療疾病，如何增加產量，如何設置圈舍使圈舍能夠最大化利用等，這就需要用戶在養殖的過程中不斷積累經驗。同時，用戶之間還能夠進行交流，分享養殖的經驗，還可以和專家進行互動、參加培訓、觀看養殖科普片等。在游戲中進行學習，然后，應用到現實的養殖中去，虛擬現實的結合，促進養殖業的發展。
3結語
