大學生專業知識的重要性

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大學生專業知識的重要性范文第1篇

一、必要性

1.職業教育理念發展的要求

目前，高等教育實現了跨越式發展，辦校規模越來越大，招生數量也與日俱增，每年畢業的大學生也數以萬計的增加，大學生面臨的就業壓力越來越嚴峻。各種專業與崗位不匹配的現象日益突出，導致大學生過剩。鑒于此，教育部提出發展職業教育理念，更加注重大學生的職業能力，注重培養管理、生產、服務等方面的應用型人才。這對大學生以后的就業和發展無疑是有利的。因此，職業教育理念得到廣泛認可，實習實訓就成為大學教育中必不可少的環節。

2.社會人才需求轉變

在當前經濟發展模式下，知識型人才逐漸被能力型人才取代。在當前社會發展中，不僅僅要求學生掌握扎實的專業知識，更重要的還要具備實踐能力，培養的大學生人才要適應現代社會和技術發展的需要。而加強對大學生的實習實訓教育，建立大學生實習實訓有效機制，建立與社會發展和經濟建設相適應的大學新教育體系，確保大學生職業教育的持續發展，是當前高校教育發展中需要解決的重要任務。

3.實習實訓有利于大學生發展

大學生長期在學校接受書本知識的學習，而對社會和職業發展知之甚少，這樣通過實習實訓教學實踐，能為大學生提供接觸社會的機會。在大學生參與的實習實訓中，不僅打開了大學生的眼界和視野，重新審視和觀察世界；還積累了職業經驗，對提高職業實踐能力具有重要作用，對大學生以后的職業生涯十分有利。另外，通過實習實訓，還能幫助大學生盡快適應社會和職業崗位，為以后的職業積累寶貴經驗。

二、實施建議與策略

1.樹立重視實習實訓觀念

在傳統的教育中，實習實訓觀念并沒有受到足夠重視，大部分學生并沒有認真對待，對實習實訓抱有應付心理，導致實習實訓效果不佳。因此，對學生進行實習實訓觀教育十分必要。在學生入學后就開設實習實訓相關就業指導課程，使學生認識到實習實訓的重要性，盡早樹立起實習實訓觀念。在實習實訓開始前，還要對學生加強崗前培訓，使學生清楚認識學習環境和工作環境的不同之處，從而通過實習實訓擺正自己的位置，不斷提升、完善自己，努力提高自己的職業能力和職業素養，更好地適應社會。在實習實訓結束后，要求大學生總結實習實訓報告，探討實習實訓心得和體會，對實習實訓工作有一個全新的認識和感悟。

2.建設規范化的實習實訓基地

規范化的實習實訓基地無疑對大學生的職業技能發展具有突出意義。建設規范化的實習實訓基地，首先要發揮學校的作用，學校應加強與實習部門的合作協商，建立合作契約關系，為學生提供規范化的實習實訓基地。其次，學校和實習基地雙方之間，均挑選專業的實習實訓輔導人員，成立專門的實習實訓輔導小組，指導大學生實習實訓工作順利進行，同時對大學生實習實訓過程中發生的意外情況和問題及時處理，確保大學生實習實訓工作有序開展。同時，高職院校還要成立一個專門的實習實訓指導委員會，對實習實訓的人才培養目標更加清晰，完善教學計劃，并與實習實訓基地達成協議，切實推進大學生實習實訓工作的實施。

3.培養理論和實踐目標下的“雙師型”人才

在實習實訓教學過程中，通過發揮教師的指導作用，不僅能鞏固學生的專業知識，還能培養學生的動手實踐能力，是培養理論與實踐相結合人才目標的重要途徑。理論知識是專業學習的基礎，實踐是專業知識的延伸，在理論學習的基礎上加強實習實訓實踐，是鞏固學生理論知識和鍛煉學生實踐能力的重要方面。因此，培養雙師型教師隊伍，在實習實訓實踐教學中加強對大學生的指導，傳授自身的經驗和知識，切實解決大學生實習實訓中遇到的棘手問題和困惑。高校在重視課堂專業知識教學的同時，把實踐培養能力融入到實習實訓指導中，努力構建理論知識與實踐能力相結合的“雙師型”人才，切實促進實習實訓成效充分發揮。

三、結語

大學生專業知識的重要性范文第2篇

關鍵詞：非織造材料；暑期生產實習；重要性；問題

自上世紀90年代以來，我國非織造行業呈現較快的發展態勢，非織造產品的發展速度大大超過傳統紡織品的發展速度，非織造行業是紡織工業中發展最快的行業。非織造行業的快速發展，使得部分紡織院校開始重視并開設非織造行業相關的專業，我們學校作為擁有一百多年歷史的紡織院校也開設了相關專業

非織造材料與工程專業。非織造行業在我國起步較晚，技術較為不成熟，且大部分的非織造專業的教師來自于原來傳統紡織專業的教師，因此學校為了提高學生的實踐能力，更有效的學習專業知識，學校每年組織學生進行暑期生產實習。在此次的實習中，通過所見所聞認識到了暑期生產實習的重要性以及存在的問題。

一、暑期生產實習的重要性

暑期生產實習是一次理論與實踐相結合的過程，也是高校培養人才的重要途徑。隨著非織造行業在我國的迅速發展，我們在學校的所學理論知識早已跟不上非織造行業快速發展的步伐，因此部分非織造行業相關專業的高校為了讓大學生快速融合到發展迅速的非織造行業中，組織大學生暑期生產實習，使得學生體會企業雄厚的文化背景以及學習企業中較新的生產技術，提高大學生的動手能力和實踐能力，為以后學習和工作奠定良好的基礎，因此暑期生產實習尤為重要。

（1）學習新技術、新知識

非織造行業與傳統紡織業不同，非織造行業在我國起步較晚，技術較為不成熟，勞動效率高，自動化高，而傳統紡織業與此相反，然而許多新的技術仍在不斷被挖掘，但由于書本內容的局限性以及企業對新技術的保密性，導致許多新的技術不能在課堂上展現出來，因此為了更好的學習專業知識以及新技術就必須從生產一線開始，學習企業中新的工藝和新的技術來提高自己。同時我們也可以通過暑期生產實習所學到的新知識、新技術與書上所學的知識有效結合，進一步創新和研究，開發出屬于自己的新產品，為以后學習和工作中贏得有利的籌碼。學校的實驗設備有限，往往與企業實際生產有所差別，通過暑期生產實習可以讓學生提前接觸企業實際生產的設備，使得以后實際工作中而不會感到陌生。同時企業也提供了大量設備和儀器來供我們學習，這樣我們不僅可以進一步鞏固和強化所學的專業知識，而且還可以學習新知識，從而開拓我們的視野。在企業中最重要的是可以學習到企業是如何通過改進設備或工藝以及如何采用特殊的處理方法而獲得具有特殊功能的非織造產品，這使得在以后的實際工作中具有較高的實用價值。在非織造產品要求不斷提高的時代，如何創新而獲得具有某些功能的非織造產品是非織造材料與工程專業所需要解決的關鍵問題，而通過此次暑期生產實習能夠學習到相關的知識和方法。非織造材料與工程專業作為一門多學科交叉的新型專業，在實習中可以學習到更多學科的知識，有利于擴大知識面，同時展現了知識綜合性運用的一面，在學習中不斷學習新的知識的同時，可以考察自己專業知識是否扎實，并且通過所學的專業知識以及在企業學到的新知識有效結合來提高自己的創新能力。非織造企業對于非織造材料與工程專業的學生來說擁有較大的學習空間，通過暑期生產實習可以獲得許多課堂上所沒有的知識來增長我們的見識。

（2）實習可以提高動手能力

“實踐是檢驗真理的唯一標準”只有在社會實踐中才能看出高校培養出來的大學生社會服務的能力，因此社會是檢驗大學生是的合格的最終判定者。暑期生產實習是大學生的一次社會實踐的過程，是一次檢驗大學生社會生存能力的體現，為大學生以后能更快的融入到社會中作鋪墊。

非織造材料與工程專業暑期社會實踐大部分都是在一線工作，這不僅提高了高校大學生的動手能力，也為以后的實際工作積累工作經驗。在高校的學習中，由于學校實驗設備有限使得高校大學生實際動手操作的機會也有限，因此暑期生產實習是一次很好提高高校大學生動手能力的機會。

二、暑期生產實習存在的問題

非織造材料與工程專業暑期生產實習對于高校大學生尤為重要，但是在生產實習中仍存在一些問題，在這次生產實習中所存在部分問題以及問題分析我將做一些說明。

（1）企業的重視問題

在此次暑期生產實習的聯系中，大部分企業對暑期生產實習并不重視。在與企業聯系中，部分企業并沒有培養大學生的意向，而有些企業雖然有培養大學生的意向，但遲遲無法決定，這說明企業對暑期生產實習不夠重視。大部分企業不愿意招收暑期生產實習的大學生主要在于企業的利益問題以及產品的保密性問題。相對于企業來說，暑期生產實習的大學生并不能為企業帶來預期的利益以及自己培養出的人才是否將來去留的不確定性因素，因此導致很多企業對暑期生產實習的大學生并不感興趣。

全國目前具有中等及以上規模的非織造產品制造企業有2000多家，從業人員13.6萬人，直接相關的后加工企業1500多家，從業人員達到55.6萬人。非織造材料與工程專業人才（大專以上學歷）需求量將達到上萬人[3，4]。在實際中，企業培養非織造材料與工程專業大學生是非常有必要的，由于非織造行業發展，而高校每年培養出來非織造材料相關專業的畢業生十分有限，因此人才十分緊缺。高校想要培養出一名合格的非織造專業的大學生，不僅要學習書本上的專業理論知識，更應該在企業中實踐，學習最新的知識以及最新的技術，積累實踐經驗。大多數企業不愿培養非織造行業大學生更主要在于企業擔心培養的大學生不在自己企業工作而成為競爭對手，但事實并非如此，一般情況下，從事非織造行業的大學生更愿意在被培養的企業中工作，而培養非織造材料與工程專業的大學生相對于企業來說也并非會對企業不利，從目前形式看，非織造行業人才緊缺，企業只有培養更多相關專業的大學生人才，才能更有利于企業今后發展，才能為企業帶來更大利益，才能適應非織造行業的快速發展。

（2）安全問題

俗話說“機器猛如虎”，在企業實習中，企業、學校以及自己最關心的就是安全問題，在企業中學多學少主要在于自己的學習態度，而安全問題卻是一件不可以忽視事情。高校大學生進入工廠的第一件事是先進行安全教育，而并非直接投入工作，這也說明了安全問題的重要性。

在高校大學生的實習中，安全問題對于企業來說相當重要，部分非織造企業因考慮到安全問題而不愿招收暑期生產實學生。實際上大學生作為受過高等教育的成年人，具有一定的辨別能力，且在企業中大學生所做的工作也相對安全，因此危險系數也不高。但是在企業實際生產中，機器快速運轉，容不得存在半點的失誤和忽視，一次次血淋淋的教訓告誡我們在實際生產中，我們應該提高警惕，不要存在任何僥幸的心理，也不能粗心大意，一不小心可能你就成為那個血淋淋的教訓。

大學生專業知識的重要性范文第3篇

[關鍵詞]技能競賽；創新能力；實踐教學；培養模式

[中圖分類號]G640 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2015）22-0003-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2015.22.002 [本刊網址]http：∥

高等教育的根本任務是培養具有創新精神和實踐能力的高級專門人才，大學生創新能力的培養已經成為國家的需要、社會的需求和時代的主題，高等教育承擔著為國家培養創新人才的重任，然而由于種種原因，創新與實踐能力一直以來都是我國高等教育的薄弱環節。近年來，隨著經濟全球化，國內經濟發展對應用型人才的需求以及大學生的就業壓力，高等學校人才培養面臨著新的課題和挑戰，越來越多的高校意識到實踐創新的重要性。

作為一門對實踐創新能力要求較高的學科，土木工程專業需要培養“基礎實、要求嚴、重實踐、求創新”的應用型高級專門人才，傳統的土木人才培養模式難以達到新時期專業人才實踐與創新能力的要求。因此，對土木工程專業應用型人才培養模式進行探索具有重要的現實意義。專業技能競賽，作為大學生科技創新活動的重要內容之一，能夠加強精英學生的培養，以點帶面促進大學生整體技能素質的提高，切實培養大學生的科學精神，打造卓有成效的專業素質培養平臺，增強學生的核心競爭力，拓展高等院校培養創新型人才的途徑，促進學生的全面發展和健康成長。

一、技能競賽對創新能力培養的重要意義

（一）增強學生運用專業知識解決實際問題的能力

通過專業技能競賽，學生可以根據自己的興趣愛好和特長，主動參與，促進對專業知識的實踐學習和深入理解，并使之內化為自己的知識，將專業理論知識轉化為工程技能。在競賽過程中，學生不再是簡單機械的運用課堂所學知識，而是主動將理論知識和實踐運用相結合，發現新問題，探索新方法，學會運用系統的思維方法考慮整體性工作和解決復雜問題。專業技能競賽緩解了學生在理論知識與工程實際之間脫節的矛盾，在檢驗書本理論知識是否正確的同時，實現了學生對土木專業知識的內化和繼承，為學生盡早適應工程實際奠定了基礎。以專業技能競賽為平臺，激發大學生研究問題的興趣和創新愿望，提高運用基本理論、基本知識和基本技能解決問題的能力，提高觀察能力、想象能力、動手操作能力，進而鍛煉獨立思考能力和培養創新精神。

（二）培養學生創新思維和實踐動手能力

一方面，技能競賽具有很強的綜合性，對參賽學生綜合素質的要求及培養是多方面的。技能競賽側重于考查參賽者實際分析、解決問題的能力，學生不但要綜合運用已學過的理論知識，還要針對技能競賽所涉及的其他學科知識進行拓展學習。學生通過參加豐富多彩的技能競賽活動，不僅逐漸培養了運用所學知識來分析問題和解決問題的能力，同時也不斷提高了創新能力、實踐動手能力和科研能力。另一方面，技能競賽為學生拓展視野、增強創新意識提供了舞臺。通過組織大學生參加各類專業技能競賽，豐富學生的專業理論知識，充分調動學生學習專業課程的興趣和積極性，將專業知識融會貫通，鍛煉專業技能，在校內為學生提供一個發揮特長、表現自我的平臺。同時通過引導學生參與技能競賽，與其他兄弟院校的學子進行思想上的交流和較量，有利于拓寬學生視野，更能激發學生的創新精神。

二、以技能競賽為平臺培養創新能力的途徑

（一）以生為本，培養創造性思維

大學生既是技能競賽的主體，又是技能競賽的最大受益者，應當充分意識到參加專業技能競賽的重要性，認識到創新能力培養對自身發展的重要性，能夠積極自主地投身到技能競賽中。土木是一門實踐性非常強的學科，其最終目的是服務社會，解決實際工程問題。因此，大學生的創新思維意識應該圍繞解決實際工程問題，尤其是解決社會熱點需求問題做文章，這樣才能使專業技能的發揮具有較強的實際意義和社會價值。廣大學生在學習專業知識的過程中，應當不拘泥于書本，以已有的知識為基礎，進行研究性學習，積極提出新思路、新想法，不斷提高個人創新學習能力。通過參加技能競賽，培養合理的科學方法和思維形式，學會進行調查、實驗、收集、分析、推理、判斷和反思等探究活動，在理解、掌握和應用知識的同時，也鍛煉收集和處理科學信息、獲取新知識、分析解決問題以及交流與合作的能力。

（二）以師為導，改革傳統人才培養模式

首先，組建一支綜合素質高、業務能力強的教師隊伍。指導教師是技能競賽的引領者，在競賽隊員的選拔、培訓、指導等諸多環節起著舉足輕重的作用，選聘高水平的指導教師，組建高質量的指導教師團隊，提供良好的師資保障，是技能競賽取得優異成績和將技能競賽與土木人才培養有效結合的保證。其次，教師要打破傳統的課堂教學模式，不斷修正自己的教育內容和方法，將培養創新人才的目的貫穿課堂教學的始終。傳統的課堂教學通常采用的是教師講、學生聽的模式，教師要有濃厚的創新意識，努力探討適當的教學方法改革，進行啟發式教育，創設問題情境，在課堂教學中介紹專業前沿問題，拓展學生的知識面，豐富學生的專業知識內容，使知識結構更合理，激發學生獨立思考和創新的意識，提升教學質量。最后，教師應根據每個學生的特點，發掘他們的潛力，培養他們的創新意識。教師應高度重視學生學習的內在動機和興趣，在教學中培養學生積極的學習態度，為學生營造良好的創新環境，鼓勵學生參與多種形式的技能競賽，激發學生的參與熱情，形成濃厚的學術科研氛圍。充分發揮學生的主觀能動性，引導學生批判性、創造性、發展性地接受知識，在相互討論、相互啟發下尋求更多更好的解答方案，培養學生獨立思考、探索創新的能力。

（三）以校為體，構造創新能力培養環境

大學生專業知識的重要性范文第4篇

國家與社會的穩定和諧，取決于全體公民的綜合素養水平。公民素養的提升不僅給國家發展提供精神動力，而且有助于提高社會的文明程度，促進可持續發展和諧社會的建設。高等院校是我國教育系統的重要前沿陣地，大學生是社會主義建設的接班人，大學生群體素養的高低，直接關系國家發展與民族興衰。隨著近年來我國高校大眾化教育的普及和擴招政策實施，高校畢業生數量迅速上升，據統計，2015年預計會有749萬大學生離開學校，走上工作崗位。而全國企業的招聘數量則在降低，大學畢業生就業前景十分嚴峻。同時，企業對人才要求也水漲船高，由以前更多注重專業知識的考核和選拔，逐漸轉向現在選用綜合能力素養高的新型人才。

2、高校計算機專業學生素養現狀

我國對大學生公民素養教育起步較晚，從理論研究到實踐都不夠成熟，導致大學生的素養教育觀念淡薄。長期以來形成的應試教育傳統，使得學校與教師沒有形成完整清晰的素養教育觀念和認識;對于高校大學生群體，往往只關注對其專業素養、理論素養、知識素養的教育，而忽視了人文素養、實踐素養及創新能力的提高，導致大學生畢業后只會紙上談兵，對待本專業知識嚴謹認真，深入鉆研，但是對本專業以外的知識知之甚少，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”，比如理工科學生對時事政治漠不關心，缺乏文化底蘊和修養，文科學生不了解當代科學技術的飛速發展，知識框架中“微量元素”缺乏。對計算機專業大學生來講，在教育過程中一直存在重專業輕人文的錯誤思想導向，學校課程設置不合理，教師隊伍沒有經過必要的綜合素質培訓。［2］大學生是朝氣蓬勃的青春群體，都有崇高的理想和奉獻國家的主觀愿望，但是當前很多高校對計算機專業學生的培養片面的局限于IT技能的培養，對人文素養的重視不足。結果導致計算機專業畢業生在文學修養方面，人文素養不夠;有些計算機專業學生長期專注于專業知識的鉆研，造成性格孤僻，人際關系緊張，工作中缺乏責任感，在溝通交流、團隊協作等方面不夠成熟;由于人文素養的缺陷導致得不到升職和提拔機會。另外，在當前各種價值觀念的沖擊下，人文素養教育的缺失使當代計算機專業大學生雖然掌握了較強的專業知識和技術，卻同時喪失了人生和理想的崇高信念與追求，道德水準一再下降。

3、提升計算機專業學生素養的途徑建議

針對高校中計算機專業學生專業素養以外的教育遠遠落后的現狀，我們提出以下建議，以提升大學生的綜合素質，強化就業競爭力。

3．1加強人文素養教育

高校除了提供必要的專業教育以外，更應當思考如何加強學生的人文素養教育，為社會培養素質全面的綜合人才。教育者要始終牢記大學生涯期間應培養學生步入社會乃至整個人生順利發展必需的人文素養。首先從學校決策層到教師隊伍都要正確認識人文素養教育的重要性和必要性。學校從制定教學計劃、課程設置、師資力量建設等各個方面突出人文素養教育，形成科學完整的人文素養教育評估體系，并設立相關的組織機構進行定期檢查評估，根據實際情況機動調整教育內容與實施進度。其次具體到課程設置方面，要提高人文素養教育的重視程度，在課程學時數量、教學考核要求等方面與專業課程置于同等重要地位上。建議學校在專業課程的教學中加入人文精神因素，開設富有人文精神的教學科目和教學活動。比如在考核制度中加入人文學科閱讀書目的要求;為學生提供更多優秀的公共課選課資源，并要求理工科學生選修人文類學科課程;再次要優化學校教師隊伍。廣大教師長期奮戰在教育第一線，在培養學生人文素養中發揮主導作用。學校應參考實際情況，建設高素質的人文素養教師隊伍，提升教師自身人文素養。

3．2重視信息素養教育

隨著計算機與互聯網技術的飛速發展，人類正步入全新的信息時代，信息素養也已經成為信息化時代人類必需的一項基本素養。根據PaulZurkowski的定義，信息素養是指利用大量的信息工具解答問題的技術與技能［3］。高校首先需要創造有利于信息素養培養的硬件條件。良好的硬件條件是培養大學生信息素養的基本保障。當前我國很多高校已經實現了教育科研網覆蓋，可以為學生提供方便的信息來源。其次應充分發揮學校圖書館的核心作用，學生的信息素養初始來源是文獻檢索技術，文獻情報檢索課程就是為了培養學生了利用電子圖書館收集所需資料的能力。圖書館不應該局限于教輔機構，而是要發揮信息與知識管理的職能。圖書館管理者需要與廣大教師建立良好的合作關系，教會學生從海量的數據中提取有用的信息，借助實際案例培養學生的信息實踐能力。最后，要完善適用于我國具體實際的信息素養能力考評制度。建立健全高校學生信息素養的標準和評價方法，合理引導學生加強信息素養的提升。

3．3培養大學生職業素養

大學生專業知識的重要性范文第5篇

關鍵詞： 食品類專業性志愿者服務活動 模式 實施實效 建議

20世紀90年代以來，高校學生志愿社團蓬勃發展，全國各地的高校陸續建立起了大學生志愿服務團體，并開展了各類志愿者服務活動。大學生志愿者已成為我國政府大型活動的有力支援者，如在2008年的奧運會和2010年的世博會期間，大學生志愿者都發揮了巨大的作用，大學生志愿者服務已成為社會發展重要的組成部分。目前，大學生志愿者的服務領域己涵蓋環境保護、社區服務、大型活動及社會援助等諸多方面，并且正向更專業化的領域擴展。依托專業開展相關志愿者服務不僅可作為大學生專業技能訓練的平臺，使大學生學有所用，而且是高校開展大學生思想政治教育的有效途徑，是培養適應社會發展和需求人才的新模式。

為了增強專業性志愿者服務活動開展的效果，2007年，我院在志愿者服務隊下面專門成立了專業性志愿者服務組織――食品安全與營養知識宣講團，經過近3年的實踐和探索，實施的舉措收效十分顯著。我結合開展此項工作多年的實踐，對開展食品類專業性志愿者服務活動的經驗和感受進行了總結和初步分析，旨在為高校專業性志愿者服務工作提供參考。

一、食品類專業性志愿者服務活動模式

（一）完善志愿者組織建設。

2006年秋季，我院根據新形勢下大學生志愿者工作的發展和要求，組建了院級青年志愿者服務隊，以服務廣州各類大型體育賽事為基礎，不斷完善日常志愿者服務內容，重點開拓專業性志愿者服務項目，以不斷提升志愿者的服務能力和影響力。食品學院青年志愿者服務隊下設隊長（1名）、副隊長（2名）、秘書部、活動項目部、專業項目部、宣傳部、外聯部，負責學院志愿者活動日常管理。在專業性志愿者活動組織方面，2007年我院特成立了食品安全和營養知識宣講團，同時實施專業性活動的項目化管理，提高工作的針對性和實效性。食品安全和營養知識宣講團設在專業項目部下面。同時還制定《志愿者的管理細則》、《大學生志愿者活動管理辦法》、《志愿者服務先進個人評選條例》等規章制度，以規范日常工作。

（二）專業性志愿者服務的選拔、培訓和管理。

志愿者選拔招募是開展專業性志愿者活動的基礎，首先是在自愿的基礎上進行的。選拔條件：熱心公益事業，理解志愿者精神的內涵，具有志愿者工作經驗者優先；有扎實的專業知識，能應對工作對專業知識的要求。在組織招募過程中，按照工作規范要求，設計科學合理的志愿者申請表，以便在招募時要求申請者表明他們的興趣、特殊技能，以及所希望的工作日程安排和方式，這樣使志愿者的興趣技能與組織工作職位要求相匹配，使志愿者能夠發揮各自的最大優勢，避免在以后工作中出現服務不當、分工不清的問題，同時提高志愿服務工作的效率。

志愿者培訓是提高志愿者工作能力的重要途徑，對志愿者的培訓根據志愿活動的內容可以采取講座、集體學習、小組交流等多種形式開展，讓學生在培訓過程中了解志愿服務的一些專業知識、人際溝通方法、組織管理常識，等等。在培訓結束后，對志愿者的學習過程作出客觀的評價，并及時納入“志愿者信息庫”［1－2］。正式成為志愿者后，要對其進行嚴格管理，實施全程考評和監督，對表現不合格的予以退出，對表現良好，長期參與志愿服務或對志愿服務工作作出重要貢獻的同學予以獎勵，形成一套有效科學的管理和激勵體系。

（三）食品類專業性志愿者服務活動的實施途徑。

1.建立以專業知識服務社區的長效項目和機制。

我院依托青年志愿者服務隊下屬的食品安全與營養宣講團，定期開展志愿者活動。主要有以下途徑。

（1）定期到社區開展食品安全和營養咨詢和知識宣傳。

主動聯系廣州各大社區，每兩個星期開展一次食品安全和營養知識宣傳。印制食品安全和營養知識小冊子，并制作宣傳板，進行專業知識宣傳，同時安排專人接受相關專業咨詢，收集居民的相關問題進行專門研究答疑。每次在開展活動中還專門設置“真假優劣食品”辨別活動，指導社區居民選購新鮮質量可靠食品的方法。這種圖文并茂的宣傳方式和現場互動的交流形式使得活動效果十分突出，深受居民喜愛。為了使該項活動效果更加顯著，2009年我院還聯合《廣州日報》等媒體單位進行合作，在活動資金和宣傳上都得到了充分支持，使得活動更加有效，也使參與志愿者活動的學生得到了更大的鍛煉。

（2）上門服務，進行飲食指導和干預。

為了有針對性地做好居民飲食營養和安全的指導和普及教育，專門成立入戶服務小分隊，根據住戶家庭健康狀況和飲食習慣特點進行研究，對住戶日常飲食進行干預和指導。根據老年人、兒童、上班族等常見疾病和營養膳食特點進行針對性的評估和指導，同時開展飲食知識、態度和行為（KAP）調查，了解居民營養知識水平，并對其進行血壓測量、體格測量和食物頻率調查，掌握居民的營養健康狀況，從而有針對性地實施切合實際的營養干預（包括個性食譜和平衡膳食寶塔的講解，《健康營養手冊》的贈閱及講解，烹飪指導，等等）。另外，還根據住戶需要，采取“一對一”定期跟蹤和服務。

（3）開展社區食品安全和營養課程

為了普及食品安全和營養知識，使居民更加重視食品的重要性，專門開設社區專題課程。如根據我國食品安全現狀、居民的健康狀況和飲食特點，專門開設“食品安全法”、“飲食科學方法”、“真假優劣食品辨別”、“各類食品選購方法”、“各種多發病的膳食預防和輔療”。同時在講座課程過程中設置有獎征答活動，增強講座課程的效果。

2.依托專業知識參加社會公益大賽的模式。

開展專業知識志愿者活動需要的條件之一就是經費，如果能依托社會力量，就會有力促進活動的順利開展。2009年，學院志愿者服務隊組織專門團隊參加了“益暖中華”第二屆谷歌杯中國大學生公益創意大賽，并以項目“食品營養信息快車道”獲得優勝獎，獲得2萬多的資金資助。該項目以食品營養內容為主，以廣東省清遠連州市東陂鎮大江村為志愿服務對象，開展了食品營養知識宣講、食品營養入戶調查、村民干預指導等專項活動，受到了當地政府和居民的誠摯歡迎，得到了他們的大力支持。

3.通過“三下鄉”活動開展專業性志愿者服務活動。

“三下鄉”是大學生社會實踐活動的一種重要形式，是、教育部、等部門根據國際國內形勢發展需要和青年學生成才需求提出來的。我院團委每年根據政策要求，組織數支隊伍到廣東各偏遠地區農村開展“三下鄉”活動，將“三下鄉”活動與專業社會實踐有機結合起來，通過講座、知識問答和咨詢、派發宣傳資料等方式開展專業服務，為農村送去健康飲食知識。另外，還主動聯系當地的食品加工廠和小型作坊進行調研，進行生產衛生和質量評估，并給予相關專業建議。

二、食品類專業性志愿者活動實施的實效

（一）促進學生個人成長。

1.有利于增強學生的社會責任感。

大學生大部分時間都生活在校園內，與社會的接觸較少，對社會、國情、民情認識不透。志愿者服務活動可以一定程度地解決這個問題，通過志愿者服務，大學生可以直接深入了解社會現狀，引發個人思考，增強個人學習動力。志愿者在開展食品安全現狀調查及資料收集過程中認識到我國食品安全狀況令人擔憂，三鹿奶粉、大頭嬰兒、“紫砂門”事件、雪碧汞毒門等食品安全事件對社會產生了巨大影響，這些事件激發了大學生志愿者們對國家和社會的關注，增強了歷史使命感。同時大學生從關心他人中認識到“助人自助”的理念，感覺到自己對他人的重要性，找到自己在社會中的正確位置，認識到自己在社會中應盡的責任，培養了社會責任感，增強了歷史使命感。青年志愿者活動是一種趨善避惡的自主性的道德實踐活動。志愿者的工作簡單地說就是從事公益活動，所以青年志愿者服務能夠培養青年人的社會責任感、使命感和公益心。

2.促進大學生養成良好的道德行為習慣和道德品質。

根據馬斯洛的需要層次理論，人在滿足了自身的生理與安全需要后，就會產生社會交往、尊重和自我實現的需要［4］。在志愿服務工作中，不僅要關注并尊重學生自我潛能的發揮，而且要盡可能地創造各種機會讓志愿者充分地體會到被尊重、被需要、被重視的感覺，從而實現滿足自我需要，引導大學生積極參與社會建設、服務社會進步。在青年志愿者活動過程中，志愿者實踐道德行為成為青年志愿者自覺的內在需要，他們自我實現的滿足感將進一步加強自身實現行為的自覺性和習慣性。這種自覺性和習慣性可在一定程度上轉化為大學生自身的道德情感、道德認知、道德行為習慣，最后形成良好道德品質。食品類專業性志愿者服務讓大學生更好地了解到我國食品安全現狀，觸目驚心的食品安全問題使他們更好地認識到職業道德的重要性，以及良好操作規范對保障食品安全和質量的必要性，更加有利于培養志愿者良好的道德行為習慣和品質。

3.有利于大學生更好地認識自我、健全人格。

高校德育工作的主要目標之一是塑造大學生健康的人格。現代心理學認為，人格是一個人經常表現出來的比較穩定的個性心理特征的總和。而所謂健康的人格是指內在的心理結構的知、情、意三個子系統達到和諧統一［4］。志愿者活動充分體現了生活化和社會化。在積極參與志愿服務活動的過程中，大學生之間，以及大學生與社會之間不斷加強情感交流，進一步增強了對美的認識和理解，從而建立起一種互幫互助、和諧包容的人際關系，為培養主動創新、奮發進取、平衡協調和獨立自主的人格特征創造了積極的條件。

4.有利于學生專業技能的提高。

專業性志愿者活動需要志愿者在專業上做足功課，有一定的專業知識貯備。食品類專業性志愿者服務主要涉及食品安全、食品營養、食品檢驗、食品標準法規、食品工廠設計、HACCP等專業知識，體現了此類志愿者活動知識化、專業化的特色。大學生志愿者在這種社會服務的過程中將所學專業知識與技能運用于實踐，激發了他們對于學習科學文化知識和專業知識的興趣與愛好，有利于檢驗和鞏固專業理論知識，發現不足，有針對性地彌補自身知識技能的缺陷，不斷豐富和完善自己的知識結構，同時，這些活動提高了他們運用所學的專業知識和掌握的專業技能解決現實問題的能力。

（二）有利于學校開展大學生思想政治教育。

傳統的思想政治教育多停留在政治理論課、思想品德課、班會課等灌輸式教育上，這種方式空洞乏力，說服力不強。青年志愿者活動是提高大學生思想道德素質的良好形式，是一種體驗式的教育模式，志愿者服務將大學生由客體變為主體，教育過程由單向變為雙向，教育方式由被動變為主動，將理論付諸實踐，將制約轉化為自覺行動，這就使得大學生志愿者產生正面的“內省”機制，有利于使大學生思想政治工作收到實效，對加強和改進大學生思想政治教育工作有著很好的推動作用。

（三）促進社會文明建設。

大學生志愿者行動弘揚的“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿精神，體現了人與人之間的相互關愛、人與社會之間的相互融合、人與自然的和諧共處，符合落實科學發展觀和建設社會主義和諧社會“誠信友愛、充滿活力、安定有序、人與自然和諧相處”的要求，因此，大學生志愿者行動對于構建社會主義和諧社會發揮著重要作用。食品安全和營養是民生關注熱點問題，是影響社會穩定和發展的重要問題，志愿者通過利用專業知識，對食品安全和營養知識進行宣講和普及，滿足了居民的需求，也推進了我國食品安全工作和居民膳食營養的發展。

2009年，我院組織的項目“食品營養信息快車道”獲得“益暖中華”第二屆谷歌杯中國大學生公益創意大賽優勝獎，在廣東省清遠連州市東陂鎮大江村進行了實施，經過一個多月的努力，完成了所有的既定任務，效果明顯。對當地村民進行問卷抽查，分析數據顯示，大江村馬頭陂村民的健康營養基礎知識知曉率由原先的18.51%上升到了90.59%，改善效果遠遠高于預期的50%。對腎結石、高血壓等慢性疾病的認知態度也有極大的改善，有健康飲食態度的居民比重由31.35%上升到83.14%，村民們已經意識到通過改善自身的飲食行為和生活習慣可以預防疾病、控制病情。并為當地村民量身制定了個性化營養干預方案（包括健康營養手冊及家庭個性化食譜海報），對調查對象進行了入戶烹飪指導，傳授給村民正確健康的烹飪方法。

三、幾點建議

專業性志愿者服務是高校育人的有效手段，不僅是高校思想政治教育的延伸，而且有效加強了學生專業技能的訓練，可作為新時期高校大學生思想政治教育的有益補充。因此，我們應不斷總結專業性志愿者服務活動的利弊，以完善工作機制，提高工作效率。

（一）實行項目化管理，打造品牌性專業志愿者服務項目。

品牌不僅是企業賴以成長的重要動力，而且是以志愿服務為代表的社會公益事業發展壯大的重要推動力量［3］。我院成立了專門的專業性志愿者負責組織――食品安全和營養知識宣講團，圍繞食品安全和食品營養開展志愿者服務，由于工作效果突出，2009年被評為廣州青少年食品藥品安全宣講青年志愿服務隊，在廣東高校獨樹一幟，也使得該項志愿者服務更加專業化，不斷得到社會的肯定和認可。為了更好地將此類專業性志愿者服務更加有社會影響力，我院組織專家教授專門輔導，實行項目化管理，樹立志愿者服務品牌。專業性志愿者服務不僅可以提高學生綜合素質，而且可以是專業技能培訓的“第二課堂”，因此有必要結合專業特點，設計科學合理、社會需求的志愿者服務項目，不斷完善專業服務內容，與時俱進，擴大項目的影響力，使之成為志愿者服務品牌項目，這樣才可以使該類志愿者服務真正成為高校育人的重要途徑，也成為高校服務社會的有效模式。

（二）加強專業志愿者服務活動的評估和志愿者的激勵。

大學生志愿者組織應建立一套統一的評估機制，對專業性志愿者服務活動項目和志愿者的工作成績進行考評。項目的評估可以及時總結活動的成效和不足，作出及時整改，對活動的可持續開展有較好的促進作用。對志愿者的評估有利于對志愿者的工作成績進行及時的認可、贊賞和獎勵，并建立有效的激勵措施。大學生志愿者服務大多沒有報酬，有的甚至需要自己付出交通費及餐飲費等，若得不到一定的肯定和鼓勵，志愿者工作將受到影響。對優秀志愿者，除了慣常的年度表揚大會、活動總結大會外，還可以讓優秀者充當培訓師，組織指導新加入的志愿者［5］。這些方式不僅可以表現出組織對志愿者的重視，而且可以提高志愿者的工作激情與滿意度，更可以通過舉辦志愿者交流會，或者在網絡、報刊和雜志開辟志愿者風采、志愿者心聲等欄目，以加強志愿者的歸屬感和對志愿者的認同感。另外，對志愿者的工作成績進行科學的評估，優先推薦就業，與學校的綜合測評有效結合起來。這樣有利于激勵志愿者積極地參與學習，提高自身素質，提供更優質的服務。大學生志愿者活動的管理工作是高校學生工作的重要部分，分析大學生志愿者活動的發展現狀和特點，掌握其發展規律，構建一個符合其發展的長效機制，有助于完善大學生志愿者活動的管理工作，使大學生志愿者活動最大限度地發揮社會價值和文化價值。

（三）與相關單位合作，取得經費等的支持。

志愿者活動的開展需要一定的經費，然而這些必要的經費沒有固定的來源，就目前情況而言，志愿者活動的經費只靠學校拔款是很難照顧全面的。另外，大學生均屬于消費群體，不可能讓學生墊付資金開展活動。因此，學校要主動聯系社會力量，和專業相關或媒體等單位進行項目合作，取得經費等的支持。我院于2008年與《廣州日報》發行公司合作共同舉辦了以“關注食品安全、享受健康人生”為主題的食品安全社區宣傳系列活動。該活動自2008年10月25日啟動，3個月時間內，共走進廣州天河北中怡城市花園、龍口西社區、富力東堤灣、珠江新城盈嘉花園、富力廣場、珠江帝景苑、嘉和苑、東浚荔景苑、富力院士庭、怡港花園、華南碧桂園、白云尚城等12個大型高檔社區，為市民百姓傳經送寶，釋疑解難，在廣大市民當中引起了強烈反響和廣泛關注。這種一方提供技術支持、一方提供資金和宣傳的合作模式有效推進了活動的順利開展，是專業性志愿者服務活動的有效模式，值得推廣。目前，企業越來越重視企業社會責任，越來越注重開展公益活動，因此高校應抓住這種機遇，主動出擊，聯合相關企業單位開展專業性志愿者服務活動，發揮各自優勢，將活動開展得更加順利。

參考文獻：

［1］魯琴.大學生志愿者活動長效機制研究［J］.學校黨建與思想教育，2010，（4）：79-81.

［2］潘欣，彭立乾.我校學生青年志愿者活動存在的問題及對策［J］.廣東醫學院學報，2010，28，（2）：217-218.

［3］吳鵬.非政府組織志愿者管理機制完善途徑探索［J］.四川理工學院學報（社會科學版）［J］.2009，24，（1）：100-103.

［4］王為正.試論大學生志愿者服務的社會價值［J］.高校輔導員學刊，2009，1，（4）：31-33.