糧食質(zhì)量安全檢驗
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糧食質(zhì)量安全檢驗范文第1篇
關(guān)鍵詞：糧油檢驗；糧食；質(zhì)量安全；策略
中圖分類號：S37 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
前言
隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會形勢的不斷變化，糧食流通體制的改革也變得日益緊迫起來。在這種背景之下，需要不斷加強(qiáng)對糧油質(zhì)量的把控力度，建立起一個全面的糧油檢驗體系，在不斷提升糧油檢驗技術(shù)與服務(wù)水平的基礎(chǔ)上，全面保障糧食質(zhì)量工作的有效開展。糧食為人民生活的最基礎(chǔ)食品，是其他食品生產(chǎn)與加工的原材料，直接關(guān)系到人民的生活水平。作為一個農(nóng)業(yè)大國，國家對于糧食安全工作給予了長期的重視，從總體看來我國的糧食質(zhì)量是較好的。國家糧食局不但制定了《糧食質(zhì)量監(jiān)管實施辦法》，還從多種途徑來保障糧食質(zhì)量安全，如完善糧油標(biāo)準(zhǔn)、建立體系化的糧食質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)、對新收獲糧食進(jìn)行全面調(diào)查和監(jiān)測、積極推進(jìn)“放心糧油”工程等。
1 糧食質(zhì)量安全與糧油質(zhì)量檢測
糧食質(zhì)量安全要求必須保障糧食在生產(chǎn)、儲運、加工與銷售等諸多環(huán)節(jié)中，確保糧食質(zhì)量，避免有毒有害物質(zhì)帶來的潛在風(fēng)險，保障消費者的健康。糧食質(zhì)量安全具有3大特征，即隱蔽性、相對性與慢作用性。
糧油質(zhì)量檢測要求對糧油的生產(chǎn)直至被消費者所食用的各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的檢測，排除各類安全隱患。糧食收購中的檢測，從源頭上保障糧食質(zhì)量安全，并起到促進(jìn)農(nóng)民種植和生產(chǎn)高質(zhì)量糧食的積極性的作用。在進(jìn)行糧食儲存時，必須考慮檢驗的結(jié)果，否則極容易導(dǎo)致糧食儲存事故的發(fā)生，如霉變、蟲害和品質(zhì)下降等。糧油質(zhì)量檢測工作中，對處于直接對消費者出售狀態(tài)的食品進(jìn)行微生物、殘存溶劑等糧油衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測也是重中之重。
2 糧油檢驗工作中常用的技術(shù)手段
糧油的檢驗工作必須依據(jù)國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，通過多種檢測技術(shù)手段對糧油質(zhì)量做出全面而精確的檢測，提供糧油質(zhì)量、營養(yǎng)和有毒有害物質(zhì)等信息。常見的檢驗手段有5種，即感官檢驗、物理檢驗、化學(xué)檢驗、微生物檢驗和儀器檢驗等。感官檢驗是指通過檢測人員的鼻子、眼睛等感官對糧油的外在特征進(jìn)行評定，雖然準(zhǔn)確性低但是有助于快速判斷；物理檢驗是指通過測定糧食硬度、密度和糧油純度等物理指標(biāo)對糧油品質(zhì)做出判斷；化學(xué)檢驗則是通過電測法和核磁共振法等技術(shù)手段對糧油的水分、蛋白質(zhì)和糖分等化學(xué)成分進(jìn)行檢測，以判斷其營養(yǎng)品質(zhì)；生物學(xué)檢驗則是利用待測組分的生物活性采用的生化技術(shù)進(jìn)行測定的方法，以及免疫學(xué)、組織形態(tài)學(xué)、微生物學(xué)等方法；儀器分析法是指借助各類檢測儀器對糧油的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)或者生物學(xué)性質(zhì)等進(jìn)行測定。
3 我國糧油質(zhì)量安全中常見的問題
3.1 糧食生產(chǎn)中的自然災(zāi)害
雖然我國糧食以實現(xiàn)“九連增”，但雨澇、冰雹、干旱、霜凍、雪災(zāi)等農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害仍一直困擾著糧食生產(chǎn)。尤其是2010年小麥生長后期和收割季節(jié)，連續(xù)的陰雨天氣，嚴(yán)重影響了小麥的收獲質(zhì)量。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，宜昌市收獲小麥因為天氣原因?qū)е抡婢舅爻瑯?biāo)比例達(dá)80%以上。
3.2 糧食生產(chǎn)中的化肥、農(nóng)藥污染和重金屬問題
現(xiàn)代工業(yè)的高速發(fā)展為糧食生產(chǎn)提供了化肥和農(nóng)藥上的保障，但是也帶來了相應(yīng)的問題，如化肥和農(nóng)藥的不合理使用。在糧食的種植環(huán)節(jié)，農(nóng)民必須依靠施用大量化肥、農(nóng)藥、激素和抗生素保持作物的高產(chǎn)。這種狀況不但污染了環(huán)境，也讓糧油從源頭上出現(xiàn)了潛在風(fēng)險。如20世紀(jì)普遍施用的農(nóng)藥DDT，給生態(tài)環(huán)境和人類健康造成了重大損害。還有一點就是，重金屬污染問題已經(jīng)嚴(yán)重危害到了我國的糧食生產(chǎn)。由于采礦業(yè)的繁榮和部分企業(yè)環(huán)保意識淡薄，將含有高濃度重金屬的污水排入到自然水體和土壤中，導(dǎo)致種植土地和灌溉用水重金屬離子濃度嚴(yán)重超標(biāo)，直至作物會富集到大量的重金屬，如“鎘大米”事件，嚴(yán)重危害了消費者的健康。
3.3 亂添加食品添加劑，糧油成分含量不合標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑有助于防止糧油變質(zhì)、延長保質(zhì)期和增加品質(zhì)等功能，但是不按標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑就很容易引發(fā)食品安全事故。如部分面粉加工企業(yè)，為了提升面粉白度而違規(guī)添加過量過氧化苯甲酰等增白劑，而這類增白劑很容易引發(fā)慢性苯中毒，甚至有致癌風(fēng)險。部分不法糧油企業(yè)在糧油加工過程中，使用代用品摻假，導(dǎo)致糧油成分發(fā)生變化，成分含量不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如為了提升食品蛋白質(zhì)含量摻入大量的三聚氰胺等化工原料。
3.4 衛(wèi)生指標(biāo)差，食品包裝標(biāo)簽不規(guī)范
部分糧油加工單位衛(wèi)生環(huán)境惡劣，導(dǎo)致其菌群總數(shù)以及大腸菌群超標(biāo)。另外，加工工藝落后，操作不規(guī)范等。糧油產(chǎn)品中，普遍存在著包裝標(biāo)簽不規(guī)范的情況，如對保質(zhì)期進(jìn)行篡改等。
4 做好糧油檢驗工作的策略
4.1 加強(qiáng)對糧油市場的監(jiān)管，提升糧食執(zhí)法隊伍水平
糧油生產(chǎn)的質(zhì)量情況最終都會表現(xiàn)在糧油市場上，并對消費者的健康產(chǎn)生直接影響。加強(qiáng)對糧油市場的監(jiān)管要從以下方面入手：密切關(guān)注糧油政策，及時履行執(zhí)法義務(wù)；健全糧食購銷準(zhǔn)入制度，對糧油進(jìn)行檔案化管理，同時保障消費者和糧油從業(yè)者2方的利益；促進(jìn)糧油相關(guān)協(xié)會的建設(shè)，加強(qiáng)其行業(yè)自律。提升糧食執(zhí)法隊伍的水平也是非常重要的，這需要保障執(zhí)法隊伍編制和經(jīng)費的穩(wěn)定性，并加強(qiáng)對其執(zhí)法水平的提升。
4.2 完善糧油安全質(zhì)量管理制度，提升檢測水平
建立起有效而完善的糧油安全質(zhì)量管理制度，對糧油生產(chǎn)、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)的從業(yè)人員進(jìn)行有效管理，及時糾正其經(jīng)營活動中的不合法行為。將國家制定的有關(guān)糧食安全質(zhì)量的政策標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到具體環(huán)節(jié)中去，建立有效的監(jiān)督抽查制度，阻止糧油質(zhì)量問題向下游環(huán)節(jié)擴(kuò)散，并完善糧油安全預(yù)警體系。
4.3 加強(qiáng)宣傳工作，獎懲分明
加強(qiáng)對糧油質(zhì)量安全相關(guān)政策、法律和法規(guī)的學(xué)習(xí)，并做好社會宣傳工作，提升全民的糧油質(zhì)量安全意識，做好糧油從業(yè)者、消費者和執(zhí)法者的思想工作。通過行政執(zhí)法責(zé)任制，提升糧食執(zhí)法人員的執(zhí)法質(zhì)量，做到獎懲分明。
參考文獻(xiàn)
糧食質(zhì)量安全檢驗范文第2篇
編制依據(jù)：XXXXX
試驗室質(zhì)量安全檢查要點
序號
檢查關(guān)鍵環(huán)節(jié)
控制要點
檢查要求
備注
01
施工單位管理行為
選址規(guī)劃
選址規(guī)劃合理、無安全風(fēng)險
編制試驗室驗收
資料齊全
02
監(jiān)理單位管理行為
審核選址規(guī)劃
選址規(guī)劃合理、無安全風(fēng)險
審核試驗室驗收
資料齊全
03
試驗室建設(shè)
按規(guī)劃建設(shè)
試驗室功能間的面積、設(shè)備的布置合理，相互無干擾
區(qū)域劃分
滿足職工生活及工作需求
04
資質(zhì)管理
資質(zhì)滿足要求
母體資質(zhì)滿足要求、授權(quán)簽字人真實有效
試驗室檢測參數(shù)
在參數(shù)范圍內(nèi)開展檢測，無權(quán)限的參數(shù)已外委。
05
管理制度
人員
配置合理、管理制度齊全
設(shè)備
設(shè)備管理制度健全，儀器維修保養(yǎng)記錄齊全
06
組織機(jī)構(gòu)
機(jī)構(gòu)合理
中心試驗室下設(shè)分室及檢測組，滿足工程需要
07
人員管理
人員數(shù)量
配置合理，滿足檢測要求。
人員資歷
資歷滿足相關(guān)要求
08
設(shè)備管理
設(shè)備數(shù)量
設(shè)備配置合理，滿足檢測要求。
設(shè)備質(zhì)量
標(biāo)定及自校在有效期內(nèi)、檢測設(shè)備精度有效
09
實驗室設(shè)施管理
狀態(tài)良好
設(shè)備運行、保養(yǎng)狀態(tài)良好
標(biāo)定、精度
標(biāo)定及自校在有效期內(nèi)、檢測設(shè)備精度有效
10
質(zhì)量追溯資料
自檢資料
與物資臺帳相對應(yīng)、資料齊全
不合格品追溯資料
有不合格品的追溯管理臺帳
11
檢測報告及提交
試驗資料
檢測報告指標(biāo)無缺項、數(shù)據(jù)真實
12
配合比管理
配合比審批
配合比簽字齊全，經(jīng)總監(jiān)理工程師簽字確認(rèn)后實施
配合比標(biāo)識牌
根據(jù)原材料，及時更新配合比
13
質(zhì)量檢測管理
隧道實體檢測
按TB01753進(jìn)行檢測，隧道仰拱120米取芯，每版二襯回彈按6個測區(qū)。
保護(hù)層厚度測定
每版拱部拱腰邊墻各一條測線
14
原材檢測管理
試驗資料
檢測頻率按TB10424-2018及TB/T3275-2018規(guī)范執(zhí)行
不合格品的處置
不合格品的處置措施及建立追溯性
15
其它資料
16
糧食質(zhì)量安全檢驗范文第3篇
關(guān)鍵字：建筑工程；施工；質(zhì)量；安全管理
建筑工程是現(xiàn)代社會的重點行業(yè)，也是我國市場經(jīng)濟(jì)的重要支撐。建筑工程施工質(zhì)量的高低優(yōu)劣不但能夠降低企業(yè)成本、提高企業(yè)質(zhì)量、強(qiáng)化企業(yè)競爭力，同時也涉及到施工人員的自身安全保障問題。目前我國建筑工程施工中還存在著一些棘手問題，需要切實執(zhí)行好質(zhì)量與安全管理工作，以確保建筑施工正常、高質(zhì)量的開展。
一、建筑工程施工質(zhì)量與安全管理目前所存在的問題
（一）環(huán)境問題
環(huán)境問題是建筑工程中必須要面對的現(xiàn)實因素，包括多個方面，有屬于不可抗力因素的技術(shù)環(huán)境方面，如施工時所遇到的天氣、地質(zhì)、水文環(huán)境；也有施工過程中的內(nèi)外部管理環(huán)境，如質(zhì)量管理體系、安全保證制度等等；另外還有施工單位向施工人員提供的勞動環(huán)境，如施工工地環(huán)境、施工工具、勞動合同等；同時也要考慮到施工工地所處的人文環(huán)境，如社會治安、風(fēng)俗人情等等。隨著我國現(xiàn)代化、城市化進(jìn)程的飛速演進(jìn)，施工工程在各處如火如荼地展開，建筑工程項目中所遭遇的環(huán)境問題也愈來愈多，施工工地擾民造成周圍居民與施工單位緊張的新聞屢見不鮮。由于城市化、建筑業(yè)的急遽膨脹，施工單位良莠不齊，能夠幫助建筑工程施工與環(huán)境、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的統(tǒng)一舉措還沒有出現(xiàn)。而目前建筑施工擾民、破壞環(huán)境的現(xiàn)象也非常多和典型。
（二）人為問題
人為問題包括施工單位管理者和施工人員自身的行為。有些施工單位對工程質(zhì)量不夠重視，造成近幾年來各地出現(xiàn)建筑、大橋等坍塌事件，導(dǎo)致傷亡甚重；許多施工單位在承攬項目時的投標(biāo)方式也不符合法律規(guī)定的正規(guī)渠道，在施工過程中，對質(zhì)量和安全管理工作掉以輕心。建筑工程質(zhì)量具有多重性的特點，因此建筑工程施工質(zhì)量與安全管理顯得尤為重要。建筑工程質(zhì)量區(qū)別于一般產(chǎn)品質(zhì)量，除具有一般產(chǎn)品的適用性、耐久性、安全性、可靠性、經(jīng)濟(jì)性以及與環(huán)境的協(xié)調(diào)性。而這些特性互相交融、互相依存，不同的建筑突出不同的特性，但這些特性缺一不可。[1] 正是因此，建筑工程的施工質(zhì)量與安全管理才成為難點和要點。而對于該項工作的落實，主要體現(xiàn)在管理人員和施工人員身上。
（三）材料問題
施工材料是建筑工程的重要物質(zhì)條件，也是施工質(zhì)量和安全的重要保障。施工材料是否滿足質(zhì)量要求，直接導(dǎo)致建筑項目在日后能否安全地長期使用。我國地震后加強(qiáng)了對房屋材料的篩選，從一個側(cè)面說明建筑材料在施工中的重要性。有些工程承建單位為了節(jié)省成本，使用劣質(zhì)建筑材料，或者采購人員為了拿回扣而采用不符合技術(shù)規(guī)格的材料，這些都導(dǎo)致施工過程中存在著質(zhì)量安全隱患。由于建筑工程設(shè)計到的材料種類眾多，用料量龐大，無法對各種材料、各個細(xì)件進(jìn)行逐一檢查，給材料違規(guī)留下了巨大的灰色空間。
（四）市場問題
目前我國建筑市場的秩序還不夠完善、穩(wěn)定，盡管國家出臺了相關(guān)的法律法規(guī)，但是在項目承包、施工質(zhì)量上還存在著大量的“摻水”現(xiàn)象。建筑工程承包過程中的巨額利潤促成了市場的灰色競爭，不具備資質(zhì)的建筑單位或包工頭通過走后門、攀關(guān)系拿到重要的建筑施工項目；有些新成立的建筑企業(yè)對技術(shù)規(guī)范、建筑法規(guī)、安全知識也知之甚少；還有建筑單位為了最大化謀取利潤，延長施工人員工作時間，導(dǎo)致工人疲勞作業(yè)，極容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題……等等市場問題都加大了施工中的隱患。
二、優(yōu)化質(zhì)量與安全管理的具體措施
（一）優(yōu)化施工單位管理方式方法，建立完善的質(zhì)量安全管理、監(jiān)督體系
由于建筑工程是國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，同時也是直接關(guān)系到人民生命健康安全的物質(zhì)環(huán)境，因此國家應(yīng)該針對施工單位資質(zhì)、工程承包途徑、建筑工程施工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、施工安全保障體系、施工人員權(quán)力與義務(wù)等各個方面制定、出臺法律法規(guī)，從立法上對建筑工程加以明確地規(guī)定和法律保障，從而促進(jìn)我國建筑市場行業(yè)運行的規(guī)范、穩(wěn)定。施工單位在開工前必須對工程質(zhì)量形成的全過程進(jìn)行系統(tǒng)分析、系統(tǒng)設(shè)計并形成質(zhì)量手冊、作業(yè)指導(dǎo)書、報告、表格等，明確質(zhì)量管理體系人員，各項工作要有專人負(fù)責(zé)，責(zé)任明確，層層把關(guān)。主要項目或重點部位要進(jìn)行專項施工組織設(shè)計，編制詳細(xì)的施工方案。[2]
（二）提高管理人員和施工人員素質(zhì)水平
施工從業(yè)人員自身的素質(zhì)是決定建筑行業(yè)本身質(zhì)量與安全的最重要因素，施工從業(yè)人員包括建筑工程環(huán)節(jié)從上到下、各個環(huán)節(jié)的人員：建筑承包人要有嚴(yán)格的法律意識，帶動市場的良性競爭；設(shè)計人員要有優(yōu)秀的技術(shù)水平，根據(jù)施工要求設(shè)計出安全、穩(wěn)固、美觀的建筑；建筑單位管理人員要確保對承攬的施工工程有足夠的資質(zhì)和能力完成，負(fù)起施工質(zhì)量與安全管理工作的責(zé)任；現(xiàn)場施工的技術(shù)人員與工人要有質(zhì)量安全意識，減少操作失誤或大意馬虎所造成的施工疏漏。施工單位要定期、定時對崗位人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培養(yǎng)和思想教育，提高施工管理人員與工人的思想意識，緊跟時展，建全法律觀念。
（三）保證施工環(huán)境的安全性和施工工序的質(zhì)量
建筑單位要盡量為一線施工人員提供一個安全可靠的作業(yè)環(huán)境，同時協(xié)調(diào)好與周邊鄰里的關(guān)系，讓施工人員放心地投入工作，集中精力提高施工水平。施工企業(yè)要大力貫徹建筑行業(yè)安全法規(guī)，協(xié)調(diào)好施工工程中的工序銜接，節(jié)省資源、提高效率、降低失誤率。在施工過程中要及時追蹤每一道工序的完成情況，堅持自檢與互檢。施工完成后，由本單位的質(zhì)檢員檢查驗收，自檢合格后向監(jiān)理申請檢查驗收，并且嚴(yán)格按照建筑工程質(zhì)量檢驗評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量檢查，每一道工序都堅持這種檢查流程，合格簽字后再進(jìn)入下一道施工工序。
（四）加強(qiáng)材料的質(zhì)量與安全管理
建筑單位一方面要節(jié)約成本，一方面要保證、提高施工質(zhì)量，就需要大量掌握材料信息和材料市場的先進(jìn)動態(tài)，廣開門路采購質(zhì)量上乘、價格優(yōu)惠的材料。在采購材料時，盡量選擇有信譽(yù)保障、能提供合格說明的供貨廠家，建筑單位要對采購回來的材料進(jìn)行定期評測和追蹤考察。在施工現(xiàn)場，技術(shù)人員要對材料進(jìn)行現(xiàn)場勘驗，以確保材料符合技術(shù)規(guī)格。特殊材料要出具實驗報告，進(jìn)行復(fù)試和取樣實驗，以保證材料的可用性和品質(zhì)。
三、建筑工程質(zhì)量管理的重要性與意義
建筑工程的質(zhì)量問題是影響建筑物外觀及使用功能的主要因素，它直接決定了建筑施工企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)和信譽(yù)度的提高。一旦建筑工程的質(zhì)量發(fā)生問題，輕微的可能會影響建筑物結(jié)構(gòu)的使用安全，嚴(yán)重的可能危害人們的財產(chǎn)和生命安全。質(zhì)量問題影響工程壽命和使用功能，增加工程維護(hù)量，浪費國家財力、物力、和人力，給使用單位和人民生活帶來困難。[3]
我國的《建筑法》已經(jīng)從法律方面明確規(guī)定了建筑許可、從業(yè)資格、工程的發(fā)包與承包、工程監(jiān)理、建筑工程質(zhì)量管理、建筑設(shè)計、建筑施工資料等方面，正是為了保證建筑工程中施工質(zhì)量與安全因素，由于施工工程是一個牽扯面廣、極其復(fù)雜的建筑過程，除了當(dāng)時的現(xiàn)場施工質(zhì)量與安全之外，還牽扯到建筑物日后的使用問題，因此務(wù)必要重視施工過程中的質(zhì)量與安全管理。
參考文獻(xiàn)
[1] 任渝萍. 淺談建筑工程施工質(zhì)量與安全管理[J]. 建筑安全，2012（6）
糧食質(zhì)量安全檢驗范文第4篇
[關(guān)鍵詞]西紅柿 質(zhì)量安全
[中圖分類號]TS207 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1003-1650（2013）07-0057-01
本文以阿瓦提縣西紅柿的種植和安全檢驗狀況為例，詳細(xì)的對西紅柿的質(zhì)量安全檢驗進(jìn)行分析，并提出了相關(guān)的建議，供大家參考。
一、如何在種植階段保證西紅柿的質(zhì)量
確保西紅柿質(zhì)量安全，最重要的就是種植階段，西紅柿是比較喜歡溫暖的地方，所以在阿瓦提縣的環(huán)境中，西紅柿得到了很好的地理支持，而且西紅柿適應(yīng)生長在有光的地方，空氣干燥一些最好，它的特性屬于喜水怕澇的，所以西紅柿的生長于地理和環(huán)境條件有著很大的關(guān)系。具體有以下幾點要求。
1.對溫度的要求
西紅柿在成長的不同階段，對于溫度的要求是不一樣的，在初期，種子萌芽的階段，適合生長在25℃-30℃。最低的溫度不宜超過11舒適度，最高不要超過35℃。在白天的時候，溫度最適應(yīng)在20℃-30℃，夜間適應(yīng)在13℃-17℃，不要低于15℃，高于35℃，否則影響生長質(zhì)量。
2.西紅柿對于光照的要求
西紅柿在不同的生長時期，對光照也有著不同的要求，在剛開始萌芽的階段不需要太多的光照，這樣才能保證幼苗的正常發(fā)育，否則會影響花授粉的質(zhì)量，在結(jié)果的時候。如果光照不夠，會影響到果實的質(zhì)量嗎、嚴(yán)重的話會產(chǎn)生日灼病。
3.西紅柿對水分的要求
西紅柿的根系較為發(fā)達(dá)，吸收水的能力很強(qiáng)，葉片的蒸發(fā)水分的能力很強(qiáng)，屬于耐旱醒的，所以需要大量水分補(bǔ)充，在幼苗期的時候，生長速度比較快，所以踢人不要太濕，控制水分，在結(jié)果時期要保證10天交一次水，水分不要過多，以免根部謳根。這個事情如果控制不好水分，會造成大面積生病。
4.西紅柿對土壤的要求
土壤對于西紅柿來說，并不是決定性因素，它只要求土壤有足夠的厚度，排水功能好一點，比較透氣，西紅柿就可以在這里生長。
二、如何判斷西紅柿是轉(zhuǎn)基因還是非轉(zhuǎn)基因
目前的市場中，有非常多轉(zhuǎn)基因的蔬菜水果，幾乎日常所需的蔬菜，都有轉(zhuǎn)基因的，西紅柿就是其中重要轉(zhuǎn)基因蔬菜之一，商家美其名曰四季都能吃，可是這種轉(zhuǎn)基因的蔬菜對人體是有危害的，那大家應(yīng)該如何識別轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因西紅柿呢，下面就介紹幾個方法，供大家參考。
1.仔細(xì)觀察西紅柿形狀
西紅柿的形狀通常分為橢圓形和圓形，在轉(zhuǎn)基因西紅柿中，我們也可以在形狀上看出一些端倪，一般經(jīng)過轉(zhuǎn)基因的西紅柿，橢圓形占的比例要大一些，并且如果細(xì)看的話，與普通的西紅柿還是有所不同的，當(dāng)然，形狀的區(qū)分只是一個參考，不能絕對的判斷。
2.親手捏一捏
如果你買西紅柿的時候，不知道西紅柿的好壞，可以拿手捏一下，這是判斷是不是轉(zhuǎn)基因的一個好的方法，如果你捏起來很硬的話，可能是轉(zhuǎn)基因的，因為這種西紅柿通常手感不好，非轉(zhuǎn)基因的西紅柿手感比較軟，但是這不是所有的人都可以掌握的好的，需要一些經(jīng)驗，還必須是成熟的西紅柿才可以。
3.嘗一嘗味道
這是最有效的方法之一，對于那些喜歡吃西紅柿的朋友來說，在吃正常的西紅柿的時候，都會有一點酸酸的感覺，而且味道很好，但是對于轉(zhuǎn)基因的來說，這種酸味已經(jīng)很難擁有了，而又多出一種甜，這也是大家議論的，為什么現(xiàn)在的菜都沒有菜味的原因。
三、如何鑒別西紅柿的質(zhì)量
1.新鮮西紅柿的特點
優(yōu)質(zhì)的西紅柿表面上非常光滑，紅色或者黃色占到絕大部分，而且顏色很勻稱，里面的果實很飽滿，很圓，很少有破裂的現(xiàn)象，里面的果肉很大，酸甜可口。沒有日燒傷和其他病。次質(zhì)西紅柿的成熟度不夠理想，顏色不均勻，而且一些地方有發(fā)青的現(xiàn)象，整個的果肉不夠圓潤，看上去有點橢圓的形狀，上面還有一些小洞洞。
劣質(zhì)西紅柿則更加嚴(yán)重，里面的果實凹凸不平，像一個瘤子一樣，有很多古語說皮的才地方出現(xiàn)破裂，有異味，也有一些日害病等留下的洞洞，看上去就很不好。
2.經(jīng)過加工的西紅柿
優(yōu)質(zhì)西紅柿，一個要用來加工的西紅柿，它的大小很平均，屬于中等的，里面的果肉質(zhì)量很好，也非常的光滑，沒有什么病蟲害，表皮很紅，而且面積大，顏色很均勻，肉很緊密，而且味道非常好。
次質(zhì)西紅柿不但顏色不均勻，有很多青的地方，而且里面的果肉很薄，有很多突起，味道上和有事西紅柿有一定的差別。
劣質(zhì)西紅柿表面上有很多的黃色而且凹凸不平，雖然味道還不錯，但是做起來很麻煩，次品有很多。
很多人喜歡吃生的西紅柿，覺得比較簡單方便，但是實驗證明，如果把西紅柿加工以后，營養(yǎng)價值會更高，大家在挑選西紅柿的時候，要記住上面那些方法，選出優(yōu)質(zhì)的西紅柿去食用，也要明白優(yōu)質(zhì)和劣質(zhì)的區(qū)別。
四、結(jié)語
總的來說，該地區(qū)的西紅柿種植狀況和質(zhì)量都處于上層水準(zhǔn)，在以后的生產(chǎn)種植過程中要不斷的提供西紅柿的質(zhì)量安全檢驗水平，確保符合質(zhì)量要求的西紅柿提供給市場，這樣才能提供地區(qū)西紅柿的名氣，打響地區(qū)西紅柿種植的品牌，促進(jìn)當(dāng)?shù)匚骷t柿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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糧食質(zhì)量安全檢驗范文第5篇
關(guān)鍵詞：鍋爐壓力容器；安全檢驗；質(zhì)量監(jiān)督
1 檢驗中常見的危險及易產(chǎn)生事故類型
1．1 設(shè)備、設(shè)施設(shè)置上的缺陷 如強(qiáng)度、剛度不足，穩(wěn)定性差，如支撐件銹蝕開裂等；設(shè)備設(shè)施之間及本身密封不良，如管道、閥門泄露蒸汽、熱水、化學(xué)介質(zhì)等；無檢驗平臺，未搭設(shè)腳手架防護(hù)設(shè)施；腳手架搭設(shè)支撐不當(dāng)、防護(hù)距離不足、防護(hù)用材不對等防護(hù)設(shè)施缺陷。該類型的危險因素主要造成的事故類型有墜落、燙傷、中毒、窒息等。
1.2 電、電磁輻射等危險 如帶電設(shè)備漏電、靜電，電火花、雷電、用非安全電壓，如照明檢驗設(shè)備等；α、γ射線現(xiàn)場輻射、放射源丟失擴(kuò)散輻射等。這些危險因素造成的主要事故類型有觸電、爆炸、人體損傷等。
1.3 高低溫物質(zhì)、粉塵、易燃易爆物質(zhì)、有毒物質(zhì)及腐蝕性物質(zhì)等危害 如高溫蒸汽、熱水運行設(shè)備及輸送管道、高溫爐膛、高溫爐渣等；煤粉、煤灰、煤渣、煙灰、煙塵、煙垢等；鍋爐尾部煙道或爐膛燃油燃?xì)獾取＿@些危險因素造成的主要事故類型有灼傷、燙傷、凍傷、人員視力、呼吸道、皮膚傷害、爆炸、爆燃等。
1.4 環(huán)境因素危險 如內(nèi)部空間狹小，作業(yè)環(huán)境不良；通風(fēng)不良，通風(fēng)方式不對。這些危險因素造成的主要事故類型有身體損傷，缺氧窒息等。
1.5 人為因素危害 如檢驗人員體力、 聽力 、視力不足；高血壓、心臟病、暈高病等健康疾病；冒險心理、情緒異常等心理異常；指揮錯誤，違法指揮；探傷操作、水壓試驗等誤操作。這些危險因素造成的主要事故類型有人體傷害、墜落、爆炸等。
2 如何更好的進(jìn)行鍋爐壓力容器質(zhì)量監(jiān)督控制
為了從根源上確保鍋爐壓力容器的質(zhì)量，保護(hù)國家和人民的生命及財產(chǎn)安全，我們主要可以從以下幾個方面進(jìn)行質(zhì)量控制：
2.1 控制材料質(zhì)量 對原材料（包括焊接材料）的控制是質(zhì)量控制的一個重要環(huán)節(jié)。制造單位應(yīng)明確材料和采購控制的范圍。控制材料環(huán)節(jié)一般應(yīng)包括：選用、代用、采購、驗收、復(fù)驗、入庫、存放、保管、發(fā)放、標(biāo)記移植等。
2.2 控制工藝質(zhì)量 鍋爐壓力容器的制造是一系列生產(chǎn)工序，按照一定的生產(chǎn)工藝流程加工完成的。投產(chǎn)前，要根據(jù)設(shè)計圖紙的要求，制定出各生成工序和部件的加工工藝，并根據(jù)生產(chǎn)及材料代用等情況進(jìn)行相應(yīng)的工藝變更。生產(chǎn)過程中，車間和生產(chǎn)工人要嚴(yán)格按照工藝規(guī)程和守則工作，克服隨意性。制造單位應(yīng)明確工藝質(zhì)量控制的范圍，制訂和執(zhí)行工藝質(zhì)量的管理制度或程序文件，以保證工藝流程合理。工藝文件正確、完整，工藝實施過程受控，產(chǎn)品標(biāo)識唯一。控制環(huán)節(jié)一般應(yīng)包括：圖樣的工藝審查，工藝流程，通用工藝、專用工藝的編制、審批、使用、工裝、模具的設(shè)計、使用和維護(hù)，產(chǎn)品標(biāo)識，標(biāo)一記移值可追溯性，工藝實施過程控制的一記錄，表面處理和防護(hù)等。
2.3 控制焊接質(zhì)量 焊接是鍋爐壓力容器制造中的一種主要加工方法。如平板拼接、筒節(jié)與筒節(jié)、筒節(jié)與封頭等等，大多用焊接的方法完成，對于鍋爐壓力容器的制造是十分重要的。產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于焊接質(zhì)量的優(yōu)劣。制造單位應(yīng)制訂和執(zhí)行焊接質(zhì)量的管理制度或程序文件，以保證所有受壓元件（包括受壓元件與非受壓元件連接）的焊接接頭的質(zhì)量都能滿足法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和圖樣的要求。控制環(huán)節(jié)一般應(yīng)包括：焊接材料的控制和管理，焊接工藝評定及其工藝文件的編制、審批、使用、焊工資格和管理，焊工標(biāo)記，產(chǎn)品焊接試板，焊接設(shè)備，焊接接頭組對或組裝質(zhì)量，施焊過程控制和記錄，焊縫返修質(zhì)量控制和記錄等。
2.4 控制檢驗質(zhì)量 鍋爐壓力容器在制造過程中難免地要產(chǎn)生一些缺陷，有些缺陷沒有超出標(biāo)準(zhǔn)允許的范圍，是允許的；有些缺陷超出了標(biāo)準(zhǔn)要求，需要返修或判廢。不合格的產(chǎn)品不能出廠。為了達(dá)到這個目標(biāo)，制造廠要實行自檢、互檢、專檢相結(jié)合的制度，設(shè)立專職檢驗員，對主要生產(chǎn)工序?qū)嵭袊?yán)格檢驗，通過一些停止點和控制點的設(shè)立，有效的保證了鍋爐壓力容器產(chǎn)品的質(zhì)量。
2.5 控制無損檢測質(zhì)量 無損探傷技術(shù)被應(yīng)用于鍋爐壓力容器檢驗。它主要用來檢查焊縫內(nèi)部和表面的缺陷。在鍋爐壓力容器制造質(zhì)量控制過程中，探傷評定是質(zhì)量評定的重要手段，無損探傷的工作質(zhì)量及其檢驗可靠性的控制主要包括對探傷人員操作技能的鑒定和探傷工藝的控制。控制環(huán)節(jié)一般應(yīng)該包括：通用和專用工藝的編制、審批和使用，檢測人員的資格和管理，無損檢測設(shè)備、設(shè)施和器材的控制，焊縫無損檢驗部位的可追溯性，無損檢測實施過程的控制，無損檢測記錄、報告和射線底片的質(zhì)量控制及保管等。
2.6 控制理化試驗質(zhì)量 制造單位應(yīng)制訂和執(zhí)行理化試驗控制的管理制度或程序文件，以保證受壓元件材料和焊接接頭的理化試驗滿足法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)的要求。控制環(huán)節(jié)一般應(yīng)包括：試驗規(guī)程的編制、審批和使用，試驗人中的管理，試驗設(shè)備和器材，試樣的取樣、加工和檢測，試驗的操作，試樣的保管，試驗的記錄、報告及保管，外協(xié)的理化試驗的質(zhì)量控制等。
2.7 控制不符合項 由于種種因素，在制造過程中難免會出現(xiàn)制造的工件或其他的事務(wù)不符合規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)或者文件要求的現(xiàn)象，這種情況稱為不符合項，也有叫做不合格項，不合格品等等。制造單位應(yīng)制訂和執(zhí)行嚴(yán)格的不符合項控制的管理制度、程序文件和流程控制，使所有的不符合項未經(jīng)處置合合格不得用于下一步生產(chǎn)，以保證不合格的鍋爐壓力容器產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠。控制環(huán)節(jié)一般應(yīng)包括：不符合項的判定、標(biāo)識、處置、記錄等。
3 結(jié)論
本文主要探討了鍋爐壓力容器安全檢驗過程中常見的問題及其易產(chǎn)生的危害類型，并進(jìn)一步對如何更好地進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督控制提出了一些建議。鍋爐壓力容器質(zhì)量安全工作關(guān)系到國民 經(jīng)濟(jì) 的穩(wěn)定 發(fā)展 及人民群眾的安定生活，我們一定不能掉以輕心。我們必須要狠抓質(zhì)量，把鍋爐壓力容器檢驗及質(zhì)量監(jiān)督工作做到更好。
參考 文獻(xiàn) ：
[1]王吉吉.鍋爐壓力容器檢驗工作中的事故預(yù)防[j].特種設(shè)備，2003.
