美食旅游市場(chǎng)分析
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美食旅游市場(chǎng)分析范文第1篇
Key words： RMP analysis model；flower tourism product；Wuhan rural tourism
中圖分類(lèi)號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2016）12-0050-04
0 引言
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的日益提高，工業(yè)化和城市化進(jìn)程加快，人們不再僅僅追求物質(zhì)生活的滿足，對(duì)精神生活的需求也日益多樣化，迫切需要一種放松身心的旅游方式來(lái)重返自然。在這種背景下賞花旅游應(yīng)運(yùn)而生。賞花旅游是指依托植物花卉資源，以滿足旅游者多樣化消費(fèi)需求的新興綜合性旅游活動(dòng)。因?yàn)榛ɑ苜Y源主要存在于鄉(xiāng)村環(huán)境中，所以賞花旅游與鄉(xiāng)村旅游密切相關(guān)。2013年，武漢市以賞花游為龍頭帶動(dòng)的鄉(xiāng)村休閑游接待游客達(dá)2039.65萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入40.03億元，全市鄉(xiāng)村休閑游經(jīng)營(yíng)單位發(fā)展到1112家。毋庸置疑，取得良好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的賞花旅游正呈現(xiàn)蓬勃興起之勢(shì)，已成為當(dāng)前武漢發(fā)展鄉(xiāng)村休閑游產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)工作。
1 RMP分析法
（RMP）分析理論，該理論是以旅游產(chǎn)品為中心，進(jìn)行R性分析（資源分析Resources Analysis）和M性分析（市場(chǎng)分析Market Analysis），以此為基礎(chǔ)進(jìn)行P性分析（產(chǎn)品分析Product Analysis）。
將這一理論運(yùn)用于武漢市鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有重大的現(xiàn)實(shí)意義，一方面該理論既考慮了旅游基礎(chǔ)性分析，即對(duì)旅游資源和旅游市場(chǎng)的分析，同時(shí)兼顧了對(duì)旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的分析，另一方面產(chǎn)品開(kāi)發(fā)需要旅游資源條件、客源市場(chǎng)條件，以及旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)條件作后盾，才能保證鄉(xiāng)村賞花旅游可持續(xù)發(fā)展，三者缺一不可。
2 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游的RMP分析
2.1 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源分析（R性分析 Resource Analysis）
2.1.1 資源現(xiàn)狀
武漢市兩江交匯、八川聚集、湖泊密布、山岳縱橫、平原廣布，有7個(gè)國(guó)家森林公園、6個(gè)濕地保護(hù)區(qū)、5個(gè)濕地公園和40個(gè)城中湖泊等，自然資源十分豐富。武漢年日照時(shí)間長(zhǎng)、氣候好，花的周期長(zhǎng)、品種豐富，四季分明，花開(kāi)不斷。同時(shí)，武漢歷史悠久，文化積淀深厚，人文名勝古跡眾多。本文研究的武漢市鄉(xiāng)村賞花旅游的范圍為武漢市的6個(gè)新城區(qū)即黃陂區(qū)、新洲區(qū)、東西湖區(qū)、蔡甸區(qū)、江夏區(qū)和漢南區(qū)。當(dāng)前，各區(qū)有近20種花卉成規(guī)模地輪番開(kāi)放，達(dá)到規(guī)模的賞花景點(diǎn)近60處，已形成月月有花、季季有游的賞花游格局。（武漢市鄉(xiāng)村賞花游資源情況見(jiàn)表1）
2.1.2 資源評(píng)價(jià)
武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源優(yōu)勢(shì)非常明顯。黃陂區(qū)擁有7個(gè)4A級(jí)景區(qū)和3個(gè)3A級(jí)景區(qū)， 2013年黃陂區(qū)木蘭天池杏花、清涼寨中華櫻花、木蘭云霧山杜鵑花和錦里溝櫻花4家入圍武漢市“新花城十景”。2014年黃陂區(qū)、新洲區(qū)、東西湖區(qū)榮獲“武漢新花城賞花典范區(qū)”稱號(hào)，其中木蘭草原、木蘭天池、東西湖區(qū)郁金香公園等榮獲“武漢新花城賞花典范地”稱號(hào)。
2.2 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游市場(chǎng)分析（M性分析： Market Analysis）
2.2.1 旅游市場(chǎng)分析
根據(jù)武漢市旅游局的數(shù)據(jù)顯示，2014年，全市接待游客19297.32.萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)9.03%，其中接待國(guó)內(nèi)游客19126.75萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)12. 36 %；海外游客170.57萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)5.7%。全市實(shí)現(xiàn)旅游總收人1949.46億元，同比增長(zhǎng)15.35 %，其中國(guó)內(nèi)旅游收入1892.06億元，同比增長(zhǎng)22. 4515.84 %；旅游外匯收入93402.53億美元，同比增長(zhǎng)2.16% 。武漢旅游發(fā)展蒸蒸日上，鄉(xiāng)村旅游各景區(qū)國(guó)內(nèi)外游客紛至沓來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2009至2011年的三年期間，到武漢賞花的游客每年以30%的速度遞增，2011年超過(guò)了500萬(wàn)人次。2013年，全市以賞花游為龍頭帶動(dòng)的鄉(xiāng)村休閑游接待游客達(dá)2039.65萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入40.03億元，全市鄉(xiāng)村休閑游經(jīng)營(yíng)單位發(fā)展到1112家。以黃陂區(qū)為例，2014年全區(qū)賞花游接待游客近300萬(wàn)人次，旅游年綜合收入近10億元，占全區(qū)旅游總收入的三分之一左右；2015年，市郊新一輪賞花熱潮興起，截至3月已接待游客202萬(wàn)人次。2015年武漢將新增農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶500家，預(yù)計(jì)接待游客2500萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入60億元。
2.2.2 賞花旅游市場(chǎng)分析
經(jīng)濟(jì)學(xué)理論認(rèn)為，旅游產(chǎn)品需求具有需求彈性大、需求季節(jié)性明顯等特征。國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)需求彈性較小的旅游產(chǎn)品以中短途的觀光旅游產(chǎn)品和周末短途度假旅游產(chǎn)品為主。因此賞花旅游要與觀光、體閑、度假等產(chǎn)品相結(jié)合，增加其體驗(yàn)性，目前來(lái)武漢鄉(xiāng)村地帶的旅游者以國(guó)內(nèi)游客占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，受旅游距離衰減規(guī)律的影響，國(guó)內(nèi)游客多集中分布在湖北省和相鄰省區(qū)。
為了準(zhǔn)確掌握武漢鄉(xiāng)村賞花旅游客源市場(chǎng)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，提高武漢鄉(xiāng)村賞花旅游規(guī)劃決策的針對(duì)性，在有效結(jié)合現(xiàn)有武漢市游客市場(chǎng)現(xiàn)狀的情況下，分別按照不同的等級(jí)和區(qū)位選取東西湖石榴紅村、新洲區(qū)花果山生態(tài)農(nóng)業(yè)園、黃陂區(qū)云霧山、江夏法泗籽蓮基地、蔡甸索河金龍水寨作為調(diào)查對(duì)象，調(diào)查鄉(xiāng)村賞花旅游者的消費(fèi)特征，此次調(diào)查在各景區(qū)分別發(fā)放問(wèn)卷100份，共發(fā)放問(wèn)卷500份，回收問(wèn)卷375份，有效問(wèn)卷332份，有效率為66.4%。調(diào)查的男女比例為47.86%和52.14%，調(diào)查結(jié)構(gòu)基本合理。從職業(yè)、年齡、收人、文化程度等多角度進(jìn)行分析可知，武漢鄉(xiāng)村賞花游客群體文化層次較高（專科文化以上占到52.99%），收入在中等水平（月收入在2500以上的占到82.33%），屬于中青年旅游消費(fèi)者市場(chǎng)（18-50歲之間的占到72.82%），喜歡結(jié)群出游（有88.46%的游客選擇與家人或者同學(xué)、朋友一起出游），以觀光娛樂(lè)和體閑度假作為主要出游動(dòng)機(jī)（占到63%），出游時(shí)間短（1天以下的占到70.66%），家常便飯成為旅游者最喜好的飲食方式（占75.30%）。在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，近郊型景區(qū)則以本地客源市場(chǎng)為主，以景區(qū)知名度決定游客數(shù)量，雙休日是主要的接待時(shí)間，旅游產(chǎn)品以休閑、娛樂(lè)為主；若為遠(yuǎn)郊型景區(qū)，則主要以旅游地的人口、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通可達(dá)性、知名度來(lái)確定，旅游產(chǎn)品則以體驗(yàn)、休閑為主。
2.3 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品分析（P性分析： Product Analysis ）
在武漢鄉(xiāng)村賞花旅游RMP分析過(guò)程中，R（資源）-M（市場(chǎng)）-P（產(chǎn)品）三者之間是一種相互作用、相互推動(dòng)的關(guān)系，其中旅游資源和旅游市場(chǎng)、旅游市場(chǎng)和旅游產(chǎn)品之間不是一種簡(jiǎn)單的單向關(guān)系。他們是一個(gè)整體，任何一個(gè)要素缺一不可，三者的有序結(jié)合促進(jìn)了武漢鄉(xiāng)村賞花旅游開(kāi)發(fā)。
鄉(xiāng)村賞花旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，花卉資源是開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)，其多元性、獨(dú)特性是吸引游客的根本動(dòng)因，這就成為武漢鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的前提條件，武漢市廣闊的旅游市場(chǎng)為旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提供了平臺(tái)，旅游者的空間流動(dòng)直接影響當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，為武漢鄉(xiāng)村賞花旅游開(kāi)發(fā)指引了方向。
武漢市鄉(xiāng)村賞花旅游于2009年左右開(kāi)始發(fā)展，雖然剛剛起步，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛，賞花游產(chǎn)業(yè)已漸成規(guī)模。但仍然存在一些問(wèn)題。一是，武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源向產(chǎn)品轉(zhuǎn)化能力較弱，景區(qū)內(nèi)自然旅游資源豐富，潛力巨大，但是賞花旅游產(chǎn)品比較單一，多數(shù)賞花景區(qū)目前還處于粗放經(jīng)營(yíng)階段，以觀光、體閑旅游為主，多為初級(jí)旅游產(chǎn)品，缺乏高水平的規(guī)劃。二是，賞花旅游基礎(chǔ)配套設(shè)施還不完善，旅游要素功能缺乏，特色精品旅游產(chǎn)品稀少，不能滿足游客的消費(fèi)需要。三是，從時(shí)間維度看，賞花旅游季節(jié)性強(qiáng)，淡旺季分明，對(duì)以觀賞壯麗花海景觀為主的旅游目的地而言，花期是決定賞花旅游市場(chǎng)狀況的重要因素。武漢鄉(xiāng)村賞花游時(shí)間大多在春季，范圍以黃陂、新州、東西湖區(qū)為主，其他季節(jié)、區(qū)域有觀賞價(jià)值的種類(lèi)很少，特別是新城區(qū)的賞花資源開(kāi)發(fā)利用不夠。在賞花游日益蓬勃興起以及游客需求的多樣化形勢(shì)下，旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)在開(kāi)發(fā)理念上有所創(chuàng)新，以充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刎S富的資源優(yōu)勢(shì)。
3 武漢鄉(xiāng)村賞花旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)想
3.1 開(kāi)發(fā)多種旅游產(chǎn)品
武漢鄉(xiāng)村賞花旅游資源豐富，產(chǎn)品種類(lèi)多樣，可開(kāi)展的旅游項(xiàng)目較多，因此，景區(qū)應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，以旅游者獲得最大滿足和景區(qū)獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益為原則，采取適合景區(qū)發(fā)展的產(chǎn)品發(fā)展策略，并須經(jīng)常分析自身產(chǎn)品組合的狀態(tài)和結(jié)構(gòu)，不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，使景區(qū)旅游產(chǎn)品的組合達(dá)到最優(yōu)化。
3.1.1 體驗(yàn)式花卉旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
武漢鄉(xiāng)村賞花旅游景區(qū)可以開(kāi)發(fā)自然觀光、休閑度假、強(qiáng)身健體、文化體驗(yàn)等旅游產(chǎn)品，在每項(xiàng)旅游產(chǎn)品中可設(shè)計(jì)豐富的項(xiàng)目（見(jiàn)表2）。如東西湖區(qū)柏泉農(nóng)場(chǎng)就可開(kāi)發(fā)賞花、采摘、垂釣、觀光、休閑等多種產(chǎn)品組合，從橫向可以體會(huì)到各種不同形式的旅游產(chǎn)品，縱向則可以感受到不同的旅游項(xiàng)目帶來(lái)的新奇。花卉旅游活動(dòng)的開(kāi)發(fā)上則要注重體驗(yàn)，突出互動(dòng)，除了介紹豐富多彩的花卉知識(shí)之外，還應(yīng)增加為游人提供直接參與花卉栽培技術(shù)的活動(dòng)空間和各類(lèi)餐飲娛樂(lè)項(xiàng)目，將文化、休閑甚至藝術(shù)生活植根于花卉旅游全過(guò)程，讓游客在賞花的同時(shí)，與大棚蔬果、蓮蓬、柑橘等傳統(tǒng)農(nóng)事采摘體驗(yàn)串聯(lián)起來(lái)。
3.1.2 專項(xiàng)花卉旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
①花卉養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。花卉養(yǎng)生類(lèi)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)要結(jié)合豐富的森林、水系、日光等資源，開(kāi)發(fā)生態(tài)保健、日光浴旅游項(xiàng)目。開(kāi)發(fā)要以森林溪谷、負(fù)氧離子、綠色環(huán)境、濕潤(rùn)空氣和舒適的溫度為基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)森林浴、花浴等養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。還可開(kāi)發(fā)音樂(lè)養(yǎng)生、文化養(yǎng)生、養(yǎng)生生活體驗(yàn)等項(xiàng)目，放松身心，解除心理負(fù)擔(dān)，通過(guò)精神修養(yǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生目的。
②花卉美容美食旅游產(chǎn)品。賞花本身具有良好的經(jīng)濟(jì)效益外，還能與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、精細(xì)化工業(yè)等結(jié)合發(fā)展增強(qiáng)花卉資源的利用效能，推出一系列滿足旅游消費(fèi)需求的花卉旅游產(chǎn)品，如鮮花、干花、花種、花束花籃、花卉首飾、花卉化妝品、花卉食品、花卉飲品、香包、香枕、香囊、蜂蜜、蜂王漿、花茶、植物精油、玫瑰醇露等天然產(chǎn)品。可以針對(duì)游客身體狀況，采取醫(yī)師、藥師、廚師、美容師四者相結(jié)合的方式，為游客量身定制個(gè)性化花卉美容美食產(chǎn)品，使游客大飽口福的同時(shí)，滿足求美心理。
3.2 完善公共配套設(shè)施
自駕游等旅游出行方式的轉(zhuǎn)變升級(jí)對(duì)各類(lèi)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)提出了新的要求。賞花旅游的交通設(shè)施、住宿餐飲設(shè)施、旅行社和休閑娛樂(lè)設(shè)施、科普教育設(shè)施等旅游核心服務(wù)體系可以發(fā)揮花卉旅游對(duì)相關(guān)第三產(chǎn)業(yè)廣輻射、強(qiáng)帶動(dòng)的作用。旅游配套工程可以把賞花游與扶貧開(kāi)發(fā)相結(jié)合，開(kāi)發(fā)一個(gè)賞花景區(qū)，同時(shí)也會(huì)大大改善當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村公共基礎(chǔ)設(shè)施。景區(qū)景點(diǎn)配套建設(shè)具有地方特色的餐飲、購(gòu)物、住宿、娛樂(lè)場(chǎng)所，以便為游客提供一站式或多站式的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使游客品嘗到正宗的小吃美食，就近方便采購(gòu)具有地方特色的旅游商品饋贈(zèng)親朋好友，適應(yīng)不同層次需求的旅店和相應(yīng)的娛樂(lè)設(shè)施，使得游客盡興而歸。各個(gè)旅行社、景區(qū)、賓館、飯店還應(yīng)實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，并建立網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)系統(tǒng)，為旅游者提供最及時(shí)的網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)，滿足游客多方需求。
3.3 強(qiáng)化宣傳和品牌培育
一方面武漢鄉(xiāng)村賞花游處于發(fā)育成長(zhǎng)階段，相關(guān)部門(mén)缺乏對(duì)景點(diǎn)景區(qū)進(jìn)行系統(tǒng)包裝策劃，沒(méi)有制定統(tǒng)一的宣傳口號(hào)、標(biāo)識(shí)，組團(tuán)對(duì)外推介也不夠，使一些具有重要開(kāi)發(fā)價(jià)值的資源仍處于待在深閨人未識(shí)的階段。可以通過(guò)舉辦各類(lèi)花卉展覽、花卉文化節(jié)、花卉旅游等活動(dòng)，創(chuàng)辦高水平的花卉?chē)?guó)際博覽會(huì)形成旅游宣傳的轟動(dòng)效應(yīng)和旅游節(jié)慶的綜合效益。如每年舉辦一屆中國(guó)武漢國(guó)際賞花節(jié)，全面推介武漢賞花游產(chǎn)業(yè)，各區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景點(diǎn)結(jié)合實(shí)際舉辦櫻花節(jié)、梅花節(jié)、杜鵑花節(jié)、牡丹花節(jié)、節(jié)、桃花節(jié)、油菜花節(jié)、荷花節(jié)等專業(yè)賞花節(jié)，做到一區(qū)一節(jié)、一鄉(xiāng)一節(jié)、一景一節(jié)、一月一節(jié)，擴(kuò)大賞花游知名度。發(fā)揮政府或協(xié)會(huì)在組織和協(xié)調(diào)方面的優(yōu)勢(shì)，積極推導(dǎo)國(guó)內(nèi)外企業(yè)參與策劃和承辦博覽會(huì)，深入宣傳武漢鄉(xiāng)村花卉產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力。另一方面，運(yùn)用現(xiàn)代科技，創(chuàng)新宣傳方式。武漢鄉(xiāng)村賞花游需要進(jìn)行多層面、全方位的大力宣傳，并應(yīng)大膽運(yùn)用創(chuàng)新的方式進(jìn)行旅游宣傳。因此，應(yīng)在利用傳統(tǒng)媒體如報(bào)紙、雜志、廣告、電視等進(jìn)行宣傳的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大現(xiàn)代化技術(shù)的使用，建設(shè)具有特色的旅游網(wǎng)頁(yè)、網(wǎng)站；增強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)化宣傳方式的建設(shè)，使游客通過(guò)圖文并茂的方式了解鄉(xiāng)村花卉文化，自主選擇滿足自身需求的旅游產(chǎn)品；通過(guò)對(duì)話式的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，反饋游客要求，設(shè)計(jì)滿足不同年齡、不同層次游客需求的旅游產(chǎn)品。另一方面，還需進(jìn)一步加強(qiáng)花卉旅游品牌培育。品牌是反映產(chǎn)品質(zhì)量與特性的一種標(biāo)志。一個(gè)好的品牌是巨大的無(wú)形資產(chǎn)，是市場(chǎng)感召力的源泉和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的保證。花卉旅游品牌應(yīng)突出花卉產(chǎn)品的差異性和不可替代性，使其它旅游產(chǎn)品難以模仿或取代，從而在旅游市場(chǎng)上獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。立足這一基礎(chǔ)，圍繞花卉旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、花卉旅游產(chǎn)品特征提煉、花卉旅游產(chǎn)品形象塑造三個(gè)方面進(jìn)行。
3.4 挖掘花卉文化
隨著人們素質(zhì)的普遍提高，對(duì)旅游要求已經(jīng)不再局限于單純的觀光，游客求知欲望越來(lái)越強(qiáng)，選擇賞花的目的不僅僅是為了走馬觀花，而是要領(lǐng)略與花相關(guān)聯(lián)的文化意境，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、歷史文化、地域特色、城市變遷等，以豐富生活的閱歷，提升人生的境界。目前，武漢鄉(xiāng)村賞花旅游景點(diǎn)不少為泊來(lái)品，沒(méi)有與歷史民俗文化資源的開(kāi)發(fā)利用有機(jī)結(jié)合，缺乏厚重的文化底蘊(yùn)和根基。景點(diǎn)開(kāi)發(fā)僅僅停留在原始的觀賞、游覽層面上，在花卉所蘊(yùn)涵的深層次文化內(nèi)涵以及高層次精神體驗(yàn)的認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)方面稍顯不足，不能把歷史文化與花卉的美態(tài)以及韻味結(jié)合起來(lái)，與當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗、日常生活文化等結(jié)合起來(lái)，沒(méi)有形成有影響力的“花卉文化品牌”，使本應(yīng)豐富多彩的花卉旅游項(xiàng)目過(guò)于單調(diào)。
武漢擁有得天獨(dú)厚的自然資源、深厚的歷史文化底蘊(yùn)和內(nèi)容豐富、形式多樣、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民俗文化，這都是開(kāi)發(fā)旅游資源的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該將這些資源與花卉資源相整合，最大限度放大武漢的“楚文化”效應(yīng)，充分挖掘武漢的歷史文化、生態(tài)文化、民族宗教和民俗文化，將文化元素融入花卉旅游項(xiàng)目建設(shè)，貫穿花卉旅游發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)，多元展現(xiàn)花卉的文化內(nèi)涵，拓展旅游空間，依靠文化吸引和留住游客。并且，豐富的野生花卉資源往往生長(zhǎng)在偏遠(yuǎn)的革命老區(qū)，還可把紅色旅游文化元素注入賞花游景區(qū)。比如，黃陂突出木蘭文化、桃花文化、山寨文化、土家文化，蔡甸突出知音文化，新洲突出紅色文化、儒家文化、宗教文化。通過(guò)對(duì)人物傳記、傳說(shuō)、民間故事、民俗等文化資源挖掘整理，增強(qiáng)景區(qū)景點(diǎn)吸引力。
可以在舉辦花展的同時(shí)，舉辦詩(shī)歌比賽、花卉猜謎、花卉選美比賽等充分挖掘出花卉藝術(shù)價(jià)值。在景區(qū)的名字、景點(diǎn)進(jìn)出的通道、餐飲食品、餐廳布景、餐具飾圖、旅游商品等方面植入與花相關(guān)的元素。將賞花與婚慶、攝影、書(shū)畫(huà)、科普教育等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，舉辦書(shū)畫(huà)、攝影比賽、展覽等活動(dòng)，引導(dǎo)群眾知花、賞花、買(mǎi)花、養(yǎng)花，提高欣賞水平和消費(fèi)品位。
3.5 提升人才培養(yǎng)
鄉(xiāng)村休閑游從業(yè)人員大多是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，人員素質(zhì)和管理水平均不高。提高賞花游從業(yè)人員素質(zhì)。充分利用我市科教優(yōu)勢(shì)，整合相關(guān)教育資源，加大賞花游從業(yè)人員人力資源開(kāi)發(fā)力度，采取多種形式加強(qiáng)對(duì)賞花游從業(yè)人員的培訓(xùn)，重點(diǎn)提高賞花游從業(yè)人員的人文素養(yǎng)，使其對(duì)賞花游景區(qū)、景點(diǎn)的推介、解說(shuō)具有豐富的文化內(nèi)涵。對(duì)導(dǎo)游人員進(jìn)行關(guān)于花卉常識(shí)、花卉文化、歷史文化、區(qū)域文化方面的專題培訓(xùn)，如觀賞花卉時(shí)通過(guò)導(dǎo)游人員的講解，游客不僅了解了必要的市美知識(shí)，而且對(duì)花卉的歷史，花卉的藥用價(jià)值進(jìn)行了了解。加強(qiáng)花卉種植技術(shù)培訓(xùn)，提高居民和企業(yè)花卉養(yǎng)護(hù)水平。定期組織餐飲服務(wù)等免費(fèi)培訓(xùn)課程，嚴(yán)格執(zhí)行鄉(xiāng)村游農(nóng)家樂(lè)的管理標(biāo)準(zhǔn)，讓村民提高了服務(wù)意識(shí)和技能。
美食旅游市場(chǎng)分析范文第2篇
關(guān)鍵詞:外國(guó)背包客;市場(chǎng)分析;營(yíng)銷(xiāo)策略
背包旅游者即背包客(backpacker)，在20世紀(jì)70年代曾被稱為流浪者(drifters)，背包旅游被看著是嬉皮士和冒險(xiǎn)者等逃避現(xiàn)實(shí)的人從事的邊緣不尋常的活動(dòng)。現(xiàn)在背包旅游成為廣泛被接受的青年人的“通過(guò)儀式”，常常與自由的理想、個(gè)人的發(fā)展和實(shí)踐相聯(lián)系。許多人把一段時(shí)期的旅游作為愉快教育的一部分，或者作為承擔(dān)成年人責(zé)任之前的一個(gè)有趣和獨(dú)立的時(shí)期。作為當(dāng)代旅游的一種形式，背包客旅游在國(guó)際上的發(fā)展速度極快，超出當(dāng)今世界旅游發(fā)展速度60%。在旅游方式日益多元化的趨勢(shì)下，長(zhǎng)期被忽視的背包旅游市場(chǎng)值得關(guān)注。本文采用訪談?wù){(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析方法，調(diào)查分析四川外國(guó)背包客的特征、旅游偏好、對(duì)四川旅游景點(diǎn)和線路的選擇，為背包客旅游營(yíng)銷(xiāo)提供科學(xué)依據(jù)。
一、外國(guó)背包旅游市場(chǎng)特征
與大眾旅游相比，背包旅游被認(rèn)為是一種新興的時(shí)尚旅游方式，深受年輕人的歡迎。西方背包旅游者年齡以18-33歲的青壯年群體為主，尤以22-27歲的青年居多，他們基本等于或高于社會(huì)的平均受教育水平(Sorensen，2003)。這與西方教育體制有關(guān)。在西方國(guó)家，結(jié)束高中課程進(jìn)入大學(xué)之前，通常有一年時(shí)間可被利用做任意想做的事，這一年被稱為空擋年(Gap Year)，許多學(xué)生利用這一年周游世界，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的自立能力，確定自己的人生方向。背包旅游者有向大年齡段延伸的趨勢(shì)，根據(jù)孤獨(dú)星球的調(diào)查，35歲以上的背包旅游者共占到21%。背包旅游客源地主要分布在歐美國(guó)家和大洋州。
背包旅游者因低預(yù)算、花費(fèi)節(jié)省而被稱為“經(jīng)濟(jì)型旅游者”(budget tourist)。與大眾旅游者不同，背包旅游者對(duì)旅游設(shè)施要求較低，他們能夠調(diào)整自己去適應(yīng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。他們住農(nóng)家旅館或當(dāng)?shù)鼐用竦脑∷援?dāng)?shù)厥澄铮?gòu)農(nóng)家制品，乘坐當(dāng)?shù)毓卉?chē)，從而了解當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、歷史發(fā)展和人文環(huán)境。背包旅游具有多目的地、長(zhǎng)距離的特點(diǎn)。由于目的地多，而且交通和住宿的預(yù)算很低，不愿重復(fù)旅游，只能盡可能延長(zhǎng)一次旅行的時(shí)間。所以，背包旅游者在目的地的停留時(shí)間比一般旅游的時(shí)間長(zhǎng)，一般在4個(gè)星期以上，有時(shí)也會(huì)根據(jù)當(dāng)時(shí)的環(huán)境情況進(jìn)行改變，例如旅游者獲得了新的旅游信息或者有新的旅行團(tuán)體加入。
背包旅游沒(méi)有固定的旅游計(jì)劃，大部分背包旅游者可能對(duì)任何一部分旅行都不制訂計(jì)劃，特別是在住宿和行程方面。基本不參加由旅行社組織的團(tuán)隊(duì)旅游，一般是背包旅游者獨(dú)立設(shè)計(jì)旅游行程，有粗略計(jì)劃，根據(jù)旅途中收集到的信息，能夠隨時(shí)調(diào)整行程。說(shuō)明外國(guó)背包旅行者的旅游彈性相當(dāng)高。
背包客在目的地的休閑活動(dòng)集中在自然、文化、探險(xiǎn)幾個(gè)方面。孤獨(dú)星球(2005)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)旅行者的重要?jiǎng)訖C(jī)是:“探索其他文化”;“探險(xiǎn)感的建立”;“探索非旅游者地區(qū)”;“接觸當(dāng)?shù)厝恕?放松或逃避。即訪問(wèn)和了解異域文化、探險(xiǎn)和追求刺激等。所以，背包旅游者常常搭乘公共交通車(chē)，選擇住農(nóng)家旅館，與當(dāng)?shù)厝私涣鳎瑯?lè)于接受并按當(dāng)?shù)厣罘绞缴睿崖糜沃械母鞣N經(jīng)歷作為了解一國(guó)國(guó)情和文化的方式。
背包旅游者富冒險(xiǎn)精神和超強(qiáng)的探險(xiǎn)意識(shí)、充沛的體力精力和對(duì)獨(dú)特經(jīng)歷的追求，熱衷于去發(fā)展中國(guó)家或內(nèi)地經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)旅游， 在大眾旅游者從不涉足的地方到處能見(jiàn)到背包旅游者的身影。因?yàn)槟抢镂飪r(jià)便宜、消費(fèi)低廉、民風(fēng)純樸、景色原始且有異族異域風(fēng)情。背包旅游者的旅游活動(dòng)主要是一些參與性強(qiáng)或者是帶有一定刺激性的括動(dòng)，如沖浪、潛水和叢林旅游等，體現(xiàn)出不同于大眾旅游的驚險(xiǎn)和刺激的特點(diǎn)。
背包客旅游過(guò)程中注重與其他人進(jìn)行交流，通常表現(xiàn)為:(1)與旅游地居民的交流，了解當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情;(2)與其他旅游者的交流，了解旅游線路和他們以往的背包旅游經(jīng)歷，并借以炫耀自己的背包經(jīng)歷;(3)與旅游業(yè)服務(wù)人員的交流，希望能夠從服務(wù)人員那里獲得對(duì)其旅游活動(dòng)有用的信息。
二、四川外國(guó)背包旅游市場(chǎng)的數(shù)據(jù)分析
四川外國(guó)背包客統(tǒng)計(jì)特征如下:男性與女性游客各占50%，主要來(lái)自歐美和澳大利亞，居前五位的客源國(guó)是美國(guó)(14.7%)、英國(guó)(13.73%)、澳大利亞(12.75%)、荷蘭(11.76%)和以色列(6.86%)。其中，以色列占一定比例，與國(guó)外學(xué)者Darya Mao(2007)的研究相吻合。游客以中青年為主，44歲以下的游客占81.19%。外國(guó)游客受教育水平較高，本科及其以上學(xué)歷占76.22%。另外，在職業(yè)結(jié)構(gòu)中，以工人、商人和學(xué)生為主。游客在四川境內(nèi)停留6天及6天以上占比例最大，為42.71%。旅行目的以觀光為主，占66.18%。此次問(wèn)卷調(diào)查的主要目的是調(diào)查游客在選擇四川旅游景點(diǎn)和線路時(shí)的偏好。
1.背包客在選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)考慮的因素。主要因素是自然風(fēng)光(62.17%)、獨(dú)特文化(41.18%)、知名度(28.92%)、時(shí)間(27.94%)和費(fèi)用(20.10%)。根據(jù)調(diào)查人員對(duì)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行的訪談，發(fā)現(xiàn)外國(guó)背包客總的旅行時(shí)間長(zhǎng)，但到的地方多，所以可能在某一處停留的時(shí)間就有限;同時(shí)，他們?yōu)榱四苈眯懈嗟牡胤剑鸵刂圃诿恳惶幍幕ㄙM(fèi)。總的來(lái)說(shuō)，外國(guó)背包客的旅行宗旨是:在時(shí)間和經(jīng)費(fèi)有限的情況下，盡可能地享受自然風(fēng)光和感受獨(dú)特文化。
2.背包客選擇四川旅游景點(diǎn)的偏好。背包客選擇成都大熊貓基地的最多，占77.94%。接下來(lái)是樂(lè)山(53.92%)、武侯祠(29.90%)、峨眉山(23.53%)和九寨溝(21.57%)。另外，選擇“其他”這一項(xiàng)的占16.18%。其中游客喜歡的旅游項(xiàng)目分兩種類(lèi)型，一是市內(nèi)游，如文殊院，黃龍溪，錦里等。二是川藏線，如松潘、丹巴、塔公、康定、朗木寺和中甸等。由此可以得出結(jié)論，外國(guó)背包客在選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)的三大偏好:一是成都市市內(nèi)景點(diǎn)。成都市旅游資源豐富，文化濃郁，交通便捷，花費(fèi)不高，是背包客必選的旅游項(xiàng)目。二是知名度高，吸引力強(qiáng)，距離近，花費(fèi)低的世界遺產(chǎn)景點(diǎn)。樂(lè)山大佛集各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)與一身，最受外國(guó)背包客歡迎。三是具有天然美景和原始藏族風(fēng)情、尚未形成旅游熱點(diǎn)的四川藏區(qū)。這是那些具有探險(xiǎn)精神的外國(guó)背包客所鐘愛(ài)的旅游項(xiàng)目。
四川是中國(guó)世界遺產(chǎn)最多的省份，也是四川吸引入境外國(guó)游客最重要的旅游資源，因而作了專門(mén)針對(duì)世界遺產(chǎn)景區(qū)的調(diào)查。背包客按照知曉度和喜愛(ài)程度給四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)排序。可以看出，外國(guó)背包客對(duì)于四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)的知曉度相當(dāng)?shù)停藢?duì)于樂(lè)山大佛的知曉度達(dá)到65.20%外，其它遺產(chǎn)景點(diǎn)均未過(guò)半。我們?cè)谠L談?wù){(diào)查中了解到，背包客不太在乎“世界遺產(chǎn)”品牌，而是根據(jù)他們自己的興趣選擇旅游景區(qū)，因而他們對(duì)世界遺產(chǎn)的知曉度不高。背包客最喜歡的世界遺產(chǎn)景點(diǎn)依次為樂(lè)山大佛、九寨溝和峨眉山。分析其原因，與外國(guó)背包客選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)考慮的五大因素有關(guān)。樂(lè)山大佛旅游時(shí)間短(一天)，費(fèi)用低(不超過(guò)200元)，距離近(1.5小時(shí)車(chē)程)，文化內(nèi)涵豐富，乃是世界上最大的石刻佛像，如此多的外國(guó)背包客看中的優(yōu)勢(shì)使其在這一市場(chǎng)中處于領(lǐng)先地位。峨眉山是中國(guó)著名的佛教名山，外國(guó)游客對(duì)于佛教文化十分好奇充滿興趣，再加上峨眉山距離也不太遠(yuǎn)(2.5小時(shí)車(chē)程)，所以選擇峨眉山的游客也很多。童話世界九寨溝以水為靈魂，風(fēng)光旖旎，令人稱奇，且有藏族文化襯托，因而也成為游客向往的旅游勝地。但由于九寨溝距離遠(yuǎn)(8小時(shí)車(chē)程)費(fèi)用高，來(lái)回至少3天，這使九寨溝喪失了部分競(jìng)爭(zhēng)力。而黃龍、青城山和都江堰在針對(duì)外國(guó)背包客的需求上優(yōu)勢(shì)均不明顯，加上營(yíng)銷(xiāo)力度不如其它景區(qū)，背包客對(duì)這些遺產(chǎn)景點(diǎn)的知曉度和喜愛(ài)度都不盡人意。
3.游客對(duì)世界遺產(chǎn)景點(diǎn)旅游線路的選擇。多于1/3的外國(guó)背包客不游覽世界遺產(chǎn)景點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)有效問(wèn)卷127份，204個(gè)調(diào)查對(duì)象中有77人一個(gè)世界遺產(chǎn)景點(diǎn)也不去，占37.75%。這說(shuō)明到四川旅游的背包客很大部分是中轉(zhuǎn)游客，目的地是西藏，或川藏線上的景點(diǎn)，順便到成都市內(nèi)景點(diǎn)游覽。四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)在背包旅游發(fā)展中，還沒(méi)有完全發(fā)揮其作用。選擇最多的是只去一個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)，占53.54%。其中，樂(lè)山大佛倍受青睞，占40.16%。由于成都是背包客集散地，所以，成—樂(lè)線應(yīng)是背包客在四川旅游最主要的線路。其次是選擇兩個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)旅游的線路。最熱門(mén)的是相鄰遺產(chǎn)景點(diǎn)組成的樂(lè)—峨線，其它以兩個(gè)不相鄰景區(qū)組成的線路居多，增加了背包客旅游成本。第三是選擇三個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)的線路。樂(lè)—峨—九線和樂(lè)—峨—都線是選擇最多的兩條線路，樂(lè)山大佛是所有三個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)線路中必游的景點(diǎn)。背包客選擇以上線路旅游的原因。知名度是最重要的因素，占39.71%。背包客選擇最多的線路，都是由知名度較大的景區(qū)構(gòu)成。時(shí)間是第二大因素，占19.61%。所以游客多選擇1-2個(gè)世界遺產(chǎn)景點(diǎn)旅游。第三是方便程度。方便能降低時(shí)間成本。成—樂(lè)線、樂(lè)—峨線受到背包客追捧，就凸顯了方便程度在背包客線路選擇中的重要性。總之，背包客主要選擇有高知名度景點(diǎn)且方便的遺產(chǎn)線路旅游。
4.背包客離川后的目的地。背包客離開(kāi)四川主要去云南、西藏、西安和重慶。“其他”這一項(xiàng)中，上海占不少比例。可以總結(jié)出外國(guó)背包客離川后的流動(dòng)有兩種趨勢(shì)，一是四川鄰近省市，二是北京、上海。吸引外國(guó)背包客再到四川旅游的主要因素。調(diào)查表明，最重要的因素是自然風(fēng)光(79.41%)，美食(44.61%)和獨(dú)特文化(41.18%)。所以，在旅游營(yíng)銷(xiāo)中，就尤其要突出這三大優(yōu)勢(shì)。
三、基于四川外國(guó)背包客旅游市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)策略
現(xiàn)在四川入境旅游營(yíng)銷(xiāo)主要采取給予國(guó)外各大旅行社優(yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)的方式，組團(tuán)來(lái)川旅游，使團(tuán)隊(duì)客人在入境游客中占了不少份額。但是，由于歐美游客的價(jià)值觀念和習(xí)慣與國(guó)內(nèi)游客不同，他們認(rèn)為跟團(tuán)這種方式受到束縛和限制，而且旅游活動(dòng)太統(tǒng)一，因而更喜歡自助出游。所以，外國(guó)背包客這一市場(chǎng)潛力巨大，關(guān)鍵是看怎樣去呈現(xiàn)其特色，怎樣去打造符合外國(guó)游客口味的旅游產(chǎn)品。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，背包客的旅行方式是邊走邊看，沒(méi)有明確的旅行計(jì)劃。覺(jué)得有趣的地方就可以多作停留，如果發(fā)現(xiàn)了新的旅游吸引物，不會(huì)因?yàn)槁眯猩绲氖`而不能繼續(xù)停留，這就給四川外國(guó)背包客旅游營(yíng)銷(xiāo)留下了廣闊的空間。
1.四大旅游品牌構(gòu)筑四川整體文化特色。獨(dú)特文化是吸引外國(guó)游客來(lái)川旅游最重要的因素之一。在與游客的進(jìn)一步訪談中發(fā)現(xiàn)，外國(guó)游客來(lái)川的文化因素主要有3方面:第一，四川是熊貓故鄉(xiāng)，有中國(guó)最大的大熊貓自然保護(hù)區(qū)，成都建有大熊貓基地，外國(guó)游客來(lái)中國(guó)必然會(huì)到四川來(lái)看國(guó)寶熊貓。第二，川菜已走向世界，在國(guó)外大受歡迎，吸引外國(guó)游客到四川品嘗地道美味。第三，西藏的佛教文化和藏族文化對(duì)外國(guó)游客的吸引力相當(dāng)大，而成都直飛西藏是最方便快捷的交通方式，所以游客會(huì)在四川中轉(zhuǎn)停留。針對(duì)外國(guó)背包客的文化需求，可以整體推出四川的四大旅游品牌，即:熊貓，美食，宗教文化和民族文化，增強(qiáng)四川的吸引力。在繼續(xù)宣傳熊貓和美食的同時(shí)，要加大力度宣傳四川神秘的宗教文化和多彩的民族文化。如九寨和黃龍的藏羌民族風(fēng)情;樂(lè)山和峨眉山濃郁的佛教文化;青城山是中國(guó)本土宗教道教的發(fā)源地等。
2.點(diǎn)線結(jié)合空間戰(zhàn)略促進(jìn)背包客空間擴(kuò)散。四川是旅游資源大省，資源類(lèi)型豐富獨(dú)特。但從背包客對(duì)四川旅游景點(diǎn)及線路選擇的偏好來(lái)看，主要選擇少數(shù)景點(diǎn)和線路旅游。很多符合背包客偏好的景點(diǎn)和線路沒(méi)有進(jìn)入背包客視野，所選景點(diǎn)和線路在空間上沒(méi)有形成擴(kuò)散之勢(shì)。四川應(yīng)充分利用資源大省的優(yōu)勢(shì)，采取點(diǎn)線結(jié)合的空間戰(zhàn)略，大力宣傳文化獨(dú)特又方便的景點(diǎn)，設(shè)計(jì)符合背包客偏好的旅游線路，促進(jìn)背包客四川境內(nèi)空間擴(kuò)散，有效延長(zhǎng)背包客停留時(shí)間，擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。從“點(diǎn)”上設(shè)計(jì)，可以推出成都周邊十大旅游古鎮(zhèn)。十大古鎮(zhèn)距離成都近，小吃、建筑特色顯著，且價(jià)格低廉。從“線”上設(shè)計(jì)，可推出文化濃郁的十大探險(xiǎn)旅游線路，如金口峽谷探險(xiǎn)、茶馬古道探險(xiǎn)、女兒國(guó)探險(xiǎn)等線路。這些線路集自然美景和豐富文化為一體，對(duì)背包客吸引力大。
3.整合資源，發(fā)揮世界遺產(chǎn)旅游品牌優(yōu)勢(shì)。四川是我國(guó)世界遺產(chǎn)資源大省，世界遺產(chǎn)旅游已成為四川入境旅游營(yíng)銷(xiāo)的拳頭品牌。但由于營(yíng)銷(xiāo)不當(dāng)，背包客對(duì)四川世界遺產(chǎn)景點(diǎn)的選擇率不高，對(duì)線路的選擇也很局限，遺產(chǎn)旅游品牌優(yōu)勢(shì)沒(méi)有發(fā)揮。旅行社推出的四川世界遺產(chǎn)旅游線路，一般是六大遺產(chǎn)景點(diǎn)7日游。由于六大景區(qū)較為分散，游客只能在較段時(shí)間走馬觀花游覽，參與性、體驗(yàn)性不強(qiáng)，不符合背包客的選擇偏好。世界遺產(chǎn)景區(qū)往往只注重宣傳景區(qū)本身，沒(méi)有結(jié)合鄰近的其它旅游資源設(shè)計(jì)較豐富的旅游內(nèi)容，使遺產(chǎn)景區(qū)旅游顯得單一。要發(fā)揮世界遺產(chǎn)品牌優(yōu)勢(shì)在開(kāi)發(fā)外國(guó)背包客市場(chǎng)的作用，就要整合資源，推出符合背包客選擇偏好的旅游產(chǎn)品。
(1)遺產(chǎn)景點(diǎn)組合。雖然四川6個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)總體較分散，但恰好是兩兩相鄰，這就可以把相鄰的兩個(gè)遺產(chǎn)資源整合，推出三條線路:九寨—黃龍“水域風(fēng)光和藏羌風(fēng)情線”，樂(lè)山大佛—峨眉山“山岳風(fēng)光和佛教文化線”，青城山—都江堰“古堰文化和道教文化線”。整合后的三條遺產(chǎn)旅游線路脈絡(luò)清晰，文化特色鮮明，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，既方便了游客在比較與選擇，同時(shí)也改變了目前各遺產(chǎn)景點(diǎn)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的局面，能達(dá)到資源利用最大化的目的。在遺產(chǎn)旅游營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，以三條線路為營(yíng)銷(xiāo)脈絡(luò)整體推出，而不是六個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)各行其是，或推出疲于奔命的六個(gè)景點(diǎn)環(huán)形旅游線路。這樣能改變很多外國(guó)背包客只去一個(gè)遺產(chǎn)景點(diǎn)的現(xiàn)象。
(2)遺產(chǎn)資源與非遺產(chǎn)資源組合。為了豐富世界遺產(chǎn)旅游內(nèi)容，根據(jù)外國(guó)背包客在選擇四川旅游景點(diǎn)時(shí)的三大偏好，可將遺產(chǎn)景點(diǎn)與非遺產(chǎn)景點(diǎn)整合，推出符合背包客偏好的旅游線路。
成都市內(nèi)景點(diǎn)與遺產(chǎn)景點(diǎn)整合。成都是外國(guó)背包客的集散地，是中國(guó)最佳旅游城市，旅游資源豐富。選擇成都市內(nèi)背包客喜愛(ài)的旅游景點(diǎn)與四川遺產(chǎn)景點(diǎn)聯(lián)接起來(lái)，可推出以下線路:文殊院—樂(lè)山大佛—峨眉山“佛教文化線”;熊貓基地—九寨溝—黃龍“熊貓觀賞線”;武侯祠—青城山—都江堰“巴蜀文化線”。藏區(qū)資源與遺產(chǎn)景點(diǎn)整合。四川北部阿壩州的自然資源和藏族風(fēng)情吸引了大量喜歡原始風(fēng)光和探險(xiǎn)旅游的背包客，連接若爾蓋、紅原和松潘三大草原，以及九寨溝和黃龍，可形成一條阿壩州旅游環(huán)線。
4.注重目的地背包旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。英特網(wǎng)的飛速發(fā)展使網(wǎng)絡(luò)成為背包旅游市場(chǎng)最主要的信息傳媒，西方背包旅游者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)主要完成確定旅游計(jì)劃前的信息收集過(guò)程和確定旅游計(jì)劃后的預(yù)定機(jī)票等過(guò)程。澳大利亞旅游研究局的報(bào)告也顯示44%的背包族通過(guò)因特網(wǎng)制定旅游計(jì)劃。在確定了旅游計(jì)劃后，許多背包旅游者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買(mǎi)器材、預(yù)定機(jī)票、預(yù)定住宿等。
目前，中國(guó)旅游目的地缺乏針對(duì)外國(guó)背包客的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，外國(guó)背包客最為直接的旅游信息來(lái)源是英文的中國(guó)旅游指南，如“Lonely Planet”和“Let’s go”。翻看這些書(shū)籍后，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，其間對(duì)四川某些遺產(chǎn)景點(diǎn)的介紹并未突出其資源的稀缺性和價(jià)值的普遍性，介紹不詳細(xì)，同時(shí)又缺少圖片來(lái)展示。但對(duì)某些非遺產(chǎn)景點(diǎn)又有濃墨重彩的描寫(xiě)。這些書(shū)籍上的介紹影響了游客對(duì)景點(diǎn)的選擇，促成其旅游行為。背包客以年輕人為主，網(wǎng)絡(luò)是他們獲取信息最喜愛(ài)又最方便的方式。建立一個(gè)四川背包旅游的英文網(wǎng)站，詳細(xì)介紹四川的景點(diǎn)、線路、美食、民俗和宗教等，以精美的圖片展示各種美景和旅游活動(dòng)，開(kāi)展網(wǎng)上電子商務(wù)，方便背包客預(yù)訂，是四川開(kāi)發(fā)背包旅游市場(chǎng)的必要手段。
5.與西部其它背包旅游目的地聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)。令人震撼的原生態(tài)壯麗自然景觀，豐富多樣的民族文化，以及神秘的宗教文化，使西部成為我國(guó)主要的背包旅游目的地區(qū)，西部背包旅游市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)突出。由于西部地區(qū)還沒(méi)有足夠重視背包旅游市場(chǎng)，缺乏針對(duì)外國(guó)背包客的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，西部市場(chǎng)的整體規(guī)模還不太大，經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)還不太明顯。相應(yīng)地位于西部的四川省的外國(guó)背包市場(chǎng)規(guī)模也受到制約。根據(jù)調(diào)查，四川外國(guó)背包客離川后的目的地主要是西部的鄰近省份。這就充分說(shuō)明，四川是西部背包旅游市場(chǎng)的一部分。與西部其它背包旅游目的地聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)，可發(fā)揮整體吸引優(yōu)勢(shì)，通過(guò)促進(jìn)背包客向西部聚集，在擴(kuò)大整個(gè)西部市場(chǎng)規(guī)模的同時(shí)，提高四川背包旅游市場(chǎng)份額。
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美食旅游市場(chǎng)分析范文第3篇
江南文化是中華民族區(qū)域文化最典型的代表之一，內(nèi)涵豐富，藝術(shù)審美價(jià)值突出。蘇州是中國(guó)最為著名的旅游城市之一，也是江南文化的明信片，開(kāi)發(fā)江南文化主題酒店優(yōu)勢(shì)突出。本文通過(guò)對(duì)蘇州地區(qū)旅游市場(chǎng)的實(shí)地調(diào)查和分析，對(duì)江南文化的深入挖掘和篩選，結(jié)合地域文化主題酒店的設(shè)計(jì)思路，為蘇州地區(qū)江南文化主題酒店的設(shè)計(jì)提供基本思路和理論方法，對(duì)推動(dòng)蘇州主題酒店的進(jìn)一步發(fā)展具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。
一、蘇州地區(qū)江南文化主題酒店設(shè)計(jì)的可行性分析
（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件
蘇州地處我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的中心地帶，緊靠上海，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力最強(qiáng)城市區(qū)域之一。2012年，蘇州地區(qū)的GDP為12011.65億元，人均GDP約為114029元，城市經(jīng)濟(jì)實(shí)力排名位居全國(guó)第一。2012年蘇州旅游業(yè)占其GDP比重的11.1%。保持旅游業(yè)的高速發(fā)展水平是蘇州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也是當(dāng)?shù)卣闹匾?jīng)濟(jì)工作之一。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為旅游業(yè)開(kāi)發(fā)新的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力成為當(dāng)下蘇州政府面臨的重要經(jīng)濟(jì)任務(wù)。江南文化主題酒店的開(kāi)發(fā)不僅有利于推動(dòng)蘇州旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也有利于蘇州旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
（二）文化條件
蘇州是江南文化的核心區(qū)域，能為江南文化主題酒店提供最直接和豐厚的文化資源。蘇州文化的繼承和發(fā)展需要江南文化主題酒店的創(chuàng)建。江南文化主題酒店的創(chuàng)建本身就是對(duì)江南文化繼承和發(fā)揚(yáng)的體現(xiàn)，它能夠推動(dòng)蘇州文化產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代，也能夠?yàn)榻衔幕隗w驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代背景下?lián)碛懈蠒r(shí)代的商業(yè)價(jià)值，這一商業(yè)價(jià)值的挖掘?qū)δ壳敖衔幕膫鞒兄陵P(guān)重要，它將使傳統(tǒng)文化煥發(fā)出新的生命力。
（三）市場(chǎng)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析
據(jù)調(diào)查，截止到2012年底，蘇州地區(qū)的星級(jí)酒店有144家左右，其中四星級(jí)以上有75家，蘇州地區(qū)的星級(jí)酒店數(shù)大約占江蘇總星級(jí)酒店數(shù)的21%。龐大的酒店數(shù)量使得其酒店業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的局面，酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。而目前蘇州主題酒店的有13家左右，包括蘇州蝶尚主題酒店、天逅主題酒店、綴美主題酒店、蜂巢主題酒店、書(shū)香門(mén)第連鎖主題酒店等。其中只有書(shū)香門(mén)第主題酒店屬于地域文化主題酒店。到目前為止，蘇州江南文化主題酒店尚屬市場(chǎng)空白，有具大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2、需求市場(chǎng)分析
近年來(lái)，文化體驗(yàn)成了旅游者出游的主要?jiǎng)訖C(jī)。蘇州旅游者的年增長(zhǎng)率保持在15%左右，每年接待的國(guó)內(nèi)外旅游者高達(dá)8000多萬(wàn)人次。據(jù)調(diào)查，從出游目的上分析，100%的旅游者對(duì)體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼐用竦纳钗幕信d趣，80%的人熱衷于歷史文化的體驗(yàn)。江南文化不僅在國(guó)內(nèi)負(fù)有盛名，在國(guó)際上也很受關(guān)注和喜愛(ài)。江南地區(qū)是我國(guó)入境旅游者最主要的旅游目的地之一。這些外國(guó)游客大都以體驗(yàn)江南文化為主要旅游目的。蘇州旅游市場(chǎng)需要江南文化主題酒店的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)建來(lái)彌補(bǔ)這一旅游體驗(yàn)產(chǎn)品的缺失。
3、目標(biāo)顧客分析
顧客需求是地域文化主題酒店開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)的重要參考依據(jù)。從調(diào)查的結(jié)果來(lái)看，在顧客特征分析方面，顧客的年齡段集中在16-45歲，文化教育程度以本科和大專為主；在對(duì)主題酒店的選擇偏好上，69.2%的顧客愿意選擇具有文化品位的特色酒店，地域民俗文化類(lèi)的占27.2%，其次是喜歡時(shí)尚類(lèi)主題酒店。對(duì)江南文化主題酒店的了解程度和喜好方面，表示非常了解的顧客僅占4.6%，一般了解的23.7%，不太了解和完全不了解的分別為41.6%和30.1%，這表明我國(guó)江南文化主題酒店嚴(yán)重缺乏；喜好方面的調(diào)查，表示一定會(huì)入住江南文化主題酒店的顧客占26.0%，表示愿意入住的占38.7%，表示不一定會(huì)入住的占26.6%，表示不會(huì)入住的只有8.7%。通過(guò)分析可以看出，江南文化主題酒店對(duì)來(lái)蘇州旅游的顧客具有巨大的吸引力，其市場(chǎng)潛力巨大。
二、江南文化載體的分析和選擇
在文化主題的設(shè)計(jì)和表達(dá)上，要基于對(duì)江南文化中優(yōu)秀文化載體的分析和篩選，這些具有典型性和審美藝術(shù)性的文化載體對(duì)江南文化主題酒店的成功設(shè)計(jì)至關(guān)重要。
（一）地域風(fēng)光
江南地區(qū)風(fēng)景如畫(huà)。其中最著名的數(shù)太湖風(fēng)光、水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)、名寺大佛。太湖橫跨江蘇、浙江兩省，是江南主要水脈。太湖風(fēng)光除了包括太湖邊上的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，還包括蘇州洞庭東山與西山，無(wú)錫的黿頭渚與蠡園。江南的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)有很多，著名的有周莊、同里、木瀆、西塘、烏鎮(zhèn)等。江南地區(qū)屬佛教興盛之地，各種寺院佛堂林立。寒山寺、靈隱寺、棲霞寺最為著名。
（二）民居建筑
江南建筑形式主要有園林建筑和水鄉(xiāng)民居。“蘇州園林甲天下”，來(lái)到蘇州，游客必到的是蘇州園林。園林建筑是中國(guó)古典建筑的藝術(shù)瑰寶，它精美生動(dòng)，以亭、臺(tái)、樓、閣四種建筑類(lèi)型為其主體建筑。水鄉(xiāng)民居是江南民居的主要形式，也是最直接表現(xiàn)江南水鄉(xiāng)文化的民間藝術(shù)品。水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)民居具有深刻的歷史文化價(jià)值和文化審美價(jià)值，它對(duì)游客對(duì)江南文化的完整體驗(yàn)有著最根本的作用。
（三）工藝文化
江南人心靈手巧，是民間工藝高手，刺繡、雕刻、制壺、燒瓷皆名揚(yáng)中外。江南工藝品更是讓人愛(ài)不釋手。蘇繡是我國(guó)的四大名繡之一，是以蘇州為中心的蘇南刺繡。江南雕刻技藝有核雕、磚雕、玉雕、木雕等，每種雕刻都名家輩出，技法精湛。江南的杭扇和蘇扇中外馳名，選料考究，制作精美。江南瓷器名冠天下，龍泉青瓷釉色素雅，有“薄如紙、明如鏡、青如玉、聲如磬”的美譽(yù)。紫砂壺產(chǎn)于宜興，被稱為世界茶具之首，造型獨(dú)具風(fēng)格。
（四）藝術(shù)文化
江南書(shū)畫(huà)。江南地區(qū)的書(shū)法繪畫(huà)享譽(yù)全國(guó)，其中以蘇州為最。蘇州畫(huà)以文人畫(huà)為主，大多以自然山水、石竹花木為主要內(nèi)容，講究意境營(yíng)造。另外，蘇州的桃花塢木刻年畫(huà)也十分有名，其內(nèi)容大多為民間喜聞樂(lè)見(jiàn)的“慶豐收”、“合家歡”之類(lèi)，風(fēng)格細(xì)膩，富有現(xiàn)實(shí)感。
歌曲戲劇。吳地民間歌曲很多，唱腔優(yōu)雅婉轉(zhuǎn)。昆曲是蘇州地區(qū)的民間戲劇，也是我國(guó)最主要的戲劇種類(lèi)之一，在海外也備受喜愛(ài)。蘇州評(píng)彈是評(píng)話與彈詞的合稱。評(píng)話只說(shuō)不唱，俗稱“大書(shū)”，彈詞又說(shuō)又唱，俗稱“小書(shū)”。評(píng)彈用吳語(yǔ)敘述故事，以說(shuō)噱彈唱為藝術(shù)手段。
三、江南文化主題酒店的設(shè)計(jì)
（一）主題建筑與外觀的設(shè)計(jì)
1、以古典園林庭院藝術(shù)為酒店環(huán)境設(shè)計(jì)：江南文化主題酒店以古典園林庭院風(fēng)景作為酒店環(huán)境的設(shè)計(jì)依據(jù)，原因在于古典園林庭院風(fēng)景精致唯美，具有極大的審美吸引力，能體現(xiàn)江南文化的風(fēng)光特點(diǎn)也符合酒店環(huán)境優(yōu)美秀麗的需要。
2、以樓閣藝術(shù)為酒店建筑外觀設(shè)計(jì)：建筑外觀可采用江南傳統(tǒng)的樓閣建筑。江南樓閣建筑外觀上整體結(jié)構(gòu)勻稱，高大宏偉。采用樓閣的外觀建筑形式不僅可以通過(guò)異化法來(lái)滿足酒店對(duì)高大建筑的需要，也可以使酒店在樓體建筑中充分展現(xiàn)江南文化這一主題思想。
（二）主題氛圍的設(shè)計(jì)
1、以昆曲、評(píng)彈為基本內(nèi)容的背景音樂(lè)設(shè)計(jì)：極具蘇州本地特色的昆曲和評(píng)彈，是對(duì)江南音樂(lè)文化最好的展現(xiàn)，選用江南戲曲作為音樂(lè)背景能夠營(yíng)造出江南傳統(tǒng)文化氛圍，意境舒雅，令人陶醉。
2、以具有室內(nèi)裝飾藝術(shù)價(jià)值的藝術(shù)品為基本素材的內(nèi)部環(huán)境裝飾設(shè)計(jì)：酒店內(nèi)部環(huán)境裝飾設(shè)計(jì)可充分利用江南豐富的藝術(shù)文化產(chǎn)品，比如極具裝飾價(jià)值的刺繡屏風(fēng)、磚雕花窗、蘇派盆景、桃花塢年畫(huà)等。精美別致的江南文化裝飾產(chǎn)品，能夠極大提升酒店藝術(shù)文化品味，賦予其更深刻的文化內(nèi)涵。
（三）主題設(shè)施和服務(wù)人員的設(shè)計(jì)
主題設(shè)施設(shè)計(jì)既要融合江南文化主題又要具有人性化特點(diǎn)。在服務(wù)設(shè)計(jì)中，要求酒店的每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)都能夠體現(xiàn)其主題。酒店服務(wù)人員需具備一定的江南文化知識(shí)素養(yǎng)和行為素養(yǎng)，一些特定服務(wù)崗位上的人員還要求具備相應(yīng)的藝術(shù)技藝，比如休閑茶館的戲曲藝術(shù)表演人員、沏茶藝術(shù)的表演服務(wù)人員等。酒店要培養(yǎng)服務(wù)人員的主題文化素養(yǎng)，設(shè)計(jì)有江南文化介紹的服務(wù)知識(shí)和技能手冊(cè)，組織有江南文化特色的培訓(xùn)活動(dòng)。
（四）主題產(chǎn)品的設(shè)計(jì)
1、江南居室文化主題客房的設(shè)計(jì)：客房是酒店最主要的產(chǎn)品。主題酒店對(duì)客房的設(shè)計(jì)將表達(dá)出江南獨(dú)特的文化居室特點(diǎn)，文雅幽閑，讓顧客不僅能感受到江南的居室文化魅力，更能得到身心的舒適。此外，酒店還為有某種江南文化偏好的顧客設(shè)計(jì)相應(yīng)的文化主題房，如蘇繡主題客房、蘇扇主題客房等，能夠提高酒店的檔次和質(zhì)量，滿足顧客的體驗(yàn)需求。
2、江南飲食文化主題餐廳的設(shè)計(jì)：餐廳的設(shè)計(jì)不僅要依據(jù)江南客廳的審美設(shè)計(jì)形式，更要在菜肴和服務(wù)上傳達(dá)出江南飲食的文化理念。主題餐廳的設(shè)計(jì)，包括室內(nèi)環(huán)境、餐桌、座椅、餐具等都可以成為其重要表達(dá)載體。餐桌、座椅可以采用紅木家具，刻上各種精美的江南風(fēng)光或具有地域特色的花紋，餐具則使用江南特色的瓷器碗碟，桌布圖案花紋以蘇州地區(qū)的錦緞為藍(lán)本進(jìn)行設(shè)計(jì)，而室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)則可以浸透江南居室精致華美的理念。菜肴的設(shè)計(jì)要突出江南菜肴的特點(diǎn)，提供多種多樣的江南名菜和小吃。
3、江南休閑娛樂(lè)文化茶館的設(shè)計(jì)：茶館是江南人最主要的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，品茶、賞戲、聽(tīng)曲是江南人在茶館主要的休閑內(nèi)容。酒店以江南文化茶館為中心設(shè)計(jì)江南娛樂(lè)文化體驗(yàn)區(qū)，茶館內(nèi)不僅可以品名茶、賞名畫(huà)、聽(tīng)名曲，讓顧客在茶文化的熏陶中同時(shí)體驗(yàn)到昆曲、評(píng)彈、越劇、吳歌的江南民族音樂(lè)藝術(shù)和文人的書(shū)畫(huà)藝術(shù)，同時(shí)讓顧客參與到文人書(shū)畫(huà)的賞品和創(chuàng)作的過(guò)程，加深他們的文化體驗(yàn)。
4、售賣(mài)江南特色工藝品商店的設(shè)計(jì)：江南地區(qū)的工藝品極其豐富，核雕、刺繡、扇子、年畫(huà)、玉雕、瓷器、毛筆、硯臺(tái)等各式各樣的文化藝術(shù)品深受廣大旅游消費(fèi)者的喜愛(ài)，尤其的江南地區(qū)的書(shū)畫(huà)作品尤其受到文化游客的推崇。除了工藝品，江南的特色食品也頗深游客青睞，如糯米雪團(tuán)、大閘蟹、叫花雞、肉松骨頭、桂花酒等。為了方便酒店顧客購(gòu)買(mǎi)江南特色的工藝品和商品，酒店可以專門(mén)設(shè)計(jì)一個(gè)售賣(mài)特色工藝品的商店，它一方面方便了顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)可增加酒店的經(jīng)濟(jì)收入，更能夠通過(guò)特色工藝品和商品來(lái)體現(xiàn)出江南文化這一主題。
（五）主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)
江南文化主題酒店的主題文化活動(dòng)的設(shè)計(jì)要依據(jù)江南地區(qū)的民俗文化活動(dòng)元素。江南地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日和中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日基本相同，但每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都會(huì)具有江南自身的文化特色。比如除夕、過(guò)年的飲食和民俗，江南地區(qū)都與北方習(xí)俗內(nèi)容大不相同。江南文化主題酒店可以依據(jù)江南文化自身的習(xí)俗文化特點(diǎn)開(kāi)發(fā)主題活動(dòng)產(chǎn)品，比如江南飲食主題美食節(jié)、江南民俗文化主題宴會(huì)、江南特色文化的主題節(jié)日活動(dòng)等。這些具有江南特色文化價(jià)值的主題活動(dòng)的設(shè)計(jì)，有利于江南文化主題酒店的品牌宣傳和營(yíng)銷(xiāo)。
四、結(jié)語(yǔ)
美食旅游市場(chǎng)分析范文第4篇
并且國(guó)內(nèi)智能移動(dòng)設(shè)備用戶已經(jīng)從高端用戶為主“漫延”進(jìn)了更多主流用戶群體，這樣的爆發(fā)式浪潮在世界科技史上都是極為罕見(jiàn)的。
而在移動(dòng)互聯(lián)的大潮下，企業(yè)在探索新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)和商業(yè)模式創(chuàng)新時(shí)也并不是一帆風(fēng)順的。飛象網(wǎng)總裁項(xiàng)立剛不久前在微博上表示，“google利潤(rùn)大幅度下滑，很大程度說(shuō)明面向移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一直沒(méi)有搞清楚商業(yè)模式。google在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域獲得成功就想把該模式復(fù)制到移動(dòng)互聯(lián)領(lǐng)域，但開(kāi)放的模式無(wú)法帶來(lái)收入，為地圖和系統(tǒng)大量投入，并不能夠靠廣告獲得回報(bào)，如果不做商業(yè)模式改變會(huì)被拖死。”
無(wú)獨(dú)有偶，百度公司董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官李彥宏也在強(qiáng)調(diào)百度目前還沒(méi)有想清楚移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的商業(yè)模式。談及與開(kāi)發(fā)者之間的合作關(guān)系，他表示，“我們?cè)诓季帧⒃谟^察、在等待也在準(zhǔn)備”。
因此，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)軍移動(dòng)互聯(lián)最重要的就是服務(wù)模式和商業(yè)模式創(chuàng)新。
傳統(tǒng)模式受挑戰(zhàn)
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，就是將移動(dòng)通信和互聯(lián)網(wǎng)二者結(jié)合起來(lái)，成為一體。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)決定其用戶數(shù)量龐大，截至2012年9月底，全球移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶已達(dá)15億。移動(dòng)通信和互聯(lián)網(wǎng)成為當(dāng)力最大、前景最誘人的兩大業(yè)務(wù)，它們的增長(zhǎng)速度是任何預(yù)測(cè)家未曾預(yù)料到的。
對(duì)于google來(lái)說(shuō)，已經(jīng)有不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)言google將遭受移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)沖擊導(dǎo)致元?dú)獯髠蓛r(jià)下滑。
而對(duì)于移動(dòng)運(yùn)營(yíng)商來(lái)說(shuō)，移動(dòng)互聯(lián)正在對(duì)其傳統(tǒng)盈利模式產(chǎn)生沖擊。
語(yǔ)音、短信一度是電信運(yùn)營(yíng)商穩(wěn)定的營(yíng)收來(lái)源，但全球范圍來(lái)看，隨著越來(lái)越多的用戶開(kāi)始使用iMessenger、黑莓MessengerYdWacebook、微博等移動(dòng)信息服務(wù)廉價(jià)產(chǎn)品，Verizon無(wú)線、AT&T和Sprint Nextel等運(yùn)營(yíng)商正面臨著失去一個(gè)穩(wěn)定收益來(lái)源的危險(xiǎn)。
在國(guó)內(nèi)也是如此，目前，國(guó)內(nèi)三大運(yùn)營(yíng)商均推出了自有即時(shí)通信（IM）產(chǎn)品，例如飛信、翼聊、沃友等，加入即時(shí)通信市場(chǎng)戰(zhàn)局，彌補(bǔ)短信業(yè)務(wù)收入下滑。
進(jìn)入2012年，微信等語(yǔ)聊軟件的爆發(fā)式流行，更加速了這種趨勢(shì)。微信可以發(fā)送文本消息、圖片、語(yǔ)言等多種形式，短信雖然也能做到這些，但花費(fèi)更多。加上其龐大的用戶基礎(chǔ)，微信正越來(lái)越嚴(yán)重地侵蝕傳統(tǒng)短信的地盤(pán)。
工信部最新數(shù)據(jù)顯示，微博和微信成為人們使用最多的兩種3G應(yīng)用。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心統(tǒng)計(jì)，到2011年12月，中國(guó)微博用戶總數(shù)達(dá)到2.498億，成為微博用戶世界第一大國(guó)。微信用戶數(shù)2012年9月份也達(dá)到了2億左右。
微信與微博所引發(fā)的沖擊波，憑借其龐大的用戶基礎(chǔ)，正越來(lái)越嚴(yán)重地侵蝕傳統(tǒng)短信的地盤(pán)。
在2012年9月開(kāi)幕的中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，中國(guó)工程院院士、中國(guó)下一代互聯(lián)網(wǎng)示范工程專家委員會(huì)主任鄔賀銓表示在過(guò)去18個(gè)月里，我國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)流量增加了10倍。在此次大會(huì)上，三大運(yùn)營(yíng)商均認(rèn)可“流量經(jīng)營(yíng)成運(yùn)營(yíng)商的決勝要素”這一觀點(diǎn)，并且表示未來(lái)都將進(jìn)軍移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。
融合成為關(guān)鍵詞
在傳統(tǒng)商業(yè)模式受到挑戰(zhàn)的同時(shí)，移動(dòng)互聯(lián)也催生了很多新興的商業(yè)模式。
移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)進(jìn)入了高速發(fā)展期。經(jīng)過(guò)幾年的基礎(chǔ)建設(shè)和研制開(kāi)發(fā)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)已逐步趨于成熟，形成了支撐移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的環(huán)境和條件。
同時(shí)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，得益于高速移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)和智能終端的成熟，并帶來(lái)了020、移動(dòng)支付、手機(jī)娛樂(lè)等商業(yè)模式。
在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站上買(mǎi)下心儀的美食產(chǎn)品，手機(jī)會(huì)收到團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站發(fā)來(lái)的團(tuán)購(gòu)信息。在餐館消費(fèi)前出示該短信，用餐成功后也將收到提示短信。
隨著手機(jī)支付方式的推廣，支付技術(shù)及安全性的不斷提高和完善，手機(jī)支付正逐漸成為主要支付方式之一。
而在手機(jī)娛樂(lè)模式方面，手機(jī)游戲、微博等也都成為熱門(mén)應(yīng)用。以手機(jī)為代表的移動(dòng)終端滿足了用戶對(duì)于微博即時(shí)間、互動(dòng)性與使用時(shí)間碎片化的需求，促使手機(jī)登錄用戶比例快速上升。
不久前，淘寶網(wǎng)宣布與金立聯(lián)合推出“購(gòu)物手機(jī)”。此款金立GN858月光手機(jī)最鮮明的DNA即是“購(gòu)物”，是首次內(nèi)置了TaoBaoSmart的智能手機(jī)。用戶可通過(guò)桌面快捷方式直接收藏淘寶店鋪，同時(shí)可以通過(guò)語(yǔ)音搜索、文字搜索和二維碼掃描等方式直接在桌面上搜索商品。
除了新興商業(yè)模式的顯現(xiàn)外，很多傳統(tǒng)業(yè)務(wù)也開(kāi)始了服務(wù)新模式的探索，移動(dòng)互聯(lián)為傳統(tǒng)模式注入了新的活力。
2012年黃金周的熱潮已經(jīng)過(guò)去，關(guān)于黃金周的討論與思考仍在繼續(xù)。傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)模式已暴露出旅游市場(chǎng)諸多問(wèn)題，旅游市場(chǎng)急需新的產(chǎn)業(yè)模式來(lái)打破僵局。
以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為核心的新旅游消費(fèi)業(yè)務(wù)模式的出現(xiàn)，正開(kāi)辟出在線旅游的移動(dòng)互聯(lián)第二戰(zhàn)場(chǎng)，由于無(wú)線方式可結(jié)合用戶的位置信息，滿足用戶機(jī)票、酒店實(shí)時(shí)查詢，并獲取周邊景區(qū)、餐飲、購(gòu)物等生活信息，因此被認(rèn)為既延伸了旅游的價(jià)值鏈，同時(shí)也帶來(lái)了全新的業(yè)務(wù)模式和商機(jī)。
美食旅游市場(chǎng)分析范文第5篇
關(guān)鍵詞：鄭汴一體化開(kāi)封旅游業(yè)發(fā)展思路
連接鄭州和開(kāi)封的鄭開(kāi)大道開(kāi)通標(biāo)志著鄭汴一體化發(fā)展從規(guī)劃進(jìn)入了實(shí)施階段。在鄭汴一體化的浪潮中，作為開(kāi)封經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，如何將古都的歷史人文、自然風(fēng)光、民俗風(fēng)情等旅游資源全面整合，如何創(chuàng)新旅游發(fā)展模式，聯(lián)合開(kāi)發(fā)鄭汴兩地旅游產(chǎn)品互為依托、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展，這是一個(gè)重大課題，也是鄭汴一體化研究的一個(gè)切入點(diǎn)。
鄭汴一體化背景下開(kāi)封旅游業(yè)的發(fā)展機(jī)遇
開(kāi)封地處中原城市群的核心部位，中原城市群戰(zhàn)略引發(fā)的資源重新組合和配置，必然使開(kāi)封能夠分享由資源聚集所帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇。鄭汴一體化又為開(kāi)封和鄭州城市間旅游資源的整合提供更加廣闊的空間，成為開(kāi)封旅游業(yè)發(fā)展的助推劑。
鄭汴一體化將大幅提升開(kāi)封的旅游品牌形象，進(jìn)一步加快區(qū)域旅游市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)程，區(qū)域旅游市場(chǎng)前景廣闊。鄭開(kāi)大道的開(kāi)通，不僅使城際旅游更加方便快捷，加快了兩地市民的出行和旅游，而且使開(kāi)封的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)得到增強(qiáng)。
鄭汴一體化無(wú)疑會(huì)引發(fā)旅游方式和市場(chǎng)的改變，給開(kāi)封旅游發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。因此，開(kāi)封旅游業(yè)要搶抓鄭汴一體化的機(jī)遇，根據(jù)“中國(guó)歷史文化名城”、“國(guó)際文化旅游城市”、“中原最適合人類(lèi)居住的城市”的城市定位，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃來(lái)體現(xiàn)鄭汴一體化的需求，揚(yáng)長(zhǎng)避短，實(shí)現(xiàn)開(kāi)封旅游經(jīng)濟(jì)的全面振興。
基于鄭汴一體化的開(kāi)封旅游業(yè)發(fā)展思路
（一）明確城市的功能定位，加大旅游資源整合力度
開(kāi)封自身深厚的文化底蘊(yùn)和厚重的歷史積淀，使其在居住休閑上具備了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，如鼓樓夜市、龍亭、清明上河園等。鄭州作為輻射性很強(qiáng)的商貿(mào)中心城市，總?cè)丝?00多萬(wàn)，有著廣闊的旅游客源市場(chǎng)，而且也是巨大的客源集散地。整合中原城市群、鄭汴一體化、宋都古城的發(fā)展理念，在區(qū)域性分析和市場(chǎng)分析的基礎(chǔ)上，開(kāi)封旅游開(kāi)發(fā)模式及功能應(yīng)定位為鄭州的“后花園”，發(fā)揮人文旅游中心和休閑度假基地的功能，實(shí)現(xiàn)兩城旅游優(yōu)勢(shì)的功能互補(bǔ)。開(kāi)封今后的旅游建設(shè)應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化其為鄭州服務(wù)的功能，重點(diǎn)放在旅游休閑基礎(chǔ)設(shè)施、城市綠化美化、餐飲及賓館服務(wù)規(guī)范以及房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)上，突出園林城市、生態(tài)宜居城市，營(yíng)造花園城市的生態(tài)與環(huán)境，使開(kāi)封的城市環(huán)境成為一種吸引力。
行政區(qū)劃制約是影響旅游資源實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置的主要因素。鄭汴一體化使兩市旅游業(yè)的融合水到渠成。加快鄭汴旅游資源整合步伐，統(tǒng)一規(guī)劃，打造特色精品旅游線路。如龍亭、清明上河園等景區(qū)可與鄭州鞏義的北宋皇陵、登封的嵩陽(yáng)書(shū)院、新鄭的歐陽(yáng)修墓園組成中國(guó)北宋文化游精品線路；大相國(guó)寺可與登封少林寺、鞏義石窟、慈云寺組合，再向西延伸到洛陽(yáng)龍門(mén)石窟、白馬寺和偃師玄奘故里，組成中國(guó)佛教精品游線路。新的組合可以使鄭-汴-洛“三點(diǎn)一線”推陳出新，吸引更多的海內(nèi)外游客。在旅游線路組合方面，開(kāi)封和鄭州兩地的旅行社可以把雙方的景區(qū)納入旅游線路之列，拉大線路空間。在旅游市場(chǎng)開(kāi)放與管理方面，開(kāi)封要打破地域限制，取消地方保護(hù)、實(shí)現(xiàn)兩地的無(wú)障礙旅游。繼續(xù)實(shí)行旅游年票制度，進(jìn)一步免費(fèi)開(kāi)放部分景區(qū)（點(diǎn)），從而達(dá)到吸引鄭州游客、延長(zhǎng)游客滯留時(shí)間、增加旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入的目的。兩市旅游管理部門(mén)在城市導(dǎo)游圖的編制、旅游廣告宣傳及旅游促銷(xiāo)活動(dòng)中要積極聯(lián)手，共同舉辦高層次、全方位的大型旅游推介活動(dòng)。
（二）完善城市空間發(fā)展結(jié)構(gòu)和功能，挖掘宋文化旅游資源
盡快編制開(kāi)封城市發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和宋都古城復(fù)建規(guī)劃，全面進(jìn)行資源整合工作。結(jié)合開(kāi)封三大城市片區(qū)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，重新明確城市的空間發(fā)展結(jié)構(gòu)和功能，在保護(hù)、修繕、適度開(kāi)發(fā)老城區(qū)和建設(shè)東區(qū)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)力推動(dòng)新城區(qū)（汴西新區(qū)）建設(shè)。中部包括老城區(qū)和護(hù)城大堤以內(nèi)部分，應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，大力提升傳統(tǒng)文化旅游、休閑服務(wù)的核心功能，限制和疏解行政、辦公、生產(chǎn)及部分居住功能，為餐飲、住宿、度假、旅游、文化會(huì)展業(yè)的發(fā)展?fàn)I造空間。充分挖掘歷史文化價(jià)值，在老城區(qū)改造中實(shí)行精品戰(zhàn)略，加強(qiáng)文物古跡保護(hù)與風(fēng)貌協(xié)調(diào)，推進(jìn)街道環(huán)境整治與水系整治工程，提高現(xiàn)有景點(diǎn)的檔次和內(nèi)涵，形成不同特色的景區(qū)與觀光線路。結(jié)合歷史文化名城保護(hù)，全面改善老城區(qū)環(huán)境，打造雅俗共賞的宋韻古城。加強(qiáng)地下歷史文物資源的挖掘，以開(kāi)發(fā)“城摞城”為主題進(jìn)一步提高開(kāi)封文化旅游的影響力。自護(hù)城大堤以西至中牟縣邊界的汴西新區(qū)，是鄭汴一體化發(fā)展中開(kāi)封與鄭州對(duì)接的重要區(qū)域，也是集居住、工業(yè)、辦公、商貿(mào)、休閑于一體的生態(tài)型新城區(qū)，應(yīng)重點(diǎn)建設(shè)運(yùn)糧河兩側(cè)的休閑度假區(qū)。東部包括開(kāi)封縣城、邊村工業(yè)區(qū)和汪屯工業(yè)區(qū)，著力打造鄭汴洛工業(yè)走廊。
開(kāi)封是“宋文化”的發(fā)源地，文化積淀深厚。根據(jù)城市形象競(jìng)爭(zhēng)定位原理，在全國(guó)范圍內(nèi)城市特色弱化、千城一面現(xiàn)象突出的情況下，開(kāi)封應(yīng)突出北宋文化特色，打造宋都古城，從而樹(shù)立有別于鄭州、洛陽(yáng)和西安的獨(dú)特的旅游形象。挖掘宋文化魅力、打造宋文化特色，是開(kāi)封旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。近年來(lái)，開(kāi)封重修和新建了許多歷史人文景觀已形成了龍亭湖風(fēng)景區(qū)、包公湖風(fēng)景區(qū)、禹王臺(tái)繁塔風(fēng)景區(qū)和開(kāi)封至朱仙鎮(zhèn)、開(kāi)封至蘭考兩條旅游線路的“三區(qū)兩線”文化旅游景觀鏈。深入挖掘宋文化旅游資源的內(nèi)涵，提升宋文化旅游產(chǎn)業(yè)的品位和檔次：要全面啟動(dòng)宋都古城復(fù)建工程，以“塑造世界歷史名城，體驗(yàn)宋都千年夢(mèng)華，打造唐宋古都走廊”為目標(biāo)，以“宋都·宋文化”為宗旨，完善水系工程，開(kāi)發(fā)開(kāi)封古城墻和“城摞城”奇觀，將宋都古城打造成全國(guó)一流的文化旅游精品；要加快“申遺”步伐，將北宋東京城遺址與同是“國(guó)保”級(jí)的北宋開(kāi)寶寺塔(鐵塔)、北宋天清寺塔(繁塔)和開(kāi)封城墻等其他相關(guān)珍貴遺跡組合，通過(guò)有機(jī)地整合、修復(fù)和展示，加上國(guó)寶《清明上河圖》及《金明池爭(zhēng)標(biāo)圖》、《東京夢(mèng)華錄》的印證，聯(lián)合“申遺”，提升現(xiàn)有景點(diǎn)的整體品位。（三）突出文化旅游經(jīng)濟(jì)，優(yōu)化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
文化旅游經(jīng)濟(jì)是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的嶄新形態(tài)。開(kāi)封是國(guó)務(wù)院首批公布的歷史文化名城和中國(guó)古都之一，應(yīng)通過(guò)各種形式把開(kāi)封厚重的歷史文化資源表現(xiàn)出來(lái)，以文化促旅游，以旅游帶經(jīng)濟(jì)。開(kāi)封作為豫劇“祥符調(diào)”的發(fā)源地被稱為“戲曲之鄉(xiāng)”；因曾在宋代產(chǎn)生過(guò)“蘇、黃、米、蔡”四大書(shū)法派系，被稱為“書(shū)畫(huà)之鄉(xiāng)”；作為我國(guó)五大名繡之一的汴繡，以其獨(dú)特的針?lè)ǔ蔀橹袊?guó)工藝美術(shù)的精品；開(kāi)封又有“盤(pán)鼓藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“木版年畫(huà)藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。宋詞文化、歷代名人文化、黃河文化等也都是具有重要開(kāi)發(fā)價(jià)值的文化資源。圍繞“宋文化”主題，進(jìn)一步突出各景區(qū)、景點(diǎn)的個(gè)性特色，選取市井民俗文化、皇家宮廷文化、宗教文化、府衙文化、商賈文化等不同側(cè)面，來(lái)確立景區(qū)定位，打出自己的特色牌。
吃、住、行、游、購(gòu)、娛不僅是旅游的主體內(nèi)容，也是旅游消費(fèi)的重要載體。鄭汴一體化使兩城居民享受同城待遇，將極大拉動(dòng)本地游的市場(chǎng)。因此，開(kāi)封應(yīng)著力開(kāi)發(fā)觀光、度假、休閑、商務(wù)及特色系列旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)由觀光型產(chǎn)品向觀光度假型產(chǎn)品過(guò)渡。在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，著力打造休閑旅游產(chǎn)品，如假日休閑、市井體驗(yàn)的休閑度假旅游產(chǎn)品；民風(fēng)民俗、美食名菊、民間演藝、工藝制作類(lèi)的民俗風(fēng)情旅游產(chǎn)品；懸河長(zhǎng)堤、村落沃野、漁牧花果類(lèi)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)、升級(jí)換代，實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提高的更高層次的轉(zhuǎn)化，把開(kāi)封建成影響力巨大的書(shū)畫(huà)、古玩、手工藝品交易中心和宋文化、中原民俗文化展示中心。這樣全方位、多側(cè)面、立體化地對(duì)旅游資源進(jìn)行挖掘、整合、包裝和展示，“開(kāi)封游”的空間將更加廣闊，內(nèi)容將更為豐富，品位將得到提升，更具備從“一日游”到“多日游”的基礎(chǔ)和條件。
旅游業(yè)發(fā)展空間大，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)。然而開(kāi)封旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，“食、住、行、游、購(gòu)、娛”旅游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不均衡，主要表現(xiàn)在旅游商品品種少、檔次低、規(guī)模小、銷(xiāo)售不暢，造成旅游產(chǎn)業(yè)鏈條過(guò)短，旅游業(yè)的綜合效益沒(méi)有得到充分的體現(xiàn)，尤其是對(duì)拉動(dòng)旅游消費(fèi)有較大作用的“購(gòu)、娛”兩個(gè)環(huán)節(jié)比較薄弱。因此，在旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)組合方面，要緊緊圍繞“吃、住、行、游、娛、購(gòu)”六要素，對(duì)旅游資源進(jìn)行多層次、綜合性開(kāi)發(fā)，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)由“門(mén)票經(jīng)濟(jì)”向“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)”的轉(zhuǎn)變，充分發(fā)揮旅游產(chǎn)業(yè)的多種功能。要積極扶持和引導(dǎo)農(nóng)民和有關(guān)企業(yè)大力發(fā)展有特色的綠色旅游食品；鼓勵(lì)旅游景點(diǎn)和旅游企業(yè)，挖掘開(kāi)發(fā)能夠反映開(kāi)封地域文化特征的旅游商品。開(kāi)封的花生糕、包公豆、朱仙鎮(zhèn)豆腐干、陳留豆腐棍、蘭考豆腐乳等，要改變包裝粗糙、質(zhì)量不統(tǒng)一的現(xiàn)狀，進(jìn)行深加工、精包裝。對(duì)朱仙鎮(zhèn)木版畫(huà)、汴繡、官窯等，更應(yīng)很好地挖掘，使之成為旅游商品的名牌。
（四）推進(jìn)體制改革和機(jī)制創(chuàng)新，增強(qiáng)旅游企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
樹(shù)立大旅游觀念，通過(guò)理念創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和體制創(chuàng)新，盡快打破部門(mén)分割、多頭管理等局面，積極探索符合政策法規(guī)、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求、適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展規(guī)律的旅游景區(qū)（點(diǎn)）管理體制。按照“統(tǒng)一管理、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作”的原則，加快建立現(xiàn)代化企業(yè)制度，積極組建旅游企業(yè)集團(tuán)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)開(kāi)封旅游的六統(tǒng)一，即規(guī)劃統(tǒng)一、宣傳統(tǒng)一、線路統(tǒng)一、包裝統(tǒng)一、門(mén)票統(tǒng)一、接待統(tǒng)一，提高旅游企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力和盈利能力。加大旅游招商引資步伐，提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和結(jié)構(gòu)升級(jí)。以所有權(quán)（管理權(quán)）和經(jīng)營(yíng)權(quán)相對(duì)分離為突破口，大力推進(jìn)旅游景區(qū)（點(diǎn)）的企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運(yùn)作。如彰顯“北方水城”魅力的水系工程、張擇端筆下的北宋皇家園林—金明池重建項(xiàng)目、清明上河園二期工程—瓊林苑御湯園溫泉度假賓館項(xiàng)目、名揚(yáng)天下的樊樓、千年佛教名塔—繁塔、元代著名全真道觀—延慶觀、全國(guó)第二大古代城垣建筑—開(kāi)封城墻、以獨(dú)到雕飾聞名的山陜甘會(huì)館、“懸河”奇觀的開(kāi)封黃河生態(tài)旅游區(qū)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目、萬(wàn)歲山森林度假區(qū)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目等。在這方面，清明上河園的成功已提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
歷史性機(jī)遇的到來(lái)，給開(kāi)封景區(qū)(點(diǎn))提出了更高的要求。接待服務(wù)水平要有新的提高，硬件設(shè)施建設(shè)要進(jìn)一步完善，旅游內(nèi)涵要在凸現(xiàn)北宋文化特色的前提下進(jìn)一步充實(shí)，市場(chǎng)開(kāi)拓要借助鄭開(kāi)大道的“橋梁”加大力度著重創(chuàng)新，內(nèi)部管理要不斷強(qiáng)化，使景區(qū)(點(diǎn))的整體水平登上新臺(tái)階。大力推行和實(shí)施旅游管理和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完善旅游服務(wù)質(zhì)量體系建設(shè)。積極開(kāi)展旅游景區(qū)創(chuàng)A、旅游飯店創(chuàng)星活動(dòng)，不斷提高旅游經(jīng)營(yíng)單位的管理和服務(wù)質(zhì)量。切實(shí)推進(jìn)旅游行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，建立旅游經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員等級(jí)評(píng)定、信用監(jiān)督和失信懲戒制度，構(gòu)建旅游誠(chéng)信體系。
結(jié)論
現(xiàn)階段面對(duì)鄭汴一體化帶來(lái)的機(jī)遇，進(jìn)一步理清發(fā)展的思路，明確城市功能定位，依托鄭州龐大的客源市場(chǎng)和便利的交通優(yōu)勢(shì)，加大旅游資源整合力度，是加快發(fā)展開(kāi)封旅游業(yè)應(yīng)有的戰(zhàn)略選擇；構(gòu)建文化旅游產(chǎn)業(yè)，建立高效的旅游業(yè)協(xié)調(diào)與管理體制，培育旅游大環(huán)境，凈化旅游大市場(chǎng)，是做實(shí)做大做強(qiáng)開(kāi)封旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵措施。
參考文獻(xiàn)：
