稻田泥鰍養殖技術

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稻田泥鰍養殖技術范文第1篇

關鍵詞 泥鰍；稻田；繁育；養殖技術

中圖分類號 S511；S966.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）08-0253-02

泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）隸屬于鯉形目鰍科。除西部高原外，泥鰍在國內自南至北均有分布。其抗病力強，肉質鮮美，營養豐富，堪比“水中人參”，是重要的名優水產養殖品種，也是出口韓國的淡水魚之一。泥鰍的養殖方式有水泥池養殖、池塘養殖、網箱養殖、木箱養殖、稻田養殖、無土養殖等多種。無論采取何種方式，生產者都需有一定的鰍苗或獲得鰍苗的渠道。目前，寧國市方圓200 km內沒有能批量供應泥鰍苗的魚種場，一些養鰍的農戶迫切需要解決鰍苗來源問題。為此，筆者于2011年3月7日至2012年4月30日，在寧國市霞西鎮東湖村1塊600 m2稻田開展養鰍試驗，繁育鰍苗，養殖成鰍，探討稻田養鰍可行性。試驗結果較理想：該試驗收獲稻谷320 kg，收入640元。種稻成本合計260元，其中農藥20元、種子款60元、機耕費150元、化肥款30元。養鰍收入合計17 000元，其中成鰍銷售款15 200元，水產品（仔鰍）收入1 800元。養鰍成本合計10 550元，其中種鰍款450元、飼料款2 600元、肥料款700元、魚藥款200元、電費300元、低值易耗品折舊費300元、管理費6 000元。稻田養鰍總投入10 810元，總收入17 640元，總利潤6 830元，投入產出比1∶1.63。現詳細介紹泥鰍養殖技術，以供參考。

1 稻田選擇

試驗稻田地處山區，環境條件符合GB/T18407.4—2001無公害水產品產地環境要求。田埂堅實，黏性土壤，不漏水。水源來自東津河上游溪流，常年流水，水量充沛，排灌方便，水質符合GB11607—89標準。設置矩形稻田1塊，東西長30 m，南北寬20 m，面積600 m2。

2 養殖準備

一是加高、加寬、夯實田埂。壟面距埂頂60 cm，埂頂寬50 cm，埂底寬80 cm。二是開挖魚溝、魚溜。距東側田埂6 m，筑一子埂，挖出120 m2的魚溜，鏟除溜內50 cm厚田泥。在子堤西側田塊撒施牛糞500 kg后，機耕平田，再在田中央開挖“十”字魚溝，溝寬150 cm、深40 cm。用廉價的毛竹內層篾片編制擋泥板，固定于魚溝兩側。溜、溝面積180 m2，占稻田整體面積的30%[1-2]。可種稻面積約400 m2。溝、溜相連，結合部建閘門。三是安裝防逃設施。田埂頂部用密眼聚乙烯網片做防逃墻，網腳入土20 cm，網布地上高40 cm。安裝進、排水管[3]。管材為耐用的PP-R管，DN63型，管上裝塑料球閥控制流量，管口扎牢雙層密眼網防敵害、防逃逸。魚溜、稻田進、排水系統各自獨立。

3 水稻種植

3.1 水稻品種選擇

水稻品種為皖稻119，其葉片挺立、株形緊湊、抗病、抗蟲和抗倒伏。

3.2 育秧

軟盤育秧，栽前施用防葉瘟藥，帶藥移栽，減少田間施藥次數。

3.3 栽秧

5月26日手工插秧，栽苗約0.9萬株。插秧前用長手柄泥鈀耙平、耙松田泥，兼顧除草。

3.4 水位管理

插秧后，烤田期除外，壟面以上水位保持5～20 cm。高溫期加深水位。

3.5 追施化肥

栽秧5 d后，秧苗開始生根，追施尿素4 kg。

3.6 病蟲防治

針對水稻危害最大的稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病，選用物理防治法和藥物防治法進行防治。物理防治：人工采摘蟲卵，拔除枯心團，并在魚溜中央安裝、使用1只頻振式殺蟲燈。該燈近距離用光，遠距離用波，加以黃色外殼，引誘害蟲，外配以頻振高壓電網觸殺。害蟲撲燈后落水，大多被泥鰍攝食。殺蟲燈于6月2日安裝，9月底撤除。藥物防治：7—8月，稻飛虱及稻縱卷葉螟處于危害最大的四（2）代及五（3）代，施用噻嗪酮加井岡霉素加三環唑組方藥物，防治稻飛虱及稻縱卷葉螟，兼治稻瘟病。僅施藥2次達到防治效果。施藥技術上做到足量對水，均勻噴霧。

3.7 收割稻谷

9月8日，手工收谷320 kg。

4 泥鰍繁育

4.1 產卵池設置

將魚溜用作產卵池。2011年3月2日，用彩條塑料布將魚溜一分為二，塑料布下腳入泥25 cm，用腳踩實。溜內注水70 cm深，投施經發酵的牛糞270 kg。檢查、修理魚溜防逃系統。關閉溜、溝結合部的閘門，不讓種鰍進入魚溝。

4.2 種鰍選擇

用地籠捕獲當地野生黃板鰍作為種鰍。鰍胸鰭末端呈圓鈍形，鰍胸鰭末端呈尖狀，以此特征對、鰍加以區分和分揀。

4.3 泥鰍親魚培育

3月7—10日投放種鰍4次，共12.1 kg、1 060尾。其中，鰍5.5 kg、370尾，平均規格14.9 g/尾；鰍6.6 kg、690尾，平均規格9.5 g/尾。雌雄重量比1∶1.2；雌雄數量比1∶1.86。雌、雄種鰍被塑料布隔開，以防早產。3月12日開始，每日17：00撒喂用蠶蛹粉、米糠、四號粉配制的粉狀飼料0.8 kg，其成分配比4∶3∶3。以后隨水溫回升適當加大投飼量，日餌率4%～10%，陰雨天減少投飼量。每隔3 d用微型水泵在溜內就地持續沖水40 min，刺激泥鰍性腺發育。沖水時，用網布裹住蓮蓬頭，并使其離底泥25 cm以上，防止沖混水體。

4.4 泥鰍產卵

5月8日，拆除隔離雌、雄種鰍的彩條塑料布，向魚涵移植水葫蘆50 kg，作為產卵巢。次日開始至6月底，每日早晨檢查種鰍產卵情況，鰍卵一般粘在水葫蘆須根上。及時將粘有卵粒的水葫蘆移入魚溝。產卵期間，雖然泥鰍食欲降低，也要增加投飼次數，09：00、17：00各1次，以下午投飼為主，日投率4%～6%，飼料中添加一些剁碎的蚯蚓，盡量不讓種鰍吞食鰍卵。加大沖水頻率，每日中午沖水1次，并根據被移出水葫蘆的多少，適時補植，使其覆蓋魚溜40%水面[4]。

4.5 鰍卵自然孵化

將帶卵水葫蘆移入魚溝前，檢查檢修防逃系統，清理魚溝，使溝內水深≥45 cm。用草繩等物將水葫蘆固定于魚溝中線，防止鰍卵粘上田泥而窒息。5月9日至6月28日，分批從產卵池移入約300株帶卵水葫蘆，平均每株水葫蘆帶卵1 500粒左右。6月28日后所產鰍卵在溜內就地孵化。

4.6 鰍苗培育

6月中旬開始，每隔7 d在魚溝、魚溜使用1次微生物制劑，制劑用量根據水質肥瘦靈活掌握，光合細菌與芽胞桿菌交替使用，使水色呈黃綠色，水體透明度20 cm左右，培育出藻相良好的浮游生物。陰雨天停用制劑。每日下午投喂1次稚鱉粉狀料，共用料80 kg[5-6]。

4.7 泥鰍成魚養殖

4.7.1 日常管理。7月21日，打開魚溝與魚溜結合處的閘門，進入成鰍養殖階段。7月下旬至11月中旬，每隔10 d向魚溝、魚溜追施1次經發酵的牛糞80 kg。投喂蠶蛹粉、米糠、四號粉混合料，日餌率4%～8%，上午及傍晚各喂1次，以傍晚為主。水溫低于15 ℃后停喂。2012年3月初至4月底，根據水溫情況，適量投喂。

4.7.2 巡池。投飼季節，每日早、中、晚巡池3次以上，適時控制水位。割谷前，水位高低以滿足種稻需求為準。割谷后，加水使壟上水位≥35 cm。發現水葫蘆繁殖過量，及時撈出。入冬前，于稻田避風向陽處，用農膜小拱棚對水葫蘆進行保種。冬季若水面結冰，及時打破防止泥鰍缺氧。

4.8 泥鰍病蟲害防治

4.8.1 疾病防治。建成魚溝、魚溜后，用生石灰80 kg制成石灰乳遍灑稻田、魚溝、魚溜及堤埂。種鰍投放前，以4%食鹽水浸泡處理10 min。用于集卵、孵化的水葫蘆經0.3 mg/kg亞甲基藍粉水溶液消毒后再用，并于產卵、孵化期間，每隔5 d，施用0.1 mg/kg亞甲基藍粉，防止鰍卵滋生水霉。

4.8.2 鳥害預防。準備泥團，用以驅趕前來捕食泥鰍的鳥類[7]。

4.9 捕撈

2012年3月下旬開始，陸續捕撈泥鰍，捕大留小。將網片鋪在進水口附近的魚溝，注入新水，誘集魚群。也可在魚溜底部鋪設網片，將剁碎的蚯蚓投在網片中央，待泥鰍集群攝食時起網捕魚。以上2種方法交替使用，效果更好。至4月30日，共捕尾重10 g以上成鰍380 kg，田內仔鰍約2萬尾轉入下個養殖季節。

5 結論與討論

試驗田往年種稻收入約950元，年均利潤450元。該試驗所產稻物雖較往年略少，但增加了泥鰍養殖收入，鰍稻綜合創收共17 640元，獲利6 830元。是單純種稻收入的18.6倍、利潤的15.2倍，折合收入29.4萬元/hm2、利潤11.38萬元/hm2，經濟效益十分明顯。

泥鰍屬小型魚類，適宜在水淺的稻田自繁自養。只要稻田所在地無工業污染，水源、水質有保障，解決好鰍、稻用水矛盾及泥鰍防逃、防病問題，搞好泥鰍繁育和成鰍生產，加之科學的經營管理，一定能取得生產成功，還可避免遭受買到假鰍苗的風險。因此，在稻田開展泥鰍養殖，是一項切實可行的農業生產項目，可吸引進城務工人員回鄉投資創業，不出村、組解決部分農民的就業問題，同時增加優質水產品市場供應量，擴大水產品出口創匯份額，從而創造良好的社會效益。

試驗稻田插秧前進行了手工耙草，后期因泥鰍在田間的翻動，抑制了雜草生長，因而免除了稻田化學除草環節。泥鰍能取食稻腳及落入水中的農田害蟲，加之燈光誘蟲的作用，減少了農藥的用量。鰍糞對土壤肥力具正向的影響，可替代部分農田化肥，減少了化肥用量。而且稻田養殖泥鰍的田間工程對地貌影響不大，利于土地復墾。與原稻田生態系統比，鰍、稻共生系統更復雜、更完善、更穩定，更利于挖掘土地、水資源潛力，立體利用光熱資源，是人工控制生態系統的一個典型，屬于生態友好型的生產方式之一。

種鰍與卵粒被隔開，基本解決了種鰍吞食鰍卵問題，共采卵50萬粒左右。但受分批產卵、集卵、孵化的局限性，餌肥管理往往顧此失彼，未能很好地解決孵化、育苗問題，估計鰍卵孵化率為40%，“寸片”以下鰍苗的成活率為30%，而且養出的泥鰍規格不太整齊。試驗中某些鳥類能夜間捕食泥鰍，未能很好地解決該類問題，也造成一定損失。以上問題有待在復試中進一步探索和解決。

6 致謝

該試驗得到宣城市宣州區水陽鎮水產站趙軍老師、宣城市寧國市種植業管理局曾憲壽老師的熱心支持，在此謹表感謝。

7 參考文獻

[1] 青先國.湖南水稻生產發展的對策與關鍵技術[J].中國稻米，2013（1）：7-9.

[2] 康洪燦.菜后水稻優質高產栽培集成技術[J].中國稻米，2013（1）：81-82.

[3] 葛宏波.水稻選種與育苗[J].科技創新與應用，2013（3）：226.

[4] 裴啟文，張全.秋興泥鰍繁育和成鰍養殖關鍵技術[J].漁業致富指南，2012（10）：35-38.

[5] 吳必全.高產無公害泥鰍繁育技術[J].養殖與飼料，2011（9）：56.

稻田泥鰍養殖技術范文第2篇

稻田養魚在我國具有悠久的歷史，蘇北地區稻田養殖在20世紀90年展較快，由于稻田養殖田間工程規模小，養殖品種單一，經濟效益不高，降低了稻農養殖的積極性[1]。進入21世紀后，隨著稻田養殖技術推廣力度的不斷加強和稻田養殖技術的不斷完善，稻農發展稻田養殖的積極性不斷提高，稻田養殖模式不斷更新，稻田立體高效生態養殖模式應運而生，經濟效益普遍得到了提高[2]。實踐證明，稻田養魚不僅增加了水產品產量、水稻產量和收入，同時還減少了治蟲用藥、追施肥料和除草用工支出等，養殖水體得到了充分地利用。就一般水平而言，在稻田內進行水產品養殖后，水稻可增產10％以上，若養殖一般商品魚，產量可達450～750 kg/hm2，增加產值3 000～6 000元/hm2，純收入亦可增加1 500元/hm2以上；若養殖淡水名貴魚類，一般產量可達到600～750 kg/hm2以上，增加產值7.5萬～12.0萬元/hm2，純收入增加4.5萬元/hm2以上。因此，稻田養殖特種水產品，可獲得較高的經濟效益，不僅能穩定糧食生產，亦可大幅度增加農民收入，充分調動農民的種糧積極性。

筆者于2010年在睢寧縣邱集鎮春暉特種水產養殖場進行了稻田立體高效生態養殖技術試驗，試驗稻田面積3.33 hm2，放置2×4網箱50個，放養黃鱔種1.5 kg/m2，每只網箱收獲黃鱔48 kg，產值34 560元/hm2，利潤1.80萬元/hm2；放養泥鰍225 kg/hm2，收獲成鰍900 kg/hm2，產值2.52萬元/hm2，利潤1.50萬元/hm2，合計平均利潤3.30萬元/hm2。該養殖模式取得了較好的經濟效益和社會效益，現將其總結如下。

1 養魚稻田的準備

1.1 稻田要求

養魚稻田需進排水方便、水源充足、水質良好、保水性強、旱澇保收、通風透光、交通便利，田塊面積以666.67～3 333.35 m2為宜。

1.2 開挖魚溝

視田塊大小，可開挖成“一”、“十”或“井”字型魚溝，溝寬3～4 m，深1.0～1.5 m。魚溝面積占稻田面積的15％～20％。

1.3 建設進排水口

進排水口用密眼網布攔好，夯實基部[3]。在排水口處的溝要挖深至2 m、長3～5 m，以便于集中捕撈。

1.4 加高加固田埂

田埂用磚或條石、片石護坡，防止風浪和滲漏，埂高要求2.0～2.5 m。如果在稻田內養殖河蟹、甲魚，田埂頂部要建立防逃設施[4]。

1.5 網箱設置

根據稻田邊溝條件，可選擇2 m×3 m或2 m×4 m網箱，懸掛于鐵絲上固定，網箱內移植水花生或水葫蘆。

2 魚種放養

2.1 放養品種

適宜稻田養殖的魚類品種很多，主要有泥鰍、甲魚、鯽魚、草魚、白鰱、花鰱、鯉魚等品種。

2.2 養殖密度

放養魚種4 500尾/hm2，其中5 cm以上規格的鯽魚750尾/hm2，6.67 cm以上規格的草魚2 250尾/hm2（其中50 g以上規格的草魚150～300尾/hm2），6.67 cm規格以上的白鰱900～1 200尾/hm2，6.67 cm規格以上的花鰱150～300尾/hm2；有條件的稻田還可以搭配3.33 cm左右的泥鰍7 500尾/hm2，主養泥鰍，放養泥鰍種苗375 kg/hm2左右，可搭配放養花白鰱1 200～1 500尾/hm2。

2.3 放種時間

鯽魚和6.67 cm規格的草魚在秧苗返青后即可放入；泥鰍、花、白鰱在秧苗分蘗結束時放入；而大規格的草魚則要在秧苗圓稈后才能放入，或先攔養在魚溝（窩）中，待水稻圓稈后再放入）。

2.4 稻田邊溝網箱放置

于3月至4月底放置網箱，同時移植水花生或水葫蘆放入網箱中，進行水草培育。根據地方氣候條件，于5—7月選擇放養無病、無傷、魚體健康、規格相同、體表黏液保存良好的黃鱔種苗，每個網箱可放養黃鱔種苗7.5～10.0 kg，增長倍數為3～5倍，一般飼養3～4個月即可上市[5]。

3 田間管理

3.1 田水管理

根據水稻生長適時加深田水。前期以水稻為主，兼顧魚類，可保持水深6～10 cm；在秧苗基本苗出齊后，應逐步加深田水，保持水深15～20 cm；水稻收割后，要加水至最高水位。

3.2 稻田施肥

追肥以有機肥為主，如堆肥、綠肥、畜禽糞肥等[6]。一般堆放在田角或一段魚溝里。

3.3 水稻用藥

選用高效、低毒藥品防治水稻病蟲害，如殺蟲螟、稻風散、葉枯靈、殺蟲雙等。一是按說明用藥；二是降低池水至環溝內施藥，然后加水[7]；三是在中午秧苗露水干后噴施水劑，在秧苗露水未干時撒施顆粒和粉劑。

4 飼養管理

4.1 做好放逃、防洪工作

加固防逃網，做到稀、密2層網欄，可用鐵絲網或竹篾。在洪水期間，要加強巡查，防止逃魚。

4.2 投喂飼料

稻田養魚可補充投喂青草、浮萍、農作物秸稈以及米糠、麩皮、紅苕等青、精飼料。飼養網箱黃鱔時可用新鮮魚蝦、蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等用絞肉機打成糊狀，再適量添加少量植物性飼料，做成厚團狀進行喂養，日餌量2％～3％，可根據黃鱔吃食情況適當增減，每日2～3次。

4.3 定期防治魚病

稻田泥鰍養殖技術范文第3篇

一、池塘精養

1、鰍池建設

養殖泥鰍的池塘要靠近水源、排灌方便，以便定期注水;面積為300～500 m2，最大不超過1 333.33 m2為好;池深為70～80 cm，并在排水口附近挖6～10 m2、深60～80 cm的集魚坑，以方便放養和捕撈;池塘岸要整齊平直、堅硬，并在埂內貼1層塑料膜以防泥鰍鉆洞逃逸;池底要整實，并要有20～30 cm淤泥，深淺要均勻。

2、清塘消毒

將整建好的塘口進行藥物消毒，在生產過程中常用的清塘藥物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘：生石灰化水后能殺害野雜魚、水生昆蟲和細菌等病原體，不僅有除害滅病作用，還能改善水質，增強底泥的肥力;生石灰的用量應根據水深情況而定，一般水深7～10 cm的干池用900～1 125 kg/hm2;水深1 m用1 875～2 250 kg/hm2。漂白粉清塘：漂白粉遇水后能放出初生態氯，具有較強的殺菌和滅敵害生物的作用。干池塘用60～75 kg/hm2，加水溶解后全池潑灑。

3、肥水放養

放養前3～4 d施基肥，品種以畜禽糞肥為主，用量為9～12 t/hm2，以提高泥鰍苗種成活率。為減少疾病，用10 mg/L漂白粉溶液在水溫10～15 ℃時，浸洗泥鰍魚種20～30 min，或者用3%食鹽水浸洗30 min左右，殺滅泥鰍魚種體表的病原菌，增加抗病能力。池塘養殖成鰍時，放養量按放3～4 cm泥鰍魚種18萬～24萬尾/hm2，如有流水條件的池塘可適當增加投放量，反之可少放。

4、科學投飼

泥鰍魚種入池后，要根據池塘水質情況，經常投施一些有機肥，培養水中的天然餌料。每日還要投喂人工飼料，日投餌量3月為泥鰍總體重的1%，4―6月為4%，7―8月為10%，9―10月為4%。投喂方法，2次/d，上午、下午各1次，并在池塘內向陽、離岸1.5～2.0 m處搭設飼料臺，把飼料放在臺上，有利于泥鰍均勻攝食，可減少餌料的浪費，便于檢查泥鰍的食量和生長情況。

5、種草與增氧

在鰍池中種植適量的水浮蓮或水花生，種草的覆蓋面應控制在15%左右，避免高溫陽光直射，為泥鰍提供棲息的場所。注重觀察池水變化和泥鰍活動情況，如果池水呈茶褐色或大量泥鰍不時竄出水面“吞食空氣”，要立即注入新水增加水中的溶氧量;同時可選用富氧或粒粒氧增氧。

6、泥鰍捕撈

泥鰍具有鉆入土的特性，因此不容易捕撈。針對泥鰍的這一特點，可以采取以下捕撈方法：一是食餌誘捕法。把炒香的米糠或麥類放在一種特制的竹籠內，將籠置于池周邊沿部位，引誘泥鰍進入籠內。二是排水捕撈法。先將池水排干，然后根據成鰍池的大小，在池底開挖幾條寬40 cm、深25～30 cm的排水溝，在排水溝附近挖坑，使池底泥面無水，溝、坑內積水，泥鰍會聚集到溝坑內，即可用抄網捕撈。若池大未捕盡，可進水淹沒池底幾小時，然后慢慢放水至只剩溝坑內有水，繼續用抄網捕撈。若池中還有泥鰍鉆到泥中未捕到，則再進水淹沒池底過夜，第2天太陽未出之前慢慢放水，再重捕1次，可基本捕盡池中的泥鰍。

二、稻田養殖

1、稻田選擇與準備

養泥鰍的稻田一般要求保水性能好，滲漏速度慢，插秧前稻田水深保持20 cm以上。稻田的積雨面宜小不宜大，選擇低洼田、塘田、岔溝田為宜。水源清新，無污染，排灌方便，光照充足。土質以黏性、高度熟化、肥力較高的土壤為佳。養殖泥鰍的稻田，田埂應高出田面60 cm左右，捶緊夯實，可用農膜插入泥中10 cm圍護田埂，以防漏洞、裂縫、漏水、塌陷而使泥鰍逃走。同時進、出水口處要安裝塑料網欄。魚溝一般為“十”字形溝，挖在稻田中央，占稻田面積的10%左右，溝深60 cm、寬90 cm為宜。魚溝渠道要與進、出口處暢通。養殖泥鰍的稻田插秧前施尿素150 kg/hm2為宜。

2、放養與管理

稻田泥鰍養殖技術范文第4篇

藕田養泥鰍屬于高效生態養殖，一般泥鰍產量達2 250~3 000 kg/hm2。近年來，邳州市出現了一定規模的高效設施藕田泥鰍養殖產業，養殖效益十分可觀，凡水位較低、淤泥層較薄的藕田，均可用來養鰍。現以邳州市某養殖基地藕田泥鰍養殖為例，就當地的藕田泥鰍養殖進行探討，以促進邳州市藕田泥鰍養殖的發展。

1 藕田泥鰍養殖基地概況

該養殖基地位于邳州市運河鎮城區南段河灘灘面，基地總占地面積43.33 hm2，主栽品種為水藕，主養殖品種為泥鰍。該基地從2010年10月至2011年2月初在原稻田地上開挖新建，養殖池采用水泥池塘口，塘口面積為666.67~3 333.35 m2/個，3月下旬栽植藕種，藕種用量為1 800 kg/hm2， 4—7月放入泥鰍種，規格為4～10 cm/尾，放泥鰍苗種8 550 kg/hm2，苗種來源為當地市場收購或外地購進[1]。年產水藕22.5 t/hm2、商品泥鰍11.55 t/hm2，平均效益可達12萬元/hm2，其中泥鰍養殖平均效益可達9.3萬元/hm2以上。

2 藕田泥鰍養殖技術

2.1 藕田改造

在田塊四周挖一條寬2.5~3.0 m、深1.0~1.2 m的環狀魚溝，兩角或四角各設魚溜1個。放鰍前要夯實田埂，并加寬加固。用挖出的泥土筑斜坡田埂，高1 m左右，并用30目以上的聚乙烯網或白色尼龍網覆蓋四周環狀魚溝、坡上，兩端及連接處均埋入土中，或在四周插上木板及鈣塑板（入泥30 cm），注、排水口外側用聚乙烯網、內側用金屬網攔截，以防泥鰍逃逸。在放養泥鰍前，用生石灰進行清溝、清溜本文由收集整理消毒，為增加餌料，施用適量腐熟的畜禽糞肥。

2.2 放養鰍種

在蓮藕栽植前后可放養鰍種。放養前應將田水排干，曝曬3~4 d，再撒米糠1 950 kg/hm2。次日再施畜肥3 750 kg/hm2，曬4~5 d [2]，然后蓄水栽藕。栽藕1周后，選擇無病傷、體質健壯、規格為10~15 g的鰍種在藕田中放養，放養量1 200~1 500 kg/hm2。放養前用漂白粉20 g/m3對藕田消毒，鰍種用3%食鹽水浸泡3~5 min后放養，以利于提高泥鰍成活率。

2.3 投喂飼料

由于藕田中的天然餌料較少，不能滿足泥鰍的生長需要，為促進泥鰍生長，增加養殖效益。因此，在藕田養殖泥鰍時要進行人工投喂。泥鰍為雜食性魚類，豆餅、米糠、麩皮、蔬菜、豆腐渣、瓜果等植物性飼料和小雜魚、螺蚌肉、蚯蚓、昆蟲及其蠶蛹、幼體、血粉、魚粉等動物性飼料均為較好的飼料，可將植物性飼料、動物性飼料按照一定的比例做成團狀投喂。投喂時，先在較大范圍內投喂，逐漸縮小投放范圍[3-4]。為便于泥鰍攝食和養殖者管理，最后將飼料固定在溝、溜的食臺上投放。最初投喂飼料在傍晚進行，通過不斷馴化，使泥鰍白天也攝食，然后將泥鰍投喂飼料的時間固定在早、晚各投喂1次。根據天氣條件、季節水溫、水質情況以及泥鰍的攝食情況確定日投喂量，一般為其體重的2％～6％。天氣晴朗，投喂量正常；天氣突變，如出現悶熱、氣壓下降或即將下雨，應減少甚至停止投喂。夏秋泥鰍生長旺盛，適當增加投喂量，晚秋、早春泥鰍生長相對較慢，可減少投喂量。水質清爽、肥度適宜可正常投喂；水質過肥，即浮游植物大量繁殖，在水面上形成藍、綠、褐色的云彩狀或絲狀條紋，應停止投喂，并換水調節水質。泥鰍活動正常，攝食較好時可正常投喂，若泥鰍活動異常、體色發黑、攝食后殘飼剩余較多，則應減少甚至停止投喂。總之，既要讓泥鰍吃飽、吃好，又不使飼料過剩而浪費。

2.4 日常管理

藕種栽植前施用1次肥料，施用復合肥3 t/hm2、農家土雜肥4.5 t/hm2，在泥鰍生長高溫季節（6—10月），投喂配合顆粒飼料。顆粒飼料采用大江牌泥鰍專業飼料，定時投喂，每天投喂2次，6：00—7：00喂70%，13：00喂30%。水溫15 ℃時，日投量為鰍體重的3%～5%。在泥鰍生長旺季，每10～15 d本塘潑灑1次生石灰全池消毒。為方便集中捕撈，后期在集魚坑內施肥投餌。

2.5 正確合理施藥

在鰍病防治上，除鰍種放養時做好鰍體消毒外，飼養期間每隔20～25 d用生石灰化漿全田潑灑1次，尤其要重點潑灑魚溜、魚溝[5]。還可以用其他藥物進行預防，要選用低毒、高效、低殘留的農藥，并嚴格把握用量、濃度，施藥時要加深田水，最好分片施藥。施藥時也可采取一邊進水，一邊出水的方法，以使落有藥液的田水及時排出。

2.6 防暑

藕田養泥鰍，由于荷葉遮蓋，所以田內水溫一般不會太高。但盛夏酷暑，藕田水確實較高而不利于泥鰍生長時，可采取注水提高水位和勤換水的方法加以調節。

2.7 防逃、防敵害

藕田養泥鰍一定要做好防逃工作，否則會造成泥鰍大量逃逸，給養殖生產帶來損失。為此，應堅持每日巡田，發現田埂坍塌應立即修補加固好。下大雨時要增加巡田次數，防止水位急劇上升造成漫田逃鰍。

泥鰍的敵害除水老鼠外，還有水蛇、水鳥以及家禽(如鴨子)等。平時要嚴防它們進入藕田，若已進入田內，則應設法捕捉或驅趕。

稻田泥鰍養殖技術范文第5篇

泥鰍（misgurnus anguillicaudatus cantor）屬鯉形目，鰍科，花鰍亞科，泥鰍屬。個體小，但分布廣，任何水域中都有，一年四季均可捕撈。其生命力強，資源豐富，是一種營養豐富的水產品。

泥鰍肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4～22.6g，比一般魚類高；還含有脂肪2.8～2.9g，熱量100～117kcal，鈣51～459mg，磷154～243mg，鐵2.7～3.0mg以及維生素b1、b2和煙酸。泥鰍性味甘、平，多食泥鰍有治療疾病之作用。《醫學入門》中稱它能“補中、止泄”。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效；對解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔都有一定藥效。它對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指

疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等癥均有良好的療效。

1生物學特征

1.1形態特征

泥鰍體細長，前端稍圓，后端側扁；吻突出，眼小；口小，下位，呈馬蹄形，有觸須5對；鰓孔小，鰓裂止于胸鰭基部；唇軟而發達，具有細皺紋和小突起；頭部無細鱗；體鱗極細小，埋于皮下，側線鱗150個左右；體表粘液豐富；背鰭無硬刺，起點在腹鰭起點上方稍前；尾鰭圓形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起；泥鰍的體背部和兩側是深灰色，腹部灰白色；尾柄基部上側有一個明顯的黑斑點；奇鰭上有密集褐色斑條，偶鰭是淺灰色，沒有無斑條；體色常因生活環境不同而有所差異。

1.2生活習性

泥鰍喜歡棲息于靜水的底層，常出沒于湖泊、池塘、溝渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表層，對環境適應力強。不僅能用鰓和皮膚呼吸，還具有特殊的腸呼吸功能，當天氣悶熱或池底淤泥、腐植質等物質腐爛，引起嚴重缺氧時，泥鰍也能躍出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空氣，而由腸壁輔助呼吸，當它轉頭緩緩下潛時，廢氣則由排出。每逢此時，整個水體中的泥鰍都上升至水面吸氣，此起彼伏，故西歐人對它有“氣候魚”之稱。冬季寒冷，水體干涸，泥鰍便鉆入泥土中，依靠少量水分使皮膚不致干燥，并全靠腸呼吸維持生命，待翌年水漲，又出外活動。由于泥鰍忍耐低溶氧的能力遠遠高于一般魚類，所以，當池塘中溶解氧下降到0.16mg/l時，也可以安然無恙，故離水后存活時間較長。

泥鰍屬于雜食性魚類，在幼苗階段，體長5cm以內，主要攝食動物性飼料，如浮游動物中的輪蟲、枝角類、橈足類和原生動物；泥鰍的體長達5～8cm時，由攝食動物性飼料轉變為雜食性飼料，主要攝食甲殼類、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓、水、陸生昆蟲及其幼體、蜆子、幼螺、蚯蚓等底棲無脊椎動物，同時攝食絲狀藻、硅藻、水陸生植物的碎片和種子。泥鰍的攝食量和水溫有關，水溫以15～30℃為適溫范圍，25～27℃為最合適的養殖范圍。泥鰍多在晚上攝食，在人工養殖時，經過訓練也可以改為白天攝食。

泥鰍2冬齡即發育成熟，每年4月開始繁殖（水溫18℃），產卵在水深不足30cm的淺水草叢中，產出的卵粒粘附在水草或被水淹沒的旱草上面。孵出的仔魚，常分散生活，并不結成群體。

泥鰍的生長速度，取決于飼料的質量和數量。一般剛孵化的鰍苗，體長約 0.3cm，1個月后長到3cm左右，半年后長到6cm左右，第二年底體長可達 13cm，體重15g左右。

2人工繁殖以及苗種培育

2.1人工繁殖

2.1.1親鰍選擇

選擇的標準是：2 齡以上，體型端正，色澤正常，無傷病。雌鰍選擇體長 15cm，體重 30g以上，且腹部膨大、柔軟，輕壓腹部有卵粒流出；雄鰍略小于雌鰍，輕壓腹部有乳白色流出。

2.1.2催產

可用鯉魚腦垂體1個，絨毛膜促性腺激素100～150國際單位，或類似物（lrh-a）5～10μg，雄泥鰍劑量減半。溶劑注射量為0.1～0.2ml，采用1ml的注射器和4號針頭注射。注射部位為腹中線，胸鰭與腹鰭之間，也可背部肌肉注射。注射后放入繁殖池的捆箱中，進行自然產卵。雌雄泥鰍比例為1：2。當水溫在20～25℃時，經10～20小時雌泥鰍就會產卵。

2.1.3孵化

孵化采用靜水孵化法，但孵化期間要勤換水，每天換水2次，溫差不超過 1～2℃。孵化池為水泥池，面積5m2，孵化池深 0.8～1.0m， 注入水深0.3～0.4m，水為經曝曬后的機井水，水溫保持在23～25℃之

轉貼于

間。孵化放卵密度為4000/m2 粒左右，孵化時孵化池上方要遮蔽陽光，以防魚苗發生畸形。如遇陰雨天，要進行消毒來預防水霉病。

2.2苗種培育

受精卵在水溫23～25℃時，經 1～2 天孵出鰍苗。鰍苗孵出后，在孵化池中進行培育，培育密度為3000 尾/m2。孵出 3天后鰍苗開始吃食，此時可投喂蛋黃，每10 萬尾鰍苗每天用1個蛋黃，每次投喂量以1小時內吃完為限。2～3 天以后，改投鮮活水蚤、小輪蟲。經過10天左右，鰍苗長到1cm時轉到苗種池培育，或直接從孵化池中培育到鰍苗長到3cm時再轉入育種池。育種池為水泥池，面積 10m2，池深 0.8m，注入水深0.3m。

鰍種下池前要進行清池消毒。方法是：先排出池水至僅剩 0.1m，然后按每畝 200kg的用量，用生石灰化水全池潑灑，再注水至最高水位線，7～10 天后放苗，放養密度為2000 尾/m2。放種后半個月內投喂粉末狀配合飼料（飼料配方：50%干水蚤，30%魚粉，10%小麥粉，10%豬血粉），此后逐漸摻入植物性飼料。每天喂3次，上午8時、中午12時、下午5時各喂一次，投餌量約為鰍體重的 8%～10%。3次投喂量的分配比例是：50%、30%、20%，同時要注意水質變化，夏季池水淺水溫高，要經常換水。當鰍種長到 10cm左右時，轉入到成鰍養殖階段。

3成魚養殖技術

泥鰍對水質的要求不太嚴格，池塘、稻田、水溝和田頭坑塘都能養殖。

3.1池塘養殖

3.1.1池塘條件

面積一般以200～400m2為宜，最大面積不得超過1畝。水深為40～50cm即可，水質要求中性略偏酸。池底要平坦淤泥少，池埂要夯實堅硬，以防泥鰍鉆洞外逃。為方便捕捉，可在排水口附近挖一個6～8m2的集魚坑。池塘最好用生石灰和漂白粉混合清塘消毒，一般水深在10cm左右，每畝用生石灰50kg加漂白粉15kg溶水全池潑灑。

3.1.2苗種放養

池塘養殖成鰍，一般每平方米水面投放鰍種40～50尾，鰍種要求規格整齊，大小差距不能太大，以免大鰍吃小鰍，苗種規格以3～4cm為宜。鰍種下塘時要進行消毒，以防水霉病發生。

3.1.3飼養管理

泥鰍的食性較雜，水體中的小動物、植物、微生物及有機碎屑都是它的食物。苗種下塘前要施足基肥（畜、禽糞均可），以繁殖餌料生物。一般每平方米施有機肥10～15kg。

人工養殖泥鰍，也要投喂一定的商品飼料，如米糠、豆餅、豆渣、麥麩、酒槽等。投餌量一般為鰍體重的4%～5%，當氣溫在25～28℃時，泥鰍攝食最旺，可適當加大投餌量，促進其生長。投喂時應定點設置食臺，投喂時間以傍晚為宜。

當水溫超過30℃時，泥鰍大部分鉆入泥中避暑，易造成缺氧窒息死亡，此時要經常加注新水，以調節水溫和增加水體溶解氧，同時還要采取遮陽措施，可用水葫蘆和浮萍等水生植物遮陽。此外，要經常巡塘，發現問題，及時處理。

3.2稻田養殖轉貼于

稻田養泥鰍病害少、省工省飼料，便于管理，綜合效益高，既可收稻谷又可產泥鰍，一舉兩得。每畝稻田可產泥鰍20～30kg，畝產值 300～500元。

3.2.1稻田條件

選擇水源充足、不旱不澇、日照良好、不受廢水污染、無冷浸、質地松軟肥沃、排灌方便、田埂堅實不漏水、面積為 0.13～0.67hm2，以保持一定水位的較低洼稻田為好，粘性土質。

加高加寬田埂，田埂高50cm，底寬50cm，頂寬40cm，在田埂上用塑料薄膜或紗網做防逃設施，膜或網高出埂面20cm，埋入地下10cm。稻田翻耕后，在距離田埂內側50cm處挖深30cm、寬20cm的環溝，插秧后對環溝進行修整。進排水口用鐵絲網或尼龍網做成攔魚柵。

3.2.2苗種投放

放苗前必須施足基肥，培肥水質，繁育餌料生物。方法是在溝水中用干燥或新鮮牛糞、豬糞、雞糞、稻草和米糠等混合鋪 10～15cm厚，再蓋一層泥土。泥鰍苗可人工繁殖培育或從天然和養殖水域零星捕撈收集，但放養規格大小要求基本一致。一般 667m2 稻田放養尾重2.5g的小泥鰍60～120kg，如果是不投飼的粗放，放養數量應相應減少。

3.2.3餌料投喂

稻田養殖泥鰍要獲得高產，除施底肥和追肥外，還應每天進行投餌。前期投餌按魚體重的1%～1.5%，中期投餌量為魚體重的3%，后期投餌量為魚體重的3%～5%，以投飼后1h內吃完為最適宜。主要投喂植物性餌料，如：麥麩、米糠等。

投餌一般在傍晚進行，一次投足。陰天和氣壓低的天氣應減少投餌量。泥鰍的攝食量受水溫的影響較大，由于泥鰍貪食，在飼養過程中應避免過量投喂，秋天水溫降至15℃以下時停止投飼。

3.2.4飼養管理

稻田水深保持在10～20cm之間，夏天高溫季節應盡量加深田水，以防水溫過高影響其正常生長甚至引起死亡。

保持田中水質清新，適時加注新水。苗種放養后，稻田水深度保持在5cm以上，養殖中期（大約7月中旬）正是高溫季節，田水深度應保持在10 cm以上。養殖期間3～5天換水1次，在日常巡查中，如發現泥鰍浮頭、受驚或日出后仍不下沉，應立即換水。堅持經常巡田，檢查各項設施是否有損壞，特別在雨天要對進、排水孔及堤壩進行嚴格檢查。

4病害防治

泥鰍的常見疾病有：

4.1氣泡病

因水中溶解氧不足、溶解氧過于飽和或其他氣體含量過多引起。患病泥鰍浮于水面，肚皮鼓起似氣泡。防治方法：加強日常管理，防止水質惡化。發病時，立即加注新水，同時每畝用食鹽4～6kg溶解后全池潑灑。

4.2車輪蟲病

患病泥鰍身體瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打轉，體表黏液多。防治方法：每立方米水體用硫酸銅硫酸亞鐵合劑（5：2）0.7g化水全池潑灑。

4.3赤鰭病

由短桿菌感染所致。患病泥鰍的鰭、腹部、皮膚及周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發紅或腐爛。防治方法：每立方米水體用漂白粉1g化水全池潑灑。

5市場前景