化驗員頂崗實習總結

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化驗員頂崗實習總結范文第1篇

大約三個月多月前，如皋市xx年新一批教師資格證發放。我接到鎮中心初中領導通知，去行政機關辦公中心教育窗口幫忙兩天，我的心中不禁竊喜：“這下，可以讓我過一過‘行政辦公癮’了吧?”

行政辦公中心兩日行，著實讓我過了把“行政辦公”之“癮”，更讓我體驗了行政辦公的工作之風：嚴謹務實、一絲不茍、熱情真誠、有求必應……

嚴謹務實第一天“上班”的我不敢怠慢，提前十分鐘就到了行政中心，停車時，我發現空車位并不多，勉強擠進一個車位停好車，直奔二樓時，發現好幾個窗口已經有工作人員就位了;到達教育窗口時，發現金、朱二位主任均已入座并打開了電腦，我不自覺的一陣面頰發燙，心里說道：“哇塞!好在提前出發……”剛一落座，便主動領受任務。金主任帶我走進辦公室，指著滿滿一桌面分類疊放的一大堆資格證，又拿出一疊打印好的名冊，一一指給我：哪是學前教育的、哪是小學的、哪是初中、高中的、哪是職教的等等，特別強調，名冊名字與證書姓名的核對須一字不差方可簽字發放。聽著主任的工作要求，看著主任嚴肅認真的模樣，我心中“過把癮”的弦兒一下子繃緊了：行政辦公來不得半點馬虎，何況此等重要公務!

一絲不茍分發資格證書的過程緊張有序地進行著。臨近第二天下午下班時，我統計發現所剩未領取的證書比未簽名數字少一人，我仔細核對三遍無果，回憶自己的工作又確信無一疏忽，于是實話對主任說出發現的問題和直覺的自信。主任立即停下手頭工作，一邊說“一本誤差都不可以的，必須查實”，一邊幫我耐心查找起來，大約十多分鐘后，主任突然終于發現問題所在：原來，一位內部工作人員事前領走一本，當時名冊還未打印出來，一張窄細的簽名領條貼在名冊最后一頁的反面……看到主任輕松噓了一口氣，我心中的慚愧逐漸升騰。

熱情真誠、有求必應我看到，微笑服務、禮貌接待是窗口工作的常規，仿佛受感染似的，愛笑的我自然跟著越加和善起來。不斷有人來詢問各式各樣的問題：為什么沒有我的證書?明天還發嗎?我可以代領嗎?下批什么時間考?通知到哪里查?什么對象有資格免考?……不管什么問題，不管問題有多幼稚，也不論提問是否屬于窗口解答或者是否是教育方面問題，兩位主任一概熱情解答，常常在解答完后還追問“請問還有什么問題嗎?”之類，有的則直接只給來訪者應該到哪個窗口咨詢、可以到哪個部門去辦等等。兩天的窗口工作，我看到所有來訪者(不含領證者約一千名)不下五十人，沒有一個不滿意而歸的!真的是有求必應、有應必滿意。

體驗行政辦公，讓我受益匪淺，更讓我心生敬意：對行政中心辦公人員、尤其是對教育窗口二位主任由衷的、深深的敬意……

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化驗員頂崗實習總結范文第2篇

關鍵詞 高職院校；應用化學基礎；項目化教學；

中圖分類號：G712 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2013）21-0097-02

應用化學基礎是高職高專食品營養與檢測專業的一門重要的專業基礎課。從食品的開發研制到市場銷售的各個環節，都需要應用化學基礎知識、原理和技能作支撐。將應用化學知識內容模塊化，積極進行教學內容、教學手段和教學方法的改革。從食品行業的需求出發，教學的主題以典型事例為主，按照學習目標將課程整合、細分成多個操控性強的項目，以具體項目為核心，教師做主導，學生為主體，使學生在教師的帶領下能夠自愿、自由地選擇自己感興趣的內容和學習形式。進行項目化教學是目前許多高職院校正在積極探索的一種教學方法，促使學生在完成工作任務的過程中獲得知識和技能的提升。

1 課程設計思路

通過社會調研和邀請行業專家，對食品營養與檢測專業所涵蓋的崗位群進行任務與職業能力的分析，本著為新疆經濟區域服務的原則，結合《中華人民共和國食品檢驗工職業技能鑒定標準》，圍繞企業的化驗員、品控員與質檢員等崗位需要的能力、知識、素養，將無機化學和分析化學內容進行歸納，搭建出圍繞能力訓練來設計課程內容，按照模塊和項目來組織教學的課程標準。課程教學中以能力為本，以后續課程為導向，以項目為框架確定課程結構，把應用化學基礎課程滲透在食品營養與檢測專業中，設計出理論與實踐一體化的課程。

對課程中要求掌握的基本技能進行分析并化解成多個項目，借助實訓引入相關的專業知識，倡導學生在“做中學”，積極參與、勤于探究、樂于動手。在實訓過程中加深對化學基礎知識的理解和技能的應用，將素質教育滲透于其中，開發學生職業能力拓展的潛力，滿足學生職業生涯規劃的需要。

2 建立項目化教學目標

課程以職業能力為宗旨，以項目化教學為切入點，突出課程的實用性和技術性，使學生獲得從事食品檢驗職業崗位工作所必備的基礎知識、基本操作技能、熟練規范的操作手法，具備一定的實驗數據采集和分析能力。樹立食品質量安全意識，注重提升學生的專業素質，培養學生具有一定的分析與解決問題的能力、化驗工作的安全防護能力、實驗室的管理能力。同時使學生具備工作作風嚴謹、職業道德良好、創新能力增強、團隊合作意識強烈，為后續的專業課程、企業頂崗實習打下扎實的基礎。

3 探索教學內容

在準確分析食品行業各職業崗位群應具備的化學知識、技能的基礎上，對無機化學、分析化學進行優化整合。其內容包括對食品檢測和生產反應所必需的化學反應原理知識、物質結構與性質知識、化學滴定分析方法、重量分析方法的原理和技能。打破傳統的章節排序，將課程內容模塊化、項目化。

經過課程的整合與優化后重點清晰突出，內容充實精煉，可以解決應用化學基礎課時數相對比較少、內容多的矛盾。課程內容的內在層次是：夠用的化學知識與原理；必需的化學分析方法與手段。課程內容的選取原則為：以必需為準，加強針對性；以夠用為度，加強實用性。

4 改革教學方法

4.1 教學情境

學院的應用化學基礎實訓室是教、學、做一體化學習場所，學習環境與工作環境融為一體，讓學生處于仿真職場的情境中。實訓儀器設備與企業標準化驗室同步，實訓室有黑板與投影設備。教學過程中，教師根據教學內容采用多種方法，或“先講后練”或“邊講邊練”或“先練后講”，師生互動有助于學生主觀能動性的增強。

4.2 確定項目

在項目化教學中，選擇合適的項目非常重要。選擇項目時既要包含無機化學和分析化學的基本知識和基本實驗技能，又要從日常生活、食品行業的生產實際出發。設計的實訓項目之一“水中硬度的測定”研究對象是“水”，實驗室用水配溶液、洗滌器皿等；食品行業最常見的產品有純凈水、礦泉水等，水與人們的生活、學習非常緊密，學生對此也有比較濃厚的興趣。

對“水中硬度的測定”這一實訓項目進行細化，使之分解成一系列的任務：任務之一，制定“污水、自來水中硬度測定”的方案；任務之二，配制EDTA標準溶液、緩沖溶液等；任務之三，確定實驗方法，進行污水、自來水中的硬度測定；任務之四，正確完成實驗報告。任務分配給各個小組，要求學生團結協作，充分利用圖書館和網絡資源收集所需要的資料。只有這樣才能調動學生探究問題的積極性，在項目情境中使學生提高協作能力、交往溝通能力和職業能力。

4.3 實施項目

項目化教學的關鍵階段是實施項目，引導學生積極、正確地利用應用化學基礎實訓室的實訓條件開展實訓項目。在實施“水中硬度測定”的實訓項目過程中，先帶領學生到新疆雪白真實業有限公司的分析檢測中心參觀，使學生了解水廠水的檢測項目和檢測方法，建立感性認識；回到課堂后，結合《純凈水的國家標準》，各組派代表講述所制訂的方案，并在教師的引導下進行討論；在討論中，教師通過對學生的指導使其學習相關分析方法的原理、測定條件，引導學生對方案進行修改和完善，最終師生共同歸納總結制訂出實施方案。學生通過實訓環節，親自動手測定實驗室水的pH值、氯離子含量、電導率等指標。

這種看、教、學、做相結合的教法集知識傳播、素質教育、能力培養為一體，使學生既能學到專業知識提高專業技能，又能提高團結合作能力和口頭表達能力；有效調動了學生的學習興趣，促進學生積極思考與實踐，有利于培養學生發現、分析和解決問題的能力。在實施過程中，學生會遇到各種問題，教師則要適當地指導，鼓勵學生多思考，獨立地完成實訓項目。因此，項目化教學是一個注重實踐與應用相結合，以真實的工作任務為載體進行教學的過程。

5 項目化教學的特點

項目化教學法目的明確，充分調動了學生學習的興趣和主動性。從實施的總體效果來看：大多數學生從開始時的項目方案上交、技能訓練被動地進行，逐步向主動查閱資料、積極設計項目以及技能提升的方向轉變。項目化教學的實施不僅全面提高了學生的專業技能，而且也提高了學生的信息與事務處理能力、團隊合作與溝通能力、自我學習和創新能力，還要說明的是在完成項目任務的工作過程中逐漸培養了學生的職業崗位意識和責任意識，促進高職的學生能可持續發展。對于教師而言，更新了教育教學理念，提高了職業教育教學能力和實踐能力，積累了課程改革的經驗和方法。

6 對項目化教學的思考

通過“項目引領，任務驅動”的項目化教學方法，能將無機與分析化學的理論知識和實訓操作有機地結合在一起，使教師、學生真正地做到“教學相長”，學生的理論基礎不斷扎實，實驗技能不斷提高。實施過程中有3個主要問題需要及時解決。

6.1 進一步改善實訓教學條件

為保障項目實施能順利進行并達到預期目標，良好的實訓條件是提高實訓教學水平的重要保證。實訓儀器和設備應該滿足學生人數的需求，保證每個學生都能充分動手，提高他們獨立操作的能力。

6.2 不斷完善學習資源

項目化教學對學院圖書館的建設及其藏書量、網絡資源及其教學資源平臺是否完善提出更高要求，只有良好的學習環境才能滿足學生的需要，保證項目化教學順利推進。

6.3 不斷提高教師的素質

教師不僅要熟悉書本知識，精于實驗操作，而且要了解食品行業相應職業崗位的要求；項目的確定難易適中，既能基于書本的教學內容，又能結合生產實際；從容應對項目化教學過程中學生遇到和提出的各種問題。

總之，應用化學基礎課程通過模塊化、項目化教學模式的實施，將學生的學習目標與工作崗位的需要結合在一起，設計的項目內容由易到難、螺旋遞進，技能訓練從單一到綜合，操作手法由生疏到嫻熟，不僅提高了教學質量，而且提升了學生的職業素質，符合當前食品行業對食品營養與檢測專業高職技能人才的需求。積極推行項目化教學，使應用化學基礎課程教學與新疆社會經濟發展形成良性互動，為社會、為食品企業輸送更多、更優秀的專業技術人才。

參考文獻

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