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一、健康體檢作為生物化學(xué)教學(xué)案例的優(yōu)勢
開展案例教學(xué)最為關(guān)鍵的是案例的選擇。將健康體檢作為教學(xué)案例,其優(yōu)勢在于:其一,常見。健康體檢與日常生活密切相關(guān),隨著生活水平的提高,更是越來越普及,因此將健康體檢作為教學(xué)案例,能降低生物化學(xué)的神秘感,拉近其與學(xué)生的距離。其二,涵蓋面廣。健康體檢項目涵蓋生物化學(xué)中生物大分子結(jié)構(gòu)與功能、三大物質(zhì)代謝、肝膽生化等重要內(nèi)容,還可以通過探究體檢新項目和新方法的研究進(jìn)展,進(jìn)而了解一些分子生物學(xué)和免疫學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)。其三,精要。現(xiàn)代生物化學(xué)對臨床檢驗醫(yī)學(xué)現(xiàn)狀與未來發(fā)展所起的作用不可估量,可以說臨床檢驗醫(yī)學(xué)(尤其是生物化學(xué)檢驗方面)是生物化學(xué)理論得以具體應(yīng)用的學(xué)科之一。健康體檢是臨床檢驗醫(yī)學(xué)的一部分,將一份簡單的健康體檢報告作為案例導(dǎo)入,并將生物化學(xué)相應(yīng)知識點(diǎn)融入其中,在教師的指引下由學(xué)生自己運(yùn)用所學(xué)的知識,在案例情境中發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題,從而輕松掌握生物化學(xué)知識。因此,以健康體檢為案例開展生物化學(xué)教學(xué),不僅可以將復(fù)雜的知識點(diǎn)簡單化、形象化,便于理解,還可以將繁雜的基礎(chǔ)知識串聯(lián)起來,便于記憶。
二、體檢案例應(yīng)用示例
1在靜態(tài)生物化學(xué)中應(yīng)用
同一個知識點(diǎn)可能有一個到數(shù)個體檢指標(biāo)與之聯(lián)系,而同一項目的不同方面也可對應(yīng)不同的知識點(diǎn),這就要求教學(xué)工作者在使用案例時有所選擇,在教學(xué)中做到有的放矢。就靜態(tài)生物化學(xué)(即生物大分子結(jié)構(gòu)與功能)章節(jié)而言,重點(diǎn)需要關(guān)注的是“檢測方法與原理”。應(yīng)該指出的是:現(xiàn)階段很多臨床檢驗已被自動化、一體化分析儀器所替代,如血常規(guī)和尿常規(guī)分別用血細(xì)胞分析計數(shù)儀和尿液分析檢測儀檢測分析。儀器檢測分析具有快速、精準(zhǔn)的優(yōu)勢,但就具體的生物化學(xué)教學(xué)而言,不應(yīng)局限于對現(xiàn)有手段的簡單陳述,而應(yīng)關(guān)注其檢測方法和原理,也可拓展到對多種替代方法的探究。體檢項目中很多都涉及蛋白質(zhì)、酶、核酸等的檢測。在實踐中總結(jié)出兩條篩選案例的原則:其一,簡要,即檢測方法簡單典型,若能配合開展學(xué)生實驗就更佳。靜態(tài)生物化學(xué)是生物化學(xué)學(xué)習(xí)的開端,唯有遵循簡要原則,才能減輕學(xué)生的畏難情緒,調(diào)動學(xué)生的積極性,為后續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。如:蛋白質(zhì)化學(xué)是生物化學(xué)中的開篇章節(jié),同時也是極為重要的章節(jié),其中蛋白質(zhì)理化性質(zhì)是本章的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一。尿蛋白定性實驗在《全國臨床檢驗操作規(guī)程(第三版)》中有3種實驗方法:加熱乙酸法、磺基水楊酸法、試帶法。這些方法涉及蛋白質(zhì)酸堿性、兩性解離和等電點(diǎn)等內(nèi)容。可通過問題設(shè)置來引導(dǎo)學(xué)生自行分析實驗原理,主動掌握相關(guān)理論知識。除此之外,還可通過分析“何種情況會致假陰性或假陽性?“”操作時應(yīng)注意些什么?”等問題,進(jìn)一步使學(xué)生加深印象。尿蛋白定性實驗簡單易行,可配合開展實驗教學(xué)。另外,血清蛋白可用雙縮脲法和電泳法兩種方法測定,也可同時引入該檢測項目進(jìn)行講解。其二,所含知識點(diǎn)豐富、可重復(fù)使用。如酶學(xué)章節(jié)是動態(tài)生物化學(xué)和靜態(tài)生物化學(xué)之間的橋梁,酶促反應(yīng)的基本原理、反應(yīng)速度的影響因素以及酶活性測定方法都是本章重點(diǎn)和難點(diǎn),而大量的臨床檢驗是依托酶促反應(yīng)來測定的,如何從眾多案例中選擇出典型案例?就酶學(xué)部分而言,我們選擇的是ALT的測定。ALT測定方法簡單,有比色法和連續(xù)監(jiān)測法兩種,通過對其測定方法和原理的探究,可掌握酶學(xué)章節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。同時,ALT指標(biāo)的臨床意義涉及肝膽生化、氨基酸代謝,甚至維生素(ALT輔酶是維生素B6,若ALT偏低可能是磷酸吡哆醛缺乏癥)章節(jié)內(nèi)容,因此ALT案例可串聯(lián)多個知識點(diǎn),方便學(xué)生記憶,且該項目可配合實驗教學(xué)。
2在動態(tài)生物化學(xué)中應(yīng)用
1在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過程中滲透食品安全知識
所謂滲透,就是在進(jìn)行相關(guān)課程教學(xué)時,對教學(xué)中涉及有關(guān)食品安全知識的內(nèi)容進(jìn)行及時的、適當(dāng)?shù)闹R加深、更新以及思維拓展.通過畫龍點(diǎn)睛的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)改革,既可以使學(xué)生在潛移默化中受到食品安全教育,又不對緊張的教學(xué)時間安排造成新的沖擊.在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全知識,強(qiáng)化學(xué)生的食品安全意識,我們開展了以下工作.
1.1有機(jī)物對食品的污染
食品的化學(xué)污染有可能成為21世紀(jì)最嚴(yán)重的食品污染問題,如農(nóng)藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患.教學(xué)過程可以根據(jù)相關(guān)內(nèi)容,有針對性地滲透有機(jī)物對食品造成的污染,并告訴學(xué)生化學(xué)污染對食品安全的危害.比如,在講烯烴的化學(xué)性質(zhì)———聚合反應(yīng)時,可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內(nèi)容及其對食品安全的影響.作為包裝材料,聚乙烯、聚丙烯比較安全,而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用,還具有致癌、致畸作用,以此說明如果食品包裝材料選用不當(dāng),會造成食品污染,對人體健康產(chǎn)生危害.再比如,有些不法商人為了提高食品的色澤,吸引消費(fèi)者,在食品中添加蘇丹紅.可以此例引出偶氮化合物的學(xué)習(xí),并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等.在有機(jī)化學(xué)中,類似的例子很多,通過這些貼近生活的教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生明白有機(jī)化學(xué)與食品安全息息相關(guān),起到活躍課堂氣氛、提高學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識的效果
.1.2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發(fā)生,它所形成的困惑已經(jīng)將人類包圍.然而,人們卻忽視它的存在,并且將這種威脅置之度外,這與人們的錯誤觀念和出于經(jīng)濟(jì)利益的考慮以及對食品污染危害的認(rèn)識有關(guān).因此,一定要讓學(xué)生認(rèn)識到食品污染對人類造成的危害,只有這樣才能增強(qiáng)學(xué)生對食品安全的防范,從而增加他們的憂患意識,消除食品污染帶來的隱患.曾經(jīng)震驚世界的日本公害事件“水俁病”,原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集,最后危及到人們的健康.把這個事件與乙炔水合反應(yīng)結(jié)合起來,一方面加深學(xué)生對乙炔水合反應(yīng)的學(xué)習(xí),另一方面使學(xué)生充分認(rèn)識到食品污染對人類造成的嚴(yán)重危害.例如,2006年9月,上海300多人因食用豬肉、豬內(nèi)臟,出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀,后被上海市食品藥品監(jiān)管部門確認(rèn)為瘦肉精中毒.如果在胺類化合物的學(xué)習(xí)中插入瘦肉精事件這一生活實例,講述食品污染給人類生存帶來的危害,更容易增強(qiáng)學(xué)生的食品憂患意識和食品安全防范意識.
一、提高對學(xué)會工作重要性的認(rèn)識
科技進(jìn)步的關(guān)鍵在于開發(fā)人才,人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于教育?;瘜W(xué)學(xué)會要充分調(diào)動廣大化學(xué)教育工作者的主動性、積極性和創(chuàng)造性,傳播和普及科學(xué)文化知識,培養(yǎng)高素質(zhì)的、對社會有用的人才。我會不僅人才薈萃,而且有老一輩教育工作者傳承下來的優(yōu)良傳統(tǒng),充分發(fā)揮學(xué)會組織的作用,通過學(xué)會組織調(diào)動廣大化學(xué)教育工作者為改革和發(fā)展出謀劃策,以集思廣益,博采眾長,同時通過理論研討促進(jìn)思想觀念的轉(zhuǎn)變,對于改革和推進(jìn)化學(xué)教育事業(yè)的發(fā)展無疑具有十分重要意義。
我會工作在上世紀(jì)80年代至90年代初期有過一段穩(wěn)步健康發(fā)展的歷史,不僅學(xué)會組織發(fā)展較快,在學(xué)術(shù)理論研討方面也取得過一系列的成果,在社會上產(chǎn)生了一定的影響。但是近年來,學(xué)會工作在社會主義市場經(jīng)濟(jì)的新形勢下面臨很多困難,一方面由于理事會新老交替,一部分理事對于學(xué)會工作的性質(zhì)認(rèn)識不清,服務(wù)意識不強(qiáng)。另一方面有些行政部門對學(xué)會工作不認(rèn)可,如學(xué)會的評獎在考評和競升職稱時不算。其次,由于活動經(jīng)費(fèi)困難,學(xué)術(shù)活動受到了一定的影響。針對這一狀況,我們召開會議討論學(xué)會工作的發(fā)展方向,對學(xué)會工作進(jìn)行了認(rèn)真的反思,我們應(yīng)該做什么?我們能做什么?我們應(yīng)該怎樣做?通過討論,端正了對學(xué)會工作的認(rèn)識,增強(qiáng)了改革和發(fā)展的信心,重新確立了學(xué)會工作的地位。學(xué)會是科技、教育工作者的群眾組織,是黨和政府聯(lián)系科技、教育工作者的橋梁和紐帶,是科技文化傳播、服務(wù)和轉(zhuǎn)化的載體,是發(fā)展科技教育事業(yè)的重要力量。同時,學(xué)會是一個松散的民間組織,但承擔(dān)有一定的社會職能。學(xué)會工作要樹立“三種意識”,即學(xué)術(shù)意識、服務(wù)意識、群眾意識。服務(wù)和促進(jìn)中學(xué)化學(xué)教育教學(xué)事業(yè)的發(fā)展是學(xué)會的宗旨,貫徹“科教興市、人才強(qiáng)市”戰(zhàn)略思想,開展學(xué)術(shù)交流是我們的中心任務(wù),也是學(xué)會樹立權(quán)威性、增加凝聚力和提高影響力的基礎(chǔ)。在社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展和完善的進(jìn)程中,學(xué)會只有為政府、為社會、為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),才能贏得認(rèn)可,獲得支持,才有可能生存和發(fā)展。研究需求,提供好的服務(wù),應(yīng)該成為我們學(xué)會的一項重要任務(wù)。離開了群眾性,學(xué)會的科研工作就成了無源之水,無本之木。隨著課程改革的不斷深入,學(xué)會要充分發(fā)揮學(xué)會人才和智力優(yōu)勢,擔(dān)當(dāng)起教學(xué)改革主力軍重任。同時,要適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)、科技創(chuàng)新和政府機(jī)構(gòu)改革的需要,改革學(xué)會活動內(nèi)容和方式,認(rèn)真研究符合時代要求的活動內(nèi)容、活動方式,不斷增強(qiáng)學(xué)會的吸引力和凝聚力。
二、加強(qiáng)學(xué)會的自身建設(shè)
學(xué)會既然是一個群眾性的學(xué)術(shù)組織,那么要加強(qiáng)學(xué)會的組織領(lǐng)導(dǎo),促進(jìn)學(xué)會工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),建立健全學(xué)會的組織機(jī)構(gòu),加強(qiáng)學(xué)會的組織建設(shè)和隊伍建設(shè),顯得尤為重要。根據(jù)市科協(xié)的安排部署,學(xué)會于2003年9月召開會員代表大會進(jìn)行改選,新一屆理事會理事長由特級教師、蘭州四中校長楊昌文擔(dān)任,副理事長由西北師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院教授徐大仁、蘭州十中校長張德友、蘭州二中副校長盧世平擔(dān)任,理事會由11人組成,他們從高等院校、示范性高中、普通中學(xué)、廠礦中學(xué)中產(chǎn)生,老中青相結(jié)合,并根據(jù)學(xué)會工作的性質(zhì)將理事會的理事分為科普組和教學(xué)組,使學(xué)會工作得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。近年來教師隊伍趨于年輕化,很多青年教師對學(xué)會的認(rèn)識和了解不夠,把學(xué)會看得很神秘,我們通過學(xué)術(shù)活動和教學(xué)活動增加他們對學(xué)會的了解,從而對青年教師產(chǎn)生吸引力。近兩年來,加入蘭州化學(xué)會的青年教師近百人。青年教育工作者朝氣蓬勃、思想敏銳,我們通過調(diào)查研究,發(fā)現(xiàn)人才,利用人才,引導(dǎo)和組織青年教師開展研究活動,寫作活動,調(diào)動了青年教師的積極性,使他們產(chǎn)生榮譽(yù)感。三年來,有的青年教師被充實到學(xué)會理事會中,有的進(jìn)入蘭州市教育局化學(xué)中心教研組,有的成為學(xué)校的教學(xué)骨干,有的成為學(xué)會熱心志愿者。
每年的年底召開理事會,總結(jié)前一年的工作,反思工作中的不足,并對新一年的工作計劃進(jìn)行了討論,醞釀產(chǎn)生新的研究方案。凡是學(xué)會的大事,都有理事會集體決定。在學(xué)會的不懈努力下,學(xué)會工作得到了社會的認(rèn)可,兩次被市科協(xié)評為先進(jìn)集體,有11人次被評為市科協(xié)先進(jìn)個人。
摘要:課程思政是立德樹人和教師職責(zé)的必然要求。在專業(yè)課中滲透思政教育可以反哺專業(yè)知識教學(xué),有助于實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。生物化學(xué)是高校生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課,在生命科學(xué)知識體系的構(gòu)建中發(fā)揮關(guān)鍵作用,該課程中蘊(yùn)含著豐富的思政元素。本文通過修訂教學(xué)大綱、梳理知識點(diǎn)、建設(shè)在線教學(xué)資源等手段,深入挖掘提煉出多方面的思政元素,并將其有機(jī)融入我校生物化學(xué)課程教學(xué)中,對專業(yè)課的課程思政教學(xué)改革進(jìn)行了有益的探索。
關(guān)鍵詞:課程思政;生物化學(xué);思政元素;混合式教學(xué);新媒體技術(shù)
課程思政,簡而言之,就是高校的所有課程都要發(fā)揮思想政治教育作用,是以課程為載體,以思政教育為靈魂,使課程的育人功能和價值取向鮮明[1]。在2016年全國高校思想政治工作會議上強(qiáng)調(diào),要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié),把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程,實現(xiàn)全程育人、全方位育人[2]。然而長期以來,高校專業(yè)課程與思想政治教育協(xié)同育人的格局未能有效形成,主要原因在于不能正確認(rèn)識知識傳授與價值引領(lǐng)之間的關(guān)系,專業(yè)課程過于注重專業(yè)技能知識的講授,缺乏對課程中蘊(yùn)含的思政元素的挖掘,也缺少將思政元素有效融入課程教學(xué)中的主動意識。生物化學(xué)是用科學(xué)方法論和辯證唯物主義的觀點(diǎn)研究生物體化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命活動過程中的各種化學(xué)變化規(guī)律的科學(xué)。生物化學(xué)課程是高等院校生命科學(xué)類、生物工程類和醫(yī)藥類專業(yè)課程體系中的主干課程和專業(yè)基礎(chǔ)課程;該課程素以“難、繁、雜”著稱,概念多、內(nèi)容雜,特別是大分子結(jié)構(gòu)抽象難懂,代謝途徑錯綜復(fù)雜。學(xué)生普遍認(rèn)為,生物化學(xué)是一門較難掌握的基礎(chǔ)課程。同時,作為構(gòu)建生命科學(xué)知識體系的重要組成,生物化學(xué)課程也是思政育人主的陣地,其中天然蘊(yùn)含著如艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新、愛國情懷和實事求是、誠實守信等豐富的思政元素,將它們有機(jī)融入到課程教學(xué)中,促使知識傳授與價值觀教育相結(jié)合,可更好地發(fā)揮課程的育人功能,并對培養(yǎng)學(xué)生樹立正確、積極的世界觀、人生觀和價值觀起到潛移默化、潤物無聲的育人效果。
1修訂教學(xué)大綱,體現(xiàn)課程思政
課程教學(xué)大綱是根據(jù)課程在教學(xué)計劃中的地位、作用,以及課程性質(zhì)、目的和任務(wù)而規(guī)定的課程目標(biāo)、范圍、內(nèi)容、體系和教學(xué)要求的基本綱要。教學(xué)大綱也是課程教學(xué)和課程建設(shè)的重要指導(dǎo)性文件和評定學(xué)生學(xué)習(xí)成果、成績的標(biāo)準(zhǔn)[3]。我校2018年在開展課程教學(xué)大綱修(制)訂工作中,重點(diǎn)要求將“課程思政”內(nèi)涵和教學(xué)目標(biāo)有效融入教學(xué)大綱中,以學(xué)生的社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實踐能力和國際視野培養(yǎng)為重點(diǎn),突出學(xué)生知識、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展?;诖?,課程組經(jīng)過認(rèn)真研討,在教學(xué)大綱的教學(xué)目標(biāo)中明確提出要注重課程思政。修改前的教學(xué)大綱只明確了教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)和教學(xué)方法,修改后則將各章節(jié)的教學(xué)要求分為能力培養(yǎng)和素質(zhì)培養(yǎng),將相關(guān)教學(xué)內(nèi)容與勇于創(chuàng)新、遠(yuǎn)大抱負(fù)、社會責(zé)任感等具體的思政元素進(jìn)行了關(guān)聯(lián),為教師在實際教學(xué)中指明了思政的方向,引導(dǎo)教師在教學(xué)過程中更為主動地思政,讓“隱性思政”變得更為“顯性”,而不是以往常見的無意識或潛意識思政。
2認(rèn)真梳理教學(xué)內(nèi)容,發(fā)掘思政元素
論文關(guān)鍵詞:化學(xué)綜合實踐活動創(chuàng)新能力
論文摘要:綜合實踐活動,為學(xué)生提供了一個動態(tài)的、開放的空間,使學(xué)生從書本走向生活,從理論走向?qū)嵺`。我校開展的綜合實踐活動為學(xué)生的成長成才提供了創(chuàng)新平臺,本文主要闡述了學(xué)生創(chuàng)新能力如何在化學(xué)綜合實踐活動中得到培養(yǎng),以及如何實施的具體情況。
創(chuàng)新是一個民族的靈魂,是一個國家興旺發(fā)達(dá)的永不枯竭的動力。而開展綜合實踐活動旨在讓學(xué)生聯(lián)系生活實際,聯(lián)系社會實際,通過親身體驗進(jìn)行學(xué)習(xí),積累和豐富直接經(jīng)驗,培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐能力和終身學(xué)習(xí)的能力。作為一名中學(xué)化學(xué)教師,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力責(zé)無旁貸,下面我結(jié)合自己指導(dǎo)學(xué)生開展綜合實踐活動的情況,淺談中學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)在化學(xué)綜合實踐活動中的體現(xiàn)。
創(chuàng)新能力培養(yǎng)是化學(xué)綜合實踐活動任務(wù)之一?;瘜W(xué)綜合實踐活動的任務(wù)是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為主旨,以探究性活動為載體,使學(xué)生掌握基本的實驗技能,認(rèn)識化學(xué)與日常生活、生產(chǎn)和社會的密切聯(lián)系,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和求知欲望,讓學(xué)生主動地學(xué)習(xí)知識、技能和方法,重在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實驗?zāi)芰?、思維能力、自學(xué)能力、科學(xué)探討能力,培養(yǎng)主體意識、實踐意識、合作意識、創(chuàng)造意識及發(fā)展個性特長,培養(yǎng)科學(xué)精神和人文精神,為促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ).化學(xué)綜合實踐活動可以多種多樣,我僅從以下三個方面談?wù)勎沂窃鯓又笇?dǎo)學(xué)生進(jìn)行綜合實踐活動,以及活動對創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
1.通過做“趣味化學(xué)”實驗,提高動手能力,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新熱情
根據(jù)《綜合實踐活動》課自身的特點(diǎn),老師只有把實踐與學(xué)生的思維聯(lián)系起來,新知識才能在學(xué)生的實踐中產(chǎn)生。老師講述有關(guān)生活、社會與化學(xué)的聯(lián)系話題,而后教師和學(xué)生配合變“化學(xué)魔術(shù)”.根據(jù)安全、簡易、新奇和學(xué)生實際,選擇“魔棒點(diǎn)燈”、“吹氣生火”、“空瓶發(fā)煙”、“茶變墨水”、“滴水生煙”“燒不壞的手帕”、“水下蠟燭”等節(jié)目,變幻莫測的化學(xué)魔術(shù)不僅能使學(xué)生大開眼界,而且從師生的介紹中懂得了科學(xué)道理.學(xué)生親自動手做趣味化學(xué)實驗,如“彩色溫度計的制作”、“水中花園”“噴霧作畫”、“一觸即發(fā)”、“自動長毛的鴨子”、“防火布”“大飛泡”等實驗,形象直觀的實驗現(xiàn)象讓學(xué)生充分體會到了創(chuàng)作的樂趣,提高了動手能力。還有引導(dǎo)學(xué)生做日常生活中的小制作和小化工產(chǎn)品.如自制肥皂、自制氣水、除去衣服上的各種斑跡、配制去墨靈、冰箱除臭劑,粘蠅紙等.自制這些小產(chǎn)品,經(jīng)濟(jì)實用、簡單易行,易激發(fā)學(xué)生的熱情.
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