英語教育中茶文化的融入

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摘要：大學英語課堂教學氛圍普遍較為沉悶，這就外在反饋出了教與學關(guān)聯(lián)度較低的不爭事實。應(yīng)重視茶文化信息在課堂教學中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語國家的茶文化，其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識，還能在豐富他們見識的情況下加強他們的英語閱讀熱情。融入的途徑包括：實行標準化備課制度、開展茶文化專題教學、建立院系之間的協(xié)同、營造學習的競爭氛圍等四個方面。

關(guān)鍵詞：英語教育；英美茶文化；文化修養(yǎng)；融入

本文以大學公共英語教學為考察視角，試圖在英美文化教學領(lǐng)域探究增強課堂教學“活性”的策略。眾所周知，大學英語教育在當下已處于較為尷尬的境地，這種尷尬境地主要反映在課堂教學氛圍和教與學的關(guān)聯(lián)性上。通過調(diào)研可以知曉，大學英語課堂教學氛圍普遍較為沉悶，這就外在反饋出了教與學關(guān)聯(lián)度較低的不爭事實。因此，這就需要在滿足大學英語教學要求的基礎(chǔ)上，尋找到能活躍課堂氛圍，又能加強教與學之間關(guān)聯(lián)度的途徑。對此筆者提出，應(yīng)重視茶文化信息在課堂教學中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語國家的茶文化，其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識，還能在豐富他們見識的情況下加強他們的英語閱讀熱情。基于此，探討英語教育中的茶文化融入問題，便成為了本文的主要任務(wù)。

1茶文化在英語教育中的作用分析

結(jié)合教學實踐體會，可以從以下三個方面來分析茶文化的作用：

1.1充實英語知識的作用

在傳統(tǒng)教學視域下，大學英語教學主要由：詞匯、閱讀理解、語法、寫作等四個板塊構(gòu)成。在課堂教學中，教師也往往按照上述流程進行教學。我們且不去討論這種程式化教學的弊端，就教學內(nèi)容而言也難以滿足當前的需要。那么當前的需要是什么呢？在突出大學生職業(yè)素質(zhì)教育的大背景下，當前需要應(yīng)聚焦于人文修養(yǎng)的增強?？梢?，隨著茶文化的融入將能有效的彌補傳統(tǒng)教學中的不足。另外，從客觀的教學狀態(tài)上來看，這也能充實英語知識的構(gòu)成。

1.2增強文化素養(yǎng)的作用

增強大學生的國外文化素養(yǎng)，不僅能在長期視角下來提升他們的文化修養(yǎng)，也能在潛移默化的情形下拓展他們的國際視野。在當前“一帶一路”戰(zhàn)略驅(qū)動下，我國社會經(jīng)濟發(fā)展將呈現(xiàn)出新的格局，從而對建設(shè)人才的職業(yè)素質(zhì)構(gòu)成也將提出新的要求。由此，通過融入茶文化將對增強學生的文化素養(yǎng)起到積極作用。事實表明，對國外茶文化的習得將能增進大學生今后與外方進行交流的能力，而這種能力便是從飲茶、品茶的途徑中來獲得的。

1.3激發(fā)閱讀熱情的作用

回到大學英語教學中來，現(xiàn)階段大學生對該課程普遍存在著消極情緒。反映在學習中缺少主動閱讀英語文章和文獻的意識。對這一問題，需要辯證的去認識。筆者認為，課堂教學缺乏樂趣和缺少足夠吸引的英語知識，這些都是導致大學生放棄主動閱讀的原因。為此，通過融入茶文化則能在解決“樂趣”和“吸引”問題的同時，激發(fā)起他們的閱讀熱情。

2茶文化融入英語教育中的思路

具體而言，可以沿著以下三段式來構(gòu)建茶文化的融入思路：

2.1厘清茶文化融入的目的

將英語國家茶文化融入到教學中來的實施者是英語教師，所以他們首先需要厘清茶文化融入的目的。目的與目標不同，前者不僅包含最終所要達到的“彼岸”，還含有教師自身的教學價值取向。在與同行的交流中可以知曉，教師在面對任何教學模式創(chuàng)新時，都需要對現(xiàn)有的教學模式進行調(diào)試，并需要與當前的教學考核機制建立起友好的界面。因此，厘清茶文化融入的目的，將能幫助教師主動的去適應(yīng)和改觀當前的課堂教學環(huán)境。

2.2完善茶文化融入的手段

這里的英語國家茶文化主要指向英國和美國的茶文化，而且二者的茶文化表現(xiàn)形態(tài)差異性很大。這種較強的差異性也就表明，在課堂教學中能夠激發(fā)起學生的學習興趣。但這里就涉及到教學手段問題。傳統(tǒng)視域下的教學手段往往需要建立起教師與多媒體教學設(shè)備之間的主體和客體關(guān)系，而在融入茶文化時僅僅依托這種關(guān)系仍無法完全滿足教學需要，即無法滿足知行結(jié)合原則下的教學需要。因此，這里還需要通過引入“行”的教學模式來給予補充。

2.3做好茶文化融入的評價

作為一類教學模式創(chuàng)新，其仍然需要納入到大學英語教學的整體評價機制之中。但與諸如閱讀理解、寫作教學不同，對茶文化融入效果的評價難以建立量化指標。對此，可以考慮通過間接性評價來給予實施。具體而言，便是可以考慮在合作學習模式下，對學生學習主動性進行定性評價，以及對課堂知識點反饋進行定量評價。

3教學實踐中所面臨的挑戰(zhàn)

以上思路的構(gòu)建并沒有充分考慮現(xiàn)有教學環(huán)境的制約性，所以為了增強下文解決措施的可操作性，這里提煉出了以下三個方面需要應(yīng)對的挑戰(zhàn)。

3.1教師備課所面臨的挑戰(zhàn)

教師備課所面臨的挑戰(zhàn)在于，如何合理整合英國和美國茶文化的知識點。這里需要引起重視的是，融入茶文化屬于英語文化教學內(nèi)容，而該內(nèi)容并不屬于大學英語教學的重點，進而在學時分配上也顯得十分緊湊。為此，在滿足提升學生文化修養(yǎng)這一要求下，雜亂的茶文化信息則成為了挑戰(zhàn)。這一挑戰(zhàn)在教學實踐中的反映則是不同的教師可能會根據(jù)自己的理解來側(cè)重于英美茶文化的某一方面，或者根據(jù)課堂教學環(huán)境來臨時調(diào)整教學內(nèi)容，而這些都將降低教學的邏輯性。

3.2教學銜接所面臨的挑戰(zhàn)

這里的挑戰(zhàn)包括兩點：第一，茶文化融入過程中，如何與常規(guī)教學內(nèi)容相銜接；第二，在知行結(jié)合原則下進行教學，如何做到知與行之間的銜接。對于前者而言，這一挑戰(zhàn)若未能給予較好的應(yīng)對，將會使茶文化教學陷入與周圍環(huán)境不相容的境地，進而帶給學生的則是唐突的學習體驗。對于后者來說，則無法使學生獲得全方位的學習體驗，而弱化其在文化修養(yǎng)上的進程。實踐表明，這里應(yīng)重視后者，應(yīng)對后者所帶來的挑戰(zhàn)需要對現(xiàn)有的教學資源進行整合。

3.3學生激勵所面臨的挑戰(zhàn)

對學生實施激勵是十分必要的，這也是引導他們自主進行英語閱讀的重要手段之一。但在現(xiàn)有的教學模式下，激勵學生似乎并未引起教師的重視，且教師更多的是以一種鞭策的方式來“驅(qū)趕”學生進行英語學習。另外，口頭激勵似乎在當下也無法發(fā)揮顯著的作用。因此，這一難題便需要得到破解。

4解決措施

根據(jù)上文所述，解決措施可以從以下四個方面來展開構(gòu)建：

4.1實行標準化備課制度

這里的“標準化”體現(xiàn)在兩個環(huán)節(jié)：第一，建立英語文化融入的教學標準；第二，教學團隊嚴格執(zhí)行教學標準。這里的關(guān)鍵點在于嚴格執(zhí)行標準，所以需要實施集體備課制度。作為一種教學模式創(chuàng)新，教學團隊需要在探究意識和試錯中來不斷提升教學經(jīng)驗和完善教學手段，因此，教學團隊負責人需要在把握標準，和組織整合英美茶文化知識點上起到引領(lǐng)作用。筆者建議，備課的重點應(yīng)在解釋英美茶文化差異性背后的文化原因。

4.2開展茶文化專題教學

從現(xiàn)行的大學英語教學模式出發(fā)，若是在課堂教學中將茶文化教學與英語知識點教學進行融合，則不僅難以形成先后邏輯連貫的效果，也無法在有限的時間內(nèi)充分闡發(fā)英美國家的文化差異性。為此，教師可以設(shè)立專題教學，用兩課時來講授茶文化知識。專題教學的開設(shè)時間點可以安排在每一教學單元結(jié)束之后，通過布置事先的課前預習作業(yè)來引起學生的重視，進而也能起到鋪墊的作用。由于是專題教學，所以教師的教學風格應(yīng)進行調(diào)整。

4.3建立院系之間的協(xié)同

建立院系之間的協(xié)同主要解決教學中“行”的問題，即可以整合專業(yè)實訓教學的場地資源，在其中開展英美茶文化體驗活動。眾所周知，茶文化包含著兩大文化元素，即顯性元素和隱性元素。“行”所要解決的便是將顯性文化元素展現(xiàn)出增強學生的體驗感，進而與課堂教學中所獲得的“知”形成契合。那么，學生便可以在這里體驗美國人十分習慣的冰紅茶，以及鑒賞英國飲茶文化中的流程。關(guān)于這一點，需要引起教學團隊的重視。

4.4營造學習的競爭氛圍

對學生實施學習激勵，其最好的方式便是形成學生之間的相互激勵，進而激發(fā)起他們主動進行英語閱讀的熱情。這里首先需要進行組織構(gòu)建，那就是引入小組合作學習模式。教師在茶文化教學結(jié)束之后，需要讓各個小組提交用英文完成的學習報告。然后，根據(jù)報告質(zhì)量對小組進行評分（總分）。然后，由小組組長根據(jù)組員對報告的貢獻來細分分數(shù)，從而形成組員的成績。依照這種模式，便能有效的激發(fā)起小組成員的學習參與意識和自主意識。最后，在開展教師隊伍發(fā)展的手段構(gòu)建上，應(yīng)采取雙管齊下的模式：（1）針對性的開展崗位培訓。從目前所反饋的信息可知，崗位培訓的重點應(yīng)放在拓展教師的專業(yè)視野上，因此需要對英語教師進行各學科專業(yè)概論講授，并促使他們能將這些專業(yè)知識融入到英語教學之中。（2）形成自覺提升業(yè)務(wù)能力的氛圍。在氛圍的營造上不僅需要進行組織文化建設(shè)，還需要優(yōu)化現(xiàn)行的激勵政策。

5小結(jié)

本文以大學公共英語教學為考察視角，在英美文化教學領(lǐng)域探究了增強課堂教學“活性”的策略。大學英語教育在當下已處于較為尷尬的境地，這種尷尬境地主要反映在課堂教學氛圍和教與學的關(guān)聯(lián)性上。本文認為，應(yīng)重視茶文化在課堂教學中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語國家的茶文化，其不僅能向?qū)W生傳遞更多的英美人文知識，還能在豐富他們見識的情況下加強他們的英語閱讀熱情。融入的途徑包括：實行標準化備課制度、開展茶文化專題教學、建立院系之間的協(xié)同、營造學習的競爭氛圍等四個方面。

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