淺析育肥牛高效飼養(yǎng)管理技術(shù)

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摘要：人們生活質(zhì)量的提高，使得對(duì)肉牛的需求量進(jìn)一步增大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)階段肉牛的消耗量?jī)H次于豬肉，這在很大程度上促進(jìn)了肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)張。為獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)育肥期的飼養(yǎng)管理具有重要意義。

關(guān)鍵詞：育肥牛；管理；飼養(yǎng)技術(shù)

1選擇育肥牛

1.1年齡方面一般經(jīng)過(guò)閹割的牛與母牛從24月齡，公牛從13月齡開(kāi)始育肥。引進(jìn)外地牛時(shí)要保證無(wú)疫情，引入后進(jìn)行隔離，觀察15d，確定健康方可合群。1.2品種方面比較好的育肥牛品種為本地黃牛與國(guó)外優(yōu)質(zhì)肉牛雜交后代最佳。1.3性別方面生長(zhǎng)速度為公牛＞閹割牛＞母牛。在育肥期間，因公牛體內(nèi)睪酮較多，其生長(zhǎng)速度要比閹割牛高1/10。因此，短期育肥不宜去勢(shì)。1.4體型方面整體來(lái)看，體長(zhǎng)較長(zhǎng)、背部寬厚、皮膚松軟、被毛有廣光澤的肉牛發(fā)育良好。局部來(lái)看，頭部呈方形，嘴巴寬大，脖頸短小的牛為佳［1］。十字部高于肩頂，肋骨彎曲，腰部平直，臀部豐滿，各部位無(wú)缺陷。

2育肥期管理

2.1建立衛(wèi)生防疫制度在育肥前要先將肉牛體內(nèi)寄生蟲(chóng)去除，按照1kg體質(zhì)量13mg的藥量施用甲苯咪唑，1d一次，連續(xù)3d。也可按照1kg體質(zhì)量18mg的藥量施用丙硫苯咪唑，1d一次，連續(xù)3d。注意接種口蹄疫等傳染性疾病的疫苗。2.2增強(qiáng)胃功能對(duì)肉牛施用健胃藥物來(lái)對(duì)牛的味覺(jué)形成刺激，增加消化液的分泌量，增強(qiáng)肉牛食欲，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。健胃通常開(kāi)始于驅(qū)蟲(chóng)后3d，給每頭肉牛口服70～100g人工鹽，或者每頭灌服400g健胃散，1d/次，連續(xù)3d。個(gè)別體型比較瘦弱的牛應(yīng)灌服健胃散加酵母粉，1d/次，連續(xù)3d。或者將金銀花與茶葉按照1∶2煎汁進(jìn)行喂服。若健胃后仍有食欲萎靡的牛，再喂食50片干酵母［2］。2.3完善消毒與防護(hù)制度為保證牛舍的清潔，每天要至少打掃一次，喂食前將上次殘留的食物渣滓徹底清除干凈；定期與不定期進(jìn)行消毒，春秋各一次；注意冬季保暖，夏季降溫，保證牛舍溫度在5～20℃；絕對(duì)不使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，保證飲水的清潔，冬季水中不能含冰塊；為防止應(yīng)激，牛舍周?chē)M量保持安靜，可播放一些輕柔的音樂(lè)［3］。2.4完善管理制度育肥牛時(shí)應(yīng)定時(shí)喂食飲水，不隨意改變其位置，定期擦拭、清潔牛體。同時(shí)，觀察其精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)查找原因，制定針對(duì)性的治療措施。檢查每頭牛質(zhì)量的增速，對(duì)飼養(yǎng)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，及時(shí)修改方案中的不足。

3飼養(yǎng)技術(shù)

3.1育肥前期對(duì)剛開(kāi)始育肥的牛進(jìn)行稱(chēng)質(zhì)量與健康檢查，以此作為分群的依據(jù)。根據(jù)牛的體型及體格決定韁繩拴系的地點(diǎn)，拴系長(zhǎng)度以40～50cm為宜；引入后一兩天只喂水不喂料，水中加入適量鹽，對(duì)腸胃進(jìn)行調(diào)理，保證胃功能。一般的過(guò)渡期為15d，在此期間前7d只飼喂草，不飼喂飼料，逐漸增加飼喂量，每頭每天飼喂2kg精料；若需對(duì)育肥牛進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，要注射維生素A、D、E，喂服1g土霉素，減少牛應(yīng)激；將秸稈與青貯飼料作為粗飼料來(lái)源，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況添加一定量的精飼料。粗飼料與水可以由牛自由采食，第2天逐漸添加精飼料。3.2育肥中期該階段通常為30d，是育肥牛的關(guān)鍵階段。將粗飼料進(jìn)行合理搭配，在保證粗飼料充分供應(yīng)的基礎(chǔ)上，混合飼喂精料1.5～2.0kg，飼喂后2h飲水。3.3育肥后期該階段為45d左右，是最后的催肥時(shí)間。精料為主，能達(dá)到80%，粗料為精料1/2或者1/3，適當(dāng)增加飼喂次數(shù)，保證水分充足。每天每頭飼喂瘤胃素200mg，能夠節(jié)約大約1/10的飼料。該階段飼喂量越大，增質(zhì)量越快。

4適時(shí)出欄

當(dāng)育肥牛肋骨張開(kāi)，肩肋結(jié)合好，臀部肌肉緊實(shí)，皮下脂肪附著良好，即可出欄。

參考文獻(xiàn)：

［1］楊建波.肉牛育肥高效管理與飼養(yǎng)技術(shù)探討［J］.獸醫(yī)導(dǎo)刊，2015（24）：81.

［2］賀福合.淺談?dòng)逝８咝?a href="http://www.jiamaocode.com/lunwen/jjgl/jjxlw/201706/809898.html" target="_blank">飼養(yǎng)管理技術(shù)［J］.獸醫(yī)導(dǎo)刊，2016（10）：215.

［3］王年有.淺論肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)［J］.新農(nóng)村（黑龍江），2016（4）：88.

作者：徐曉冬 單位：沈陽(yáng)市遼中區(qū)畜牧技術(shù)推廣站