化學對園林專業(yè)課程的作用管窺

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一、調(diào)查師生對化學學科地位的看法

1.教師訪談

受頂崗實習引起課程數(shù)量與教學時間矛盾的影響，學校刪去了園林專業(yè)化學科目。沒有了化學基礎(chǔ)究竟對學生的專業(yè)學習有無影響，筆者對部分園林專業(yè)教師進行了訪談。他們談到了教學中遇到了諸多困惑：化學符號不認識、計算易出錯、不熟悉實驗器材、操作不規(guī)范等等，專業(yè)知識學習之前，要對這些知識詳細講解，費時費力。“磨刀不誤砍柴工”，化學課程在園林專業(yè)學習中有不可替代的作用。

2.行業(yè)反饋

2010園林班長陳同學，目前在綠化公司頂崗實習，從事植物養(yǎng)護管理工作。實習匯報時，陳同學特別建議學校開設(shè)化學課。據(jù)介紹，其在工作中遇到許多問題，如測定土壤的酸堿性、農(nóng)藥的配制和肥料的使用等，都需要扎實的化學知識做基礎(chǔ)，常感覺力不從心。化學知識廣泛滲透在園林植物生產(chǎn)與養(yǎng)護諸多工作中。如用發(fā)展的眼光培養(yǎng)研究和創(chuàng)新性人才，需要重視知識的內(nèi)在聯(lián)系，奠定學生堅實的科學基礎(chǔ)。

二、化學知識在園林專業(yè)教材中的滲透

化學與園林專業(yè)課程有哪些聯(lián)系，筆者對該專業(yè)《園林植物保護》《園林綠地施工與養(yǎng)護》《盆景制作》《花卉應用》《綠化工（中級）》等10多門課程中化學知識進行分析、統(tǒng)計。諸多課程在知識體系中多處應用化學知識。例如《植物基礎(chǔ)知識》課程，“植物形態(tài)解剖知識”一章中“植物細胞內(nèi)含物及轉(zhuǎn)化”需要用到糖類化合物、油脂、蛋白質(zhì)的分類與水解、可逆反應等知識，“根對礦物質(zhì)元素的吸收”用到膠體、半透膜、滲透壓及元素及其化合物的知識?！爸参锷碇R”一章中“土壤溶液”涉及到元素周期率、元素周期表、水溶液的酸堿性與PH等化學知識，“根系的吸收”運用到鹽的分類、蛋白質(zhì)的性質(zhì)、電解質(zhì)、電離、可逆反應與電離平衡等化學知識?！爸参锏墓夂?a href="http://www.jiamaocode.com/lunwen/lylw/yuanlinzhuanyelunwen/201404/761590.html" target="_blank">作用、呼吸作用”需要有糖的分類、氧化還原反應、熱化學反應等知識基礎(chǔ)。“植物激素”需要學生了解乙烯、有機酸等化學知識。又如《園林植物保護》課程，“病蟲害的治理”中要學習“化學農(nóng)藥、農(nóng)藥的稀釋”等知識，學生不熟悉“溶液濃度的表示法、溶液稀釋的計算與實驗”等相關(guān)知識，學習起來就比較費力。再如《園林綠地施工與養(yǎng)護》《盆景制作》《花卉應用》等課程中，“適地適樹”、“施肥”、“保鮮劑”等板塊體現(xiàn)專業(yè)與化學的緊密關(guān)系?！毒G化工（中級）》的“基礎(chǔ)知識部分”集中在“農(nóng)藥、土壤與肥料基礎(chǔ)知識”環(huán)節(jié)體現(xiàn)“溶液稀釋的計算與配制、溶液的酸堿性與緩沖性、膠體溶液、化學肥料”等化學知識對專業(yè)知識學習的支撐作用。從統(tǒng)計結(jié)果可以看出，一半以上的專業(yè)課需要有化學知識積累。如果單靠學生初中一年的化學基礎(chǔ)，連簡單的化肥與農(nóng)藥的名稱都無法正確理解，更談不上綜合應用與技能操作。因此在園林專業(yè)開設(shè)化學課的必要性是不容置疑。

三、如何體現(xiàn)化學在園林專業(yè)的重要性

1.校本教材的開發(fā)

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，很多學生感覺化學對專業(yè)學習是有用的，但又無法準確建立聯(lián)系。出現(xiàn)這一問題的關(guān)鍵是沒有選對合適的教材，讓學生誤認為化學與園林是兩個毫不相干的個體。園林專業(yè)課程與化學課程關(guān)系密切，在化學教學中應該將兩者緊密聯(lián)系起來，才能體現(xiàn)化學服務專業(yè)的功能，而通用的化學課本根本無法滿足這個要求。這就要求教師在教學中，根據(jù)教學對象的實際情況，對化學原有的知識體系進行增刪、調(diào)整，凸顯園林專業(yè)特色，編寫一本實用的化學校本教材。如在物質(zhì)的量一章的教學中，應降低計算的要求，增加溶液濃度表示法，強化一定濃度溶液的配制，增加波爾多液配制的實驗。

2.操作技能的訓練

園林專業(yè)中專生畢業(yè)后多安排在操作性崗位，對動手能力要求較高?；瘜W作為服務專業(yè)的輔助科目，在平時教學中，有意識地強化訓練與專業(yè)技能相關(guān)的實驗、實訓項目，可更好地提高專業(yè)教學的效率。如滴定分析在測定土壤的有效磷、有效氮、酸堿度等性質(zhì)時廣泛應用，在化學課上此類實驗可安排更多課時。

3.科學素養(yǎng)的培養(yǎng)

在化學教學中，始終貫穿對學生的科學觀培養(yǎng)，從化學的角度正確認識事物。教師以身作則，杜絕拼湊數(shù)據(jù)現(xiàn)象，培養(yǎng)學生實事求是的科學精神；對藥品的取用與放置有嚴格的規(guī)定，培養(yǎng)學生節(jié)約意識和環(huán)保觀念；實驗操作時失誤和困難步驟反復練習，培養(yǎng)學生不怕困難、勇于嘗試的精神；鼓勵學生用發(fā)散思維思考問題，培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神等。通過對化學知識的重整與教學方法的改進，相信化學會更好地為專業(yè)服務，為其專業(yè)教學奠定更好的理論與技能基礎(chǔ)，提高教學效率。

作者：楊書芹單位：江蘇省相城中等專業(yè)學校