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      蓬蒿栽種技術

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      蓬蒿栽種技術

      本文作者:管理和作者單位:青海省樂都縣農業示范園區管委會

      茼蒿原產于我國,又叫蓬蒿、蒿菜、春菊、蒿子稈,是菊科菊屬中以嫩莖葉供食的栽培種,為一年生綠葉蔬菜。茼蒿屬于半耐寒性蔬菜,嫩莖所含的纖維組織較少,養分特別豐富,是重要的蔬菜調劑品種[1]。

      由于其具有獨特的氣味,因而可驅避病蟲害。只要保持10℃以上的溫度,周年均可種植茼蒿,在北方地區春、夏、秋3季可進行露地栽培,冬季也可以利用溫室栽培。茼蒿因其獨特的風味、優良的品質、極易栽培的生長特性,廣受種植戶歡迎,不僅可以作為某些地區的主打蔬菜品種種植,還可以在保護地作為間套、插空栽培或前茬、后茬栽培的蔬菜品種[2]。近年來,茼蒿在樂都縣的栽培面積逐年增加。在氣候條件適宜的地區,結合栽培技術要點,即可獲得較高的產量。

      1品種選擇

      茼蒿的栽培品種主要有大葉茼蒿品種和小葉茼蒿品種2類。大葉茼蒿品種又叫板葉茼蒿、寬葉茼蒿;葉大呈匙狀,缺刻少而淺,葉肉較厚,嫩莖短粗,香味濃重,質地柔嫩,產量較高,但耐寒性差,比較耐熱,生長較慢,以食葉為主,主要在南方栽培。小葉茼蒿品種又叫花葉茼蒿、細葉茼蒿,葉片為羽狀深裂,葉形細碎,葉肉較薄,且質地較硬,嫩莖及葉均可食用,但其品質不及大葉茼蒿,抗寒性強,生長期短,香味甚濃,為北方主要栽培類型。樂都縣溫室大棚栽培主要選用小葉茼蒿品種。

      2地塊選擇

      茼蒿喜冷涼溫和的氣候條件,宜選擇排灌條件較好、土壤相對濕度在70%~80%的環境、土層深厚疏松的砂壤土種植[3]。

      3整地施肥

      播種前底施腐熟基肥22.5~30.0t/hm2、磷酸二銨300~375kg/hm2,將肥料混合均勻后在田間撒施。耕翻地塊,耙平后做平畦,準備播種[4]。

      4催芽播種

      4.1浸種催芽

      茼蒿播種前3~4d,可進行浸種催芽,具有提高種子發芽率、促進早出苗的效果。準備35℃左右的溫水,浸種24h,撈出洗凈種子,稍晾后置于15~20℃的環境條件下催芽。催芽期間每天用清水洗1次,種子露白時即可播種[5]。若是新種子要提前置于0~5℃的低溫條件下處理,7d左右打破休眠,然后才能進行催芽播種。

      4.2播種

      茼蒿春季栽培一般在3—4月進行播種,秋季栽培在8—9月進行播種,冬季栽培在上一年11月至第2年2月進行播種。播種方法有撒播和條播2種方式。育苗播種時,條播行距10cm,種子播后要覆蓋厚1cm左右的藥土,防止發生猝死病[6]。整平土面,育苗苗齡以20~30d為宜,3~4片真葉為定植適期。小葉茼蒿品種的種植密度較高,用種量為30.0~37.5kg/hm2;大葉茼蒿品種的種植密度較低,用種量為15.0kg/hm2。另外,也可采用直接播種。茼蒿從播種至發芽出苗,一般需5~7d。在發芽期間要注意保濕,防止土壤干燥。

      5田間管理

      5.1溫度管理

      在環境溫度為17~20℃的條件下適宜茼蒿生長。早春時節播種,由于天氣冷涼,應采取防寒保溫措施,如可覆蓋地膜,在天氣晴好時揭膜,以促進幼苗生長[4-5]。在保護地種植時,外界溫度超過25℃時,應打開通風口放風。

      5.2間苗,除草

      第1次間苗的時間是茼蒿苗長到2~3cm、1~2片真葉時。在田間拔苗,使株距保持1~2cm,并進行淺中耕。第2次間苗的時間是茼蒿苗長到10cm左右、2~3片真葉時,同時進行除草,使株行距保持在4cm×4cm。若采用條播,第2次間苗時應使株距控制在3~4cm。

      5.3水肥管理

      茼蒿生長要求土壤濕度在70%~80%,因而應適時澆水。幼苗出土后、第1次間苗時、定苗后都要澆水1次,隨水追施速效氮肥,保持土壤濕潤為標準[7]。每次采收前10~15d追施1次速效肥,施用硝酸鉀225kg/hm2、尿素150kg/hm2。

      6病蟲害防治

      茼蒿栽培期間易受霜霉病和病毒病的侵染。宜優先采用農業防治方法,加強在浸種消毒、水肥、溫度、土壤濕度上的管理[8]。也可采用藥劑防治,即在發病初期選擇噴施40%多硫懸浮劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液,每隔5~7d噴1次,連噴2~3次。

      7嫩莖采收

      茼蒿生長期一般為40~50d,最長可達70d左右。當幼苗株高長到20cm左右、具有12~13片真葉即可采收,收割時間不宜太晚。大葉茼蒿可一次性采收完,也可以采取一次播種多次采收,即收獲時留主莖基部4~5片葉或1~2個側枝,用手掐或小刀割上部幼嫩主枝或側枝,捆成把上市,隔20d左右掐1次[9]。小葉茼蒿品種貼地面一次性割收,洗凈根部泥土后即可捆成小把上市。每次采收完后要及時澆水追肥,促進側枝發生,20~30d后再收獲。

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