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      農產品營銷渠道建設的推進

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      農產品營銷渠道建設的推進

      摘要:農產品營銷渠道建設對于提高農民的經濟收入,改善人們的生活具有重要的幫助。營銷渠道建設是一項多贏的事業,目前我國在農產品營銷的過程中還存在一些不完善的地方。通過加強批發市場建設,完善物流配送體系,提高農產品的保鮮品質等,對于促進農產品的營銷具有重要的意義。在新時期下應當進一步加強對農產品營銷渠道建設的研究,減少營銷過程中的中間環節,促進我國農產品產業的發展。

      關鍵詞:營銷渠道;建設;研究

      目前,我國在農產品營銷渠道建設方面還不夠完善,在實際營銷的過程中存在著營銷渠道缺失,營銷渠道落后等現象,造成了農產品營銷交易效率降低的現象,不利于農產品市場化的發展,也不利于增加農民的收入。隨著人們生活水平的不斷提高,對于農產品的需求也越來越大,因此應當加強對農產品營銷渠道建設,提高農產品的營銷效率和質量。

      一、農產品營銷渠道建設的現狀分析

      1.營銷渠道組織渙散

      在我國的農產品生產者中,很大一部分是獨立運行的農戶,這些農戶既要負責生產又要負責銷售,增加了他們營銷的難度,導致農戶在進入市場過程中的組織化程度比較低,一些農戶也不愿意參與合作營銷。在實際的營銷渠道建設過程中,農戶各自按照自己的意愿進行,難以形成規模化市場和銷售渠道。例如農戶對于市場的敏感度不強,在農產品發展的過程中先根據個人的判斷來生產產品,然后再去尋找市場。這種生產、銷售過于分散的情況,導致農戶在市場營銷過程中的競爭力比較低。許多農產品生產者的經營規模比較小,缺少足夠的市場營銷信息,參與市場交易的農產品不多,難以形成批量交易,抵御市場風險能力的也比較弱。由于農產品的商品率比較低,農產品的質量也受到了一定的制約,最終導致農產品的銷售渠道組織比較渙散,難以形成固定的、可靠的營銷渠道和網絡,也影響了農產品營銷渠道的建設。

      2.營銷渠道不成熟

      對于大部分農產品營銷來說,其交易活動是在產區自發形成的市場,而且批量比較小,難以形成規模比較大的農產品交易平臺。大部分從事農產品交易的中間商規模也比較小,而且類型單一,在面對最終營銷終端時,主要是采用農貿市場貿易和直銷的方式,農產品的營銷能力不足。農產品在市場價格發現、物流服務等方面還比較薄弱,特別是農產品品質保障方面存在缺陷,由此可見,我國農產品在營銷渠道建設方面還不夠成熟,不能形成完善的營銷網絡。近年來農產品在超市、連鎖店等營銷終端建設方面得到了快速的發展,但是與農產品的產出相比,其營銷數量仍然相當有限。我國的農產品在營銷的過程中也受到了比較強烈的地域限制,例如大部分生鮮農產品主要在生產產地附近銷售,在外銷等比例方面有限,這種不成熟的營銷渠道,嚴重地影響了農產品的銷售,導致經常出現農產品在產地過剩、營銷地短缺的現象。營銷渠道的不成熟,嚴重影響了農產品銷售的效率,不利于保護農戶的經濟利益。

      3.營銷渠道效率低下

      農產品在保質期等方面具有特殊性的要求,目前我國農產品在營銷渠道建設方面還存在著效率低下的現象。例如在農產品營銷渠道建設過程中所涉及到的環節多,而且缺少足夠有效的保鮮技術,造成了農產品營銷渠道效率低下。農產品在營銷渠道建設的過程中技術含量比較低,保鮮作為農產品價值的體現,農產品的特殊性對于保鮮和交易時間提出了比較高的要求。在我國傳統農產品的發展過程中,過于重視生產,對于營銷渠道的建設不夠重視。例如在營銷過程中缺少保鮮儲備,在營銷的過程中農產品的保鮮能力不足,存在浪費嚴重的現象,從而對農產品營銷渠道建設帶來了不利的影響,例如部分農戶參與營銷渠道的熱情不夠高。技術的落后增加了營銷渠道建設的難度,也增加了營銷渠道建設的成本,最終影響了營銷渠道的一體化建設等。

      二、推進營銷渠道建設的措施

      1.加強營銷主體的建設

      我國在農產品營銷渠道建設方面還處于比較落后的局面,在渠道建設方面比較混亂,西方國家在農產品營銷方面積累了大量的有效經驗,值得我們借鑒和學習。特別是要加強營銷主體建設,改變傳統農產品營銷過程中以農戶為主的小規模經營主體,培養多種農產品營銷主體,提高農戶的組織化水平,從而提高農產品營銷渠道的效率。單個營銷主體在面對市場風險時資源有限,通過將大量的農戶團結和集中在一起,能夠有效解決農戶在農產品營銷渠道過程中規模過小的問題,也降低了農產品的交易成本,實現了營銷的規模化效應。政府可以積極地鼓勵農戶參與到農業合作組織中,引導農戶將土地、產品等作為股份來進行合作。對于參與組織的農戶應當提供統一的服務,建立統一的生產標準,從而提高農產品的營銷能力。同時還應當建立農村合作組織,引導農戶集中生產和銷售農產品,及時為農戶提供市場信息服務,并且加強對農產品的宣傳工作,積極地開拓外部市場,提高合作組織的營銷能力。近年來隨著農產品營銷渠道的發展,逐漸出現了一些實力比較強的龍頭企業,取得了比較好的經濟效益。為了促進農產品營銷渠道的發展,應當努力實現農業產業化發展,加強農產品企業和農戶的合作,加強企業和農戶在農產品營銷渠道方面的黏度。通過一個規模比較大的企業能夠結合多個農業經濟合作組織,從而組織農戶按照市場的需求來生產農產品。企業能夠實現對農產品的加工和營銷等,企業還能夠引導農戶實現經營的規模化,從而提高產品的競爭力,促進了農產品的營銷能力。

      2.加強原有渠道的建設

      傳統的批發市場功能單一,可以將其發展成為具有綜合服務能力的組織。例如在批發市場中完善配套設施,建立保鮮儲存設施,提高農產品的品質。完善批發市場的信息和反饋功能,掌握農產品的供需信息,從而提高批發市場的服務功能。打造新的營銷終端,積極發展超市經營和連鎖經營,拓寬原有的營銷渠道。在國外,農產品零售主要是通過超市、連鎖商店等進行;零售商通過合作社進行共同采購,從產地市場直接購買或者從批發市場批發。其中超市經營逐漸成為了農產品終端營銷的主要渠道,在西方先進國家,絕大部分的農產品都通過超市渠道進行營銷。目前我國的農產品營銷渠道主要是通過集貿市場進行,通過超市的比例比較低。因此通過大力發展連鎖商店和超市,能夠有效增添農產品的營銷渠道,對于農產品的發展具有積極的意義。

      3.建立完善的物流系統

      物流對于農產品的營銷渠道建設具有重要的影響,雖然近年來我國出臺了相關促進農產品物流發展的措施,但是仍然存在一些不完善的地方。通過提高農產品物流效率,建立完善的物流系統,對于豐富農產品營銷渠道具有重要的幫助。可以對傳統的農產品批發市場進行升級改造,建立以批發市場為中心的新型終端,縮短物流時間。建立專門的農產品物流體系,建立以超市為終端的現代化營銷渠道,從而促進農產品營銷渠道的發展。

      三、結束語

      目前我國農產品在營銷渠道建設方面存在著組織程度低、組織渙散的情況,對于農產品營銷渠道的建設帶來了不利的影響。因此應當改變原有營銷渠道低效率的局面,不斷地豐富營銷渠道的功能和價值,提高營銷渠道的服務功能,實現營銷渠道的升級,促進農產品的發展,提高農民的收入。

      作者:陳運東 單位:石家莊農業學校

      參考文獻:

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      [3]程高峰,鄭利華,馬恒澤.我國農產品營銷渠道的分析及建議[J].江蘇農業科學,2013,10:408-411.

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