研究旅游管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)綜訓(xùn)基地構(gòu)建

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一、旅游管理專(zhuān)業(yè)群建設(shè)基本情況

隨著近年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)的飛速發(fā)展，全國(guó)眾多高職院校開(kāi)設(shè)了旅游、旅游管理等專(zhuān)業(yè)。遼寧經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)學(xué)院）旅游管理專(zhuān)業(yè)于2005年開(kāi)始招生，在學(xué)院服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、大力發(fā)展高職教育與產(chǎn)業(yè)服務(wù)的政策引導(dǎo)下，陸續(xù)又創(chuàng)建了客運(yùn)站務(wù)管理專(zhuān)業(yè)、涉外旅游專(zhuān)業(yè)等培養(yǎng)旅游類(lèi)人才的相關(guān)專(zhuān)業(yè)，在學(xué)院“十二五”發(fā)展規(guī)劃中，旅游管理專(zhuān)業(yè)群作為新興專(zhuān)業(yè)群被積極建設(shè)起來(lái)，以旅游管理專(zhuān)業(yè)為核心，以涉外旅游專(zhuān)業(yè)、客運(yùn)站務(wù)管理專(zhuān)業(yè)為支撐的三個(gè)相互聯(lián)系、相互影響的子專(zhuān)業(yè)方向構(gòu)成一個(gè)整體。在這個(gè)整體中，以旅游管理專(zhuān)業(yè)這條主線為龍頭，以其他兩個(gè)專(zhuān)業(yè)為支撐。旅游管理專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方案調(diào)整中傾向于酒店方向，增大酒店、餐飲課程數(shù)目和課時(shí)；涉外旅游專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)中傾向于導(dǎo)游、旅行社、景區(qū)方向，保留四門(mén)重要的酒店類(lèi)課程；客運(yùn)站務(wù)管理專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)中滲透旅游學(xué)、旅游地理、民俗等課程，加大對(duì)車(chē)、站兩個(gè)交通類(lèi)重要企業(yè)的崗位技能與知識(shí)課程的設(shè)計(jì)。通過(guò)旅游管理專(zhuān)業(yè)的重點(diǎn)建設(shè)，帶動(dòng)涉外旅游專(zhuān)業(yè)和客運(yùn)站務(wù)管理專(zhuān)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，建設(shè)內(nèi)容包括校企合作體制與機(jī)制建設(shè)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)模式建設(shè)、質(zhì)量保障體系建設(shè)、專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、行業(yè)教育培訓(xùn)與管理咨詢服務(wù)建設(shè)等項(xiàng)目。旅游管理專(zhuān)業(yè)群依據(jù)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育的決定》等相關(guān)文件精神，以學(xué)院“十二五”發(fā)展規(guī)劃為指導(dǎo)，結(jié)合遼寧省經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展現(xiàn)狀，積極貫徹學(xué)院金三角發(fā)展戰(zhàn)略，秉承“厚德、崇學(xué)、精業(yè)”的院訓(xùn)精神，汲取先進(jìn)教育理念，調(diào)整并不斷完善學(xué)科專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，創(chuàng)新教育教學(xué)模式，狠抓教育教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)教育管理，提升旅游管理專(zhuān)業(yè)群的影響力、人才在旅游行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)群校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的價(jià)值

（一）高職院校學(xué)生培養(yǎng)需要完善且有效的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

高職教育是大眾素養(yǎng)提升的普世性教育，在行業(yè)人力資源問(wèn)題日益凸顯的今天，更加有效地培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型，有一定職業(yè)素養(yǎng)和基本管理能力的專(zhuān)業(yè)人才，是高職教育的重要任務(wù)，而教育教學(xué)過(guò)程中充分、有效的校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)條件是實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)高質(zhì)量的重要保障。

（二）高職旅游管理專(zhuān)業(yè)必備校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地高職教育中的旅游管理專(zhuān)業(yè)是更需要?jiǎng)邮帜芰Α贤▍f(xié)調(diào)技巧的，傳統(tǒng)的教室滿足不了現(xiàn)代旅游人才的技能型培養(yǎng)場(chǎng)地的需求，更無(wú)法實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)技能的反復(fù)強(qiáng)化的訓(xùn)練和崗位場(chǎng)景的操練與模擬。一直以來(lái)，旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地都是各個(gè)高職院校實(shí)訓(xùn)建設(shè)中的關(guān)注點(diǎn)。

（三）旅游管理專(zhuān)業(yè)群建設(shè)需要整套的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地專(zhuān)業(yè)群建設(shè)需要眾多方面的條件準(zhǔn)備和支撐，完備的科學(xué)設(shè)置的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地是專(zhuān)業(yè)群建設(shè)的重要條件。強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)技能、真實(shí)操作、模擬訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生培養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)、高職教育理念的踐行意義重大。

三、旅游管理專(zhuān)業(yè)群校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的進(jìn)展

幾年來(lái)，學(xué)院旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)取得了一定的成績(jī)，實(shí)訓(xùn)室從60平米擴(kuò)建到了約800平米的規(guī)模，已經(jīng)建設(shè)了旅游管理綜合實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游模擬數(shù)字實(shí)訓(xùn)室、實(shí)訓(xùn)餐廳、標(biāo)準(zhǔn)客房、校園康輝國(guó)際旅行社、校園客運(yùn)站等，能夠進(jìn)行前臺(tái)接待與管理系統(tǒng)操作、中西式鋪床、中西餐擺臺(tái)及宴會(huì)服務(wù)、模擬導(dǎo)游、3D景區(qū)講解、旅行社實(shí)操、線路設(shè)計(jì)與銷(xiāo)售、站務(wù)服務(wù)管理、聯(lián)網(wǎng)售票等一系列的專(zhuān)業(yè)崗位技能實(shí)訓(xùn)與實(shí)操。四、旅游管理專(zhuān)業(yè)群校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的總體方案校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地包括校內(nèi)基地、綜合基地、實(shí)訓(xùn)基地，這里突出綜合的特點(diǎn)、顯示其重要性，在于適應(yīng)旅游管理專(zhuān)業(yè)群的建設(shè)與發(fā)展的需求。旅游管理專(zhuān)業(yè)群是以多個(gè)專(zhuān)業(yè)組成群的方式進(jìn)行相得益彰的配套規(guī)劃與發(fā)展，在建設(shè)中就勢(shì)必要有配套的各種校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，即校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地。建設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)群的校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地不能脫離旅游管理專(zhuān)業(yè)群的本質(zhì)與發(fā)展要求，同時(shí)要適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要，對(duì)口培養(yǎng)各種旅游業(yè)人才，滿足相關(guān)崗位需要。學(xué)院緊密結(jié)合遼寧省產(chǎn)業(yè)帶及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（大沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶），依托旅游行業(yè)的專(zhuān)家、企業(yè)業(yè)務(wù)主管及骨干，與行業(yè)龍頭企業(yè)共建綜合實(shí)訓(xùn)基地，體現(xiàn)官產(chǎn)學(xué)研“四位一體”教學(xué)模式，形成具有高度信息化和全真性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。

（一）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的企業(yè)模式構(gòu)建

深入研究并著力打造旅游管理專(zhuān)業(yè)群校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目，促進(jìn)集提供酒店、旅行社、客運(yùn)站等真實(shí)旅游綜合服務(wù)，學(xué)生實(shí)訓(xùn)，教師科研及社會(huì)服務(wù)為一體的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地體系建設(shè)。實(shí)訓(xùn)基地全真或仿真建設(shè)以旅游飯店為主業(yè)的“凈雅管理模式”；以旅行社為主的“康輝國(guó)旅模式”，以旅游交通為主業(yè)的“虎躍集團(tuán)模式”，具體包括校園酒店（賓館宴會(huì)廳）、校園旅行社、校園客運(yùn)站。

（二）實(shí)現(xiàn)全景覆蓋

研究并促成旅游綜合整體實(shí)訓(xùn)（全套多種類(lèi)型旅游服務(wù)：酒店宴會(huì)、住宿、旅行社線路產(chǎn)品及咨詢、導(dǎo)游講解、涉外接待、旅游交通、站務(wù)票務(wù)、旅游紀(jì)念品銷(xiāo)售等）的開(kāi)展。

（三）校企合作崗位良性對(duì)接

研究建立對(duì)接式校企合作模式，學(xué)生在學(xué)校可上班，在企業(yè)能上課。基地教學(xué)產(chǎn)品可以完成旅游管理專(zhuān)業(yè)群內(nèi)各專(zhuān)業(yè)技能的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和培訓(xùn)。應(yīng)為學(xué)生提供三種業(yè)態(tài)公司主要崗位技能實(shí)訓(xùn)，又可對(duì)學(xué)生進(jìn)行其生產(chǎn)組織管理培訓(xùn)，培養(yǎng)出高技能管理人才，從而滿足學(xué)生從認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、課程實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，到綜合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)完整的系統(tǒng)性的訓(xùn)練。擴(kuò)大校園旅行社經(jīng)營(yíng)范圍，建成的“校園康輝國(guó)際旅行社”主要具備兩方面功能：一是承擔(dān)旅行社經(jīng)營(yíng)與管理課程的教學(xué)和實(shí)訓(xùn)任務(wù)；二是落實(shí)“項(xiàng)目導(dǎo)向”、“工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式，對(duì)內(nèi)組織學(xué)院以及周?chē)鷮W(xué)院學(xué)生外出旅游，對(duì)外承接國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)務(wù)、承攬各種會(huì)議旅游、探親旅游等業(yè)務(wù)，為學(xué)生提供旅游經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)所。擴(kuò)大校園客運(yùn)站的經(jīng)營(yíng)范圍，從以售票為主，達(dá)到具有超市經(jīng)營(yíng)能力的候車(chē)大廳，完善其服務(wù)功能。增加導(dǎo)游模擬數(shù)字實(shí)訓(xùn)室的使用概率，增強(qiáng)上課吸引力。將旅游管理綜合實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行改造，對(duì)外經(jīng)營(yíng)，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，增強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性、針對(duì)性和實(shí)效性。

（四）研究促進(jìn)基地與學(xué)院的對(duì)外接待結(jié)合使用

教學(xué)產(chǎn)品的內(nèi)容以銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)品、企業(yè)生產(chǎn)任務(wù)和崗位技能為核心，業(yè)務(wù)流程為主線，具有任務(wù)明確、技能清晰、訓(xùn)練全面、可達(dá)到零距離上崗。產(chǎn)品可以為在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，也可以為相關(guān)企業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和儲(chǔ)備干部培訓(xùn)提供服務(wù)。學(xué)生可以全面了解典型旅游公司、客運(yùn)公司的組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程及主要崗位任務(wù)和技能要求。招待所、宴會(huì)廳、旅行社在完成業(yè)務(wù)流程訓(xùn)練的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值。校園客運(yùn)站產(chǎn)品將是基地的特殊拳頭服務(wù)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)與社會(huì)聯(lián)網(wǎng)售票，校內(nèi)直發(fā)車(chē)。

（五）搭建社會(huì)服務(wù)平臺(tái)

依托旅游行政管理部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)，與市旅游培訓(xùn)中心聯(lián)合，整合旅游管理專(zhuān)業(yè)群師資力量，搭建為社會(huì)服務(wù)的綜合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，開(kāi)展面向旅行社核心崗位“導(dǎo)游員”的培訓(xùn)，成為沈陽(yáng)地區(qū)旅游企業(yè)導(dǎo)游員年檢和模擬路考的培訓(xùn)考核中心。學(xué)院依據(jù)遼寧經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃及現(xiàn)代旅游業(yè)、旅游企業(yè)、旅游交通業(yè)的需求，經(jīng)過(guò)幾年的努力打造，旅游管理專(zhuān)業(yè)群已初具規(guī)模。鑒于此，學(xué)院全力打造校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)基地，完善理論與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，縮短校內(nèi)外的專(zhuān)業(yè)崗位銜接，為校企合作“2+1”訂單式人才培養(yǎng)模式引企業(yè)文化進(jìn)校園，企業(yè)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)課堂提供真實(shí)、高效的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，使學(xué)生具有旅游企業(yè)、旅游交通客運(yùn)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，掌握旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)、旅游商務(wù)平臺(tái)、旅客運(yùn)輸工作中所必備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、應(yīng)用技能，為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)群的打造書(shū)寫(xiě)濃重的一筆，從而使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、社會(huì)能力、發(fā)展能力得到全面提升，為有效培養(yǎng)合格大學(xué)生、合格公民、合格企業(yè)人奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

作者：李輝馬麗娜單位：遼寧經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院公共管理系