旅游管理專業的教師雙師素質

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一、旅游管理專業教師的雙師素質

（一）語言能力

旅游管理專業教師應具備過硬的語言基本功，語言不僅包括口頭語言，還包括態勢語言、書面語言和副語言。語言是旅游從業人員在服務過程中必須熟練掌握和運用。在旅游服務過程中，口頭語言是使用頻率最高的一種語言形式，美學家朱光潛告訴我們，一個人“話說得好就會如實地達意，使聽者感到舒服，發生美感。這樣的說話也就成了藝術”。因此，作為旅游管理專業的專業教師應熟練掌握語言表達的基本形式、語言表達的要領、口頭語言表達的方法、態勢語言的運用技巧及導游語言的溝通技巧。

（二）業務知識水平

旅游專業教師應掌握旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游政策與法規、導游實務、主要客源國概況、景區服務與管理、旅游財務管理、旅游人力資源管理、旅游電子商務等方面的理論知識，熟悉國際旅行社和國內旅行社業務流程，了解旅游市場現狀及發展趨勢，了解旅行企業各工作崗位工作職責、掌握各類型旅游團隊操作流程，各類型團隊帶團流程及技巧等。

（三）綜合實踐能力

綜合實踐能力包括實訓教學、實習指導以及就業指導等。高職旅游管理專業教師不但能勝任理論教學，還應具備一定的專業實踐能力，能承擔與旅游管理相關的旅行社、旅游景區的實訓、實習以及就業指導工作，對學生進行相關職業技能培訓及相應的崗位培訓，從而使他們考取普通話、中文導游員、英語導游員等職業資格證書。（四）職業技能拓展職業技能主要包括理論知識更新、行業調研、課程開發、科研能力等。旅游管理專業教師還應不斷學習和掌握旅游業新動態，不斷提高專業知識水平與實踐指導能力，根據區域經濟發展需要，開發與畢業生就業崗位緊密相連的專業特色課程，及時更新教學重點，使培養出來的學生真正具備能適應經濟與行業發展的要求，從而避免出現學非所用的現象。此外，旅游管理專業教師要定期去相關企業參加實踐鍛煉，走訪實習實訓基地，并開拓校企合作新領域，為學生頂崗實習以及將來就業搭建良好的平臺。

二、旅游管理專業教師雙師素質評價體系

（一）準確把握專業教師雙師素質的內涵

“雙師素質”是指同時具備理論素養和操作能力。“雙師素質教師”是指在院校任教的、同時具備兩種不同系列專業技術職稱的教師，即同時具備教師系列職稱和工、農、醫、經、警、法等其他技術職稱或資格的教師。因此，高職院校“雙師型”教師首先應具備高校教師資格。作為高職院校專業教師，要熟悉高職教育基本規律，掌握高職教育基本教學理論與教學方法。在此基礎上，具備相應的社會、行業實踐經驗及專業實踐能力就可以進入“雙師型”教師行列。“雙師型”教師應具備與本專業相匹配的實踐經驗或應用技能。按教育部要求具備助教及以上的合格教師，獲取相關專業職業資格或技能證書，在相關行業企業有累計兩年以上實際工作經歷的，即可進入雙師素質教師的行列。旅游管理專業教師可考取國家旅游局頒發的全國導游資格證書、教育部考試中心頒發的全國外語翻譯證書、人力資源和社會保障部頒發的經濟師執業資格證書等；涉外旅游管理專業教師也可參加全國國際領隊培訓班學習，獲取相應資格證書。同時教師應該積極到涉外旅游公司等單位進行頂崗鍛煉和崗位培訓，了解旅游行業各崗位職責及熟悉各項技能，了解用人單位對畢業生素質要求，提高從業實踐能力，促進課程建設和教學改革。“雙師型”教師因專業不同，其素質要求應有所不同。旅游管理類“雙師型”教師應具備良好的職業道德和文化素養，具有較高旅游管理專業理論水平以及較強的語言綜合應用能力，具備一定的旅游帶團實踐能力和旅游商務溝通能力。依據專業理論水平與實踐能力，雙師素質教師可分為初級、中級、高級和特級，分別對應助教、講師、副教授、教授四個層。初級“雙師型”教師，由于對本專業課程設置與課程體系缺乏整體全面的理解，缺少教學經驗，應主要以講授專業基礎課為主，輔助實訓教學，通過教學，以教促學，參加社會實踐和企業鍛煉，不斷豐富實踐經驗，提高課堂教學水平和實踐教學能力。中級“雙師型”教師有一定的教學經驗，具備扎實的專業知識與實踐技能，掌握旅游專業相關行業發展動態和職業技能，能根據行業和職業的發展變化，對本專業建設提出有價值的建議。高級和特級“雙師型”教師一般為專業帶頭人或專業指導委員會成員，在行業內有一定的影響力，針對行業人才需求，對本專業中的課程進行教學改革，突出職業能力培養，能優化旅游管理專業基礎課程方案，優化基礎課程內容；參與學校旅游專業人才培養模式的研討、完善，對專業核心課程《導游業務》、《旅游法規》、《湖北導游基礎》、《旅行社經營與管理》等課程的教學進行指導和評價；參與學校旅游專業教學團隊建設，對學校專業教師及時溝通、共享最新旅游業發展動態以及本人長期積累的工作經驗；對青年教師進行傳幫教和實踐技能訓練，提高他們旅游活動策劃與導游服務技能，使其能獲得相應職業資格；通過示范、指導，促進承擔相同教學任務的教師技能水平的不斷提升，實踐經驗的不斷豐富；指導青年教師的教學和科研工作，協助教師課題申報工作；參與校內實訓基地建設。對校內實訓設備的配置及管理提出合理化建議，重點是模擬導游實訓室軟硬件配置，并針對實踐教學內容進行改革，切實提高實踐教學效果。在實訓基地建設中，不斷提出有想法、有創意，新穎的策劃方案，以促進實訓基地不斷發展；對本專業學生頂崗實習和就業進行咨詢和指導。在培養學生實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力的同時，充分利用其社會資源，幫助聯系頂崗實習和就業崗位，并全程進行咨詢、指導和協助。

（二）建立專業教師參加社會實踐的長效機制

高職院校應鼓勵專業教師參加旅游行業企業實踐鍛煉，使其成為名副其實的“雙師型”教師。近年來我國旅游業迅速發展，需要適應行業的各崗位人才越來越多。高職院校的旅游管理專業教師必須具有較高的實踐技能，同時又必須具有來源于實踐又高于實踐的業務素養。首先，要加強與行業、企業及科研院所的聯系。建立校企合作的長效機制，為學生同時也為教師開辟參與社會實踐的廣闊空間，在教師鍛煉實踐技能的同時也為企業解決一定的實際困難。實踐教學是專業理論知識應用于實踐、培養學生職業應用能力并形成綜合素質的重要環節。根據人才培養目標和學生綜合實踐教育的具體要求，結合人才培養規律，按照由淺入深，不斷深化的教學規律，專業實踐形成了包括企業參觀、課程實訓、社會實踐、專業見習、頂崗實習、畢業論文、課內外專業活動等主要實踐教學環節，貫穿于人才培養全過程。通過這樣一系列活動既可提高教師的職業素質，又是提高學生職業能力的必要途徑。其次，每學期安排一定數量的旅游管理專業教師到國際旅行社、國內旅行社、旅游景區、涉外旅游公司等進行頂崗鍛煉和崗位培訓，鼓勵他們向雙師型轉變。對參與的教師提出課題和任務，以完成任務的質量確定教師的工作報酬。給實習指導教師規定任務時增加行業調研、實際實踐具體內容，讓他們了解用人單位對畢業生素質能力的要求，使教師在指導實習的同時自身也進行了專業實踐鍛煉。最后，鼓勵旅游管理專業教師積極申報或參與企業的項目開發或服務，幫助企業提高技術研發能力和經營管理水平，為企業培養技術和管理人才，通過與企業聯合開展橫向課題研究，不但可以為企業排憂解難，為社會創造經濟效益，而且能夠提高教師的專業實踐能力。總之，師資隊伍建設是高職院校一個長期的、戰略的問題，同時也是一個現實的問題。各高職院校應不斷完善專業師資建設規劃，健全穩定師資隊伍的政策，促進現有師資隊伍的良性發展。旅游管理專業根據人才培養目標和實際需要，積極探索建立產學研合作的職能機構，為“雙師型”師資培養提供更多平臺，并付諸實踐，這樣才能為社會培養出大批旅游高端技能型專門人才。

作者：鄧君單位：湖北科技職業學院