實踐教學在高職旅游管理中構(gòu)建的路徑探索

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摘要：

隨著教學改革的不斷深入和推進，高職旅游管理教學面臨著新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)，對于高職旅游管理專業(yè)來說，實踐教學占據(jù)著十分重要的比重。然而，由于傳統(tǒng)教學模式的限制和阻礙，實踐教學體系在高職旅游管理專業(yè)中的構(gòu)建過程中充滿了障礙和困難，仍然存在諸多問題。本文著重分析了高職旅游專業(yè)實踐教學存在的主要問題，并針對這些問題提出了一些意見和看法，以供參考。

關(guān)鍵詞：

高職旅游管理專業(yè)；實踐教學體系；問題；路徑

在教學改革和素質(zhì)教育觀念的不斷沖擊下，實踐教學在高職旅游管理專業(yè)中的重要性越來越凸顯，實踐教學體系的構(gòu)建被提上議程。在高職旅游管理專業(yè)中，除了基礎(chǔ)理論知識的講解外，實踐教學也是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié)，對于學生動手實踐能力以及綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)具有十分重要的意義，值得引起師生的高度重視。

一、簡析高職旅游實踐教學所面臨的主要問題

在高職旅游管理專業(yè)中，實踐教學體系的構(gòu)建仍然面臨著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。第一，對實踐教學缺乏足夠的認識。很多高職旅游教學仍然深受傳統(tǒng)教學模式的影響，過度追求教學進度和教學成績，將更多的精力放在了理論知識的講解上，忽略了實踐教學的重要性，導(dǎo)致學生的實踐能力缺失，與社會脫節(jié)。第二，實踐教學模式單一。近年來，很多旅游管理專業(yè)意識到實踐教學的重要性，逐漸加強了學生專業(yè)操作技能的訓練，但是對于學生分析和思考方面缺乏教育，實踐教學覆蓋范圍較窄，模式單一。第三，缺乏實踐教學平臺。由于受到資金等因素的影響，實踐教學缺乏足夠的教學設(shè)備和設(shè)施，難以為學生實踐訓練提供良好的平臺，另外，很多校企合作流于形式，雙方主動性和積極性欠佳，導(dǎo)致實踐教學難以取得實質(zhì)性進展。

二、實踐教學體系在高職旅游管理專業(yè)中構(gòu)建的有效路徑

（一）以行業(yè)標準為導(dǎo)向，制定構(gòu)建計劃和方案

現(xiàn)代旅游行業(yè)發(fā)展日新月異，變化很快，在高職旅游管理專業(yè)中構(gòu)建實踐教學體系需要以現(xiàn)代旅游行業(yè)標準為導(dǎo)向，與相關(guān)企業(yè)建立合作關(guān)系，通過校企合作模式，使企業(yè)定期舉辦講座或各種交流活動，為學校人才培養(yǎng)提供專業(yè)及時的需求信息和合理化建議，以便學校能夠在參考旅游行業(yè)職位特征及崗位知識技能的基礎(chǔ)上，與企業(yè)共同研發(fā)制定切實可行的實踐教學方案，明確教學計劃和教學目標，合理設(shè)置實踐課程，強化學生的實踐訓練，增強學生的崗位知識技能水平，促進學生順利就業(yè)。另外，還需要將旅游企業(yè)文化、職業(yè)等要素與實踐教學巧妙結(jié)合，潛移默化的影響和培養(yǎng)學生的職業(yè)意識，為學生日后的職業(yè)生涯奠定良好的思想基礎(chǔ)。

（二）合理安排學生進行定崗實習，建立長期合作模式

按照高職旅游管理專業(yè)的教學目標和實踐教學方案，可以結(jié)合學校實際教學情況，每年定期輪流安排部分專業(yè)學生去相關(guān)旅游企業(yè)進行定崗實習。定崗實習時間不能過短或多長，通常情況下2月到4月為宜。對于建立校企合作模式的旅游企業(yè)，可以結(jié)合學生專業(yè)及日后工作方向等進行針對性的安排和指導(dǎo)，一方面使學生能夠在實習期間很好的鞏固專業(yè)知識，積累社會實踐經(jīng)驗，另一方面也可以為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，使學生能夠從學校向社會進行順利過渡。

（三）負責就業(yè)推薦，深入校企合作

高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該強化校企合作，通過溝通協(xié)調(diào)之后制定一系列合作協(xié)議，組織學生招聘計劃，招聘優(yōu)秀的生摘要：隨著教學改革的不斷深入和推進，高職旅游管理教學面臨著新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)，對于高職旅游管理專業(yè)來說，實踐教學占據(jù)著十分重要的比重。然而，由于傳統(tǒng)教學模式的限制和阻礙，實踐教學體系在高職旅游管理專業(yè)中的構(gòu)建過程中充滿了障礙和困難，仍然存在諸多問題。本文著重分析了高職旅游專業(yè)實踐教學存在的主要問題，并針對這些問題提出了一些意見和看法，以供參考。關(guān)鍵詞：高職旅游管理專業(yè)；實踐教學體系；問題；路徑源。同時，學習在學校學習的整個階段，學校可以有組織、有計劃的安排學生不定期到相關(guān)企業(yè)進行參觀學習。學校還可以為旅游管理專業(yè)學生定向組織招聘會，邀請相關(guān)單位來校招聘，并根據(jù)企業(yè)招聘崗位需求向企業(yè)推薦優(yōu)秀的畢業(yè)生，鼓勵企業(yè)優(yōu)先聘用本校學生，為學生解決就業(yè)問題的同時，為企業(yè)推薦合適的人才。另外，通過進一步深化校企合作模式，還可以進一步提高高職旅游專業(yè)的教學水平和影響力，形成產(chǎn)教結(jié)合的循環(huán)模式，為企業(yè)和學校的后續(xù)發(fā)展進行人才培養(yǎng)和儲備。

（四）校企進行互相聘任，產(chǎn)教研全方位合作

在高職旅游實踐教學環(huán)節(jié)中，為了進一步強化實踐教學水平，學校可以定期聘請旅游企業(yè)中高層技術(shù)人員擔任講師或外聘為教師，參與教學改革，與學校共同制定實踐課程教學方案，編寫實踐教材內(nèi)容，并承擔一部分的課程講解和實訓指導(dǎo)。同時，還可以將企業(yè)文化和職業(yè)理念有效融入到實際教學中，不定期組織和舉辦旅游管理系列講座和教學活動。高職實踐老師也需要不斷提升自身的專業(yè)技能，深入教學研究，定期到企業(yè)進行實際鍛煉和教研，通過與一線技術(shù)人員的溝通和交流，以及反復(fù)操作實踐，進一步熟悉旅游企業(yè)工作流程及崗位需求，為日后教學工作的順利開展積累實踐教學經(jīng)驗。

（五）擴大校企宣傳力度，增強校企凝聚力

高職學校可以與相關(guān)企業(yè)建立合作模式，根據(jù)雙方的共同需求，互相掛牌并進行牌匾制作，共同投資建立實習基地，為教學、科研、生產(chǎn)管理提供合作場地。同時，可以利用媒體、報紙、網(wǎng)站等媒介，大力宣傳校企合作學院的優(yōu)勢和特色，吸引大批學生報考相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的人才。另外，企業(yè)還可以適時向?qū)W生傳遞和提供最新的崗位需求信息和輔助資料，針對性的培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)和技能知識，增強學生的競爭力。總之，隨著企業(yè)對旅游管理人才質(zhì)量和素質(zhì)要求的不斷提高，高職旅游管理專業(yè)實踐教學的重要性不斷得到凸顯，這就需要光大高職院校管理者和教師進一步認識到實踐教學的重要性，不斷更新教學思維，不斷創(chuàng)新實踐教學載體和路徑，推動高職旅游專業(yè)實踐教學再上新水平。

參考文獻

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作者:王紅 單位:重慶經(jīng)貿(mào)職業(yè)學院