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      飲料工業雜志 部級期刊

      主管單位:中國輕工業聯合會  主辦單位:中國飲料工業協會

      雙月刊  審稿周期:預計1個月內  全年訂價:¥172.00

      《飲料工業》由張金澤擔任主編,創刊于1986年,由中國輕工業聯合會主管、中國飲料工業協會主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。

      • 11-5556/TS 國內刊號
      • 1007-7871 國際刊號
      • 1746 發文量
      • 0.73 影響因子
      • 7135 總被引量
      • 80-638 郵發代號
      • 1986 創刊時間

      飲料工業期刊信息

      • 出版語言:中文
      • 創刊時間:1986年
      • 國際刊號:1007-7871
      • 曾用名:軟飲料工業
      • 紙張開本:A4
      • 國內刊號:11-5556/TS
      • 出版地區:北京
      • 發行周期:雙月刊
      • 郵發代號:80-638

      飲料工業期刊榮譽

      飲料工業投稿須知

      1.所有稿件用《飲料工業》投稿模板規范,新投稿和修改稿都請用WORD格式提交,不接收PDF、壓縮包以及其他格式的稿件。

      2.《飲料工業》稿件要求論點明確,論據可靠,數據準確,文字通順、簡練。

      3.《飲料工業》引用他人成果時,請按《著作權法》有關規定說明出處。內容應未曾發表過或被其他出版物刊載過,且無一稿兩投。英文稿件可接收,投稿時請附中文原文。

      4.稿件要求一般最多不超過8000字,須有200~300字的中、英文摘要和3~8個關鍵詞,表題、圖題請用中英文對照。摘要應具有獨立性和自含性,不應出現圖、表、數學公式、化學結構式和非公知公用的符號、術語和縮略語;摘要內容應包括研究目的、方法、結果和結論;綜述性、評論性文章可寫指示性摘要。

      5.凡屬于重大科技獲獎的論文和部級省部級資助項目的研究報告、論文,請來稿注明批準號,我刊將優先刊登。

      6.來稿內容涉及配方時,須寫明配料的名稱和配比,勿用代號;工藝過程要完整,不要省略;插圖、表格需放在正文的相應地方,不要集中;引用圖表要有出處,計量要用法定單位。

      7.文稿中的參考文獻原則要求研究論文約20篇參考文獻,不可少于15篇,綜述論文不少于30篇參考文獻。

      飲料工業編輯部聯系方式

      地址:北京市朝陽區東三環北路丙2號天元港中心B座1701-1702室

      郵編:100027

      主編:張金澤

      飲料工業發文選摘

      • 1、中國食品接觸材料標準工作進展與飲料包裝的合規性

        作者:朱蕾

      • 2、關于防范保健食品功能聲稱虛假宣傳的消費提示

        作者:--

      • 3、葉黃素酯復合果蔬汁護眼效果測試

        作者:林柳; 陶寧萍; 蘇紅; 林詠皓

      • 4、姜黃素對小鼠急性酒精肝損傷的保護作用

        作者:徐容容; 王華; 舒志成; 陶文初; 周小悅

      • 5、黑提葡萄不同部位的香氣分析

        作者:莊楷杏; 李妙清; 鄭燦芬; 劉佳妮

      • 6、高效液相色譜法測定飲料中的咖啡因含量

        作者:盛梅; 曹國民; 修藝; 吳雨喬

      • 7、甜橙樹四種不同器官提取的香氣成分分析

        作者:李妙清; 莊楷杏; 李娜; 翁子甯

      • 8、我國糧食安全和國民健康迎來新機遇 中科院成功攻克小麥糊粉層分離技術

        作者:--

      • 9、基于谷物生物處理與營養重組技術的植物基營養乳飲料的開發

        作者:賈福懷; 晏永球; 袁媛; 韓曉峰; 段盛林; 苑鵬; 王俊; 文劍; 侯占群; 馬芙俊

      • 10、基于海洋微生物酵解因子的紅藻飲品研制

        作者:田玉紅; 錢中華; 黃樹麗; 尹花

      飲料工業期刊評價分析

      年發文量和被引次數
      影響因子和立即指數

      飲料工業期刊評價報告

      年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
      被引次數 502 591 605 602 610 594 681 657 680 672
      影響因子 0.21 0.26 0.23 0.33 0.33 0.42 0.69 0.73 0.77 1
      立即指數 0.02 0.02 0.05 0.03 0.03 0.06 0.14 0.07 0.13 0.16
      發文量 214 208 121 121 109 107 92 107 95 97
      被引半衰期 6.32 6.56 6.24 6.21 6.49 6.44 6.23 5.9 5.76 5.23
      引用半衰期 7.52 6.18 6.38 6.33 5.93 6.52 6.1 5.61 5.87 5.8
      期刊他引率 0.92 0.91 0.93 0.93 0.95 0.92 0.95 0.94 0.9 0.92
      平均引文率 7.2 8.9 10.1 8.6 14.4 12.8 18.5 14.4 18.4 18.4

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