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      現代面粉工業雜志 省級期刊

      主管單位:江蘇省教育廳  主辦單位:江蘇省科技大學

      雙月刊  審稿周期:預計1個月內  全年訂價:¥148.00

      《現代面粉工業》由李炳義擔任主編,創刊于1987年,由江蘇省教育廳主管、江蘇省科技大學主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。

      • 32-1798/TS 國內刊號
      • 1674-5280 國際刊號
      • 1126 發文量
      • 0.13 影響因子
      • 2514 總被引量
      • 28-343 郵發代號
      • 1987 創刊時間

      現代面粉工業期刊信息

      • 出版語言:中文
      • 創刊時間:1987年
      • 國際刊號:1674-5280
      • 曾用名:面粉通訊
      • 紙張開本:A4
      • 國內刊號:32-1798/TS
      • 出版地區:江蘇
      • 發行周期:雙月刊
      • 郵發代號:28-343

      現代面粉工業期刊榮譽

      現代面粉工業投稿須知

      1.《現代面粉工業》文章標題新穎、簡明扼要、凸顯主題,不加標點符號,不超過20字。

      2.《現代面粉工業》標題下注明作者姓名(集體創作,署名一般不宜超過5人)、出生年月、技術職稱、職務和主要研究方向以及工作單位、郵編;文末注明聯系地址、電話、電子信箱等。

      3.《現代面粉工業》來稿請加英文文題及作者漢語拼音的姓名;研究性論文請加中、英文摘要和關鍵詞及作者單位的英譯名稱。中文摘要不超過150字,英文要與中文一致,作者如英譯有困難,來稿時應申明由本刊編輯部代譯。

      4.稿件要求論點明確、數據可靠、重點突出、層次分明、文字簡潔。全文字數:研究論文及綜述(包括摘要、圖表、參考文獻的篇幅)不超過6000字,一般性文章不超過4000字、信息類不超過600字。

      5.研究性論文必須在文后列出參考文獻并注明引用文字、數據及資料的來源。譯稿請附原文復印件。

      6.文稿書寫及格式力求執行國家及有關標準并用計算機打印或用16開方格稿紙工整書寫,簡體字符合規范,英文請打字,條件許可請附電子文本。

      7.插圖請用碳素墨水精心描繪,并在文中相應位置畫一方框,標明插圖序號,圖中文字用鉛筆輕輕書寫,條件許可請用計算機繪圖,圖中文字符號須與正文一致。

      8.依據《中華人民共和國著作權法》,作者應保證稿件內容真實、沒有侵權行為。文章發表后如出現問題,按照文責自負原則,作者應承擔相關責任。編輯部可對來稿進行文字性修改和刪節,不愿改動者請于來稿時說明。

      現代面粉工業編輯部聯系方式

      地址:江蘇省鎮江市夢溪路2號

      郵編:210003

      主編:李炳義

      現代面粉工業發文選摘

      • 1、新型小麥制粉工藝技術裝備研究(四)——采用高速擠切粉碎機的工藝

        作者:王洪福

      • 2、“適度加工”是保留小麥營養成分的根本途徑

        作者:劉春光

      • 3、小麥清理工藝中篩選設備的配置技巧

        作者:畢湘鑫; 王穎

      • 4、冰皮月餅品質改良及發展現狀與展望

        作者:張超; 孫建祥; 葛瑞來; 閆晨靜

      • 5、小籠包專用粉的研制與開發

        作者:李衛華

      • 6、紅豆薏米蛋糕加工工藝研究

        作者:馬櫟

      • 7、核磁共振技術研究膳食纖維對饅頭內部水分的影響

        作者:李秀玲; 姜小苓; 于紅彩; 茹振鋼; 王岸娜

      • 8、徐州市2018年收獲的小麥質量調查報告

        作者:史曉婷; 陳婷

      • 9、免疫親和層析凈化高效液相色譜法測定嘔吐毒素的應用與分析

        作者:王金炫; 王小平

      • 10、散裝糧食新型扦樣方案的探究

        作者:談軍

      現代面粉工業期刊評價分析

      年發文量和被引次數
      影響因子和立即指數

      現代面粉工業期刊評價報告

      年份 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
      被引次數 140 162 138 190 235 231 276 291 281 248
      影響因子 0.17 0.13 0.12 0.11 0.17 0.24 0.44 0.55 0.52 0.39
      立即指數 0.02 0.03 0 0.09 0.02 0.08 0.06 0.14 0.08 0.09
      發文量 98 102 109 92 87 84 79 104 79 80
      被引半衰期 4 5.17 5.75 6.41 7.01 6.98 6.15 5.25 5.03 4.75
      引用半衰期 5.62 7.38 7.58 7.86 7.56 7.74 5.22 5.56 5.59 4.6
      期刊他引率 0.77 0.89 0.84 0.88 0.8 0.84 0.84 0.84 0.88 0.89
      平均引文率 3 3.5 2.8 2.6 4.1 4.1 7.4 6.2 8.5 8.2

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