蔬菜直銷店運營和管理服務工作方案

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一、指導思想

以黨精神為指導，本著便民、為民、利民的原則，通過政府引導、市場運作、規(guī)范管理，著力提升蔬菜直銷店蔬菜供應水平和服務功能，豐富服務內(nèi)容，進一步擴大“農(nóng)店對接”覆蓋面，構(gòu)建流通成本低、綠色安全的農(nóng)產(chǎn)品直銷網(wǎng)絡體系和管理運營體系，建立平抑蔬菜價格長效機制和規(guī)范順暢的運營機制，為社區(qū)居民提供更加便利化、多樣化的服務。

二、目標任務

1、制定出臺《市社區(qū)蔬菜直銷店管理規(guī)范》，規(guī)范蔬菜直銷店運營管理，實現(xiàn)社區(qū)蔬菜直銷店經(jīng)營企業(yè)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一計量。

2、建立覆蓋全市各社區(qū)蔬菜直銷店的電子商務便民服務網(wǎng)絡體系，實現(xiàn)電子商務信息平臺與追溯設備、監(jiān)測設備和便民呼叫中心信息平臺的有效對接。

3、加強各實施企業(yè)蔬菜配送中心(農(nóng)殘檢測室)基礎(chǔ)設施和配套設備建設，建立實施企業(yè)與蔬菜、糧油等生產(chǎn)基地、合作社無縫對接，最大限度地擴大蔬菜、糧油等農(nóng)產(chǎn)品直銷的范圍。

4、強力推動“南菜北運”工程，培育2-3家“南菜北運”大型骨干實施企業(yè)，建立與全國各大蔬菜生產(chǎn)基地的“農(nóng)店對接”網(wǎng)絡體系。

5、建立社區(qū)蔬菜直銷店蔬菜儲備與投放機制，使社區(qū)蔬菜直銷店成為推動市級蔬菜儲備投放的重要載體。

6、通過各項規(guī)范管理和運營，達到社區(qū)蔬菜直銷店銷售蔬菜價格低于同期周邊農(nóng)貿(mào)市場、超市（特價除外）價格的20%以上的目標，以優(yōu)質(zhì)的菜品和實惠的價格讓利于民。

三、具體措施

（一）強化管理，規(guī)范運營

督促各企業(yè)逐條履行《市社區(qū)蔬菜直銷店經(jīng)營管理協(xié)議》，重點抓好以下工作的落實：①督促企業(yè)認真落實政府臨時價格干預措施。在正常營業(yè)期間，做好與周邊農(nóng)貿(mào)市場、超市價格比對，確保蔬菜直銷店蔬菜價格低于周邊農(nóng)貿(mào)市場、超市價格的20%以上；②督促企業(yè)配備必要的設施設備，每店營業(yè)人員確保2-3人以上，所經(jīng)營蔬菜的品種不少于30種；督促各企業(yè)在春節(jié)前使所有門店開業(yè)，營業(yè)時間每天不少于8小時；③督促企業(yè)落實直銷店管理“六統(tǒng)一”，掌握各企業(yè)社區(qū)蔬菜直銷店運營管理模式；④督促企業(yè)開展“農(nóng)店對接”，鼓勵支持企業(yè)增加清真副食品、調(diào)味品及糧油等生活必需品；⑤督促企業(yè)定期開展員工培訓，開展優(yōu)質(zhì)服務活動，做到舉止文明，禮貌待客；⑥督促企業(yè)統(tǒng)一門頭、牌匾及店內(nèi)管理制度等，各店營業(yè)員做到統(tǒng)一著裝，商品價簽規(guī)范，做到明碼標價，并適時更換；⑦監(jiān)督企業(yè)在公示欄內(nèi)公示蔬菜價格、農(nóng)藥殘留檢測報告及監(jiān)督電話等需公示的內(nèi)容；⑧協(xié)助企業(yè)辦理綠色通行證等相關(guān)手續(xù)；⑨協(xié)調(diào)市代建辦、土地儲備局做好康居A區(qū)等5處15套營業(yè)房的交接工作，協(xié)調(diào)企業(yè)盡早入駐并投入使用；⑩督促企業(yè)搞好店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；建立并落實安全生產(chǎn)責任制度。

（二）加強蔬菜配送中心建設，增強蔬菜配送能力

支持企業(yè)加快推進蔬菜配送中心基礎(chǔ)設備及配套設施設備建設。

(三)大力推進“農(nóng)店對接”工程，減少流通成本

加強各實施企業(yè)與區(qū)內(nèi)外蔬菜種植基地的訂單農(nóng)業(yè)，增加種植品種，最大限度地實現(xiàn)“農(nóng)店對接”。同時，大力實施“南菜北運”工程，引導各實施企業(yè)開展客菜聯(lián)合采購，與全國各重點蔬菜生產(chǎn)基地建立產(chǎn)銷對接關(guān)系，建立覆蓋全國的農(nóng)超對接網(wǎng)絡體系，最大限度地減少客菜的流通環(huán)節(jié)；加強與各清真副食品、調(diào)味品及糧油等骨干企業(yè)的對接，使進店生活必需品實現(xiàn)平價銷售。力爭年底前使全市社區(qū)蔬菜產(chǎn)銷對接的比重在現(xiàn)有基礎(chǔ)上明顯提高。

（四）加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設

大力實施肉菜追溯體系項目建設，盡快在各蔬菜直銷店配備肉菜追溯設備，建立肉菜追溯信息平臺。同時，積極協(xié)調(diào)引導企業(yè)建立從田間到餐桌全過程的蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系，從源頭上杜絕不合格農(nóng)產(chǎn)品流入，確保食品安全確保百姓買得便宜，吃得放心。