農(nóng)業(yè)局精品果業(yè)創(chuàng)建意見

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一、發(fā)展目標(biāo)

根據(jù)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要求，圍繞農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效這一總體目標(biāo)，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，突出本地特色，確立以“楊梅、枇杷”為主導(dǎo)特色優(yōu)勢水果，以“穩(wěn)定面積、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高品質(zhì)、產(chǎn)后保障、做大品牌、拓展市場”為工作重點，做強特色果業(yè)，建設(shè)精品基地，提升產(chǎn)后技術(shù)，致力打造“*精品果業(yè)”。

發(fā)展目標(biāo)：到2012年目標(biāo)，水果面積穩(wěn)定在16萬畝左右，產(chǎn)量7.5萬噸，產(chǎn)值2.5億元，果品加工率15%以上。優(yōu)質(zhì)果率達到80%，精品果率30%，果品質(zhì)量達到無公害以上標(biāo)準(zhǔn)。做大做強“*楊梅”、“*枇杷”等一批果品名牌。

二、實施“精品果業(yè)”的主要對策

（一）優(yōu)化區(qū)域布局，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整

1、強化區(qū)域布局：根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)條件、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展?jié)摿ΓM一步規(guī)范區(qū)域布局，確立特色優(yōu)勢水果重點區(qū)域發(fā)展，形成優(yōu)勢互補的水果區(qū)域格局。全市規(guī)劃4個主要水果產(chǎn)業(yè)區(qū)：

——楊梅區(qū)域規(guī)劃：以*、*、*、*為主的五十里楊梅長廊

——枇杷區(qū)域規(guī)劃：以*、*為主

——柑桔區(qū)域規(guī)劃：以*為主

——早熟蜜梨區(qū)域規(guī)劃：以赤溪、梅江為主

2、改良品種，開展良種引選：提倡品種多樣性，以優(yōu)質(zhì)鮮食品種為主。加強水果優(yōu)良品種引進選育，重視地域特色品種選育開發(fā)，重點引選鮮食品質(zhì)優(yōu)良的特早熟溫柑、白砂枇杷、早熟楊梅品種、在特色水果主產(chǎn)區(qū)建立5個良種母本園。

發(fā)展：特早熟柑桔、白砂枇杷、荸薺種、東魁楊梅、圓黃早熟蜜梨為主。

調(diào)減：大幅縮減鮮食品質(zhì)不佳的中晚溫洲蜜柑，質(zhì)量不高的楊梅本地品種。

3、穩(wěn)定面積，調(diào)整結(jié)構(gòu)。改造生產(chǎn)條件較差果園，發(fā)展適宜種植其它的優(yōu)質(zhì)水果。

（二）實施品質(zhì)提升工程，建立特色精品基地

1、實施精品水果技術(shù)推廣計劃

——加快推進標(biāo)準(zhǔn)化實施。建立一套適合我市特色優(yōu)勢水果生產(chǎn)和品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。以楊梅、枇杷為重點，逐步建立產(chǎn)品的可追溯制度。建立基地生產(chǎn)記錄檔案，加強農(nóng)藥源頭管理，實現(xiàn)果品“生產(chǎn)過程安全，產(chǎn)地出貨安全，運輸銷售安全”。

——加快先進適用技術(shù)推廣。進一步改進生產(chǎn)技術(shù)，加強無公害生產(chǎn)技術(shù)推廣，重點推廣楊梅矮化豐產(chǎn)、枇杷疏果套袋、柑桔三疏一改及完熟栽培技術(shù)。在具有條件的地方，開展設(shè)施栽培，提高精品生產(chǎn)能力。

——強化科技示范培訓(xùn)推廣。以農(nóng)民之家為載體，改善環(huán)境，完善設(shè)備，加強示范培訓(xùn)力度。大力培育社會化服務(wù)組織，在主要鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村或合作社建立果品生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)隊，推行果園統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)管理，提高技術(shù)到位率，重視對新病蟲害的防控。到2012年，技術(shù)服務(wù)隊果園管理面積在30%以上。

2、加強精品基地建設(shè)。

——建設(shè)特色水果精品示范基地。以“精品果品”為目標(biāo)，改善果園生產(chǎn)條件，提升精品水果生產(chǎn)水平。重點加強楊梅、枇杷等特色優(yōu)勢明顯和柑桔、早熟梨等有一定規(guī)模的示范基地建設(shè)。核心精品基地建設(shè)目標(biāo)：排灌溝渠等水利設(shè)施、果園操作道等基礎(chǔ)設(shè)施、殺蟲燈等植保設(shè)施完善，扶持發(fā)展噴滴灌、大棚、選果機等設(shè)施。標(biāo)準(zhǔn)化精品生產(chǎn)技術(shù)到位，果品精品果率50%以上。

——加強特色優(yōu)勢水果的專業(yè)村和科技示范戶建設(shè)。對產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好水果專業(yè)村進行重點指導(dǎo)，建設(shè)一批特色明顯、品種優(yōu)、品質(zhì)佳、品牌強、基礎(chǔ)設(shè)施先進的特色果業(yè)示范村。在楊梅、枇杷等重點水果上，樹立一批科技典型示范戶。

——開展基地認證。加強無公害、綠色（有機）基地建設(shè)，鼓勵支持生產(chǎn)基地進行無公害、綠色（有機）基地認證。

（三）實施采后保障計劃，提升果品品質(zhì)

1、控制采收質(zhì)量。指導(dǎo)和引導(dǎo)合作社、生產(chǎn)大戶等利用簡單實用儀器，加強采前檢測，控制采收時間，提倡完熟分批采摘上市。

2、推行果品分級包裝、銷售。制定楊梅、枇杷等不同等級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)合作社和果農(nóng)實行分級包裝和銷售。鼓勵配套選果機等先進設(shè)備。

3、建立功能齊全的水果市場。在特色優(yōu)勢水果主產(chǎn)區(qū)，建立貯運、冷藏、信息網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施配套、功能齊全的水果集散中心和交易市場，提高果品商品化處理水平。

4、提高果品加工能力。果品加工企業(yè)要加大技術(shù)設(shè)備的更新改造，加大新產(chǎn)品開發(fā)力度，提升深加工能力。重點扶持山田等加工企業(yè)3家，對影響環(huán)境加工企業(yè)增加投入，加快治理，將水果加工量保持在5000噸左右。

（四）實施品牌推進計劃，拓展果品市場

1、培育優(yōu)勢果品品牌

——開展質(zhì)量評比和推介活動。結(jié)合省、地精品水果展示會、農(nóng)博會和市楊梅節(jié)等的活動，開展品精品果品評比活動，并積極組織果業(yè)參加展銷、推薦活動，通過媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道擴大宣傳，提高品牌意識和產(chǎn)品知名度。

——加大品牌整合力度。以*市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)促進會、水果協(xié)會、大紅柿協(xié)會為載體，做好“*楊梅”、“*枇杷”的地理證明商標(biāo)注冊，規(guī)范商標(biāo)使用和管理。優(yōu)先扶持“下蔣塢楊梅”、“穆塢枇杷”、“東翠蜜梨”等現(xiàn)有優(yōu)勢品牌。加強對優(yōu)勢品牌產(chǎn)品質(zhì)量認證管理，實行質(zhì)量全程監(jiān)控，以達到“生產(chǎn)安全、流通安全、品質(zhì)安全”。

2、加強品牌市場營銷

——強化市場營銷體系建設(shè)，由*市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)促進會、*市農(nóng)產(chǎn)品營銷管理中心、*市水果產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合開發(fā)楊梅、枇杷、柑桔等果品營養(yǎng)保健功能、文化等潛在資源，改變產(chǎn)品營銷理念，提高知名度。

——充分發(fā)揮專業(yè)合作社的作用，提高產(chǎn)業(yè)帶動力。做好果品市場的產(chǎn)銷分析，開展分析咨詢活動，建立市場導(dǎo)向的銷售體系，發(fā)展多元化銷售渠道，根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量合理市場定位，運銷批發(fā)市場、超市和直接消費者。

3、加快農(nóng)業(yè)觀光游、農(nóng)家樂的發(fā)展。強化特色品牌，整合包裝出具有吸引力的觀光游活動，重點推介*五十里楊梅長廊觀光游、*枇杷風(fēng)情游等活動。

三、配套扶持政策措施

1、建設(shè)精品示范基地。根據(jù)特色優(yōu)勢水果區(qū)域布局規(guī)劃，重點扶持建設(shè)一批優(yōu)勢特色明顯、具有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，實施優(yōu)化改造工程，改良生產(chǎn)品種，引導(dǎo)支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社、專業(yè)大戶發(fā)展設(shè)施果樹。

2、示范推廣先進適用技術(shù)。示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、三疏一改、矮化豐產(chǎn)、果實套袋、設(shè)施栽培等優(yōu)新技術(shù)，建立技術(shù)推廣服務(wù)體系，開展技術(shù)培訓(xùn)。

3、提升果品采后處理、深加工技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。重點引導(dǎo)扶持推廣規(guī)?；a(chǎn)、植保和產(chǎn)后商品化處理、深加工等機械化技術(shù)。扶持帶動能力較強、與果農(nóng)緊密結(jié)合的示范性農(nóng)民專業(yè)合作社。

4、品牌營銷建設(shè)。積極引導(dǎo)鼓勵無公害、綠色（有機）果品認證，鼓勵開展名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)認證，支持建立產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度。加快優(yōu)勢特色果品品牌整合，支持開展精品果品評比、展示展銷和推介。