農業局無公害養殖經驗交流

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以發展優勢產品養殖為重點,全面推進無公害標準化生產

20*年以來，在自治區水產畜牧局的領導下，我市充分利用本地優勢，以瘦肉型肉豬和仔豬、肉牛、黃沙鱉、白鴿等優勢品種為重點，全面加快無公害養殖基地建設和產地認定、產品認證工作，至20*年底，全市申報產地認證養殖基地40個（其中瘦肉型豬養殖基地30個，肉雞養殖基地1個，肉鴨養殖基地1個，鱉類養殖基地2個，白鴿養殖基地3個，肉牛養殖基地1個，烏鱧養殖基地1個，草魚、鯉魚養殖基地1個），申報產品認證30項。全市推廣無公害生豬養殖165萬頭，無公害肉牛養殖2萬頭，無公害肉雞養殖1235萬羽，無公害肉鴿養殖295萬羽；無公害水產品放養面積11.10萬畝，無公害水產品產量4.95萬噸，有效地保障了養殖產品質量安全，促進了我市養殖業健康發展。

我們的主要做法和體會是：

一、黨委、政府高度重視，全市水產畜牧部門把發展無公害標準化養殖作為首要任務

我市黨委政府高度重視對無公害標準化工作的領導，20*年全市水產畜牧工作會議后，市委副市長賓能松親自組織各縣市區政府分管領導、各有關部門領導以及水產畜牧局局長召開專門會議，貫徹落實國家、自治區有關政策措施，并成立了全市無公害養殖產品領導小組，成員由各有關部門領導組成。我局成立了“貴港市養殖業無公害標準化養殖辦公室”，各縣市區也相應成立領導小組，具體組織開展無公害標準化工作。20*年－20*年全市各級財政投入無公害標準化養殖的資金達560多萬元，極大地推動了我市無公害標準化基地建設和有關工作的開展。同時，全市各級水產畜牧部門把推行無公害標準化工作作為己任，并作為首要任務抓緊抓好：一是，不管是否屬無公害標準化示范縣（市、區），有無項目經費，都要求全面抓好無公害標準化工作，抓好示范基地建設，抓好產地認定和產品認證的申報。如港北、覃塘兩個區非項目區，兩年共建設無公害標準化生產示范示范基地32個，申報無公害產地認定10個，產品認定6項。二是市水產畜牧局無公害產品領導小組派出技術指導小組，定期深入各縣市區、各養殖基地、養殖大戶指導開展無公害標準化工作，把無公害標準化技術要求、各項制度、措施落實到位。三是早部署、早行動，確保目標任務完成。每年春節過后3月份，我市即召開專門會議，研究部署全年無公害標準化工作，制訂各項措施，確定重點無公害建設基地。如20*年5月份，我市便組織申報無公害養殖地6個，至12月底，全年共組織申報無公害產地認定31個，產品認證27項，全面完成計劃任務。

二、以優勢養殖產品為重點，全面推行無公害標準化養殖

瘦肉型肉豬和仔豬、肉牛、黃沙鱉、白鴿等是我市優勢養殖產品，在我市養殖業中占了81.50%的比重，優勢產品養殖20*年為農戶人均增加純收入47.30元，優勢養殖業已成為我市養殖業增效、農民增收的重要途徑。為此，我市把推廣無公害標準化養殖與發展優勢產品養殖有機結合起來，把推廣無公害標準化養殖作為提升我市優勢產品品質，提高市場競爭力的一個重要手段。20*年，全市建立無公害標準化瘦肉型豬養殖基地86個，養殖小區47個，申報產地認定30個，推廣無公害瘦肉型豬養殖165萬頭，占全市生豬出欄率的52.82％，項目縣（市、區）占生豬出欄率的63.2％，。桂平通過金田黃沙鱉養殖協會推行無公害標準化養殖，使黃沙鱉無公害標準化養殖占全市養殖量的93.5％。白鴿養殖我市居全區首位，港南區是我市養殖白鴿最多的縣（區），通過兩年時間推廣，無公害白鴿養殖占港南區白鴿養殖的96.5％，占全市白鴿養殖的91.3％。通過推廣無公害標準化養殖，有力地促進我市優勢產品養殖的發展，優勢產品養殖占全市養殖業的比重也提高到87.60%，同時有效地增加了農民收入。

三、做好宣傳發動和技術培訓，確保無公害標準化工作的順利開展

為提高養殖企業對實施無公害標準化生產、對有關法律法規的認識，20*年至20*年，我市組織了65個養殖單位到自治區參加無公害培訓班學習。我局20*年內編制了2500多份技術標準資料和法律法規文件摘要，分發到各有關養殖單位；組織舉辦舉辦無公害標準化養殖技術培訓班5期，請自治區等有關專家講授有關養殖業無公害產品生產的政策、法規和無公害養殖業生產技術標準等。同時，與各縣市區水產畜牧局一起組織工作組，深入養各殖企業、鄉鎮、村屯舉辦無公害標準化農產品知識講座167期，講授、宣傳無公害生產的內容、意義和生產技術規范，受訓人數達12000人次，使養殖企業、養殖大戶了解并掌握標準化生產的要求。通過層層宣傳發動和培訓，營造了推廣無公害標準化養殖的良好氛圍，全市絕大多數養殖企業、養殖大戶都主動申報無公害產地認定和產品認證，確保了無公害標準化工作的順利開展。

四、源頭監管，凈化養殖業投入品市場

為使無公害標準化養殖有一個良好的外部環境，從源頭上為無公害標準化生產提供保障，我局加大執法力度，加大對獸藥經營市場的管理，并配合上級部門定期抽檢飼料及添加劑、獸藥和豬尿樣，嚴歷打擊使用鹽酸克倫特羅、氯霉素、呋喃唑酮等違禁藥物的非法行為。20*年我市先后對85多個飼料店、獸藥經營店、167個豬場進行抽檢，共抽檢飼料及添加劑、獸藥、豬尿樣1500份。通過專項整治行動，有效地凈化投入品市場，收到了良好效果，使廣大養殖戶逐步形成了使用高效、低殘留的優質安全養殖投入品的良好習慣，所申報的養殖基地沒有檢出使用違禁藥品的現象。

五、強化無公害基地薄弱環節，完善疫病監測制度、檔案記錄制度

疫病監測制度、檔案記錄制度往往是無公害養殖基地、養殖場（企業）、養殖戶在無公害基地建設中的薄弱環節，但這些制度的建立和完善，又是無公害基地的必然要求。為此，我市充分利用水產畜禽產品質量安全檢測中心的有利條件，為養殖場（企業）、養殖戶制訂疫病監測方案，并定期對豬瘟、豬鏈球菌病、豬肺疫、偽狂犬、細小病毒、雞瘟、魚常見病等進行疫病監測，確保養殖安全。二是在做好培訓工作的同時，派出技術指導小組，指導做好或完善檔案記錄制度，并使之形成制度化，保證無公害標準化養殖質量有可追溯性。

六、繼續做好已取得無公害養殖產地認定和產品認證單位的監督，確保無公害水產畜禽產品質量

取得無公害養殖產地認定和產品認證，是表明申報前所申報單位（養殖戶）已符合無公害產地條件，產品符合無公害產品標準，但對其監督管理工作不容忽視。為做好監督管理工作，我市要求取得無公害養殖產地認定和產品認證的單位（養殖戶），繼續定期參加各級部門舉辦的無公害養殖培訓班，繼續學習有關無公害養殖知識；同時，每年將年內無公害生產情況向轄區水產畜牧主管部門匯報。我市、縣（市區）水產畜牧部門無公害標準化養殖辦公室有關人員定期或不定期對這些單位（養殖戶）進行檢查。通過加強監督管理，我市取得無公害養殖產地認定和產品認證的單位（養殖戶），在產品銷往廣東、海南等地的產品檢測中，沒有發現質量問題，確保了無公害品質。

雖然我市在無公害標準化方面做了一些工作，但離上級的要求生產的實際需要還有很大的差距。今后，我們將進一步加強宣傳、培訓工作，繼續加強對投入品和生產環節的監督管理，使我市養殖業無公害標準化工作再上一個新臺階。