獼猴桃栽培管理技術(shù)

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獼猴桃栽培管理技術(shù)范文第1篇

關(guān)鍵詞 獼猴桃；培育苗；嫁接苗；栽培管理；山區(qū)

中圖分類號(hào) S663.4.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2014）21-0099-01

獼猴桃是一種在我國(guó)分布極為廣泛的野生大藤本植物，在山區(qū)的資源尤為豐富。它的味道酸中帶甜，口感新鮮而細(xì)膩，含有豐富的維生素C以及大量有益的有機(jī)物和礦物質(zhì)，并且對(duì)人體的多種常見(jiàn)病有著明顯的防治作用，為人們公認(rèn)的“水果之王”。隨著獼猴桃在市場(chǎng)上的熱銷，要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須加強(qiáng)對(duì)其栽培技術(shù)的管理，現(xiàn)將栽培管理的重點(diǎn)歸結(jié)如下。

1 園地建設(shè)

1.1 園地選擇

獼猴桃屬于淺根系植物，結(jié)合其生長(zhǎng)習(xí)性和山區(qū)的區(qū)域環(huán)境特點(diǎn)，園地宜選擇地勢(shì)平坦、交通便捷的地方；保證充足的陽(yáng)光，盡量接近水源且水質(zhì)潔凈保證灌溉質(zhì)量，空氣濕度較大；土壤肥沃、土層深厚，宜選用通水透氣性能較好的砂壤土或其他排水力強(qiáng)、腐殖質(zhì)豐富的疏松土類，土壤pH值控制在5.5～6.5有條件的地區(qū)可在園地周圍設(shè)置防風(fēng)林。

1.2 架式選擇

獼猴桃種植生產(chǎn)中經(jīng)常采用“T”形架、籬架、三角架、大棚架等架式。由于山區(qū)的獼猴桃園地通常為坡度較大，對(duì)架子的架設(shè)提高了難度，常常就地取材使用原地留有的小徑樹作為活樁，有些重點(diǎn)部位需要用水泥柱作為搭架，保證穩(wěn)定性，固定好支柱后，每隔60 cm用鐵絲做成互為牽引的呈“井”字形的網(wǎng)格狀系統(tǒng)[1]。

2 科學(xué)灌溉

獼猴桃不耐旱，對(duì)水分要求較高。在2―3月萌芽期以及開(kāi)花前后均要進(jìn)行1次少量的灌水，果實(shí)膨大期需及時(shí)進(jìn)行水分補(bǔ)給，5―7月是果實(shí)緩慢成熟期，遇到高溫天氣時(shí)可適當(dāng)灌水，在收獲期前15 d不得灌水；11―12月冬季來(lái)臨，與冬肥配合灌透，蓄水保墑。注意不能用大水漫灌，可選擇滴灌、微噴等形式灌溉[2]。

3 施肥

堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，肥料對(duì)果質(zhì)無(wú)害的原則，結(jié)合品種特性、植株生長(zhǎng)情況、土壤肥力的現(xiàn)狀和產(chǎn)量指標(biāo)等因素制定好施肥計(jì)劃。重施基肥，輔施壯果肥[3]?；试?1―12月施入最佳，宜選擇有機(jī)肥，每株施入的有機(jī)肥控制在20 kg左右，再輔以磷肥、鉀肥，基肥總量占全年施肥總量的60%～70%。注意基肥要在果實(shí)采收后馬上施入，越及時(shí)效果越明顯。

幼樹期可以少施勤補(bǔ)，之后的每年都要補(bǔ)1次基肥并分3個(gè)階段追肥。第1階段的追肥是在開(kāi)花前期，主要是追施氮肥，以保證開(kāi)花期所需的大量氮元素，影響結(jié)果率，施肥量占氮肥總量的20%；第2階段在疏果后的成長(zhǎng)結(jié)果期，氮、磷、鉀肥的施用量占總量的20%；第3階段追肥在果實(shí)采收期前的45～60 d，主施磷、鉀肥，施入量為施肥總量的20%。獼猴桃屬肉質(zhì)根，需要在離主根1.0～1.5 m的半徑范圍內(nèi)開(kāi)挖20 cm左右的環(huán)形溝，水肥齊施，施入后馬上覆土，不可集中大量施肥，避免燒根。另外，注重保持土壤濕度，過(guò)干時(shí)則及時(shí)灌溉，而在雨水充足期注意園地排水防澇。

4 整形修剪與疏果

4.1 整形

根據(jù)種植時(shí)選取的搭架方式來(lái)確定整形目標(biāo)，主要是為了合理布局枝條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。整形的標(biāo)準(zhǔn)通常是單主干上架、選擇2個(gè)主蔓由中間向兩側(cè)反向攀爬，在主蔓兩側(cè)大約每隔30 cm保留1個(gè)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的結(jié)果母枝，與主蔓延伸方向垂直固定在架面上，整體呈羽狀排列。

4.2 修剪

獼猴桃的修剪分為冬剪和夏剪。冬剪在11月末到翌年2月初，也就是早春萌發(fā)期4周前，根據(jù)架式和樹形的情況確定修剪方向，首先要剪除柔弱枝、枯萎枝、感染枝，梳理密實(shí)枝條，盡量保存好主蔓、結(jié)果母枝和一定數(shù)量的芽量，修剪時(shí)最好采取短截的方式，不破壞樹的長(zhǎng)勢(shì)[4]；夏剪集中在5―7月，進(jìn)行的修剪工作是除萌、摘心、疏剪及綁縛，去除主干上多余的萌芽，均勻枝蔓分布，主要的修剪目標(biāo)是調(diào)節(jié)樹冠的采光和通風(fēng)，均衡樹體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)，保證樹體健康成長(zhǎng)。

4.3 疏果

疏果工作一般在花期后2～4周內(nèi)展開(kāi)，留果量以葉量的25%為宜，首先要疏去病害果、生長(zhǎng)不良果、畸形果和傷果，重點(diǎn)保留長(zhǎng)勢(shì)旺盛的果實(shí)和主花果[5]。同一個(gè)葉腋上去除側(cè)果留頂果，同一果枝上去除基果留中果，枝條上大概每隔20 cm保留1～2個(gè)果。

5 病蟲害防治

獼猴桃自身抗病蟲能力較強(qiáng)，種植中出現(xiàn)的病害多為根腐病、黃化病等，蟲害也較少，以金龜子類害蟲為主。防治過(guò)程中要堅(jiān)持預(yù)防在先，在冬剪后，立即剪除病蟲枝，清理園內(nèi)枯枝爛葉、樹皮及斷根，集中處理焚燒，在全園范圍內(nèi)及時(shí)噴灑石硫合劑避免病蟲害的侵入。采取人工防治和藥物防治相結(jié)合的方法進(jìn)行綜合防治，在害蟲出現(xiàn)的高峰期，依據(jù)病蟲害特性，采取1∶1糖醋液、黑光燈、誘蟲袋對(duì)害蟲進(jìn)（下轉(zhuǎn)第102頁(yè)）

（上接第99頁(yè)）

行針對(duì)性地誘殺，科學(xué)選配農(nóng)藥及其噴灑時(shí)間，進(jìn)入5月，花謝后至采收前這段時(shí)間噴施多菌靈800倍液1次，或每隔10 d噴施菌毒清500倍液1次，以預(yù)防蟲害，在收獲期前20 d停止噴灑。

6 適期采收

獼猴桃的生物學(xué)特性決定了其對(duì)收獲時(shí)間有著嚴(yán)格的要求，到達(dá)成熟必須經(jīng)過(guò)品質(zhì)形成期，過(guò)早或過(guò)晚的采收都會(huì)對(duì)它的口感和貯藏造成很大的影響，需要長(zhǎng)期貯藏的獼猴桃的可溶性固形物含量應(yīng)接近10%。采收時(shí)要根據(jù)不同的品種和成熟期制定采摘計(jì)劃，雨天和雨后濕潤(rùn)的氣候下對(duì)采收不利，適宜在清晨氣溫不高的無(wú)風(fēng)晴天采摘，獼猴桃皮薄不耐壓，采收時(shí)要輕拿輕放，避免堆積、擠壓，采摘過(guò)程中隨時(shí)包裝，在包裝箱內(nèi)底部放置泡沫紙等軟性材料減少碰撞形成的損傷，剛被采摘下的果實(shí)通常較為硬實(shí)，味道青澀，需要放置10 d左右逐待其漸軟化后再食用。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 楊艷杰，白新鵬，裘愛(ài)泳.獼猴桃屬植物的研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（35）：11454-11457，11459.

[2] 賈照志，曾海.獼猴桃的藥用價(jià)值[J].中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育，2012，10（4）：118.

[3] 劉旭峰.獼猴桃栽培技術(shù)[M].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社，2009：72-73.

獼猴桃栽培管理技術(shù)范文第2篇

該方法是一種將外源DNA包被在金粉或鎢粉微粒表面，在高壓作用下轟擊受體細(xì)胞或組織而達(dá)到穩(wěn)定轉(zhuǎn)化的方法［16］。Qiu等［62］報(bào)道了利用基因槍法成功將CaMV35S轉(zhuǎn)錄DHN1基因?qū)氲矫牢东J猴桃懸浮細(xì)胞中。在獼猴桃遺傳轉(zhuǎn)化中，也有利用PEG介導(dǎo)法的成功報(bào)道，朱道圩等［63］成功的利用該方法將綠色熒光蛋白基因（GFP）轉(zhuǎn)入到了軟棗獼猴桃原生質(zhì)體中。成功獲得轉(zhuǎn)基因植株的一個(gè)基本條件是選擇的植物細(xì)胞類型或者外植體可區(qū)分整個(gè)植株。研究表明，幼葉、葉柄和莖尖組織已被成功用于獼猴桃轉(zhuǎn)化中。一般情況下選擇的外植體越幼嫩更容易獲得再生植株，而Han等［51］在軟棗獼猴桃研究中發(fā)現(xiàn)，如果選擇太幼嫩的外植體，農(nóng)桿菌共培養(yǎng)后會(huì)出現(xiàn)壞死和褐變現(xiàn)象。因此，有研究者提出要保持獼猴桃外植體在農(nóng)桿菌共培養(yǎng)條件下的活性和耐性，每3-4周進(jìn)行體外繼代培養(yǎng)必不可少［60］。MS基礎(chǔ)培養(yǎng)基也被成功的用于獼猴桃愈傷組織誘導(dǎo)和植株再生［28］。植物生長(zhǎng)激素和細(xì)胞分裂素的使用主要取決于外植體材料。例如，F(xiàn)raser等［54］研究發(fā)現(xiàn)在中華獼猴桃組織再生中，加入0.1mg/L的噻苯?。═DZ）和10mg/L的激動(dòng)素再生效果要明顯優(yōu)于其他細(xì)胞分裂素。Wang等［60］研究發(fā)現(xiàn)在加入了2mg/L玉米素和3mg/L的BAP培養(yǎng)基中，可以獲得更高的毛花獼猴桃再生芽。Kim等［47］利用包含0.001mg/L2，4-D和0.1mg/L玉米素的1/2MS培養(yǎng)基獲得了美味獼猴桃再生芽。

2獼猴桃育種進(jìn)展及其方法

2.1獼猴桃育種主要進(jìn)展

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2013年，全球獼猴桃面積約為17萬(wàn)hm2，產(chǎn)量242.80萬(wàn)t（數(shù)據(jù)引自第八屆國(guó)際獼猴桃會(huì)議資料）。從1978-2013年，我國(guó)獼猴桃種植面積從不足1hm2增加到了11萬(wàn)hm2，截止到2013年我國(guó)獼猴桃年產(chǎn)量達(dá)到約123.63萬(wàn)t。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明由于育種家的多年努力，獼猴桃主產(chǎn)國(guó)的栽培面積和產(chǎn)量在繼續(xù)提高。我國(guó)獼猴桃育種取得的新進(jìn)展主要表現(xiàn)在2個(gè)方面：（1）主栽區(qū)育成一批優(yōu)良的新品種，實(shí)現(xiàn)了國(guó)外品種長(zhǎng)期主導(dǎo)我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的局面。根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)，主要美味獼猴桃品種有（陜西）秦美、（湖南）米良1號(hào)、（湖北）金魁、（江蘇）徐香、（貴州）貴長(zhǎng)、（陜西）翠香、（河南）華美2號(hào)、（陜西）金香、金碩（湖北）、（湖北）鄂獼猴桃4號(hào)（、河南）中獼1號(hào)（、安徽）皖翠（、陜西）秦翠（、四川）川獼1號(hào)、川獼2號(hào)（、河南）蜜寶1號(hào)。主要中華獼猴桃品種有（湖北）金桃、（四川）紅陽(yáng)、（陜西）華優(yōu)、（湖北）金艷、（湖南）翠玉、（湖南）豐悅、（江西）早鮮、（江西）魁蜜、（江西）金豐、（湖南）楚紅（、湖北）武植3號(hào)、（四川）金什1號(hào)（、湖北）金怡、（湖北）鄂獼猴桃3號(hào)、（湖北）金早、（湖北）鄂獼猴桃3號(hào)（、湖北）金陽(yáng)1號(hào)、金農(nóng)1號(hào)及（四川）川獼3號(hào)和川獼4號(hào)。主要雄性授粉品種有（新西蘭）湯姆利、（新西蘭）馬圖阿、（湖北）磨山4號(hào)及（湖北）超紅。其他種獼猴桃品種有：毛花獼猴桃品種‘華特’、軟棗獼猴桃新品種‘寶貝星’（四川）、黑蕊獼猴桃新品種‘紅寶石星’（河南）和大籽獼猴桃新品種‘金鈴’（湖北）。在我國(guó)大面積栽培的國(guó)外品種有海沃德（新西蘭）、布魯諾（新西蘭）、Hort16A（新西蘭）［1，64，65］。自1978年以來(lái)我國(guó)選育出了近100多個(gè)獼猴桃優(yōu)良品種（品系），實(shí)際上大面積推廣栽培的品種很少。截止到2011年，栽培面積占到全國(guó)5%的品種僅有紅陽(yáng)、徐香、秦美和金魁4個(gè)［1］。總體來(lái)說(shuō)，大面積推廣栽培的品種主要表現(xiàn)是產(chǎn)量和品質(zhì)較高，而最突出的特點(diǎn)是生態(tài)適應(yīng)性廣。（2）育種目標(biāo)趨于多元化發(fā)展。例如，傳統(tǒng)的獼猴桃以綠肉果實(shí)為主，近年來(lái)黃肉和紅肉獼猴桃逐漸受到消費(fèi)者青睞，用中華獼猴桃和毛花獼猴桃雜交育成的黃肉品種‘金艷’已經(jīng)成功進(jìn)入歐洲和南美市場(chǎng)；另外，也培育了供觀賞的品種，如‘江山嬌’和‘滿天星’［66］。獼猴桃育種中還存在許多較為突出的問(wèn)題。總體上可以概括為：育種單位多，組織形式不合理，缺乏有效協(xié)作和必要的合作，材料和信息交流不暢通，嚴(yán)重影響了我國(guó)獼猴桃大品種和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是育種方法和品種單一。目前我國(guó)育成的這100多個(gè)新品種（系）中，約有95%以上的品種是通過(guò)野生、實(shí)生選優(yōu)方法育成的；另外，這些品種中基本上以美味獼猴桃和中華獼猴桃為主，涉及到其他獼猴桃種的很少。二是生物技術(shù)應(yīng)用慢，針對(duì)特定性狀的分子標(biāo)記很少，分子標(biāo)記的開(kāi)發(fā)與獼猴桃育種目標(biāo)結(jié)合不緊密，尚未建立起為育種服務(wù)的生物技術(shù)平臺(tái)，標(biāo)記輔助選擇育種技術(shù)沒(méi)有真正在新品種培育中發(fā)揮作用。三是新品種審定應(yīng)進(jìn)一步規(guī)范化。近30多年來(lái)全國(guó)共育成審定品種數(shù)量很多，但大多數(shù)品種基本上都是處于“曇花一現(xiàn)”的困窘，真正能夠在生產(chǎn)上推廣栽培的品種寥寥無(wú)幾；另外，這些審定的品種中對(duì)抗病性（特別是抗?jié)儾。┑然旧隙既狈﹁b定結(jié)果，直接影響了品種的推廣壽命。

2.2育種方法和育種路線淺析

現(xiàn)有的獼猴桃育種方法主要有：野生選優(yōu)、實(shí)生選優(yōu)、芽變選種、雜交育種和漸滲育種等［1］?，F(xiàn)階段，我國(guó)獼猴桃育種仍然以野生選優(yōu)和實(shí)生選優(yōu)為主，利用這些方法培育出的品種為推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，如秦美、金魁和金桃等；通過(guò)實(shí)生選優(yōu)培育的品種有海沃德、紅陽(yáng)、徐香和華優(yōu)等；也有經(jīng)過(guò)種間雜交育成的品種，如金艷［64］。野生和實(shí)生選優(yōu)存在育種周期長(zhǎng)，同時(shí)是建立在大量野生資源收集基礎(chǔ)上的。因此，如何將野生和實(shí)生選優(yōu)與分子生物學(xué)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，加速育種進(jìn)程和定向性是急需解決的一個(gè)問(wèn)題。另外，種間雜交在獼猴桃育種中應(yīng)用也較多，該方法可以將感興趣的野生物種農(nóng)藝性狀通過(guò)雜交轉(zhuǎn)育到栽培品種中［67，68］。目前已有許多獼猴桃實(shí)現(xiàn)了種間雜交育種，主要包括中華獼猴桃、軟棗獼猴桃、黑蕊獼猴桃、大籽獼猴桃（A.macrosperma）和狗棗獼猴桃等［36，38，67-75］。某些物種雜交后代雖然由于受精障礙無(wú)法獲得可育種子，但在獼猴桃種間雜交中已成功獲得了一些優(yōu)良性狀，如實(shí)現(xiàn)了紅色和黃色果肉、高含量VC、綠色和無(wú)毛果皮、高含量的可溶性固形物、花結(jié)構(gòu)和顏色［67，68，70，71］。例如，Hirsch等［36］配置了4個(gè)種間雜交組合：狗棗獼猴桃×中華獼猴桃、葛棗獼猴桃×對(duì)萼獼猴桃、軟棗獼猴桃×葛棗獼猴桃、狗棗獼猴桃×美味獼猴桃，流式細(xì)胞分析檢測(cè)結(jié)果表明在這些物種間存在廣泛的種間可雜交性。近年來(lái)，利用體外染色體加倍技術(shù)進(jìn)行育種的研究也有報(bào)道。如Wu等［37］利用秋水仙素離體加倍中華獼猴桃染色體進(jìn)行育種，這是首次成功的將秋水仙素用于獼猴桃多倍體誘導(dǎo)育種研究中，結(jié)果表明加倍效率主要受體外培養(yǎng)基和秋水仙素濃度的相互作用。Wu等［76］報(bào)道了自然四倍體和人工誘導(dǎo)四倍體中華獼猴桃染色體減數(shù)分裂中的配對(duì)行為，指出二倍體種質(zhì)資源可用于四倍體獼猴桃育種中。也有利用其他方法培育新品種的報(bào)道，如Mavromatis等［19］從獼猴桃品種“海沃德”中利用系統(tǒng)的孢子體選擇方法選育出了一個(gè)新品種。合理科學(xué)的育種理論和方法對(duì)指導(dǎo)獼猴桃育種工作具有重要的意義。基于現(xiàn)階段相關(guān)研究進(jìn)展，我國(guó)獼猴桃的育種方法可以分為：傳統(tǒng)育種和現(xiàn)代育種。（1）傳統(tǒng)育種即選擇具有特定性狀的雜交親本進(jìn)行人工雜交育種以培育具有某種新性狀的優(yōu)良品種或者經(jīng)過(guò)野生選優(yōu)和實(shí)生選優(yōu)培育新品種，如Atkinson等［77］對(duì)毛花獼猴桃利于剝皮的這一特性進(jìn)行了分析，并將其用于常規(guī)雜交育種實(shí)踐中；（2）現(xiàn)代育種，也可稱為快速育種技術(shù)，主要是利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行標(biāo)記輔助選擇育種，并借助生物統(tǒng)計(jì)學(xué)進(jìn)行親本、后代的有效選擇和評(píng)價(jià)基因型和環(huán)境相互作用的影響，如黃宏文［1］提出的獼猴桃基因漸滲育種就是現(xiàn)代育種技術(shù)的一個(gè)范例。如在自然資源不具優(yōu)勢(shì)的新西蘭和意大利等獼猴桃主產(chǎn)國(guó)，其新品種選育大多采用了大量的人工雜交設(shè)計(jì)育種程序和分子標(biāo)記輔助選擇育種［1］。例如，Gill等［8］利用RAPD分子標(biāo)記開(kāi)發(fā)了用于獼猴桃性別決定鑒定的序列特異性擴(kuò)增區(qū)（Sequence-characterizedamplifiedregion，SCAR）標(biāo)記，這些標(biāo)記可以用于獼猴桃標(biāo)記輔助育種選擇中，如對(duì)雜交后代在苗期剔除雄株，當(dāng)作為授粉樹時(shí)用于選擇雄株，或者用于確定種植群體的一個(gè)合理的雌雄子代比率。從育種路線上可以分為：抗逆育種、品質(zhì)育種和砧木選擇育種等。（1）抗逆育種具體包括抗病、抗旱、抗寒和抗熱等育種；（2）品質(zhì)育種主要包括果實(shí)大小和形狀、果面毛被、果肉顏色、果實(shí)質(zhì)地、果實(shí)風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分等。基于以上育種方法體系，適應(yīng)于我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的育種策略和育種目標(biāo)可以概括描述為：“以獼猴桃野生種質(zhì)資源收集和評(píng)價(jià)為中心，通過(guò)傳統(tǒng)育種和現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)相結(jié)合的方法，培育滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)需求的具有新性狀的優(yōu)良品種為目標(biāo)”。在具體育種實(shí)踐中可考慮利用的現(xiàn)代技術(shù)包括：染色體重組調(diào)控、細(xì)胞選擇、原生質(zhì)體融合、倍性操作和胚胎培養(yǎng)等（plantandfood.co.nz）。此外，新一代測(cè)序技術(shù)如轉(zhuǎn)錄組測(cè)序和SLAF-seq技術(shù)對(duì)分子生物學(xué)的研究發(fā)揮了巨大的作用，我國(guó)獼猴桃野生資源豐富，利用新一代測(cè)序技術(shù)進(jìn)行各種優(yōu)異資源開(kāi)發(fā)，建立大規(guī)模的基因組數(shù)據(jù)庫(kù)，可加速育種進(jìn)程，為培育轉(zhuǎn)基因新品種提供豐富的基因資源［78，79］。

3展望

獼猴桃因其富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，已成為人們青睞的水果。而優(yōu)質(zhì)的獼猴桃新品種是實(shí)現(xiàn)其高品質(zhì)的保證。因此，針對(duì)重要性狀的多目標(biāo)育種應(yīng)是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需解決的重要任務(wù)。

3.1加強(qiáng)我國(guó)野生獼猴桃種質(zhì)資源的收集、鑒定、評(píng)價(jià)和利用

野生種質(zhì)資源中包含著豐富的優(yōu)異基因，是一個(gè)巨大的天然“基因庫(kù)”，也是新品種選育的主要材料來(lái)源。目前主栽的獼猴桃品種基本上都是利用野生資源選育的，如海沃德和秦美。獼猴桃野生種質(zhì)資源可以考慮從以下幾個(gè)方面著手開(kāi)展工作：一是加強(qiáng)野外資源調(diào)查工作。野生種質(zhì)資源調(diào)查應(yīng)是育種工作者堅(jiān)持的一項(xiàng)常規(guī)性工作，當(dāng)前更多的青年研究者熱衷于從事實(shí)驗(yàn)室和分子研究工作，而往往忽視了野生資源的收集與利用；二是加強(qiáng)開(kāi)展野生資源多目標(biāo)評(píng)價(jià)篩選和優(yōu)異基因的發(fā)掘。對(duì)野生資源的利用不能僅僅局限于品種選育方面，如在以往的抗逆性資源篩選和轉(zhuǎn)基因研究中，選擇的研究材料多集中在栽培品種中，將抗逆資源篩選和抗逆基因發(fā)掘的重點(diǎn)放在野生植物上更為可行，因?yàn)檫@方面的抗逆資源更為豐富、抗性更強(qiáng)，而且與栽培品種相比，這類野生植株存活需求是第一位的，產(chǎn)量品質(zhì)是第二位的，生態(tài)生理效益在先，只要生存下來(lái)，就有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)其栽培經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。具體來(lái)說(shuō)，在獼猴桃研究中，可從野生資源中鑒定篩選抗旱、抗寒砧木，利用抗獼猴桃潰瘍病材料進(jìn)行抗性基因發(fā)掘，為培育轉(zhuǎn)基因品種奠定夯實(shí)的材料基礎(chǔ)。

3.2加強(qiáng)獼猴桃特異資源的種質(zhì)創(chuàng)新

通過(guò)植物基因工程、種間雜交、胚挽救和花藥培養(yǎng)等方法可以實(shí)現(xiàn)新種質(zhì)創(chuàng)新。特別是以獼猴桃野生近緣種為供體，與栽培品種雜交，同時(shí)利用“高代回交法”，可以將近緣種中的優(yōu)異目標(biāo)基因快速轉(zhuǎn)移到栽培種中。目前，獼猴桃分子研究的目標(biāo)性狀多集中在果實(shí)風(fēng)味、香味、成熟和顏色上；另外，由于潰瘍病的大面積爆發(fā)，近年來(lái)在獼猴桃潰瘍病方面的研究也越來(lái)越多，而對(duì)抗逆性狀的研究相對(duì)較少。另外，獼猴桃雄性授粉品種特異資源的培育也是一個(gè)研究重點(diǎn)，利用野生資源進(jìn)行雄性品種選育需要注意幾個(gè)問(wèn)題：一是選擇樹體健壯，花量大，花母枝開(kāi)花數(shù)量多，每朵花含有的花粉粒多，花粉發(fā)芽率高，花期長(zhǎng)的資源；二是選擇多種倍性的雄株，以保證與雌性品種的配套，并開(kāi)展多種雄花與栽培品種的花粉直感效應(yīng)研究，為生產(chǎn)上栽培品種提供最優(yōu)的配套雄株；三是在篩選獼猴桃主栽品種專用授粉雄株的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)花粉加工專用設(shè)備組裝形成生產(chǎn)線，建設(shè)花粉生產(chǎn)工廠。如本單位已經(jīng)研制出了獼猴桃雄株花粉加工專用設(shè)備、制定了花粉生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、輔助授粉器，該項(xiàng)目成果已在生產(chǎn)中進(jìn)行了廣泛的推廣應(yīng)用。

3.3加強(qiáng)基因組學(xué)技術(shù)在獼猴桃育種中的應(yīng)用

生物技術(shù)育種取得的系列研究進(jìn)展，特別是中華獼猴桃‘紅陽(yáng)’基因組測(cè)序成果的發(fā)表，為實(shí)現(xiàn)分子標(biāo)記輔助選擇和不同獼猴桃種質(zhì)資源有利性狀的基因滲入培育新品種奠定了基礎(chǔ)，加速了獼猴桃分子育種的進(jìn)程，給獼猴桃育種提供了新的發(fā)展機(jī)遇。在獼猴桃基因組學(xué)育種實(shí)踐中，建議可考慮以下幾方面工作：（1）功能標(biāo)記是可用于育種工作的一種理想標(biāo)記，功能標(biāo)記的開(kāi)發(fā)是以克隆基因序列、標(biāo)記與特定性狀的關(guān)系為前提的，該標(biāo)記可用于親本鑒定、育種后代材料的基因檢測(cè)以及分離世代抗病性和品質(zhì)性狀的選擇；（2）利用基因標(biāo)記開(kāi)展聚合育種，如聚合抗?jié)儾』蚝职卟〉幕?，以增加品種的多抗性和持久性;（3）利用流式細(xì)胞儀開(kāi)展倍性育種，利用不同倍性親本雜交可以提高結(jié)實(shí)率，不同雜交組合的雜交親和性與親本的基因型有關(guān)，特別是母本的基因型，因此在雜交后代進(jìn)行倍性鑒定開(kāi)展早期定向選擇育種是非常有意義的。

3.4加強(qiáng)獼猴桃生態(tài)學(xué)研究

獼猴桃栽培管理技術(shù)范文第3篇

關(guān)鍵詞：獼猴桃；特征特性；豐產(chǎn)栽培技術(shù)；徽州區(qū)

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）02-03-0040-02

獼猴桃因具有豐富的維生素和糖分而被稱為Vc之王，屬于獼猴桃科獼猴桃屬藤本植物，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)和保健作用。獼猴桃除直接食用之外，還可制成果醬、果汁、果脯等食品[1]。獼猴桃栽培在我國(guó)由來(lái)已久，其中安徽的黃山、大別山一帶是有名的獼猴桃產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過(guò)多年的精心培育，徽州區(qū)獼猴桃的產(chǎn)量逐漸增加，帶動(dòng)了該區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文介紹了獼猴桃的特征特性，總結(jié)其豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，為廣大獼猴桃種植戶提供參考。

1 獼猴桃特征特性

1.1 植物學(xué)特征

1.1.1 根 獼猴桃主根不發(fā)達(dá)，次根發(fā)達(dá)，根皮層里含有豐富的淀粉，根系分布廣，能夠吸收大量的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[2]。

1.1.2 枝蔓 獼猴桃的枝蔓年生長(zhǎng)量大，具有攀援能力，每年可長(zhǎng)3～10m，在生長(zhǎng)后期，枝蔓頂端能夠逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，這是其生長(zhǎng)特征。枝蔓分為2種，一種是徒長(zhǎng)蔓，這種枝蔓直立生長(zhǎng)，發(fā)育不充實(shí)，一般不能成為結(jié)果母蔓，長(zhǎng)度可達(dá)3～10m；另一種是普通蔓，這種枝蔓發(fā)育充實(shí)，多數(shù)可以結(jié)果母蔓，長(zhǎng)度可達(dá)10～150cm。

1.1.3 花芽分化 花芽分化分為生理分化和形態(tài)分化，其中生理分化主要在開(kāi)花前一年的7―9月，形態(tài)分化主要在開(kāi)花當(dāng)年萌芽至花蕾露白這段時(shí)間?；ㄑ恐饕L(zhǎng)在結(jié)果母蔓從底部開(kāi)始的第3～7節(jié)，是一種混合花芽。

1.1.4 結(jié)果習(xí)性 結(jié)果母蔓基部的第3～7節(jié)是主要的結(jié)果枝蔓，根據(jù)枝條長(zhǎng)短和枝條長(zhǎng)勢(shì)分為4種，分別為徒長(zhǎng)性結(jié)果蔓、長(zhǎng)果蔓、中果蔓、短果蔓[3]。其中短果蔓容易枯死，其余3種結(jié)果枝蔓在結(jié)果后的第二年成為結(jié)果母蔓，每個(gè)結(jié)果蔓可長(zhǎng)出3～5個(gè)果實(shí)，甚至更多。

1.1.5 花與果實(shí) 獼猴桃的花具有明顯的特征，分為雌花和雄花。雖然形態(tài)上表現(xiàn)為雌雄兩性花，但是生理上僅表現(xiàn)為一種花，即雄株上雌蕊退化，雌株上雄蕊退化，且雄花花期較長(zhǎng)，但花期結(jié)束時(shí)間相同。果實(shí)通常在9―10月成熟，從受精到果實(shí)成熟一般需要120～140d，每個(gè)果實(shí)含有200～500粒種子，數(shù)量較多，種子呈黑色或深褐色。果實(shí)采摘后可在室溫下最多存放20d。

1.2 生物學(xué)特性

1.2.1 溫度 獼猴桃喜溫，在適度的溫度內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育良好，如中華獼猴桃在14～20℃、美味獼猴桃在13～18℃生長(zhǎng)發(fā)育良好。獼猴桃在寒冷天氣內(nèi)容易發(fā)生凍害，冬季溫度達(dá)到-10℃左右即可造成凍害，此外獼猴桃萌芽抽梢期在春季容易受到倒春寒凍害。因此，需做好保溫抗寒工作。

1.2.2 水分 獼猴桃在水分充足的地方生長(zhǎng)良好，如雨量充沛的山區(qū)。獼猴桃雖然對(duì)水分有較高的要求，但其不耐澇，長(zhǎng)期積水會(huì)導(dǎo)致獼猴桃根部糜爛，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。夏天氣候干燥，空氣濕度不夠，獼猴桃得不到足夠的水分，生長(zhǎng)發(fā)育不良，需及時(shí)進(jìn)行灌溉。

1.2.3 光照 獼猴桃喜陽(yáng)光但是對(duì)強(qiáng)光、直射光比較敏感，屬于中等喜光性果樹樹種，全年日照時(shí)間為1 300～2 600h。成年樹如果日照時(shí)間不足，會(huì)導(dǎo)致枝蔓生長(zhǎng)不充實(shí)，容易死亡。但果實(shí)若經(jīng)強(qiáng)光照射后，又容易發(fā)生日灼病。

1.2.4 土壤 獼猴桃適宜在土壤深厚肥沃、透氣性好、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土和石礫質(zhì)壤土上生長(zhǎng)。因此，選擇獼猴桃種植地時(shí)，應(yīng)選擇向陽(yáng)方向、排水灌溉方便、土壤肥沃地區(qū)。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 育苗 根據(jù)獼猴桃的生長(zhǎng)特性，選擇適宜的土壤作為苗圃。播種前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行消毒，以防獼猴桃幼苗發(fā)生立枯病和猝倒病，并使用除草劑清除周圍雜草。通常獼猴桃在3月下旬至4月上旬以撒播的方式進(jìn)行播種。獼猴桃苗期處于夏季，為防止陽(yáng)光暴曬，應(yīng)及時(shí)搭蔭棚。之后根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)情況適時(shí)移栽（長(zhǎng)出4～6片真葉）、摘心（苗高40cm以上），以促進(jìn)苗木的生長(zhǎng)。根據(jù)苗木莖的直徑適時(shí)嫁接（粗達(dá)0.6cm以上），嫁接時(shí)間一般在2月上旬至3月中旬，嫁接時(shí)要注意區(qū)分雌雄株[4]。

2.2 栽植 由于獼猴桃為雌雄異株植物，栽植時(shí)要搭配好雌雄株，注意授粉雄株的開(kāi)花期與雌株保持一致，目前普遍采用的雌雄株比例為5～8∶1。獼猴桃具有攀援能力，在枝蔓開(kāi)始向上攀爬前設(shè)計(jì)好支架，以適應(yīng)獼猴桃的生長(zhǎng)需要，常用的支架為“T型棚架”。獼猴桃怕風(fēng)害，建園時(shí)需設(shè)置防風(fēng)林。根據(jù)搭建支架的類型確定種植密度，通常情況下栽植株行距為2.5m×4m，密度為1 005株/hm2。

2.3 肥水管理

2.3.1 施基肥 基肥是保證獼猴桃生長(zhǎng)所必需的，多在秋冬季節(jié)施加，包括廄肥、豬糞、土雜肥、餅肥等有機(jī)肥，同時(shí)混合使用速效肥，采用條、環(huán)溝的方式進(jìn)行施加?；实氖┘恿空既晔┓柿康?0%～70%。

2.3.2 適時(shí)追肥 根據(jù)資料分析和安徽獼猴桃產(chǎn)區(qū)的土壤肥力狀況，配制專用肥用于追肥，一年3次。其中第一次追肥時(shí)間為獼猴桃萌芽后到開(kāi)花前的時(shí)期，此階段以氮肥為主，配合磷、鉀肥，作用是促進(jìn)萌芽；第二次追肥時(shí)間為果實(shí)膨大期，此階段以磷鉀肥為主，作用是壯果；第三次追肥時(shí)間為采收果實(shí)前20d，此階段以葉面肥為主，作用是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

2.3.3 排水灌溉 獼猴桃在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)需保證土壤濕潤(rùn)，水分既不能多也不能少。因此，在建園時(shí)需做好獼猴桃的水分管理工作，如干旱r方便灌溉、洪澇時(shí)方便排水，以滿足獼猴桃對(duì)水分的需求。

2.4 整形修剪

2.4.1 架式 獼猴桃善攀援，在種植時(shí)需做好支架，常用的支架主要籬架、個(gè)形桃架、棚架3種。根據(jù)不同獼猴桃的枝蔓結(jié)果特性選擇適宜的架式，如中、長(zhǎng)枝結(jié)果的獼猴桃選擇T形架和棚架；中、短枝結(jié)果的獼猴桃選擇T形架、棚架或者籬架。

2.4.2 整形 根據(jù)架式合理的整形。以棚架整形為例，整形時(shí)選擇一個(gè)生長(zhǎng)健壯的枝蔓作為主干，在主干兩旁固定2根竿子引導(dǎo)枝蔓向上攀爬，通常要保留2個(gè)主蔓。因此，在支架下10～15cm處摘心，促發(fā)分枝，保留2個(gè)主蔓向兩側(cè)生長(zhǎng)，主蔓上至少要留一個(gè)結(jié)果母枝。

2.4.3 修剪 主要包括夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪的作用主要是調(diào)節(jié)枝梢長(zhǎng)勢(shì)和枝蔓量。修剪方法是去除細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝以及砧木上萌蘗，同時(shí)在普通枝蔓上摘心，在徒長(zhǎng)性結(jié)果蔓和長(zhǎng)果蔓上摘心或短截。冬季修剪的作用是防止傷害，主要修剪掉細(xì)弱枝、病枝、徒長(zhǎng)枝以及過(guò)密枝等。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 病害防治 潰瘍病、根腐病、花腐病、根結(jié)線蟲病等是獼猴桃最常感染的病害。其中根腐病多用毒土、硼砂清除地下害蟲；潰瘍病多在萌芽前撒施硼砂，之后再用鏈霉素進(jìn)行防治；根結(jié)線蟲病主要是燒毀病株，并對(duì)土壤進(jìn)行高溫消毒、換土后方可再次使用；花腐病多通過(guò)剪去過(guò)密枝梢，開(kāi)花前噴施鏈霉素進(jìn)行防治。

2.5.2 蟲害防治 蚜蟲、蛀梢螟、卷葉蛾等是獼猴桃最常發(fā)生的蟲害。其防治方法主要包括以下3種：（1）生物防治，主要是以蟲治蟲、動(dòng)物治蟲、生物絕育治蟲等方法進(jìn)行防治；（2）物理防治，包括黑光燈誘殺、誘餌毒殺、人工捕捉等方法；（3）藥物防治，主要是施加藥劑進(jìn)行防治，常用的藥劑包括樂(lè)果、甲基托布凈等。

2.6 花果管理

2.6.1 人工輔助授粉 人工輔助授粉能夠提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。主要包括以下2種方法：（1）采集雄株上成熟的花粉，輕輕的涂抹在剛剛開(kāi)放的雌花柱頭上；（2）采集雄株上成熟的花粉，配制成1%～2%的水溶液，之后噴灑在雌花上。

2.6.2 疏花疏果 獼猴桃的坐果率可達(dá)到90%以上，如果全部保留，則果實(shí)的質(zhì)量不高且果實(shí)較小。因此需要進(jìn)行疏花疏果以保證果實(shí)質(zhì)量。通常情況下將大果保留，剔除掉小果、畸形果、病蟲果等。不同結(jié)果枝保留的大果數(shù)量不一，短果枝、中長(zhǎng)果枝、長(zhǎng)果枝分別保留1～2個(gè)果、3～4個(gè)果、4～5個(gè)果。

2.7 適期采收 根據(jù)果實(shí)的成熟情況和用途確定采收期。若果實(shí)種皮顏色變黑，用利刀橫或縱剖果實(shí)，發(fā)現(xiàn)種子變黑率達(dá)95%～100%，則表明果實(shí)成熟，可以采摘。根據(jù)市場(chǎng)上獼猴桃的銷售情況，適時(shí)適量的采收以作鮮食，作為鮮食的獼猴桃一般是采摘后放置一段時(shí)間的后熟的獼猴桃，果實(shí)由硬變軟而易剝皮食用。若采收后進(jìn)行貯藏加工，則應(yīng)提前或者推遲采收。因獼猴桃果實(shí)為果醬，容易腐爛，因而采收時(shí)需輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。

參考文獻(xiàn)

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[2]楊朋燕.獼猴桃優(yōu)系生物學(xué)特性和果實(shí)生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的研究[D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2014.

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獼猴桃栽培管理技術(shù)范文第4篇

[關(guān)鍵詞] 獼猴桃 高產(chǎn)栽培 探究

[中圖分類號(hào)] S663.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）05-0161-01

紅陽(yáng)這種品種的獼猴桃單果約重93克，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，口感特別好。因此，最近這些年我省農(nóng)戶開(kāi)始大面積種植獼猴桃，平均每年的栽培面積約2200公頃，年常量高達(dá)550千噸。筆者根據(jù)自己多年的栽培經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出一系列高產(chǎn)栽培技術(shù)，具體如下。

1 做好定植工作

紅陽(yáng)這種獼猴桃適合生長(zhǎng)在年降水量在1200到1550毫米左右，年均溫度在13.2到16.5攝氏度、空氣濕度在82%左右，土質(zhì)肥沃且疏松，海拔低于1200米處地區(qū)。因此在建園時(shí)一定要規(guī)劃出合理的防風(fēng)帶以及道路，選取品種純正、雌雄未在一起、根系健壯、接口未有破損的嫁接苗進(jìn)行定植。在未定植時(shí)挖寬1米、深0.9到1.1米的溝，然后再往溝內(nèi)施加0.6千克磷肥以及23千克的有機(jī)肥。并且要將定植株間距控制在1.5米、行間距應(yīng)該控制在3米。同時(shí)果園枝葉生長(zhǎng)茂盛的時(shí)候，應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行砍伐，最后保持行間距以及株間距都是3米。此外，還要保證雄株和雌株的配比是1：15[1]。

2 對(duì)土肥水進(jìn)行管理

在緩苗以后要進(jìn)行追肥處理，一般施肥點(diǎn)要距苗木22厘米，一株一次施加26克尿素較為適宜，一月施加一次。大樹主要施加鉀肥、磷肥和氮肥，然后再根據(jù)實(shí)際生長(zhǎng)情況適當(dāng)?shù)氖┘右恍╂V肥、錳肥、鋅肥和硼肥等。一般施肥量和時(shí)間是：早春施加33千克鎂、80千克鈣、70千克硫、200千克鉀和40千克磷；萌芽以后的第二周到第三周，施加25千克鈣肥、71千克氮肥；花前施加98千克鉀肥、86千克氮肥、100千克鈣鎂肥；花后的第四周到第五周，施加75千克鈣鎂肥、60千克鉀肥和78千克氮肥；幼樹時(shí)期能夠間作一些高桿的作物，但這些作物應(yīng)該距離幼樹1.2米；大樹時(shí)期能夠間作一些蔬菜和豆類等矮桿作物，并且做好灌溉與排水處理，經(jīng)常鋤草和松土，針對(duì)那些出來(lái)的根一定要進(jìn)行培土處理[2]。

3 做好整形修剪工作

當(dāng)苗木萌芽以后，要將砧芽及時(shí)抹除，并引出一條非常健壯的新梢作為主干，其余的新梢都留2到4片也摘心。假如主干在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)彎曲情況要再進(jìn)行摘心。當(dāng)主干比架面高出50厘米左右時(shí)再次摘心，同時(shí)在假面下15厘米處以45度的角折彎，引發(fā)出新的枝條，并培養(yǎng)2條側(cè)枝。在冬季對(duì)紅陽(yáng)獼猴桃大樹進(jìn)行修剪時(shí)，應(yīng)該將病枝、交叉枝、老枝、分蘗枝等修剪掉。到了春季獼猴桃樹現(xiàn)蕾的時(shí)候，應(yīng)該把弱芽、過(guò)密芽與不當(dāng)芽去除。而新梢結(jié)果以后要進(jìn)行摘心處理，摘心以后如果還有弱稍出現(xiàn)，那么就要再次進(jìn)行摘心處理。同時(shí)還要及時(shí)把那些無(wú)培養(yǎng)價(jià)值以及弱稍等剪除，對(duì)于那些壯稍且生長(zhǎng)位置適當(dāng)?shù)闹l適當(dāng)放長(zhǎng)，并當(dāng)作母枝進(jìn)行培養(yǎng)[2]。

4 做好疏花疏果以及人工授粉工作

在雄株配置比例得當(dāng)?shù)耐瑫r(shí)進(jìn)行人工授粉，能夠使坐果率大大提升。通常人工授粉會(huì)選用干粉，也就是將開(kāi)放的花的花藥剝下來(lái)，曬一個(gè)小時(shí)，使花藥爆開(kāi)，然后采集其中的干粉。并且授粉應(yīng)該在晴朗的天氣里進(jìn)行，應(yīng)用棉花球粘適當(dāng)?shù)幕ǚ?，然后輕輕地點(diǎn)在雌花的柱頭上。通常情況下，紅陽(yáng)獼猴桃不會(huì)發(fā)生落果的情況，應(yīng)該在將要授粉的前2天到3天把側(cè)蕾摘去，授粉完成以后即使吧后續(xù)花蕾去除，10到20天內(nèi)再把頂部果、基部果、畸形果與小果疏去，最后短枝上留2到3個(gè)果，中枝上留3到4個(gè)果，長(zhǎng)枝上留4到6個(gè)果，進(jìn)而生產(chǎn)出諸多優(yōu)質(zhì)的大果。

5 對(duì)病蟲害進(jìn)行防治

5.1 對(duì)潰瘍病進(jìn)行防治

潰瘍病的病菌能夠在殘葉與枝蔓上過(guò)冬，到了第二年春天遇到高濕和低溫氣候時(shí)就會(huì)發(fā)病，進(jìn)而對(duì)枝蔓以及葉片和花蕾造成危害。其防治方法如下：冬季修剪完之后，把病枝殘葉收集到一起進(jìn)行燒毀；并在植株未萌芽時(shí)噴灑100倍的波爾多溶液，一共連續(xù)噴施2次；萌芽以后到謝花之前，可以應(yīng)用120倍的可濕粉溶液或是1100倍的森銨乳溶液進(jìn)行噴施，一周噴施一次[4]。

5.2 對(duì)炭疽病進(jìn)行防治

炭疽病會(huì)在常溫高濕的氣候條件下發(fā)病，對(duì)獼猴桃的果實(shí)以及枝蔓與葉子造成危害，防治方法如下：在萌芽抽梢的時(shí)候噴灑1100倍的甲基拖布津溶液，或是850倍的多菌靈溶液，每隔8天噴施1次，一共需要噴施4次。

5.3 對(duì)蚧殼蟲進(jìn)行防治

蚧殼蟲這種蟲害的成蟲會(huì)吸附在獼猴桃的枝葉和主干之上，靠吸食樹的汁液生活。防治方法如下：冬季把攜帶病蟲的枝條減去，并將樹干基礎(chǔ)上的所有老皮都刮除掉，然后在上面涂上粘蟲膠。春季在未萌芽時(shí)噴施2100倍的內(nèi)西磷溶液或是820倍的混滅威溶液、或是1200倍的敵百蟲溶液，這些方法都能夠?qū)Ⅱ粴はx得幼蟲殺死。還可以在蚧殼蟲生長(zhǎng)的階段噴施輕乳油，這樣蟲體的表面就會(huì)形成空氣隔層，使害蟲無(wú)法呼吸最后死亡。

5.4 對(duì)蛾類害蟲進(jìn)行防治

這類害蟲會(huì)取食獼猴桃的幼果、花、嫩稍、芽、葉，進(jìn)而影響果樹生長(zhǎng)。防治方法如下：可以在冬季或者是早春施加把翹枝和刮掉的老樹皮收集到一起進(jìn)行燒毀。還可以在幼蟲出蜇階段，噴施3100到4200倍的溶液，或是1200倍的殺螟松溶液等，具有很好的防治效果。

結(jié)語(yǔ)

總之，我縣人們比較喜歡種植紅陽(yáng)獼猴桃，因?yàn)檫@種獼猴桃品種的肉非常鮮內(nèi)可口，具有非常良好的市場(chǎng)，可是在實(shí)際栽培過(guò)程中，我們必須對(duì)上文介紹的栽培技術(shù)進(jìn)行合理的應(yīng)用，以在獲得大量獼猴桃產(chǎn)量的同時(shí)，提升獼猴桃的品質(zhì)，進(jìn)而擴(kuò)大紅陽(yáng)獼猴桃市場(chǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1]郭文川，王銘海，谷靜思等.近紅外光譜結(jié)合極限學(xué)習(xí)機(jī)識(shí)別貯藏期的損傷獼猴桃[J].光學(xué)精密工程，2013，21（10）：2720-2727.

[2]楊小蘭，袁婭，郭曉暉等.超高壓處理對(duì)不同品種獼猴桃漿多酚含量及其抗氧化活性的影響[J].食品科學(xué)，2013，34（1）：73-77.

獼猴桃栽培管理技術(shù)范文第5篇

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品；江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；SWOT分析

一、引言

黨的十七大報(bào)告首次提出必須把解決"三農(nóng)"問(wèn)題始終作為全黨工作的"重中之重"，并將"中國(guó)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路"作為中國(guó)特色社會(huì)主義道路的五條具體道路之一。在該政策背景下，衢州市也先后了《衢州市人民政府關(guān)于印發(fā)衢州市"345"特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2006－2010年）的通知》和《衢州市人民政府關(guān)于全面提升特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平的若干意見(jiàn)》，為衢州市特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化和特色化發(fā)展提供了政策支持。

獼猴桃作為"水果之王"①，消費(fèi)潛力巨大。近年來(lái)，獼猴桃的消費(fèi)量每年以20%的比例遞增，市場(chǎng)發(fā)展和需求潛力在不斷擴(kuò)大。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)是江山市的果品支柱產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是江山特色農(nóng)產(chǎn)品的代表。優(yōu)越的自然條件為獼猴桃的種植提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但是分散化經(jīng)營(yíng)的困境仍然存在，江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還有一些瓶頸尚未突破，江山市沒(méi)能把獼猴桃這一特色產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)最大化。

二、江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

江山市位于浙閩贛三省交界處，是浙江省的西南大門，也是華東沿海地區(qū)與中部地區(qū)的交通節(jié)點(diǎn)，"長(zhǎng)三角"和"珠三角"輻射內(nèi)陸的"橋頭堡"。境內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)越、地理位置顯著，自然資源豐富。

江山市至今已有25年的獼猴桃栽培歷史。經(jīng)"九五"期間大發(fā)展后，獼猴桃種植面積曾達(dá)41716畝，產(chǎn)量最高時(shí)達(dá)8500多噸，成為我國(guó)南方最大的獼猴桃生產(chǎn)基地，同時(shí)也是全國(guó)五大獼猴桃基地之一，更被稱為"中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)"。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)整體效益有所顯著。獼猴桃平均單產(chǎn)提高到840公斤，鮮果商品果率達(dá)80%以上，中華系列品種價(jià)格從一般1.2元/公斤左右提高到2.0元/公斤，美味系列品種從一般3.4元/公斤左右提高到6.0元/公斤，種植效益大幅提高，2009年產(chǎn)值達(dá)到1500萬(wàn)元。

但由于江山獼猴桃尚未形成完全專業(yè)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，存在著特色未突出、技術(shù)推廣不到位、采后處理加工能力薄弱等問(wèn)題，加上近幾年實(shí)施的"下山脫貧"工程和平原地區(qū)由于氣候不適宜造成原有園地荒廢等原因，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到了很大影響。

三、江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析

SWOT分析法是基于對(duì)分析主體內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)、劣勢(shì)和外部競(jìng)爭(zhēng)中的機(jī)會(huì)、威脅，進(jìn)行全面系統(tǒng)分析，將資源和行動(dòng)聚集在分析主體強(qiáng)項(xiàng)和有最多機(jī)會(huì)的地方，為制定提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略提供清晰思路的一種分析方法。本文利用SWOT分析模型，著手從優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅四個(gè)方面，對(duì)江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行分析，探究適合江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑選擇。

（一）優(yōu)勢(shì)分析（S）

1、自然條件優(yōu)越

江山市位于浙江省西南部，毗鄰江西、福建；海拔一般在200-1000米之間，無(wú)霜期250天左右，年降雨量1650-1850毫米，日照時(shí)數(shù)2000多小時(shí)，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。四季分明，光照充足，雨量充沛；土壤有機(jī)質(zhì)含量高，適宜獼猴桃種植。

2、種植歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，具有明顯的比較優(yōu)勢(shì)

經(jīng)過(guò)江山人民26年的不懈努力，為今天的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，也為江山獼猴桃打響了一定的品牌知名度。

3、交通便利

江山市地處浙、閩、贛三省交界處，境內(nèi)浙贛鐵路、黃衢南、杭金衢高速公路、205國(guó)道橫貫而過(guò)。境內(nèi)建有浙西最大的鐵路貨運(yùn)場(chǎng)，與上海、杭州、寧波、溫州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的時(shí)空距離在5小時(shí)以內(nèi)，為獼猴桃鮮果的運(yùn)輸提供了極為有利的運(yùn)輸條件與基礎(chǔ)保證。

4、基地規(guī)模較大，產(chǎn)量較高

江山市現(xiàn)有基地面積1.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)1.2萬(wàn)噸。栽種基地主要分布在塘源口鄉(xiāng)、雙溪口鄉(xiāng)、廿八都鎮(zhèn)、峽口鎮(zhèn)大巒口片。獼猴桃已成為江山市山區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入的重要組成部分。

5、栽培技術(shù)日益成熟

自獼猴桃商品生產(chǎn)基地建立以來(lái)，先后與國(guó)內(nèi)多家科研單位建立起較為密切的技術(shù)攻關(guān)、引進(jìn)、協(xié)作關(guān)系。江山市于1998年制訂了《江山獼猴桃》省級(jí)地方系列標(biāo)準(zhǔn)（DB/T226-1998）②，2003年，為適應(yīng)市場(chǎng)需求，修訂成《無(wú)公害獼猴桃》省級(jí)地方系列標(biāo)準(zhǔn)（DB33/226-2004），實(shí)施了無(wú)公害獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化高效栽培技術(shù)，使江山獼猴桃的生產(chǎn)和管理逐步走上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的道路。

6、銷售已形成一定的渠道

江山市現(xiàn)有100多獼猴桃販銷戶，隊(duì)伍比較穩(wěn)定，同時(shí)周邊的玉山、廣豐、上繞、義烏等地客商紛紛上門收購(gòu)鮮果，產(chǎn)品銷往上海、寧波、杭州等我國(guó)大中城市及金華、義烏及江西等地。

7、擁有一定的品牌優(yōu)勢(shì)

江山獼猴桃曾榮獲全國(guó)第二屆星火計(jì)劃成果展覽會(huì)銀獎(jiǎng)、全國(guó)第八屆農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)金獎(jiǎng)、全國(guó)"七五"星火計(jì)劃成果展覽會(huì)銀獎(jiǎng)、浙江省首屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品展銷產(chǎn)品獎(jiǎng)、二次浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、浙江省精品水果展示會(huì)一等獎(jiǎng)、一次國(guó)家名牌產(chǎn)品、二次省名牌產(chǎn)品，先后被認(rèn)定為綠色食品、浙江省森林食品和浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品。2011年1月19日經(jīng)核查審定，江山市被評(píng)為"中國(guó)獼猴桃無(wú)公害科技創(chuàng)新示范市"。

8、有機(jī)肥資源優(yōu)勢(shì)

江山市是中國(guó)白菇之鄉(xiāng)、浙江省畜牧大市，發(fā)展中的食用菌產(chǎn)業(yè)平均每年可產(chǎn)2.5萬(wàn)噸菌渣，發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)平均每年可產(chǎn)畜禽糞便70萬(wàn)噸以上，為獼猴桃生產(chǎn)提供了豐富的有機(jī)肥料保障。

（二）劣勢(shì)分析（W）

1、江山市特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)未突出地方特色

江山市現(xiàn)有特色農(nóng)產(chǎn)品有蜜蜂、白菇、生豬、蔬菜、水果等。水果產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，多年來(lái)在農(nóng)民增收方面發(fā)揮了重要作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年全市水果種植面積82333畝，產(chǎn)量68740噸，總產(chǎn)值近億元，在全市種植業(yè)中占有較大比重。其中，柑桔面積5.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸；獼猴桃面積1.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量8000噸。

表1 2008年江山市水果種植情況一覽表

資料來(lái)源：江山市農(nóng)業(yè)局文件

水果生產(chǎn)以柑桔為主，面積和產(chǎn)量占水果面積產(chǎn)量的63.2%和65.5%，2008產(chǎn)值達(dá)3720萬(wàn)元，在干鮮果生產(chǎn)中居于老大地位。此外，還有其他水果種類。獼猴桃作為江山市的特色產(chǎn)業(yè),面積和產(chǎn)量卻僅占水果面積產(chǎn)量的13.3%和13.6%，而其產(chǎn)值達(dá)到了3200萬(wàn)元，占水果當(dāng)年產(chǎn)值的1/3。

由此可見(jiàn)，江山市特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)不合理狀，作為特色的果品，獼猴桃具有極大的產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益，而特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分布的不合理限制了其種植規(guī)模，嚴(yán)重阻礙了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2、從獼猴桃本身來(lái)看，主導(dǎo)品種不明顯，品種種植比例欠合理產(chǎn)銷矛盾突出

其一，江山獼猴桃主要有軟毛中華獼猴桃、毛花獼猴桃（硬毛）兩大類。其中軟毛中華獼猴桃又有四個(gè)變種。各種變種在當(dāng)?shù)鼐蟹N植，主導(dǎo)品種不明顯。

其二，中華系列品種以"早鮮"（79-5）、"金豐"（79-3）為主，種植面積有870畝，占實(shí)際總面積的73%。美味系列品種以"海伍德"、"徐香"為主，種植面積為312畝，占實(shí)際總面積的26%。由于中華系列品種（特別是中熟品種金豐）不適應(yīng)市場(chǎng)需求，而美味系列品種在種植比例上遠(yuǎn)低于軟毛品種，市場(chǎng)需求得不到滿足，經(jīng)濟(jì)效益得不到顯現(xiàn)。

3、未形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)，大多為農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)

一家一戶的栽培模式，使得技術(shù)傳播慢、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低、經(jīng)營(yíng)成本高、產(chǎn)品規(guī)格千差萬(wàn)別、抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，同時(shí)，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)與質(zhì)量監(jiān)控缺乏有效的辦法，給產(chǎn)品安全帶來(lái)較大的隱患。

林業(yè)局果業(yè)辦科技人員告訴我們，江山市獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地仍屬分戶經(jīng)營(yíng)、粗放管理，其科技含量低，缺乏良種，導(dǎo)致種植面積明顯萎縮，品質(zhì)下降。

4、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化有待進(jìn)一步提高，生產(chǎn)技術(shù)有待進(jìn)一步推廣

獼猴桃種植和生產(chǎn)過(guò)程中，在整形修剪、花果管理、施肥方法、適期采摘等方面，管理尚不能全部按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，導(dǎo)致產(chǎn)量、品質(zhì)、效益與預(yù)期目標(biāo)有差距。另外，由于技術(shù)干部短缺、農(nóng)民素質(zhì)不高，嚴(yán)重制約了獼猴桃科技成果的推廣和應(yīng)用。

5、未形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)產(chǎn)品的深加工及銷售、品牌推廣等環(huán)節(jié)欠缺，且產(chǎn)后加工和銷售的龍頭帶動(dòng)作用不夠強(qiáng)

從現(xiàn)今產(chǎn)業(yè)發(fā)展看來(lái)，鮮果采摘后直接由販銷戶從果農(nóng)處收購(gòu)，大部分經(jīng)裝袋裝箱后，直接運(yùn)往上海、杭州等我國(guó)大中城市，只有小部分進(jìn)入加工企業(yè)。由于目前僅有兩家小規(guī)模的蜜餞企業(yè)，缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因而，我們可以看到江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)并未形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，其深加工和銷售非常欠缺，且并未將其品牌效益得到充分發(fā)揮。

6、農(nóng)戶素質(zhì)較低，基礎(chǔ)設(shè)施較差

江山市浙江省欠發(fā)達(dá)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)、文化、教育均相對(duì)落后。且江山市山地面積較廣，山區(qū)人口占有一定比重，在一定程度上限制了文化的傳播與教育的推廣。據(jù)調(diào)查，農(nóng)戶大多為四、五十歲的農(nóng)民，受教育程度較低，早摘、摘青現(xiàn)象嚴(yán)重。

另外，由于獼猴桃大多種植在山地，受自然條件限制，水、電、路、溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施落后，交通不便，抵御自然災(zāi)害的能力較弱。而獼猴桃還存在未搭架或搭架不科學(xué)的問(wèn)題，直接影響了獼猴桃的正常管理工作。

7、資金欠缺，投入不足

江山市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)有資金主要由農(nóng)戶自籌，政府給予一定的資金扶持?；緵](méi)有信貸資金。

據(jù)了解，2009年全市獼猴桃產(chǎn)業(yè)的扶助資金，僅靠林業(yè)部門發(fā)放了12萬(wàn)元，這對(duì)亟需產(chǎn)業(yè)升級(jí)的獼猴桃來(lái)說(shuō)顯然是杯水車薪。

（三）發(fā)展機(jī)遇分析（O）

1、全國(guó)獼猴桃產(chǎn)量及人均占有量極少，發(fā)展空間及市場(chǎng)潛力巨大

據(jù)有關(guān)資料反映，到2001年底，全國(guó)獼猴桃總面積為5.6萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量為50萬(wàn)噸，僅占全國(guó)水果總產(chǎn)量的0.5%。且據(jù)市場(chǎng)分析：獼猴桃消費(fèi)量每年以20%的比例遞增，市場(chǎng)發(fā)展和需求潛力巨大。從國(guó)際市場(chǎng)看，意大利、新西蘭等國(guó)家消費(fèi)量大，日本、希臘等國(guó)每年需大量進(jìn)口，東南亞和中東各國(guó)基本不產(chǎn)獼猴桃，全部依賴進(jìn)口，出口市場(chǎng)潛力也很大。

2、獼猴桃產(chǎn)業(yè)培育相對(duì)難度較大，不易"跟風(fēng)"

獼猴桃的產(chǎn)、運(yùn)、銷、加等產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)要求嚴(yán)密，建設(shè)難度較大，不易"跟風(fēng)"生產(chǎn)。而一旦產(chǎn)業(yè)建成，又有其它水果無(wú)與倫比的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

3、政策優(yōu)惠措施逐步推廣

江山市為鼓勵(lì)果農(nóng)種好獼猴桃，實(shí)施了一系列優(yōu)惠政策：新發(fā)展1畝獼猴桃基地補(bǔ)助100元；新搭獼猴桃水泥架1畝補(bǔ)助200元；凡是運(yùn)輸獼猴桃在開(kāi)通綠色通道之后，進(jìn)城車輛不收進(jìn)城費(fèi)等。

（四）面臨的威脅分析（T）

1、基地面積銳減，總產(chǎn)量不足，市場(chǎng)占有率低

由于白水坑水庫(kù)淹沒(méi)了原先最大的周村鄉(xiāng)、定村鄉(xiāng)獼猴桃基地，加上近幾年政府實(shí)施的"下山脫貧"工程和原有園地荒廢等原因，2005年全市獼猴桃普查實(shí)際面積為1192公頃，僅占累計(jì)面積的40.6%，獼猴桃產(chǎn)業(yè)受到很大影響。至2009年止，全市獼猴桃面積僅保留1005公頃，產(chǎn)量5000多噸。

另一方面，由于果農(nóng)對(duì)園地的管理水平較低，部分園地失管，導(dǎo)致產(chǎn)量相對(duì)不足。全市的1005公頃園地，常年產(chǎn)量只能以5000噸計(jì)算。

2、與精品果相比，本地大路貨多，難以滿足大中城市的消費(fèi)需求

在2010年浙江省精品水果展銷會(huì)上新西蘭產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)獼猴桃每只賣到7-8元仍不乏追捧者，而即使是江山獼猴桃的優(yōu)質(zhì)品種"徐香"獼猴桃每只最多卻只能賣到2-3元，僅新西蘭獼猴桃的三分之一。究其原因就是大路貨與精品果之間的區(qū)別。

所謂大路貨就是獼猴桃的三大主要商品性能不過(guò)關(guān)，與精品果、進(jìn)口果無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格平平，效益不高的商品果。這三項(xiàng)主要商品性能就是：外觀、內(nèi)質(zhì)和存放期。其差異如下表所示：

表2大路貨與精品果三大商品性能差異表

資料來(lái)源：江山市農(nóng)業(yè)局文件

大中城市的消費(fèi)者，大多追求高品質(zhì)的產(chǎn)品，如果江山獼猴桃不進(jìn)行品種改良、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，將難以在市場(chǎng)上獲得具有優(yōu)勢(shì)的占有率。

3、周邊地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)激烈

目前，我省上虞、寧波、黃巖、衢州等地的獼猴桃產(chǎn)業(yè)正借勢(shì)而起，形勢(shì)十分逼人。如上虞章鎮(zhèn)正欲把章鎮(zhèn)打造成中國(guó)東部最大的獼猴桃生產(chǎn)基地。面對(duì)如此強(qiáng)勁的對(duì)手，如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)，江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)更是迫在眉睫。

三、江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑探索

（一）調(diào)整地方特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出地方特色，真正做到"人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特"

重塑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出獼猴桃種植的優(yōu)勢(shì)，增加種植比例和各基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)、資金的投入。從2007-2009年的獼猴桃產(chǎn)業(yè)成本-收益表來(lái)看，擴(kuò)大獼猴桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和規(guī)模效益更是振興江山特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的不二選擇。

表32007-2009年江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)成本-收益表

資料來(lái)源：江山市農(nóng)業(yè)局文件

（二）以市場(chǎng)潛力和市場(chǎng)預(yù)期為導(dǎo)向，優(yōu)化獼猴桃種植品種

由于現(xiàn)今市場(chǎng)消費(fèi)偏向于美味系列，因而，要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獼猴桃的選種和品種搭配、成熟期搭配就顯得尤為重要。只有經(jīng)過(guò)品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，才能有效地提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（三）創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，培育龍頭企業(yè)，建立示范基地，改分散經(jīng)營(yíng)為規(guī)模經(jīng)營(yíng)

鑒于目前的農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)模式，生產(chǎn)成本較高，資金籌集較難，技術(shù)推廣較慢，設(shè)施建設(shè)較差，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較滯后。因而，要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)是根本。而要實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，培育龍頭企業(yè)，鞏固建立示范基地又是不可或缺的重要步驟。

（四）加大投入，形成一條完整的集研發(fā)、種植、貯藏、加工、包裝、銷售、品牌運(yùn)作為一體的產(chǎn)業(yè)鏈

研發(fā)階段，應(yīng)該將技術(shù)推廣到各基地、各農(nóng)戶間。種植上，推廣新技術(shù)，防止早摘、摘青，推廣無(wú)公害種植技術(shù)。貯藏上，擴(kuò)建獼猴桃貯藏庫(kù)。加工、包裝方面，依托龍頭企業(yè)，完善產(chǎn)品的深加工，平衡獼猴桃果品市場(chǎng)由于季節(jié)性造成的市場(chǎng)空白期，增加產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)向相關(guān)多元化市場(chǎng)的擴(kuò)張。銷售上，摒棄販銷模式，拓展中間商和營(yíng)銷人員隊(duì)伍，加強(qiáng)銷售環(huán)節(jié)，增加銷售投入，同時(shí)，形成分類管理，帶動(dòng)輻射周邊地區(qū)，為實(shí)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透和大規(guī)模推廣創(chuàng)造條件。品牌運(yùn)作上，發(fā)揮20多年來(lái)積累的品牌優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)特色產(chǎn)品，結(jié)合銷售環(huán)節(jié)和深加工環(huán)節(jié)，打響品牌，使其在果品市場(chǎng)具有一定的優(yōu)勢(shì)和影響力。

（五）加大農(nóng)民培訓(xùn)力度，促進(jìn)技術(shù)推廣，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新

對(duì)專業(yè)生產(chǎn)大戶和基地區(qū)果農(nóng)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，使他們不僅掌握常規(guī)栽培技術(shù)，而且能根據(jù)不同區(qū)域、不同品種和不同園地因地制宜，制定合適的種植和栽培方案。

（六）招商引資，政府扶持，加上開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)金融產(chǎn)品，共同解決資金不足問(wèn)題

在資金充分流動(dòng)的今天，首先要大力招商引資。同時(shí)，政府還應(yīng)給農(nóng)戶一定的政策支持和激勵(lì)。除搭架補(bǔ)助外，開(kāi)通獼猴桃專用綠色通道、實(shí)施零星園和庫(kù)區(qū)移民園的合理流轉(zhuǎn)，也是有一定幫助的利好政策。另外，金融機(jī)構(gòu)可創(chuàng)新性地開(kāi)發(fā)專門化、特色化的金融產(chǎn)品。

（七）在旅游業(yè)的輻射和帶動(dòng)作用下，發(fā)展生態(tài)采摘園

藉由2010年江山江郎山被評(píng)為世界自然遺產(chǎn)的利好背景，江山市的旅游業(yè)得到了飛速的發(fā)展，與旅游業(yè)相關(guān)的交通、餐飲、住宿等行業(yè)也得到了提升，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)更加完善。在這樣的背景下，開(kāi)發(fā)生態(tài)采摘園也是江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)可以嘗試的新途徑。

注釋：

①引自baike.省略/view/1216557.htm.

②浙江省第一個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]王承江："基于SWOT分析下的湘西自治州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究" [J]，經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2010年第9期.

[2]羅時(shí)健："江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策"[J]，江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2006年第18期.

[3]黃方正："開(kāi)拓農(nóng)村增收致富之路 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷"，[M], 電子科學(xué)技術(shù)出版社.