裝飾裝潢
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裝飾裝潢范文第1篇
關(guān)鍵詞： 建筑 裝飾裝璜 施工工藝 影響
前言
隨著經(jīng)濟與社會的不斷發(fā)展，人們生活水平有了很大的提高，加上建筑事業(yè)的快速發(fā)展，人們對生活、學習、工作的環(huán)境以及對居家環(huán)境要求的也越來越高，從而就加快了裝飾裝潢行業(yè)的發(fā)展，并且對裝飾裝潢工程的施工提出了嚴格的要求。因此，施工隊隊伍既要對施工又要對設(shè)計兩個方面的要求負責。
1 了解相關(guān)材料的動向，熟悉材料的性能
重點在于對材料使用上的一種創(chuàng)新和搭配，各種材料的質(zhì)地、肌理以及色彩等性能的正確運用，將會在很大的程度上影響到室內(nèi)環(huán)境效果的整體展現(xiàn)，其構(gòu)成的材料語言在詮釋著獨特的內(nèi)在魅力。隨著裝飾材料種類的不斷增多，從而就加大了裝飾裝潢人員熟悉裝飾材料的難度。因此在加強裝潢裝飾工作人員的專業(yè)技術(shù)的同時，也很有必要建立一個技術(shù)儲備檔案，對收集到的有關(guān)資料存檔并且進行細分，并對各種材料的性能以及適用的范圍進行明確的記載并不斷的更新完善。
只有熟悉裝飾材料，才能有效地利用材料，提高裝潢裝飾的水平，達到最佳效果。裝飾材料完成的設(shè)計效果主要取決于材料的色彩、質(zhì)感、肌理、表面光澤度及受光特性等，不同的裝飾材料所具有的外在表現(xiàn)各不相同，它所產(chǎn)生的的視覺與觸覺的感受也有較大差異。從物理性質(zhì)上看有木材、竹材、石材、金屬、膠合材料、玻璃、陶瓷、塑料、墻紙、織物等。從質(zhì)感上又可以分為硬質(zhì)（ 石材、金屬、木材等） 和軟質(zhì)（ 地毯、壁紙） 等。從材料形成途徑區(qū)分又有人工合成材料和天然材料。在設(shè)計的過程當中應(yīng)該充分的考慮材料自身的屬性，挖掘材料具有的美感，營造出藝術(shù)特征鮮明的空間氛圍。例如在木材的使用上，中國傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑就將木材之美惟妙惟肖得展現(xiàn)出來，創(chuàng)造了無數(shù)令人嘆服的經(jīng)典之作，不僅充分地運用了木材便于加工塑造的特點，雕刻出精美絕倫的建筑裝飾構(gòu)件，使建筑錦上添花，同時也注重展現(xiàn)木材的自然紋理之美。還有得到廣泛贊譽的明式家具，以其簡潔的造型，不加修飾地展現(xiàn)了木材的紋理、色澤之美。選擇裝飾材料的時候，一定要根據(jù)建筑物設(shè)計主題的造型、功能以及使用部位所在的環(huán)境來巧妙合理地運用材料的形體、質(zhì)感、色彩。
2 加強管理，權(quán)責分明
裝飾工程中的施工機具應(yīng)當妥善保管，有序存放，施工操作人員應(yīng)當熟悉機械的性能及操作規(guī)程，正確使用，防止出現(xiàn)安全事故，對于各種機具盡量做到輕拿輕放，避免對已有的裝飾成果造成破壞或污染。裝飾材料的進場應(yīng)盡可能的少出現(xiàn)二次搬運現(xiàn)象，對于易碎或貴重的材料要求單獨堆放，同時在堆放過程中避免產(chǎn)生變色，受潮，變形，老化等不良現(xiàn)象。由于裝飾工程項目的施工工期相對較短，甚至很急，施工組織設(shè)計幾乎沒有，或者只打腹稿而沒有文字性的東西。通常根據(jù)業(yè)主或住家戶的想當然或模棱兩可的指令進行施工。
3 施工工藝
施工工藝是決定裝飾工程質(zhì)量好壞的主要關(guān)鍵，先進的施工工藝，能夠使施工人員在施工過程中達到事半功倍的效果。為了能夠確保施工工藝的先進性與合理性，施工隊對于不太成熟以及沒有把握的施工工藝應(yīng)安排專人外出學習并反復(fù)練習實驗，然后將成熟的工藝變成作業(yè)指導(dǎo)書，以指導(dǎo)各施工人員的現(xiàn)場施工。工藝交底應(yīng)包括工具及材料準備，施工技術(shù)要點，質(zhì)量要求及檢查方法，常見的質(zhì)量問題及其預(yù)防方法等。在具體的裝飾過程中遇到疑難問題，尤其是與材料有關(guān)的，盡量會同業(yè)主一起協(xié)商解決，不能瞞天過海，留下隱患，或者造成無謂的浪費與經(jīng)濟損失。針對某些重點問題召開專題會議，比如專業(yè)或技術(shù)要求較高的裝飾項目對其色澤，聲光，溫濕度，屏蔽，消防，靜電，等都要進行充分合理論證，形成合理的可行方案。針對通常出現(xiàn)的質(zhì)量通病應(yīng)制定可靠的預(yù)防措施，如大面積的鋪貼墻地磚，石材容易出現(xiàn)地面空鼓或不平整現(xiàn)象，還有如大面積的紙面石膏板吊頂產(chǎn)生不平整與開裂現(xiàn)象，認真分析缺陷的形成原因有針對性的制定操作要點與施工方案，在施工過程中嚴格控制和檢查，是問題不再出現(xiàn)。針對一些專業(yè)性比較強的材料，我們應(yīng)仔細的閱讀其使用說明書，或者咨詢專業(yè)人士及其廠家，對于各種可能可能出現(xiàn)的問題提前做好預(yù)案。對已經(jīng)出現(xiàn)的質(zhì)量問題，經(jīng)過分析，找出原因，然后進行小范圍的實驗，問題解決后，形成文字性的材料作為指導(dǎo)書推廣使用。各類疑難問題及新技術(shù)； 新工藝； 新材料的使用的現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，我們應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)，及時解決，杜絕隱患。各裝飾隊伍之間，可以互相學習，取長補短。
工程完工后，交付前，施工隊應(yīng)當自行全面的進行檢查驗收，如若發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時整改，并再次進行施工隊自我驗收，直到自己驗收通過時，方可交付業(yè)主進行驗收。盡可能讓業(yè)主一次性驗收合格，達到業(yè)主的滿意。
4 施工環(huán)境對裝潢裝飾的影響
施工環(huán)境對裝飾工程的施工質(zhì)量影響不可忽視，例如油漆工程，在進行油漆施工時，現(xiàn)場不得有粉塵，氣溫不可太低，天氣晴朗為佳。為了保證施工質(zhì)量，必須控制好施工環(huán)境，這就要求施工管理人員有著較高的業(yè)務(wù)水平，如工序安排是要合理，氣候變化一目了然，避免了施工污染，同時保證各工序所需的環(huán)境要求，如室溫要求，基體干燥要求，空氣清潔要求等。應(yīng)此一般頭頂以上工作先進行，然后依次向下進行； 隱蔽工作先進行，包封工作后進行； 通訊、水電等管線工作先進行，結(jié)構(gòu)方面的工作先進行，飾面工作后進行； 五金配件、插座、開關(guān)、燈具、潔具等的安裝工作后進行； 易受污染或者是貴重材料，保養(yǎng)不易的工作最后進行。
裝飾裝潢范文第2篇
前言
隨著人們生活水平的提高，對居住環(huán)境要求也越來越高，這不僅體現(xiàn)在房屋面積上，對房屋的設(shè)施也有較高的要求。為了滿足人們的要求，裝飾裝潢工程面臨著重要的任務(wù)。裝飾裝潢工程一般工期短、工序繁多、涉及的業(yè)務(wù)范圍廣，這就要求裝修隊伍要專業(yè)，但目前大部分裝飾隊伍都是由一些農(nóng)村散雜勞動力組成，人員素質(zhì)不高，流動性大，給裝修質(zhì)量帶來一系列的問題。
建筑裝飾裝潢常見質(zhì)量問題分析
調(diào)查建筑裝飾工程質(zhì)量，主要存在以下問題：一是涂料墻面質(zhì)量問題；二是石膏板吊頂問題；三是地面瓷磚鋪設(shè)問題。
1.涂料墻面常見質(zhì)量問題
墻面涂層是建筑裝飾裝潢的主要工序，也是很容易出問題的工序，常見的問題后表層涂層開裂、粉化等，在墻體表面出現(xiàn)縱橫交叉的裂縫，這就是涂層開裂，建筑物很容易出現(xiàn)這個現(xiàn)象，對建筑物的影響很大，會導(dǎo)致保溫層滲水等問題；涂層粉化是墻體表面經(jīng)過一段時間后漆面變成粉末狀。導(dǎo)致墻面問題的主要原因有外強基層處理不當、涂料質(zhì)量不過關(guān)、涂料兌水太多等。
2.石膏板吊頂質(zhì)量問題
隨著人們對建筑物美化要求的提高，建筑物頂棚的造型設(shè)計越來越復(fù)雜，造型的實現(xiàn)靠石膏板來完成，造型越復(fù)雜使用的石膏板越多，這就隱藏了石膏板吊頂?shù)馁|(zhì)量問題，石膏板裂縫是最常見的問題，造成這一問題的原因通常有設(shè)計原因和施工原因，在設(shè)計時，如果龍骨受力變形則導(dǎo)致石膏板開裂，或者吊桿間距大，高度較高、石膏板手溫差變化適應(yīng)能力差則出現(xiàn)裂縫；在施工安裝時，如果不符合工藝要求，龍骨收到內(nèi)應(yīng)力，則導(dǎo)致石膏板開裂。在安裝空調(diào)或者水電線路時碰撞石膏板也會導(dǎo)致開裂。
3.地磚鋪設(shè)常見質(zhì)量問題
地磚鋪設(shè)是室內(nèi)裝修不可缺少的工序，常見的問題有接縫不平直、空鼓脫落、色變等，如果選用的瓷磚規(guī)格有差異或者施工人員比對有誤差都會造成接縫不平直，影響美觀效果，一旦發(fā)現(xiàn)接縫太大，施工人員應(yīng)及時返工；使用粘結(jié)材料不充實或者地面基層清理不干凈則容易導(dǎo)致空鼓脫落；色變則是選用的瓷磚質(zhì)量不過關(guān)，釉面太薄再加上施工時操作不當造成的。
建筑裝飾裝潢質(zhì)量防治控制
根據(jù)上述存在的問題，建筑裝飾裝潢企業(yè)必須加強管理，提高施工技術(shù)人員素質(zhì)，完善監(jiān)督加工制度，控制原材料的選購，保證建筑物裝修質(zhì)量。
1.加強企業(yè)內(nèi)部管理
建筑裝修企業(yè)內(nèi)部管理對提高房屋裝潢質(zhì)量影響很大，目前我國大部分裝潢企業(yè)內(nèi)部管理制度不健全，企業(yè)忽視內(nèi)部管理。因此，必須完善企業(yè)內(nèi)部管理制度，妥善保管施工過程中的各種施工設(shè)施，避免在施工過程中造成事故，對施工材料輕拿輕放，防止對裝修好的部分造成二次污染。
2.制定預(yù)案，設(shè)立樣板
在工程項目施工前，企業(yè)組織有經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員制定裝潢預(yù)案，探討每個環(huán)節(jié)的工序意圖以及工序之間的相互銜接，減少甚至避免返工現(xiàn)象，制定完預(yù)案后要搭設(shè)樣板，由專業(yè)人員檢驗驗收，然后啟動全面施工，當遇到問題時則能夠及時拿出解決方案，減少不必要的返工、資源浪費等問題
3.控制選購施工材料
裝潢材料直接影響建筑物裝飾質(zhì)量，正確的選購裝潢材料，既能保證工程質(zhì)量又能節(jié)約成本。因此，必須加強建材市場管理，控制流入市場的建材質(zhì)量。企業(yè)在選購材料時，嚴格把關(guān)材料生產(chǎn)廠家、規(guī)格、型號等，可以選用招標方式，多家競爭保證施工材料低成本、高質(zhì)量。
4.提高施工技術(shù)工藝和完善現(xiàn)場管理
裝潢企業(yè)施工技術(shù)人員的技術(shù)水平直接決定了裝修質(zhì)量，良好的施工工藝能夠保證建筑物的裝修質(zhì)量。因此，企業(yè)要加強技術(shù)人員的培訓(xùn)學習，不斷更新和提高施工人員的技術(shù)水平；另外，對于特殊情況下不能參加培訓(xùn)的技術(shù)人員，進行現(xiàn)場指導(dǎo)，安排相應(yīng)人員做好現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督，嚴格控制施工材料的質(zhì)量，及時和業(yè)主溝通協(xié)調(diào)，根據(jù)業(yè)主的需求實時調(diào)整施工方案，保證施工現(xiàn)場井然有序，盡量杜絕返工現(xiàn)象。
5.實行動態(tài)化質(zhì)量管理監(jiān)控
由于建筑裝修工程工期短、工序繁瑣，在整個施工過程中進行動態(tài)質(zhì)量控制，協(xié)調(diào)工序之間的銜接，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行調(diào)整，這有助于從整體把握工程質(zhì)量，保證施工周期。動態(tài)的質(zhì)量監(jiān)督控制，可以及時發(fā)現(xiàn)易出現(xiàn)問題的工序，比如墻角的平直度、墻面涂料是否掉粉掉渣，瓷磚的鋪設(shè)是否平直等都可以及時發(fā)現(xiàn)，及時修整。一些隱蔽陰暗的地方可以利用燈光檢查，避免出現(xiàn)質(zhì)量死角。
6.加強行業(yè)間交流
隨著建筑業(yè)的發(fā)展，新工藝技術(shù)也不斷得到應(yīng)用，施工單位之間應(yīng)加強技術(shù)交流，對于采用的新工藝以及施工過程中遇到的陰暗問題等信息，行業(yè)之間通過信息共享，共同探討出有效的解決方案以及科學合理的新工藝。為了方便同行業(yè)之間相互交流，可以定期舉辦研討會、交流會，討論施工過程中遇到的難題以及探討新工藝的可行性和優(yōu)勢，從根本上提供建筑物裝飾裝潢質(zhì)量。
總結(jié)
裝飾裝潢范文第3篇
包裝裝潢設(shè)計不是藝術(shù)品，但是我們的設(shè)計師應(yīng)該把它當作藝術(shù)品來對待，既不能忘記“包裝”二字，立足于實用性，也要運用各種藝術(shù)手段進行創(chuàng)作，把包裝裝潢設(shè)計看成一件“作品”，因為它包含著美學的原則、規(guī)律和藝術(shù)性。包裝裝潢設(shè)計有一條根本性法則，內(nèi)容決定形式，形式必須為內(nèi)容服務(wù)。設(shè)計中所采用的各種手段如構(gòu)圖、色調(diào)、文字、材料等均屬于形式的范疇。包裝裝潢藝術(shù)也可叫“遵命藝術(shù)”。比如我們設(shè)計個普通生活中常用的“豆腐乳”的包裝，在構(gòu)思、色彩、材料按高檔化產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)，這種包裝雖然精美，但這種包裝過分鋪張。那種不顧其產(chǎn)品的價值、類別、屬性等一味追求高檔包裝的，動不動燙金，磨砂，就是我們平常所說的“過度包裝”，此種現(xiàn)象不僅提高成本，更嚴重的是包藏著對客戶的欺騙，有害于民！更談不上什么形式美。
包裝裝潢的形式美是形、色、字、材料等的組合，追求差異和矛盾的統(tǒng)一形成美，主觀與客觀的統(tǒng)一形成美，而達到形式和內(nèi)容的形式美的精髓是和諧。和諧是形式美的靈魂。包裝裝潢設(shè)計產(chǎn)生形式美的要求是：一是包裝結(jié)構(gòu)造型美（包括圖案、色彩、文字）；二是包裝材料質(zhì)地美（合理選用）；三是包裝工藝制作美（加工工藝水平）。如何檢驗?zāi)兀?/p>
保護商品的功能是否達到？商品內(nèi)容是否充分突出？商品名稱是否醒目？色彩是否有屬性，是否簡潔、鮮明？圖案裝是否達到美化、烘托商品的作用？文字、商標是否易讀、易記、具有裝飾美感？商品形象、展示效果如何？有否沖擊力？包裝材料是否適合商品的特點和檔次？包裝結(jié)構(gòu)、外形是否新穎合理？文字、圖案、色彩是否體現(xiàn)和符合銷售地區(qū)商業(yè)政策和規(guī)定？等。
評價形式美的一個重要標準，是任何包裝形式都不允許脫離或削弱商品信息傳遞功能，這是我們廣大包裝設(shè)計者畢生遵循和追求的。
因此，衡量一件包裝設(shè)計形式美不美應(yīng)是一個廣義詞， 任何脫離或削弱商品信息傳遞和功能的包裝形式都是不允許的， 這是我們評價形式美的標準， 也是我們廣大包裝設(shè)計者畢生遵循和追求的。如何達到包裝裝潢的形式美，除必須遵循以上原則外，具體技巧及一般規(guī)律應(yīng)著重注意以下幾個方面：
一、構(gòu)圖的編排（包括圖案設(shè)計）
一是針對不同產(chǎn)品充分了解它的性質(zhì)、性能、形狀、檔次等，從而確定設(shè)計形式，包括包裝材料，達到包裝產(chǎn)品在功能上的和諧統(tǒng)一；二是圖案設(shè)計要有主次，講究秩序、層次和節(jié)奏，善于留空白，懂得平衡中尋求不平衡，平中求奇，不落俗套；三是民族傳統(tǒng)形式包裝，如何繼承發(fā)揚。一要注重包裝的功能性，防止出現(xiàn)形式主義；二要有創(chuàng)新的構(gòu)思，保持傳統(tǒng)之中不失時代感，防止出現(xiàn)包裝設(shè)計風格過于陳舊的現(xiàn)象；四是采用立體、平面構(gòu)成，寫實提煉，幾何變化，裝飾造型要程式化，不可注重物象形體結(jié)構(gòu)，忽視光影變化；注意物體大的動態(tài)美，忽視細小動作變化，注意構(gòu)圖視覺效果，忽視透視規(guī)律；應(yīng)追求對象本身的輪廓美，形與形之間的組合美，抽象的裝飾美，形象似與不似之間的變形美等，使其具有現(xiàn)代感。
二、色彩構(gòu)成
一是色彩與包裝功能的統(tǒng)一；二是色彩與產(chǎn)品的檔次統(tǒng)一；三是色彩與人的審美需要統(tǒng)一；四是色彩與產(chǎn)品形象的象征性統(tǒng)一；五是色彩的節(jié)奏、韻律感；六是色彩與布局的統(tǒng)一；七是色彩與產(chǎn)品屬性統(tǒng)一；八是色彩的色調(diào)處理、調(diào)和與對比的和皆統(tǒng)一。
處理好色調(diào)是也是形成包裝形式美的關(guān)鍵所在，而借助色彩的調(diào)和是達到統(tǒng)一色調(diào)的主要手段之一，調(diào)和色是以單純色、同類色、類似色為主的色彩配合，其特點是單純，和協(xié)，統(tǒng)一。其特點用于包裝，再加上恰如其分的局部圖案、商標、品名等，就會產(chǎn)生交響樂似的形式美感，因此值得我們研究。
色彩的調(diào)和（調(diào)和色）包含有調(diào)整、安排、融和等含義。調(diào)和色是人的視覺生理最能適應(yīng)的感覺，它能造成人的視覺平衡，可使人們對包裝產(chǎn)生視認性、可讀性、識別性、誘目性、連想性、記憶性等，從而達到既給人看了舒服，又表達了設(shè)計意圖表的目的。
當然追求色調(diào)的統(tǒng)一調(diào)和，并不排除色彩的對比，對比也是形成美感的重要因素之一，但對比僅為手段，色調(diào)統(tǒng)一才是目的，對比越強烈，越是要考慮統(tǒng)一，越是五光十色，越是要使其渾然一體。
包裝設(shè)計在實踐中處理色調(diào)統(tǒng)一的幾點體會：第一，主色調(diào)與產(chǎn)品（內(nèi)容）的一致性；第二，注意色彩布局的平衡與呼應(yīng)，靜中求動，平中求奇，以奇制勝；第三，掌握好明度、純度的調(diào)整。
三、文字設(shè)計
文字自身結(jié)構(gòu)就已具有形式美感，拉丁字母是幾何形體的巧妙構(gòu)成，中國書法就是一幅空前絕后的寫意畫，中外文字同具有抽象的形式美。包裝裝潢利用文字的變化增強形式美是必須要重視的，一個包裝設(shè)計雖然結(jié)構(gòu)設(shè)計巧妙，色彩調(diào)和統(tǒng)一，圖案繪制精美，但是可能會因為文字處理不當而失敗。
裝飾裝潢范文第4篇
濃香咖喱素菜卷 38元/例
原料:胡蘿卜絲80克，銀芽50克，冬筍絲80克，香菜段30克，卷心菜150克。
調(diào)料：鹽3克、味精5克，白糖3克，日本爪哇牌咖喱醬（如小圖，也可用普通的咖喱粉代替）12克，雞湯50克，淀粉少許。
制作:1、將卷心菜切大片，汆一下水過涼待用。2、將胡蘿卜絲、銀芽、冬筍絲、香菜段汆一下水過涼。鍋下少許底油，放以上絲料加咖喱醬5克、鹽、味精、白糖調(diào)味炒約2分鐘至半熟盛出。3、用卷心菜大片把絲料包成圓柱型，上蒸箱蒸3分鐘蒸透。4、取出菜卷切成1.5厘米高的柱形，立于盤中。雞湯勾芡同剩余咖喱醬攪勻淋在上面即可。
味型：咸鮮，咖喱味濃。
創(chuàng)意由來:咖喱雞、咖喱牛肉等比較常見，但用咖喱來調(diào)制素菜則比較稀罕，考慮到現(xiàn)在人們飲食講究清淡，尤其是夏季更不愿吃油膩的東西，所以我用這種手法做了一道素菜，味道濃香開胃。為了賣相顯品位，我把各種蔬菜結(jié)合到一起做成菜卷的形式，原料豐富卻不亂，顯得非常上檔次。
五彩燒汁鱔柳 88元/例
亮點：各色蔬菜做成團狀，圍在鱔柳四周，好看又豐富了營養(yǎng)。
原料：白鱔（白鱔肉比較肥潤，也可用草魚等）250克。
配料：紅椒、黃椒各100克，木耳30克，蔥絲50克，廣州穗喜牌五柳菜50克。
調(diào)料：日式燒汁10克，鹽2克，味精5克，胡椒粉2克。
制作：1、將鱔魚去骨、刺，改刀成約0.5厘米的細條，加鹽、味精、胡椒粉入底味腌制。2、將配料切成細絲，分開入清水中泡至卷曲（呈球狀），取出擺在盤周圍。3、將腌好的鱔魚條拍干淀粉，入五成熱的油中小火炸約半分鐘定型撈出，待油溫升高至七成熱，再下鍋改中火快炸至脆。4、凈鍋燒熱，下鱔柳和燒汁，待燒汁均勻地裹在鱔柳上出鍋放在盤中央。食用時拌勻即可。
味型：咸鮮回甜。
制作關(guān)鍵：最后翻炒時一定要迅速，裹勻燒汁馬上裝盤，以免影響鱔柳的酥脆。
雞汁蘿卜絲球28元/例
原料：白蘿卜150克、胡蘿卜150克、魚膠50克，羊肉餡100克。
調(diào)料：鹽3克、味精6克、胡椒粉2克、雞蛋1個，生粉8克，高湯600克，雞汁5克。
制作：1、魚膠、羊肉餡攪勻，再加鹽2克、味精3克、胡椒粉、蛋清、生粉拌好，胡蘿卜、白蘿卜切成細絲（可用西瓜太郎刀具旋出細絲）。2、攪好的肉餡做成小丸子，滾上白蘿卜絲和胡蘿卜絲，放入盆中，加高湯（沒過蘿卜球）、雞汁調(diào)味，入蒸箱蒸約6分鐘至透取出。3、取原湯加剩余鹽、味精調(diào)味勾芡澆汁即可。
味型：咸鮮，蘿卜味香。
魚膠的制作：1、取黑魚或草魚（其他魚也可以）宰殺洗凈，去皮去骨，用清水泡約半小時泡去血水，再沖洗干凈。2、魚肉放入絞肉機加少許清水（比例為500克魚肉約加30克水）、50克肥肉粒（使絞出來的魚膠不柴且更加滑潤）絞三遍，加鹽、味精、胡椒粉、蔥姜水（500克魚肉加3克即可）攪勻，入冰箱冷藏半個小時就可以用了。
創(chuàng)意由來：俗話說“魚羊鮮”，但光有魚和羊現(xiàn)在人們又覺得太膩了，想到胡蘿卜與羊肉是絕配，我試著把這三種原料結(jié)合起來，既降低成本，又使營養(yǎng)全面。在肉餡的外面裹上蘿卜絲再入高湯蒸制，蘿卜一點辛辣味都沒有，成菜清爽開胃使人很有食欲。
韭香鹵藕爆脆腸 68元/例
原料：韭菜苔50克，蓮藕100克，鱷魚腸（如小圖，冰鮮的鱷魚腸子，口感鮮嫩，比黃喉還要脆，約30元/斤，北京市場有售）50克，彩椒30克。
調(diào)料：鹽3克，味精5克，料酒5克，白糖3克。
制作：1、蓮藕切成條狀，入紅鹵水中鹵約10分鐘鹵熟。韭菜苔改成小段。2、將鱷魚腸劃開沖洗干凈，加鹽1克、味精2克、料酒腌制10分鐘。3、鱷魚腸入80度的水中汆約5秒立即撈出，鍋加底油燒熱，下鱷魚腸加其余原料炒制，加其余鹽、味精、白糖翻炒均勻快速出鍋。
制作關(guān)鍵 ：鱷魚腸質(zhì)地非常脆嫩，要注意汆水的溫度不能太高，汆水和炒制的時間也不能過長，否則口感會老。
味型：咸鮮清香。
胡金貴點評:此菜爽脆可口，鹵藕清脆與脆嫩的新式原料鱷魚腸相配，很對路，再加上韭苔的清香，是秋季一道不錯的佐酒佳肴。
日式脆炸雞28元/例
原料：雞腿肉300克，黃瓜60克，粉絲50克。
調(diào)料：青芥辣2克，脆炸粉適量，日式七味粉5克（類似于五香粉），味精5克，鹽1克，白糖2克。
制作:1、將雞腿肉切成2厘米左右的塊，加七味粉腌制一下。2、將腌好的雞腿肉拍脆炸粉入五成熱的油中炸約1分鐘定型撈出，待油溫升至七成熱，再下去沖炸一下炸酥脆備用。粉絲下油鍋炸一下至膨松撈出放在盤中，炸雞塊放粉絲上。3、黃瓜去皮打成汁，加鹽、味精、白糖、青芥辣調(diào)勻，澆在雞塊上。
裝飾裝潢范文第5篇
關(guān)鍵字:室內(nèi)裝潢設(shè)計、建筑設(shè)計
隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對物質(zhì)和精神生活的需求也在隨之不斷地增長。為了滿足人們不斷增長的物質(zhì)和精神生活的需求，室內(nèi)裝潢設(shè)計從原有的建筑設(shè)計中分離出來出來，成為獨立的設(shè)計方向。從定義上來看，室內(nèi)裝潢設(shè)計是在現(xiàn)代建筑條件下，根據(jù)建筑物的性質(zhì)、所處環(huán)境和相應(yīng)標準運用物質(zhì)技術(shù)手段和建筑美學原理，創(chuàng)造合理的、完善的建筑室內(nèi)環(huán)境。目前，我國室內(nèi)裝潢設(shè)計已經(jīng)經(jīng)歷了一段時間的發(fā)展，但仍與發(fā)達國家室內(nèi)裝潢設(shè)計水平存在一定的距離和問題，因此，本文將對我國室內(nèi)裝潢設(shè)計的現(xiàn)狀出發(fā)，以尋求我國室內(nèi)裝潢設(shè)計存在的問題，并在此基礎(chǔ)上，提出其未來的發(fā)展方向，以促進我國室內(nèi)裝潢設(shè)計水平的不斷提高。
1.室內(nèi)裝潢設(shè)計概述
室內(nèi)裝潢設(shè)計是為了充分滿足人們生活、工作中的物質(zhì)需求和精神需求為目標的設(shè)計活動，是以一定建筑空間為基礎(chǔ)，運用技術(shù)和藝術(shù)因素制造的一種人工環(huán)境，是建筑設(shè)計的延續(xù)、完善和再創(chuàng)造。室內(nèi)裝潢設(shè)計通常包括以下4個方面對建筑內(nèi)部空間進行處理（空間形象設(shè)計）、對建筑內(nèi)部空間的六大界面進行處理（室內(nèi)裝修設(shè)計）、對建筑室內(nèi)空間環(huán)境的質(zhì)量以及調(diào)節(jié)進行設(shè)計（室內(nèi)物理環(huán)境設(shè)計）、對室內(nèi)家具、設(shè)備、裝飾織物、陳設(shè)藝術(shù)品、照明燈具、綠化等方面的設(shè)計處理（室內(nèi)陳設(shè)藝術(shù)設(shè)計），其涉及內(nèi)容涵蓋面相對較廣，可具體涉及到建筑設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、電氣設(shè)計、暖通設(shè)計、給排水設(shè)計等。
為了方便人們在其中的活動及使用，室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)在設(shè)計當中出去花哨的裝飾，遵循功能至上的原則；為了符合整體性要求，室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)將創(chuàng)意構(gòu)思的獨特性和建筑空間的完整性相融合；為了考慮客戶的經(jīng)濟承受能力，室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)創(chuàng)造出實用、安全、經(jīng)濟、美觀的室內(nèi)環(huán)境；為了使人與自然能夠和諧、健康地發(fā)展，室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)該創(chuàng)造的室內(nèi)環(huán)境能與社會經(jīng)濟、自然生態(tài)、環(huán)境保護統(tǒng)一發(fā)展。
2.我國室內(nèi)裝潢設(shè)計的現(xiàn)狀
我國室內(nèi)裝潢設(shè)計已經(jīng)發(fā)展了近30年，開始慢慢地有所發(fā)展，但是由于行業(yè)規(guī)范、發(fā)展時間短等一系列的原因，致使我國室內(nèi)裝潢設(shè)計表現(xiàn)出以下的狀態(tài)：大部分的建筑室內(nèi)設(shè)計粗制濫造，沒有特點，沒有內(nèi)涵，不會顏色搭配，造型雜亂等等問題。這些問題大部分由以下因素引起。
(1) 室內(nèi)裝潢設(shè)計理念模糊，以致我國室內(nèi)裝潢設(shè)計停滯不前。其一，室內(nèi)裝潢設(shè)計由空間形態(tài)、燈光、色彩等多種因素共同起作用的而不是單一的以材料價格來衡量裝修檔次，而我國室內(nèi)裝潢設(shè)計對裝飾陳設(shè)品不夠重視，對裝飾材料也很不了解，把裝飾和裝修混為一談，而實際上裝修的概念和裝飾的概念本身不一樣；其二，對室內(nèi)裝潢設(shè)計包括哪些因素不明確，將建筑內(nèi)空間內(nèi)涵與建筑設(shè)計割裂開來，將室內(nèi)裝潢設(shè)計簡單地理解為單純的視覺條件的蓋上；其三，由于建筑文化的變革，致使室內(nèi)裝潢設(shè)計被人們理解為求新、求異或追求多樣化，使得室內(nèi)裝潢呈現(xiàn)出拼湊現(xiàn)象。由于以上不同現(xiàn)象存在于我國室內(nèi)裝潢設(shè)計中，使得我國室內(nèi)裝潢設(shè)計存在著嚴重的抄襲現(xiàn)象，在室內(nèi)裝潢設(shè)計理念，以及室內(nèi)裝潢材料的使用上存在著嚴重的問題，從而造成我國室內(nèi)裝潢設(shè)計行業(yè)面臨進一步發(fā)展的困境中。
(2)室內(nèi)裝潢設(shè)計規(guī)范不完善，以致我國室內(nèi)裝潢設(shè)計的精品較少。其一，政府的管理不到位，不重視人才的培養(yǎng)，室內(nèi)設(shè)計師的職稱資格都沒有得到解決；其二，市場上存在違反設(shè)計的客觀規(guī)律的惡性競爭，卻也沒人管的局面。室內(nèi)裝潢設(shè)計企業(yè)水平良莠不齊，全國各地發(fā)展不平衡，且無序從業(yè)多余規(guī)范從業(yè)；其三，一名優(yōu)秀的室內(nèi)裝潢設(shè)計師應(yīng)在建筑設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、工業(yè)設(shè)計等方面都具有較高的造詣，而我國相關(guān)的專業(yè)領(lǐng)域人才培養(yǎng)是分離的。由于以上眾多原因使得我國一些酒店建筑的室內(nèi)裝潢設(shè)計存在著一些通病，如重裝飾、輕設(shè)計（房間堆砌高檔的裝飾材料、只追求表面的觀感，不注重使用的功能、顏色搭配不合理、是隔音效果不到位等等現(xiàn)象）。
3.我國室內(nèi)裝潢設(shè)計的發(fā)展展望
（1）一切從人們的需求出發(fā)。室內(nèi)裝潢設(shè)計主要是為了滿足人們對舒適的生活環(huán)境的需求，讓人們的居住環(huán)境更好。室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)以創(chuàng)造良好的室內(nèi)環(huán)境為宗旨，把滿足人們在室內(nèi)進行生產(chǎn)、工作和休息的要求放在首位，使室內(nèi)環(huán)境更加合理化、舒適哈、科學化，結(jié)合考慮人們的活動規(guī)律，處理好空間關(guān)系，合理配置陳設(shè)與家居，注重室內(nèi)色調(diào)的總體效果等各方面；其次，室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)用勇于將時代技術(shù)應(yīng)用于其中，從過去形成的空間形象跳脫開來，通過不同的色彩調(diào)節(jié)人們的情緒、心理；再則，實施把握客戶的理想、信仰、價值觀，并通過運用各種理論和手段沖擊影響人的情感，使其達到預(yù)期的效果。
（2）應(yīng)從環(huán)保的角度出發(fā)。室內(nèi)裝潢而引發(fā)的各類疾病的案例如今已經(jīng)屢見不鮮，而其中主要原因是裝修污染，因此，在室內(nèi)裝潢設(shè)計中，應(yīng)以環(huán)保為準則，應(yīng)盡量少用含有甲醛、苯等有害物質(zhì)的裝潢材料，并盡量減少室內(nèi)裝修的程度，而注重室內(nèi)裝飾等來營造舒適的室內(nèi)環(huán)境。
（3）應(yīng)順應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)、技術(shù)發(fā)展信息，以適應(yīng)時代室內(nèi)裝潢設(shè)計的需求。隨著新結(jié)構(gòu)、新材料和新的應(yīng)用設(shè)備的更新，對室內(nèi)裝潢設(shè)計的構(gòu)成要素也在發(fā)生著翻天覆地的變化，因此，室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)順應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)、技術(shù)的發(fā)展進行設(shè)計方案的不斷調(diào)整變化，如新型燃具、新型衛(wèi)生潔具等更新可開拓室內(nèi)裝潢設(shè)計的新思路。
（4）運用新材料、新技術(shù)推出新型的室內(nèi)裝潢設(shè)計。室內(nèi)裝潢設(shè)計應(yīng)該是過去沒有的、劃時代的，或者新鮮的、新奇的，重視室內(nèi)環(huán)境特點和要求，重視建筑形式與內(nèi)部空間的整體性，運用不同風格的要素混搭從而制定個性家居裝飾風格。
4.結(jié)語
室內(nèi)裝潢設(shè)計是為了滿足人們生活、工作中的物質(zhì)需求和精神需求為目標的建筑設(shè)計的延續(xù)、完善和再創(chuàng)造。我國室內(nèi)裝潢設(shè)計在經(jīng)過了30年的發(fā)展，其技術(shù)水平得到了快速的發(fā)展，但是由于我國許多自身因素的影響，使得我國室內(nèi)裝潢設(shè)計存在設(shè)計粗制濫造，沒有特點，沒有內(nèi)涵，不會顏色搭配，造型雜亂等等問題，甚至還存在著嚴重的抄襲問題，普遍現(xiàn)象是拼湊問題，以致我國室內(nèi)裝潢設(shè)計停滯不前，因此，對我國室內(nèi)裝潢設(shè)計的現(xiàn)狀進行深入研究，并深刻總結(jié)分析其發(fā)展存在的問題，在此基礎(chǔ)上，提出我國室內(nèi)裝潢設(shè)計的發(fā)展趨勢是非常必要的。
參考文獻
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