食療養生

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食療養生范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

食療養生范文第1篇

2、健腦配方：花生、核桃、芝麻、燕麥、糙米、淮山。能夠補充大腦所需的氨基酸和維生素，健腦，改善記憶力。

3、護發配方：核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米、糙米。補充發質所需營養、黑發、順發。

4、瘦身配方：蕎麥、黑米、糙米。這些物質能夠保證營養的供給，同時最大限度降低脂肪攝入量，達到養生瘦身的效果。

5、美容配方：黑豆、薏米、花生、玫瑰、芡實、蕎麥。通過這種營養配方，能夠保持皮膚光滑和紅潤。

6、母嬰配方：核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米。能夠增加孕婦的營養攝入，同時為胎兒的成長提供最好的營養補給。

7、健脾配方：淮山、蕎麥、紅棗、薏米。脾和胃是食物營養吸收最主要器官，改善脾和胃的吸收能力，能夠顯著提高身體機能。

8、補腎配方：枸杞、黑豆、首烏、芡實、南瓜籽、核桃、黑芝麻。對于腎虧的人，多吃這些東西有很好的效果。

食療養生范文第2篇

所有的中藥材均可以五味、五性、作用部位及有無毒性等特質加以分類，方法如下：

五性：包含寒、熱、溫、涼、平五性，寒癥宜服用溫熱藥及食物，熱癥則服用寒涼藥及食物

五味：包括酸、苦、甘、辛、成五味；酸味人肝、苦味人心、甘味人脾胃、辛味入怖、成味入腎，

作用部位：包括五樁六腑及十二經脈。

有無毒性：部分有毒的中藥材，并不適合作為藥膳用藥，需在醫生指導下才可食用，而無毒的藥材則可根據體質，作為藥膳的常用藥。孕婦不可不知的中藥禁忌

正常情況下，胎兒存4～12周時正形成心血管系統、中樞神經系統、四肢及萬官，12周以后則是胎兒的成長期。每個階段用藥都須特別謹慎。然而，中藥材的種類繁彩，對母體與眙兒本身會造成的影響，也無一定的規范可尋，以下乃較常見的中藥材的簡單整理，作為各位準媽媽懷孕期間的小叮嚀。

適當使用補得健康

醫生指出，有些中藥確實不適合孕婦食用，大家也都會在孕期謹慎小心地避開這類藥物，但是，造成孕婦身，本不適的，件往并不是這禁忌藥物，而是一般孕婦可食用的藥材。其主要原因是由于孕婦本身過度的攝取所產生的，所以，準媽媽們在食用以下這些藥材時，愛了解適當的使用方法，這樣才能補得健康而又愉快。

準媽媽中藥禁忌：

牛黃(清熱藥)：泄下力強，易導斂孕婦流產

紅花、川七、(活血藥)：祛瘀活血力強，易導斂流產與早產。

牛膝(活血藥)：有損胎兒健康。

車前子(除濕利水藥)：過度食用會影響胎盤循環

補骨脂(溫陽藥)：孕婦經由醫生指示后再服用

薏仁(除濕利水藥)：內含薏苡仁油，能夠降低橫紋肌的收縮作用，對子宮產生興奮作用，同時也會造成羊水過少的現象。

通草(除濕利水藥)：會使孕婦羊水過少。

正確的藥膳養生法

“藥膳養生”一直是熱門話題，但是很多人都只了解了藥材的特性與優點，而忽略了要先了解自己的體質，再去選擇適合的中藥搭配食用。很多病人都因為不了解自己的體質，一味地食用熱門的中藥材，才導致了自己的身體狀況下降。所以，讓我們先來了解一下中醫的體質是怎么區分出來的。

氣虛無力型　元氣是身體器官原動力的代表，具有推動血液、收斂固澀體液或血液、溫暖組織、預防疾病入侵的功能，所以當元氣虛弱時，就容易產生這些癥狀：精神不振、疲倦無力、容易出汗、頭暈嗜睡、心悸胸悶、動則易喘、久咳不愈、容易感冒、遇冷則鼻塞、流鼻水、氣喘、食欲不振、大便較軟或易腹瀉、排便不暢、造血功能不足等陽氣虛弱體質。

陽虛怕冷型　是氣虛嚴重的進一步表現，所以除了包括氣虛的癥狀外，還有畏寒怕冷、臉色蒼白、四肢冰冷、臉色滯暗、心前區疼痛、胸悶胸痛、腹部疼痛等癥狀，按壓則較舒服。或有女性月經延后，色暗紅、閉經或不孕，發育不良或萎縮。

血虛缺氧型　中醫的“血”，包括血液與血壓，無論是鈣質不足、營養不良、貧血、白血球或血小板不足、低血壓，均可能引起下列血虛的狀況：臉色蒼白或萎黃、疲勞無力、唇白膚干、頭暈目眩、時欲嗜睡、心悸健忘、注意力不集中、失眠多夢、指甲易斷或變形、月經量少或閉經。

陰虛燥熱型　“陰”代表滋潤身體器官的津液，包括眼淚、唾液、消化液、汗液、尿液等清涼滋潤液，若分泌不足，則會產生干燥、發紅、瘙癢等燥熱癥狀：兩頰潮紅、口燥咽干、口舌生瘡、手足心熱、大便干結、小便量少、心悸失眠、干咳痰少而稠、饑餓卻沒食欲、胃部脹氣、眼睛充血、鼻干鼻癢、急躁易怒、青春痘、粉刺、斑點，女性月經提前、色鮮紅、陰道異常出血、干燥瘙癢。

以上是中醫針對各項體質所做的區分依據，要了解自己的體質之后，再來了解日常生活中各種食物的屬性，如此一來，才能更有效地“吃”出健康的體質。

寒性體質應忌口之食物：橘子、柳丁、西瓜、葡萄柚、冰冷或寒性飲料食物等。

食療養生范文第3篇

【關鍵詞】野菜；野小蒜

1 前言

古人說以鳥鳴春，但我覺得，最先使人感到春意者，莫過于那些人見人愛的野菜了。東風一吹，“草色遙看近卻無”的時節，那些野菜經過漫長寒冬的浸潤，便迫不及待地要鉆出地面，鮮嫩的葉子更加蔥蘢，或是三三兩兩地散長著，或是一窩窩地擁擠在一起，織成了錦，繡成了堆，給人無限生機。

2 野菜

最先把野菜弄進文學殿堂的，應該是《詩經》吧。開篇《關雎》唱道：“參差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。”其中的荇菜就是一種可以吃的水草，浮在水面，綻放黃色的小花；《谷風》中有“誰謂荼苦？其甘如薺”，意思是，都說苦菜苦，可與我心中的苦楚比起來，它卻如薺菜般甘甜了。民間俗語有“苦菜里有三兩糧，既飽肚子又壯陽”，苦菜不僅能清熱燥濕，消腫化淤解毒，還能涼血止血。而薺菜呢，算是野菜家族中的美味吧，俗名地菜、清明菜，不僅味道甘美，而且色澤嫩綠，深受百姓喜愛。辛棄疾吟詠它：“城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花”。 坡的詩句：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”。展現了春回大地、野菜滿地，也描繪了一幅充滿生機的踏青采摘野菜圖。

野菜，并非特指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，采集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。野菜有著純凈的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜營養豐富，清新可口，是絕佳的食材之一，還是有機食物綠色食品。如今野菜不但登上了高級飯店的餐桌，也成為了人們日常的保健食品，深受人們的青睞。

3 野小蒜

野菜之中，最令人津津樂道的，在我看還是野小蒜。野蒜又名薤白、野小根蒜、山蒜、野蔥（浙江）、菜芝、小根菜等，一年生百合科植物，其外形像蔥似韭，地表上是細長的綠葉，地下是白色的蒜瓣，和大蒜瓣一樣，只是小了許多，或說是大蒜的“微縮”狀，根部只有一個鱗瓣，也有蔥、蒜的味道，其性味辛苦，有點辣氣，具有通陽散結、行氣導滯的功效，用于胃氣滯、瀉痢等病癥 ，它的根部鱗莖可做中藥使用。傳統中醫學認為薤白具有溫補作用，可健脾開胃，助消化，解油膩，促進食欲。對體弱者而言，薤白可潤中補虛，使人耐寒。另外，薤白的鈣、磷等無機鹽含量極高，經常食用有利于強健筋骨，特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。

營養學家對野小蒜大加推崇，說野小蒜不僅營養豐富，而且具有食療功效。野小蒜能解熱、祛痰；野小蒜中含有蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥的揮發油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。促進消化吸收：還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。野小蒜中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。野小蒜所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，野小蒜內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

每年清明前后，是采集野小蒜的黃金季節。春季的三月野小蒜便偷偷地從土里探出頭，最好是一場春雨后，雖然像韭菜，卻比韭菜要瘦許多，不知是生就的薄命，還是難改的本性使然，在肥沃的田野上，幾乎找不到小小蒜的足跡，惟在荒崗野嶺，才見其瘦削的身姿。一簇簇頑強地生長著，碧綠碧綠的葉子，透出了無限的生機！春天的野小蒜格外鮮嫩清香，所以就有“三月小蒜，香死老漢”的民諺，春風一吹，滿地都是。在那個物質極度匱乏的時代，野小蒜是很多農人家中常備的菜肴。或是腌制后當做咸菜，或是生炒，或是炒百葉，或是燉豆腐等。生的野小蒜味道不如大蒜那樣重，但是腌制或生炒后，清香撲鼻，是農人佐飯、喝粥的最佳菜肴。

野小蒜挖起來方便，吃起來爽口。將它剁碎，拌上辣椒，調點鹽、醋、醬油，富裕的人家，再燒一勺清油，一塊兒澆上去，立時將那種香辣可口的味兒調制了出來，蘸著蒸饃，或是調一碗干面，滿心香得不行，盡管吃的人滿面通紅，頭上冒汗，但是每個人都會放開了吃，讓人吃不夠。

野小蒜最好和豬肉片一起炒著吃最香也最有味，也可以調制餃子和包子的餡心，野小蒜洗凈后，切碎后加入少量精鹽抓勻腌制，再拌入在豬肉末中，其美味可口，香味四溢，還可生炒小蒜，雖然在味道上要不如和著肉片炒著有味，但也不失一種作法，比較清爽的吃法。

小蒜餅是用小蒜，雞蛋，糯米粉，精鹽，味精等原料制作的，首先將小蒜去掉根須，摘除老的部份，然后清洗干凈并切碎，切碎后加入少量精鹽抓勻腌制15至20分鐘，然后加入適量糯米粉，磕入雞蛋，另取一小碗加入精鹽，味精，然后用熱水倒入拌勻后慢慢倒入剛才的粉里，并把粉和其他原料拌勻，然后粉揉成團，分成大小相近的小劑子后搓圓并按扁。將不粘鍋上火放油燒熱并把油晃勻，把餅放入，一面煎稍黃后翻過來煎另一面至熟既可。其色澤金黃色，外香里糯，香爽氣怡人，營養豐富，格調高雅，是典型的綠色美食。

食療養生范文第4篇

老媽今年72歲，剛剛退休那會兒，由于是突然離開堅守了30多年的工作崗位，心理上未能適時調整，身體一度出現多病現象。后來，在醫院工作的大姐給老媽推薦了時令喝湯食療養生法，即根據節氣的變化，挑選一些時令保健營養湯來為身體補充營養，提高身體的抵抗能力，從而起到養生保健的作用。老媽愉快地接受了女兒的“孝敬”。

清明時節，天氣乍暖還寒。每年這個時候，老媽按照大姐給出的“要求”。煲些鵪鶉蛋蘑菇筍片湯來養生。用鮮蘑菇、熟筍片、鵪鶉蛋、火腿肉片、綠菜葉、鮮湯、食鹽等，熬成一鍋熱湯，飯前喝上一小碗，可以起到補氣健脾、減肥美容的作用，對春季脾氣不足而致神疲倦怠、面色失榮，有一定的保健作用。

芒種時節，由于天氣悶熱，空氣潮濕，容易使老年人四肢疲倦、萎靡不振。這時節，老媽會用雞蛋、番茄、蔥花、胡椒面、姜末、香油等，燒一鍋番茄雞蛋蔥花湯。這種熱湯清淡咸鮮，具有解暑化濕、開胃助陽的功效，極適用于夏季脾陽被濕所困導致的食欲不佳癥狀。

處暑時節，氣候逐漸干燥。老媽每年這時節，會煲一鍋百合蓮子湯來喝。將100克干百合、75克干蓮子置于鍋內，加清水適量，武火煮沸后，加入75克冰糖，改用文火繼續煮40分鐘即成。百合蓮子湯有安神養心、健脾和胃的養生功效。

白露時節，氣溫降低，燥邪傷人，此時，很多老年人出現口干舌燥、大便于結、皮膚干裂等現象。所以，必須多吃一些富含維生素的食物。每年白露時節，老媽會煲一鍋鯽魚紅糖甜杏湯。用鯽魚、甜杏仁、紅糖一并熬湯，熟后飲湯食魚。鯽魚紅糖甜杏湯具有益氣健脾、滋陰養肺的功效。

秋分時節，老媽常煲黃花木耳雞蛋湯來喝。此湯清熱解暑，祛火排毒，適用于秋季腸道功能紊亂而致的頭暈、胸悶煩躁、大便干結等。

食療方

小雪時節，老媽常會煲蘿卜筍絲湯來喝，這種湯可以補脾和胃，消食通便，適用于老年人冬季食肥甘厚味、酒漿太過而致納少厭食、食入即飽、神疲乏力、大便不爽等。

小寒時節，老媽常會煲益壽鴿蛋湯來喝，這種湯有補肝腎、益氣血、潤肺滋陰的養生功效。

食療養生范文第5篇

冬天有效養生的食療

冬天養生的食療一、山藥燉鴨

原料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉。

做法

1、先將鴨肉洗凈然后切成塊(所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩)。放到冷水里面煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2-3次。

2、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉中小火燉50分鐘。

3、加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。

冬天養生的食療二、冬瓜汆丸子

原料：豬肉餡(要有肥有瘦的)、冬瓜、淀粉、生抽、紹興酒、蔥末、蒜片、姜片、鹽、雞精少許。

做法

1、先將豬肉餡用淀粉、生抽、鹽、紹興酒一起攪拌均勻。

2、加少許油在鍋里，燒熱，蒜片、姜片爆香。

3、加適量水，煮沸，然后把豬肉餡捏成一個一個圓圓的小丸子，下進鍋里。

4、丸子在鍋里的樣子就忘記拍了。中火煮10分鐘，下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有點軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關火，出鍋了。撒上些蔥碎。

冬天養生的食療三、烏雞栗子湯

原料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

做法

1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。

2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火燉制。

3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。烏雞燉半小時后加入板栗。

4、燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。

有助于冬天養生的食物

1、人參

人參味甘、微苦，性平。歸脾、肺、心經。人參里面含有含人參皂貳、人參酸、揮發油、維生素B1、維生家B2等營養物質。其中糖類、膽堿、煙酸可以大補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴，還能加強大腦皮層的興奮過程，同時也能加強抑制過程，提高腦力勞動的工作效率。

另外，人參能增強機體對有害刺激的抵抗力，提高抗疲勞能力，有強心及促進造血機能作用。對性腺機能也有促進作用。用于虛脫、心衰、氣短、喘促、自汗肢冷，心悸怔仲、久病體虛、神經衰弱等癥。是冬季養生的佳品，吃的時候可以切薄片，每天噙化，或1味煎湯頻飲，每天總量一般不超過6克。如氣虛而又有火熱的表現，那么可以改服西洋參。

2、黃芪

黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應，又有性激素作用，還可調整血壓和固表止汗。每天以 100克燉雞喝湯。黃芪利尿，同時也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便秘等實熱癥者忌用。

3、當歸

當歸味甘、微辛，性溫。人心、肝、脾經。當歸含揮發油、蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕擱酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸，p—谷舀醇等。有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的功效。具有調節子宮收縮、保肝、鎮靜、抗維生素E缺乏癥及抗菌作用。常用于月經不調、經閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等癥。

4、桂圓肉

桂圓肉即龍眼肉，味甘，性溫，歸心、腎、肝、脾經。具有補心脾、益氣血、安心神的功效。主治心脾兩虛、氣血不足所致的驚悸、怔忡、失眠、健忘、血虛萎黃、有經不調、崩漏等癥。

5、紅棗

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。

6、阿膠

阿膠是采用黑驢皮經過漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是自古以來人們最為喜歡的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱。《本草綱目》更是將阿膠當做是“圣藥”，它與人參、鹿茸并稱為中藥的“三寶”。

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