花生仁的功效與作用

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花生仁的功效與作用范文第1篇

論文摘要：河南作為中華文明的發祥地，具有悠久歷史，擁有眾多的文化資源和遺產。河南省文化創意產業規模化發展迅速，其關鍵是人才，本文論述了高等職業院校的設計藝術教育對人才的培養，為河南省文化創意產業的健康發展積蓄力量，并對文化創意產業的可持續發展提供了重要保障和支撐。 

 

河南省文化創意產業人才的培養是一個系統的工程，涵蓋了文化創意產業鏈條上所有從業人員的學歷教育，再教育，技能培訓以及自我完善能力的培養。高等職業設計藝術教育處于這個產業鏈的高端，有著不可替代的主導地位，但對其作用機制的研究不能從其學科體系中割裂出來，必須在河南省地域文化、經濟發展水平的大背景下針對文化創意產業人才培養的特點及要求，依托大的學科體系展開全面的比較分析。 

一、文化創意產業人才培養的特點及要求 

文化創意產業屬于知識密集型新興產業，具有高知識性、高附加值、強融合性的特征。[1]文化創意產業人才可以根據在產業鏈上的作用和分工的不同，分為文化創意人才、文化創意活動的組織人才和文化創意成果的經營人才。而文化創意人才能夠位于創意產業價值鏈的高端，是因為創意產品的主要增值部分就在其原創性的知識含量中。文化創意人才所從事的創造價值的這種活動，改變了過去必須要有實體生產才能成為產業與創造價值的觀念，而將抽象的、無形的創意活動當作產業鏈的一環。 

1.文化創意產業的個性與共性 

創意產業規模化發展的關鍵是人才，創造性人才需要個性的自由發揮,而創造性產業在一定程度上要考慮共性,產業機制是規模化的,需要有制度和協調。[2]所以這樣一種個性和共性的結合,就是創造性人才的培養和創造性產業的發展之間的矛盾和協調問題。 

高等設計藝術教育在文化創意產業人才培養中最根本的作用就是解決了以上兩個問題，即文化創意增值和個性與共性的矛盾調和。高等職業設計藝術教育首先是文化創意專業人才的培養，同時它的基本培養模式是通過科學的方法批量為社會輸送創造性的人才。此時創造性人才的個性表達是基于一個系統科學的創新體系之上的，最終的教育成果表現為文化創意產業規模化發展的人才儲備。 

2.國際文化創意產業形勢 

目前國際上文化創意產業主要有三種表現形式，一是以英國政府定義為基礎的“ 創意型”，主要依托工業設計和藝術設計領域；二是以美國界定為代表的“版權型”，即生產和分銷知識產權的產業；三是中日韓等國的“文化型”，不論哪一種產業形式，文化創意人才的培養都是以高等設計藝術教育作為中堅力量。[3]僅以游戲產業為例，在2003年，美國設有游戲專業的大學（學院）有540所，日本有200所大學設有游戲（開發、設計、管理、運營）專業，韓國有288所大學或學院設有相關專業。 

二、河南省高等藝術教育的比較分析 

河南省高等藝術教育主要包括：普通高等院校的藝術普及教育、高等師范院校的藝術教育方向、高等職業應用型的設計藝術教育、純藝術教育。其中普通高等院校的藝術普及教育和高等職業應用型設計藝術教育是河南藝術教育的重點。 

（1）普通高等院校的藝術普及教育 

在大學生全面素質教育中人文素質教育占基礎性地位,而藝術素質教育又是人文素質教育的基礎。沒有藝術教育是不完整的教育,高等學校需要藝術教育,實施藝術教育是適應現代社會發展的需要,是時展對高等教育提出的新要求,是深化高等教育改革、推進素質教育的切入點,是提高學生審美能力、表現能力、創新能力的根本途徑，是大學生全面素質教育的重要組成部分。 

（2）高等師范院校的藝術教育方向 

高等師范院校的藝術教育應該是以培養從事普及藝術教育為目標的教育人才為核心的。培養講方法、知識淵博、長于引導，有較高的藝術鑒賞、藝術批評、藝術教育理論研究能力的高水平教師。 

（3）高等職業院校應的用型設計藝術教育 

高等職業設計藝術教育是我國藝術教育領域發展教晚，但規模最大，分類最細，教育目標最明確的類別。高等職業設計藝術教育的辦學目的是培養祖國現代化建設中迫切需要的行業內專業人才，與行業相關技術、工程緊密結合，能夠快速學以致用；培養學生繼續學習持續發展的能力，在熟練掌握專業基礎同時具備日后深入學習的能力。 

（4）純藝術教育 

純藝術的概念最早被賦予的意義是反藝術實踐中任何的功利性目的，是為了“藝術而藝術”的一種很純粹的，重精神體驗的藝術活動。因其被定義了本質的非功利性，自然而然的與應用型的各藝術設計專業相距日遠。 

我們看到藝術普及教育很大程度上得益于應用型設計藝術教育的快速壯大，學歷培養和就業優勢兩把利器完成了對整個文化創意產業鏈的支持和提升。伴隨著我國經濟的高歌猛進，社會對應用型設計人才呈現出很大的剛性需求，高就業率、高收入帶動了藝術教育市場整體的繁榮。 

三、高等職業設計藝術教育在河南省文化創意產業中的重要作用及有效支撐 

高等職業設計藝術教育，是指高等職業學校主體有計劃發掘、培養與完善學生的設計藝術創造素質與能力的行為及其體制，是專門的以職業教育和職業技能目標為導向的設計藝術文化創造能力教育，其終極性目的是為了促進人類實現意義化生存和可持續發展的夢想。[4]高等職業設計藝術教育，在本質上是在高層面上的發掘、促進學習者的設計文化素養、創意創造與傳播能力的形成與提高。 

創新思維的培養是職業設計藝術教育的核心問題，設計藝術的發展在很大程度上就是創新思維的發展。設計藝術的創新思維實質是指以辯證的邏輯性思維為基礎，以敏銳性、獨創性以及批判性為特征來體現形象的一種思維活動。所以在設計藝術的教學中，要培養學生的創新思維能力，在教育教學過程中注重培養學生的批判精神，培養學生豐富的想象力和善于捕捉創造靈感思維的能力。高等職業設計藝術教育的核心作用就是培養創意型、素質型、可持續發展型的人才，這也正是文化創意產業所需的人才。 

文化創意產業的可持續發展會受到消費者文化層次、審美取向、價值觀念等軟因素的制約，一個具備較高文化藝術素養的受眾市場無疑是文化創意產業蓬勃發展的最強有力的保證。在高等職業藝術教育大框架下，通過高等藝術教育四個層次的比較分析，可以看到高等職業院校的藝術教育在為文化創意產業的健康發展積蓄力量，為河南省文化創意產業可持續發展提供重要保障。 

綜上所述，雖然文化創意產業的發展仍處在起步階段，但其強勁的發展勢頭，必定會成為我國未來的朝陽產業，前景不可估量。文化創意人才是河南發展文化創意產業的第一文化資源，在大力引進人才的同時，高等應用型設計藝術教育必須完全融入文化創意產業這一新興的經濟力量，將文化創意與藝術感染力和科學技術生產力更為緊密的結合起來，攜手純藝術發展的力量，高度重視高等職業設計藝術教育，充分利用現有設計藝術教育資源和優勢，才能為河南培養更強更多本土化的文化創意人才，以促進和滿足河南文化創意產業的快速和持續發展。 

 

參考文獻: 

[1]劉軼.我國文化創意產業研究范式的分野及反思[j].現代傳播，2007(1):108-116. 

[2]徐光春.徐光春在香港談中原文化與中原崛起,2007.55-56. 

[3]歷無畏.創意產業導論[m].上海：學林出版社，2006. 

[4]彭吉象.藝術學概論[m].北京:北京大學出版社,1994: 7. 

花生仁的功效與作用范文第2篇

木耳姜棗湯。用黑木耳10克、瘦肉50克、生姜3片、大棗5枚。將上料洗凈后，加水6碗，文火煲成2碗水后加點味精和鹽食用。用法是每天1次。此款適用于冠心病人和預防腦血栓。

蛋黃油。用雞蛋2個。將雞蛋煮熟，取出蛋黃，放在鐵鍋內以小火熬壓出蛋黃油。用法是每次喝1個蛋黃的油，每日2次，連喝5日。此款的功效是可防治心臟病、動脈硬化。

參棗湯。用高麗參9克、西洋參6克、大紅棗5克。將上料置小瓦罐中，注入清水，用小火在鍋內清蒸3小時以上。用法是趁熱食用，每日1次，連喝5日。此款的功效是可防治心力衰竭，可消心臟病引起的浮月中。

山楂丹參茶。用山楂10克、丹參6克、白糖20克。把山楂去核、洗凈、切片，丹參洗凈切片，共放燉缽內，加水200毫升，置急火燒沸，再用文火煎煮15分鐘，去渣留汁，加入白糖拌勻即成。用法是代茶飲。此款的功效是活血化淤，適用于冠心病、心肌梗塞患者飲用。

三七紅棗鯽魚湯。用三七15克、紅棗15枚、鯽魚1條(約200克)、橘皮5克、調料適量。將鯽魚洗凈、紅棗去核后，與其他原料一起加清水燉，煮至魚肉爛熟。用法是佐餐。此款可輔助治療冠心病。

雙耳湯。用白木耳(銀耳)10克、黑木耳10克、冰糖30克。將雙耳用溫水泡發，摘除柄，除去雜質，與冰糖及適量清水同置大碗內，隔水蒸約1小時至木耳爛熟。用法是食木耳飲湯，每日1～2次，15天為一療程。此款的功效是滋陰補腎，可用于高血壓、血管硬化者。

芹菜粥。用芹菜(連根)100克、糯米100克、調料適量。將芹菜洗凈后切細，加水與糯米煮成粥，加調料服用。用法是經常食用。此歉具有降壓作用。

花生葉茶。用花生全草(干品)40克左右。將帶葉花生全草洗凈切段，水煎當茶飲。用法是每日1劑，14天為一個療程；血壓正常后可不定期服用。功效是鎮靜、降壓。

海帶綠豆紅糖湯。用海帶100克、綠豆100克、紅糖100克。將海帶浸泡后洗凈、切成小塊，加水與綠豆共煮至豆爛，再加紅糖即可。用法是每日1次，連用多日。此款的功效是降血脂。

花生仁的功效與作用范文第3篇

無任何癥狀的乙肝病毒攜帶者，可試試下列養生湯。

黃芪紅棗湯

原料：黃芪12克,紅棗10枚。

制法:黃芪、紅棗加水煎，再入白糖少許,飲湯吃棗，每日一次。

功效:有補氣養血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經常食用。

杞子蒸蛋

原料:枸杞子10克,雞蛋1只，花生油3～5毫升，也可加調料。

制法:雞蛋加水打勻,入枸杞子、花生油，蒸熟即可。

功效:有養血補肝腎、柔肝的功效。乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經常食用。

蜂皇漿凍干粉(膠囊)

服法:遵醫囑，或每日1～2粒。

功效:有滋補強壯、益肝健脾、止痛解毒的作用，提高機體免疫功能，促進細胞再生，以及抗衰老。乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經常食用。

特別提醒：無論你是乙肝病毒攜帶者還是病人，均應少食或不食對肝細胞有損傷及容易致癌變的食物。例如：酒和含酒精飲料、含亞硝胺的腌制和熏制食品、含黃曲霉素的霉變花生和花生油等霉變食品。

乙肝出現了不同臨床癥狀，可進行有針對性的飲食調養。

1.當血清谷丙轉氨酶(SGPT)升高，可采用降酶藥膳:

紅棗花生湯

原料：紅棗20枚，花生仁30克，冰糖15克。

制法：水煎，臨睡前服。

功效：紅棗性味甘溫，花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用。

帶魚女貞子汁

原料：鮮帶魚250克，女貞子20克。

制法：帶魚洗凈，去內臟及頭腮，切段，加調料蒸熟后取上層湯汁與女貞子混合，加水后再蒸20分鐘，取汁，時時服食。

功效：帶魚、女貞子性味甘平，有和中益肝之功效。可作為慢性肝炎的輔助治療。

2. 當出現低蛋白血癥性水腫時，可采用提升血漿白蛋白藥膳。

鯽魚赤豆湯

原料：鯽魚200克，赤豆50～100克。

制法：鯽魚去魚鱗、內臟，洗凈，加赤豆，加水和調料，燉湯。每天食用。

功效：鯽魚、赤豆均性味甘平，有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。

豆漿淮山湯

原料：豆漿250毫升，淮山粉50克。

制作：上述兩物加適量糖，煮食，每天2劑。

功效：豆漿含有豐富的優質蛋白質，淮山粉性味甘平，兩者均有提升血漿白蛋白之功效。

泥鰍豆腐湯

原料：泥鰍150克，豆腐1盒。

制法：泥鰍去內臟清凈，加水適量煮湯。

功效：泥鰍性味甘平，有退黃疸作用，還可提高血清白蛋白。

3. 當出現黃疸時，可采用清熱退黃藥膳。

茭白湯

原料：茭白50克。

制法：茭白煎湯，服用。

功效：茭白性味甘寒，有除目黃、退濕熱黃疸之功效。

甘薯湯。

原料：甘薯（番薯、甜薯）100克。

制法：甘薯洗凈，加水煮湯，食用。

功效：甘薯（番薯、甜薯），性味甘平，煮熟食之，有助消化、退黃疸、治濕熱黃疸之功效。

荸薺湯。

原料：荸薺20克，洗凈，不除皮。

制法：荸薺切碎，煎湯代茶。

功效：荸薺味甘寒，有清熱利尿之功效，治濕熱、黃疸、小便不利。

獼猴桃田基黃汁。

原料：獼猴桃100克，鮮田基黃60克。

花生仁的功效與作用范文第4篇

花生作為堅果大家族中的一員，一年四季，城市鄉村到處都可見到，堪稱最大眾、最普通的食品。長期以來并未引起人們太多注意。但是近些年隨著人們營養、保健觀念的增強，它的身價不斷提高，特別是在國外，更受到重視。最近一家權威媒體以《膳食花生及花生制品益處多》為題，進行深入報道：澳大利亞阿德萊大學一位教授發現，自由膳食人群，食用花生后，體重呈下降趨勢。花生能增加多余能量的消耗，減少脂肪在體內的堆積。有15個受試者膳食補充花生，19周后，多余能量消耗增加11%。而哈佛大學一位博士研究結果表明，進食花生及其制品，可降低Ⅱ型糖尿病危險性21%~27%。我國山東大學徐貴發所長也指出，花生油能降低18.4%的心血管疾病的發生。因此，花生及其制品被學術界形象地稱為“陽光食品”。

花生原產地在南美洲的巴西和秘魯，經南洋群島引入我國，起初在沿海地區種植，15世紀末，普遍推廣。因為它先是在地上開花，之后，花莖下垂，花莢鉆到地下育子結果，故稱落花生。在不同地區，還有許多十分動聽的名字，諸如長生果、萬壽果、千歲子；在日本，因為是從中國傳入的，故花生又叫南京豆、唐人豆等。1503年的《常熟縣志》就有這樣記述：“三月載，引蔓不甚長，俗云花落在地，而生子土中，故名。”清初的《匯書》中，對花生這一“奇物”描寫道：“枝上不結實，其花落地，即結實于土中。”數百年來，經過我國勞動人民辛勤種植、不斷優化，培育出多粒型、普通型、優生型、珍珠豆型等許許多多優良品種，面積逐年擴大，產量連年增加，成為深受大眾歡迎的農作物之一。早在19世紀80年代的一首《花生賦》，就曾惟妙惟肖地描繪道：仙子黃裳縐春，白綿單中籠紅玉；別有煎憂一寸心，照入勞民千萬屋。

花生之所以受到如此厚愛，除經濟實惠、價格低廉因素外，更被看重的還是它相當豐富的營養價值。據專家測定，每100克花生仁含有：蛋白質26.2克，脂肪39.2克，糖22.1克，纖維素2.5克，鈣67毫克，鐵1.9毫克，磷378毫克，硫胺素1.07毫克，尼克酸9.5毫克，熱量564千卡，其蛋白質含量相當于瘦豬肉的1.6倍，肥豬肉的13倍，雞蛋的1.8倍，而脂肪含量相當于瘦豬肉1.4倍，雞蛋的3.5倍，牛肉的3.9倍。由此看來，花生被譽為“素中之葷”的桂冠，也不是沒有道理的。

花生還是一種用途很廣的藥材，它性味甘平，有補脾益氣、潤肺化痰之功用，主治脾虛少食，消瘦乏力，久咳肺弱，小兒營養不良，婦女產后缺乳等癥。早年《滇南本草圖說》稱其“補中益氣，鹽水煮食養肺”。《藥性考》稱：“生研用下痰，炒熟用開胃醒脾，滑腸，干咳者宜餐，滋燥潤火。”民間流傳的驗方也不少，用花生紅皮煮水制成的“止血寧”，對治療消化道、肺結核、支氣管擴張及泌尿、生殖系統出血均有明顯作用。用花生外殼中的木質素，新近制成的木糖醇，既可防止兒童齲齒，又是糖尿病患者不可缺少的營養佳品。此外，用花生殼制成的降脂片，對降低血清膽固醇和治療冠心病、動脈硬化、高血壓等，均有一定療效。如果用花生仁煮湯喝，還有催乳、增乳的功效。

近些年來，走進商場、超市，就會發現以花生為原料的制品，琳瑯滿目，種類繁多，既有營養價值與牛奶、奶酪相近的乳劑飲料和花生乳酪，又有含蛋白質50%以上的快速發酵面包、蛋糕、餅干等。而那一桶桶色澤鮮亮的花生油，有人體易于吸收的油酸與亞油酸以及多種維生素等，不但能夠提供熱量、預防疾病，還有消除皮膚皸裂、有助于神經細胞發育的功效。除了食品之外，花生仁的紅色外皮，可制成人造血漿；花生外殼又是纖維板、合成橡膠、醋酸、丙酮等數十種產品的原料。花生在食品、藥品、工業制品中具有很高的經濟價值，是陽光食品的佼佼者。

花生仁的功效與作用范文第5篇

本期主料：柑

[氣味]甘、大寒、無毒。

[主治]利腸胃中熱毒，解丹石，止暴渴，利小便。

李時珍的秘方

難產，柑橘陰干，燒存性，研末，溫酒服二錢。集效。

營養箴言

每百克柑含維生素C42.9毫克，富含維生素A、B族，果皮光滑，厚而甜，香氣溢濃，皮肉粘連，酸甜適口，可鮮食或加工成罐頭、蜜餞、果脯、果醬、果酒、飲料，有止咳、化痰、健胃、助消化等功效。

健康私房菜

反沙潮州柑

原料：

潮州柑4個，白糖400克，蔥白15克，花生仁25克，白芝麻5克，面粉80克，生粉100克，泡打粉1克，生油750克(耗油75克)。

制作：

1.先將潮州柑切開，取其柑肉，同時把每片柑肉的外絲根撕干凈，再用牙簽挖去柑核，然后逐片排列好，每片柑都撒上生粉，約撒生粉共60克，待用。

2.將面粉、泡打粉、生粉40克盛入碗內攪拌均勻，加入清水約100克，用筷子攪拌均勻，再加清水80克攪勻，成為稀漿待用。把白芝麻炒香候用。再把花生仁炒熟，脫膜，研碎成花生末。

3.將炒鍋洗凈燒熱，放入生油，待油溫約160℃時，把每片柑粘上稀漿放進油中炸至外表硬身便撈起待用。

4.將炒鍋洗凈，放入清水120克，同時放進白糖，用慢火煮；煮至白糖全部溶化，并以糖煮到起大泡成甘(即糖漿滾至出現大白氣泡)時，把炸好的柑片投入，并將白芝麻、花生仁末、蔥珠投入，把鍋端離火位，再用鍋鏟邊鏟邊用風扇扇冷，至糖變成白狀時便成。用餐盤盛著，再用鮮柑片或其他原料拼邊即成。

金錢酥柑

原料：

潮州蜜柑1000克，雞蛋3個，肉100克，糕粉(又稱潮州粉，如果沒有糕粉可用生糯米粉炒熟代替)25克，白糖100克，糖冬瓜片100克，面粉100克，橘餅100克，芝麻15克，生油500克(耗油100克)。

制作：

1.先將潮州柑剝去皮，撕去絲絡后分成小片，把每片用刀切成圓形(但不要切斷)。

2.把糖冬瓜片、橘餅、肉切成絲，摻入白糖、糕粉、芝麻制成餡。雞蛋磕開后取蛋白盛在碗里(蛋黃不用)，和入面粉攪成漿狀待用。

3.把糖冬瓜絲、橘餅絲、肉絲放在柑片上，再蓋上一片柑片，用手壓緊，蘸上蛋白漿放進油鍋里炸至酥脆撈起，砌在盤里即成。

白灼明螺

原料：

螺片(角螺肉)400克，潮州柑片100克，火腿30克，魚露2茶匙，芫荽(即香菜)、香油、上湯、豬油、胡椒粉各適量，芥末醬2碟，梅膏醬2碟。

制作：

1.先將螺片洗干凈，用清水浸30分鐘撈干備用。用碟一個，柑片用刀片開相連(即呈圓形)，火腿用油炸過后切一片火腿、一片柑，圍遍碟邊，在柑片中間放著香菜備用。用大湯碗一個，放入豬油、味精、魚露、香油、胡椒粉，調勻備用。

2.燒滾適量水，放入螺片，用鐵勺轉動片刻，馬上連水倒落笊籬(水不用)，笊籬里的螺片再淋一次上湯，把螺片倒入調好味的大湯碗內，用手拌勻，放落(入)事先備好的碟中(碗內的汁不用)，跟芥末醬二碟、梅膏醬二碟食用。（徐朝紅）

柿子三個食用須知

1.不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。