大學實訓周總結
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大學實訓周總結范文第1篇
關鍵詞 ERP 沙盤模擬 能力培養
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2015.12.027
Abstract This paper analyzed and discussed ERP Sand Table Simulation . With the example of Shaanxi University of Science and Technology， the detail of ERP Sand Table Simulation in university was illustrated. Based on capability cultivation of students， some proposals was proposed. The proposals is valuable.
Key words ERP； Sand Table Simulation； capability cultivation
1 ERP沙盤模擬概述
企業資源計劃（Enterprise Resource Planning， ERP）是由美國加特納公司于20世紀90年代初提出來的一種新型管理信息系統。它以制造資源計劃為基礎，將企業的生產、原材料、質量、銷售、財務、人力資源等方面的信息集合起來，實現物流、信息流、資金流、價值流和業務流的有機集成，以網絡和信息技術為平臺，面向供應鏈管理，強調人、財、物、產、供、銷的全面結合與全面控制，追求企業的最低成本和最佳效益。
ERP沙盤模擬主要通過沙盤這種直觀的形式來反映企業運營的主要環節和流程。通過ERP沙盤模擬的訓練，使學生掌握ERP的主要思想與內容，在團隊合作和實際操作中感受企業運營的過程，體會物流和供應鏈管理的思想在企業經營中的應用，對學生掌握專業知識，提高專業技能，開闊視野，大有裨益。
陜西科技大學開展ERP沙盤模擬實訓已有近十年年的時間，受到了學生的普遍歡迎，教學與實訓效果良好。下面對我校開展的ERP沙盤模擬實訓，作詳細說明。
2.1 ERP沙盤
從整體上來講，ERP沙盤分為兩部分，上半部分用來描述企業的生產過程及物流過程，下半部分主要用來描述企業的資金流過程。在ERP模擬沙盤上，企業的生產物流過程主要包括：下原材料定單、原材料采購及入庫、生產加工、產成品入庫、產品銷售等環節。企業的資金流主要表現在：現金流、銀行貸款及利息、應收應付、行政管理費用、設備變更費用及維護費用、營銷費用、廠房租金、設備價值及折舊、產品研發費用、市場開拓費用、認證費用、貼現及稅金等各個方面。企業的經營場地、固定設備、產品原料、現金流量等實物也展示于沙盤之上，各項指標的運營用移動的“籌碼”和特殊道具（模板、卡片等）來表現。由此，每一步決策對企業整體狀況的影響將在沙盤上一一展現。
2.2 ERP沙盤模擬實訓開展的情況
ERP沙盤模擬實訓主要針對陜西科技大學物流工程專業、工業工程專業的學生開展（20個學時，1個學分），每班30人左右，分為六組，分別代表各自經營的企業；每組5人，分別擔任企業的各個管理者角色：公司總裁CEO、財務總監、生產總監、營銷總監和采購經理。企業運營時間為六年，其初始狀態是正在發展的一個企業。學生通過實訓指導書對實訓過程與主要規則有一定的了解。在企業模擬運營前，老師會帶領各個小組進行一個教學年的運營，使各個小組能熟悉運營的流程，可以獨立進行運營的模擬工作。模擬經營分為若干經營周期（會計年度），每個周期要經歷三個階段：一是年初準備階段，主要工作有支付所得稅金、召開經營會議制定競爭戰略、參加訂貨會爭取訂單；二是年中運行階段，運營時按季度重復進行，按順序進行，每季度運營的流程如下：廣告投放計劃，銷售訂單登記，生產計劃制定，采購計劃制定，資金預算，資金使用計劃運行執行，記錄、反饋、總結、分析；三是年末總結階段，主要工作有更新長期貸款、付利息，支付設備維護費，支付租金/購買建筑，折舊，新市場開發/ISO認證，關賬，完成資產負債表，總結經驗教訓，教師適時點評，解讀經營要點。
陜西科技大學物流工程專業、工業工程專業開展ERP沙盤模擬實訓積累了豐富的實訓經驗。近年來，我們把ERP沙盤模擬實訓的專業范圍擴大了許多，如工業工程、機械制造、材料成型等專業，效果理想。
一方面，從學生的角度來看，學生總體上對ERP沙盤模擬實訓很感興趣，能夠認真地完成企業的模擬運營任務；學生通過ERP沙盤模擬實訓，對企業運營的流程有了較直觀的認識，學到了許多書本上學不到的知識，普遍感覺開設ERP沙盤模擬實訓非常必要；學生通過2～3天的沙盤模擬實訓，豐富了專業知識，鍛煉了管理能力、思維能力、動手能力和團隊合作能力，對他們走上工作崗位和今后的發展有指導意義。
另一方面，從教師的角度來看，教師通過指導學生進行ERP沙盤模擬實訓，有利于發現理論教學存在的問題，更好地實現了教與學的互動；ERP沙盤模擬實訓有助于教師拓寬思維，有助于開展創造性和綜合性教學，提高教學效果。
大學實訓周總結范文第2篇
一、課程設計
我國現有的各種法律教育機構，特別是專門培養法律人才的法學院在數量上已經相當可觀，但法律教育模式還很不成熟。不少法律院系沒有系統地研究過法律教育的理念和培養目標，大多數院校在教育模式上還是主要采用課堂講授法，以學習相關的法律概念、原則和制度、全面地掌握法律理論為學習法律的必要手段，以至于學生在工作后提出在實踐中應用法律與書本上學到的知識并不一樣。經過四年的大學學習后，學生還需要在“社會大學”中重新學習，這無疑造成了教育資源的巨大浪費。雖然法學界對于傳統教育模式的種種不足已有較為深刻的體察。在法學院的課程設置中，開設了實習、案例教學、社會實踐、模擬法庭以及以案例為主題的辯論等課程以彌補這些不足。但是這些課程只是對書本理論知識的具體化和深化，不可能涉及過多的實踐。即使是實習，學生因只能作為法官、檢察官律師的助手沒有機會獨立辦案加之實習時間的限制而在實踐技巧的學習上大打折扣。
與普通高等法律教育相比，高職法律教育在培養目標上更注重培養具有一定動手能力、能夠從事輔助和基層法律服務工作的實用型人才，在教學內容上更側重于對實用技能的學習和訓練，即使是理論知識也要考慮它的實踐性，在教學方法上更注重示范性、實踐性、可操作性。 但目前中國的高職法律教育在教學上沿襲學歷教育的教學方法，培養出來的學生因難以適應用人單位的要求而無法就業，就業困難，反過來又直接影響招生。要解決這些問題，高職法律教育必須要走出“純粹學歷教育”的誤區，以為真實的社會生活服務為理念，尋找一種以培養實用技能型人才為指導思想的適合高職法律教育的教學模式，回歸高職教育的本旨。
本課程實踐教學正是基于“法律教育為真實的社會生活服務”這一理念，以先進的診所法律教育模式為基礎，注重應用性、示范性、實踐性，以技術的掌握和能力的形成為最終評價標準，試圖總結、探索一條適合于法律實訓的教學模式。所要達到的課程目標是：1、讓學生能夠準確地尋找到自己職業生涯的起點；2、明確作為一名法律工作者的責任；3、培養學生的應用能力；4、明析自己對法律工作的認識。
刑事法律實訓課程目標改變了以往刑事法各學科在教學中相互割裂，刑事法理論教學與實踐相脫離的狀況，吸收和引入了國內、外先進的教學理念和方法，一切從實際需要出發，注重多角度，全方位培養學生的能力和素質，使學生通過學習成為學習的主人，并充分與課堂相融合，與老師相融合，通過角色模擬深入到刑事法理論與實訓當中，最終能夠初步具備：法律知識拓展與應用能力、決策能力、創新能力、適應社會能力、實際操作能力、表達能力、人際交往能力、心理調解能力等。
二、教學內容與時間分配(課時)
1、司法機關參與刑事訴訟規范 1 2、律師參與刑事訴訟
1
3、刑事訴訟技巧
2 4、證據的收集、審查與判斷技巧 2
5、分析能力的培養教育
2 6、制作法律文書
2
7、實踐教學的管理工作
1 8、培養團隊精神
1
9、會見
12 10、證據調查
12
11、法律研究
12 12、咨詢1
12
13、調解技巧
12 14、談判
12
15、司法禮儀
12 16、模擬法庭
120
三、組織形式與教師指導方法
本課程實訓環節課程組織形式改變原來一位教師講授、組織的形式，運用“診所式”教學法，每次實訓課為整體三課時，參與教師3—5人，分為主持人、主講人、組織人、和記錄人；課堂形式一般為圓桌式同時結合其他形式；學生組織形式為分組、分角色和現場模擬式；技術支持要求全程錄像以便隨時反饋；教師指導方法分為：角色模擬教學法、單獨指導教學法、評價式教學法、討論式教學法。
四、必要的條件
本課程是一門新興的實訓課程，為了保證是實訓教學的正常進行，需要具備以下條件：
1.需要充足的辦公設備和耗材
2.需要符合教學要求的多媒體實訓教室；
3.需要符合教學要求的多媒體模擬法庭；
附：2006年教學計劃安排表
06刑法組實訓課程安排
第一周
星期一星期二星期三星期四星期五
1-2實訓課內容、概述
楊兆峰高習智相關知識講授刑法
高習智楊峰律師事務所約見當事人
張麗佳、楊兆峰、李英霞約見當事人現場演練
牛麗、任麗斌、金寶良人民檢察院工作制度
楊峰高習智
3-4實訓課內容、概述
楊兆峰高習智相關知識講授刑法
高習智楊峰律師事務所約見當事人
張麗佳、楊兆峰、李英霞約見當事人現場演練
牛麗、任麗斌、金寶良人民檢察院工作制度
楊峰 高習智
5-6分組討論
金寶良、李英霞 刑訴相關知識講授
楊兆峰高習智分組演練
牛麗、任麗斌、金寶良
7-8分組討論、作業
金寶良、李英霞刑訴相關知識講授
楊兆峰高習智總結
牛麗、任麗斌、金寶良
第二周
星期一星期二星期三星期四星期五
1-2人民法院工作制度
高習智、楊兆峰書記員錄入練習
任麗斌、李英霞高習智公安刑偵工作程序
楊兆峰、高習智證據收集、判斷與運用
楊兆峰、張麗佳牛麗現場演示
楊兆峰、張麗佳高習智
3-4人民法院工作制度
高習智、楊兆峰書記員錄入練習
任麗斌、李英霞高習智公安刑偵工作程序
楊兆峰、高習智證據收集、判斷與運用
楊兆峰、張麗佳牛麗分組討論、總結
楊兆峰、張麗佳高習智
5-6書記員錄入技巧
高習智李英霞書記員錄入練習
任麗斌高習智現場演示
楊兆峰、張麗佳牛麗
7-8書記員錄入技巧
高習智李英霞書記員錄入練習
任麗斌高習智現場演示
楊兆峰、張麗佳牛麗
第三周-第十周10月23日-12月15日
主持教師星期一
金寶良、任麗斌、張麗佳星期二
金寶良、楊兆峰、牛麗星期三
高習智、金寶良、張麗佳星期四
任麗斌、李英霞、牛麗星期五
李英霞、張麗佳、高習智
1-2案例
分組分析案例分組準備案例開庭案例開庭討論案件開庭宣判
3-4案例
分組分析案例分組準備案例開庭案例開庭討論案件評議總結
5-6案例
分組分析案例分組準備案件性質分析
7-8案例
分組分析案例分組準備案件性質分析
第十一周12月18日-12月22日
星期一星期二星期三星期四星期五
1-2撰寫實訓總結報告學生實訓總結老師實訓總結實訓答辯評定成績
3-4撰寫實訓總結報告學生實訓總結老師實訓總結實訓答辯
5-6撰寫實訓總結報告學生實訓總結實訓答辯
7-8撰寫實訓總結報告學生實訓總結實訓答辯
備注:在整個指導過程中,對學生具體問題隨時進行講解,鍛煉學生自己動手完成工作的能力,根據各組辦理案件的進程,具體指導學生法律文書的書寫和制作履行必要的手續,對在啟發下仍不能獨立完成的工作進行必要的協助.在指導過程中針對不同的指導重點組織學生有針對性的觀摩庭審.
各組開庭準備時由不同的教師分別對原告人、被告人和合議庭成員做具體指導.
各組合議時由教師到課組織學生對個案進行討論并予以點評.
合計:
金寶良:172學時 任麗斌:144學時 張麗佳:144學時 牛麗:144學時 高習智:104學時
大學實訓周總結范文第3篇
關鍵詞：飯店管理；實訓體系；設計應用
飯店管理是一項集知識性、專業性、實踐性于一體的工作，具有很強的綜合性。本科院校《飯店管理》實訓課程的開發就是為了彌補本科階段《飯店管理》教學重理論、輕實踐的不足，其應用可以使學生了解飯店服務和管理實際的重要渠道，是促進《飯店管理》教學理論聯系實踐、校企溝通、工學研聯動的重要紐帶。
一.飯店管理課程實訓體系的總體目的和要求
本科院校飯店管理實訓課程的教學目的，就是對飯店管理過程的情形模擬和設計，通過教學、示范、參與和研究，使學生完成從態度到認知、從知識到能力、從學習到研究的轉變，提高學生對飯店行業的認知度，培養學生的標準化、規范化和嚴謹化的服務、管理意識和能力。同時把握好教學內容的實效性，使學生能針對不同服務、管理的實際情況和具體問題，提出切實可行的辨別、分析、解決和研究方案，勝任崗位要求，并能實現自身的可持續性發展。
《飯店管理》課程的實訓必須與飯店企業的現實和經營戰略、人才戰略相結合，體現出旅游管理專業本科層次教學需要。《飯店管理》課程的實訓應包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的內容，以“模塊化 + 情景化”為體例，依托實訓基地和實訓實驗室，以“訓前提示 + 現場點評 + 訓后總結 + 專題研究”為結構，進行的有目的、有針對性的實訓教學。
二.飯店管理課程實訓體系的實訓內容
經過長期教學實踐，我們形成了《飯店管理》實訓課程的3A模式。這一模式的理論基礎是基于勝任特征的教育，包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的內容，并形成了有效良性循環。
（一）3A內容模式
《飯店管理》實訓課程的內容應包括實踐技能、管理能力和行業認知三個方面的實訓內容。其中，實踐技能的實訓指向的是飯店管理人才勝任特征的外部表現形式，管理能力的實訓是內在的理論修養，而行業認知的培訓則是一切實訓活動的基礎和出發點，是提高實踐技能和管理能力的原始驅動力。
具體說來，實踐技能的實訓包括基礎技能（知識）實訓、崗位技能實訓和擴展技能實訓三個方面，以實踐性操作為主，以使學生能夠勝任具體的工作為目標；管理能力的實訓包括管理理論實訓、管理工具實訓和管理方法實訓三個方面，以理論的實際應用和管理、研究能力的提高為目標；而行業認知的實訓則包含飯店職業規劃、崗位認知、職業道德的實訓等內容，以態度培養為目標。這三個實訓內容的目標，歸納起來分別是實操（Application）、管理（Administration）和態度（Attitude）三個維度，依據其英文表達，可以被縮略為3A模式。這些勝任特征維度最終構成了學生在飯店業內可持續發展的勝任特征模型，也是《飯店管理》實訓課程的主要內容結構。
（二）3A循環
本科階段《飯店管理》實訓課程內容的實現，是一個不斷充實的動態循環過程。它隨著實踐和理論的發展，以及行業的變化而隨時調整并演進循環。其演化是由行業認知（態度）開始發起推動，以管理能力的提升實現質的飛躍，以實踐能力的增強來完成一個循環，并激發起學生的成就感和對行業新的、更深一層次的認知從而進入新的一輪。這就形成了3A循環。
3A循環是一個良性的循環模式。每一次循環完畢，學生的服務技能、管理能力和行業認知就得到一次增強，對未來工作崗位的勝任力也將上一個新的階梯。3A循環確保了《飯店管理》實訓內容的順利完成。
三.飯店管理課程實訓體系的實訓方式
《飯店管理》實訓課程采用的是學校教育與企業人才戰略相結合、校內與校外結合、課內與課外結合、定期與不定期結合的全方位實訓方式。
（一）認知性參觀實訓
“認知實訓”主要目的是讓學生了解和認識飯店企業的一般性知識，充分利用飯店文化氛圍、管理理念、管理行為和經營環境對學生進行思想觀念和職業道德的教育。實際操作中，應主要采取主題參觀和和專題報告兩種形式。
（二）日常模擬實訓
日常性模擬培訓主要利用自身的校內實習基地、設施和環境，通過模擬客房、餐廳、前廳等服務環境，有目標、有計劃、有組織地鍛煉學生實際操作技能，增進理論與實際的聯系。在具體實施過程中，應緊緊突出和圍繞著教學的演示及學生的操練來進行，其教學環節是以演示――練習――校正來重復進行的。
（三）不定期的頂崗實訓
不定期的頂崗實訓是飯店為學生提供臨時的實訓環境和氛圍，讓學生利用假期或課余時間進行短期頂崗實訓。這種形式的實訓對學生實行“零距離”培養，使學生在一種“學校+企業”模式的教育氛圍下，直接參與實際崗位工作，熟悉飯店基本運作和對各個部門進行一定的了解，掌握所在實訓崗位的操作技能，并逐步形成正確的職業道德認識和職業道德情感，遵守職業道德規范，養成良好的職業行為習慣。
（四）研討性實訓
這是本科層次的《飯店管理》實訓課程有別于職業學校同類課程的重要表現之一。研討性實訓是指在實訓過程中，以飯店企業管理過程中的某一實際問題為中心，組織教學雙方進行的開放性研討活動。其具體形式可以是案例學習、實習報告、情況說明會等；可以是按照實訓大綱準備好的專題進行，也可是臨時增加的主題活動；實訓活動的發起者既可以是教師、學生，也可以是飯店管理人員；試訓的場合可以在校內實訓課堂上，也可以是在飯店實訓現場。
（五）畢業實習實訓
畢業實習實訓是指飯店安排學生在畢業實習階段直接參與飯店主要部門的服務或管理工作。在實施過程中，只要有可能，就應要求學生多接觸一些崗位，努力掌握每個具體崗位的技能和工作要領，親身體會和感受企業文化和精神，運用所學文化知識和技能技巧，解決實際問題，使學生在畢業實習結束時順利達到直接上崗并且勝任崗位的要求。本科層次的《飯店管理》畢業實習實訓往往還跟學生的畢業論文相關聯。
四.飯店管理課程實訓體系的實訓基地建設
本科院校的《飯店管理》實訓基地的建設，分為校內實訓基地和校外實訓基地兩個方面的內容。
（一）校內實訓基地
校內實習實訓基地按功能性質，一般可以分為練功性實習實訓基地和模擬性實習實訓基地。練功性實習實訓基地是為完成基本技能訓練任務而設置的，如餐廳實訓室、客房實訓室、禮儀形體訓練室等。模擬性實習實訓基地是模仿在職業環境中進行職業技能訓練而設置的，如模擬客房、模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬酒吧、模擬廚房等讓學生進行日常模擬實習，這些基地都是提高學生實踐能力的保證。
（二）校外實訓基地
為彌補校內實訓基地建設的不足，本科院校應努力建立起了穩固的校外實訓基地。校企聯合共建校外實訓基地，可以實現雙方優勢互補，實現互惠互利。選擇固定的校外實訓基地的基本要求是，國際化管理的五星級飯店或一些聲譽良好的高星級本土飯店。原因是這些酒店一般管理較為規范，特別是一些世界酒店聯號屬下的酒店更能讓學生學到一些先進的管理理念和經驗，也一般具有人才發展戰略。
隨著旅游產業的全球化發展，旅游人力資源的配置也呈現出國際化趨勢。為了增強競爭力，順應旅游業發展的國際化趨勢，本科院校旅游管理專業《飯店管理》實訓課程還應抓住機遇，走出國門，在國外建立實習實訓基地。實習生在國外獨立頂崗工作，適應國外競爭環境，學習國外企業的先進管理方式，可以取得了在國內實訓達不到的成效.
五.飯店管理課程實訓體系的實訓教師建設
實訓教學師資隊伍建設是搞好實訓教學的重要保證。發達國家職業技術教育對教師的資格都有嚴格的要求。例如，德國職業學校理論課教師最低學歷為大學本科（有的學校有博士學位的教師占50%），并且至少有兩年從事本專業實際工作的經驗。美國社區學院的專職教師一般要有博士或碩士學位，主要從事基礎理論與其他基礎性較強課程的教學；兼職教師可由社區內的高級知識分子如學者、教授、企業家、某一領域的專家以及生產一線的工程技術人員、管理人員和經驗豐富的各類專業人才組成。
為此，應采取以下措施：首先，制定合理的師資引進計劃，引進具有一定的酒店從業經驗、技能扎實的實訓教師；其次，采取切實有效的措施，有計劃地組織現有教師到旅游企業或校外實習基地進行學習輪訓，使其熟悉現代企業運作；再次，還應邀請飯店管理專業的一些專家、行業資深人士以多種形式給老師傳授經驗和技能，還邀請其中的優秀者加入本科院校的專業指導委員會或來校做兼職教師，有效加強實訓教師的“雙師型”轉化；最后，如果條件允許，還應利用海外實習的機會，組織外語較好的專業課教師到國內外高校的對口專業進修與考察，讓教師可以接觸到國際上先進的職業教育理念和方法，以便建造一支了解先進的專業知識和實訓教學技能、能夠適應全球化需要的教師隊伍。
六.飯店管理課程實訓體系的實訓環節與教材建設
基于3A內容和3A循環模式的《飯店管理》實訓課程，必須改革傳統的實訓方式，才能順利實現預定的課程目標。經過多年的教學實踐，我們摸索出了一套系統流程，分為“制定實訓大綱（Planning）+ 實施現場培訓（Implementation）+訓后總結研究（Research）”。為方便使用，簡稱為PIR實訓環節。
其中，實訓大綱包括實訓整體大綱和單項實訓大綱兩個種類。實訓整體大綱負責描述《飯店管理》實訓課程的整體安排，單項實訓方案類似實訓指導書，側重單一目的的實訓項目的完成。我們的現場實施的方式包括訓前提示、現場點評、示范、演練、校正、模擬、討論、競賽、游戲、多媒體演示、講述、情景壓力設置、案例討論、考核和團隊項目等。訓后總結研究包括現場總結和撰寫研究報告兩種形式。
七.結語
飯店行業是旅游行業的重要組成部分和支柱型分支產業，《飯店管理》實訓課程的組織實施，是高等院校旅游管理專業產學研結合辦學思路的具體體現，對培養應用型人才具有明顯的作用。這樣的做法既有利于學校保證專業的辦學方向，也有利于校企共同進行專業人才培養目標和培養規格的研究，保證培養人才的社會適應性；產學研結合同時也為學生的就業指導和畢業聘用提供了方便條件。
參考文獻：
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大學實訓周總結范文第4篇
黃戎，（1979.10-），女，漢族，四川瀘州，四川化工職業技術學院，大學本科，講師，市場營銷，經濟。
摘要：經管類課程的教學由于受學科體制和現實條件的制約，理論教學一直是比較主要的形式，近年來興起的沙盤模擬經營可以把管理類課程的知識融入到實訓中，是一種很好的實訓方式，但是對教師來說這種試驗方式如何讓學生學到更多知識確實一個實驗中比較難解決的問題，本文就學員在教學過程中的問題進行探討。
關鍵詞：ERP沙盤；教學問題；綜合性；參與性
一、ERP模擬經營沙盤課程概況
ERP模擬經營沙盤課程從引入中國到現在，經過了30多年的發展，經過這三十多年的發展，在各大高校的經營管理類專業的實驗中廣泛使用。市場上做ERP沙盤的公司有用友公司和金蝶公司，兩大公司都推出了模擬經營的電子沙盤和手工沙盤，不管是電子沙盤還是手工沙盤在經營的原理上都是大致相同的，都是通過模擬一個公司的經營，讓學生體會公司的經營管理的奧秘。電子沙盤在規則上更加詳細而且模擬的經營環境也和真實的企業環境更加接近，所以和現實的企業經營更加接近。而手工沙盤從教學的角度更加有利于初學者的學習以及教學的使用，手工沙盤由于其所有環節都需要手工處理，更加有助于學生熟悉沙盤的規則和理解企業經營模擬流程。
本文以金碟公司的ERP模擬經營沙盤為基礎進行探討，由于現在金蝶公司的手工沙盤主要分成工業制造企業經營模擬沙盤和商業企業經營模擬沙盤，本文則以以金蝶公司的工業制造企業ERP沙盤為例，談談在模擬經營實訓課程教學中教師需要注意的幾個問題。在實訓中主要存在的問題和課程的特點有密切的關系，所以首先談談本實訓課程的特點。
二、ERP沙盤模擬經營課程特點
1、綜合性
工業沙盤通過模擬工業制造企業的運營流程，把參與學員分成6-8個小組，每個小組模擬一家企業，以1-7個經營年度為一個經營周期，由每個小組成員分別承擔這家企業的各種角色，在模擬的市場規則中相互競爭，經營該企業。在模擬沙盤企業經營中，會進行企業在生產管理中的一些規則設定和條件假設。這些規則和假設包括對原材料市場、產品市場和金融日常等經營環境的假設，各個小組在經營過程中需結合規則要求，研究各自團隊的角色分工和企業的經營策略，制定生產、銷售、財務計劃。所以在模擬實訓過程中將涉及公司團隊建設、物資采購、產品成本核算、融資方式選擇等內容，由于其涵蓋了多個專業和學科的內容，因此本課程具有較強的綜合性。正是由于其覆蓋內容較多，所以對指導教師的要求也比較高。
2、參與性
在沙盤實訓中，模擬企業的經營全部由各經營團隊自己完成，指導教師不直接參與任何一家企業的經營決策，因此指導教師在經營過程中主要起到輔助作用。指導教師主要充當流程控制中的監督者、資本市場里的銀行和高利貸者、原材料供應商、產成品的客戶等角色，因此學生的參與性較強。對于教師來說如何激發學生的積極性就變的非常重要。指導教師除去在經營中的輔助作用，還有一個重要作用就是要引導學生在模擬經營過程中體會企業的經營管理，學會理論聯系實踐，綜合應用各學科知識，把平時的學習和企業的經營融合起來。
三、在實訓中教師要注意的幾個問題
結合本課程的綜合性和參與性較強兩個特點，在實訓過程中實訓指導教師需要注意以下幾個問題：
1、學員角色分配
沙盤操作的第一個步驟是團隊建設，如果是初學者剛接觸沙盤，要掌握操作規則是比較容易的。而如何激發學生的參與積極性，充分發揮其在團隊中的作用是對實訓來說才是最重要的。學生的多樣性格決定在了在團隊中會出現風險偏好者、比較慎重的管理者等各種性格的團隊成員，只用通過團隊協作，取長補短在經營中才能走的更遠。在剛接觸沙盤時，學生往往不了解經營過程中需要哪些角色和自己的角色所承擔的任務，因此可以采取初步分配角色，試運營1-3個運營年的方式，體會經營過程之后再做分組。讓學生在經營過程中了解運營所涉及的事務以及相應角色應該承擔的任務，以便更好地承擔自己角色的責任。當然試運營也是學生熟悉規則，把握規則的一個過程。
2、財務報表填制
在進入經營過程以后，手工沙盤操作中最容易暴露出來的問題就是財務報表填制問題。由于上本課程的專業并不僅僅是會計類專業，因此經過幾年的運營期后學生的財務報表填制混亂、賬面和盤面不一致等問題開始凸顯。表面上看來，通過操作和報表填制學生學會了一些基本的會計知識的應用，出現的這些問題也僅僅是報表的填制失誤或者錯誤。然而，如何通過報表的問題分析企業的問題，這才是指導教師必須要引導的，比如，如何通過報表分析企業的償債能力、營運能力、盈利能力等，企業如果運用經營杠桿和財務杠桿，如果調整資本結構，如何降低資本成本等問題。指導教師要引導學生思考這些問題，這也是把其它學科知識和企業經營融合在一起的過程。
3、實訓總結
在ERP沙盤模擬經營過程中，出現團隊因為經營不善出現破產現象是非常常見的，分析破產的原因是沙盤經營結束之后一個非常重要的環節。學生最容易出現的問題就是總結僅僅限于對沙盤盤面的情況進行分析，特別是只對自己小組的情況進行分析，不注意對外部環境、競爭對手進行分析，并且并未體會到沙盤中蘊含的經營管理理念，涉及的市場營銷知識以及物流采購等知識。如果知識流于表面，則學生通過沙盤操作只體會到了皮毛，不能深入理解和通過發散思維獲得更多的知識。針對于沒有破產的小組，同樣是需要進行總結分析，每一個運營周期結束之后，各小組需要總結本次成功的關鍵是什么，不足是什么。通過學生的多次實踐操作證明，通過實訓總結之后學生思考問題的角度會有明顯的變化，經營情況會發生很大的改變。所以對指導教師來說，引導學生做好實訓總結工作是完成ERP沙盤模擬經營必不可少的環節，切忌每次做完一個運營周期以后就開始急于做下一個周期。
ERP沙盤模擬經營對學生來說，如果只是學會沙盤如何經營是非常簡單的，只需要熟悉規則就夠可以實現。而在沙盤的模擬經營實訓中，如何把各種專業知識和企業經營融合起來，學生如何才能真正地在“參與中學習”，而不是把本課程看成一個流于形式的企業經營模擬游戲是指導教師在實訓中面臨的難題。所以在本課程的實訓之前最好保證學生已經完成了基礎會計、市場營銷、財務管理等管理類課程的預習，當然也有一些同學在沙盤模擬實訓之后發現了自己在以往課程學習當中的不足后進行補習的。指導教師還要注意引導學生建立全局觀念，用戰略的眼光來看待企業的業務和經營，不做目光短淺的經營者，保證小組制定的發展戰略貫穿于企業經營的每個環節中。另外在小組合作方面學會處理人際關系，學會用正確的方式表達自己的意見，同時學會接納小組成員的意見，學會有效溝通，提高小組成員的合作效率，作為小組領導者的同學要注意培養其領導者素質。課程的綜合性決定了本課程在實訓過程中的難度，指導教師一定要充分挖掘這種實訓方式讓學生通過和小組成員一起尋找市場機會，分析市場規律，制定營銷策略，在各種成功或者失敗的管理體驗中，學習管理知識，掌握企業管理技巧，提高管理素質。（作者單位：四川化工職業技術學院）
參考文獻：
大學實訓周總結范文第5篇
[關鍵詞]學習理論；實訓課程；教學設計；教學實踐
[中圖分類號]G642.0 [文獻標識碼]A [文章編號]2095-3283（2012）12-0131-03
作者簡介：戴黎鸝（1976-），女，浙江臺州人，杭州師范大學錢江學院外國語言與文化分院講師，碩士，研究方向：教學法與雙語教學；曹曉明（1982-），女，浙江溫州人，杭州師范大學錢江學院外國語言與文化分院講師，碩士，研究方向：教學法與雙語教學。
基金項目：杭州師范大學錢江學院2012年院級科研項目“行為主義、認知主義和建構主義指導下的實訓課程——以商務英語實訓課程教學實踐為例”的研究成果之一，項目編號：2012QJJW03。
一、引言
相對于本科院校而言，由于高職院校的辦學特色就是以培養學生的職業和技能為導向，學校會在硬件和軟件上有較大投入，建設綜合模擬實訓室來滿足各類實訓課程的需求。但是本科院校通常只是在學生即將進入社會的最后一個學期，對學生進行為期較短、與專業相關的實訓課程培訓。該課程對教師的專業基礎和實踐經驗，對學生的理解和掌握職業技能的能力有較高要求：教師要在短期內，比如說10周時間內，將與專業相關的某種職業的特征和工作流程系統地介紹給學生，并讓學生有親身體驗的機會；而學生則在短時間內既要理解和掌握某種職業的基本特征和工作流程，又要親身感受該職業的技能要領。這對于教學雙方顯然都是比較困難的。
本文旨在通過分析三大現代學習理論，結合實訓課程的教學實踐經驗，探討如何在理論的指導下開展本科院校的實訓課程。教師在教的過程中，不但以科學學習理論進行指導，還要完成專業知識、專業技能的教授；學生在學的過程中可以通過動腦、動手、動嘴來積極參與教學實踐中各個環節，較快地理解和掌握專業知識和專業技能。
二、三大學習理論的基本要旨
學習是一個復雜的過程，已經有許多不同理論來解釋學習是如何達成的。三大現代學習理論，即行為主義、認知主義和建構主義學習理論對于教學設計和教學實踐具有核心的理論指導意義。行為主義學習理論強調前因與后果在改變行為上的重要性（Wayne & Cecil，2005），將學習等同于可觀察業績的形式或頻率所發生的變化。例如，教師將某種知識和技能灌輸給學生，學生記住并能夠在下一次提問時給出一個恰當的反應，學習就算是發生了。行為主義學習理論認為學習者是被動的，只是對環境中的條件做出反應，不起主動作用。根據行為主義學習理論，教師在教學設計上要強調學習的目的、設定每單元的學習主題、內容和評估方式、教授每單元的專業知識要點等。行為主義學習理論對教學設計的影響非常大。傳統的教學模式基本上都是遵循行為主義學習理論進行教學設計的。認知主義學習理論提出，學習過程中最重要的因素之一是學習者帶著什么東西進入到學習情境中來（Wayne & Cecil，2005）。認知主義理論強調知識獲得和內部心理結構；認為知識是學習者主動參與的結果，是一種心理活動。認知主義學習理論對教學設計的指導作用在于：提醒教師在教學過程中要教會學生運用比較科學的學習方法和策略，變被動的學習過程為更加主動的學習過程。建構主義學習理論強調的是“學習者在個體和社會活動中的意義與學習的重要性”（Brunning，Schraw，and Ronning，1999），認為學習應該是積極主動的，強調“以學生為中心”，學生通過主動探索、主動發現、對所學的知識進行主動構建。建構主義學習理論對現代教育理論產生了深遠的影響。
學習理論是各種教學策略、手段和技術的源頭；學習理論為教學設計、教學策略提供了科學依據和基礎。學習理論對于教學設計人員（教師）是非常重要的。但是根據Johnson（1992）報告說，將“學習理論”作為核心概念的大學課程在教育技術一般領域中不到2%，也就是說，至今理論知識的實際好處人們還沒有看到（Peggy & Timothy，1993）。
三、三大學習理論與教學設計
三大學習理論為教學設計人員提供了各種教學策略、促進學習的技巧以及教學策略選擇的基礎。三大學習理論對于實訓課程的教學設計和教學策略亦具有指導作用。
行為主義教學方式在促進學生掌握專業知識方面是最有效的（Peggy & Timothy，1993），因此在實訓課程的教學設計中，教師要為學生設定課程的教學目標和每單元的教學目標（見表1），使學生可以清楚明晰地了解自己通過每一單元的學習可以學到哪些知識和技能，以及如何來評估自己是否掌握這些教學要點。對于專業知識要點，教師也可以通過直接教學法（見表2）來教授學生。認知主義教學方式在教學生如何將確定的事實與規則運用于一個不熟悉的情境中，也就是教學生如何解決問題方面是最得心應手的（Peggy & Timothy，1993）。在實訓課程的教學設計中，教師要教會學生掌握科學有效的學習方法，幫助他們學得更加合理、有效。建構主義教學方式則是使學生通過行動中的反思來學習并解決問題（Peggy & Timothy，1993）。在實訓課程的教學設計中，教師要為學生設計一些與職業相關的真實、復雜的任務，為學生設計一定的情境，引導學生在完成任務的過程中不斷積極主動地探索。對于通過直接教學中獲得的專業知識和技能，學生可以運用科學有效的學習方法，利用學習材料和學習資源，主動探索當前事物的意義，達到自主學習的目標。
四、三大學習理論指導下的商務英語實訓教學
以商務英語實訓課程為例，制定教學目標、教學內容、評估方式；或者對要求較低認知加工程度的學習任務，如商務知識、商務流程、商務詞匯的認知等可以采用行為主義的教學方式，像學習目標、掌握學習和直接教學。對要求中等水平認知加工的學習任務，如觀看模擬商務實戰錄像、做課堂記錄、復述錄像內容以及復述相關商務知識等可以采用認知主義的教學方式，像記筆記、視覺工具和記憶術（見表1）。對要求高水平認知加工的學習任務，如成立商務公司并按照商務流程進行模擬實訓、角色扮演、舉辦小型交易會等可以采用建構主義的教學方式，像情境學習、認知學徒制和合作學習。
在設置商務英語實訓課程時，通常安排10周的授課時間，每周為4學時，分兩次上課。在第一節課就讓學生明確實訓課程的學習目標。同時介紹10周的主題、主要學習內容和考核方式。10周實訓的主題分別為：1.機場接機、初次會談、參觀工廠、宴請客戶、商務洽談。2.打樣與產品推薦、商務洽談。3.報價與產品質量、商務洽談。4.運輸與付款方式、商務洽談。5.投訴與索賠、招待客戶、送別客戶與后續合作。在10周實訓結束時，要求學生組織一次小型的交易會，在交易會上進行業務洽談和合同簽訂。在課程一開始學生就分組成立模擬的外貿公司，選擇自己公司的主營業務，制作產品目錄、報價單、準備樣品等，在實訓期間與業務對等公司進行模擬商務洽談。學生準備的公司資料、往來商務函電、會議紀要、角色扮演的照片或錄像、合同等資料都整理并匯總歸檔，最終作為教師評定和考核的重要依據。教師在每單元第一次課中介紹本單元的主要內容、商務知識、商務流程、商務詞匯；播放商務情境模擬錄像；與學生探討科學的學習方法。學生在第二次上課時進行情境角色扮演和模擬商業接洽，教師根據專業知識、技能和工作經驗進行點評，學生進行反思和總結。通過10周實訓，學生可以親身體驗并掌握商務流程的各個環節。
從以上案例可以看出，三大學習理論從理論的角度高屋建瓴地指導實訓課程，并從始至終地貫徹于整個實訓課程中。
五、結語
通過對三大學習理論的探討與分析，我們得知不同類型的知識和技能應該通過不同的方式傳授給學生，以便他們及時、有效地獲取和靈活運用這些知識和技能。實訓課程是要求學生能夠學會知識和技能，并懂得如何加以運用的課程。因此，三大學習理論對于實訓課程的指導作用尤為突出。在實際操作中，三大學習理論指導下設定的教學設計和課堂教學實踐也切實可行，受到了師生的廣泛好評。
國家教育事業發展第十二個五年規劃中強調要“擴大應用型復合型技能型人才培養規模”，“普通本科院校要調整課程結構，增加應用性、實踐性的課程，加強學生基本功訓練。”實訓課程對于普通本科院校的學生來說，即可以幫助他們體驗如何應用和實踐所學知識和技能，又能為他們更好地走上工作崗位打好基礎。因此，本科院校加強對實訓課程的關注和重視刻不容緩，也應積極有效地開展對實訓課程教學法的探討與研究。
[參考文獻]
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