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1生態化現代農業發展現狀
生態化現代農業注重提高農業生產效益,遵循可持續發展理念,也是對傳統農業發展模式的改進,其主要特點體現在以下方面。
1.1應用綠色農業技術
重視綠色技術應用,盡量降低環境污染,優化農業產業布局,促進農業增長方式轉變。以農業可持續發展理念為指導,應用新型環保病蟲害防控技術、旱地綠肥壟作法、測土配方施肥技術及廢棄物綜合利用技術等,注重清潔能源利用,回收農膜。同時,發展綠肥種植,保證耕地用養平衡,推廣測土配方施肥技術,利用綠色防控技術,在發展農業的同時注重環境保護工作[2]。
1.2重視環境污染治理
以農業生態化理念為指導,加大環境保護力度,治理農業發展所帶來的環境污染問題,增強環境污染整治力度,提高經濟效益和環境效益[3]。例如,推廣沼氣池建設,消納人畜糞便和農村廢棄物,優化農業發展環境,并有利于農作物增產增收。推進農村清潔工程示范項目建設,改善農村居民生活環境,對廢水、垃圾、糞便及農作物秸稈等進行綜合利用,美化農村環境。另外,還要積極開展土壤重金屬污染防治工作,注重農業安全生產,加強農業安全生產和管理監督,提高農產品質量和安全水準。
1.3利用當地比較優勢
生態化現代農業發展要因地制宜,結合當地自然環境,充分利用當地比較優勢,包括環境優勢、土壤優勢、氣候優勢和資源優勢等,推動生態農業更好更快發展,提高農業生產綜合效益[4]。
2生態化現代農業發展的不足
雖然生態化現代農業取得一定程度的發展,但目前仍然存在一些挑戰,主要表現在以下方面。
2.1重視程度不夠
盡管一些地方農業生產環境保護效果比較明顯,但農業生態安全仍然存在不足,一些地方不重視生態化現代農業發展,相關規定未能嚴格落實。例如,飲用水安全不達標、化肥農藥過量使用、農膜和農業廢棄物污染仍然存在以及農業環境保護宣傳力度不夠等,制約著生態化農業發展。
2.2資金投入欠缺
在農業污水和垃圾處理設施建設、土壤重金屬污染防治、農業污染防治工作等方面的資金投入不足,當地財政支持力度有限,農民出資困難,生態農業試點和示范區建設存在不足,缺乏資金。
2.3科技支撐缺乏
很多地方尚未建立完善的農業技術推廣和服務體系,農業技術推廣人員素質偏低。農業機械化程度偏低,現有技術未能得到充分有效利用,制約著生態化現代農業發展。
2.4發展任務艱巨
很多地方農業基礎薄弱,農業技術推廣不到位,當地農民綜合素質偏低,生態環境脆弱,生態化現代農業發展面臨資金、技術、人才等方面的困難。
3生態化現代農業發展對策
為應對農業發展的不足,滿足農業生態化要求,根據實際需要,認為今后應采取以下有效對策。
3.1重視生態現代農業發展
組織形式多樣的宣傳活動,利用報紙、雜志、電視、廣播及互聯網等形式,普及生態農業、農業技術、環境保護方面的知識,重視典型案例宣傳講解,推廣示范經驗,發揮引導和帶動作用。充分認識生態化現代農業發展的重要作用和意義,利用技術骨干和專業人才開展培訓工作,引導人們建立綠色、生態農業生產生活方式,更加重視生態化現代農業發展。
3.2加大資金投入
加大財政資金支持力度,支持農村生態環境保護,引導更多資金流入生態環境保護基礎設施建設。力爭國家財政支持,積極申報各類環保基金,從稅收優惠、金融保障、財政補償等方面制定生態化農業發展對策。建立農業生態補償機制,對無公害、綠色、有機農產品生產基地的農戶進行補償,保障各項資金落實到位。
3.3重視科技投入
重視農業科研隊伍建設,從高校和科研所選撥優秀人才,充實農業科研隊伍。注重基層農業技術隊伍建設,做好農業技術專業培訓工作,聘請專家授課,組織農民集中學習,促進農業技術水平和業務技能不斷提升。重視實用型農業人才培養,以農業科技培訓工程為依托,培養懂農業新技術和新成果的農民,更好地適應生態化現代農業發展需要。
3.4樹立生態文明理念
重視農業資源保護,提高農業可持續發展能力,嚴格控制農藥和化肥的施用量,注重農業生產安全管理,提高環境保護力度,推動生態化現代農業更好發展。
4結語
關鍵詞:海南私營農場;生態旅游;營銷策略
一、海南生態農業旅游概述
海南的生態農業旅游目前還在起步階段。農業和旅游業已是海南經濟發展的兩大支柱,但海南旅游現在基本上還是以大海、陽光、沙灘來宣傳,由于合理的環境承載量有限,目前的可利用生態資源也將面臨很大的壓力,豐富而獨特的綠色旅游資源卻未得到很好的利用;現有生態農業旅游的參與性、趣味性和知識性不足,農業文化內涵未充分發掘;農業旅游基礎設施不完善,限制旅游業的發展;旅游行業的接待服務水平有待提高。但海南有著悠久的農業文明史,污染少、氣候條件優越,光、熱、水等資源充足,作物生長期長達全年,不同的耕作方式、地貌、作物搭配均體現地區民族文化和傳統風俗,具有很高的觀光價值,進行生態農業旅游營銷有牢靠的農業資源做基礎。
二、海南私營農場經營狀況
本文通過對以下兩個私營農場進行實地采訪、調查研究,親身參與體驗勞動,了解到農場經營的基本狀況和一些數據信息,分別作為案例,進行評估,對海南私營農場的生態農業旅游的營銷策劃的可行性和具體方案做了初步思考:
(二)三亞天涯鎮芒果園
三亞天涯鎮芒果園位于三亞市郊的天涯鎮附近,靠近高速公路,交通十分方便,臨近水庫,氣候良好,周邊環境優美、依山傍水,有著名的天涯海角旅游景區、以及大小洞天、南山文化旅游區,還有紅棠灣高爾夫球會。附近中高端游客非常多,市場潛力大。天涯鎮芒果園土地面積300畝,以坡地和山地為主,果樹種植管理難度中等。果園全部為農產品,主要種植果樹,少量育苗。其中芒果樹為澳洲品種,有8300棵,龍眼樹1300棵,種植密度很標準。果園芒果產量近300000斤/年,年銷售額300萬,龍眼產量約50000斤/年,年銷售額48萬。果園農用設施、工具和機械齊全。天涯鎮芒果園的投入約為80萬/年,其中肥料、農藥占比重較大。果園經營模式單一,無旅游產品或服務,自產自銷農產品,批發商上門收購。三亞天涯鎮芒果園果樹開花結果的景致很漂亮,陽光充足,空氣新鮮,滿眼綠色,視野開闊,上到山頂望見大海,美麗的海平線,山下的湖水非常靜謐,鳥類多,白鷺棲居飛翔,野鴨游水,還有簡單的樹屋,氣派的、不同于海灘上的沙灘車也非常有趣。
(二)三亞后海種植園和鮑魚場
三亞后海半島種植園和鮑魚場分別位于三亞市城郊東、西面,交通十分方便,并且靠近大海,待開發。一個位于著名的蜈支洲島旅游景區旁,另一個則在紅棠灣高爾夫球會附近,氣候良好,周邊環境優美、附近中高端游客包括國外游客非常多,存在很大市場。土地面積分別為1000和3000畝,以山地為主,果樹種植管理難度相對較大。樹林面積較大,少量農產品。其中芒果樹、鮮花類植株、椰子樹少量,種植密度小。目前只進行少量生產和維護,自給自足,未進行銷售。農用設施、工具和機械未配備,資金投入共約500萬/年,其中土地租金、補償費、人員管理費占比重較大。目前都沒有旅游產品或服務,未完全開發、規劃經營。處于黃金海岸線上,可以看到漁船出海,沖浪帆船,鮑魚場更可遠眺南山海上觀音尊容,擁有私人領域海灘,作為電視劇外景拍攝地贊助商還留有用來拍攝而搭建的浪漫景觀。
私營農場實際上都具有自己的明顯的特色,有生態農業基礎資源、技術實力,市場潛力巨大,如果加以利用,進行有效、科學的生態農業旅游營銷策劃,可以增加收入來源,也促進農業生產更好地發展。
三、海南私營農場的生態農業旅游營銷策略
(一)拓展新的市場空間,重建市場邊界
1、創意產品組合,特色多元化、差異化
豐富農產品和旅游產品的組合內容,提供盡可能多樣化的服務供游客選擇,還可以策劃特色主題增強吸引力,開拓新的市場空間,比如說現在都市人都熱衷于辦健身卡上健身房,私營農場完全可以設計一個呼吸綠色大自然的健身主題,在網上農場主頁和農場內公布農場每日的“健身”任務,這些任務來自農場每日一些經過簡單培訓、普通人就可操作的簡單的農活,喜歡鍛煉的人們可以根據自己的情況和需求自選任務,報名辦張自己的“健身卡”,不收會費和入園會,只需通過網上交押金以預定位置和保證園內的維護不受損害,游客臨走前會退還這部分押金,游客的到來還可以促進農場內其它產品的宣傳和銷售;自然教室主題,提供本地種養殖、農產品加工、保鮮知識,采用戶外教學方式;新鮮制作主題,游人在販賣區購買不打農藥的優質蘑菇、野菜、水果等帶到園內設立的露天美食廣場自助調味或燒烤;童趣主題,建造安全有趣的樹屋和吊床休憩區,賞鳥、賞昆蟲、摘椰子;動植物親養主題,游客可以參觀園內農民和工人的做法,購買自己喜歡的植物種子,回家后自己動手栽培美麗或具有療養功效的草本植物,還可以觀察動物的習性,購買農場內的飼料喂養農場內小動物、與小動物們親切接觸,不但充分利用了現有閑置資源,還提供了消費者平常難以實現的與大自然和諧相處的機會和樂趣,攜帶子女的家長、旅游、農業學校、療養人士等都可能前來。
2、經營品牌化、產業化
品牌化有利于提高經營者的競爭力,獲得信任感。生產、銷售、包裝、服務產業化一條龍,設立意見箱和公關,印制名片。聯合個同行個別業內經營者組成經營連鎖組織,以連鎖方式發揮效益,提升產業發展空間。
[關鍵詞]生態農業 可持續發展
中圖分類號:F323.22 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2016)28-0396-01
目前,我國農業現代化建設仍然有很長的路要走。首先,從總體上看,我國農業和農村實現的可持續發展戰略,仍然是片面追求經濟增長,過多強調經濟可持續性,而忽視農村生態與社會的可持續性。二是21世紀既是生態文明時代,又是知識經濟與可持續發展時代,即“三位一體”的新時代,從而使我國生態農業建設面臨新的形勢、任務和要求。三是我國生態農業發展目前規模不大,覆蓋面范圍比較小,在整個農業所占的比例比較小,因而還沒有成為我國農業與農村經濟發展的主導模式。四是我國生態農業發展建設還存在許多函待解決的難題,比如經營規模不大,勞動力投入太高,產業化水平很低,技術體系不完善,觀念理念還比較落后等。五是近年來對農業提出了高度商品化、高度生態化等要求。基于此,我們對生態農業的可持續發展做出研究。
一,加強對相關生態農業相關法律、法規的監督落實,注重農(畜)產品質量安全監管體系建設
民食為天,食以安為先。隨著越來越多的農產品質量安全事件的曝光,公眾對于農產品質量安全日益關心。作為全國重要的蔬菜供應基地,近年來其農產品質量安全問題尤為突出,先后出現“毒白菜”、“毒大姜”等備受社會關注的事件。加強法制建設,加強相關法律法規的落實,從源頭保障農產品質量安全,成為解決農產品質量安全問題的重要措施之一。為保證食品安全與農產品質量,保障公眾身體健康和生命安全,出臺頒布的《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》等。通過對相關法律、法規的宣傳、教育和落實,對出現的問題嚴格查處、依法辦事,切實保證從源頭解決農產品質量安全問題,讓老百姓都吃上質量安全放心的農產品。
進一步完善市、鎮(街道、市屬開發區)、企業、重點市場四級質量監測網絡,重點加強鎮級農產品質量安全管理辦公室、執法中隊和檢測室建設,配備檢測儀器設備,落實固定辦公場所和工作人員,加大對蔬菜生產基地、大中型超市、蔬菜批發市場等農產品質量監督檢測的頻率和次數,確保主要農產品質量抽檢合格率穩定保持在99.8%以上。全面落實農藥、獸藥、飼料登記備案和市場準入制度,強化農業化學投入品生產、經營、鼓勵發展使用等關鍵環節的監管,保障農(畜)產品質量源頭安全。
二,加大投入,提高生態農業相關科技技術
科學技術是第一生產力,生態農業屬于技術密集型的現代農業。所以,生態農業建設必須緊緊依靠科技進步,不斷提高項目科技含量和整體效益。要加強與相關大學和科研院所的聯系,積極爭取新技術新品種,促進產業結構調整和增加農民收入。同時要采取切實有效措施,增加生態農業技術手段的有效供給。如要按照有所為,有所不為的原則來開發研究生態農業技術,注重可操作性和使用性;各級政府要增加對生態農業技術研發的支持力度,大力營造崇尚科技、應用科技的良好社會氛圍,激勵農民能手、企業等力量進行技術開發的積極性;要建立生態農業技術需求的內在擴張機制;要盡快建立健全新科技推廣系統等。
同時,鼓勵農業龍頭企業、農業協會、農業大戶等組織或個人加大科技投入,開展新品種、新技術、新工藝研發,落實自主創新的各項稅收政策。以實施現代農業發展資金蔬菜產業項目為契機,加快市育種育苗中心建設,培育一批具有重大應用前景和自主知識產權的突破性優良品種。組織實施小麥“一噴三防”、玉米“一增四改”、水果標準園建設等項目,加快優質專用小麥、特色蔬菜等新品種推廣,加快推動農業新品種新技術轉化應用。
三,加強宣傳引導,營造生態農業發展的社會氛圍,抓好現代農業園區建設,培植壯大農業龍頭企業。
生態農業作為現代農業發展的重要趨勢和方向,迫切需要理念上的更新。雖說生態農業已經走過了20多年的發展歷程,也取得了一定的成效,但真正了解生態農業的人數極其有限。為此,在發展生態農業的具體實踐中,要把一般性的宣髕占壩氳湫褪痙督岷掀鵠矗建議在生態農業發展較好的地區,建立融教育、娛樂、生產、消費于一體的“生態農業觀光園”,并在有關傳媒開設“生態農業”專題,多渠道、多形式加大宣傳營造生態農業發展的社會氛圍,逐步使社會各方面形成共識,進一步確立可持續發展的理念。當前隨著生活水平和生活質量的提高,人們越來越多的關注農產品質量安全問題,生態農業迎來了重大發展機遇。通過各種形式的宣傳來營造好的發展氛圍,引導好的輿論導向十分重要。堅持“政府引導、市場運作、示范帶動、典型引路、突破山區、全面發展’,,繼續實施市抓示范園、鎮抓示范區、村抓示范戶運作模式,以農業龍頭企業為平臺,組織開展水果、蔬菜、小雜糧等綠色、有機現代農業示范園區建設。
四,改善農業基礎設施條件,實現農業的可持續發展,拓寬生態農業發展的融資渠道
目前,生態農業發展受到規模、基礎設施、水利等方面條件的制約,特別是山區鄉鎮客觀地理條件限制較多,阻礙了生態農業的發展步伐。下一步,應加大農業綜合開發和扶貧開發力度。加大包村扶貧資源整合力度,建立專項包村扶貧、行業包村扶貧、社會包村扶貧“三位一體”的大包村扶貧格局。建立完善包村扶貧工作考核激勵機制,把包村扶貧工作納入各部門單位年度考核范圍更好地調動包村扶貧工作的積極性和主動性。
資金和技術投入是生態農業發展的源泉,加快生態農業的發展,一定要有雄厚的資金支持。對于當前農業投資短缺及機制的不足陷,我們一定要創新農業發展的融資渠道,本著誰投資,誰受益的原則,積極引導社會資金加大投入。而且,一定要充分考慮到生態農業的公益性屬性,要建立一個開放的投融資環境,要形成多元化投資主體有機結合的生態農業投入機制。
此外,通過標準化生產、產業化經營、品牌效應帶動,提高競爭力。要建立完善生產標準體系,制定主導農產品有機生產標準和操作規程;建立完善科技支撐體系,加強產學研聯合,與高等院校和科研單位建立長期穩定的協作關系,組成有機農業技術顧問團,幫助解決有機生產技術難題;建立完善質量監管體系。深入開展品牌創建。加大宣傳推介力度,堅持把自然條件、生態優勢和產品質量有機融合,統一包裝策劃,多渠道、全方位宣傳。積極參加中國國際農產品交易會、中國國際綠色食品博覽會等高層次會展。
參考文獻
關鍵詞:生態旅游農業;開發模式;實證分析
Abstracts:Ecologytourofagricultureemergedinthe60’sof20century,whichhasthecharacterofvacation,entertainment,demonstration,knowledgeandeducationfunction.Formulateanecology,cultureandtourindustry,Undercertainsocialeconomicscondition,itwillbethenewmodelofagriculturalexploration,whichexploitagriculturallandscape,ecologicallandscapeandfarmlandlandscapedeeplyandoverlappingwithtourindustry.Inthispaper,theconnotationofecologytourofagricultureisadvanced,andempiricalanalysisofZhuhaieco-agricultureS&Tzoneisconducted.AftersummaryofitssuccesseXPerienceandoperationmodel,webelieveitisthedevelopmentmodelthatChinawillbeadoptedrecentlyandfuture,anditseffectiverealizationwayis.tosetupEcologyTourofAgriculture.
Keywords:ecologytourofagriculture,eXPlorationmodel,empiricalanalysis
一、引言
生態旅游農業是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態文化旅游產業。隨著我國經濟的快速發展,人們的收入不斷增加,消費需求也在不斷更新換代,加上政府積極宏觀引導,及時推出了“黃金周”節假日,為城鄉居民休閑消費提供時間保障,許多工商企業紛紛響應,加大投資力度,抓緊開發生態旅游資源,增加城鄉居民選擇的旅游天地。據統計,我國東部沿海省份抓住機遇,大力發展生態旅游農業,已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園,富陽縣的農業公園,福建漳州的花卉、水果大觀園,廈門華夏神農大觀園,上海浦東孫橋現代化開發區等。廣東省已發展80多個觀光果園,每年接待游客400多萬,收入達10多億,有力地帶動了周邊農民致富。
二、生態旅游農業的內涵
1、生態旅游農業的概念
生態旅游農業是以農業生產為依托,使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分,狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛,主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念,具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上,通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工,把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體,是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。
發展生態旅游農業必須具備一定的條件,第一,要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業,必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上,從而把農業資源轉化成旅游觀光資源,擴大農業資源的功能。第二,要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝,把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體,成為一種新型的農業生產經營形態,突破傳統農業的生產模式,實現經濟效益與社會效益的統一。第三,要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上,拓廣了生態旅游觀光功能,巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣,把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體,最終達到生產、生活、生態的有機結合,既發展了農業,又保護了環境。第四,觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢,農業的可持續發展成為人們關注的新興課題,而旅游業以成為經濟發展的新增長點,在此種情況下,經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”,回歸自然,返樸歸真的需求心理,把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目,是農業和旅游業的進一步延伸,也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。
2、生態旅游農業的特征
與傳統農業和旅游業相比較而言,生態旅游農業具有如下特征:
(1)功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間,旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作,既增長知識,親近自然,又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動,加強游客之間感情交流,傳播信息,增進友誼,縮小差距。企業和農民則通過銷售產品,提供食宿服務和勞務以增加收入。
(2)保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產,只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥,其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品,大量減少了對環境的污染,生態環境優美,生物多樣性在這里得以充分體現,
植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合,適當注重社會效應和經濟效應的做法,遵循了農業發展的規律,符合農民的利益,使農業走向一條健康的持續發展道路。
(3)回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇,快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張,人們渴望親近自然,回歸自然,使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求,它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產,通過合理規劃布局,自然調節和人工調節相協調,使農業生態系統進入良性循環,具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換,而是把農業中(種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等)具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用,使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
(4)科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色,它是“三高”農業的具體體現,尤其在一些大型觀光農業科技園區,大片土地通過平整與規劃,用先進農業技術進行開發,由掌握先進技術的人來管理,造成具有相當規模、各具特色的農業整體,成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌,是一般大田農業區無法比擬的,游客在這樣的環境中游覽,不僅賞心悅目,還能學到科技知識,產生深刻印象。
3、生態旅游農業發展的布局原則
(1)因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性,發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點,充分考慮其區位條件合交通條件,因地、因時制宜,突出區域特色。
(2)盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點,擴大和增加觀光農業項目,通過相互帶動作用,發展農業與旅游業合一的新型產業。
(3)充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區,這里的人們對觀光農業的要求強烈,經濟條件可能,交通比較便利,發展生態旅游農業的條件比較優越。
(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施,設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村,開發具有特色的農副產品及旅游產品,以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。
(5)與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃,合理開發和整治土地,改善農村環境,在保留歷史民俗農舍的同時,興建體現觀光特色的農村新民舍,以供游客觀光旅游。
三、珠海生態農業科技園區開發實證分析
珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家,園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體,2001年該中心的科技創收就達5000多萬元,旅游收入1000多萬元,出口創匯達860多萬美元,成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。
1、區位與市場分析
珠海生態農業科技園的建設,區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲,陸地與澳門相連,有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通,行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態農業科技園區,地處珠海的城鄉結合部,環境優美,面積廣闊、交通便利,基礎條件十分好,從交通上來說,從園區到市區只有10分鐘車程,并且已開通了公共汽車和觀光巴士,市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口,交通非常便捷。從地域上來說,園區的核心區2000畝,已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續,領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地,可以作為第二期的開發用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為,旅游的概念很廣泛,只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西,正如外國人看長城,我們去埃及看金字塔,都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業,就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異,加之把其藝術化處理,就成為非常好的旅游產品。所以,制造差異就可能創造出一個全新的市場,并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。
正是源于這種理念,珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去,每建設一個溫室或安排一個項目,他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放,2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人,旅游創收超過了1000萬元,占園區總收入的1/4。入園的游客多了,自然而然就形成了一個市場,人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬,就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如,該園區在溫室里栽培的小番茄,一般來說,農貿市場銷價為5元/斤,而在園區內則可銷售到15元/斤,客人不嫌其貴,就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備,但一定要花得開心,所以只要產品的質量好,加上銷售的方式奇特,他們是可以接受的。因此,該園區栽培的番茄不是摘下來賣,而是長在溫室內,掛在藤上賣。如果一家三口來旅游,小孩子都樂意到大棚去摘番茄了,一邊摘一邊吃,一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入,心里也樂開了花,再高的價格也會買,這正是體驗經濟的所在。可見旅游開發,必然會帶動商貿的發展,真是一舉三得。
3、開發生態旅游農業資源的策略和措施
(1)更新策劃理念,走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件,在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產,在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,達到
開拓市場的目的。
(2)產學研緊密結合,多層次、多元化發展。一方面,園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器,通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面,園區也積極的與大中專院校、科研院所合作,聯合開發高新技術。
(3)以科技為本,優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索,逐步形成了自己的發展優勢,確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略,注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合,既不斷培養具有地方特色的本土品種,也不斷從國外引進新品種,為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。
(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式,種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種,創造出新、奇、特的觀光效果,并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀,吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示
1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念,并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀,打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節,展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種,大的如大鼓,重達100多公斤,小的如雞蛋,輕才20克,黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月,創下門票收入130萬的記錄,由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規模化生產。這樣通過理念創新,運用農業高新技術開發新品種,利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點,打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區,豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域,找出一條生態旅游農業發展的道路。
2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先,珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式:不搞純理論的基礎研究。其次,科研立項與市場供求密切結合,由市場來實現資源的優化配置。第三,完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度,對于課題成果的產業化效益,實行“技術折股,按比例提成”的激勵機制。第四,建立起課題組成員課題研發的風險金制度,以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位,存在多種形式的用工制度(如編內人員由財政負擔工資,編外人員由企業自收自支)。通過大力提倡績效工資,形成報酬級差,混淆用工身份,建立崗位津貼和獎勵制度,對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革,將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤,按勞分配,多勞多得,拉開檔次,園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化,使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。
3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下:
一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室,負責統一協調園區的各項工作,包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構,以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系,把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前,均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目,則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區,因此設立了與項目相關的研發機構,如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等,負責園區內各種技術攻關、產品開發,并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構,專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作,是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構,實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部,主要任務是推廣、普及農業高新技術,配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作,同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導,及時解決生產中存在的問題,保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地,從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品,實行一條龍服務,解決了農民的技術、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構,一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓,確保各項高新技術措施在生產中得到落實,也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓,同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班,為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地,同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時,成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心,專門負責國外市場的開拓,各個產品均形成了銷售的網絡,為中心的產品提供了廣闊的市場空間,2002年園區的出口創匯達860萬美元,年旅游收入達1200萬元,生產性收入達4000萬元。
4、科技創新。科技是園區發展和壯大的動力源泉,園區非常重視科技創新工作。
一是確立主導產業,發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析,珠海農業科技園區確
立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向,并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立,促使珠海農業園區的發展目標明確,各個主導產品均按既定目標實施。如:名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆,組培苗達300萬株,成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一,成為園區強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性,不僅注重開發具有自有知識產權的技術,如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等,同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段,如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術,形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系,為技術創新奠定了基礎。
三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種,如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等,也不斷從國外引進新品種,并進行試驗、篩選、鑒定,確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種,為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源,也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上,珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎,在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上,珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”,種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮,說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求,在春節、國慶節、元旦等重大節日時,引進種植了郁金香、百合等花卉產品,獲得了時效性的經濟效益。同時,園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目,它們或許短期內見不到效益,如:組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目,但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分,因此,珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發,現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立,為園區科技發展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施,努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種,就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備,以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元,購置了國際一流的儀器設備,建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室,形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施,為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研+公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標,珠海農業科技園經過幾年實踐,摸索了一條科研+公司十基地十農戶的模式,即將基地建立在珠海斗門農民的土地上,實施產前提供種苗、肥料、農藥,產中指導農民技術,產后回收產品的一條龍服務,將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合,形成規模化的農業產業鏈,用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場,創造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統的建立,隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上,不僅注重國內科技期刊和資料的收集,建立了園內圖書資料室、科技檔案室,還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機,充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息,同時還建立了園區自己的農業科技網站,這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創新。通過幾年的實踐,珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試,摸索出了一套混合型的管理模式,即在園區的管理上,有民營企業的做法;有外資企業的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此,稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上,注重分析國內政治、經濟形勢,及時調整經營戰略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控,集中有限的資金,進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉,采取目標管理,放權讓利,各自經營實體實施獨立核算,自負盈虧自我發展的政策,充分調動了園區企業和員工的積極性。
二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活,果斷決策,管理到位的管理優勢,為我所用,提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責,善于拍板,不錯過任何機會,給投資者十足的信心和優質服務,有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規模化開發蝴蝶蘭花項目的過程中,無論對方提出什么問題,馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上,但只用了2小時便簽訂投資協議,一個星期后開始興建,三個月開始產出,速度之快,連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時,同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全,規范經營,依靠群眾,充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用,強化各部門的功能,特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓,這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢,他們在管理理念上比較先進,完全是按照現代企業的要求,制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中,確實學習到了臺商的精明能干,信息靈通,善于控制成本,精于開拓市場、敢于大膽投入,市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區,還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理,樹立領導威信很重要,企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處,但不應搞個人崇拜。當然,領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上,即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本,只有這樣,才能形成一個整體,什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌,創出了效益,走出了一條特色的路子,這無疑與領導層的威信有著很大的關系。
五、結論珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件,在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念,把差異作為最好的旅游資源加以開發,通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異,選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業,走出一條生態旅游農業發展的新路子,并通過其示范、推廣和輻射作用,帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明:一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異,可以發展為新型的特色主導產業;二適應消費層次的深化和生態保護的需要,農業的性質發生巨大變化,它已經成為具有多功能性的產業,農業將成為體驗經濟的主導產業;三有效的經濟組織是經濟發展的基礎,農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體,是一種新型的經濟組織創新,它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢,將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。
參考文獻
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生態農業旅游指以大農業資源為依托興起的一種特殊旅游項目。具體來說,生態農業旅游是指充分利用農業資源,從旅游內涵為主題而開發出的主要包括農村獨特的田園風光、農事勞作及農村特有的風土人情為內容,具有極大參與性的一種旅游活動。生態農業旅游開發的重大創新意義,在于通過第一和第三產業的交叉滲透,建立起兩大產業的互動機制,通過農、旅結合的模式,創建和諧的生態體系。生態農業旅游以其在農業、旅游業以及城鄉協調發展等方面的獨特作用,而受到各界的重視,成為旅游開發、投資的新熱點。在此背景下,對云南的生態農業旅游開發問題進行研究,具有重要的理論和實踐意義。
1云南開發生態農業旅游的意義
農業人口多、農村居民收入低、農村基礎設施薄弱問題是困擾云南省城鄉協調發展、構建和諧社會的重大問題。以旅游開發為切入點,在廣大農村地區開展生態農業旅游項目,對農村剩余勞動力的轉移、居民收入的增加、城鄉協調發展具有重要意義。也是云南旅游“二次創業”、開發新的旅游產品、培育新的旅游經濟增長點的內在要求,意義深遠。
(1)豐富旅游產品,形成新的旅游增長點。生態農業旅游產品的開發不僅能夠充分挖掘旅游資源的發展潛力,還能夠提升旅游產品的開發層次,促進休閑度假、康體保健、商務會議等旅游產品的開發,推動旅游產品結構的調整,促進旅游產品升級換代,形成新的旅游增長點。
(2)城鄉互動,有利于城鄉協調發展。通過生態農業旅游搭建城市——鄉村聯系的紐帶,促進城鄉之間信息、資金、人才的流動,有利于城鄉一體化發展。
(3)多重效益優勢。生態農業旅游是在農業資源、鄉村資源的基礎上,農旅相結合的新型開發模式,具有生態、環境、社會、經濟的多重效益。
2云南開發生態農業旅游的基礎和優勢
2.1農業生物資源豐富,類型多樣
云南是我國生物多樣性中心之一,被譽為“植物王國”、“動物王國”。在全國約3萬種高等植物中,云南省有274科、2076屬、1.7萬多種,占全國高等植物總數的62.9%。其中包括一些云南所特有的植物種類,如南肉豆蔻、望天樹、龍血樹、鐵力木以及一大批名貴水果等。云南野生花卉品種繁多,有蘭花、杜鵑、報春、龍膽、木蘭等名花。云南也是我國珍稀動物的重點分布區和保護區,有小熊貓、亞洲象、南亞虎、白眉長臂猿、滇金絲猴、牛羚、雙角犀鳥等珍稀動物;在列為國家級保護的120種野生動物中,云南有52種,占全國的43.3%。
2.2農業開發歷史悠久,文化積淀深厚
云南是人類重要發祥地。距今170萬年的云南元謀人是我國歷史上迄今為止所發現的最早的猿人。到新石器時代,居住在滇池、洱海附近的人們,已能使用石斧之類簡單的生產工具,從事原始的農業生產,有些地方的人還會建造簡易木結構房,并逐漸形成較大的村落。云南長期傳統的農業文化造就了富有文化內涵的生態農業旅游資源,如元江哈尼族的梯田,邊疆部分民族的刀耕火種、鋤耕,內地民族的犁耕,怒江獨龍族的采集,傣族、白族、壯族的捕魚、景頗族、布朗族、哈尼族等民族的植物毒魚,怒族、傈僳族、侃族、拉枯族等民族的狩獵,以及各地不同的勞動工具、風俗、餐飲等都具有濃郁的地方特色。
2.3旅游業發展態勢良好,旅游設施得到較大改善
旅游業已經成為推動云南社會經濟發展的重要力量。統計資料顯示,2006年,云南省全年接待海外入境游客394.44萬人次,比上年增長13.5%。在入境游客中,過夜游客181萬人次,比上年增長20.4%。國際旅游外匯收入6.58億美元,比上年增長24.7%。全年接待國內旅游者7721.3萬人次,比上年增長12.5%;全省實現旅游業總收入499.78億元,比上年增長16.7%。旅游作為支柱產業的趨勢已經初步呈現。旅游業的快速發展,促進了各地交通條件、旅游基礎設施、接待設施的改善;旅游從業人員素質不斷提高,旅游環境進一步優化。以昆明為中心的全省航空、鐵路、高等級公路網絡初現雛形。到2005年,全省共有19526戶旅游基本單位,其中旅行社410家(其中國際旅行社40家),旅游住宿設施14234家(其中旅游星級飯店747家),投入經營接待的旅游景區景點500多個,重點旅游景區230多個(其中國家A級以上景區點86個),旅游車船公司16家,其他類型的旅游企業69家,此外尚有旅游購物企業300多家及上千家不同類型的旅游餐館企業,基本形成了包括食、住、行、游、購、娛在內的完整的旅游產業體系。旅游業的快速發展為生態農業旅游提供了廣闊的客源市場,良好的軟硬件設施。
2.4良好的區位優勢
云南地處我國西南邊陲,北與川渝相連,西通青藏,東靠黔桂,南與東南亞血脈相通,自古以來就是我國溝通南亞、東南亞最便捷的陸路通道。特別是在全球化、區域經濟一體化的背景之下,云南內連內陸腹地,通過公路、鐵路、河道,外通南亞、東南亞,并進一步溝通太平洋和印度洋的區位優勢更加突出。近幾年,以瀾滄江——湄公河次區域國際貿易經濟合作區建設為契機的區域旅游合作初見成效,區域旅游一體化趨勢明顯,為云南旅游業融入南亞、東南亞旅游市場、優勢互補、開拓國際旅游市場,提供了良好的契機。
3云南生態農業旅游開發的重點地域及主要產品
3.1云南開展生態農業的重點地域
地理環境的復雜性和氣候條件的獨特,造成云南生態農業景觀的多樣性。目前云南已經形成了一些優勢生態農業地域地帶:在壩區形成以花卉、園藝、蔬菜、水果、糧食、烤煙等生產為主的農業地帶;在低山、丘陵地區形成以畜牧業、茶葉、橡膠、藥材為主的農業地帶;在山區形成以木材、果樹、畜牧為主的農業地帶以及高寒地區的青稞、畜牧為主的農業地帶。
考慮到旅游資源的組合特點、旅游客源市場的需求以及未來旅游產業布局的要求,云南生態農業旅游可以優先發展三個旅游帶:
(1)大中城市為中心的近郊生態農業旅游地帶,尤其是滇中地區。該地帶靠近城市中心地區,社會經濟發達、交通便捷、客源市場廣闊。以農田、蔬菜基地、鮮花基地、果園為基礎,結合周邊自然環境,開發集觀光、體驗、休閑于一體的農業生態觀光園、生態農業休閑園、“農家樂”等旅游項目,吸引城市游客。
(2)以西雙版納、思茅為中心的熱帶作物觀光體驗園。該地帶土壤肥沃、氣候適宜、民族風情濃郁,可以開發集民族風情表演、體驗,生態農業觀光于一體的熱帶生態農業觀光、體驗園。同時該地帶是普洱茶的原產地,茶資源、茶文化豐富,重點開發以茶文化相關的農業生態旅游產品,包括茶葉的采摘、制作,茶藝表演等。
(3)部分地區的特色農業景觀地帶,如紅河哈尼梯田、怒江“壁掛”農業景觀等。這些地帶農業資源豐富,特色鮮明,但是生態環境脆弱、交通不便,旅游可達性差。因此在開發過程中宜采取保護與開發相結合的模式,對具備開發條件的地區可以適度開發,注重可持續性;而條件還不是很成熟的地區則以保護為主,等條件成熟以后再進行開發。
3.2云南生態農業旅游產品策劃
3.2.1以農業生物資源為主題的旅游產品
(1)以觀賞花、果、園藝為主題類型。該類型主要分布在大中城市的周邊地區,農業條件較好,交通便利,以城市居民為主要的客源市場。可以利用一些鮮花生產基地、園藝培育基地、農戶果園等,為游客提供觀花、觀果、插花、品果、摘果、園藝制作等旅游活動,如昆明呈貢縣斗南鮮花生產基地已成為一個全國較大規模的鮮花集散地,已開展了賞花買花、學習插花、參觀花卉公司等活動,每年接待游客近20萬人次,顯示了很好的發展前景。
(2)以茶藝為主題類型。云南是茶樹的發源地,茶業一直以來就是云南傳統的優勢產業,普洱茶、鳳慶紅茶、滇綠、大理沱茶、昆明十里香等都是茶中上品。2005年,云南茶業產量13.82萬t,增長19.2%。可開發以茶葉生產基地為基礎,深厚的茶文化和民族風俗為依托,栽茶、采茶、制茶、品茶等茶葉生產過程中的各個環節為活動內容,集觀光、休閑、娛樂等多功能于一體的生態茶業旅游產品,豐富生態農業旅游產品體系。如西雙版納、普洱市。西雙版納和普洱市是茶馬古道的源頭和重要的驛站,茶資源豐富和茶文化深厚,具有開發以茶類生態農業旅游的物質基礎。
3.2.2以農業、農事活動為主題的旅游產品
隨著城市化、工業化的進程加快,城市用地不斷擴張,人工建筑增多,綠地減少,交通擁擠、噪音增多,城市環境下降,現代生活和工作節奏加快、壓力增大,使得城市居民對健康、休閑旅游的需求增加。后福特式的機械化大生產,導致工作方式的單
一、枯燥,逃離城市、尋找新的生活方式,成為城市居民的需求。農業、農事生產生活方式,不同于機械化大生產,為久居城市的人提供見識農業生產和欣賞田園風光、體驗異樣風情的機會,具有很強的吸引力。在開發過程中,注重農業和農事活動的觀賞性、體驗性和參與性,將農業日常耕作、收割、采摘、手工藝制作等生產、生活活動作為生態農業旅游的主要內容。
3.2.3以鄉村、農業景觀為主題的旅游產品
云南地處我國西部邊遠地區,社會經濟發展緩慢,加之境內多高山峽谷,交通不便、信息閉塞,很多農村地區形成比較封閉的地理環境。在這種封閉的地理環境下,長期的農業生產活動與獨特的自然環境相互影響,造就了許多獨具特色的農業、鄉村景觀,并得到傳承和保護。如紅河哈尼梯田文化景觀是哈尼人民通過多年的農耕實踐,創造性地利用了紅河南岸特有的自然條件——中低山深切割地區和熱帶、亞熱帶季風氣候,在山坡上開辟梯田從事稻作農業,并通過自己特有的一整套文化體系對森林生態系統、坡地生態系統進行干預和控制,使其按需要進行能量轉換和物質循環而創造的景觀,具有古老性、獨特性、和諧性(可持續性)和美學價值等特征。以哈尼梯田農業景觀和豐富多彩的哈尼族風情為資源基礎,集觀光、體驗、攝影等多種功能于一體的生態農業旅游產品,已經取得良好的社會、經濟和生態環境效益。
3.3.4以農業科技為主題的旅游產品
近年來,云南省充分發揮自然資源、氣候、區位、國家政策等方面的優勢,大量引進資金、技術和優良品種,致力于優勢農產品的區域化、規模化、商品化建設,促進了生態農業的高速發展,尤其是“三高”生態農業發展進入了一個新的階段。“三高”生態農業旅游主要通過引進高科技農業生產技術,如無土栽培、試管育苗等,建設現代農業和無公害綠色生態農業示范園,向人們充分展示現代農業的魅力,吸引旅游者。
4云南開發生態農業旅游的思路及實現途徑
在生態農業旅游的開發過程中,不能單純依靠自然風光吸引旅游者,應注重旅游產品的參與性、知識性和趣味性,提高旅游產品的文化含量。因此,生態農業旅游要在內容和形式上充分體現出與城市生活不同的文化特色,體現鮮明的地域特色、民族色彩和文化內涵,并將之融合于優美和諧、平衡發展的生態環境中,才能最大程度的激發旅游者的需求動機,從而達到發展生產力,保持生態平衡,促進云南經濟持續、快速、健康發展的目的。
4.1注重生態農業旅游產品的特色和文化內涵
開發特色鮮明的生態農業旅游產品是吸引旅游者,維護生態農業旅游持續發展的關鍵。因此對有潛力的地區可聘請專家進行開發模式設計、規劃和開發地域旅游產品,形成不同特色、功能和主題的景區,避免惡性競爭。生態環境和民族文化是云南生態農業旅游的特色所在,因此在生態農業旅游產品的開發設計中,要突出兩大特色。一方面,結合周邊的自然、人文環境,營造良好的旅游氛圍;另一方面,注重地域文化的挖掘和整理,提高生態農業旅游產品的文化含量,塑造具有云南本土特色的生態旅游產品,提高其競爭力。
4.2加強區域交流與合作,優勢互補
加強區域間的交流與合作是防止生態農業旅游開發一哄而上、盲目、惡意模仿、粗制濫造的重要途徑。各地區在生態農業旅游開發方面,要充分考慮到本區生態農業旅游資源、區位、環境等多種因素的優勢和特色以及周邊景區的發展情況,本著優勢互補,錯位發展的思路,避免旅游產品的同質化。就云南生態農業旅游開發而言,應抓住“泛珠江三角洲區域合作”、“瀾滄江——湄公河次區域合作”的契機,采取“走出去、引進來”的策略,加強與國內外生態農業旅游區的交流與合作,學習他們先進的技術和管理經驗,結合本區的特色,提升云南生態農業旅游的開發水平。
4.3轉變農民思想意識,加強職業技能教育
由于長期生活在農村地區,缺乏與外界的溝通和交流,大部分農戶的商品意識薄弱,對旅游開發的認識不夠。旅游業屬于典型的服務性行業,對從業人員的服務素質和服務水平的要求較高。這就需要政府、農業主管部門、旅游部門定期對生態農業旅游經營者和農戶進行旅游服務和專業技能的培養;建立、健全農村、農民旅游職業技能培訓體系,形成專業的生態農業旅游接待、服務隊伍。同時,通過幫扶政策讓一些個人或者村寨優先發展生態農業旅游,用典型的示范效應,讓廣大農戶切身感受到生態農業旅游的效益,積極、主動地從事生態農業旅游。
4.4注重農村旅游衛生環境的建設
城市居民是生態農業旅游最主要的客源。城市居民由于久居城市對旅游設施的舒適度、衛生條件等方面要求較高。相對而言,農村的衛生條件、標準遠低于城市地區。因此,加強農村旅游環境衛生建設是開發生態農業旅游的重點之一。在避免景觀建設、旅游設施建設的城市化傾向,保持村落景觀原汁原味的同時,對內部的設施進行精心的布置、設計,讓游客既能體會到鄉村味道,也有回家的感覺。盡量保持其鄉村特色、本土文化,否則就失去了生態農業旅游的魅力,也就失去了旅游客源市場。