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所謂立體農業,主要指在特定的土地或者水域范圍內,通過生物和時空之間的有機融合,實現能量、物質等循環使用,整合多元化資源,由若干生物共同構成立體植物、立體養殖等產業結合,實現高效化、低能耗、高質量的集約型農業發展,進而提升物質轉化效率,增強資源利用效率。隨著我國傳統間種、復種、套種等形式的不斷創新發展,立體農業模式應運而生,當前我國已著手采用上千種立體種植、養殖模式,成為現代農業綜合開發的重要工程項目。
一、立體農業結構特征
1.物種與食物鏈
物種作為形成立體模式的基礎,在實行立體農業種植技術過程中,物種既包括第一生產中的綠色植物,也包括次級物質再生產的肉食性動物及草食性動物等,可完成物質的分解與轉化過程。食物鏈的構成主要結合物質和能量之間的循環利用、轉化等規律,通過對食物鏈的改造、優化,提升營養供給,實現區域內的能量轉化與物質循環。
2.時間與空間
在立體農業種植中,時間結構主要指結合季節規律、物種生長和發育周期等,進行環境因素的優化調整,在農業生產中加強對物種的時間順序安排,以此實現高效作業目標,增強物種容量,實現種植、養殖等多層次的循環利用。在立體空間結構模式中,強調了各個物種的地上與地下分布、陸地與水中分布等。立體農業結構密度,則強調個體與群里之間的距離。
二、立體農業種植技術的必要性
以某緩丘陵區為例,農作物大多位于坡耕地中。我國大多數地區降雨集中在5~10月,該期間降雨量約600mm,是全年降雨量的越70%以上。同時該時間是農作物生長、成熟的重要時期,如果采取傳統的坡耕地種植方式,不僅產量相對低下,且對生態環境產生嚴重影響:其一,由于大多農作物的覆蓋率比較低,吸水性能弱化,可能引發水土流失問題;其二,以大多農戶的作業習慣來看,主要采取單茬種植,通風透氣性能不佳,不利于農作物光合作用的吸收,造成農作物良莠不齊,品質不好,產量不高;其三,考慮到耕種地區的氣候與土壤狀況,結合水土保持耕種原則,如果采取橫坡耕作形式,可能造成防汛期間的排水不暢通,農作物受澇嚴重,不利于產量的提升;因此農戶出于自身利益考慮,常采取順坡耕種形式,增大水土流失可能性,造成防汛期間大量養分的流失,形成惡性循環。
因此,由于采取坡耕地種植方式,可能造成農作物產量低下,引發水土流失問題等,結合農業生產作業實踐經驗,加強與農業部門的溝通與合作,提出采取立體農業種植技術,既可提升農作物的產量,加大復種指數,也可有效避免水土流失問題的產生,具有一定必要性與合理性。
三、立體農業種植技術在小流域治理中的運用
1.優化立體農業種植技術
為了更好地滿足農民生產作業要求,同時避免由于不當耕作而產生的水土流失問題,在進行小流域治理過程中,應注意農業種植技術與土地保護措施相結合,改變傳統的橫坡耕種模式,推行立體農業種植,實現農作物的高矮間作。具體種植方法為小麥、馬鈴薯和玉米的間作。在種植過程中,農戶可根據自身需要或者種植習慣選擇主要作物品種,并呈“帶狀”按照作物種植的季節進行排序。例如,10月份種植小麥,以帶狀為主,每間隔約2m距離留有一塊空地;翌年2月種植馬鈴薯;小麥4月份成熟之后即可收割,再種植玉米;馬鈴薯6月份成熟之后,再種植晚秋作物。注意預留各種農作物的種植規格均為2m,以便于透氣通風,更好地接收光合作用。
通過實行立體化的農業種植技術,實現作物的高矮排列,既符合作物生長需要的陽光,也能保持透氣通風,極大增強耕地的復種能力,提高作物產量。另外,由于采取高矮間作方式,可減少由于降水而對地面產生的侵蝕作用,有力避免水土流失問題。
2.加大資金成本投入力度
立體農業作為一種集約化程度較高的發展模式,著重于開發空間,提高單位面積土地產量,強調高投入、高產出。另外,立體農業除了立體種植或立體養殖模式以外,還應逐漸拓展到沼氣池微生物發酵工程、農產品深加工等領域,這就需要加大資金成本投入力度,全面支持立體農業發展。
3.支持農業科技發展
科學技術作為支持立體農業發展的基礎所在,其重要性不容忽視。例如,實行多熟制的立體農業,就需要構建與之相適應的配套種植技術。另外,立體農業的全面發展離不開群體生態學等技術手段支持,實現群體之間的優化配置,科學實行定量分析與定性分析,才能確保不同生物種類在同一空間內的共存,并形成若干層次,實現農業生物的立體化空間分布。因此,只有深入研究農業科技,才能真正為發展立體農業種植提供技術保障。通過科技的進步,可促使農戶增強對立體農業發展的意識,自覺改善立體環境,增強農作物或其他生物的生命力,實現小流域治理目標。
4.做好農民技術培訓工作
全面發展立體農業,發揮在小流域治理中的作用,必須加大宣傳力度。由于立體農業屬于技術密集型產業,只有廣大農民提高意識,才能真正做到全面推廣。因此,應做好農民技術培訓與技術指導工作;同時,出臺相關激勵政策,由農業科技人員推行技術承包模式,加強技術服務力度,在農村地區全面普及立體種植技術,宣揚先進成果,促進立體農業種植技術的發展。
四、結束語
由于農業生產的資源環境條件和經濟社會條件的差異,不同地區的立體農業模式的選擇也不盡相同。例如在山區,主要采取第一種類型的立體農業模式;而在平原或高原地區,主要采取第二種類型的立體農業模式;同時在所有地貌類型的區域,客觀上都存在宏觀與微觀層面的立體農業模式的選擇與組合等問題。其次,各地的立體農業模式的選擇又是可以隨著經濟社會條件、農業生產技術條件,農產品市場需求條件,甚至資源環境條件的變化而發生改變的。另外,立體農業的技術和組合結構是可以不斷進步的,尤其是農業生物工程技術的應用,人們可以對傳統的、原有的立體農業模式進行改造、調整和重構,使之達到新的層次與水平,如從無機農業過渡到有機農業的層面。農業的技術進步和模式創新是立體農業不斷發展的根本動力所在。
二、高原農業的資源環境條件與傳統耕作制度
高原是我國乃至世界上非常獨特的一個農業區域。高原素有“世界屋脊”之稱,平均海拔高度在4000米以上。從宏觀層面上看,的農牧業具有按照海拔高度立體分布與沿山脈走向的地帶性布局特征。這一特征在東南部地區表現明顯。但是客觀地講,就的核心農業地區,即“一江兩河”(雅魯藏布江和拉薩河、年楚河)地區的種植業空間布局而言,其按海拔高度立體分布的特征并不明顯。以此同時,由于受農作物生長期和溫度的限制,在高原核心農區實行農作物間套種方式的微觀立體農業栽培模式的條件也不具備,在當地的傳統露地栽培的環境下往往難以實施。高原的高海拔地貌和山脈東西走向等因素造成核心農區的年積溫偏低,該地區的大于或等于0℃的活動積溫在2600℃左右,與同緯度的我國長江中游平原相比較,7月份平均氣溫大約相差12-14℃。高原核心農區的種植業在冬季無法從事露地農業生產,夏季溫度低,不適應種植喜溫的農作物,如水稻、玉米、大豆等作物。高原夏季農作物主要的品種為青稞、小麥、油菜、豌豆、馬鈴薯等,種植面積占到自治區農作物種植面積的90%以上。高原核心農區是耕地的主要分布地區,其面積占到全耕地總面積的65%以上。其中耕地又主要分布在山南地區(13.8%)、拉薩地區(18.2%)、日喀則地區(34.8%)的海拔3400-3800米的河谷地區。核心農區的海拔3000-3800米地區的傳統露地農作物實行一年一熟制。目前該地區主要采取的是農牧結合特點的作物混作模式。最普遍的栽培模式是:麥、油菜/牧草的混作模式;即在同一農業季節種植不同的農作物,下一農業季節在耕地上輪換種植其他作物。目前主要有三年輪作制和五年輪作制。此外,為了恢復地力與保持最低限度的農作物產出水平,還有部分耕地需要休耕。該地區所生產的青稞、小麥和油菜主要為農戶提供基本的食品;而作物的秸稈及休耕地的牧草則作為牦牛等牲畜的冬季飼料或取暖燃料。因此,高原核心農區的耕地復種指數和集約化程度都較為低下,目前除了藏東少數河谷地區的復種指數可以達到120%外,絕大多數地區耕地的復種指數一般都不到100%。高原核心農區采用傳統的耕地輪作制度的主要功能在于有利于恢復土地生產力與減輕病蟲害與雜草對農作物的危害。高原核心農區的經濟作物主要是油菜和蔬菜,其中蔬菜主要是耐寒的十字花科的蘿卜、白菜等,不僅品種單一,而且種植面積有限,市場供應時間短促,難以滿足城鄉居民的日益增加的消費需求。高原核心農區的傳統農業的露地輪作栽培制度與農業現代化意義上的立體農業模式缺乏緊密的傳承關系與發展聯系。
三、高原發展立體農業的優勢和核心農區推廣設施農業的績效
按照現代農業的理論,農業產出的自然基礎在于對光熱水氣土等資源的充分有效利用。高原發展現代農業的最突出優勢在于豐富的高原特有的光熱資源。據農業資源與區劃資料,高原核心農區(以拉薩、澤當和日喀則的氣象觀察點為樣本)的全年日照時數為2900-3249小時,太陽年總輻射量為7712-7761兆焦耳/平方米。太陽總輻射量和農作物生長期的有效輻射量均比長江中游地區的高出0.5-1.0倍。高原核心農區還擁有水熱同季的優勢,每年5-9月為雨季。在該季節中的核心農區不僅降雨豐富,熱量也最為集中,基本能夠滿足露地農作物青稞等生長發育對水分和熱量的需求。按照高原的種植業資源環境條件和農產品市場需求潛力的分析,高原農業發展的重要突破口在于:通過增溫措施如保護地栽培來克服劣勢,充分發揮光熱資源優勢與提高利用效率來擴大農產品的品種,從而提高耕地復種指數和單產水平。高原核心農區發展立體農業的基本措施為:利用設施農業的地膜覆蓋、塑料大棚、玻璃溫房等工程技術手段,通過引進和培育適宜溫房、塑料大棚等保護性栽培環境的作物品種,重點提高農作物的光能利用率,增加單產水平和改善農產品的品質,擴大在當地具備有效需求的農產品品種的市場供應,取得農業的綜合經濟效益與社會效益。這里,設施農業無疑是最佳的模式選擇。設施農業是指運用工程技術手段和工業化生產方式,為動植物生產提供最適宜的生長條件與環境,使其在最經濟的生存空間內,獲取最高的產量、優良的品質和經濟效益。設施農業一般以高科技為支撐,代表了現代農業的發展方向。世界上以荷蘭、以色列為代表的設施農業,對克服土地稀缺、溫度偏低和干旱缺水等農業生產劣勢,發揮農業生物工程等先進技術運用的優勢,起到了明顯的作用。我國的設施農業從上世紀70年代末開始起步,80年代有了較快的發展。但相對世界先進國家仍處于偏低的發展水平。高原核心農區發展設施農業的起步于上世紀的90年代后期。國家層面的設施農業項目于2002年正式開始運作。即由科技部立項的在山南地區乃東縣澤當鎮實施的“高原設施農業試驗示范項目”。地膜覆蓋、塑料大棚與溫室作為保護地設施是設施農業的基本物質基礎。設施農業的核心功能在于春冬秋季保溫、保濕和充分利用光照資源;以及防治病蟲害和大風等。核心農區的設施農業的設施建設主要依據對口援助省市的山東、北京、福建等的發展設施農業的成功經驗,通過結合的特點引種、試驗成功后,再加以推廣和大面積運用。據調查,目前設施農業的高規格溫室內部的夜間溫度可以保持在10℃以上;普通塑料大棚也可以在不加熱的條件下實現喜光作物的全年生產。目前的設施農業已經開始了有機生態栽培、無土營養液栽培、組織培育、無公害植保、多功能農膜、智能調控等新技術的試驗和試點工作。目前在各個對口支援省市的大力支持下,設施農業的蔬菜品種引進、試驗規模有了長足的進步,蔬菜、水果等品種的更新換代周期已經縮短到3-5年。“十二五”時期以來,農業在設施農業的引領下,技術進步的步伐明顯加快。設施農業的建設的另一個特點是結合高原特色農產品基地建設的城郊無公害蔬菜生產基地建設而有序開展。自治區“十二五”農牧業發展規劃提出:在拉薩市、日喀則地區、山南地區和林芝地區的9個縣,加強無公害蔬菜(瓜果)大棚、蔬菜保鮮庫等設施建設,大幅度提高了區內蔬菜的自給率。“十二五”期間在24個縣新增塑料大棚、高效日光溫室4507個。目前的設施農業種植普遍達到了兩季和三季間套栽培。設施農業的復種指數比露地種植提高了100%甚至200%。按照拉薩市的日光溫室蔬菜的平均畝產量的銷售價格為2萬元計算,扣除每畝的生產成本0.6萬元左右,平均每畝設施農產品的純利潤約為1.4萬元,是當地大宗糧食作物青稞的10倍多。近年來,自治區通過設施農業模式的優化與推廣,不僅較充分地滿足了城鄉居民和國內外游客對多種農產品的消費需求,還大大緩和了農產品市場的供需矛盾,對穩定物價和增進福利都具有重要意義。據調查,目前拉薩市的設施農業銷售到市場的農產品所覆蓋的人口數量就達到了70萬人。目前在拉薩的農貿市場中,蔬菜和水果的品種與內地市場沒有明顯的差異。在冬、春季,仍有當地生產的新鮮蔬菜、水果供應市場,其價格與品質都優于由內地長途運輸來的同類農產品。設施農業的發展使大量過去作為奢侈品且無法在高原生產的蔬菜、水果、瓜果、花卉的農產品實現了較大批量生產,以合理的價格進入普通的城鎮居民與農牧民家庭。
四、高原核心農區若干設施農業發展的典型案例分析
(一)米林農場的設施農業模式
米林農場為自治區重點國有農墾企業。位于雅魯藏布江與尼洋河交匯處的林芝地區米林縣,農場所在地的海拔高度為2860米。目前農場擁有耕地5600畝,果園3640畝。為最大的水果生產基地,其主導產品為蘋果。近年來,該農場在福建龍巖市的對口援助下,利用農場的部分園地發展設施農業生產,先后投資建設溫房,用來種植由內地引進的油桃、葡萄、西瓜等16個喜溫的亞熱帶水果品種,同時在溫房中套種蔬菜等作物,實行多年生水果+蔬菜的立體栽培模式。該農場還利用養殖場的雞糞等沼氣肥料副產品,作為設施農業的肥料,開展種養結合的有機農業經營模式。據調查,該農場設施農業的設備規格較高,溫房為鋼材骨架,塑料膜為國外進口產品,耐用性能明顯高于國產的低檔產品,可以使用3年以上。該農場主要利用設施培育水果的種苗來扶持周邊農村發展水果種植業。同時還開展技術培訓、技術指導和示范等工作,所產生的社會效益和間接經濟效益遠遠超過農場自身的直接經濟效益。該模式屬于設施農業的技術輻射推廣類型。
(二)崗德林合作社設施農業模式
崗德林農業合作社位于拉薩市堆龍德慶縣,為拉薩和與其主流堆龍河的南岸。海拔高度約3600米,當地日照豐富,無霜期短,水利條件較好,具有發展城郊型農業的市場優勢和交通優勢。崗德林蔬菜種植農民專業合作社成立于1998年,2013年合作社的塑料大棚等設施面積達到1500畝,溫室920余棟,冷庫3300平方米。合作社在拉薩市區設立30多個農產品直銷點。目前該合作社的固定資產估價達到3200萬元;2012年參與設施農業生產活動的農戶達到500余戶(其中本地農戶358戶)。據實地考察,該合作社的塑料大棚均為鋼架結構,由自治區政府投資修建和租賃給農戶使用,每棟塑料大棚約需投資現金3萬元左右。本地農戶每年的租金負擔為500-1000元左右,經營后的設施維護和塑料膜更換費用由農戶負擔。塑料大棚每年可以種植三茬蔬菜,土地的復種指數提高到300%。而每棟塑料大棚(約0.8畝)的年收入可以達到1.25萬元,是露地青稞收入(每畝800元左右)的10倍以上。當地一般每個農戶家庭可以種植經營1-4棟塑料大棚,不少家庭的設施農業年收入可以達到5萬元以上。崗德林合作社的設施農業主要從事蔬菜、瓜果和花卉的種植經營活動。其立體栽培模式為:黃瓜+西紅柿+蘿卜;西瓜+茄子+小白菜;草莓+黃瓜+豆角;西瓜+青椒+小白菜;等等。其中尤其以菠菜的生長周期最短,可以30天出一季,每年至少可以種植10季。目前精細品種的比重有大幅度上升趨勢,在蔬菜的茬口和上市時間的控制方面也越來越科學化。該模式屬于政府扶持的農村合作經濟生產經營模式。
(三)白朗縣大棚蔬菜基地設施農業模式
白朗縣大棚蔬菜基地地處日喀則市的白朗縣郊區,為雅魯藏布江主要支流年楚河的寬谷流域,海拔高度3890米,氣候條件優越,地勢平坦,長期以來都是的青稞、小麥、油菜籽和馬鈴薯的主產區;農區畜牧業也比較發達,但蔬菜種植面積偏少,品種單一,不能滿足當地城鄉居民的消費需求。白朗縣大棚蔬菜基地起步于1998年,由對口單位山東省濟南市與白朗縣農業局簽訂協議后實施。該模式借鑒山東省壽光縣蔬菜經營模式,在該縣由農業局承租城郊農戶的耕地,建設大棚蔬菜生產示范基地。農業局聘請了30名山東省的蔬菜工程技術專家和種植能手,參與大棚的建設、技術傳授與產品經營。2010年開始建立白朗縣現代農業科技示范園區,實行公司化經營。2011年升格為國家級農業科技示范園區。2010年園區占地248畝,擁有190棟塑料大棚,目前園區擁有科技人員等48人,常年雇請當地藏族工人20余人負責日常栽培管理工作。通過基地和園區的試點與示范,逐步帶動周圍農戶發展設施農業,周邊農戶陸續建設塑料大棚達5300多棟,目前參與大棚蔬菜經營的農民約2.3萬人。此外農戶還種植了約9000畝白菜、蘿卜等露地蔬菜。目前白朗縣已經成為自治區重點蔬菜產區,蔬菜不僅滿足了本地區的城鄉消費需求,還有部分產品銷售到拉薩市、那曲地區和山南地區。據統計,2010年全縣年生產蔬菜2312萬斤,總收入4100萬元,蔬菜種植使全縣農牧民人均增收948元,蔬菜人均收入占全縣農牧民全年人均收入的22%。基地建設較大程度地改變了當地的農產品結構,目前大棚蔬菜的品種主要有黃瓜、青椒、芹菜、西紅柿等,以及草莓、西瓜等水果。該基地的建設基本上采取政府農業項目投入。對園區輻射的農戶,主要采取政府無償投資建設大棚后移交給當地農戶經營,有關農戶享受園區專家的技術指導和種子、種苗、農藥、化肥等的優惠價格供應。但是在農戶經營后每年的塑料薄膜更換費用由農戶自己負擔。蔬菜產品通過政府修建的市場,由農民自己與蔬菜商家議價和協議組織部分產品的銷售;部分產品由農戶直接到日喀則市區和沿公路設點進行銷售。園區生產的高檔精品蔬菜、水果則主要采取與日喀則市區超市對接的方式進行銷售。該模式屬于園區帶動、政府投資的農戶經營類型。
五、進一步推進高原核心農區設施農業發展的對策措施
(一)調整設施農業的類型結構,增加高質量的高效日光溫房的比重
目前的設施農業處于起步階段,許多由農戶經營的塑料大棚等設施相對簡陋,損毀率偏高,每年都需要部分或全部更換塑料薄膜,從而加大了農戶的生產經營成本。應當考慮增加投入的強度,重點發展高效節能的日光溫房和鋼架大棚,提高溫房在設施農業種植面積中的比重,增強抗御大風、冰雹等自然災害的抗風險能力。建議在政府財力允許的范圍內,采取集約化的經營方式,以高投入換取高產出。應當借鑒米林農場的模式經驗,積極探索發展溫房飼養畜禽和食用菌等的高規格設施農業模式。充分利用畜禽糞便和農作物秸稈等廢棄物,逐步減少農藥和化肥的使用,實現設施畜牧業和設施種植業的科學結合,推動高原設施農業進一步向更高層次的“有機農業”方向發展。
(二)加強設施農業多元化產權經營模式和資金運作機制的探討
積極開展政府主導的科技園區建設,在高原核心農區的市、縣兩級,建立設施農業或蔬菜園藝推廣中心,進行設施農業的引種、試驗、示范、推廣、培訓等工作,從而帶動廣大農牧民開展設施農業的生產經營活動。但目前在建設高規格的玻璃溫房梅棟的園區費用有的已經達到平均每畝面積10萬元(如白朗縣國家級園區),一般農戶無法承受。目前有關部門主要采取政府利用項目的投資建設資金建設溫房、塑料大棚等設施,再與外地或當地的農戶簽訂長期租賃使用(或承包)合同的模式。待農戶的設施農業收入達到一定水平和有了一定資金積累后,再扶持其進行設施的技術改造。建議以縣為單位,建立政府的設施使用租金回收滾動投入基金,將每年通過回收農戶對設施租金集中使用,對其他農戶或其他村組發展設施農業注入啟動資金,實現滾動擴展。為了改變設施農業資金投入渠道單一的局面,政府應當積極鼓勵內地的民間資本和投資者以多種形式參與高原的設施農業的發展,如實行承包經營、租賃經營,合伙經營,股份制經營;等等。也可以通過組織村民發展設施農業的生產經營合作社等方式,對有關的農戶進行集中的技術、經營指導,最終形成一些高原設施農業較大規模的蔬菜、水果、花卉、禽蛋等農產品集中產地。
(三)加強以滿足重點城鎮居民與游客消費
需求的農產品市場與流通體系建設設施農業發展到一定規模后,市場銷售就將成為可持續發展的關鍵所在。目前在拉薩、日喀則郊區沿公路擺攤出售西瓜和蔬菜的情況,說明設施農業的產品市場模式亟待升級。應當在高原的設施農業的重點產區,以縣為單位配套建設具有一定規模和技術含量的農產品交易綜合市場,同時要加強對當地農產品物流機構和組織的培育,利用社會資本投資建設公共冷庫等商品流通設施建設。要積極鼓勵與支持營銷專業大戶和商業流通合作社等組織在城鎮建立各種類型的銷售點。在拉薩和日喀則等城鎮實行“農超對接”的銷售模式。設施農業的農產品要針對不同收入水平的消費群體,滿足其特殊的需求。進一步加強對設施農業的產品鏈延伸的開發工作,部分產品應當考慮通過加工實現增值。
(四)加強對設施農業的重點技術的攻關與人才培養
[關鍵詞]低碳;現代化農業;黑龍江
1低碳現代化農業主要發展模式
(1)立體型。該模式的特點為多個生產系統利用其他生產系統的廢棄物,充分實現對資源的高度利用,并可以減少外來因素干擾,以保證農業產出的質量以及安全。立體農業發展模式通常由養殖業和種植業共同參與。種植業生產的落葉、秸稈等可以進行初步簡單加工,作為牲畜的飼料。牲畜排出的糞便進行加工轉換可以用作漁業餌料,或者作為有機肥料用于種植業。漁業需要定期清理魚塘,魚塘清理出來的淤泥也可以用來作為有機肥料,提供給種植業,最終形成一套完整的內部循環的生態農業系統。立體農業還可以利用時間差和空間差在有限的自然條件下對已擁有的資源進行合理分配,達到最充分的利用,發展出農田間作套種、水產品分層混養、果蔬間作等一系列新型種養方式。
(2)循環型。任何生產活動都對資源有一定的要求。循環型農業的特點就是建立起一套使生產過程中的能量與物質良性循環的系統。該生態系統通常以高效與低耗為原則,將光、熱、水、土壤等資源的利用率盡可能地提高,從而減少對燃料、化肥、飼料等的使用。在現能量多層轉換的同時,實現物質循環利用。由于我國農村多以家庭為生產單位,生產規模有限,所以,循環型農業發展模式廣泛適用于我國農村地區。
(3)高科技型。該種模式的特點為科技含量高,農產品附加值高,產業類型豐富多樣,其中包括旅游觀光、教育培訓、科學研發、深度加工等。發展該農業模式需要投資建立生態農業科技園區,運用高新技術手段,開發出極具地方特色和科技含量的產業與產品。在引進先進的農業技術的同時加大當地的科研投入,形成極具價值的農業科技專利成果。以教育機構為起點,培養一大批掌握先進技術的科技人才,將人才源源不斷地投入到技術再進步與農業生產中。以當地獨特的自然景觀為依托,生態農業為主題,在交通便利位置建立旅游觀光基地,吸納游客,擴大市場,建立完善的服務體系,促使服務業蓬勃發展。對農產品質量要求進一步提高,打造名牌產品,使其擁有獨特的市場定位或者強大的競爭力。
(4)保護型。我國生態環境問題日益嚴峻,部分地區不適宜進行農業生產工作。對于這部分地區,首先要進行生態恢復,當其具備生產條件時,再進行農業生產活動。針對不同的生態環境問題,如水土流失、土地退化、土地鹽堿化等對癥下藥。通過興修水利工程、植樹造林、改良土壤多種手段,生物措施與工程措施相結合,提高環境承載力。一方面可以開拓農業生產空間;另一方面又可以防止環境繼續惡化,影響原先的農業生產活動。
2黑龍江省農業發展環境
21客觀條件概況
(1)自然條件。黑龍江省介于東經121°11′-135°5′、北緯43°25′-53°33′。全省轄10個市、4個地區、69個縣(市)。全省土地面積68億畝,約占全國的48%,居全國第六位。其中耕地168億畝。地處歐亞大陸東岸,大部分屬中溫帶,具有明顯的大陸季風氣候特點。年均氣溫4℃~5℃,無霜期100~140天,≥10℃積溫在1500℃~2600℃。
(2)社會條件。黑龍江省農村人口教育水平明顯低于城市,多數僅為小學文化水平,一方面,農村地區對教育的重視程度不夠,農民受教育的意愿不強,教育相關基礎設施不夠完善,提供教育的能力有限。另一方面,高素質、高學歷的人口不斷向城市轉移,農村對人才的吸引力不足。
(3)生產特點。農業裝備已經達到全國領先水平,墾區現已裝備266個現代農機裝備作業區,農業生產田間作業綜合機械化率提高到96%。科技貢獻率接近現代農業標準,高于全國平均水平。農業科技成果轉化率達82%,農業科技貢獻率達67%,高于全國平均水平。農產品商品率接近現代農業標準。黑龍江墾區已成為國家重要的商品糧基地、糧食戰略后備基地和現代農業的示范基地,農產品商品率達到了現代農業平均95%以上的商品率標準。
22現存問題
(1)農業財政投入不足。黑龍江省作為全國重要商品糧基地、農業大省,農業是重要經濟支柱,但對農業財政投入明顯不足,農業現代化、低碳化改造升級需要大量資金,財政投入不足使農業升級十分緩慢,無法達到預期要求。
(2)農業人才嚴重匱乏。2013年黑龍江省具有農學專業的高校80所,農學碩士學歷510人,本科學歷10225人,專科學歷14359人,與巨大的行業需求相比,十分匱乏。與此同時,東北地區人才流失與人才吸引力不足的問題也導致農業技術水平發展緩慢。
(3)信息化水平低下。缺乏合理的信息規劃,對信息化在農業的應用中的重要性認識不足,沒能建立有效的信息化應用網絡,缺少合理的信息化管理體制。低碳經濟和信息化必須緊密結合,信息化水平不夠,低碳農業難以運行。
(4)經濟效益。經濟效益與生態效益沖突,農民對可持續發展認識不足,優先經濟效益、低碳經濟驅動力較弱。以秸稈為例,我國秸稈回收利用率不足70%,遠低于發達國家的90%。秸稈回收主要方向為發電、還田、飼料、有機材料等,但在回收過程中都面臨著技術不成熟、成本過高的問題。秸稈還田每畝成本約為50元,占耕地收益的10%左右,農民不愿意額外支付費用,地方政府也很少出臺相關制約措施或提供財政補貼,所以多數農民對秸稈處理方式還是就地燃燒。
3黑龍江省現代化農業發展模式選擇
針對不同地區、不同環境,應因地制宜地選擇農業發展模式。就黑龍江省而言,農業生產環境主要分為四種。以大興安嶺地區為代表的山區、以三江平原為代表的平原耕作區、以齊齊哈爾為代表的半干旱地區和以哈爾濱為代表的城市郊區。
(1)在平原區發展機械化農業模式。一方面對落后的、老舊的農機進行升級換代,提高生產效率,減少碳排放。對耕地進行整合,從耕作制度、農業技術、生產方式等多個方面著手,全面提高整個農業區的產出,使單位能源消耗和單位碳排放水平降低。另一方面減少對傳統化石能源的消耗,開發以風能、太陽能為主的新能源,建立綠色能源體系。制定科學的檢測方法,對范圍內的所有耕地深度分析,針對當地農作物的生長需求和土地質量,進行精確施肥,降低化肥使用比重,提高有機肥用量,提高肥料利用率。
(2)在山區發展立體型現代化農業。黑龍江省的山區主要分布于牡丹江、伊春、黑河及大d安嶺地區。該地區森林資源十分豐富,是我國面積最大的森林之一,對碳循環起重要作用。山區地形崎嶇,傳統農業產出極低,同時對生態環境有不可修復的破壞。發展立體農業,充分利用土地、光照、淡水等資源,提高單位面積產量。鼓勵支持果樹栽培、食用菌培植技術推廣,積極發展林蛙、人參等特色產品,實現規模化集約化經營。
(3)在半干旱地區發展節水型現代化農業。黑龍江省西部地區由于遠離水系和地形地勢因素,形成大面積半干旱地區,降水量少且時間空間分布很不均勻,難以滿足農業生產需求,使得該地區農產品產量相比其他地區偏低。針對此情況,需根據當地氣象條件選擇適合半干旱地區種植的作物。與此同時,引進先進技術,在農作物生長的關鍵時期進行灌溉。借鑒以色列等類似條件的發達國家農業發展模式,采用噴灌滴灌技術,大力推廣節水設施,擴大節水品種的種植面積。興建科學的水利工程,減少輸水過程中蒸發和滲漏導致的損耗。將工程、生物、科技、人力多種節水方式結合起來,全面提升農業生產的水資源利用效率。
(4)在城市郊區發展觀光型現代化農業。近年來,城市人口對農村生態觀光休閑旅游的需求越來越高。黑龍江省面積廣大,自然景觀豐富多樣,地形平坦,交通便利,十分適合在大中城市附近發展休閑觀光旅游農業。以綠色、自然為主題,建設農業產業園區、現代化農業示范基地、生態旅游度假村、特色農村。以現代化農業為核心,打造一批名牌農業產品,同時吸納農村剩余勞動力加入,形成完備的服務業體系。
關鍵詞:地方高校;人才培養模式;農業工程
中圖分類號:G642.0 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)30-0190-02
據某教育媒體一項針對12398名大學生的調查,結果表明:79%的人認為在大學里學不到有用的東西,77%的人認為在大學所學東西與現實脫節,80%的人對學校的課程設置、教學內容不滿意。[1]其中,相當部分調查對象就是地方高校的畢業生。調查結果反映了地方高校人才培養方式與社會需求、學生需求的差異。因此,適應大眾化背景下有效為地方經濟社會發展培養高素質應用型人才的需要,地方高校的課程設置必須由簡單照搬照抄官方規定或名校經驗,結合教育、教學規律進行轉變與創新。
一、云南農業大學邊疆民族地區農業工程創業人才培養模式創新實驗區概況
云南“三農”問題突出,農業工程創業人才稀缺,需求量大,而經濟發展滯后、民族文化差異、山地立體農業決定了農業工程形式多樣,農業工程人才需求具有典型的地域、民族和區域經濟特征。
2009年10月教育部以教高函[2009]27號正式立項邊疆民族地區農業工程創業人才培養模式創新實驗區建設,探索立足邊疆民族地區,以培養與農業相結合、具有扎實工程技術基礎與應用能力、掌握一定的經濟管理貿易營銷法律知識的創業人才為目標,以人才培養模式改革與創新為手段,輻射資源與環境等學科專業領域,初步形成了服務邊疆民族地區經濟發展和立體農業,在高原山地農業水資源高效利用、小型山區農業機械、特色農產品加工與貯藏、數字農業與農業信息化、民族傳統食品等領域具有資源優勢和區域特點的特色鮮明的農業工程創業人才培養模式。
二、人才培養模式改革的思路與措施
1.改革思路。實驗區立項建設后,確定了“工科與人文相通,博學與專精兼取,理論與實踐并重”為指導思想的改革思路,緊密結合邊疆地區經濟建設、社會發展的需要,個性化培養。遵循教育教學規律,改變傳統的教學模式,探索靈活的、適合學生個性發揮、充分挖掘創業潛力的培養模式,著力于“融傳授知識、培養能力和提高素質為一體;融人文精神、科學素養和創業能力培養為一體;融教學、科研和生產為一體”的人才培養模式。
2.具體措施。(1)課程體系模塊化設置改革,構筑“農業工程課程模塊+通識(人文)教育模塊+創業教育模塊”課程體系;(2)利用校內外、行業內外兩種資源、兩個市場,構建以創業為主線的實踐教學體系,強化“立體實訓”,創造性地把工程實際環節和課堂學校融為一體,讓學生和市場無縫對接;(3)設立專項經費支持幫助自主創業;(4)加強執業技能培訓,強化創業能力,拓寬創業渠道;(5)不斷總結創業人才培養的成功經驗,進一步探索教學理念、培養制度和管理機制的全方位創新;(6)繼續積極嘗試“按專業招生、大類培養、中期分流,分層次培養”的教學改革。
三、邊疆地區農業工程人才培養規律的再思考
云南地形地貌和氣候復雜多樣,經濟發展滯后,山地多,北方平原地區和西北干旱地區的耕作、生產及灌溉等方式無法適應這一特殊的農業工程形式。因此,根據山地立體農業工程特點和社會、經濟、生態環境,培養適應性強、個性化、多樣化、具備在特定環境下獨立工作、全面指導農業生產的農業工程創業人才,是加速農業生產結構調整、發展現代農業和地區經濟、加快新農村建設的迫切需要。山地立體農業工程專業性、地域性、實踐性強,多學科交叉、覆蓋面寬廣,新技術發展快,創業人才需求量大。人才培養方案設計要突出個性化、多樣化的特點,培養寬口徑、綜合型、適應型的創業人才滿足市場需求。加強實踐教學內容、方法、手段及體系改革與創新,培養經濟社會發展需要的具備較強實踐能力和工程素養的創業人才。
四、邊疆地區人才培養方案
1.培養目標。立足邊疆民族地區,面向區域和市場,充分利用云南的資源與區位優勢,尤其針對地域、地區特色,培養適合邊疆民族地區需求、熟悉基層工作、具備一定的創業技能的寬口徑、厚基礎、具有較強創新意識和創業能力的農業工程創業人才。邊疆民族地區農業工程創業人才的主要素質要求有:(1)具備扎實的農業工程基礎;(2)具有一定大農業知識背景;(3)具有一定的管理、經濟、商貿、法律和營銷等知識;(4)具有一定的人際交流能力;(5)具有相應的執業資格;(6)具有相應的邊疆民族多元文化背景。即專業基礎扎實、知識面寬、實踐能力強、就業面廣、適應能力強,能適應社會主義市場經濟發展、現代化建設和社會進步需要,適應區域經濟和山地立體農業發展需要的農業工程創業人才。
2.培養方案。(1)進行教學內容與課程體系綜合改革,構筑“1+5”課程體系。根據培養目標、學科交叉和學科發展及用人單位對創業人才的需求情況,在調查人才知識需求和社會適應性的基礎上,適時修訂培養方案,進行教學內容與課程體系綜合改革。“1+5”課程體系即農業工程專業知識加農業基礎拓展知識、管理經濟和營銷拓展知識與技能、人際交流拓展知識、執業資格和創業技能、邊疆多元民族文化拓展模塊。(2)構建“3+1”聯合培養工程實踐教學模式。將工程實踐滲透到理論教學中,培養工程意識;熟練掌握工程技術中的一般方法論,以創新精神解決工程問題;加強學校與社會的聯系,實行本科生雙導師制,進一步依托企事業單位,構建“3+1”聯合培養模式,建立“工程實驗教學+工程訓練”的工程實踐教學模式,根據專業,大學的最后一年或者一年半開展“工程立體實訓”培養工程綜合能力。(3)面向創業、打好基礎、全面發展。營造良好的人文教育環境,開展人文教育系列實踐活動,讓學生在豐富多彩的活動中學習積累人文知識,增強人文意識,提高人文素養。(4)建立和完善“課堂教學―校園文化―社會實踐”的德育體系。進一步加強校內外實踐教學基地建設,以“走志在四方路,當艱苦創業人”理念引導學生成為善于扎根邊疆基層、吃苦奉獻、愛崗敬業的新型農業工程創業人才。(5)加快實施創業教育推進計劃。整合創業教育模塊課程體系和內容,結合實踐訓練、課外科技活動、校園文化建設,為學生構建系統的、有針對性的創業教育體系。更新觀念、培養意識、訓練能力,層層推進。(6)建立與人才培養相適應的教學管理機制。進一步推行彈性學制和完全學分制,實施分級教學和自主選課,通過校園“一卡通”工程,提高教學管理效率。繼續開發綜合教學信息管理與服務系統,進一步拓展服務功能,構建一個科學、高效、安全、暢通的教學信息管理與服務平臺。(7)以“基礎平臺+名師講堂”為模式。以“名師(名企業家)、名課、名教材”為主線,以“創業型人才培養”為核心,全面推進農業工程創業人才培養模式改革實驗區“基礎平臺+名師講堂”的培養方式,保證了農業工程創業人才培養的知識結構的合理性,突出個性發展,“名師、名課、名教材”貫穿于實驗區人才培養全過程,保證了創業人才培養的質量和水平。
五、成效與經驗
(一)成效
1.通過項目實施,實驗區教師的參與,鼓勵了教師積極主動參加教學改革和教學研究,取得了初步的成績。
長期以來,大多數教師對教改研究熱情不夠,通過實驗區的建設和資金保障,吸引教師回歸教學本位,參與實驗區建設和教學改革。
2.通過項目實施,實驗區學生開始受益,不斷把創業教育理論與實踐有機結合,積極探索將理論教育成果轉化為創業實踐,有效地指導了畢業生創業,指導的多個創業團隊獲得云南省大學生創業計劃大賽獎勵。
(二)經驗
1.積累了項目管理與運行管理經驗,為項目后續實施奠定了基礎。
2.以實驗區建設為契機,鼓勵教師參與教改、教研,提高了教師參與熱情,促進了實驗區所在單位的教改、教研水平。
3.多渠道、共參與為實驗區建設成功提供了保障。自實驗區立項建設以來,充分利用學生課外科技活動等多種渠道,實施項目內容,取得了有益的經驗。
參考文獻:
[1]本刊評論員.培養應用型人才:我國高等教育目標的重大調整[J].教育發展研究,2009,(5):1.
旱糧歷來是浙江省糧食生產的重要組成部分,20世紀80年代在政府的重視和政策引導下,我省的旱糧生產曾經達到了最輝煌的時期,后隨著人民溫飽問題的逐步解決,旱糧的地位和作用也日顯低微,種植面積大幅度減少。近幾年,隨著人民生活水平的提高,消費飲食結構的變化,種植效益的提升,預示著旱糧生產新機遇的到來,旱糧不僅已經成為我省穩定糧食生產面積和產量、保障糧食安全的重要組成部分,而且也在我省農業增效、農民增收中起著至關重要的作用。因而,在浙南山區發展旱糧作物具有重要的社會經濟效益和生態環保效益。
1有利于調整糧食生產內部結構
提高經濟效益長期以來,全省糧食生產重水稻輕旱糧,結構單一,商品性能差,經濟效益低。2012年浙江省統計數據顯示全年糧食種植面積1877.22萬畝,而水稻種植面積1248.89萬畝,占種植總面積66.52%;糧食總產769.71萬噸,水稻總產608.25萬噸,占糧食總產79.02%;旱糧種植面積合計僅628.44萬畝,占種植總面積348%,旱糧總產161.46,占糧食總產20.98%。可見旱糧種植結構和產量與水稻的比例完全失調,旱糧中大豆和小麥是主體,其它旱糧種類則數量極少,由此形成糧食種類結構單一與消費結構不協調的格局。
2有利于食品工業和畜牧業的發展
隨著人們生活水平的不斷提高,對食品種類的要求也越來越高,旱糧種類多、營養豐富全面,是發展食品工業的優質原料,旱糧農產品可以加工成各類優質食品或食品添加劑,加速食品工業發展。甘薯、馬鈴薯可加工成速食品,木薯干片加工成無水葡萄糖、藥用肌苷等醫藥用品,大豆制成豆腐、豆干、豆豉,還可經深加工成賴氨酸食品添加劑、食用豆粉、濃縮蛋白和分離蛋白制成的食品,用于出口創匯;另外,旱糧還是畜禽飼料的重要加工原料。利用蛋白質和熱能較高的豆餅、豆渣、麥麩、玉米等制作成營養價值較高的畜禽飼料,可以加快畜禽生長,減少飼料用量,節約成本開支,提高經濟效益。
3有利于改善山區生態條件
旱糧生產過程中若實行水稻與大豆、玉米、薯類等水旱換茬,冬季油菜與大麥、小麥、蠶豆等合理復種輪作,通過水旱換茬、冬季綠肥與春夏粗糧輪作,有效地做到用地與養地相結合,提高土壤肥力,改善山區土壤理化性狀和生物效能,增強農業發展后勁,從而達到增產增收的目的。
二浙南山區旱糧生產發展思路
1調整旱糧種植結構
優化種植品種浙南山區旱地適合發展旱糧作物是由其亞熱帶季風氣候條件所決定的,冬暖夏熱、雨量充沛有利于喜溫作物的生長,而多變的地貌、土壤類型使得旱地農業具備明顯的垂直分布,不同熟制的品種也分布廣泛。除水稻外,其余的旱糧作物與經濟作物均有種植,各種作物由低海拔向高海拔隨著生態環境的改變和無霜期的縮短而有旱、中、晚熟品種,播種期有春播、夏播、秋播之分,海拔較高的山坡則分布比較耐寒的作物,比如馬鈴薯、大麥、小麥等。旱糧作物種類繁多,生產結構復雜多變,能夠適應浙南山區旱地的立體生態環境需求。結合旱糧作物的立體層次結構,合理安排糧食作物與經濟作物的比重、糧食作物中粗糧與細糧的比例、谷類作物與油料作物的比重。河谷平原與低丘平壩區域作物生產水平較高,可適當提高旱糧經濟作物的比重,如小麥、大麥,約占旱地面積1/3以上;丘陵與低山地區則以冬作油菜和豆類為主,約占旱地面積5%~10%,通過固氮作用和輪作的方式提高土壤肥力;山丘和高山地區,逐漸提高粗糧的比重,基本上以玉米和馬鈴薯為主;沿海迎風坡避免種植玉米等高稈作物,局部山區種植耐寒耐貧瘠的旱糧作物,如蕎麥、高粱等。
2完善旱區種植生態
2.1修筑梯田
浙南山區旱地坡度一般在15°以上,未筑地埂和修建水平梯田或橫向帶種,旱地周圍未挖排洪溝、山頂和陡坡也未種植涵養水源的植物,順坡耕作若遇夏季暴雨,在地表覆蓋的密集度小、作物種植稀疏的情況下,雨水順坡急瀉,引起水土流失,帶走土壤中大量養分。修筑梯田是治理順坡耕地水土流失的有效措施,蓄水、保土、增產作用十分顯著,根據地面坡度大小、土層厚薄、耕作方式、勞動力多少和經濟條件決定梯田寬度,修成后配合深耕、增施有機肥料、種植適當的先鋒作物等農業耕作措施,可以加速土壤熟化,提高土壤肥力。當原地表坡度小于40°時,梯田的侵蝕能量約為原坡地的17%~22%,相應減少的侵蝕能量約為78%~83%,這與常規水平梯田的減沙效益相當。據山西省水土保持科學研究所資料,水平梯田每畝可減少徑流70%、減少泥沙量93%以上、增加土壤持水量30%,另外,盡管梯坎所占土地面積不大,一般在5%~10%之間,但形成的表面積卻較大,隨著原地表坡度增加,梯田總表面積增加,當地表坡度為15°~30°時,梯田面積較相應的土地面積分別增加約9.4%和20%,而所增加的耕地面積可使作物產量比坡地增產30%~70%。2修復草地發育良好的草地對地表徑流的影響與水土保持林相似,據測定在一般降雨條件下,20°苜蓿坡地較20°坡耕地減少徑流88.4%,減少泥沙流失量97.4%;草本植物根系能改善土壤,種植三年的苜蓿地,土壤水穩性團粒可達9%,較一般農地增加4.6倍。
2.3構建立體農業生態系統
垂直氣候資源是浙南山區自然資源中可供利用的最重要的特色資源,全面發展立體農業是提高種植業效益的必由之路。立體農業的實質是農業生物中多物種、多層次的組合配置,或多級物質能量循環轉化。(1)間套作。間套作是立體種植的最基本形式,能充分利用農作物不同生育期的時間差、高稈作物與矮稈作物生長的空間差,提高作物經濟效益。馬鈴薯和玉米是浙南山區的優勢作物,“玉米=馬鈴薯”是該地區旱糧種植模式的基本骨架,可以根據各地資源條件和市場需求狀況確定種植模式,如低山區域可采用“玉米=馬鈴薯+大豆”、“油菜-中稻”;高山區域則可采用“玉米=番薯+大麥”等模式。(2)組建復合生態系統。河谷平壩區域推廣“稻田養魚”、“稻田養蟹”共生模式;中山以上發展以“林業+旱糧”為主的模式,兼顧“林業+中藥”、“林業+蔬菜”、“林業+食用菌”,依托林業發展旱糧、中藥、蔬菜,把種植業和林業很好結合起來,兼顧長遠利益和短期利益;另外在浙南全境倡導“林-果-茶-草-牧-魚-沼”的全面綜合、異面利用的立體農業模式。
2.3構建立體用肥需求結構
目前,浙南山區旱地農業基本上是廣種薄收,耕作方式依然粗放,“種種一畈,收收一擔”這類面積占旱地耕作總面積的60%~70%。在旱地農業生產過程中,由于山區高地土壤母巖、砂巖成分居多而導致土壤貧瘠,交通不便使得生產資料投入少,管理經營不善,另外順坡耕種的旱坡地受長年累月的暴雨沖刷、土壤肥力流失嚴重、旱地越種越薄,甚至被沖刷成光板地、基巖。生產資料投入少、土壤肥力因自然條件流失嚴重導致旱地能量流和物質流入不敷出,進而影響糧食產量和品質。因而有必要推廣旱地測土配方施肥和一次性施肥技術以構建科學合理的旱地立體用肥需求。浙南山區耕地(水田、旱地)耕層土壤養分的有機質、全氮和速效磷含量中等,速效鉀含量偏低,微量元素除硼外含量較高。山地表層有機質、全氮含量高,速效鉀含量中等,速效磷含量極低,微量元素較低。作物可直接利用的是土壤中的速效磷和速效鉀、緩效鉀的含量。速效磷和速效鉀含量高低,是衡量土壤供應磷、鉀素的有效指標。農化分析統計結果表明,速效磷含量趨勢為水田>旱地>山地,速效鉀含量趨勢為山地>旱地>水田。其原因可能是水田中由于常施磷肥,磷含量高,而鉀肥所施不多,但淋失卻較容易。在南方山區溫暖濕潤的氣候條件下,影響旱地生態系統功能、提高旱地生產力的影響因子關鍵是肥而非水,因而解決旱地農業“薄、瘦、旱”等主要障礙因素的關鍵在于通過種植豆科綠肥和合理用肥。除擴種豆類等養地作物外,必須增施較多的有機肥與適量化肥,促進和提高旱地土壤的有效成分含量。例如,山區水田由于開墾和種植過度而導致速效鉀含量偏低,可進行適當的輪作和秸稈、根茬還土,另外每畝增施尿素21.6kg、過磷酸鈣28kg、硫酸鉀15kg,保證水田土壤氮、磷、鉀合理搭配,滿足耕作需求。山地表層由于未經開墾,其有機質、全氮含量高,但速效鉀含量中等,速效磷含量極低,微量元素較低,可適當增施微量元素和磷肥,降低氮肥施用量,每畝以尿素16.3kg、硫酸鉀5kg、過磷酸鈣45kg為佳。
2.4推廣節水耕作、灌溉技術