蔓越莓的營養價值

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇蔓越莓的營養價值范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

蔓越莓的營養價值范文第1篇

黃油軟化，加糖攪拌，再加雞蛋液攪拌。

再加蔓越莓干（切小的）攪拌，加低筋面粉攪拌。

戴一次性手套揉成光滑的面團，分成兩塊，揉成長形，用尺子整成長長的方形，用保鮮膜包起來放冷凍室1小時。

全部切成小塊，烤盤墊油紙，將餅干整齊的放在烤盤里，放進預熱165度的烤箱，烤25分鐘變金黃即可。

蔓越莓的營養價值范文第2篇

美國人感恩節吃的食物1、烤火雞

每逢感恩節，美國人必有肥嫩的雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。它原是棲息于北美洲的野禽，后經人們大批飼養，成為美味家禽，每只可重達四五十磅。現在仍有些地方設有獵場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節日更富有情趣。

火雞的吃法也有一定講究。它需要整只烤出，雞皮烤成深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。

2、蔓越莓果醬

歷史書告訴我們，蔓越莓是美國人在第一個感恩節上享用的美食，近420xx年后，這種水果依然出現在各家各戶的節日餐桌上。蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較強，作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。

一顆小小紅苺果，富含大大營養源。由于新鮮蔓越莓 果實的取得與保存不易，因此時下市面上較常見的蔓越莓產品，多以調和果汁、果乾或是錠劑的營養輔助品為主，而它之所以能夠成為保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的維生素C之外，它還有許多種榮登蔬果界當中含量最高寶座的營養素，因此對于人體健康有著多方面的益處。

3、甜山芋

甜山芋是感恩節 的主要食物之一。甘薯含有膳食纖維 、胡蘿卜 素、維生素 A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

野生種山芋起源于美洲的熱帶地區，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的甘薯獻給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。

4、南瓜餅

在西方國家，感恩節這天，女主人在餐桌上擺放的不再是鮮花，而是水果和蔬菜，其中就有南瓜。感恩節為什么要吃南瓜餅?美國為懷念先民移民艱辛及慶祝一年一度的豐收，制定了一個感恩節，那時家家戶戶都要吃南瓜餅。

南瓜餅是感恩節傳統的美食，將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊。放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉，然后做成大小同一的圓餅，(不要加水，因為蒸過之后已經很濕了)，再沾上面包糠待用。坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸至呈金黃色即成。

5、玉米面包

玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生經歷。用在餐桌或門上的裝飾，玉米代表著收獲和秋天。據說玉米面包是美國媽媽們幾乎都會做的食物。玉米面包是作為火雞的餡料食用。

玉米面中含有亞油酸和維生素E ，能使人體內膽固醇 水平降低，從而減少動脈硬化 的發生;玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓 、冠心病 ;現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物 質相結合，使其失去毒性，然后通過消化道 排出體外;粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。

適合感恩節吃的東西1、南瓜布丁

南瓜布丁也是感恩節不能少的美食之一，來源于印地安布丁。

南瓜布丁的做法也很簡單，南瓜去皮，去瓤，切塊，放微波爐里用專用器皿裝著，蓋蓋，轉熟，壓泥。雞蛋和蛋黃打散，和南瓜泥攪勻。牛奶和奶油和3大勺糖混合，用微波爐加熱2分鐘。加入混合，用篩網過篩。過篩后倒入布丁碗中，把碗蓋蓋，擱在一盤中，盤中放些熱水，一起入微波爐用解凍檔轉至凝固即可。小鍋中把4大勺砂糖和1大勺水一起加入，中火，一直攪拌，直出現糖色后，可再加少許開水。攪勻即可成焦糖汁。

2、蘋果派

提起感恩節的美食，很多人會想起那肚子里塞滿食材的烤火雞，但除了火雞，我們不能忽略感恩節的另一美食——蘋果派。蘋果派有著各式不同的形狀，大小和口味，包括自由式，標準兩層式，焦糖蘋果派，法國蘋果派，面包屑蘋果派，酸奶油蘋果派，舉不勝舉。

除了感恩節之外，許多的場合都用上蘋果派。在冬天的暖爐前，吃片蘋果派，不搶戲的松軟派皮，蓋上一層蘋果肉，再加上焦糖和肉桂等餡料，一口咬下，蘋果香，焦糖香和肉桂香在嘴里交織纏綿，揮之不去。

3、土豆泥

甜土豆也是感恩節餐桌上傳統食物。土豆(馬鈴薯)的營養價值很高，被譽為世界上最偉大的食物之一。它含有豐富的維生素，礦物質，優質淀粉和木質素，被稱作人類的“第二面包”。在美國，土豆通常用來做土豆泥，土豆絲，烤土豆，炸薯條和薯片。土豆泥在西餐中主要作為配餐。

將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾干后搗成泥。加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃并調味。輕輕攪動蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點在頂部，并撒上黑胡椒。將淺盤放在烤箱的下層架子上，200°C的溫度下烤約45分鐘即可。最后灑上裝飾用配菜。

4、鹿肉

印第安人帶來了5頭鹿。歷史學家確定有兩種食品出現在第一個感恩節菜單上——鹿肉和野鳥。1620xx年的秋天是普利矛斯殖民地舉行的第一次感恩節。他們邀請他們的恩人印第安瓦帕諾部族來聚餐，印第安人帶來鹿肉燒烤，清教徒則提供火雞和其它的野味。

鹿肉可干燒、紅燒或紅扒。食用為肉類之極品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多種維生素，抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。加工方式與牛羊類同，藥用可潤五臟、調血肪。治虛勞贏疲，產后無乳。

適合感恩節玩的游戲蔓越桔競賽：是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4至10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線一份。比賽開始，他們先穿針線，然后把蔓越桔一個個串起來。3分鐘一到，誰串得最長，誰就得獎。至于穿得最慢的人，大家還開玩笑地發給他一個最差獎。

蔓越莓的營養價值范文第3篇

月餅禮盒選購推薦

五彩祥云月禮盒禮盒亮點：其瑰麗盒身以金色絲綢為底，綴有東方神話中象征夢幻神秘、吉祥如意的五彩祥云，使傳統工藝賦予時尚氣息。內含八枚月餅，囊括百分百蛋黃白蓮蓉、蛋黃紅蓮蓉月餅、金瓜栗蓉、椰子飄香、玉米馬蹄、翡翠海苔和香蔥牛肉八種不同口味，其中，“廣式白蓮蓉月餅”被授予“金牌月餅”稱號；另有紅色禮盒可供挑選。

價格內容：228/盒（8枚裝）

武漢長江大酒店蛋黃精選月

禮盒亮點：傳統與時尚混搭，充分展現了武漢城市特色。晴川閣、黃鶴樓、木蘭山、歸元寺不僅展現了武漢這座城市獨一無二的符號，也表露了傳統節日的象征。用古老的建筑寓意月光，使長酒月餅賦予時光中的璀璨，沉浮在歷史最復古的前端。其全硬朗外盒更是“分量十足”，打開城市標記的盒蓋，便可看到真正的六枚主角——月餅。經典的蛋黃豆沙、蛋黃白蓮，甜而不膩、唇齒留香，是您送禮自奉的首選。

價格內容：598/盒（6枚裝）125g/粒。3枚蛋黃豆沙口味、3枚蛋黃白蓮口味。

武漢萬達威斯汀酒店“霽月”禮盒

禮盒亮點：“霽月”禮盒是選上乘餡料精心制作，巧作心思創新口味，款款月餅不僅是一道道美食，更包含了濃濃祝福。美味的港式月餅，口味從傳統經典的“蛋白蓮蓉”，到健康時尚的“廣式純正紅豆沙”，濃香撲鼻的“炭燒牛肉”“蘇式玫瑰花”，凸顯威斯汀酒店細節至上的周到和體貼。月餅禮盒包裝清新典雅，彰顯您獨特品味和優雅風韻。

價格內容：RMB198/盒（4枚裝），100g/粒。廣式蛋黃蓮蓉、廣式純正紅豆沙、炭燒牛肉、蘇式玫瑰鮮花各一枚

娉婷禮月禮盒

禮盒亮點： 娉婷禮月禮盒以荷花為主題，清新典雅，融入中國古典文化，盡顯尊貴。月餅延續了中國傳統節日的傳承性，共推出蛋黃白蓮蓉、純正豆沙、綠豆蓉、云腿、金沙奶黃、紅酒蔓越莓六種口味。品種齊全，色澤美觀，入口酥香，低糖健康。蛋黃白蓮蓉、純正豆沙、金沙奶黃及純正云腿口味是玉滿堂月餅的經典口味，口味純正，一直廣受歡迎。綠豆蓉口味，采用西式烤皮工藝，口味清爽，香甜可口。紅酒蔓越莓口味，將西式的食材融入到傳統的中式月餅中，既具西式浪漫又富中式溫情，碰撞出不一樣的味覺體驗。

價格內容：RMB428/盒（9枚裝），80g/粒。2粒純正豆沙口味、1粒低糖蛋黃白蓮蓉口味、2粒金沙奶黃口味、2粒綠豆蓉口味、1粒純正云腿口味、1粒紅酒蔓越莓口味。

保利大酒店“五谷豐登”禮月

禮盒亮點：保利大酒店（原白玫瑰大酒店）今年推出的月餅，除了延續以往“純手工制作”的傳統外，也保持著無糖低油的配料選擇。口味以正統的廣月為主，其無糖白蓮蓉、醇香芝麻、香辣牛肉等口味多年來廣受歡迎。這家酒店堅持純手工制作月餅的歷史已有16年。今年，還以精品薏米、紅豆、黑米、綠豆、小米等五谷雜糧禮包，確為中秋禮月的上選。

價格內容：RMB348/套（月餅4枚，100g/枚 +“五谷豐登”禮包，1900g）玫瑰豆沙1枚、香辣牛肉1枚、金裝火腿五仁1枚、無蔗糖蛋黃純白蓮蓉1枚

“五谷豐登”禮包：薏米、紅豆、黑米、綠豆、小米

實惠、好吃【自用原則】

實惠：自用以選購經濟實惠的散裝月餅為佳。目前市場上已經出現了具有獨立包裝的散裝月餅，新鮮出爐的月餅從生產線直接進行獨立包裝，結束了中國月餅裸賣的歷史，保障了散售單塊月餅的衛生。

好吃：根據家人的口味喜好選擇各式不同的月餅。老人可能喜歡口味傳統、餅質酥軟的月餅，孩子們可能喜歡口味新潮的月餅。

適度、恰當【送禮原則】

適度：月餅是中秋送禮無可替代的佳品，禮輕情誼重，禮到情更濃，適度就好。

恰當：為不同人選合乎意義的月餅禮品會恰當地表達心意。送親戚以喜慶團圓為主題的產品；送朋友選思念等為主題的產品；送老人選低糖或無糖產品。

看標識，選品牌：消費者別買路邊攤點或無合法證照的小作坊生產的月餅，到正規超市、商場或專賣店購買品牌月餅比較有保障。

星巴克 星奕月餅禮盒

禮盒亮點：“星奕”月餅禮盒以星巴克美人魚和花朵為造型，有巧克力脆心、海鹽焦糖摩卡、橙香伯爵、繽紛果莓芝士、蔓越莓白巧克力五種口味。巧克力脆心月餅，松軟餅皮包裹著醇厚綿密的巧克力內餡，配以餅干脆心，一點軟，一點脆，搭配得活潑俏皮。海鹽焦糖摩卡月餅，海鹽的簡單純粹，搭配焦糖的醇厚甜美，加之濃厚的摩卡醬，是恰到好處的最佳詮釋。橙香伯爵月餅，甜橙的清新，融合沁人心脾的伯爵茶香，馥郁香氣縈繞于唇齒之間，營造出獨一無二的風味。繽紛果莓芝士月餅，紫薯餅皮包裹柔滑的芝士內餡，配以藍莓、覆盆莓和黑莓果粒，豐富口感，層層體現。蔓越莓白巧克力月餅，入口即化的白巧克力內芯，搭配顆顆真材實料的蔓越莓果肉粒，甘甜怡人，回味無窮。月下觀花，乃人間勝景。擷取每一只“星奕”，如收集每一種美麗的心情。

價格內容：598/盒，80g/粒。2枚巧克力脆心月餅、2枚海鹽焦糖摩卡月餅、2枚橙香伯爵月餅、2枚繽紛果霉芝士月餅、2枚蔓越莓白巧克力月餅。

武漢新世界酒店 心月·皓月餅禮盒

禮盒亮點：貴氣心月·皓，內置8枚月餅，在保留最受歡迎的傳統口味月餅外，特別增加具有養生功效的洋參、紫薯口味月餅，及略帶咸味的太湖蟹黃月餅。配一壺上好鐵觀音，品味月餅的美味之時，更不忘記養生之道。

價格內容：RMB328/套（8枚裝）。蛋黃蓮蓉2枚，廣式伍仁2枚，果仁洋參1枚，蛋黃流沙南瓜1枚，養生紫薯蓉1枚，廣式太湖蟹黃1枚

武漢光明萬麗酒店 萬麗飛躍中秋禮盒

禮盒亮點：萬麗飛躍中秋禮盒最具養生代表性，例如其中海藻皇月餅就含有豐富的B族維生素，有抗輻射延緩衰老的功效。另外，白玉干貝月餅就富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵。鮑魚、海參、蟲草花就更不用多說，其營養價值及口感均是高品質生活的象征。

價格內容：598/盒（9枚裝）125g/粒。1枚蛋黃白蓮蓉月餅、1枚金裝火腿伍仁月餅、1枚秘制鮑魚月餅、1枚深海藻皇月餅、1枚御制陳皮月餅、1枚鮑汁海鮮月餅、1枚白玉干貝月餅、1枚一品海參月餅、1枚冬蟲草花月餅。

吉祥月禮盒

禮盒亮點：皮軟餡香的“新華月”讓您縱享那份親情與歡樂！那份健康與美味，醇厚與清香的完美結合：蛋黃黑芝麻、胚芽五谷、健康伍仁、低糖、少油……現在不只是幻想，武漢新華諾富特大飯店讓您立即享受專屬您的“新華月”

價格內容：398/盒（8枚裝）。伍仁月1枚、雙黃白蓮蓉月1枚、金沙奶黃月1枚、蛋黃豆沙月1枚、酥皮蛋黃黑芝麻月1枚、香辣牛肉月1枚、紅酒蔓越莓月1枚、胚芽五谷月1枚。

晴川伴月禮盒

蔓越莓的營養價值范文第4篇

黑棗和所有的水果干一樣，富含糖分，也含有一些淀粉，而脂肪非常少。其中維生素C和多種B族維生素的含量都比蘋果、梨、桃等高，富含鉀元素，果膠含量高達3%，能夠起到延緩血糖上升的作用。

此外，黑棗也不辜負它“黝黑”的外表：黑色的食物幾乎都以抗氧化性著稱，黑棗中也含有豐富的多酚、花青素、原花青素和單寧等物質，單寧含量高達近1%，所以它的提取物有著很強的抗氧化能力，很多研究報道都認可這一點。仔細吃的時候，能品出黑棗在沙甜中還帶有淡淡澀味，和柿子的澀味很是相似，這就是單寧物質帶來的。單寧雖然不利于鐵、鋅等礦物質的吸收，但是在抗氧化性方面很是優秀，也有利于清除食物中的重金屬污染物。

除了直接吃果實外，黑棗還能夠用來釀酒、制醋，做罐頭、果醬、果脯等。當然還是直接吃營養價值保存得最好。由于黑棗有大量果膠（能延緩胃排空從而延緩消化速度）和單寧（能降低消化酶活性從而延緩消化速度）的存在，從理論上說，它的餐后血糖反應會低于大棗和杏干，而我們實驗室對大棗和杏干的血糖指數（GI）測定數值分別是55和56，都低于白米飯（同受試者實測值為81）。

黑棗甜味可口，還有著豐富的膳食纖維，以及不錯的抗氧化能力，但也不能放開多吃。黑棗和大棗等水果干一樣，其中碳水化合物含量高達70%以上，和糧食相當。也就是說，吃了這些水果干，就要減少主食的量，用它替代餅干點心之類最好，而不能在三餐之外又貪吃大量的水果干，這樣一天的熱量很容易超標。

我國民間把黑棗作為一種中藥材，也因它具有“消渴”和“退熱”的作用。不過要注意的是，作為柿子的近親，黑棗含有大量的單寧物質，會降低消化酶的活性，消化不良的人不宜吃得過多。大量的單寧物質在胃中與蛋白質等產生反應，影響消化吸收能力。就像多吃柿子后有些人會感覺胃不舒服一樣，過于貪吃黑棗也有可能引起胃結石，過多的單寧也可能引起通便不暢。少量吃時有益的東西，不等于吃得越多越好。

實際上，不僅是黑棗，其他水果干也一樣，過多食用都可能產生副作用。很多“暗黑”顏色的天然果干，比如桑葚、藍莓、黑莓、黑棗、黑枸杞等，盡管營養價值很不錯，但都或多或少地有降低消化能力的作用。即便是人們認為最親民的大棗，一次吃二三十個也可能引起胃脹和血糖超標等問題。蔓越莓干、柿餅、橘餅等吃多了對部分人會妨礙消化，桂圓吃多了有不良反應的人更多。有胃腸疾病的人更需要注意控制水果干的數量，需留意自己吃過之后的反應。

所以，各種果干日常食用均以少量多次為宜，每次一小把，細水長流慢慢吃，就可以美味與健康兼得啦！

蔓越莓的營養價值范文第5篇

食品學院營養與食品安全系副教授

美國新版膳食指南有五條核心推薦建議：

2016年1月7日，美國農業部了《2015-2020美國居民膳食指南》，消息一出，立刻引起了大家的關注。這一新版的美國居民膳食指南到底說了些什么呢？

范志紅介紹，在美國，制定膳食指南不僅是一種學術探索和專業活動，而且具有強制執行的法律依據。美國從1990年開始便有法律規定，健康和人類服務部（HHS）和農業部（USDA）負責每5年對膳食指南進行一次修訂，以便更好地指導居民健康飲食，也為相關的食品、營養、健康方面的政策制定和相關活動提供依據。同時，企業、媒體、社會團體和普通消費者都會經常使用到它。

一、終生遵循健康的飲食模式

每種食物和飲料的選擇都很重要。選擇一種健康的飲食模式，熱量水平也要合適，這樣可以幫助維持健康的體重，保證營養素的充足供應，并降低慢性疾病的風險。

范志紅解讀：這一點很全面，讓所有人理解“飲食模式”的重要性。

“飲食模式”主要指各類食物的數量和比例，也涉及到烹調加工方式和食物分配方式，是評價飲食健康程度的最重要概念。

膳食整體要比某一種食物重要得多，就像一個樂隊，我們關心的是它的綜合效果是否美妙，而不是某一種樂器是否特別強大。可惜，對于食物，很多人完全沒有“整體”的概念。人們經常問“吃這個食物會胖嗎”，而很少有人會問“我每天吃的這些食物加在一起，會不會胖”。人們也經常會問“吃這個健康嗎”，而很少問“吃多少才合理”。

指南的推薦意見中指出，健康的飲食模式包括多種類別的食物。

多樣化的蔬菜 包括深綠色葉菜、紅橙色蔬菜（胡蘿卜、南瓜番茄等）、豆類蔬菜（嫩豆、甜豌豆等）、淀粉類蔬菜（土豆等）以及其他類別的蔬菜，其中深綠色的葉菜富含葉酸、維生素B2、鎂、鈣、葉黃素等多種營養成分，是營養價值最高的品種，因而被膳食指南放在首位。

完整的水果 水果是膳食中鉀、維生素C、果膠、類胡蘿卜素、花青素、原花青素等抗氧化物質的重要來源，大多數完整的水果食用后血糖反應較低，而且按熱量來計算飽腹感較好。膳食指南中推薦食用完整的水果，而不是把它們都榨成果汁（膳食纖維損失嚴重，飽腹感大幅度下降，餐后血糖升高速度大大加快）或打成漿（抗氧化物質和維生素C損失嚴重）來食用，除非有咀嚼和消化方面的嚴重問題。

除了新鮮水果，還可以少量食用水果干，如葡萄干、無花果干、杏干、桂圓干、蔓越莓干、藍莓干等，它們能提供不少膳食纖維和鉀元素，但水果干也濃縮了水果中的糖分，所以攝入量要嚴格控制。

谷物中至少一半為全谷類食物 除了我們日常吃的精白米和精白面粉之類，其他都被叫做“粗/雜糧”，但粗糧并不等于全谷食物，如玉米面是去掉了種皮和種胚的產品，所以雖然是粗糧，卻不屬于全谷食物。沒有精磨過的糙米、黑米、紫米等，以及分層碾磨之后再把所有組分按原來比例混合的全麥面粉，都屬于全谷食物。把燕麥直接壓片制成的燕麥片也屬于全谷食物。

大量研究表明，全谷物作為部分主食有利于增加B族維生素、鉀元素、鎂元素和膳食纖維的攝入，還能有效降低罹患肥胖、糖尿病、心腦血管疾病和腸癌的風險，改善腸道菌群，降低炎癥反應。

脫脂或低脂的乳制品 包括牛奶、酸奶、奶酪或經過營養強化的大豆飲品。奶類與谷類主食的配合有益于控制餐后血糖反應。有韓國研究報告指出，脂肪含量低于3.4%即有益預防肥胖，如果飲奶量（以牛奶計算）超過1杯，則建議選擇半脫脂（脂肪含量低于2%）或脫脂產品（脂肪含量低于0.5%）。由于牛奶（含多種維生素和鈣）和豆漿（富含低聚糖、大豆異黃酮和膳食纖維）各有營養特色，所以最佳選擇是奶類和包括豆漿在內的豆制品兩者都吃。

多種類的優質蛋白質食物 包括海產品、瘦肉、禽肉、蛋類、干豆（紅豆、綠豆、蕓豆、蠶豆等）、堅果、油籽（花生、葵花籽、西瓜子等）和大豆制品。雖然過多的加工肉制品和紅肉不利于預防腸癌和高血壓，但少量食用肉類可以補充鐵、鋅等微量元素。