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【關鍵詞】新會計準則 食用菌企業 會計成本核算
食用菌企業可以增加農民收入,促進農業產業調整,對于環境保護也發揮著積極作用,本文對新會計準則下食用菌企業會計成本核算進行簡單分析,從在新會計準則下食用菌企業會計成本核算出現的問題出發,找出對應的解決策略,從而促進食用菌企業在新會計準則下加強會計成本核算。
一、會計成本核算的概念
會計成本核算是指企業生產經營的過程中發生的費用,按照一定的成本計算標準進行歸集和分配,采用恰當的方法計算出各對象的總成本和單位成本的程序和方法。不同的行業、企業及生產規模和生產性質的不同,其成本核算也不盡相同,但是會計成本核算必須遵守一貫性原則、權責發生制原則、重要性原則及分期核算等。企業會計成本核算對企業生產經營各過程的生產消耗進行如實的反映,是對企業成本信息的反饋,執行企業成本計劃,對企業生產經營決策有很大影響。
二、在新會計準則下食用菌企業會計成本核算出現的問題
(一)會計成本核算方法選擇不合理
在新會計準則下,食用菌企業會計處理方法存在很多不合理的地方,目前,分步法與品種法是大多數企業會計核算方法,很少使用分批法,食用菌企業在會計成本核算方法選擇的使用沒有根據自身情況進行合理選擇,而是其他企業選擇哪種會計成本核算方法也采用此種處理方法;另外,食用菌企業在會計成本核算過程中存在很大的隨意性,會計人員沒有對生產經營各過程進行比較詳細、全面的考慮,各成本費用也沒有做到準確的歸集。食用菌企業會計成本核算方法的不合理使得企業成本核算出現很多問題。
(二)會計核算內容不完整
食用菌企業會計核算運用的是傳統的成本核算方法,在會計成本核算的過程中,會計核算內容還存在很多問題,不全面,主要體現在食用菌企業比較重視材料費用、制造費用及直接人工費用,而對于人力資源、實物資產等的重視度不高,沒有對其進行有效的成本核算,在當今知識經濟時代,知識資源在現代企業中發揮著重要作用,而食用菌企業食用菌產品的制造技術及處理技術是企業生產的重點,但是食用菌企業還沒有這方面的意識,對知識資源的成本核算是非常必要的,沒有將知識成本費用納入會計成本核算中去,使得食用菌企業成本核算內容不夠完整;另外,食用菌企業比較注重生產制造過程,食用菌企業的特殊性,使得生產制造過程的費用相對較低,而食用菌企業對生產準備階段及產品銷售階段卻沒有引起足夠的重視,這樣就造成了食用菌企業會計核算的內容不夠完整,只是進行部分核算。
(三)會計成本核算制度不完善,難以落實不到位
近些年來,我國會計核算制度有了很大發展,但是很多食用菌企業為了獲得更多的利益,沒有不斷完善企業會計成本核算制度,使得食用菌企業會計成本核算制度與企業發展不適應,會計成本核算操作不能與時俱進,這樣就造成了食用菌企業會計成本核算制度不能很好的規范會計從業人員日常行為,在會計成本核算的操作中出現很多違規違法操作。另外,很多食用菌企業會計成本核算制度難以落實到位,會計從業人員不按成本核算制度工作,而企業財務人員對此也沒有制止,造成了食用菌企業會計成本核算制度作為擺設,難以沒有發揮出應有效應,使得會計成本核算效果降低。
三、新會計準則下食用菌企業會計成本核算的對策
(一)選擇合適的會計成本核算方法
新會計準則下,企業會計成本核算方法比較多,有品種法、分步法、分批法及定額法等,不同的會計成本核算方法使用的情形不同,優缺點也不相同,食用菌企業可以根據企業發展要求及自身情況選擇合適的會計成本核算方法,對于一些產生經營過程比較復雜繁瑣的食用菌企業,可以采取多種會計成本核算方法,選擇最有利于企業發展的會計成本核算方法。但是,食用菌企業選擇了適合的會計成本核算方法之后不要隨意更改,保證會計成本核算的可比性與統一性。
(二)實行科學全面的會計成本核算
針對食用菌企業會計成本核算內容不完整的現象,根據新會計準則思想,應該實行科學全面的會計成本核算。首先,食用菌企業應該將無形資產納入成本核算范圍,尤其是知識資源與技術資產,按照無形資產的不同內容進行分類,不同類別的無形資產采取科學準確的成本核算方法,將無形資產計入企業產品成本,由于食用菌企業的無形資產具有較強的可重復性,在進行具體攤銷的時候,應該采用彈性攤銷期限方法;其次,食用菌企業應該注重對食用菌產品生產準備階段及產品銷售階段的成本核算,確保食用菌企業各階段生產經營成本都在會計成本核算范圍,保證會計成本核算的完整性、科學性與全面性。
(三)完善與落實會計成本核算制度
食用菌企業應該不斷完善會計成本核算制度,使之與企業發展及時代進步相適應,提高食用菌企業會計成本核算效率。在完善食用菌企業會計成本核算制度的時候應該嚴格遵守國家相關法律法規,同時,也應該根據企業現狀及發展的需求進行修正,制造出的企業會計成本核算制度是在國家法律制度之下的,還應該可以規范企業會計成本核算。食用菌企業完善的會計成本核算制度需要有效的落實下去,這就需要在食用菌企業人員中樹立成本核算意識,在企業內部加強成本核算宣傳,促使企業各員工養成良好的成本核算習慣。企業會計人員、財務人員必須嚴格按照會計核算制度進行會計處理,對食用菌企業各階段各項費用進行審核、核算,發揮出會計成本核算制度應有的效應。
四、總結
近些年來,我國經濟發展迅速,企業會計也逐步實現國際化,食用菌企業應該不斷完善會計成本核算制度,增強企業會計成本核算能力,提升市場競爭力,促使食用菌企業長遠穩定發展。
參考文獻:
[1]郭文華.前景光明的食用菌產業[J].農產品加工,2011,(04).
1.1企業人工成本核算方面的變化
由于企業生產運營性質的不同,再加上我國在會計方面并未能提出完整、全面的人工成本概念,使得企業人工成本的核算也是比較混亂的。而新企業會準則第9號—職工薪酬篇,便針對以前企業人工成本核算不合理的現象,提出了新型全面的人工成本核算觀念,相信在新會計準則的推廣應用與不斷完善下,有望扭轉長期以來關于人工成本核算中勞動耗費與補償方面存在的模糊現象。
1.2企業直接材料成本核算方面的變化
原企業生產成本會計管理中,直接材料成本核算主要是指產品生產中,所耗費的直接材料的成本(包括從原材料存貨的采購成本或其他途徑所獲得的成本)。而在新會計準則中,直接材料成本核算的變化主要體現在:其一,新會計準則取消了后進先出法,而根據應用指南的指示,主要可通過加權平均法來核算當前企業的直接材料成本。其二,當用于生產的原材料存貨的可變現凈值低于當前的成本時,可通過貸記“生產成本”“、制造費用”以下借記“存貨跌價準備”等科目,保證能夠在企業成本會計處一手法基本統一的情況下,對所有資產減值準備進行轉銷,從而盡最大可能地保證企業的經濟效益。
1.3企業生產成本核算方面的變化
傳統的企業成本核算大多是采用吸收成本法進行,該核算方法主要由直接材料、直接人工與制造費用三部分所構成,而在新企業會計準則下,企業生產成本核算方面主要發生了兩點變化:⑴其規定企業生產成本是指除過工資總額與職工福利以外的其他職工薪酬,均由生產單位員工承擔的部分。且需要長時間構建或生產才能完成的產品存貨,所發生的借款費用的資本化部分需納入到企業成本核算中。⑵原計入產品成本的費用支出,在新企業會計準則下,均要求將其計入到當期損益中。
二、新企業會計準則下成本會計實務的調整
通過以上幾點分析可見,在新企業會計準則的影響下,對企業會計實務中的人工成本核算、直接材料成本核算以及生產成本核算方面起到了實質性的優化作用。但若是在實際的企業會計核算管理工作中,未能科學、合理的利用新會計準則,也會影響企業成本會計管理的效率,因此,我們必須采取有效措施,來對新企業會計準則下成本會計實務進行調整,以便能真正提高企業成本會計水平。
2.1更新企業成本會計觀念
在大時代的發展下,企業會計工作人員應該加快對成本會計觀念的更新,使其能夠適應市場經濟環境的變化。此外,會計工作人員還應該嚴格遵循到理論與實踐知識相結合,經濟與技術相結合的會計實務管理,以保證成本會計在企業的經濟效益發展中能夠起到積極的作用。
2.2加強企業成本理論研究
在新企業會計準則下,企業成本會計人員應該打破傳統會計理論的束縛,以不斷探索與創新為目標,應用務實、嚴謹、科學的態度,深入經濟市場調查,結合企業發展實際,加強企業成本理論研究。通過轉變企業成本理論,在新會計準則的指引下,建立起具有中國特色的企業會計理論研究體系,以此來促進企業成本會計核算管理的有效性與合理性。
2.3完善企業成本會計組織
完善企業成本會計組織,主要體現在通過有效措施,提高企業會計工作人員專業技能與素質水平方面。首先,各企業在運營管理中應該大力的推行新企業會計準則,使企業的成本會計系統能夠得到改進與完善。其次,企業需選拔、培養出一批年輕、合格、專業性強、符合企業發展需求的成本會計人員,使這些人員掌握全面的專業知識,并具備優良的會計職業道德,以便能為企業會計實務工作打好基礎。再次,企業應該對現在會計工作人員加強培訓,使其能夠深入地了解新企業會計準則對促進企業發展起到的重要作用,在成本會計工作中,能從舊會計準則的應用漸漸朝著新會計準則的應用而不斷轉變,最終讓企業在新會計準則的有效應用下,促進成本會計實務的精準與完善。
三、結束語
關鍵詞:企業;產品成本核算制度;模式
中圖分類號:F275.2 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2012)21-0082-02
2006年中國出臺的企業會計準則體系,對產品成本核算的規范只停留在原則性規定階段,存在“散而欠統”和“粗而欠細”的問題。基于此,財政部會計司于最近起草了《企業產品成本核算制度(征求意見稿)》并廣泛征求意見。現就建立企業產品成本核算制度的必要性及其設置模式問題,談談自己的認識和設想。
一、對建立企業產品成本核算制度必要性的認識
財政部會計司《企業產品成本核算制度(征求意見稿)》起草說明在談到制定背景時說,出臺征求意見稿:是謀求中國完全市場經濟地位、進一步提高企業國際競爭力;是謀求中國完全市場經濟地位的重要制度安排,是提高企業國際競爭力的重要制度基礎,對于貫徹實施中央“走出去”戰略具有重要意義;是強化企業社會責任,提高企業環保意識,促進經濟社會可持續發展的需要。在這一背景下,企業產品成本核算制度的建立,必須針對現行產品成本核算規范“欠統”、“欠細”問題,在“統”和“細”上找準問題下工夫。
在中國現行企業會計準則體系中,對產品成本核算的一些原則性規定只存在于存貨、生物資產、建造合同和石油天然氣開采等少數幾個具體會計準則之中,既分散,又原則,與上文提到的制定企業產品成本核算制度的背景要求相去甚遠。
如,在涉及成本核算內容較多的存貨準則中,對加工成本只是在第三章第7條提到“存貨的加工成本,包括直接人工以及按照一定方法分配的制造費用”以及對制造費用的簡要定義等原則規定,可以說基本不具可操作性。又如,在生物資產準則中,對自行栽培、營造、繁殖或養殖的消耗性生物資產的成本,在第二章第8條到第11條有幾處原則規定,這離生物資產成本計算的細化要求,還遠遠不夠。再如,對建造合同成本,在建造合同準則第四章中有幾條規定,也是十分原則。如果據此操作,根本計算不出正確的建造合同成本。其他如,石油天然氣開采在中國經濟建設中的重要性日顯,但在石油天然氣開采的成本計算中,對為取得其礦區權益而發生的成本,只有石油天然氣開采準則的第5條中的幾句話;而對油氣勘探、油氣開發、油氣生產的成本計算,也只在準則的第12條、第17條和第20條中有簡單規定,遠遠不能滿足對石油天然氣開采成本計算的需要。此外,還有一些有關產品成本計算的內容,分散在固定資產、借款費用、無形資產、職工薪酬等具體準則中,顯得十分零散。
在這樣的情況下,目前多數生產加工企業的產品生產成本計算,還仍在沿襲1986年《國有工業企業成本核算辦法》的規定,很難適應新制造環境下企業經營管理的需要。由此,在會計準則的基礎上進一步規范產品成本核算,實現與企業會計準則緊密銜接而出臺新的成本核算辦法,已成為十分迫切的要事。
二、對企業產品成本核算制度設置模式的設想
企業產品成本核算制度采用何種模式設置,這是本文討論的重點。有幾個設置模式可供比較:
1.一攬子制定模式。目前正在征求意見的《企業產品成本核算制度(征求意見稿)》,在企業產品成本核算制度設置上,采取除金融業企業以外的“上市公司和非上市大中型企業,包括工業、農業、商業、建筑業、房地產業、交通運輸業、通信業、軟件業、餐飲旅游業和其他行業的企業”在內的一攬子的統一制度模式,并以工業企業為藍本,將不同行業的產品成本核算要求,穿插在有關條文之間。
如,征求意見稿第9條在對工業企業的產品成本闡述后,以第11條農業企業、第12條商業企業、第13條建筑業企業、第14條房地產企業、第15條交通運輸企業、第16條通信企業、第17條軟件企業、第18條餐飲旅游企業、第19條其他行業企業,分別比照工業企業規定,確定其產品成本核算范圍。此外,在產品成本核算對象、產品成本核算項目、產品成本歸集分配和結轉等方面,都采用以工業企業為藍本,對不同行業的產品成本核算提出要求,并將其穿插在有關條文之間的做法。
評價:該一攬子設置模式的優點,在于將有關產品成本核算的規定統一到一個制度里面,成為一個較為完整的成本核算制度,但其最致命的缺點在于將除工業外的各行業成本核算制度弄得支離破碎,而且還沒有脫離“粗”這樣的境地,不能滿足新形勢下對產品成本核算的要求。如,房地產行業現在已經成為經濟發展中具有舉足輕重的行業,但其成本核算規定在該制度中卻只有9條,不到2 000字。很難設想,僅憑這幾條規定,就能很好地對房地產企業的成本進行精確的計算!
2.分行業制定模式。有鑒于上述分析,不少人提出干脆按不同行業制定不同行業獨立的成本核算制度,這就要制定覆蓋這十大行業的十個以上的不同成本核算制度。
首先,在新的生產環境之下,我國安全成本的構成。進行安全成本核算的前提就是必須理清其成本的主要構成。從煤炭企業長期的核算體系來看,很大程度上對間接損失及無形損失都未給予足夠重視,這是一個非常大的疏漏。對于當前而言,在新型生產環境之下,企業安全成本應該包括間接成本與直接安全成本兩個方面。從我國煤炭企業構造方面來看,我們可將其分為事故費用與預防費用兩種。
其次,在新的會計準則之下,加強安全成本核算方法的研究。由于安全成本也蘊含在煤炭產品的成本之中,產品成本的核算與安全成本的基礎資料也是大體一致的,因而可采用兩種方法對安全成本進行核算。第一就是核算單獨的安全成本。第二就是共同核算方法。由于上文已經闡明,我國現行會計制度與共同核算方法具有不一致的特性,因此,在新的會計準則之下,應該采用單獨的安全成本核算方法。企業根據同樣經營生產的基礎資料,按照煤炭安全成本核算與煤炭產品成本核算的方法,分別組織會計核算體系,兩種核算自成體系、分開進行的核算方法即是單獨核算。
這種核算方法具有以下特點:
①核算方法是根據當前的會計核算準則進行的報告、記錄、計量及確認,同時對二者進行相關計算,因此,兩者是互不影響、相互平行的關系。
②此種核算方法同當前會計準則是相一致的,原始憑證也是一樣的,在進行正常記賬憑證編制的同時,針對那些屬于煤炭安全核算的內容,要根據其所增加的成本科目上,對其進行特制安全成本明細編制,且登記在安全成本設置的總賬及明細賬之內,最終編制出一套合理的成本報表[2]。
我國煤炭安全成本核算存在的相關問題以及解決措施
當前,我國煤礦企業的安全成本核算上面還存在許多問題。筆者根據多年實踐經驗,在新的企業會計準則的指導之下,從現今煤炭企業的安全成本的情形出發,針對以下兩個方面提出探索與研究建議:
首先,當前的煤炭安全成本核算與企業會計的準則有較大沖突,比如對于安全費用提取通常采用預提方式,因而,我國目前正在進行相關企業會計核算體系的研究,以便適應當前會計準則要求,新的方案的出臺,勢必能夠對當前煤炭企業的發展起到指導的作用。
其次,對于安全成本的管理主要還是通過增加相應安全措施來降低的。透過對安全成本及事故原因的構建進行分析,我們可以得出安全成本的主體即是事故費用,作為整個生產力當中最為積極的因素,在煤炭企業的生產過程當中,它同成本的開支有著直接性關系,它作用于整個企業成本過程始終。因此我們必須增加全體員工成本意識,積極調動員工積極性,確保員工可以參與整個生產的成本管理,達到事半功倍效果,以此來提高煤炭企業效益[3]。
一、貫徹實施成本制度的重要性和必要性
企業產品成本核算既是企業的一項重要會計工作,也是企業的一項重要管理活動。貫徹、實施成本制度是規范和加強企業產品成本核算的一項重要制度安排,對于加強企業內部管理、提高競爭力具有重要意義。
(一)實施成本制度,有利于加強企業成本管理隨著市場經濟體制的日益完善,企業由傳統生產型向生產經營型和開拓經營型轉變,客觀上需要建立起既能計算產品實際成本又能實現成本控制和成本預測決策,既能滿足宏觀成本管理要求又能滿足企業內部管理要求的成本核算模式。成本制度結合了市場經濟新發展和企業管理新需要。貫徹實施好成本制度,有利于進一步規范企業產品成本核算,提高產品成本信息質量,有助于企業開展績效考評、成本決策、經營決策等管理活動。
(二)實施成本制度,有利于企業應對“反傾銷”隨著我國企業產品出口貿易的迅速發展,國際社會特別是歐美國家藉產品成本問題對我國出口產品發起的反傾銷案件急劇增加,中國已經連續多年成為全球首位被反傾銷對象,一定程度上影響了我國企業參與國際競爭。如何應對反傾銷的挑戰,并盡可能地規避其帶來的風險已成為當務之急。會計信息在反傾銷提起、反傾銷調查和反傾銷應訴過程中,起著基礎性作用。特別是產品成本的核算方法,是確定被調查產品傾銷存在與否的重要依據。規范企業產品成本核算,保證成本信息質量,是企業有效應對反傾銷的重要舉措。因此,制定成本制度是謀求中國完全市場經濟地位的重要制度安排,是提高企業國際競爭力的重要制度基礎,對于貫徹實施中央“走出去”戰略具有重要意義。
(三)實施成本制度,有利于完善企業會計準則體系我國從50 年代到80 年代期間陸續頒布了《國營工業企業統一成本計算規程》《國營工業企業成本核算辦法》等企業成本會計核算的規范。隨著會計改革的深入,在90 年代先后了13 個行業會計制度,在2000 年《企業會計制度》印發后配套制定了12個行業核算辦法,不斷規范、改進企業成本核算。2006 年《企業會計準則》后,企業產品成本核算得到了進一步充實和完善,實現了國際趨同。但是,無論是準則還是制度,都沒有具體涉及成本費用的計算方法、歸集和分配等內容,而這些內容往往會影響財務報告中存貨成本和營業成本等信息的準確性。因此,進一步規范產品成本核算,建立一套科學規范的產品成本核算制度,是推動企業會計準則體系不斷健全、完善的一項重要任務,對《企業會計準則》的持續平穩有效實施具有重要意義。(四)實施成本制度,有利于管理會計體系建設隨著經濟全球化的日益深入和市場競爭的不斷加劇,企業的生存與發展愈來愈取決于自身的管理水平。大力推進管理會計的研究和運用,在提升企業經營管理水平、防范企業風險、增加企業價值等方面為各級決策者提供強有力的決策支持,已成為各界的廣泛共識和一致呼聲。然而,一段時期以來會計標準建設,考慮外部投資者、社會公眾和外部審計較多,而服務企業內部管理決策不夠,應當同時從出資人角度研究會計問題,切實加強管理會計工作。成本制度本身即是管理會計的重要內容,也為探索建立我國管理會計體系積累經驗。
二、成本制度求實創新,可行有為成本制度共五章五十三條,主要內容可以概括為:銜接兩大體系,體現兩個結合,實現三大突破。
(一)銜接兩大體系兩大體系,即企業會計標準體系和管理會計體系。目前,企業會計標準體系基本建成并在企業全面實施,管理會計體系已成為今后會計改革與發展的重點方向。一方面,成本制度與企業會計標準體系保持了銜接,有機整合了企業會計標準中關于產品成本核算的零散內容,例如存貨會計準則關于產品加工成本的內容,建造合同會計準則關于工程施工成本的內容,無形資產、固定資產會計準則中關于應計入產品成本的攤銷和折舊的內容,職工薪酬會計準則中關于應計入產品成本的人工費用的要素范疇。同時,由于以上規定相對較為原則,不夠具體,不能滿足企業進行產品成本核算的需要,成本制度在整合的基礎上,還進一步規范了產品成本核算對象、核算項目和范圍以及產品成本歸集、分配和結轉,建立了企業產品成本核算的操作性規范。另一方面,成本制度與管理會計體系建設進程保持了銜接,突出體現了企業內部管理對產品成本核算多維度、多層次的需要,明確規定企業應當根據內部管理要求確定成本核算對象和項目,并在此基礎上對有關費用進行歸集、分配和結轉,同時,適度加入作業成本法等,為管理會計體系的建設邁出了堅實步伐。
(二)體現兩個結合一是與規范化、科學化、信息化管理的需求相結合。規范化、科學化、信息化,是財政管理的基本要求,成本制度貫穿了這一要求。成本制度規定了企業產品成本核算的基本原則和方法,統一了企業產品成本核算標準,有力規范了企業產品成本核算行為,保證了成本信息的真實完整。同時,行業不同,企業產品成本核算特點不同,但從成本核算流程及歸集、分配、結轉的方法看,又具普遍規律,成本制度準確把握了這一規律,從核算對象、范圍、項目、歸集、分配、結轉、報告入手,系統整合了分散在具體會計準則、專業核算辦法等會計準則制度中的有關規定,保證了成本制度科學可行。另外,隨著企業產品成本核算方式逐步由傳統的手工記賬向信息化轉變,為進一步提高產品成本核算
的及時性、準確性和全面性,充分發揮產品成本核算在經營管理活動中的基礎性作用,成本制度明確要求企業充分利用ERP等現代信息技術,切實加強內部成本管理的各項基礎工作,體現了會計信息化的發展方向。二是與目前行之有效的規定和做法相結合。從企業產品成本核算制度的沿革來看,1992 年以前,我國成本會計采用完全成本法來核算產品成本,即將制造成本和非制造成本中的銷售費用、管理費用和財務費用都計入產品成本。在完全成本法下,企業通過產量來調節利潤的空間較大,也不利于正確計算當期損益。1992 年以后通過會計改革,依據國際慣例采用制造成本法核算產品成本,即:企業歸集一定期間內生產過程中所發生的各種制造成本,采用一定的方法和標準分配計入相應的產品,非制造成本(銷售費用、管理費用和財務費用)從當期損益中直接扣除。制造成本法作為一種普遍的核算辦法,一直穩定使用至今。為此,在成本制度的制定過程中,繼承《國營工業企業成本核算辦法》、行業會計制度、《企業會計制度》以及有關行業核算辦法的精髓,充分體現我國企業長期以來形成的行之有效的做法,結合企業會計準則和經濟社會發展的新要求,對企業產品成本核算進行改革和發展。同時,在制度體例設計方面,以目前成本核算較為典型和完備的制造業為藍本,明確成本核算的總體要求和一般原則,同時又立足其他行業的實踐基礎,充分體現了行業特點。