農產品現狀
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農產品現狀范文第1篇
關鍵詞農產品；市場營銷；策略
1引言
改革開放近40年來，我國農業生產能力有了很大的提高，長期困擾我國農業的農產品供求短缺時代已經過去，農產品市場已從過去的賣方市場轉變為買方市場。但隨之又出現了銷售渠道不暢，銷售價格偏低，局部地區的農產品短期大量積壓等一系列嚴重問題。所以，分析農產品市場營銷現存的問題并有針對性地研究解決的策略，顯得至關重要。
2農產品營銷的現狀
農產品供求市場發展狀況,是研究其營銷問題的前提和基礎，目前農產品市場發育的還很不成熟，沒有形成與現代市場營銷發展相適應的相對完善的市場體系。
2.1農產品市場建設發展迅速
農產品批發市場有多種類型,包括糧油市場、蔬菜市場、水產品市場、肉類禽蛋市場和鮮活水果市場。經過十多年的快速增長和規模擴張,我國農產品貿易市場正逐步實現從數量擴張向質量改進的轉變,初始流通規模、市場硬件設施的明顯改善、商品等級的增加以及市場運行質量的提高。
2.2農貿市場是農產品流通的主渠道
我國基本上形成了基于城鄉市場和農產品批發市場的農產品營銷渠道體系,并通過國家和國家構建了農產品的主要動脈流通。農產品批發市場的蓬勃發展對搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民消費需求起到了積極的作用。
2.3以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發展勢頭迅猛
超市在近幾年開始涉足農產品銷售領域，與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭，很多地方政府也在大力推行“農改超”工程，打造高效安全的農產品營銷網絡，使之與城市經濟社會發展相適應。
2.4農產品營銷中介發展活躍
自營、專業化的家庭和聯盟不斷發展壯大,依托城市和農村活躍的農產品市場中介組織,使小規模生產和大市場實現對接,改變生產和營銷的尷尬局面,有效緩解農產品的難題。
3我國農產品營銷存在的主要問題
3.1市場營銷觀念淡薄
我國長期以來農產品一直是計劃經濟產品，生產者一般只根據自身的條件和要求來決定生產什么，生產多少，大多數不太關心市場需求。
3.2信息閉塞和滯后
農民居住分散,規模小,文化素質低,農村基礎設施建設落后,信息傳播速度緩慢。農民自身素質低下,面臨著各種信息的主觀判斷,往往得到過時或虛假的信息。
3.3農產品結構不合理，缺乏有效的市場細分和準確的產品定位
多數農產品生產者盲目地隨大流，什么賺錢種什么，沒有對市場進行細分和準確的市場定位，品牌意識淡薄，產品包裝不受重視，生產出來的產品往往市場滲透效果較差。
3.4不注重使用差異定價策略，好壞一個價
許多農產品在銷售過程中往往不分等級，或只粗略地劃分等級，差價較小。例如，果農在銷售蘋果時，不注重蘋果大小、形狀、顏色差異，只要每一包裝箱的分量相同，即可對外出售。由于農民組織性差和自身素質、能力的局限性加上買方市場的營銷環境，農民在價格談判中處于十分不利的地位。
3.5農產品生產流通渠道不暢，缺乏必要的促銷力度
重農產品生產,輕農產品流通現象存在,農產品生產者與買方之間缺乏有效溝通,流通渠道不暢。對農產品的宣傳不夠,宣傳不到位,認為不需要太多投入,許多農業經營者還是跟風。“皇帝女兒不愁嫁”的產品觀念，等別人上門收購。
4農產品營銷過程中應采取的對策
4.1加強市場營銷知識培訓，培養農民的現代營銷理念
不斷加強對農民朋友的市場營銷知識培訓，增強其對農產品營銷的認識，轉變固有的傳統營銷觀念，逐步樹立現代營銷的新理念[1]。目前，許多農民已經從各方面努力適應市場的需要。然而,在市場營銷中仍然遠遠沒有達到市場經濟的要求,大多數農民不能選擇最有利的市場進行農業營銷,而是被動地等待市場的選擇。因此,首要任務是促進農業營銷觀念的創新,從傳統的生產和營銷理念,快速轉移到市場需求,以社會效益為中心的現代營銷理念。為此，引導農民先研究好市場，從“以需定產”做起，逐步發展到創造市場需求和協調公共關系，以實現種得對路、賣得走俏、銷得旺盛的農產品生產格局。
4.2完善農產品行業協會功能
農業產品工業協會是指根據農民、企業和合作組織不同層次的要求,由生產經營組織或龍頭企業依托著名的農產品或主導農產品形成的生產經營組織。其職能是協調農產品的生產、價格、渠道和推廣,維護行業秩序,保護協會會員的利益,解決貿易糾紛。從世界來看，許多國家都有全國性的農產品行業協會，如美國柑橘協會“新奇士”，包攬柑橘種植的科研項目、市場開發、產品宣傳、品牌推廣、信息等工作。我國許多地方相繼進行了有益的試探，建立了一些地方性的行業協會。但目前，我國還沒有一家能將本行業農戶真正組織起來的全國性農產品協會和專業組織。
4.3實施差異化營銷策略
變傳統的價格為主的競爭手段為非價格為主的差異化策略，是農產品營銷制勝的主要戰略。對農產品來說，首先應確保向消費者提供不同于競爭對手的農產品；其次是追求區域的差異化，發揮本地自然優勢和地理特色；最后是追求品牌差異化策略，通過設計獨特、環保的包裝和注冊特色商標，打造名優品牌，以贏得客戶和消費者青睞。如黑龍江省發揮“黑土地”區域優勢，全力發展綠色食品，陸續培植出“完達山”、“北大荒”、“響水”、“九三”、“松北王”和“七河源”等多個名優品牌，形成以乳制品、中藥、綠色大米、大豆油、綠色大豆等一系列具有“大農業”特色的農產品，被國內外廣大消費者所熟悉和喜愛。
4.4重視品牌營銷
品牌營銷戰略首先要求農產品的高質量,質量來自于農產品的營養、品位、健康和安全,這是農產品對消費者最核心的利益[2]。一些當地傳統特色的農產品,如果可以在包裝,品牌營銷更小心,價格可以升級。如安徽巢湖農民的芹菜,在市場上只賣幾毛錢,經過簡單清潔、包裝和獲得安徽省著名農產品品牌后,在上海和其他城市,每公斤賣十元以上。因此,打造名牌是解決農產品銷售困難,提高農民收入的重要途徑。
4.5實施擴張策略，實現規模經營
我國要堅持注重區域農產品生產經營統一規劃，科學地確定“拳頭產品”，動員家家戶戶一起種植或養殖，就能實現規模化生產[3]。有了規模生產，就擁有了農產品集中收購的市場吸引力，規模化經營格局隨之而形成。堅持以品牌為核心，不論上游的種植養殖，中游的農產品加工還是下游的銷售、出口，都實行規模化運營，并以種養加規模作為吸收加盟的條件。通過農業規模化的生產與經營，增強抵御市場風險和參與市場競爭的能力，節約經營費用，農民即可獲得規模經濟[4]。總之，搞好農產品市場營銷是一項十分復雜艱巨的任務，需要經歷漫長的培育發展時期。但關鍵在于重視和行動。如果農民再學習一些，政府再實干一些，農業組織再活躍一些，營銷理念再先進一些，營銷環境再優越一些，農產品市場營銷發展就能更快更好一些。相信經過政府和社會各方面的積極努力配合協作，我國的農產品市場營銷戰略就一定能盡早實現。
【參考文獻】
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【2】王意日格樂吐.“互聯網+”背景下農產品品牌研究策略研究[J].山西農經,2016(16):42.
【3】丁莉.“互聯網+”背景下農產品供應鏈的發展趨勢及完善途徑[J].商業經濟研究,2016(20):158-160.
農產品現狀范文第2篇
關鍵詞： 農產品物流；問題；分析
0引言
近年來各級政府十分重視農業的發展，不斷增加對農業投入，但是大部分投入主要集中于農產品生產階段，而忽略了農產品物流環節中運輸、儲存、包裝加工及信息收集等一系列問題，出現了農民增產不增收、賣糧難、賣果蔬難的現象。
1浙江省農產品物流存在問題分析
浙江省現代農產品物流的發展還處于起步階段，與發達國家相比還存在著很大差距和諸多問題。
1.1農產品物流規模小、水平低
農產品受其自身特性影響（含水量高、保鮮期短、極易腐爛變質等），對物流過程的要求遠高于工業品。目前浙江省的農產品物流多由一些小型物流企業承擔，相關物流技術大多十分落后，導致農產品物流過程中損耗極大。發達國家農產品物流損耗一般控制在5%以下，浙江省農產品在物流過程中的損耗遠高于這一數值，水果蔬菜等農副產品物流損耗甚至達到25%-30%。使得優質農產品常常因為物流質量得不到保證而在市場競爭中處于劣勢。
1.2物流資源配置不合理、基礎配套設施和設備落后
隨著浙江經濟的飛速發展，物流企業如雨后春筍般出現，但大多物流企業主要從事商貿儲運活動，農產品領域很少涉及。導致商貿領域大量物流資源處于閑置狀態，倉庫、車輛、鐵路專用線等利用率低；農產品物流卻極度缺乏。
農產品儲運設施簡陋，基礎設施資金投入少，缺乏專業儲存、冷藏、保鮮和運輸設備，比如低溫庫、冷藏庫、立體庫等嚴重短缺，農民散藏、混藏甚至露天堆放現象相當突出。另外雖然公路“村村通”工程已開展多年，但是農村公路還是存在著總量不足、通達深度不夠、技術等級低等突出問題。
1.3農產品物流信息化落后
農產品在供需兩方面都存在著信息瓶頸問題，由于農村整體信息服務水平比較低，信息網絡不健全，農戶居住分散，溝通渠道不暢，導致農產品信息的收集、工作嚴重滯后，市場信息難以快速地被采集與傳遞，農民缺乏有效的信息支持， 造成農民生產和農產品流通的盲目性。
1.4物流環節多、成本高
農產品物流環節多，一般要經過生產者、經銷商、農產品批發市場、農貿市場、消費者等多個環節，增加了農產品運輸路線、裝卸搬運和包裝次數，加大了物流損耗和物流成本，降低了物流效益。農產品價格因過多的程序環節，逐步轉手抬價，往往會翻兩三番，嚴重損害了農民和消費者的利益。
1.5缺乏專業人才
目前各大專院校培養的物流人才，主要是針對商貿和工業品物流行業，全面掌握農產品物流各個環節技能的人才少之又少。缺乏現代物流理論和技術的農產品物流從業者，難以完成高質量的農產品物流運作和管理，這已成為制約農產品物流業發展的一個非常重要的因素。
2發展浙江省農產品物流的對策 1完善市場機制，發展第三方物流
應該積極整合物流資源，實現物流市場主體多元化。加大對農產品物流配送企業的扶持，大力發展專業的第三方農產品物流。改變現有農產品物流規模小、服務單一的現狀，降低流通成本，提高流通效率。政府應該出臺政策和規劃，大力發展城市郊區、市縣的農產品物流中心，對農產品進行集中檢驗、儲存、包裝、裝卸搬運、流通加工和配送等作業，由物流中心直接將農產品分送到城市各個集貿市場，減少農產品流通環節，降低流通成本。 2加大基礎設施投入和技術開發
加大農產品物流基礎設施建設，采取各種形式，鼓勵政府、企業、個人投資。發展專用農產品運輸、冷藏車（船）、集裝箱；改造和完善現有農產品儲備庫，擴大儲存能力，全面實現農產品運輸和倉儲作業機械化；改進農產品包裝，采用分級分類包裝，減少農產品物流過程中的損耗。鼓勵建設農產品流通加工中心，對地區農產品進行統一分類、包裝和加工等作業，使農產品更加新鮮、衛生、美觀，提高農產品附加值，同時方便物流，實現物流的規模效益。
3提高信息化水平
信息化是發展現代物流業的核心，應該運用現代信息技術，建立完善的農產品信息服務網絡，構建農產品物流公共信息平臺。一方面鼓勵建設農產品信息采集機構，收集農戶供求信息及時傳遞給市場，實現農業內部、城鄉之間信息資源的傳輸、交互與共享；另一方面，利用電視、廣播、報紙、互聯網、無線通訊網絡將農產品價格、市場波動、農產品區域需求等市場信息及時傳遞給農戶，構筑全方位的信息網絡，解決信息的不對稱問題。 4加大專業農產品物流人才培養
鼓勵各大高校培養多層次的物流人才，加快培養既具有豐富理論知識，又具有豐富實踐經驗的農產品專業物流人才，學校可以考慮設立農產品物流專業，或者在物流專業中開設農產品物流課程，使學生更全面地掌握農產品物流知識。同時加強對學生的引導，使更多畢業生愿意從事與農產品物流有關的工作。
3小結
農產品物流是一個新興的行業，發展農產品物流，加強農產品物流體系建設，對促進農業經濟發展，增加農民收入，解決“三農”問題，對激活和拓展農產品市場價值具有重要意義，是建設社會主義新農村的重要內容。
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涂揚晟，吳高華，饒波，徐毅，汪建敏，龔榮景.現代農業物流的發展研究——關于構建湖北省十堰山區現代農業物流體系的思考[J].安徽農業科學，2005，33(3):526-527.
單科文.城鄉農副產品物流研究文獻綜述[J].經濟縱橫，2010（4）:53-54.
農產品現狀范文第3篇
關鍵詞：農產品；品牌營銷；價值
中圖分類號：F323.5 文獻標識碼：A
1 農產品品牌營銷現狀分析
農產品在政府的政策扶持下，積極發展農業產業化，品牌化經營，農產品品牌發展取得一定的成績。如蒙牛乳業、波尼亞熟食品、膠州大白菜、馬家溝芹菜、大澤山葡萄等。由于農產品的特殊性，農產品的品牌建設中也遇到了一些問題，主要包括：
1.1 農產品品牌意識弱，缺乏保護
農產品品牌營銷雖已取得一定的發展，但在農業生產中，大多農產品仍停留在以批發零售為主要途徑的銷售階段。農產品生產經營者品牌意識薄弱，致使市場中品牌農產品僅占少數。農產品區分度不高，滿足不了不同消費人群的需求；諸多地標農產品品牌，由于品牌的保護意識淡薄，沒能對特色農產品進行有效的包裝及防偽處理，出現商販冒充現象，不僅有損害于當地地標品牌的價值、質量以及美譽，更損害了當地農民的利益。
1.2 農產品產業化生產水平不足，競爭優勢低
我國已有相關政策措施支持引導農產品基地化生產、場區化養殖，發展產業化經營。但在發展的過程中仍存在一些問題：中國農業產業化水平還處于初級階段，農產品加工業落后，大多數農產品加工企業的產品基本上停留在粗加工上，精深加工產品、二次增值產品少，高科技產品、名牌產品更少，沒有形成較大的產業規模，從而使得農產品品牌營銷沒有得到有效實施[1]；產業化建設中產業發展的層次較低，生產過程中科技含量低，農產品品種落后、產量低下、產品運輸保鮮不足。
1.3 農產品品牌缺乏有效宣傳
產品品牌營銷，能提高產品的公信度，形成品牌依賴，實現自身的品牌價值。當下，部分農產品企業不注重對品牌的宣傳保護以及品牌文化建設，僅僅為賣出產品而推銷產品，不利于品牌價值的提升。因此，農產品生產經營者應注重品牌的建設經營，提升產品質量，提升品牌信譽與價值，使品牌文化深入民心，得到人們的信任。
1.4 農產品包裝不足，缺乏區分度
在經濟全球化的今天，包裝與商品已融為一體，起到保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進銷售、提高產品附加值的作用[2]。農產品的包裝設計，是其形象和質量的最直觀的體現。好的農產品包裝不僅能提升農產品的品質，還能夠更好的保鮮。我國農產品包裝不足，不能充分突顯品牌優勢與特點，更有甚者由于包裝不當農產品在運輸中不同程度變質，造成損失。因此，在農產品品牌營銷中應注重農產品的精細化、功能化包裝。
1.5 農產品經營者缺乏創新意識
科技創新是品牌經銷的關鍵環節，高科技含量的產品在市場上更具競爭力。發展特色高產農業是品牌經銷的戰略性措施，不僅提高產品的質量，更能提高農民及企業的收入。我國部分農產品經營者創新意識不足，不能很好的將學術上的新成果、新理論應用到實際的生產經營中，是推進農產品品牌建設所面臨的問題。
2 農產品品牌營銷的價值分析
品牌作為一種企業產品標識，包含著品牌名稱、術語、標志符號等外顯內容，更是該企業產品品質檔次、經營理念、文化聲譽、歷史傳承等復雜內在的象征[3]。因此，加快推進農業品牌建設已成為發展現代農業的一項緊迫任務。
2.1 實施農產品品牌建設有利于提升農產品的競爭力
自我國2001年加入世界貿易組織后，外國產品進入我國市場的份額提升，對我國的農產品經銷提出了新的挑戰。這就要求優化農業資源配置，調整產業結構，走農產品品牌經銷發展之路，引導農民、企業對農產品進行精加工、精包裝，走高端路線，并建立自己的品牌，提高青島市農產品的競爭力。
2.2 實施農產品品牌建設有利于農民增收致富
實施農產品品牌建設，有利于提高農民收入水平，縮小城鄉居民的收入差距，提高農民的物質生活水平，更好地實現社會公平。隨著經濟的發展，人民的品牌意識不斷加強，追求高生活品質的人群必然會選擇擁有知名品牌的農產品。而農產品又是生活的必需品，并不會因為價格的變動而引起較大的需求差。所以，實施農產品品牌營銷，價量齊升必然會增加農民的收入，改善生活質量，給我國的農業現代化發展添加動力。
2.3 實施農產品品牌營銷有利于拉動內需
十報告指出，要保持我國經濟平穩發展，就要加快建立擴大消費需求長效機制，擴大國內市場規模。實施農產品品牌營銷，讓農產品走高端化、品牌化道路，改進農產品的包裝，提高農產品品質。以適應人們不斷轉變的消費觀念及消費方式，從而拉動內需。
2.4 農產品品牌營銷實現農業規模化的必備力量
我國在經驗中總結出的農業規模化發展之路，對于解決青島市農業目前面臨的問題具有極為重要的意義。農產品品牌營銷作為農業產業化的有效載體，能更好地發揮產業化經營的優勢。突破農產品從小農戶生產向市場化邁進的瓶頸，有效推動我國農業信息化、產業化進程。
參考文獻
[1] 王愛紅.農產品品牌營銷分析[J].商業研究，2009（12）.
農產品現狀范文第4篇
1陜縣農產品質量安全工作現狀
陜縣農產品質量安全工作，堅持以農業標準化生產基地創建為基礎，以質量安全監管為重點，按照“環境有監測、操作有規范、生產有記錄、產品有檢驗、上市有標識”的“五有”要求抓好質量監管。全縣農產品質量狀況逐步好轉。縣農業局把“三品”（無公害農產品、綠色食品和有機食品）認證作為提高農產品質量安全水平和創建特色優質農產品品牌的重要舉措，認證產品數量大大增加，優質農產品檔次大大提升。2011年新通過國際有機農產品認證1個（二仙坡蘋果），實現了全縣有機農產品認證零的突破。新通過國家農業部無公害農產品認證4個（華晶袖珍西瓜、薄皮甜瓜、店子核桃、張村美果香蘋果），實現認證產品數量翻番，累計認證無公害農產品7個。新通過河南省無公害農產品產地認定2個（華晶西瓜基地、張村美果香蘋果基地），累計認定無公害農產品產地15個，產地規模1.78萬hm2，占全縣耕地面積的58%。通過“三品”認證創建了六大優質農產品品牌，分別是二仙坡綠色蘋果、陜州桃王、陜州紅梨、金秋黃梨、陜原石榴、張村美果塬蘋果，為全縣現代農業發展樹立了樣板。
通過認定的農業標準化示范基地3個，面積266.67 hm2。縣農產品質量安全檢測中心年抽樣檢測蔬菜、水果等食用農產品農藥殘留2 500批次，每月檢測通報。2008年起金河農貿市場在全三門峽市率先實行市場準入制度，凡進入市場的農產品必須通過檢測，達到無公害標準后方可銷售，每天向市、縣農檢部門上報檢測結果。菜園鄉過村無公害生產基地建立檢測室，搞好自律性質量檢測監控，培育出過村桃子這一知名品牌。2010年8月組建了農業執法大隊，集中力量抓好農資市場監管，嚴厲打擊制售和使用假冒偽劣農業投入品行為。實行基地生產記錄和農資登記制度，使生產銷售的每一個產品都有來源、有去處、能追溯。
2存在的問題
2.1生產者文化素質較低，對質量安全的認識水平低
相當大的一部分生產者是農村留守老人、婦女，其文化素質低、收益期望低、技術水平低，難以把農產品質量安全標準化技術貫穿到生產過程中。受傳統生產觀念的影響，農產品質量安全工作起步晚，生產者的質量安全意識遠遠滿足不了社會發展的要求[1-2]。生產者在農業投入方面的意識落后，不愿投入過多，直接導致農產品質量受到影響。
2.2生產經營組織化程度低
當前農業生產多為一家一戶分散經營，難以統一規范管理。大部分農產品以原始、初級產品的形式進入市場，無固定的供銷合作關系，無法保證質量，無法詳細追溯責任[3]。
2.3缺乏質量安全檢測監控能力
縣級檢測設備不夠健全，僅具備農藥殘留的定性測定和抽樣檢測能力。關鍵的生產流通一線陣地、鄉鎮缺乏檢測設備，人員配備不足，不能適應新形勢對檢測項目和參數的要求。
3 對策
3.1 加強農業投入品監管，嚴格控制源頭污染
禁限用高毒、高殘留農業投入品的銷售和使用，加強監管，依法懲處違法行為，嚴厲打擊假冒、偽劣、無證和擅自更改標簽的行為，規范農業投入品監管體系[4]。
3.2 推進技術推廣和培訓
充分利用科技宣傳手段，如報紙、電視、廣播、互聯網、農業科技期刊等，推進農產品質量安全工作。增強廣大農民的質量安全意識，提高其安全生產技術水平。積極推行多種經營模式，如“公司+農戶”或“合作社+農戶”，推行檔案記錄和質量安全追溯制度，全面實施品牌戰略，引導生產者和經營者開發、培育更多的無公害農產品、綠色食品和有機食品，創建出更多的市級、省級、國家級品牌農產品[5]。
3.3 實行市場準入制度，完善檢測體系，引導農民科學生產
實施農產品質量安全市場準入制度，嚴禁未經認證或經檢測不合格的農產品進入市場。增加對農產品質量安全監督檢驗檢測機構的投入，重視引進和培訓專業技術人員。建立和完善基層檢測體系，逐步建成“縣有檢測中心，鄉有檢測站，村有監督員，生產基地、批發市場（超市）有檢測室”的檢測網絡，有效提高監督監管能力。
4參考文獻
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農產品現狀范文第5篇
關鍵詞:農產品加工;現狀;構想;對策;陜西旬陽
旬陽縣地處秦巴山區，農產品加工業初具規模，但布局不夠合理，中間產品多，粗加工產品多，終端產品少，精加工產品少，科技含量不高，新技術、新設備應有少，附加值偏低，經濟效益不高。
1主要農產品生產加工現狀
1.1糧油產品
旬陽縣2009年糧食作物播種面積6萬hm2，總產量14.5萬t，油料作物播種1萬hm2，總產量1萬t。糧油產品加工以農戶自主加工和作坊式加工為主，加工能力有限，目前全縣擁有加工機械2.4萬臺(套)，其中面粉加工11 900臺，年加工能力10萬t;粉碎機械6 885臺，年加工能力13.5萬t;榨油機械350臺，年加工食用油1 400 t。
1.2農業主導產業產品
1.2.1烤煙產品。旬陽縣2009年烤煙種植面積6 906.67 hm2，生產收購煙葉11 785 t;烤煙生產以安康煙草公司為龍頭，有健全的購銷服務體系，在煙草系統內部實行訂單生產、合同收購，既保證了煙農的即得利益，又能確保企業有高額回報，其“產-供-銷”體系完善。
1.2.2魔芋產品。魔芋產業產品收購加工以旬陽縣健興魔芋食品有限公司為龍頭，具有年加工處理鮮魔芋4萬t、魔芋干片6 000 t、魔芋精粉3 000 t的生產能力，可以消化1 666.67 hm2魔芋基地的商品生產量，基本能夠解決近期魔芋產業發展的產品加工需要。要實現2012年魔芋基地規模達到3 333.33 hm2、產值2億元目標，其加工能力略顯不足。
1.2.3蔬菜產品。旬陽縣2009年蔬菜生產總面積5 608.27 hm2，總產量117 038 t，商品蔬菜基地面積1 461.13 hm2，設施蔬菜面積168.6 hm2，其生產總量僅能滿足城鄉居民日常消費總量的1/2，缺口較大。按照縣委縣政府制定的縣域經濟率先突破的“農業30億工程”目標，蔬菜產業到2012年商品蔬菜基地面積達到2 000 hm2，實現產值2億元。蔬菜的保鮮加工是制約產業發展的瓶頸之一，目前旬陽縣基本沒有正規的蔬菜產品收購加工企業，蔬菜生產基本停留在以生產農戶自產自銷為主體的發展階段，包裝加工僅在縣城部分果品蔬菜超市作簡單的保鮮處理，連接“產-銷”的中介服務也不健全，市場信息不靈。
1.2.4黃姜產品。黃姜產業的發展及產品加工，在旬陽縣因市場的波動呈現大起大落，2003年種植面積達到2萬hm2，總產約45萬t，加工企業18家，目前保留面積2 000 hm2左右，正常生產企業2家，能實現綜合利用企業——旬陽縣恒源生物制品有限公司在黃姜產品深度開發和循環利用上進行研究，開發出黃姜粉條、纖維生產食用菌等。
1.2.5薯類淀粉。旬陽縣種植的薯類作物主要有甘薯和馬鈴薯，常年播種面積6 666.67 hm2左右，總產約25萬t，用于淀粉加工約占總產量的40%，年產淀粉逾4 800 t，主要為農戶家庭加工，社會化生產水平較低，產品單一，資源浪費較大，利用不夠充分。
2農業主導產業農產品加工構想
2.1蔬菜產品加工
旬陽縣蔬菜產品加工以地產商品蔬菜儲藏保鮮為中心，一是在重點商品蔬菜生產基地建立小型儲藏保鮮庫及蔬菜交易市場，以產業合作社為平臺，將基地和市場連接起來;二是在人口密集的集鎮建立蔬菜產品銷售連鎖超市，以城市經紀人為紐帶，實施鮮菜、凈菜精準加工，方便服務消費群體;三是組建蔬菜產品購銷加工托拉斯，實施訂單生產，平衡供應，以繁榮旬陽縣蔬菜市場。
2.2薯類淀粉
薯類淀粉產品加工以生產生物質能源基地建設為核心，發展6 666.67 hm2高產紅苕。一是通過爭取項目或招商引資在15個主產鄉鎮建設紅苕干加工生產線，為全市30萬t乙醇項目建設提供生產原料，其副產品可以作為飼料加工業的原料來源，二是引資建設淀粉加工企業，生產地方名優產品紅苕粉條，做優、做強特色產品，充分挖掘產業潛力。
2.3飼料加工
飼料加工以旬陽縣百萬頭商品豬生產基地建設為核心，積極爭取項目扶持，并通過招商引資建設年產量30萬t飼料加工企業，就近消化糧油產品特別是玉米及淀粉加工副產品，以增加農產品附加值。同時，生產飼料還可以滿足生豬產業發展對飼料的需要，促進畜牧產業走上良性發展軌道。
2.4魔芋產業加工
魔芋產業加工以龍頭企業旬陽縣健興名優食品有限公司加工能力改造為重點，擴大生產規模，提高加工能力，同時在15個基地鄉鎮通過項目扶持建設20條魔芋角加工生產線，減少物流過程的產品損失，提高產業經濟效益。
3對策
3.1用工業理念發展農業產業
用工業思維指導農業產業化，就是用現代工業的先進理念如市場理念、標準化理念、品牌理念、營銷理念、成本效益理念指導農業產業化經營，用現代工業改造傳統農業，以工帶農，整合資源，良性互動，興工活商，以農業產業化為聯結鏈條，實現工業化、城鎮化、產業化協調發展，農業產業化的根本出路在于工業化[1]。要實現大發展，必須跳出農村看農業，跳出“三農”看增收，要站在經濟社會發展全局的高度，站在所有經濟要素合理流動的整體中，突破傳統的思維定勢。依托農業辦工業，用綠色農業支撐綠色工業，立足資源，大辦工業，樹立“無工不富”的觀點，與時俱進，創新機制，加快農業產業加工業發展進程。
3.2積極爭取項目，加強農產品加工業基礎設施建設
目前，旬陽縣農產品加工業基礎薄弱，根本不能滿足農業產業化發展對現代工業的需要，只有抓住國家對農業產業發展進行扶持的政策機遇，積極爭取農產品加工項目資金投入[2]，加強農產品加工業基礎設施建設，扭轉并徹底改善旬陽縣農產品加工與產品生產不相配套的局面，全面推進農業產業化進程。
3.3改善投資環境，擴大招商引資
在完善交通、通訊、水電等投資硬環境的同時，進一步改善投資軟環境，簡化辦事程序，提高辦事效率，開展審批辦證“一條龍”、“無假日”、“全天候”等服務，建立農產品通關、檢疫、運輸便捷通道。扶持和幫建一批規模大、高起點、科技含量高、輻射和帶動能力強的龍頭企業，通過市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地帶農戶，拉長產業鏈[3]。加緊加工項目策劃論證，并積極組織開展招商活動，爭取有一批農產品加工企業落戶旬陽。同時，做好安商工作，對通過招商引進的項目，要做好跟蹤服務，抓落實，強化調度，及時發現和協調解決招商項目建設過程中的問題，為客商排憂解難，讓客商放心創業做強做大加工企業。
3.4實施品牌戰略，打造名優產品
實施名牌戰略，帶動、壯大特色支柱產業，以科技為先導，積極促進農業產業化深層開發與綜合利用，拓寬產業發展空間、提高市場競爭力，培育農村經濟新的增長點，增加農民收入，使旬陽縣農村經濟快速、穩定地向前發展。引導農產品加工重點項目和龍頭骨干企業，建立和實施標準化生產體系、檢測體系和質量保障體系[4]，使生產、加工、包裝、銷售等各個環節與國內外質量標準相銜接，努力培育農業優勢產業名牌產品。
3.5加大科技投入，開發精深產品
農業產業化要發展離不開科技的支撐，只有依靠科技加大科技投入，不斷開發農產品加工精深產品，開發出具有自主知識產權的產品，延長農業產業化鏈條，增加農產品附加值和農業比較效益，提升旬陽縣農業產業化水平。
3.6加強橫向及縱向聯合
農產品加工企業一方面要加強縣內企業之間的相互溝通和聯合，實現資源共享，共同開發下游產品或在原料供應上互為補充，以提高原材料的利用效率，降低生產成本提高經濟效益，如淀粉加工企業與飼料加工企業的聯合等;另一方面加強企業之間的外向聯合，共同開發下游產品或為外地(來)企業提供加工原料，如軍匯牧業與河南雙匯集團的聯合等。
4參考文獻
[1] 崔明，沈瑾，李延云，等.中國農產品加工技術現狀及其推廣體系的建設[J].農業工程學報，2008(10):274-278.
[2] 盧永軍.積極促進農產品加工業持續健康發展[J].農產品加工:學刊，2008(8):4-7.
